2020 için en iyi yulaf ezmesi üreticilerinin değerlendirmesi

Yulaf ezmesi en sağlıklı tahıllardan biridir. Bu yulaf lapası hızlı, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Ürünün sağlığa ne gibi faydaları var, hangi yulaf ezmesi üreticileri en iyi, basit yulaf lapası tarifleri, bunun hakkında ve çok daha fazlasını makalede konuşacağız.

Popüler yulaf lapası - kimileri için en sevilen kahvaltı, kimileri için ise çocukluk kabusu. Bununla birlikte, kullanımının insan vücuduna birçok fayda sağladığı ve sabahları diyette kullanımının tüm gün enerji ile doyurduğu uzun zamandır bilinmektedir.

 Yulaf lapası nasıl pişirilir?

Hazırlanma şekli, tahılların türüne ve işlenme derecesine bağlıdır. Bazılarının kaynatılması gerekirken, diğerlerinin sadece sıcak su veya sütle dökülmesi gerekir.

Her üretici, biraz farklı özelliklere sahip bir ürün yapar, bu nedenle, pişirme süresi açısından, paket üzerinde belirtilen bilgilere veya bireysel yulaf ezmesi türleri için genel talimatlara uymak daha iyidir - pişirme sırasında yulaf lapasını deneyin, yani pişirin veya yumuşayana kadar pişirin. gece.

Tüm yararlı katkı maddeleri, onları ısıtmaktan ve vitaminleri ve diğer değerli bileşenleri kaybetmekten kaçınmak için en sonunda yulaf lapasına eklenmelidir.

İşlenmemiş biri için kolay sindirilemezlerse, kuruyemişler ve kuru meyveler için bir istisna yapılabilir (ancak pişirmek yerine, onlara tat ve gevreklik verecek şekilde kızartabilirsiniz).

Örneğin, buzdolabında bir gece pişirilen pişirilmemiş yulaf lapası için, hemen su tarafından emildiğinde yumuşayacak olan fındık veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz.

Kalın bir yulaf lapası elde etmek için 1: 2 oranında, yani 50 g pul ve 100 ml sıvı kullanabilirsiniz. Daha az kalın bir kıvam elde etmek için, 1: 3 oranında, yani 50 g tahıl ve 150 ml sıvı olsa bile daha fazla suya ihtiyacınız olacaktır.

Pul türleri

Nasıl işlendiklerine bağlı olarak farklı versiyonlarda gelirler. Ne kadar az teknolojik işlemden geçerlerse, tahıllar o kadar sağlıklı olur.

Çeşitler:

• Kesilmiş yulaf taneleri, tahıllar halinde kesilmiş, en doğal ve sağlıklı, ancak uzun bir hazırlık gerektiren.
• Normal - buhara maruz kalan ve daha sonra büyük yassı pullar halinde ezilmiş taneler. Daha kısa pişirme süreleri gerektirirler - genellikle pişirmek için sadece birkaç dakika.
• Yulaf ezmesi - sıvıları hızlı bir şekilde emdikleri ve pişirildikten sonra yumuşadıkları için haddelenmiş ve kısmen ezilmiş.
• Fast Food - Suyu çabuk emer ve pişirme gerektirmez. Ayrıca kuru olarak yenebilir veya diğer yulaf lapası malzemeleriyle karıştırılarak gece boyunca buzdolabında bırakılabilirler.
• Glutensiz - Yulaf glüten içermez, ancak onu içeren tahılların yanında büyürlerse bu proteinle kontaminasyon riski vardır. Böyle bir ürün çölyak hastalığı ve şiddetli glüten intoleransı olan kişiler için uygun değildir.
• Yulaf kepeği - tahılın çoğunu, yani iç kabuğu, embriyoyu ve yalnızca nişasta deposu olan endospermin bir parçasını içerirler. Sonuç olarak, daha fazla protein, yağ ve lif, özellikle beta - glukanlar içerirler: tahıllardan iki kat daha fazladır.

Tahıl işlemeden kaynaklanan bir atık olmayan, ancak değerli bileşikler bakımından çok daha zengin özel olarak yapılmış bir ürün olan yulaf kepeği seçmeye değer. Yulaf kepeği, pullardan daha fazla kalsiyum ve mineral bileşik kaybına neden olur. Bu nedenle, kalsiyum açısından zengin bileşenlerin ek porsiyonlarıyla takviye edilmeleri gerekir.

Yulaf ezmesi - faydalı özellikler

Bu yulaf lapası, yemekten sonra uzun süreli tokluk hissi sağlar, diyetin kalitesini artırır ve sindirimi, dolaşımı ve metabolizmayı destekler.

Diğerlerinin yanı sıra desteğe yardımcı olurlar:

• Düşük BMI - Düzenli tam tahıl tüketimi, daha düşük bir BMI korumakla ilişkilidir. Yulaf söz konusu olduğunda, bu, yüksek beta-glukan içeriği nedeniyle, ondan yapılan yulafın yüksek yoğunluğundan kaynaklanmaktadır. Çözünür lif fraksiyonunda bulunan bu bileşikler, mide boşalmasını yavaşlatır ve yemek sonrası dolgunluk hissini uzatır. Kan şekeri seviyelerindeki yükselmeyi yavaşlatırlar ve doğru kullanıldığında kandaki artışı yarıya kadar azaltırlar.
• Dolgunluk - ancak yemeye hazır yulaf ezmesine kıyasla kahvaltı yulaf ezmesi daha fazla iştah kaybına neden olur.
• Sindirimi iyileştirir - tahıllar antioksidanlar içerir. Beta-glukanların yanı sıra bunlar spesifik polifenoller, avenatramidlerdir. Bu bileşikler, bağırsaktaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur - tıpkı orada meydana gelen ve tüm vücudun sağlığını etkileyen faydalı mikroflora gibi. Onun için besinler (yani bir prebiyotik), diğerleri arasında, beta-glukanlar ve dirençli nişasta - pişirildikten ve soğutulduktan sonra tekrar yetersiz hale gelen ve sindirim sisteminde lif gibi davranan nişasta.
• Bağırsak Kanseri Riskinin Azalması - Lif içeriği yüksek bir diyet kolorektal kanser riskini azaltır.
• Büyük direnç - prebiyotik bileşiklerin bolluğu nedeniyle, yulaf ezmesi faydalı mikroorganizmaların gelişimini destekler. Bağışıklığı destekleyen ve vücudun işleyişini düzenleyen genlerin ifadesini etkileyen bileşikler üretirler.
• Düşük Kolesterol - Yulaf ezmesi ve kepek tüketmek, kandaki kolesterol seviyelerini% 2-19 ve olumsuz LDL fraksiyonunu% 4-23 oranında düşürebilir. Bu etki daha güçlüdür, bu lipidlerin başlangıç ​​konsantrasyonu yükselir. Beta-glukanların kandaki LDL kolesterolü düşürme üzerindeki etkisi o kadar açıktır ki, yulafın bu etkisinin sağlık iddiaları, ambalajında ​​kullanılmak üzere Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı (EFSA) tarafından onaylanmıştır. Bu tür özellikler halihazırda tek bir doz 60 g yulaf ezmesi göstermektedir. Yulafın metabolizma üzerindeki faydalı etkileri, metabolik sendrom veya diyabet gibi yüksek LDL seviyelerinin eşlik etmediği bozukluklarda da gösterilmiştir. 2. 100 gr 2-8 gr içerir - 50 gr yulaf kepeği aynı miktarı sağlar.Yeterince yüksek bir doz, çok miktarda yulaf tüketmeyi gerektirebilirken, aynı zamanda mantar veya yulaf lapası ve arpa gevreği gibi diğer zengin kaynaklardan da gelebilir.
• Nadir kalp hastalığı - LDL kolesterolde yüzde 4-6 azalma, koroner kalp hastalığı riskinde yüzde 6-18 azalma ile ilişkilidir. Ayrıca yulafta bulunan merhemler, kan hücrelerinin damar duvarlarına yapışmasını engelleyerek aterosklerozu önler. Koruyucu etki, iltihaplanmayı teşvik eden bileşiklerin salgılanmasını önledikleri antioksidan aktiviteleriyle güçlendirilir.

Yulaf ezmesi - glisemik indeks ve glüten içeriği

Birçok insan kilo verme diyetlerini diğer özel diyetlerle birleştirmek zorundadır. Yulaf ezmesi sadece diyet yapan veya kilo vermek isteyenler için tavsiye edilmez.

Düşük glisemik indeksi (IG) nedeniyle, ürün şeker hastalarına tavsiye edilmektedir. Yulaf ezmesi kan şekerini yükseltmediği için akıllıca yemek kilo alımına yol açmayacaktır.

Ayrıca çeşitli nedenlerle glütensiz beslenmeye ihtiyaç duyan kişiler genellikle bu ürünü sorunsuz bir şekilde yiyebilirler. Yulaf söz konusu olduğunda glütensiz olduklarını hatırlamakta fayda var. Bununla birlikte, diyette bu proteine ​​akut intolerans olması durumunda, üretim veya paketleme işlemi sırasında glüten ile kontamine olamayan tahılları satın almak daha iyidir.

Yulaf ezmesinde kaç kalori var?

Diyet yaparken yulaf ezmesi pişirmeye gelince, onu nasıl pişireceğinizi seçmek önemlidir. Bunun nedeni, çiğ yulaf ezmesi söz konusu olduğunda, içlerinde bulunan kalorilerin 390 kcal ve 100 g haşlanmış tahıllarda - 60 kcal olmasıdır. Bununla birlikte, en son diyet önerilerine göre, diyetin temeli olması gereken tahıllar ve sebzeler olduğunu hatırlamakta fayda var. Bu, tahıllardaki fitik asitten kaynaklanıyor olabilir.

Fitik asit, sağlığı olumsuz etkileyebilecek bir bileşen olarak kabul edilir. Bu nedenle etkisini nötralize etmek için yulaf ezmesini kullanmadan önce ıslatmaya veya C vitamini içeren yiyeceklerle birlikte tüketmeye değer.Bu nedenle, bazıları soğutulmuş tahıllara biraz limon suyu eklemeyi öneriyor.

Yulaf ezmesi, yulaf lapası ve tahıllar, 100 g porsiyon (cam) başına yaklaşık 366 kcal'dir. Bir çorba kaşığına (10 g) eşit bir porsiyon yaklaşık 36 kcal'dir.

Sudaki yulaf lapası, hazırlandığı kuru tahılın bir parçasıyla aynı kaloriye sahip olacaktır (örneğin, 50 g) - 150-200 g yulaf lapası 183 kcal verecektir.

Sütlü yulaf ezmesi, sütteki yağ yüzdesine bağlı olarak daha fazla kalori sağlayacaktır. % 0.5 yağlı süt ile 50 gr hazırlanan yulaf lapası 220-240 kcal sağlayacaktır (kıvamına, yani eklenen süt miktarına bağlı olarak).

% 2 yağlı sütlü yulaf lapası 235-260 kcal sağlayacak ve% 3,2 yağlı bir içecekte bu doz 245-275 kcal olacaktır.

Sağlık için yulaf ezmesi

Düzenli yulaf ezmesi tüketimi vücudumuz üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. 100 gram pul 378 kcal ve 12 g'a kadar protein içerir. Ek olarak, 100 gram normal yulaf ezmesi şunları içerir:

• 10 gram lif insan sindirim sistemi için çok önemlidir, aynı zamanda daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Diyette lif bulunması kolesterol düzeylerini düşürmede büyük etkiye sahiptir ve kolorektal kanser gelişme riskini azaltır. Tahılda bulunan lif kan şekeri seviyelerini dengeler - yulaf ezmesi düşük glisemik indekse sahiptir, bu nedenle yedikten sonra hızlı bir insülin salınımı olmaz.
• B vitaminleri - tiamin (0.46 mg), riboflavin (0.15 mg), niasin (1.12 mg), B6 ​​(0.1 mg), folik asit (32 μg), pantotenik asit (1.12) mg) - bu vitaminler sinir sistemimizin düzgün çalışması için çok önemlidir. Folik asit hamile kadınlar için gereklidir, bebeğin düzgün gelişmesini sağlar.
• 128 mg magnezyum - vücudun birçok işlevinden sorumludur.Eksiklikleri nöbetlere, hafıza ve konsantrasyon problemlerine ve uykusuzluğa neden olur. Magnezyum ayrıca kan damarlarını gevşeterek ve kan basıncını düşürerek kalp krizi ve felçlere karşı korumayı destekler. 100 gram yulaf ezmesi, bu element için günlük ihtiyacın neredeyse yarısını karşılar.
• 410 mg fosfor - kemiklerin sağlığı ve gücünden sorumludur, sinir uyarılarının iletilmesine katılır ve vücudun tüm yumuşak dokularında bulunur. Yulaf ununun bir kısmı fosfor ihtiyacının yarısını karşılar;
• 3.63 mg Manganez - Bu mineral, sinir sisteminin düzgün çalışması ve güçlü kemikler için gereklidir.

Diyet yulaf ezmesi

Diyet yapanlar için yulaf ezmesi şiddetle tavsiye edilir. Yemekler ve tam bir kahvaltı veya akşam yemeği arasında mükemmel bir atıştırmalıktır. Yulaf ezmesi yoğurtlara, kefirlere, smoothie'lere ve diğer yarı sıvı öğünlere hacim ve lezzet katmak için eklenebilir.

Yulaf ezmesi kalorisi düşük, lif oranı yüksek ve uzun süre dolgunluk hissi veriyor. Yulaf lapası, bal ve taze meyvelerle yapılan yemekler, sağlıksız tatlılar için istekleri azaltırken, sizi gerçekten uzun süre aç hissettirir.

Yulaf ezmesi, besleyici, ucuz ve doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Çocuklara verilebilir ve katı yiyecekler yemekte güçlük çeken yaşlıları da memnun eder. Yulaf ezmesi seçilecek besindir!

Yulaf ezmesine karşı tek kontrendikasyon glüten alerjisi olabilir. Yulaf glütensiz olmasına rağmen, üretim sırasında genellikle glüten ile kirlenir. Bu nedenle, mutlak glütensiz bir diyet uygulayan kişiler, kullanılan sertifika ile onaylanan yulaf için ayrı bir ürün yelpazesine sahip şirketlerden yalnızca yulaf ezmesini seçmelidir.

Üretim teknolojisi

Üretim için yulaf fabrikalara girmeden önce, tarımsal safsızlıklardan önceden temizlenir, çok yüksek nem olması durumunda kurutucuya gönderilir, çünkü uygun nem seviyesi, hammaddelerin güvenli ve uzun süreli depolanmasını garanti eder.

Gerçekleştirilen tüm işlemler ve elde edilen mevcut parametreler tahıl ambar servisi tarafından kaydedilmelidir. Üretimde yulafın uygun seviyede depolanması önemlidir.

Bitmiş ürünü elde etme süreci, bir buharlaştırıcıda tahılların pişirilmesini ve ardından kırma makinelerinde öğütülmesini içerir. Ürün daha sonra kurutulduğu ve soğutulduğu pul kurutucuya girer. Unu onlardan ayırmak için bir ağ ayırıcıdan geçirilmeleri gerekir.

Bitmiş ürünü elde etme süreci, yulaf kabuğunun yakılmasıyla elde edilebilen ve bu üretimi işletme maliyetini önemli ölçüde azaltan buhar kullanımını içerir.

En iyi yulaf ezmesi üreticileri

Katkısız

İskandinav fast food

Finlandiyalı üreticinin ürünü yüksek kalitede ve mükemmel bir tada sahip. Yulaf lapası proteinler ve karbonhidratlarla doludur, potasyum, fosfor ve çinkonun yanı sıra vitaminler ve provitaminler içerir.

Ağırlık - 500 gr.

Fiyat - 195 ruble.

• Tam tahıllardan yapılmıştır
• GDO yok;
• şeker içermez;
• pişirme süresi beş dakikadan az sürer;
• koruyucu yok;
• kalın kartondan yapılmış parlak, kullanışlı ambalaj;
• küçük boyutlu;
• sağlıklı ve tatmin edici;
• üretim atığı yoktur - kabuk ve diğer döküntüler;
• yetişkinler ve çocuklar için mükemmel kahvaltı;
• uzun raf ömrü.

• yüksek fiyat.

"Temiz Güneş" No. 1

Yulaf, yüksek kalorili ve vitamin açısından zengin tahıllardır. Bu tahıldan yapılan yulaf lapası sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Yulaf ezmesi lezzetli, inanılmaz derecede sağlıklı tahıllar yapmak için tasarlanmıştır. Bu ürün, doğal kepek ve tahıl özünü koruma teknolojisi kullanılarak üretilmiştir. Taneler büyük ve ince basıktır. Tüm faydalı maddeleri korurlar, sıradan Herkül'e kıyasla daha kısa pişirme sürelerine sahiptirler - 10 dakika.Ürün, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, ruh halini iyileştirmeye ve en zor görevler için enerji vermeye yardımcı olacak!

Ağırlık - 500 gr.

Fiyat - 60 ruble.

• hızlı pişirme süresi;
• Uygun Fiyat;
• Tam tahıllardan yapılmıştır
• şeker içermez;
• koruyucu yok.

• büyük taneli.

Rus kahvaltısı

Ev yapımı ürün, şekersiz veya koruyucu içermeyen, tüm aile için ideal kahvaltı.

Ağırlık - 400 gr.

Fiyat - 34 ruble.

• fiyat;
• koruyucu eksikliği;
• lezzetli ve sağlıklı;
• şeker içermez;
• pişirme süresi - en fazla beş dakika;
• su ve süt ile pişirilebilir;
• uzun raf ömrü;
• parlak, karton ambalajlar;
• hoş tadı.

• değil.

Klinskie Ekstra No. 2

Yemek pişirmeyi gerektiren anlık bir ürün. GDO'lar, koruyucular ve katkı maddeleri içermez.

Ağırlık - 1 kg.

Fiyat - 135 ruble.

• şeker eksikliği;
• Uygun Fiyat;
• uzun pişirme süresi değil;
• uzun raf ömrü;
• homojen yulaf lapası;
• doğal tat ve renk;
• çevre dostu ambalaj;
• bütün aile için mükemmel bir kahvaltı;
• süt veya su kullanılarak pişirilebilir;
• saf ürün, kirlilik ve kalıntı yok.

• değil.

Herkül Narin Ürün

Lezzetli ve yumuşak kahvaltı, kuru meyve ve kuruyemişlerle uyumludur, hızlı ve kolay hazırlanır, doğal ve sağlıklı bir üründür.

Ağırlık - 450 g.

Fiyat - 70 ruble.

• iyi kalite;
• Uygun Fiyat;
• tadı narindir, kremsidir;
• pişirebilir veya sadece kaynar su (sıcak süt) dökebilirsiniz;
• bebek maması için uygun;
• iyi kaynar;
• viskoz tutarlılık;
• çevre dostu, kullanışlı paketleme;
• renk ve aroma normaldir.

• değil.

"Stashevskie" glütensiz

Ürün glüten bakımından düşüktür, glütensizdir ve alerjisi olan kişiler için idealdir. Yüksek antioksidan özelliği ile ayırt edilir, yulaf lapası kullanımı sayesinde vücutta oksidatif süreçler sırasında oluşan radikallerin oluşumu engellenir, bu sayede hücresel düzeyde insan vücudunun yaşlanmasına karşı savaşır.

Ağırlık - 375 g.

Fiyat - 165 RUB

• ilginç ambalaj tasarımı;
• yağsız ürün;
• vejeteryanlar ve diyet yapan insanlar için uygun;
• şeker ve tuz içermez;
• glüten yok;
• laktoz yok;
• çıplak yulaftan yapılmış;
• şeker hastaları için ideal yulaf lapası;
• güçlü bir eser element, vitamin ve protein kaynağı;
• beta glukanlar içerir.

• yüksek fiyat.

4Life Organik Yulaf Ezmesi

Anında yulaf lapası, pişirmeye gerek yok, eksiksiz bir kahvaltı için iyi bir seçenek, lezzetli ve sağlıklı.

Ağırlık - 400 gr.

Fiyat - 170 ruble.

• pişirme gerektirmez;
• koruyucu ve safsızlık yoktur;
• kabuğu çıkarılmış tane temiz, tane orta büyüklükte;
• Tam tahıllardan yapılmıştır
• şeker ve tuz içermez;
• uzun raf ömrü;
• viskoz tutarlılık;
• doğal renk ve aroma.

• Biraz pahalı.

Katkı maddeleri ile

Herkül Aktif kepek

Yulaf kepeği ilavesiyle mükemmel bir karışım. Yulaf lapası - aktif bir yaşam tarzı ve sporu tercih eden insanlar için mükemmel bir yiyecek olacaktır.

Ürün gerçek bir enerji kaynağıdır, vücut hızla doyurulur, uzun süre açlık hissi olmaz.

Ağırlık - 500 gr.

Fiyat - 90 ruble.

• harika fiyat;
• çevre dostu karton ambalajlar;
• hızlı pişirme süresi;
• yulaf kepeği içerir;
• sporcular için ideal beslenme;
• GDO'lar ve koruyucu yoktur;
• kirlilik ve kalıntı yok;
• şekersiz;
• kesinlikle doğal bir ürün.

• değil.

Kızılcık ve elma ile açık güneş

Hem yetişkinler hem de çocuklar, tüm aile için lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı, elma ve kızılcık parçaları ile aromatik, orta derecede tatlı yulaf lapasını kesinlikle sevecektir.

Ağırlık - 300 gr.

Fiyat - 70 ruble.

• Uygun Fiyat;
• hızlı hazırlanın;
• tat ve aroma;
• narin ve narin;
• çok sayıda elma ve kızılcık içerir;
• GDO ve koruyucu içermez.

• değil.

Yulaf kepeği ile İskandinav

Lezzetli, besleyici bir yemeğe dönüşen yüksek kaliteli bir Fin ürünü. Yulaf lapası pişirmek basit ve kolaydır, tadı kusursuzdur.

Ağırlık - 600 gr.

Fiyat - 161 ruble.

• yüksek kalite:
• temiz tahıl, pul boyutu;
• Tam tahıllardan yapılmıştır
• koruyucu veya GDO yok;
• çevre dostu ambalaj ve karton;
• uzun raf ömrü;
• doğal ürün;
• besleyici;
• beş dakikadan fazla pişirme süresi;
• bebek maması için uygundur.

• değil.

Kuru erik ile açık güneş

Kuru erikli yulaf lapası sadece eksiksiz bir kahvaltı değil, aynı zamanda uygun fiyata besleyici ve lezzetli bir yemektir.

Ağırlık - 300 gr.

Fiyat - 68 ruble.

• paranın değeri;
• dengeli tat;
• aroma ve tutarlılık;
• hazırlık kolaylığı;
• yeterli miktarda kuru erik;
• şeker eksikliği;
• koruyucu ve GDO içermez.

• müşteri incelemelerine göre tahıl çok küçük.

Sonuç

Lezzetli ve besleyici bir kahvaltı vücudun ihtiyacı olan şeydir. Yulaf ezmesi, bağırsak fonksiyonunu iyileştiren, fazla mide asidini bağlayan, asitlik ve mide ekşimesine yardımcı olan ve aynı zamanda tokluk hissi veren, gıdanın kalori içeriğini azaltmanıza izin veren çözünmez bir lif fraksiyonu içerir. Lezzetli ve kaliteli bir kahvaltı ve atıştırmalık ürün seçin.