Evaluarea celor mai bune soiuri de ceai Pu-erh pentru 2020

În patria ceaiului, în China, se bea zilnic și orar. Este considerată cea mai prestigioasă băutură foarte gustoasă, cu aromă de tartă. Chinezii preferă de mult ceaiul „gata preparat” numit Shu Puer. Acest tip este scump datorită procesului îndelungat de fermentare. Adesea aceste soiuri sunt comparate cu vinul îmbătrânit, cu cât este depozitat mai mult, cu atât gustul băuturii este mai mare. Când bulionul parfumat a început să se răspândească în întreaga lume, necesitatea fabricării sale a crescut rapid. Apoi, producătorii au găsit o cale de ieșire și au început să producă un alt tip de ceai, pe care l-au numit Sheng Puer, adică „crud”. Procesul de fermentare mai rapid al acestei specii a redus considerabil timpul de recoltare, a crescut cantitatea de bunuri trimise pe piețele de consum..

Clasificarea calității ceaiurilor Pu'er

În China, se obișnuiește clasificarea tuturor tipurilor de ceaiuri Pu-erh pe o scară care include numere de la 1 la 10. Cu cât tipul de materie primă este mai aproape de începutul gradării, cu atât este luat în considerare ceaiul de calitate și elită. Numerele 7-10 sunt speciile de cea mai mică calitate. Conform acestei distribuții, se stabilește prețul produsului, care este în general foarte mare. Chiar și soiurile de calitate scăzută sunt destul de scumpe.

Procesul tehnologic Shu Puer

Reprezentantul său este ceaiul negru. Pentru a prepara materii prime de acest tip, frunzele de ceai sunt recoltate într-o anumită perioadă a anului, îngrămădite în grămezi, iar apoi procesul de fermentare este început sub influența căldurii. Această procedură, numită stivuire umedă, a fost adoptată de chinezi cu doar 40 de ani în urmă. După finalizarea procesului, frunzele sunt uscate în mod natural și ambalate. Pe lângă ceaiul în vrac, este modelat prin presare. Datorită unui proces tehnologic atât de lung, costul Shu Puer este foarte mare, dar avantajul unui astfel de ceai este că poate fi preparat în mod repetat fără a-și pierde gustul. În doar câteva decenii, acest soi a câștigat o popularitate imensă printre gurmanzi, datorită proprietăților sale excelente și tonice. Principalele arome distinctive precum și gustul final al ceaiului finit sunt:

• fum,
• fructe uscate,
• ciocolată,
• lemn,
• nuca.

Gustul Shu Puer negru este profund, moale, cu un gust aromat catifelat.

Fermentare Sheng Puer

Procesul de recoltare a ceaiului „crud” este similar cu ceaiul „finit”, dar diferența este că frunzele sunt ambalate imediat în porții mici în pungi de stofă, presate și uscate forțat în cuptoare specializate.Această etapă se desfășoară pe parcursul mai multor zile, ceea ce oferă varietății un cost mai accesibil. Acest ceai este furnizat consumatorilor sub formă de tablete comprimate sau cuburi.

Sheng Puer este dominat de note de flori, ierburi de pajiști, este mai puțin saturat, dar acest lucru nu scade efectul său tonic și pozitiv asupra corpului uman. Spre deosebire de cafeaua cu acțiune rapidă care conține cofeină, efectul ceaiului „crud” preparat corespunzător este mai lent și mai eficient. Pentru a înțelege gustul excelent, pentru a simți aroma delicată a acestei specii, experții vă sfătuiesc să învățați cum să pregătiți corect un bulion parfumat. Atunci nu va fi prea amar, iar gustul va rămâne plăcut dulce.

White Puer

O categorie separată este ceaiul alb Pu-erh. În compoziția sa, majoritatea este ocupată de vârfuri. Acestea sunt muguri de suflare de frunze de ceai neaflați, colectați special pentru acest soi. Unele varietăți ale acestei băuturi constau numai din rinichi și, prin urmare, au un preț ridicat. Gustul unui astfel de bulion este foarte delicat, cu o aromă ușoară plăcută, de culoare deschisă la preparare, dar prin proprietățile sale energice și tonice nu este deloc inferior soiurilor sale mai întunecate. Pentru ca ceaiul preparat să aducă senzații cu adevărat grozave și distracții plăcute, gurmanzii chinezi sfătuiesc cu tărie să respecte regulile ceremoniei ceaiului.

Evaluarea celor mai bune soiuri de ceai „gata preparat” pentru 2020

Ceaiurile de acest tip sunt considerate cele mai vechi, unice prin proprietățile lor utile pentru oameni. Nu este de mirare că cunoscătorii o numesc un remediu pentru o sută de boli. Ceaiul gata preparat corect, consumat fără grabă, va hrăni corpul cu energie, va sprijini sistemul imunitar, va restabili sănătatea și va acorda emoții pozitive.

Regal

Această specie este considerată cea mai veche și mai valoroasă varietate Shu Puer. Numele în sine mărturisește acest lucru. Ceaiul regal a devenit un favorit printre nobili și împărați. Pentru a prepara materii prime, producătorii colectează doar frunze vechi. Acestea pot include, de asemenea, sfaturi. O băutură preparată din astfel de materii prime are un gust destul de specific, este mai bogată, mai groasă, deci numai gurmanzi adevărați o pot aprecia. O trăsătură distinctivă a acestui soi este imposibilitatea de a face două căni din același ceai, deoarece își schimbă constant nuanțele aromatice și prezintă noi note aromate.

• posibilitatea fabricării berii reutilizabile;
• gust rafinat pentru gurmanzi;
• valoarea băuturii pentru corpul uman.

• gust specific;
• dificultăți în dobândirea;
• preț mare.

„Soarele Răsăritului”

Acesta este un reprezentant al clasicului Shu Puer. Este produs sub formă de clătite presate, care sunt de o vârstă foarte fragedă. Un astfel de ambalaj de materii prime este foarte convenabil de utilizat și transportat. Culoarea ceaiului preparat este foarte închisă, aproape neagră, cu o nuanță aurită. Pe palat, notele lemnoase sunt clar audibile, se observă o bogată structură densă a băuturii. După câteva înghițituri, îi puteți simți efectul energetic asupra corpului. Consumul pe stomacul gol are un efect preventiv, curativ asupra organelor interne ale unei persoane:

• curăță vasele de sânge și ficatul;
• descompune grăsimile, favorizând pierderea în greutate;
• reduce cantitatea de colesterol;
• întărește sistemul imunitar.

Producătorii recomandă protejarea „Soarelui Răsăritului” de contactul cu aerul umed, păstrarea într-un recipient închis ermetic într-un loc întunecat, inaccesibil soarelui.

• gust excelent;
• posibilitatea de a lua pe stomacul gol;
• utilitate pentru corp;
• ușurință în utilizare.

• preț mare;
• nu este întotdeauna cazul în comerțul cu amănuntul.

"Veselie"

Acesta este un reprezentant al ceaiului sălbatic „gata” Shu Puer. Materiile prime colectate pe plantațiile de ceai în creștere sălbatică au o aromă lemnoasă unică, distinctivă, stabilă și bogată, cu un gust strălucitor și dens.Acest soi este cel mai puternic din întreaga listă de ceaiuri negre. Își arată calitățile perfect atunci când este luat pe stomacul gol. Această băutură este minunată:

• are un efect revigorant, tonic;
• ajută la curățarea sistemului digestiv;
• are un efect benefic asupra corpului cu o mahmureala severa.

Acest tip de ceai trebuie depozitat într-un ambalaj bine închis sau într-un recipient sigilat într-un loc unde razele soarelui nu pătrund.

• gust excelent;
• capacitatea de a prepara de mai multe ori;
• acțiune eficientă asupra unei persoane.

• cu preparare necorespunzătoare, apare o puternică astringență în gust;
• nu sunt întotdeauna disponibile la nivelurile de tranzacționare
• scump.

„Înțelepciunea veacurilor”

Pe baza denumirii acestui soi, rădăcinile sale datează din cele mai vechi timpuri. Frunzele de ceai sunt colectate manual de la cei mai bătrâni copaci. Tradiția veche de recoltare a materiilor prime păstrează înțelepciunea vremurilor și frumusețea naturală a patriei sale. Aroma distinctivă a prunelor uscate distinge „Înțelepciunea vârstelor” de omologii săi. Ceaiul are o aromă groasă, densă, tartă. În opinia chinezilor, această băutură le oferă oamenilor tinerețe, le întărește corpul și spiritul, se adaptează gândurilor creative, faptelor bune.

• senzații gustative deosebite;
• completează imunitatea;
• are un efect tonic, revigorant;
• termen lung de valabilitate.

• preț mare;
• nu întotdeauna la vânzare.

„Puterea dragonului roșu”

Această clasă de ceai gata preparat aparține clasei premium, este reprezentantul său cel mai izbitor. Valoarea sa rezidă în compoziție, care include un număr mare de vârfuri (muguri nedepuși). Prezența unor astfel de ingrediente face băutura mai rafinată și unică. În același timp, o culoare întunecată sofisticată, bogată, cu o nuanță de chihlimbar are o aromă lemnoasă plăcută și un gust luminos. Procesul de fermentare a materiilor prime pentru un astfel de ceai durează 35 de ani. În acest timp, frunzele de ceai îmbătrânesc, acumulează un număr mare de proprietăți utile, care sunt apoi saturate cu drag de iubitorii de ceai. Deja de la primele înghițituri, corpul uman este plin de vitalitate dătătoare de viață, oboseala, iritabilitatea dispare, circulația sângelui se îmbunătățește, imunitatea este întărită. Vitaminele și microelementele acumulate vor face față perfect deficienței de vitamine, vor ajuta la dobândirea rezistenței și elasticității în vasele de sânge. La fel ca toate celelalte soiuri, „Puterea Dragonului Roșu” trebuie protejată de lumina soarelui și umezeală.

• senzații minunate de gust;
• efecte benefice asupra corpului uman;
• restabilirea vitalității.

• de multe ori nu se vinde;
• costul ridicat al produsului.

„Comoara Imperiului Celest”

Un alt nume pentru acest ceai de elită este ceaiul Palace, care este o infuzie preferată a împăratului chinez. Acest soi este considerat una dintre cele mai răcoritoare băuturi. Timpul său de fermentare este de 15 ani. Băutura făcută din frunze alese colectate din copaci pereni are atât o culoare închisă bogată, cât și un gust foarte delicat, cu o aromă moale și plăcută. Atunci când este utilizat o perioadă lungă de timp și în porții mari, poate provoca intoxicație cu ceai, de aceea se recomandă monitorizarea cantității și frecvenței de utilizare a „Comorilor Regatului Mijlociu”. Consumul mai multor căni de ceai pe zi are un efect tonic minunat asupra corpului uman.

• senzații gustative deosebite;
• efect tonic excelent.

• consumul excesiv poate duce la intoxicația cu ceai;
• costul ridicat al materiilor prime;
• nu sunt întotdeauna disponibile la nivelurile de tranzacționare

„Îmbrățișări blânde”

Ceaiul cu acest nume este un reprezentant al băuturii din lapte. Acest lucru se datorează adăugării unui agent aromatizant natural sub formă de zer. Culoarea sa bogată în maro închis și gustul profund, cu un gust de lemn distinct, sunt împerecheate cu note ușoare de aromă de lapte.Prin ceaiul potrivit „îmbrățișările blânde” este considerat un panaceu pentru multe boli. Se recomandă consumul după mese, ca băutură de desert, deoarece favorizează o digestie mai bună. Cunoscătorii începători ai produselor Shu Puer vor aprecia un astfel de cadou.

• gust rafinat, aroma placuta;
• efect benefic asupra corpului uman.

• cost ridicat al produsului.

Lista celor mai bune ceaiuri brute pentru 2020

Datorită timpului de fermentare mult mai scurt al frunzelor de ceai, ceaiurile Sheng Puer sunt mai ușor accesibile consumatorilor obișnuiți. Au un miros floral plăcut și ușor.

„Luna Răsăritului”

Acesta este un reprezentant al ceaiului verde tânăr, nefermentat. Băutura are o culoare deschisă, cu o nuanță verzuie-aurie, o aromă subtilă, dar în același timp, pronunțată de flori de luncă, un gust tart cu o ușoară amărăciune și un gust dulce. Producătorul îl produce sub formă de „clătite” presate, ceea ce asigură ușurința utilizării. La fel ca multe ceaiuri verzi din China, Sheng Puer „Luna Orientului” curăță perfect corpul uman de toxine și toxine, contribuind astfel la reducerea excesului de greutate. Are un tonic minunat și un efect de calmare a setei, elimină sindromul mahmurelii. Poate fi folosit atât la cald, cât și la rece. Dar experții îi avertizează pe iubitorii unei astfel de băuturi împotriva consumului prea mult, deoarece poate apărea intoxicația cu ceai.

• senzații gustative rafinate;
• efect de vindecare pozitiv asupra corpului;
• ușurință în utilizare;
• termen lung de valabilitate.

• preț mare;
• consumul excesiv poate duce la intoxicația cu ceai;
• nu sunt întotdeauna disponibile la nivelurile de tranzacționare

„Energia cosmică”

Acest ceai este un favorit printre frații săi de pe piață. Procesul de fermentare are loc în condiții naturale și gradul său, precum și senzațiile gustative, este comparabil cu 25 de ani de îmbătrânire. O frumoasă culoare aurie-verzuie este plăcută ochiului, iar un gust tărâm floral-lemnos cu un gust dulce învelește aroma coniferelor. O astfel de băutură este cu adevărat îmbătătoare prin măreția sa. Shen Puerh este „Energia Cosmică” pe care chinezii o consideră ceaiul anti-stres. Are într-adevăr o sursă mare de energie pentru corpul uman. De aceea, se recomandă utilizarea acestuia dimineața devreme înainte de a mânca. Bulionul se descurcă bine cu o dispoziție depresivă, umple organele interne cu vitalitate, elimină oboseala pe tot parcursul zilei de lucru, ajută la digestie și ajută la întărirea sistemului imunitar. Este necesar să păstrați un astfel de ceai departe de lumina soarelui într-un recipient închis ermetic.

• gust excelent;
• puternic efect energetic;
• utilitate pentru corp;
• termen lung de valabilitate.

• preț mare;
• utilizarea excesivă poate duce la intoxicație;
• dificultăți în dobândirea.

„Prima rază a soarelui”

Acest soi reprezintă ceaiul alb. Compoziția include doar frunze tinere și muguri neumblați colectați din plantații de ceai selectate. Aroma încântătoare a florilor de luncă, culoarea chihlimbarului și gustul strălucitor al mierii și al coniferelor vă înconjoară cu un sentiment magic de liniște și frumusețe. Având un efect revigorant excelent, o astfel de băutură parfumată vă va încălzi în zilele reci de iarnă și se va tonifica perfect în căldura verii, va completa corpul cu vitaminele B1 și C. Va aduce beneficii mari persoanelor cu probleme circulatorii, în special la nivelul extremităților inferioare. De asemenea, va ajuta sistemul digestiv și va întări pereții vaselor de sânge.

• gust rafinat;
• efect de restaurare;
• termen lung de valabilitate.

• produs scump;
• probleme de cumpărare recurente.

Rășină Puer

Un alt tip de ceai concentrat este guma făcută din frunze de ceai. Chinezii își compară producția cu arta.Materiile prime colectate pe plantații sălbatice, așezate cu grijă în căldări metalice speciale și aromate cu apă de izvor, zăbovesc la foc mic timp de 24 de ore. Regimul de temperatură al unei astfel de producții este respectat foarte strict pentru a păstra nutrienții originali din produs. După evaporarea lichidului, rămâne o substanță groasă sub formă de rășină, care este apoi turnată în matrițe pentru solidificare. Din fiecare 100 gr. materia primă iese doar o granulă cântărind 1 g. Pe piața de consum, există aproximativ două duzini de soiuri de astfel de concentrat cu un conținut ridicat de efect revigorant și tonic. Cea mai elită dintre toate este Secretul împăratului. Această gumă poate fi utilizată ca produs de sine stătător sau adăugată la un ceai deja preparat pentru un efect revigorant.

Deși ceaiurile Pu-erh au intrat pe piețele mondiale destul de recent, au câștigat rapid popularitate printre cunoscătorii acestei băuturi. Mai mult, speranța de viață a chinezilor și nivelul lor de sănătate sunt o consolidare a proprietăților lor benefice și un efect pozitiv asupra organismelor umane. Un exemplu bun este mult mai bun decât orice reclamă. Chiar și costul ridicat al acestor produse nu poate face ca gourmetul să refuze să cumpere ceaiul preferat gata preparat sau crud Pu-erh. Achiziționând o mică parte din acest produs, cei care doresc se pot bucura de gustul cu adevărat magic al ceaiurilor de elită din China de mai multe ori.