Bedømmelse af de bedste producenter af havregryn i 2020

Havregryn er et af de sundeste kornprodukter. Denne grød er en hurtig, tilfredsstillende og nærende skål. Hvilke sundhedsmæssige fordele produktet giver, hvilke havregrynproducenter er de bedste, enkle grødopskrifter, vi vil tale om dette og meget mere i artiklen.

Populær grød - for nogle er det en yndlings morgenmad, for andre et barndoms mareridt. Imidlertid har det længe været kendt, at brugen af ​​det bringer mange fordele for menneskekroppen, og dets anvendelse i kosten om morgenen mætter med energi hele dagen.

 Hvordan laver man grød?

Den måde, den fremstilles på, afhænger af korntypen og forarbejdningsgraden. Nogle skal koges, mens andre bare skal hældes med varmt vand eller mælk.

Hver producent fremstiller et produkt med lidt forskellige karakteristika, så med hensyn til tilberedningstid er det bedre at overholde de oplysninger, der er angivet på pakken, eller generelle instruktioner til individuelle typer havregryn - og prøv grøden under tilberedningen, det vil sige koge eller suge, indtil den er blød, som en mulighed at lave mad på nat.

Alle nyttige tilsætningsstoffer skal tilsættes til grøden i slutningen for at undgå overophedning og tab af vitaminer og andre værdifulde ingredienser.

Der kan gøres en undtagelse for nødder og tørrede frugter, hvis de ikke er let fordøjelige for en uforarbejdet person (selvom du i stedet for at lave mad kan stege dem, hvilket giver dem en smag og crunchiness).

For ikke-kogt grød, for eksempel kogt natten over i køleskabet, kan du straks tilføje nødder eller tørrede frugter, som bliver blødere, når de absorberes af vand.

For at få en tyk grød kan du bruge et forhold på 1: 2, det vil sige 50 g flager og 100 ml væske. For at opnå en mindre tyk konsistens har du brug for mere vand, selv i forholdet 1: 3, det vil sige 50 g korn og 150 ml væske.

Typer af flager

De kommer i forskellige versioner afhængigt af hvordan de behandles. Jo færre teknologiske processer de gennemgår, jo sundere er kornene.

Typer:

• Opskåret havrekorn, skåret i korn, det mest naturlige og sunde, men kræver en lang tilberedning.
• Normal - korn, der er blevet udsat for damp og derefter knust til store flade flager. De kræver kortere tilberedningstider - normalt kun et par minutter til at lave mad.
• Havreflager - rullet og delvist knust, takket være hvilket de hurtigt absorberer væsker og blødgør efter kogning.
• Fast Food - Absorberer hurtigt vand og kræver ikke madlavning. De kan også spises tørre eller blandes med andre grødingredienser og efterlades i køleskabet natten over.
• Glutenfri - Havre indeholder ikke gluten, men hvis de vokser ved siden af ​​korn, der indeholder det, er der risiko for kontaminering med dette protein. Dette produkt er ikke egnet til personer med cøliaki og svær glutenintolerance.
• Havreklid - de indeholder det meste af kornet, det vil sige den indre skal, fosteret og kun et fragment af endospermen, som er stivelsesopbevaring. Som et resultat indeholder de endnu mere protein, fedt og fiber, især beta - glucaner: der er dobbelt så mange af dem end korn.

Det er værd at vælge havreklid, som ikke er spild fra kornforarbejdning, men et specielt fremstillet produkt, der er meget rigere på værdifulde forbindelser. Havreklid forårsager større tab af calcium og mineralforbindelser end flager. Derfor skal de forstærkes med yderligere portioner af calciumrige ingredienser.

Havregryn - gavnlige egenskaber

Denne grød giver en langvarig følelse af fylde efter et måltid, forbedrer kostens kvalitet og understøtter fordøjelsen, blodcirkulationen og stofskiftet.

De hjælper med at støtte, blandt andre:

• Sænket BMI - Regelmæssigt forbrug af fuldkorn er forbundet med at opretholde et lavere BMI body mass index. For havre skyldes dette den høje tæthed af den væske, der er fremstillet af den, på grund af det høje indhold af beta-glucaner. Disse forbindelser, der er i den opløselige fiberfraktion, bremser gastrisk tømning og forlænger følelsen af ​​fylde efter at have spist. De nedsætter stigningen i blodsukkerniveauet og reducerer stigningen i blodsukker med op til halvdelen, når de anvendes korrekt.
• Fylde - men sammenlignet med havregryn, der er klar til at spise, fører havregryn til morgenmad til et større tab af appetit.
• Forbedrer fordøjelsen - korn indeholder antioxidanter. Udover beta-glucaner er de specifikke polyphenoler, avenatramider. Disse forbindelser hjælper med at reducere betændelse i tarmene - ligesom den gavnlige mikroflora, der opstår der, som påvirker hele kroppens helbred. Næringsstoffer til hende (dvs. en præbiotisk), blandt andet beta-glucaner og resistent stivelse er dem, der efter madlavning og afkøling igen bliver utilstrækkelige og opfører sig som fiber i fordøjelsessystemet.
• Reduceret risiko for tarmkræft - En diæt med højt fiberindhold reducerer risikoen for kolorektal kræft.
• Stor modstand - på grund af overflod af præbiotiske forbindelser understøtter havregryn udviklingen af ​​gavnlige mikroorganismer. De producerer forbindelser, der understøtter immunitet og påvirker ekspressionen af ​​gener, der regulerer kroppens funktion.
• Lavt kolesterol - Forbrugende havregryn og klid kan sænke kolesterol i blodet med 2-19%, og dets ugunstige LDL-fraktion med 4-23% ifølge en gennemgang af videnskabelige undersøgelser. Denne effekt er stærkere, jo højere er den oprindelige koncentration af disse lipider. Virkningen af ​​beta-glucaner på sænkning af LDL-kolesterol i blodet er så klar, at sundhedsanprisningerne ved denne virkning af havre er godkendt af Det Europæiske Fødevaresikkerhedsagentur (EFSA) til brug på emballagen. Sådanne egenskaber viser allerede en enkelt dosis på 60 g havregryn. Den gavnlige virkning af havre på stofskiftet er også blevet påvist ved lidelser, der ikke ledsages af forhøjede LDL-niveauer, såsom metabolisk syndrom eller diabetes. 2. 100 g indeholder 2-8 g - 50 g havreklid giver den samme mængde.Mens en høj nok dosis kan kræve indtagelse af store mængder havre, kan de også komme fra andre rige kilder såsom svampe eller grød og bygflager.
• Sjælden hjertesygdom - En reduktion i LDL-kolesterol på 4-6 procent er forbundet med en reduktion på 6-18 procent i risikoen for koronar hjertesygdom. Derudover indeholder havre salver, der forhindrer blodlegemer i at klæbe til arterievæggene, hvilket forhindrer aterosklerose. Den beskyttende virkning forstærkes af deres antioxidantaktivitet, hvorigennem de hæmmer udskillelsen af ​​forbindelser, der fremmer inflammation.

Havregryn - glykæmisk indeks og glutenindhold

Mange mennesker er nødt til at kombinere vægttab kostvaner med andre specialiserede kostvaner. Havregryn anbefales ikke kun til folk, der er på diæt eller ønsker at tabe sig

På grund af dets lave glykæmiske indeks (IG) anbefales produktet til personer med diabetes. På grund af det faktum, at havregryn ikke hæver blodsukkerniveauet, vil det ikke føre til vægtøgning at spise dem klogt.

Derudover kan folk, der har brug for at følge en glutenfri diæt af forskellige årsager, normalt spise dette produkt uden problemer. Det er værd at huske, at når det kommer til havre, er de glutenfrie. I tilfælde af akut intolerance over for dette protein i kosten er det dog bedre at købe korn, der ikke kunne være forurenet med gluten under produktions- eller emballeringsprocessen.

Hvor mange kalorier er der i havregryn?

Når det kommer til madlavning af havregryn under slankekure, er det vigtigt at vælge, hvordan du laver det. Dette skyldes, at når det kommer til rå havregryn, er kalorierne i dem 390 kcal og i 100 g kogt korn - 60 kcal. Det er dog værd at huske, at ifølge de seneste kostanbefalinger er det korn og grøntsager, der skal være grundlaget for kosten. Dette kan skyldes fytinsyren i korn.

Fytinsyre betragtes som en ingrediens, der kan påvirke helbredet negativt. Derfor, for at neutralisere dens virkning, er det værd at blæse havregryn inden brug eller indtage det med fødevarer, der indeholder vitamin C. Af denne grund anbefaler nogle at tilføje lidt citronsaft til kølede korn.

Havregryn, grød og flager er ca. 366 kcal pr. 100 g portion (glas). En servering svarende til en spiseskefuld (10 g) er ca. 36 kcal.

Grød på vand vil have de samme kalorier som en del af det tørre korn, hvorfra det blev fremstillet (for eksempel 50 g) - en portion på 150-200 g grød giver 183 kcal.

Havregryn med mælk giver flere kalorier afhængigt af procentdelen af ​​fedt i mælken. Grød kogt med 50 g med mælk på 0,5% fedt giver 220-240 kcal (afhængigt af konsistensen, dvs. mængden af ​​tilsat mælk).

Grød med mælk på 2% fedt giver 235-260 kcal, og på en drink med 3,2% fedt vil denne dosis være 245-275 kcal.

Havregryn til sundhed

Regelmæssigt forbrug af havregryn har en positiv effekt på vores krop. 100 gram flager indeholder 378 kcal og op til 12 g protein. Derudover indeholder 100 gram almindeligt havregryn:

• 10 gram fiber er meget vigtigt for det menneskelige fordøjelsessystem, det holder dig også mæt længere. Tilstedeværelsen af ​​fiber i kosten har en stor effekt på at sænke kolesterolniveauer og reducerer risikoen for at udvikle kolorektal kræft. Fibrene indeholdt i kornet stabiliserer blodsukkerniveauet - havregryn har et lavt glykæmisk indeks, så efter at have spist det er der ingen hurtig frigivelse af insulin.
• B-vitaminer - thiamin (0,46 mg), riboflavin (0,15 mg), niacin (1,12 mg), B6 ​​(0,1 mg), folinsyre (32 μg), pantothensyre (1,12) mg) - disse vitaminer er meget vigtige for, at vores nervesystem fungerer korrekt. Folinsyre er afgørende for gravide kvinder, det giver babyen mulighed for at udvikle sig ordentligt.
• 128 mg magnesium - er ansvarlig for mange funktioner i kroppen.Dens mangler forårsager anfald, hukommelses- og koncentrationsproblemer og søvnløshed. Magnesium understøtter også beskyttelse mod hjerteanfald og slagtilfælde ved at slappe af blodkar og sænke blodtrykket. 100 gram havregryn dækker næsten halvdelen af ​​det daglige behov for dette element.
• 410 mg fosfor - er ansvarlig for knoglernes sundhed og styrke, deltager i ledningen af ​​nervestimuli og findes i alle bløde væv i kroppen. En del af havremelet dækker halvdelen af ​​fosforbehovet;
• 3,63 mg mangan - dette mineral er vigtigt for, at nervesystemet fungerer korrekt, såvel som for stærke knogler.

Havregryn på en diæt

Havregryn anbefales stærkt til slankekure. Det er den perfekte snack mellem måltiderne og en komplet morgenmad eller middag. Havregryn kan tilsættes til yoghurt, kefirs, smoothies og andre halvflydende måltider for at tilføje bulk og smag.

Havregryn er lavt i kalorier, højt i fiber og giver en fuld følelse af fylde i lang tid. Måltider lavet med grød, honning og frisk frugt reducerer trang til usunde slik, mens du får dig sulten i rigtig lang tid.

Havregryn er et godt valg for dem, der leder efter et nærende, billigt og fyldende måltid. Det kan gives til børn, og det glæder også ældre mennesker, der har problemer med at spise fast mad. Havregryn er maden at vælge!

Den eneste kontraindikation for havregryn kan være en glutenallergi. Selvom havre er glutenfri, er de ofte forurenet med gluten under produktionen. Derfor bør folk, der følger en absolut glutenfri diæt, kun vælge havregryn fra virksomheder, der har en separat linje til havre, hvilket bekræftes af det anvendte certifikat.

Produktionsteknologi

Inden havren til produktion kommer ind i fabrikkerne, rengøres de for urenheder i landbruget, i tilfælde af for høj luftfugtighed sendes de til tørretumbleren, da det passende fugtighedsniveau garanterer sikker, langvarig opbevaring af råvarer.

Alle udførte operationer og de opnåede aktuelle parametre skal registreres af kornlagertjenesten. Det er vigtigt, at opbevaring af havre i produktionen er på det rette niveau.

Processen med at opnå det færdige produkt involverer kogning af korn i en fordamper efterfulgt af formaling i knusemaskiner. Produktet kommer derefter ind i flagetørreren, hvor det tørres og afkøles. For at adskille mel fra dem skal de føres gennem en maskeseparator.

Processen med at opnå det færdige produkt indebærer anvendelse af damp, som kan opnås ved at brænde haverskaller, hvilket reducerer omkostningerne ved drift af denne produktion betydeligt.

De bedste havregrynproducenter

Uden tilsætningsstoffer

Nordisk fastfood

Produktet fra den finske producent er af høj kvalitet og fremragende smag. Grød er fuld af proteiner og kulhydrater, indeholder kalium, fosfor og zink samt vitaminer og provitaminer.

Vægt - 500 gr.

Pris - 195 rubler.

• Lavet af fuldkorn
• ingen GMO
• indeholder ikke sukker
• tilberedningstiden tager mindre end fem minutter;
• ingen konserveringsmidler
• lys, praktisk emballage lavet af tykt pap;
• lille størrelse;
• sund og tilfredsstillende
• der er intet produktionsaffald - husk og andet affald;
• perfekt morgenmad til voksne og børn;
• lang holdbarhed.

• høj pris.

"Clear Sun" nr. 1

Havre er højt kalorieindhold og vitaminrige kornprodukter. Grød lavet af dette korn er ikke kun velsmagende, men også sundt. Havregryn er beregnet til fremstilling af lækre, utroligt sunde kornprodukter. Dette produkt er produceret ved hjælp af teknologien til at bevare naturlig klid og kornkim. Kornene er store og tyndt flade. De bevarer alle de nyttige stoffer, har en kortere tilberedningstid sammenlignet med almindelige Hercules - 10 minutter.Produktet hjælper med at styrke immunforsvaret, forbedre humør og give energi til de sværeste opgaver!

Vægt - 500 gr.

Pris - 60 rubler.

• hurtig tilberedningstid
• overkommelig pris
• Lavet af fuldkorn
• indeholder ikke sukker
• ingen konserveringsmidler.

• stort korn.

Russisk morgenmad

Hjemmelavet produkt, uden sukker eller konserveringsmidler, ideel morgenmad til hele familien.

Vægt - 400 g.

Pris - 34 rubler.

• pris;
• mangel på konserveringsmidler
• velsmagende og sund;
• indeholder ikke sukker
• tilberedningstid - højst fem minutter
• kan koges med vand og mælk;
• lang holdbarhed
• lys emballage af pap;
• behagelig smag.

• ikke.

Klinskie Extra nr. 2

Et øjeblikkeligt produkt, der kræver madlavning. Uden GMO'er, konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.

Vægt - 1 kg.

Pris - 135 rubler.

• mangel på sukker
• overkommelig pris
• ikke lang madlavningstid
• lang holdbarhed
• homogen grød
• naturlig smag og farve
• miljøvenlig emballage;
• perfekt morgenmad til hele familien;
• kan koges med mælk eller vand;
• rent produkt, ingen urenheder og snavs.

• ikke.

Hercules delikat produkt

Lækker og øm morgenmad, passer godt til tørrede frugter og nødder, hurtig og nem at tilberede, naturligt og sundt produkt.

Vægt - 450 g.

Pris - 70 rubler.

• god kvalitet;
• overkommelig pris
• smagen er delikat, cremet
• du kan lave mad eller bare hælde kogende vand (varm mælk);
• velegnet til babymad;
• koger godt;
• tyktflydende konsistens
• miljøvenlig, praktisk emballage;
• farve og aroma er normale.

• ikke.

"Stashevskie" glutenfri

Produktet er lavt i gluten, glutenfrit, ideelt til mennesker med allergi. Det er kendetegnet ved dets høje antioxidantegenskaber takket være brugen af ​​grød, dannelsen af ​​radikaler i kroppen dannet under oxidative processer er blokeret, hvorved det på mobilniveau kæmper mod aldring af menneskekroppen.

Vægt - 375 g.

Pris - 165 RUB

• interessant emballagedesign;
• magert produkt;
• velegnet til vegetarer og mennesker på diæt;
• indeholder ikke sukker og salt
• ingen gluten;
• ingen lactose;
• lavet af nøgne havre;
• ideel grød til diabetikere;
• en stærk kilde til sporstoffer, vitamin og protein;
• indeholder beta-glucaner.

• høj pris.

4Life Organiske havreflager

Øjeblikkelig grød, ingen madlavning er påkrævet, en god mulighed for en komplet morgenmad, velsmagende og sund.

Vægt - 400 g.

Pris - 170 rubler.

• ingen madlavning påkrævet
• der er ingen konserveringsmidler og urenheder;
• grynene er rene, kornet er medium i størrelse;
• Lavet af fuldkorn
• indeholder ikke sukker og salt
• lang holdbarhed
• tyktflydende konsistens
• naturlig farve og aroma.

• lidt dyrt.

Med tilsætningsstoffer

Hercules Aktiv med klid

En fremragende blanding med tilsætning af havreklid. Grød - vil være en fremragende mad til folk, der foretrækker en aktiv livsstil og sport.

Produktet er en reel energikilde, kroppen er hurtigt mættet, der er ingen sultfølelse i lang tid.

Vægt - 500 g.

Pris - 90 rubler.

• god pris;
• miljøvenlig papemballage;
• hurtig tilberedningstid
• indeholder havreklid;
• ideel ernæring til atleter;
• der er ingen GMO'er og konserveringsmidler;
• ingen urenheder og snavs
• intet sukker
• helt naturligt produkt.

• ikke.

Klar sol med tranebær og æbler

En lækker, sund og nærende morgenmad til hele familien, både voksne og børn vil helt sikkert kunne lide grød, aromatisk, moderat sød med stykker æbler og tranebær.

Vægt - 300 g.

Pris - 70 rubler.

• overkommelig pris
• forbered dig hurtigt;
• smag og aroma
• delikat og delikat;
• indeholder et stort antal stykker æbler og tranebær;
• indeholder ikke GMO'er og konserveringsmidler.

• ikke.

Nordisk med havreklid

Et finsk produkt af høj kvalitet, der bliver til et lækkert, nærende måltid. Madlavning af grød er enkel og let, smagen er upåklagelig.

Vægt - 600 g.

Pris - 161 rubler.

• høj kvalitet:
• ren korn, flagerstørrelse;
• Lavet af fuldkorn
• ingen konserveringsmidler eller GMO'er
• miljøvenlig emballage og karton;
• lang holdbarhed
• naturligt produkt;
• nærende
• tilberedningstid ikke mere end fem minutter
• velegnet til babymad.

• ikke.

Klar sol med svesker

Havregryngrød med tørrede blommer er ikke kun en fuld morgenmad, men en nærende og velsmagende skål til en overkommelig pris.

Vægt - 300 g.

Pris - 68 rubler.

• værdi for pengene;
• afbalanceret smag
• aroma og konsistens;
• nem forberedelse
• en tilstrækkelig mængde tørrede blommer
• mangel på sukker
• indeholder ikke konserveringsmidler og GMO'er.

• ifølge kundeanmeldelser er kornet for lille.

Konklusion

En lækker, nærende morgenmad er, hvad kroppen har brug for. Havregryn indeholder en uopløselig fiberfraktion, som forbedrer tarmfunktionen, binder overskydende mavesyre, hjælper med syreindhold og halsbrand og giver også en følelse af mæthed, så du kan reducere kalorieindholdet i mad. Vælg et velsmagende og kvalitetsprodukt til morgenmad og snacks.