Evaluarea celor mai buni producători de fulgi de ovăz pentru 2020

Fulgi de ovăz este una dintre cele mai sănătoase cereale. Acest terci este un fel de mâncare rapid, satisfăcător și hrănitor. Ce beneficii oferă sănătatea produsului, care producători de fulgi de ovăz sunt cele mai bune rețete simple de terci, vom vorbi despre acest lucru și multe altele în articol.

Terci popular - pentru unii este un mic dejun preferat, pentru alții un coșmar din copilărie. Cu toate acestea, se știe de multă vreme că utilizarea sa aduce multe beneficii corpului uman, iar utilizarea sa în dietă dimineața satura cu energie pentru întreaga zi.

 Cum să gătești terci?

Modul în care este preparat depinde de tipul de cereale și de gradul de procesare a acestora. Unele trebuie fierte, în timp ce altele trebuie turnate doar cu apă fierbinte sau lapte.

Fiecare producător realizează un produs cu caracteristici ușor diferite, deci în ceea ce privește timpul de gătit, este mai bine să respectați informațiile indicate pe ambalaj sau instrucțiunile generale pentru tipurile individuale de fulgi de ovăz - și să încercați terciul în timpul gătitului, adică să gătiți sau să înmuiați până când se înmoaie, ca opțiune de gătit pe noapte.

Toți aditivii utili ar trebui adăugați la terci chiar la sfârșit pentru a evita încălzirea lor și pierderea de vitamine și alte ingrediente valoroase.

O excepție poate fi făcută pentru nuci și fructe uscate, dacă nu sunt ușor de digerat pentru cineva neprelucrat (deși în loc să gătești, le poți prăji, ceea ce le va da gust și crocant).

Pentru terciul ne-gătit, de exemplu, gătit peste noapte la frigider, puteți adăuga imediat nuci sau fructe uscate, care se vor înmuia atunci când sunt absorbite de apă.

Pentru a obține un terci gros, puteți folosi un raport 1: 2, adică 50 g de fulgi și 100 ml de lichid. Pentru a obține o consistență mai puțin groasă, va fi necesară mai multă apă, chiar și într-un raport de 1: 3, adică 50 g de cereale și 150 ml de lichid.

Tipuri de fulgi

Acestea vin în diferite versiuni, în funcție de modul în care sunt procesate. Cu cât trec mai puține procese tehnologice, cu atât cerealele sunt mai sănătoase.

Tipuri:

• Tăiat - boabe de ovăz, tăiate în cereale, cele mai naturale și sănătoase, dar care necesită o pregătire îndelungată.
• Normale - boabe care au fost expuse la abur și apoi zdrobite în fulgi mari, plati. Acestea necesită un timp de gătit mai scurt - de obicei doar câteva minute pentru a găti.
• Fulgi de ovăz - laminate și parțial zdrobite, datorită cărora absorb rapid lichidele și se înmoaie după gătit.
• Fast Food - Absoarbe rapid apa și nu necesită gătit. De asemenea, pot fi consumate uscate sau amestecate cu alte ingrediente de terci și lăsate la frigider peste noapte.
• Fără gluten - Ovăzul nu conține gluten, dar dacă crește lângă cerealele care îl conțin, atunci există riscul contaminării cu această proteină. Acest produs nu este potrivit pentru persoanele cu boală celiacă și intoleranță severă la gluten.
• Tărâțe de ovăz - conțin cea mai mare parte a cerealelor, adică coaja interioară, embrionul și doar un fragment de endosperm, care este depozitul de amidon. Drept urmare, conțin și mai multe proteine, grăsimi și fibre, în special beta-glucani: sunt de două ori mai mulți decât cerealele.

Merită să alegeți tărâțe de ovăz, care nu reprezintă o deșeu din prelucrarea cerealelor, ci un produs special făcut mult mai bogat în compuși valoroși. Taratele de ovaz provoaca pierderi mai mari de calciu si compusi minerali decat fulgii. Prin urmare, trebuie să fie întăriți cu porții suplimentare de ingrediente bogate în calciu.

Făină de ovăz - proprietăți benefice

Acest terci oferă o senzație de plenitudine de lungă durată după masă, îmbunătățește calitatea dietei și susține digestia, circulația sângelui și metabolismul.

Ele ajută la sprijin, printre altele:

• IMC redus - Consumul regulat de cereale integrale este asociat cu menținerea unui indice de masă corporală IMC mai mic. În cazul ovăzului, acest lucru se datorează densității mari a grâului produs din acesta, datorită conținutului ridicat de beta-glucani. Acești compuși, care se află în fracțiunea de fibre solubile, încetinesc golirea gastrică și prelungesc senzația de plenitudine după ce au mâncat. Ele încetinesc creșterea nivelului de glucoză din sânge și, atunci când sunt utilizate corect, reduc creșterea glicemiei cu până la jumătate.
• Plinătate - dar în comparație cu fulgi de ovăz gata de consum, fulgi de ovăz la micul dejun duc la o pierdere mai mare a poftei de mâncare.
• Îmbunătățește digestia - cerealele conțin antioxidanți. Pe lângă beta-glucani, sunt polifenoli specifici, avenatramide. Acești compuși ajută la reducerea inflamației din intestine - la fel ca microflora benefică care apare acolo, care afectează sănătatea întregului corp. Substanțe nutritive pentru acesta (adică prebiotice), printre altele, beta-glucani și amidon rezistent - unul care, după gătit și răcit, devine din nou inadecvat și se comportă ca fibra în sistemul digestiv.
• Risc redus de cancer intestinal - O dietă bogată în fibre reduce riscul de cancer colorectal.
• Rezistență mare - datorită abundenței compușilor prebiotici, fulgii de ovăz susțin dezvoltarea microorganismelor benefice. Acestea produc compuși care susțin imunitatea și afectează expresia genelor care reglează funcționarea corpului.
• Colesterol scăzut - Consumul de fulgi de ovăz și tărâțe poate reduce nivelul colesterolului din sânge cu 2-19% și fracțiunea sa LDL nefavorabilă cu 4-23%, potrivit unei revizuiri a studiilor științifice. Acest efect este mai puternic, cu atât este mai mare concentrația inițială a acestor lipide. Efectul beta-glucanilor asupra scăderii colesterolului LDL din sânge este atât de clar încât mențiunile de sănătate ale acestui efect al ovăzului au fost aprobate de Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) pentru utilizare pe ambalaje cu preparatele sale. Astfel de proprietăți arată deja o singură doză de 60 g de fulgi de ovăz. Efectele benefice ale ovăzului asupra metabolismului au fost demonstrate și în tulburările care nu sunt însoțite de niveluri crescute de LDL, cum ar fi sindromul metabolic sau diabetul. 2. 100 g conține 2-8 g - 50 g tărâțe de ovăz vor oferi aceeași cantitate.În timp ce o doză suficient de mare poate necesita consumul unor cantități mari de ovăz, acestea pot proveni și din alte surse bogate, cum ar fi ciupercile sau fulgi de terci și orz.
• Boală cardiacă rară - O reducere de 4-6% a colesterolului LDL este asociată cu o reducere de 6-18% a riscului de boli coronariene. În plus, ovăzul conține unguente care împiedică lipirea celulelor sanguine de pereții arterelor, prevenind ateroscleroza. Efectul protector este sporit de activitatea lor antioxidantă, prin care inhibă secreția de compuși care promovează inflamația.

Făină de ovăz - indice glicemic și conținut de gluten

Mulți oameni trebuie să combine dietele de slăbit cu alte diete specializate. Făina de ovăz este recomandată nu numai persoanelor care urmează o dietă sau care doresc să slăbească

Datorită indicelui glicemic scăzut (IG), produsul este recomandat persoanelor cu diabet zaharat. Datorită faptului că fulgi de ovăz nu crește nivelul zahărului din sânge, consumul lor cu înțelepciune nu va duce la creșterea în greutate.

În plus, persoanele care trebuie să urmeze o dietă fără gluten din diferite motive pot consuma de obicei acest produs fără probleme. Merită să ne amintim că, atunci când vine vorba de ovăz, acestea sunt lipsite de gluten. Cu toate acestea, în cazul unei intoleranțe acute la această proteină în dietă, este mai bine să cumpărați cereale care nu ar putea fi contaminate cu gluten în timpul procesului de producție sau ambalare.

Câte calorii sunt în fulgi de ovăz?

Când vine vorba de gătit fulgi de ovăz în timpul dietei, este important să alegeți modul în care îl gătiți. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când vine vorba de făină de ovăz crudă, caloriile conținute în acestea sunt de 390 kcal, iar în 100 g de cereale fierte - 60 kcal. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, conform ultimelor recomandări dietetice, cerealele și legumele ar trebui să fie baza dietei. Acest lucru se poate datora acidului fitic din cereale.

Acidul fitic este considerat un ingredient care poate afecta negativ sănătatea. Prin urmare, pentru a neutraliza efectul acestuia, merită să înmuiați fulgii de ovăz înainte de utilizare sau să îl consumați împreună cu alimente care conțin vitamina C. Din acest motiv, unii recomandă adăugarea unui pic de suc de lămâie la cerealele răcite.

Făină de ovăz, terci și cereale sunt de aproximativ 366 kcal la 100 g porție (pahar). O porție egală cu o lingură (10 g) este de aproximativ 36 kcal.

Terciul pe apă va avea aceleași calorii ca o parte din cerealele uscate din care a fost preparat (de exemplu, 50 g) - o porție de 150-200 g terci va da 183 kcal.

Fulgi de ovăz cu lapte vor oferi mai multe calorii, în funcție de procentul de grăsime din lapte. Terciul gătit cu 50 g cu lapte de 0,5% grăsime va furniza 220-240 kcal (în funcție de consistență, adică de cantitatea de lapte adăugată).

Terciul cu lapte de 2% grăsime va furniza 235-260 kcal, iar pe o băutură cu 3,2% grăsime, această doză va fi de 245-275 kcal.

Făină de ovăz pentru sănătate

Consumul regulat de fulgi de ovăz are un efect pozitiv asupra corpului nostru. 100 de grame de fulgi conțin 378 kcal și până la 12 g de proteine. În plus, 100 de grame de fulgi de ovăz obișnuite conțin:

• 10 grame de fibre sunt foarte importante pentru sistemul digestiv uman, de asemenea, te menține să te simți mai plin pentru mai mult timp. Prezența fibrelor în dietă are un efect mare asupra scăderii nivelului de colesterol și reduce riscul de a dezvolta cancer colorectal. Fibrele conținute în cereale stabilizează nivelul zahărului din sânge - fulgii de ovăz au un indice glicemic scăzut, deci nu există eliberare rapidă de insulină după ce ați consumat-o.
• Vitamine B - tiamină (0,46 mg), riboflavină (0,15 mg), niacină (1,12 mg), B6 ​​(0,1 mg), acid folic (32 μg), acid pantotenic (1,12) mg) - aceste vitamine sunt foarte importante pentru buna funcționare a sistemului nostru nervos. Acidul folic este esențial pentru femeile însărcinate, permite copilului să se dezvolte corect.
• 128 mg magneziu - este responsabil pentru multe funcții ale corpului.Deficiențele sale cauzează convulsii, probleme de memorie și concentrare și insomnie. Magneziul susține, de asemenea, protecția împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale prin relaxarea vaselor de sânge și scăderea tensiunii arteriale. 100 de grame de fulgi de ovăz acoperă aproape jumătate din necesarul zilnic pentru acest element.
• 410 mg de fosfor - este responsabil pentru sănătatea și rezistența oaselor, participă la conducerea stimulilor nervoși și se găsește în toate țesuturile moi ale corpului. O parte din făina de ovăz acoperă jumătate din necesarul de fosfor;
• 3,63 mg Mangan - Acest mineral este esențial pentru buna funcționare a sistemului nervos, precum și pentru oase puternice.

Făină de ovăz la dietă

Făina de ovăz este foarte recomandată persoanelor care fac dietă. Este gustarea perfectă între mese și un mic dejun complet sau cină. Făină de ovăz poate fi adăugată iaurturilor, kefirurilor, smoothie-urilor și a altor mese semi-lichide pentru a adăuga volum și aromă.

Făina de ovăz este săracă în calorii, bogată în fibre și oferă o senzație deplină de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Mesele făcute cu terci, miere și fructe proaspete vor reduce pofta de dulciuri nesănătoase, în timp ce vă vor face să vă simțiți foame pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Făina de ovăz este o alegere excelentă pentru cei care caută o masă hrănitoare, ieftină și sățioasă. Poate fi administrat copiilor și îi place și persoanelor în vârstă care au probleme cu consumul de alimente solide. Făina de ovăz este mâncarea de a alege!

Singura contraindicație pentru fulgi de ovăz poate fi alergia la gluten. Deși ovăzul nu conține gluten, este adesea contaminat cu gluten în timpul producției. Prin urmare, persoanele care urmează o dietă absolută fără gluten ar trebui să aleagă doar fulgi de ovăz de la companiile care au o linie separată pentru ovăz, lucru confirmat de certificatul utilizat.

Tehnologie de producție

Înainte ca ovăzul pentru producție să intre în fabrici, acesta este pre-curățat de impuritățile agricole, în caz de umiditate prea mare, este trimis la uscător, deoarece nivelul adecvat de umiditate garantează depozitarea sigură și pe termen lung a materiilor prime.

Toate operațiunile efectuate și parametrii actuali primiți trebuie să fie înregistrați de către serviciul de depozitare cereale. Este important ca depozitarea ovăzului în producție să fie la nivelul adecvat.

Procesul de obținere a produsului finit implică fierberea cerealelor într-un evaporator urmată de măcinarea în mașini de zdrobit. Produsul intră apoi în uscătorul cu fulgi, unde este uscat și răcit. Pentru a separa făina de ele, acestea trebuie trecute printr-un separator de plasă.

Procesul de obținere a unui produs finit implică utilizarea aburului, care poate fi obținut prin arderea cojilor de ovăz, ceea ce reduce semnificativ costul de exploatare a acestei producții.

Cei mai buni producători de fulgi de ovăz

Fără aditivi

Mâncare rapidă nordică

Produsul producătorului finlandez este de înaltă calitate și gust excelent. Terciul este plin de proteine ​​și carbohidrați, conține potasiu, fosfor și zinc, precum și vitamine și provitamine.

Greutate - 500 gr.

Preț - 195 ruble.

• Făcut din cereale integrale
• fără OMG;
• nu contine zahar;
• timpul de gătit durează mai puțin de cinci minute;
• fara conservanti;
• ambalaj luminos și convenabil din carton gros;
• mărime mică;
• sănătos și satisfăcător;
• nu există deșeuri de producție - coji și alte resturi;
• mic dejun perfect pentru adulți și copii;
• termen lung de valabilitate.

• preț mare.

"Soarele senin" nr. 1

Ovăzul este cerealele bogate în calorii și bogate în vitamine. Terciul făcut din această cereală nu este doar gustos, ci și sănătos. Făina de ovăz este destinată preparării de cereale delicioase, uimitor de sănătoase. Acest produs este produs folosind tehnologia de conservare a tărâțelor naturale și a germenilor de cereale. Boabele sunt mari și turtite subțire. Ele păstrează toate substanțele utile, au un timp de gătit mai scurt comparativ cu Hercules obișnuit - 10 minute.Produsul va ajuta la întărirea sistemului imunitar, va îmbunătăți starea de spirit și va oferi energie pentru cele mai dificile sarcini!

Greutate - 500 gr.

Preț - 60 de ruble.

• timp rapid de gătit;
• preț accesibil;
• Făcut din cereale integrale
• nu contine zahar;
• fara conservanti.

• cereale mari.

Mic dejun rusesc

Produs de casă, fără zahăr sau conservanți, mic dejun ideal pentru întreaga familie.

Greutate - 400 g.

Preț - 34 de ruble.

• Preț;
• lipsa conservanților;
• gustos și sănătos;
• nu contine zahar;
• timpul de gătit - nu mai mult de cinci minute;
• poate fi gătit cu apă și lapte;
• termen lung de valabilitate;
• ambalaje luminoase din carton;
• gust plăcut.

• nu.

Klinskie Extra nr. 2

Un produs instant care necesită gătit. Fără OMG, conservanți și aditivi.

Greutate - 1 kg.

Preț - 135 de ruble.

• lipsa zahărului;
• preț accesibil;
• timp de gătit nu lung;
• termen lung de valabilitate;
• terci omogen;
• gust și culoare naturale;
• ambalaje ecologice;
• mic dejun perfect pentru întreaga familie;
• poate fi gatit folosind lapte sau apa;
• produs pur, fără impurități și resturi.

• nu.

Produs Hercules Delicat

Mic dejun delicios și delicat, se potrivește bine cu fructele și nucile uscate, rapid și ușor de preparat, produs natural și sănătos.

Greutate - 450 g.

Preț - 70 de ruble.

• calitate bună;
• preț accesibil;
• gustul este delicat, cremos;
• puteți găti sau pur și simplu turnați apă clocotită (lapte fierbinte);
• potrivit pentru hrana pentru copii;
• fierbe bine;
• consistență vâscoasă;
• ambalaje ecologice, convenabile;
• culoarea și aroma sunt normale.

• nu.

"Stashevskie" fără gluten

Produsul are un conținut scăzut de gluten, fără gluten, ideal pentru persoanele cu alergii. Se remarcă prin proprietățile sale antioxidante ridicate, datorită utilizării terciului, formarea în organism a radicalilor formați în timpul proceselor oxidative este blocată, astfel, la nivel celular, luptă împotriva îmbătrânirii corpului uman.

Greutate - 375 g.

Preț - 165 RUB

• design de ambalaj interesant;
• produs slab;
• potrivit pentru vegetarieni și persoanele care urmează o dietă;
• nu conține zahăr și sare;
• fara gluten;
• fără lactoză;
• fabricat din ovăz gol;
• terci ideal pentru diabetici;
• o sursă puternică de oligoelemente, vitamine și proteine;
• conține beta glucani.

• preț mare.

Fulgi de ovăz organici 4Life

Terci instant, nu este nevoie de gătit, o opțiune bună pentru un mic dejun complet, gustos și sănătos.

Greutate - 400 g.

Preț - 170 de ruble.

• nu este nevoie de gătit;
• nu există conservanți și impurități;
• cojile sunt curate, bobul este de mărime medie;
• Făcut din cereale integrale
• nu conține zahăr și sare;
• termen lung de valabilitate;
• consistență vâscoasă;
• culoare și aromă naturale.

• cam scump.

Cu aditivi

Hercules Activ cu tărâțe

Un amestec excelent cu adaos de tărâțe de ovăz. Terci - va fi un aliment excelent pentru persoanele care preferă un stil de viață activ și sport.

Produsul este o sursă reală de energie, corpul este saturat rapid, nu există senzație de foame pentru o lungă perioadă de timp.

Greutate - 500 g.

Preț - 90 de ruble.

• pret bun;
• ambalaje din carton ecologice;
• timp rapid de gătit;
• conține tărâțe de ovăz;
• nutriție ideală pentru sportivi;
• nu există OMG-uri și conservanți;
• fără impurități și resturi;
• fara zahar;
• produs absolut natural.

• nu.

Soare senin, cu afine și mere

Un mic dejun gustos, sănătos și hrănitor pentru întreaga familie, atât adulților, cât și copiilor le va plăcea cu siguranță terciul, aromat, moderat dulce cu bucăți de mere și afine.

Greutate - 300 g.

Preț - 70 de ruble.

• preț accesibil;
• pregătește-te repede;
• gust și aromă;
• delicat și delicat;
• conține un număr mare de bucăți de mere și afine;
• nu conține OMG-uri și conservanți.

• nu.

Nordic cu tărâțe de ovăz

Un produs finlandez de înaltă calitate care se transformă într-o masă delicioasă, hrănitoare. Gătitul terci este simplu și ușor, gustul este impecabil.

Greutate - 600 g.

Preț - 161 ruble.

• calitate superioară:
• cereale curate, dimensiunea fulgului;
• Făcut din cereale integrale
• fără conservanți sau OMG-uri;
• ambalaje ecologice și cutie;
• termen lung de valabilitate;
• produs natural;
• nutritiv;
• timpul de gătit nu mai mult de cinci minute;
• potrivit pentru hrana pentru bebeluși.

• nu.

Soare senin cu prune uscate

Terci de fulgi de ovăz cu prune uscate nu este doar un mic dejun complet, ci un fel de mâncare hrănitoare și gustoasă la un preț accesibil.

Greutate - 300 g.

Preț - 68 de ruble.

• valoare pentru bani;
• gust echilibrat;
• aroma si consistenta;
• ușurința pregătirii;
• o cantitate suficientă de prune uscate;
• lipsa zahărului;
• nu conține conservanți și OMG-uri.

• conform recenziilor clienților, bobul este prea mic.

Concluzie

Un mic dejun delicios și hrănitor este ceea ce are nevoie corpul. Fulgi de ovăz conține o fracțiune de fibre insolubile, care îmbunătățește funcția intestinului, leagă excesul de acid stomacal, ajută la aciditate și arsuri la stomac și, de asemenea, oferă o senzație de sațietate, permițându-vă să reduceți conținutul de calorii din alimente. Alegeți un produs de mic dejun și gustare gustos și de înaltă calitate.