Bedømmelse af de bedste grillede pander i 2020

Det er ikke nødvendigt at gå til naturen for en lille picnic. Du kan også diversificere din menu derhjemme. Alt hvad du skal gøre er at købe en grillpande, der giver dig mulighed for at tilberede saftige bøffer. Elskere af vegetarisk køkken vil være i stand til at forkæle sig selv med grøntsager med lækre striber på siderne. Denne anmeldelse hjælper dig med at finde den bedste model til 2020.

Typer af grillpander

Madlavning af lækre grøntsags-, fisk- eller kødretter bliver sjovere, når du har kvalitetsretter til rådighed. Når du vælger den rigtige mulighed, skal du tage højde for nogle vigtige punkter, der inkluderer basismateriale, intern sprøjtning, volumen og form.

Stegepanden giver dig mulighed for at tilberede velsmagende, saftige og sunde fødevarer, og den ribbede overflade er nødvendig for det fedt, der frigives under stegning i specielle fordybninger. Sådanne retter giver dig mulighed for at glemme, at noget kan holde sig til overfladen. Enhedens egenart er Teflon, som giver dig mulighed for at stege uden olie.

Produktets materiale påvirker holdbarheden. Derfor tilbyder producenter forskellige typer grillpander. Produkter af støbejern, aluminium og keramik er meget efterspurgte. Hvert materiale har sine egne fordele og ulemper, som man skal overveje, når man køber.

Støbejernspander er stærke og holdbare. De er ideelle til grillning, da de opvarmes jævnt og køler meget langsomt ned. Det negative punkt er den tunge vægt og den ubehagelige metalliske lugt, der kan komme fra overfladen.

Aluminiumsgryder er lettere end støbejern. En forudsætning for at vælge er tilstedeværelsen af ​​et non-stick lag. Dette er den største fordel ved aluminiumskogegrej. Materialet har fremragende varmeledningsevne, hvilket betyder, at panden opvarmes meget hurtigt. En væsentlig ulempe ved aluminiumprodukter er deres ustabilitet over for høje temperaturer. Dette manifesteres i det faktum, at opvarmning over 260 ° C kan føre til ødelæggelse af non-stick laget.

De seneste innovationer inden for videnskabelig udvikling er keramiske pander, der har god modstandsdygtighed over for høje temperaturer. De største fordele er fremragende varmeledningsevne og ingen frigivelse af skadelige stoffer, når de opvarmes. Ulemperne inkluderer skrøbelighed og skrøbelighed.

Grillpanderne er runde, ovale og firkantede. Valget af form afhænger af købers smag og præferencer. Hver mulighed har sit eget plus.For eksempel er en firkantet stegepande godt for en stor familie, mens en person kan klare sig med runde retter. I værtens arsenal kan der være modeller i forskellige størrelser: den ene pande er egnet til madlavning af grøntsager og bøffer, mens den anden kan bruges til at stege en omelet.

Til bagning af kød eller fiskeretter i ovnen er en rektangulær grillpande med keramisk belægning velegnet. Når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på vægternes tykkelse, da tykke vægge er nødvendige for at skabe intens varme inde i stegepanden.

Når du køber en stegepande med stor diameter, kan du stole på, at den kan tilberede et stort antal fødevarer på samme tid. Hvis du har en induktionskomfur, skal diameteren på gryden svare til kogepladens størrelse. Hvis denne betingelse ikke er opfyldt, kræves en tilpasningsdisk. Kvaliteten af ​​den kogte mad afhænger af sidernes højde. Hvis du følger råd fra erfarne kokke, skal du købe stegepander, da maden i denne version steges meget bedre. Lavvandede pander er mere velegnede til at grille fisk eller friske grøntsager.

Anbefalinger til udvælgelse

Den indvendige belægning af grillpanderne har et karakteristisk træk - en ribbet bund. Denne forskel giver dig mulighed for at tilberede saftige bøffer med striber. Ribbenens højde adskiller ingredienserne fra bunden. Det er grunden til, at overskydende fedt såvel som saften, der frigives under tilberedningen, ophobes mellem rillerne og ikke rører ved maden.

Grillede måltider betragtes som diæt.

Gryderne er teflonbelagte for nem rengøring. Når du køber køkkengrej med en non-stick bund, er det vigtigt at købe silikonespatler med det samme. De hjælper med at holde Teflon-belægningen intakt. Det er også nødvendigt at overholde temperaturregimet, fordi opvarmning af panden over 200 ° C øger sandsynligheden for frigivelse af skadelige stoffer fra overfladen.

Når du vælger en grillpande, anbefales det at tjekke med konsulenten produktets kompatibilitet med komfuret. Normalt angiver producenten dette i produktinstruktionerne. Hvis du planlægger at lave mad på en standard gaskomfur, behøver du ikke bekymre dig om at træffe et valg og købe en grillpande, du kan lide. Det er bedre for ejere af glaskeramiske ovne at ikke bruge støbejern "tunge vægte" og foretrækker aluminiums kogegrej med en glat bund. Til en induktionskogeplade er pander med en flad stålbund egnet. Dobbeltsidede pander med jernindsatser i bunden passer også godt her. Hvis der overhovedet ikke er nogen komfur i huset, bliver dette en undskyldning for at købe en elektrisk grillpande. Det bliver en pålidelig assistent i forberedelsen af ​​et stort volumen af ​​retter.

Håndtaget på grillpanden skal være af høj kvalitet, ellers vil alle fordelene ved opvasken blive intet. Et billigt produkt slides hurtigt af sin non-stick belægning og håndterer smeltning og revne. Dette er hele fangsten og en klar bekræftelse af ordsprog om, at den elendige betaler to gange. Grillpandehåndtag er normalt lavet af varmebestandig plast, silikone eller træ. Tunge støbejernsmodeller har ofte pålidelige solide håndtag. Produkter med foldbare håndtag er også praktiske, da deres kompaktitet sparer køkkenplads.

Producenter af grillpander

Fordelen ved grillpanden er den ribbede overflade, takket være hvilken saftig og sund mad koges uden sod og behovet for at tilføje olie. Kød- eller fiskesteken steges i ca. 5-7 minutter takket være de varme ribben. En anden behagelig fordel er den resulterende gyldne skorpe og uovertruffen aroma. Grillet mad er appetitvækkende, nærende og sund. Måske anser nogen grillpanderne for at være tunge og klodsede, men al tvivl om nytten af ​​disse køkkenredskaber fejes til side efter den første brug.

Der er mange virksomheder, der producerer et stort udvalg af grillpander. Følgende producenter er populære:

1. Det italienske mærke Ballarini er førende inden for non-stick køkkengrej.
2. Amerikansk virksomhed LODGE.
3. Tefal (Frankrig).Et af de første virksomheder, der brugte teflonbelægning.
4. Det belgiske mærke BergHOFF - producerer service af højeste kvalitet.
5. Det tyske firma GIPFEL er kendt over hele verden. Virksomhedens hovedretning er produktionen af ​​støbejernspander.
6. AMT Gastroguss (Tyskland).

Nyttige tip til at hjælpe dig, når du arbejder med grillpander

For at lave mad i en grillpande og få lækker mad ved udgangen skal du huske et par enkle regler:

1. Før stegning skæres kødet i stykker, der er 1,5-2 cm tykke.
2. Til madlavning kræves et minimum af olie, og det er bedre at opgive det helt. Alternativt kan du smøre den ribbet bund let med en børste dyppet i vegetabilsk olie.
3. Produkterne lægges ud i en meget varm stegepande. Dette giver skålen en sprød skorpe, der ser ret appetitlig ud.
4. Grillen bliver meget varm, så du har brug for et specielt stativ, når du tager det af ovnen.

Professionel rådgivning:

1. Tilstedeværelsen af ​​en særlig "tud" til sikker dræning af frigivet fedt er velkommen.
2. Før den første brug sættes køkkenredskabet på åben ild og antændes med groft salt. Dette forbedrer non-stick egenskaberne. Efter et stykke tid rystes saltet af. Det er strengt forbudt at vaske overfladen efter det.
3. For hurtigere madlavning skal du hælde lidt vand i rillerne mellem rillerne.
4. Tilberedningshastigheden for tæt fisk såsom torsk eller laks er 1,5-3 minutter.
5. Det tager 5 til 10 minutter at stege grøntsager. Unge kartofler koges indtil de er halvt kogte inden grillning
6. Kyllingefilet skal piskes godt inden madlavning. Det tager nøjagtigt 4 minutter at tilberede sådanne stykker (2 på hver side).

Når du køber et produkt, skal du også være opmærksom på nogle nuancer. Som du ved, kan en grill genkendes på dens indre overflade, som har en specifik bølgepap. Det skal huskes, at disse ribben er skabt til speciel madlavningsteknologi, ikke til skønhed. De skal have tilstrækkelig højde. Små ribben efterlader jævne og smukke striber på mad, men det påvirker ikke madens smag og kvalitet på nogen måde. Det er derfor, hvis rillerne købes til bøffer, skal rillerne være så høje som muligt.

Det foretrækkes at vælge pander med en tud for at dræne fedtet. Dette forhindrer det i at ophobes og brænde på siderne af gryden. Når du køber en støbejernspande, er det bedre at vælge en model med solide håndtag. For en aluminiumsgrill skal håndtagene være lavet af varmebestandig plast eller silikone af høj kvalitet.

Støbejernspander

Støbejernsprodukter er anerkendt som de bedste blandt grillpander. De opvarmes perfekt, og denne varme er ideel til stegning af kød. Støbejern er også holdbart, bevarer sin tiltrækningskraft i mange år, og der kræves ingen specielle produkter til at passe på det.

Fritidshus L8SGP3

Dette solide produkt i firkantet form, produceret af et amerikansk firma, har et solidt støbt håndtag lavet af slidstærkt materiale. Grillen varmes hurtigt op for at sikre jævn madlavning af maden. Stegepanden er velegnet til brug med induktions- og gaskogeplader og er også en fremragende mulighed for ovnen. Det kan bemærkes holdbarheden og den gode vægtykkelse samt det faktum, at modellen ikke kræver yderligere vedligeholdelse. Flere års aktiv drift ødelægger ikke produktets tiltrækningskraft. Den ribbet overflade lader fedt løbe ud af maden og giver også bøffer en attraktiv stribe. Stegepanden giver fremragende varmefordeling og fastholdelse til jævn stegning af mad.

• holdbarhed;
• rentabilitet.

• stor masse;
• opvarmning af håndtaget.

Biol 10241

Denne meget praktiske model har en tud til dræning af fedt og sauce. De 2 aftagelige træbelagte håndtag forbliver kølige for ekstra komfort. Den tynde bund (kun 4 cm) gør strukturen mindre tung, men maden brænder ikke på grund af belægningen af ​​høj kvalitet.

• praktisk;
• let.

• ikke fundet.

MAYER & BOCH MB-26024

Denne dejlige støbejern stegepande har en firkantet form. Designet giver en tud til dræning samt to håndtag - en lang foldning og den anden kortere. Håndtagene er dækket af træ, men på trods af dette varmer det op. Modellen er velegnet til madlavning på gas- og elektriske komfurer. Ulempen er, at det ikke-aftagelige håndtag forhindrer madlavning i ovnen. Modstridende anmeldelser peger på nogle ulemper: på den ene side er dette en bekvem og højkvalitetsmodel, mens det spinkle håndtag på den anden side får dig til at handle meget omhyggeligt, og nogle produkter holder fast på overfladen.

• holdbarhed;
• brugervenligheden.

• tung vægt
• kan ikke bruges i ovnen.

Seaton CHG282840

Formen på denne pande er firkantet. Produktet er lavet af støbejern af høj kvalitet. I stedet for et langt håndtag er der to korte. Et låg af støbejern er inkluderet, og dens tætte lukning fremskynder tilberedningstiden, samtidig med at kødets saftighed opretholdes. Kogegrejene er velegnede til arbejde med enhver form for komfur og ovn. Gryden vejer 7,4 kg. Nogle brugere klager over sådanne tunge retter. Der er også en stærk opvarmning af korte støbejernshåndtag i et stykke, men disse mangler medfører ingen krav om kvaliteten af ​​de tilberedte produkter. Mange mennesker kan lide produktets kvalitet og holdbarhed.

• høj monteringspålidelighed.

• stor masse;
• stærk opvarmning af håndtagene.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Denne usædvanlige sekskantede model har ikke-standardmål 35x21 cm. Det store arbejdsområde giver dig mulighed for nemt at placere en masse kød og grøntsager på den. Alle lækkerierne i en grillpande leveres: et stort volumen, støbning af høj kvalitet og en afløbstud, et behageligt stålhåndtag og kompatibilitet med alle typer ovne.

• volumetrisk;
• lethed.

• ikke fundet.

GIPFEL Diletto 2157

Alle fordelene ved tysk kvalitet kombineres i denne stegepande, der kan kaldes tidløs. Ingen køber vil nogensinde fortryde et sådant køb. Dette tunge runde støbejern, 3 cm i diameter, vejer 4,2 kg. Den udtryksfulde bundrelief efterlader klare striber på kødet, og de solide, faste håndtag knækker aldrig.

Kogegrejene er kompatible med alle typer kogeplader.

• holdbarhed;
• høj monteringspålidelighed.

• lang opvarmning
• tung.

Aluminiumsprodukter

Et alternativ til støbejernsarmaturer er aluminium. Der er ret konkurrencedygtige muligheder på markedet. Grillpander skal helt sikkert have en non-stick overflade, men ud over Teflon er der kommet mange belægninger af høj kvalitet. Disse er marmor, granit, titanium og endda keramik. Støbejernsskåle er gode uden et ekstra lag, men non-stick sprøjtning skal være til stede på aluminiumsoverfladen.

NADOBA Vilma 728220

Størrelsen på en tjekkisk producents firkantede grillpande er 26x26 cm. Den termokromiske indikator placeret på håndtaget hjælper med at bestemme graden af ​​parathed. Der er tilvejebragt dræningshak, som ikke er placeret på siderne, men i hjørnerne. Fire spray spray forbedrer non-stick egenskaberne. Designet har et aftageligt håndtag, der giver dig mulighed for at tilberede mad i ovnen. Den er velegnet til induktionsovne, og dens højdepunkt er ILAG Ultimate premium-belægning med mineralforstærkning.

• høj modstandsdygtighed over for ridser.

• spinkel håndtag vedhæftet fil
• opvarmningstemperaturen i ovnen bør ikke overstige 180 grader.

AMT Gastroguss AMTE264G

Det tyske firma producerer aluminiumskogegrej under eget mærke, og dets produkter har længe været elsket af europæiske købere. En firkantet stegepande har dimensioner på 26x26 cm.Brugere bemærker dets gode design og lave vægt sammenlignet med støbejern. Modellen adskiller sig fra konkurrenterne i en holdbar non-stick belægning og er velegnet til induktionskogeplader.

• god kvalitet.

• høj pris.

Tefal ekspertise

Den firkantede formede aluminiumsgryde fra den berømte producent Tefal har både en mærkeformet gryde og en varmeindikator. Det ikke-aftagelige håndtag er lavet af bakelit, og den moderne non-stick belægning af titanium beskytter mad mod svid. Modellen er kompatibel med alle områder - induktion, elektrisk og gas. Maskinvask er tilladt, og det er ikke svært at tage sig af opvasken. Mange brugere bemærkede et så negativt punkt som de høje omkostninger.

• høj kvalitet.

• overpris, ifølge købere, prisen.

NEVA METAL TABLEWARE Ferra induktion 54026

Denne runde formede form er lavet af trykstøbt aluminium. Højkvalitets titanium non-stick belægning tillader madlavning uden olie. Ribbenens store højde og metalets høje opvarmningshastighed sikrer den fremragende kvalitet af de færdige produkter. Det praktiske aftagelige bakelithåndtag giver ekstra komfort og kan hurtigt fjernes, hvis du har brug for at sætte gryden i ovnen. Let at vedligeholde: opvaskemaskine sikker. Modellen er kompatibel med induktionskogeplader.

• non-stick belægning af høj kvalitet;
• let vægt.

• ikke fundet.

Marusya Standard

Denne billige runde grillpande til indenlandsk produktion vil være en god gave til enhver husmor. Produktdiameter - 240 mm. Kompakt køkkengrej tager ikke meget plads. Sprøjtning af marmor og granit gør overfladen modstandsdygtig over for mekaniske skader. Bundtykkelsen er 6 mm, hvilket sikrer gode non-stick egenskaber. Høje sider beskytter mod stænk.

• lav pris;
• kompakthed
• let vægt.

• ikke fundet.

Stålprodukter

Rustfrit stål er holdbart, let at rengøre og kan bruges på alle typer kogeplader. Rustfri pander ødelægger ikke smagen af ​​ingredienser med uønsket lugt, korroderer ikke og opvarmes hurtigt, hvilket påvirker stegningen. På en eller anden måde, når du tilbereder mad, skal du være forsigtig og vende for eksempel kødstykker rettidigt for at undgå forbrænding.

BAF Galaxy induktionslinje 4002 16 28

Denne runde stegepande i rustfrit stål fra den tyske producent har en diameter på 280 mm. Den trelags non-stick keramiske overflade og titaniumbelægning tåler kontakt, selv med metalblade. Tykkelsen er 7 mm. Sidens højde er 60 mm. Dette forhindrer fedt i at sprøjte under madlavning. Plasthåndtaget tåler varme op til 280 grader, hvilket ikke forstyrrer brugen i ovnen.

• smuk form
• rustfrit stål af høj kvalitet i bunden;
• non-stick belægning af høj kvalitet.

• høj pris.

KitchenAid KC2T10NRST

Denne smarte grill, lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, har en teflonbelægning. Tykkelsen på modellen er 3 mm eksklusive den bølgede overflade. Standardstørrelser er 26x26 cm. Tilstedeværelsen af ​​en sådan stegepande i køkkenet garanterer en meget høj hastighed med madlavning. Belægning op til 35 mikron giver høje non-stick egenskaber.

• fejlfri madlavning;
• lavet af rustfrit stål af høj kvalitet.

• brug på gasbrændere er uønsket (pletter forbliver på overfladerne)
• høj pris.

Konklusion

I betragtning af alt det ovenstående bliver det klart, at det er bedst at købe køkkengrej med non-stick egenskaber, en tyk bund og massive vægge. Sådanne modeller varmer stærkere op og afgiver varmen jævnt.Firkantede modeller betragtes som de mest alsidige, da de indeholder et stort antal produkter. Under alle omstændigheder vil gæsterne være glade for de aromatiske retter, der minder dig om sommerpiknik selv om vinteren.