Hodnotenie najlepších grilovaných panvíc pre rok 2020

Na malý piknik nie je potrebné chodiť do prírody. Jedálny lístok si môžete spestriť aj doma. Musíte si len kúpiť grilovaciu panvicu, ktorá vám umožní uvariť šťavnaté steaky. Milovníci vegetariánskej kuchyne si budú môcť dopriať zeleninu s lahodnými prúžkami po stranách. Táto recenzia vám pomôže nájsť najlepší model pre rok 2020.

Druhy grilovacích panvíc

Varenie vynikajúcich zeleninových, rybích alebo mäsových jedál sa stáva príjemnejším, keď máte po ruke kvalitné jedlá. Pri výbere správnej možnosti musíte brať do úvahy niekoľko dôležitých bodov, ktoré zahŕňajú základný materiál, vnútorné striekanie, objem a tvar.

Panvica vám umožní pripraviť chutné, šťavnaté a zdravé jedlá a rebrovaný povrch je nevyhnutný pre tuk uvoľnený počas vyprážania do zvláštnych priehlbín. Takéto jedlá vám umožňujú zabudnúť na to, že sa niečo môže prilepiť k povrchu. Zvláštnosťou zariadenia je teflón, ktorý umožňuje vyprážanie bez oleja.

Materiál ovplyvňuje životnosť. Preto výrobcovia ponúkajú rôzne druhy grilovacích panvíc. Výrobky z liatiny, hliníka a keramiky sú veľmi žiadané. Každý materiál má svoje vlastné výhody a nevýhody, ktoré je potrebné brať do úvahy pri nákupe.

Liatinové panvice sú pevné a odolné. Sú ideálne na grilovanie, pretože sa rovnomerne zohrievajú a ochladzujú veľmi pomaly. Negatívnym bodom je veľká váha a nepríjemný kovový zápach, ktorý môže vychádzať z povrchu.

Hliníkové panvice sú ľahšie ako liatina. Predpokladom pre výber je prítomnosť nepriľnavej vrstvy. To je hlavná výhoda hliníkového riadu. Materiál má vynikajúcu tepelnú vodivosť, čo znamená, že panvica sa veľmi rýchlo zahrieva. Významnou nevýhodou hliníkových výrobkov je ich nestabilita voči vysokým teplotám. To sa prejavuje v skutočnosti, že zahriatie nad 260 ° C môže viesť k zničeniu nepriľnavej vrstvy.

Poslednou novinkou vo vedeckom pokroku sú keramické panvice, ktoré majú dobrú odolnosť voči vysokým teplotám. Hlavnými výhodami sú vynikajúca tepelná vodivosť a žiadne uvoľňovanie škodlivých látok pri zahrievaní. Medzi nevýhody patrí krehkosť a krehkosť.

Grilovacie panvice sú okrúhle, oválne a štvorcové. Výber formy závisí od vkusu a preferencií kupujúceho. Každá možnosť má svoje vlastné plus.Napríklad štvorcová panvica je vhodná pre veľkú rodinu, zatiaľ čo jedna osoba si vystačí s guľatými jedlami. V arzenáli hostesky môžu byť modely rôznych veľkostí: jedna panvica je vhodná na varenie zeleniny a steakov, zatiaľ čo druhá môže byť použitá na vyprážanie omelety.

Na pečenie jedál z mäsa alebo rýb v rúre je vhodná obdĺžniková grilovacia panvica s keramickým povrchom. Pri výbere produktu by ste mali venovať pozornosť hrúbke stien, pretože na vytvorenie intenzívneho tepla vo vnútri panvice je potrebný hrubostenný riad.

Pri nákupe panvice s veľkým priemerom sa môžete spoľahnúť na to, že dokáže uvariť veľké množstvo jedál súčasne. Ak máte indukčnú varnú dosku, priemer panvice musí zodpovedať veľkosti varnej platne. Ak táto podmienka nie je splnená, je potrebný adaptačný disk. Kvalita vareného jedla závisí od výšky bokov. Ak budete postupovať podľa rád skúsených kuchárov, musíte si kúpiť hlboké panvice, pretože v tejto verzii sa jedlo vypráža oveľa lepšie. Plytké panvice sú vhodnejšie na grilovanie rýb alebo čerstvej zeleniny.

Odporúčania týkajúce sa výberu

Vnútorný povlak grilovacích panvíc má charakteristickú vlastnosť - rebrované dno. Tento rozdiel umožňuje varenie šťavnatých steakov s prúžkami. Výška rebier oddeľuje ingrediencie od dna. Preto sa nadbytočný tuk, ako aj šťava uvoľnená počas varenia, hromadia medzi drážkami a nedotýkajú sa jedla.

Grilované jedlá sa považujú za diétne.

Panvice sú pre ľahké čistenie potiahnuté teflónom. Pri kúpe riadu s nepriľnavým dnom je dôležité ihneď kúpiť silikónové špachtle. Pomôžu udržať teflónový povlak neporušený. Je tiež potrebné dodržiavať teplotný režim, pretože zahriatie panvice nad 200 ° C zvyšuje pravdepodobnosť úniku škodlivých látok z povrchu.

Pri výbere grilovacích panvíc je vhodné skontrolovať u konzultanta kompatibilitu produktu so sporákom. Výrobca to zvyčajne uvádza v pokynoch k produktu. Ak plánujete varenie na štandardnom plynovom sporáku, nemusíte sa báť výberu a nákupu akejkoľvek grilovacej panvice, ktorá sa vám páči. Pre majiteľov sklokeramických kachlí je lepšie nepoužívať liatinové „ťažké váhy“ a uprednostniť hliníkový riad s hladkým dnom. Pre indukčnú varnú dosku sú vhodné panvice s plochým oceľovým dnom. Dobre sa sem hodia aj obojstranné panvice so železnými vložkami v spodnej časti. Ak v dome nie sú vôbec kachle, stane sa to výhovorkou pre kúpu elektrickej grilovacej panvice. Stane sa spoľahlivou asistentkou pri príprave veľkého objemu jedál.

Rukoväť grilovacej panvice musí byť vysoko kvalitná, inak všetky výhody riadu vyjdú nazmar. Lacný výrobok sa rýchlo zbaví nepriľnavého povlaku a rukoväte sa roztopia a prasknú. To je celý úlovok a jasné potvrdenie porekadla, že lakomec platí dvakrát. Rukoväte grilovacej panvice sú zvyčajne vyrobené z tepelne odolného plastu, silikónu alebo dreva. Modely z ťažkej liatiny majú často spoľahlivé pevné rukoväte. Praktické sú aj výrobky so sklopnými rukoväťami, ktoré svojou kompaktnosťou šetria kuchynský priestor.

Výrobcovia grilovacích panvíc

Výhodou grilovacej panvice je rebrovaný povrch, vďaka ktorému sa varí šťavnaté a zdravé jedlo bez sadzí a nutnosti pridania oleja. Mäsový alebo rybí steak sa vďaka horúcim rebrám vypráža asi 5-7 minút. Ďalším príjemným prínosom je výsledná zlatistá kôrka a bezkonkurenčná aróma. Grilované jedlo je chutné, výživné a zdravé. Možno niekto považuje grilovacie panvice za ťažké a objemné, ale všetky pochybnosti o zbytočnosti týchto kuchynských potrieb sú po prvom použití zmietnuté nabok.

Existuje veľa spoločností, ktoré vyrábajú obrovský sortiment grilovacích panvíc. Nasledujúci výrobcovia sú populárni:

1. Talianska značka Ballarini je lídrom vo výrobe nepriľnavého riadu.
2. Americká spoločnosť LODGE.
3. Tefal (Francúzsko).Jedna z prvých spoločností, ktorá začala používať teflónový náter.
4. Belgická značka BergHOFF - vyrába riad v najvyššej kvalite.
5. Nemecká spoločnosť GIPFEL je známa po celom svete. Hlavným smerom spoločnosti je výroba liatinových panvíc.
6. AMT Gastroguss (Nemecko).

Užitočné tipy, ktoré vám pomôžu pri práci s grilovacími panvicami

Ak chcete variť na grilovacej panvici a na výstupe dostať chutné jedlo, musíte si zapamätať niekoľko jednoduchých pravidiel:

1. Pred vyprážaním sa mäso pokrája na kúsky s hrúbkou 1,5-2 cm.
2. Na varenie je potrebné minimum oleja a je lepšie ho úplne opustiť. Rebrované dno môžete tiež mierne namazať štetcom namočeným v rastlinnom oleji.
3. Výrobky sú rozložené na veľmi horúcej panvici. Takto dodáte pokrmu chrumkavú kôrku, ktorá vyzerá celkom chutne.
4. Gril sa veľmi rozpáli, takže pri vyberaní zo sporáka potrebujete špeciálny stojan.

Odborné poradenstvo:

1. Vítaná je prítomnosť špeciálneho „výtoku“ na bezpečný odtok uvoľneného tuku.
2. Pred prvým použitím je kuchynský riad položený na otvorenom ohni a zapálený hrubou soľou. To zvyšuje nepriľnavosť. Po chvíli sa soľ vytrepe. Potom je prísne zakázané povrch umyť.
3. Pre rýchlejšiu prípravu jedla musíte do drážok medzi drážkami naliať trochu vody.
4. Rýchlosť varenia hustých rýb, ako je treska alebo losos, je 1,5 - 3 minúty.
5. Vyprážanie zeleniny trvá 5 až 10 minút. Mladé zemiaky sa pred grilovaním varia až do polovice varenia
6. Kuracie filé musí byť pred varením dobre rozšľahané. Varenie takýchto kúskov bude trvať presne 4 minúty (2 na každej strane).

Pri kúpe produktu musíte tiež venovať pozornosť niektorým nuansám. Ako viete, gril je rozpoznateľný podľa vnútorného povrchu, ktorý má špecifické zvlnenie. Malo by sa pamätať na to, že tieto rebrá sú vytvorené pre špeciálnu technológiu varenia, nie pre krásu. Musia mať dostatočnú výšku. Malé rebrá zanechávajú na jedle rovnomerné a krásne pruhy, čo však nijako neovplyvní chuť a kvalitu jedla. Preto, ak je panvica zakúpená na steaky, drážky by mali byť čo najvyššie.

Je lepšie zvoliť panvice s výlevkou na vypúšťanie tuku. Tým sa zabráni jeho hromadeniu a popáleniu po stranách panvice. Pri nákupe liatinovej panvice je lepšie zvoliť model s pevnými rukoväťami. Pre hliníkový gril by mali byť rukoväte vyrobené z vysoko kvalitného žiaruvzdorného plastu alebo silikónu.

Liatinové panvice

Liatinové výrobky sú spomedzi grilovacích panvíc uznávané ako najlepšie. Dokonale sa zohrejú a toto teplo je ideálne na vyprážanie mäsa. Liatina je tiež odolná, zachováva si svoju atraktivitu po mnoho rokov a na jej starostlivosť nie sú potrebné žiadne špeciálne výrobky.

Chata L8SGP3

Tento pevný výrobok štvorcového tvaru, vyrobený americkou spoločnosťou, má pevnú rukoväť z odolného materiálu. Gril sa rýchlo zahreje, aby bolo jedlo rovnomerne uvarené. Panvica je vhodná na použitie s indukčnými a plynovými varnými doskami a je tiež vynikajúcou možnosťou pre rúru. Je možné poznamenať trvanlivosť a dobrú hrúbku steny, ako aj skutočnosť, že model nevyžaduje ďalšiu údržbu. Niekoľko rokov aktívneho používania nezhoršuje atraktivitu produktu. Rebrovaný povrch umožňuje odtekaniu tuku z jedla a tiež dodáva steakom atraktívnu sériu. Panvica poskytuje vynikajúce rozloženie a zadržiavanie tepla pre rovnomerné vyprážanie jedla.

• trvanlivosť;
• ziskovosť.

• veľká hmota;
• zahrievanie rukoväte.

Biol 10241

Tento veľmi šikovný model má výtok na odtok tuku a omáčky. 2 odnímateľné držadlá pokryté drevom zostávajú chladné pre väčšie pohodlie. Tenké dno (iba 4 cm) robí štruktúru menej ťažkou, ale jedlo sa vďaka kvalitnému náteru nepripáli.

• praktické;
• ľahké.

• nezistený.

MAYER & BOCH MB-26024

Táto krásna liatinová panvica má štvorcový tvar. Dizajn obsahuje výtok na odtok, ako aj dve rukoväte - jednu dlhú skladaciu a druhú kratšiu. Rukoväte sú pokryté drevom, ale napriek tomu sa zahrieva. Model je vhodný na varenie na plynových a elektrických sporákoch. Nevýhodou je, že neodnímateľná rukoväť zabraňuje vareniu v rúre. Protichodné recenzie poukazujú na niektoré nevýhody: na jednej strane ide o pohodlný a vysoko kvalitný model, na druhej strane vďaka chatrnej rukoväti pôsobíte mimoriadne opatrne a niektoré výrobky sa držia povrchu.

• trvanlivosť;
• pohodlie použitia.

• veľká váha;
• nie je možné použiť v rúre.

Seaton CHG282840

Tvar tejto panvice je štvorcový. Výrobok je vyrobený z vysoko kvalitnej liatiny. Namiesto jednej dlhej rukoväte sú dve krátke. Súčasťou je liatinové veko a jeho pevné uzavretie urýchľuje čas pečenia pri zachovaní maximálnej šťavnatosti mäsa. Kuchynský riad je vhodný pre všetky typy sporákov a rúr. Panvica váži 7,4 kg. Niektorí používatelia sa sťažujú na také ťažké jedlá. K dispozícii je tiež silné zahriatie krátkych jednodielnych liatinových rukovätí, ale tieto nedostatky nespôsobujú žiadne nároky na kvalitu pripravených výrobkov. Mnoho ľudí má rád kvalitu a trvanlivosť produktu.

• vysoká spoľahlivosť montáže.

• veľká hmota;
• silné zahriatie rukovätí.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Tento neobvyklý šesťuholníkový model má neštandardné rozmery 35x21 cm.Veľká pracovná plocha umožňuje ľahko na neho umiestniť veľa mäsa a zeleniny. K dispozícii sú všetky kúzla grilovacej panvice: veľký objem, vysokokvalitný odliatok a odtoková hubica, pohodlná oceľová rukoväť a kompatibilita so všetkými typmi sporákov.

• volumetrický;
• ľahkosť.

• nezistený.

GIPFEL Diletto 2157

V tejto panvici, ktorú možno nazvať nadčasovou, sa spájajú všetky výhody nemeckej kvality. Žiadny kupujúci nikdy nebude ľutovať takýto nákup. Táto ťažká guľatá liatina s priemerom 3 cm váži 4,2 kilogramu. Výrazný spodný reliéf zanecháva na mäse jasné pruhy a pevné pevné rúčky sa nikdy nezlomia.

Kuchynský riad je kompatibilný so všetkými typmi varných dosiek.

• trvanlivosť;
• vysoká spoľahlivosť montáže.

• dlhé zahriatie;
• ťažký.

Výrobky z hliníka

Alternatívou k liatinovým svietidlám je hliník. Na trhu existuje dosť konkurenčných možností. Panvice na grilovanie musia mať určite nepriľnavý povrch, ale okrem teflónu existuje aj veľa kvalitných náterov. Jedná sa o mramor, žulu, titán, ba dokonca aj keramiku. Liatinový riad je dobrý bez ďalšej vrstvy, ale na hliníkovom povrchu musí byť prítomný nelepivý postrek.

NADOBA Vilma 728220

Veľkosť štvorcovej grilovacej panvice českého výrobcu je 26x26 cm.Termochromatický indikátor umiestnený na rukoväti pomáha určiť stupeň pripravenosti misky. Existujú odtokové výklenky, ktoré sú umiestnené nie po stranách, ale v rohoch. Štyri vrstvy spreja zvyšujú nepriľnavosť. Dizajn má odnímateľnú rukoväť, ktorá umožňuje varenie jedla v rúre. Vhodný pre indukčné pece, jeho vrcholom je prémiový náter ILAG Ultimate s minerálnou výstužou.

• vysoká odolnosť proti poškriabaniu.

• chatrné uchytenie rukoväte;
• teplota ohrevu v rúre by nemala presiahnuť 180 stupňov.

AMT Gastroguss AMTE264G

Nemecká spoločnosť vyrába hliníkový riad pod vlastnou značkou a jej výrobky si európski kupujúci už dlho obľúbili. Panvica štvorcového tvaru má rozmery 26x26 cm.Používatelia berú na vedomie jeho dobrý dizajn a nízku hmotnosť v porovnaní s liatinou. Model sa od konkurencie líši odolným nepriľnavým povlakom a je vhodný pre indukčné varné dosky.

• super kvalita.

• vysoká cena.

Odbornosť spoločnosti Tefal

Hliníková grilovacia panvica štvorcového tvaru od známeho výrobcu Tefal má značkovú panvicu aj indikátor ohrevu. Neodnímateľná rukoväť je vyrobená z bakelitu a moderný titánový nepriľnavý povlak chráni jedlo pred pripálením. Model je kompatibilný so všetkými rozsahmi - indukčným, elektrickým aj plynovým. Umývanie v práčke je povolené a starostlivosť o riad nie je zložitá. Mnoho používateľov zaznamenalo taký negatívny bod ako vysoké náklady.

• vysoká kvalita.

• predražená, podľa kupujúcich cena.

KOVOVÝ TABUĽKA NEVA Ferra indukcia 54026

Táto panva okrúhleho tvaru je vyrobená z tlakového liateho hliníka. Kvalitný titánový nepriľnavý povlak umožňuje varenie bez oleja. Veľká výška rebier a vysoká rýchlosť ohrevu kovu zaisťujú vynikajúcu kvalitu hotových výrobkov. Pohodlná odnímateľná bakelitová rukoväť poskytuje extra pohodlie a dá sa rýchlo odstrániť, ak potrebujete vložiť panvicu do rúry. Ľahko sa udržuje: vhodné do umývačky riadu. Model je kompatibilný s indukčnými varnými doskami.

• vysoko kvalitný nepriľnavý povlak;
• nízka hmotnosť.

• nezistený.

Marusya Standard

Táto lacná guľatá grilovacia panvica domácej výroby bude dobrým darčekom pre každú gazdinku. Priemer produktu - 240 mm. Kompaktný riad nezaberie veľa miesta. Striekaním z mramoru a žuly je jeho povrch odolný voči mechanickému poškodeniu. Hrúbka dna je 6 mm, čo zaručuje dobré nepriľnavé vlastnosti. Vysoké strany chránia pred postriekaním.

• nízka cena;
• kompaktnosť;
• nízka hmotnosť.

• nezistený.

Výrobky z ocele

Nerezová oceľ je odolná, ľahko sa čistí a je možné ju použiť na všetky typy varných dosiek. Nerezové panvice nezkazia chuť surovín nežiaducimi pachmi, nekorodujú a rýchlo sa zohrejú, čo ovplyvňuje rýchlosť vyprážania. Tak či onak, pri príprave jedla musíte byť opatrní a včas otočiť napríklad kúsky mäsa, aby sa zabránilo pripáleniu.

Indukčná linka BAF Galaxy 4002 16 28

Táto okrúhla panvica z nehrdzavejúcej ocele od nemeckého výrobcu má priemer 280mm. Trojvrstvový nepriľnavý keramický a titánový povlak odoláva kontaktu aj s kovovými čepeľami. Hrúbka je 7 mm. Výška bokov je 60 mm. Tým sa zabráni rozstrekovaniu tuku počas varenia. Plastová rukoväť vydrží teplo až 280 stupňov, čo neprekáža pri používaní v rúre.

• krásny tvar;
• vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ na základni;
• vysoko kvalitný nepriľnavý povlak.

• vysoká cena.

KitchenAid KC2T10NRST

Tento elegantný gril vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele má teflónový povrch. Hrúbka modelu je 3 mm bez vlnitého povrchu. Štandardné rozmery sú 26x26 cm.Prítomnosť takejto panvice v kuchyni zaručuje veľmi vysokú rýchlosť prípravy jedla. Náter až do 35 mikrónov poskytuje vysoké nepriľnavé vlastnosti.

• bezchybná príprava jedla;
• vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele.

• použitie na plynových horákoch je nežiaduce (na povrchoch zostávajú škvrny);
• vysoká cena.

Záver

Po zvážení všetkých vyššie uvedených skutočností je zrejmé, že najlepšie je kupovať riad s nepriľnavými vlastnosťami, hrubým dnom a mohutnými stenami. Takéto modely sa silnejšie zahrievajú a rovnomerne vydávajú teplo.Štvorcové modely sa považujú za najuniverzálnejšie, pretože obsahujú veľké množstvo výrobkov. V každom prípade hostí potešia aromatické pokrmy, ktoré vám budú aj v zime pripomínať letné pikniky.