Betyg för de bästa sorterna av Pu-erh te för 2020

I hemlandet te, i Kina, dricks det dagligen och timme. Det anses vara den mest prestigefyllda, mycket välsmakande drycken med en syrlig smak. Kineserna har länge föredragit "färdigt" te som heter Shu Puer. Denna typ är dyr på grund av den långa jäsningsprocessen. Ofta jämförs dessa sorter med åldrat vin, ju längre det förvaras desto högre smak av drycken. När den doftande buljongen började spridas över hela världen växte behovet av tillverkning snabbt. Sedan hittade producenterna en väg ut och började producera en annan typ av te, som de kallade Sheng Puer, vilket betyder "rå". Den snabbare jäsningsprocessen för denna art minskade avsevärt skördetiden och ökade mängden varor som skickades till konsumentmarknaderna..

Betygsätter kvaliteten på Pu'er-teer

I Kina är det vanligt att klassificera alla typer av Pu'er-teer på en skala som innehåller siffror från 1 till 10. Ju närmare typen av råmaterial är till början av graderingen, desto högre kvalitet är eliten. Siffrorna 7-10 är arter av lägsta kvalitet. I enlighet med denna distribution sammanställs produktens pris, vilket i allmänhet är mycket högt. Även sorter av låg kvalitet är ganska dyra.

Shu Puer tekniska process

Dess representant är svart te. För att förbereda råvaror av denna typ skördas teblad vid vissa tider på året, staplas i högar och därefter startas fermenteringsprocessen under påverkan av värme. Denna procedur, som kallas våt stapling, antogs av kineserna för bara 40 år sedan. Efter avslutad process torkas bladen naturligt och förpackas. Förutom löst te formas det genom pressning. På grund av en så lång teknisk process är kostnaden för Shu Puer mycket hög, men fördelen med sådant te är att det kan bryggas upprepade gånger utan att förlora sin smak. På bara några decennier har denna sort vunnit enorm popularitet bland gourmeter, tack vare dess utmärkta användbara och toniska egenskaper. De viktigaste särpräglade smakerna samt eftersmaken av det färdiga teet är:

• rök,
• torkade frukter,
• choklad,
• trä,
• nöt.

Smaken av svart Shu Puer är djup, mjuk och har en sammetslen aromatisk eftersmak.

Jäsning Sheng Puer

Processen med att skörda "rå" te liknar "färdigt" te, men skillnaden är att bladen omedelbart packas i små portioner i tygpåsar, pressas och tvingas tvingas i specialugnar.Detta steg genomförs under flera dagar, vilket ger sorten en mer överkomlig kostnad. Sådant te levereras till konsumenter i form av komprimerade tabletter eller kuber.

Sheng Puer domineras av anteckningar av blommor, ängsgräs, det är mindre mättat, men detta påverkar inte dess toniska, positiva effekt på människokroppen. Till skillnad från snabbverkande koffeinfritt kaffe är korrekt bryggt ”rå” te långsammare och mer effektivt. För att förstå den utmärkta smaken, för att känna den känsliga aromen av denna art, rekommenderar experter dig att lära dig hur man korrekt förbereder en doftande buljong. Då blir det inte för bittert, och eftersmaken förblir behagligt söt.

Vit Puer

En separat kategori är vitt Pu-erh-te. I sin sammansättning ockuperas majoriteten av tips. Det här är oblåsta knoppar av teblad som samlats speciellt för denna sort. Vissa sorter av denna dryck består endast av njurar och har därför ett högt pris. Smaken av en sådan buljong är mycket ömtålig med en behaglig ljus arom, ljus i färg när den bryggs, men i dess energiska, toniska egenskaper är den inte alls sämre än dess mörkare sorter. För att det beredda teet ska ge riktigt bra upplevelser och trevlig tidsfördriv rekommenderar kinesiska gourmeter att följa teceremonins regler.

Betyg för de bästa sorterna av "färdigt" te för 2020

Te av denna typ anses vara de äldsta, unika i sina användbara egenskaper för människor. Det är inte för ingenting som finsmakare kallar det ett botemedel mot hundra sjukdomar. Rätt beredt, oöverträffat konsumerat färdigt te ger näring åt kroppen med energi, stöder immunförsvaret, återställer god hälsa och stämmer in på positiva känslor.

Kunglig

Denna art anses vara den äldsta och mest värdefulla Shu Puer-sorten. Namnet i sig vittnar om detta. Kungligt te blev en favorit bland adelsmän och kejsare. För beredning av råvaror samlar producenterna bara gamla löv. De kan också innehålla tips. En bryggd dryck gjord av sådana råvaror har en ganska specifik smak, den är rikare, tjockare, så det är bara riktiga gourmeter som kan uppskatta det. En särskiljande egenskap hos denna sort är omöjligheten att göra två koppar av samma te, eftersom det ständigt förändrar sina smaknyanser och presenterar nya aromatiska toner.

• möjligheten till återanvändbar bryggning;
• utsökt smak för gourmeter;
• värdet av drycken för människokroppen.

• specifik smak;
• svårigheter att förvärva;
• högt pris.

"Östens sol"

Detta är en representant för den klassiska Shu Puer. Den produceras i form av pressade pannkakor, som är i mycket ung ålder. Sådan förpackning av råvaror är mycket bekväm att använda och transportera. Det bryggda teets färg är mycket mörk, nästan svart med en förgylld nyans. På gommen hörs träaktiga toner tydligt, en rik tät struktur av drycken observeras. Efter några klunkar känns dess energiska effekt på kroppen. Att dricka det på fastande mage har en förebyggande, botande effekt på en persons inre organ:

• rensa blodkärl och lever;
• bryter ner fett, främjar viktminskning;
• minskar mängden kolesterol;
• stärker immunförsvaret.

Tillverkare rekommenderar att skydda "Östens sol" från kontakt med fuktig luft, förvara i en hermetiskt tillsluten behållare på en mörk plats som inte är tillgänglig för solljus.

• utmärkt smak;
• förmågan att ta på sig tom mage
• användbarhet för kroppen
• enkel användning.

• högt pris;
• är inte alltid fallet i detaljhandeln.

"Gladlynthet"

Detta är en representant för vilt "färdigt" Shu Puer-te. Råvarorna som samlas på vildväxande teplantager har en unik, märklig, stabil och rik träig arom, ljus och tjock smak.Denna sort är den starkaste av hela listan över svarta teer. Det visar sina egenskaper perfekt när det tas på fastande mage. Denna dryck är underbar:

• har en uppfriskande, tonisk effekt;
• hjälper till att rengöra matsmältningssystemet;
• har en gynnsam effekt på kroppen med en svår baksmälla.

Denna typ av te ska förvaras i en tätt försluten förpackning eller förseglad behållare på en plats där solens strålar inte tränger igenom.

• utmärkt smak;
• förmågan att brygga flera gånger;
• effektiva åtgärder mot en person.

• om det bryggas felaktigt finns det en stark sammandragning i smaken;
• inte alltid tillgänglig på handelsgolv;
• dyr.

"Tidsålders visdom"

Baserat på namnet på denna sort går dess rötter tillbaka till antiken. Tebladen skördas för hand från de äldsta träden. Den gamla traditionen att skörda råvaror bevarar tidens visdom och deras naturliga skönhet. Den särpräglade aromen av katrinplommon skiljer "Wisdom of Ages" från sina motsvarigheter. Te har en tjock, tät, syrlig smak. Enligt kineserna ger denna dryck människor ungdom, stärker deras kropp och anda, anpassar sig till kreativa tankar, goda gärningar.

• stora smakupplevelser;
• fyller på immunitet
• har en tonic, uppfriskande effekt;
• lång hållbarhet.

• högt pris;
• inte alltid till försäljning.

"Den röda drakens kraft"

Denna klass av färdigt te tillhör premiumklassen, är dess mest slående representant. Dess värde ligger i kompositionen, som innehåller ett stort antal tips (oblåsta knoppar). Närvaron av sådana ingredienser gör drycken mer raffinerad och unik. Samtidigt har en sofistikerad, intensiv mörk färg med en bärnstensfärgad färg en trevlig träig arom och en ljus eftersmak. Jäsningsprocessen av råvaror för sådant te tar 35 år. Under denna tid blir teblad gamla, ackumulerar ett stort antal användbara egenskaper, som sedan gärna är mättade teälskare. Redan från de första sipporna är människokroppen fylld med livgivande vitalitet, trötthet, irritabilitet försvinner, blodcirkulationen förbättras, immuniteten stärks. De ackumulerade vitaminerna och mikroelementen klarar perfekt vitaminbrist, hjälper till att få styrka och elasticitet i blodkärlen. Liksom alla andra sorter bör "den röda drakens kraft" skyddas från solljus och fukt.

• underbara smakupplevelser;
• positiva effekter på människokroppen;
• återställande av vitalitet.

• ofta inte till försäljning;
• höga kostnader för produkten.

"Det celestiala rikets skatt"

Ett annat namn för detta elitte är Palace te, som är en favoritinfusion av den kinesiska kejsaren. Denna sort anses vara en av de läskaste dryckerna. Dess jäsningstid är 15 år. Drycken gjord av utvalda blad som samlats från fleråriga träd har både en rik mörk färg och en mycket känslig smak med en mjuk, behaglig arom. När det används under lång tid och i stora portioner kan det orsaka teförgiftning, så det rekommenderas att övervaka mängden och frekvensen av användning av "Treasures of the Middle Kingdom". Att dricka flera koppar te om dagen har en underbar tonic effekt på människokroppen.

• stora smakupplevelser;
• utmärkt tonic effekt.

• överdriven konsumtion kan leda till teförgiftning;
• höga råvarukostnader;
• inte alltid tillgänglig på handelsgolv.

"Milda kramar"

Te med detta namn är en representant för mjölkdrycken. Detta beror på tillsatsen av ett naturligt smakämne i form av vassle. Dess rika mörkbruna färg och djupa smak med en distinkt vedartad eftersmak kombineras med ljusa toner av mjölkarom.Med rätt te betraktas "Milda kramar" som ett universalmedel för många sjukdomar. Det rekommenderas att konsumeras efter måltider, som en dessertdrink, eftersom det främjar bättre matsmältning. Nybörjare av Shu Puer-produkter kommer att uppskatta en sådan gåva.

• utsökt smak, behaglig arom;
• gynnsam effekt på människokroppen.

• hög produktkostnad.

Lista över de bästa typerna av "rå" te för 2020

På grund av den mycket kortare jäsningstiden för teblad är Sheng Pu'er-te lättare tillgänglig för vanliga konsumenter. De har en behaglig och lätt blommig doft.

"Östens måne"

Detta är en representant för ungt, jäst grönt te. Drycken har en ljus färg med en grön-gyllene nyans, en subtil men samtidigt uttalad arom av ängblommor, en syrlig smak med en liten bitterhet och en söt eftersmak. Tillverkaren tillverkar den i form av pressade "pannkakor", vilket säkerställer enkel användning. Liksom många gröna teer i Kina, rengör Sheng Puer "Östens måne" människokroppen perfekt från toxiner och toxiner, vilket hjälper till att minska övervikt. Den har en underbar tonic och törstsläckande effekt, eliminerar baksmälla. Den kan användas både varm och kyld. Men experter varnar älskare av en sådan drink mot att konsumera för mycket, eftersom teförgiftning kan förekomma.

• utsökta smakupplevelser;
• positiv helande effekt på kroppen
• enkel användning;
• lång hållbarhet.

• högt pris;
• överdriven konsumtion kan leda till teförgiftning;
• inte alltid tillgänglig på handelsgolv.

"Kosmisk energi"

Detta te är en favorit bland sina bröder på marknaden. Jäsningsprocessen äger rum under naturliga förhållanden och i dess grad, liksom smakupplevelser, är jämförbar med 25 års åldrande. En vacker gyllene-grönaktig färg är tilltalande för ögat, och en syrlig, blommig-träaktig smak med en sötaktig eftersmak omsluter barrträdet. En sådan dryck är verkligen berusande med sin storhet. Det är Shen Puerh "kosmisk energi" som kineserna anser vara anti-stresste. Han har verkligen en stor energitillförsel till människokroppen. Därför rekommenderas att du använder det tidigt på morgonen innan du äter. Buljongen klarar ett depressivt humör, fyller de inre organen med vitalitet, eliminerar trötthet under hela arbetsdagen, hjälper matsmältningen och hjälper till att stärka immunförsvaret. Det är nödvändigt att lagra sådant te från solljus i en hermetiskt tillsluten behållare.

• utmärkt smak;
• kraftfull energieffekt;
• användbarhet för kroppen
• lång hållbarhet.

• högt pris;
• överanvändning kan leda till berusning;
• svårigheter att förvärva.

"Den första solstrålen"

Denna sort representerar vitt te. Kompositionen innehåller endast unga löv och oblåsta knoppar samlade från utvalda teplantager. Härlig doft av ängblommor, bärnstensfärgad och ljus smak av honung och barrträd omsluter dig med en magisk känsla av lugn och skönhet. Med en utmärkt uppfriskande effekt kommer en sådan doftande dryck att värma dig på kalla vinterdagar och tona perfekt upp på sommarvärmen, komplettera kroppen med vitamin B1 och C.Det kommer att ge stora fördelar för personer med blodcirkulationsproblem, särskilt i nedre extremiteterna. Det kommer också att hjälpa matsmältningssystemet och stärka blodkärlens väggar.

• raffinerad smak;
• återställande effekt
• lång hållbarhet.

• dyr produkt;
• återkommande köpproblem.

Puerh harts

En annan variation av den koncentrerade typen av te är gummi tillverkat av teblad. Kineserna jämför sin produktion med konst.Råvarorna som samlats på vilda plantager, placeras noggrant i speciella metallkedjor och ströts med källvatten, smälter över låg värme i 24 timmar. Temperaturregimen för sådan produktion observeras mycket strikt för att bevara de ursprungliga näringsämnena i produkten. Efter avdunstning av vätskan återstår en tjock substans i form av ett harts som sedan hälls i formar för stelning. Från varje 100 gr. råmaterialet kommer ut endast ett granulat som väger 1 g. På konsumentmarknaden finns det cirka två dussin sorter av sådant koncentrat med ett högt innehåll av uppfriskande och tonic effekt. Den mest eliten av alla är Kejsarens hemlighet. Detta tuggummi kan användas som en fristående produkt eller tillsättas till ett redan bryggt te för en uppfriskande effekt.

Även om Pu-erh-te har kommit in på världsmarknaderna ganska nyligen, blev de snabbt populära bland finsmakare av denna dryck. Dessutom är kinesernas livslängd och deras hälsovård en förstärkning av deras fördelaktiga egenskaper och en positiv effekt på mänskliga organismer. Ett bra exempel är mycket bättre än någon annons. Till och med den höga kostnaden för sådana produkter kan inte få gourmet att vägra att köpa sitt färdiga eller råa Pu-erh-favorit. Genom att köpa en liten del av den här produkten kan de som vill njuta av den verkligt magiska smaken av Kinas elitteer mer än en gång.