Calificación de las mejores máquinas para hacer bola de masa para 2020

Las máquinas Pelmeni se han vuelto solicitadas no solo para las pequeñas y medianas empresas, la producción a gran y gran escala presenta equipos técnicos de producción para albóndigas y albóndigas. Además, ha aumentado la popularidad de hacer bolas de masa para el hogar. Cómo elegir el equipo, qué artículos nuevos en el mercado, modelos populares y qué compañía es mejor comprar: ruso, italiano o chino, estos y otros temas se discutirán en el artículo.

Producción casera

La comida casera siempre se ha considerado mucho más sabrosa que la comida rápida comprada en la tienda. Hacer empanadillas en casa es una tarea larga y laboriosa, aunque el resultado se amortiza.

Opciones para hacer albóndigas en casa:

1. Esculpir a mano;
2. Círculo de bolas de masa hervida;
3. Albóndigas manuales;
4. La máquina para hacer bolas de masa es eléctrica.

Moldeado a mano

Es necesario hacer, extender la masa, cortar en círculos iguales. Coloca el relleno en estos círculos y cierra los bordes. Si se cocina en grandes cantidades, puede resultar bastante tedioso y lento.

Círculo de bolas de masa hervida

Es un círculo de aluminio o plástico con una gran cantidad de agujeros hexagonales. Para trabajar, debe extender la masa, dividirla en partes. Cada pieza deberá cubrir todo el círculo. La primera capa se coloca en un círculo, se agrega el relleno y la parte superior se cubre con una segunda capa. Luego, la parte superior se enrolla con un rodillo 3-4 veces para separar los espacios en blanco entre sí. Resulta aproximadamente 3 veces más rápido y más eficiente que esculpir a mano.

Albóndigas manuales

Son de tamaño pequeño, precios económicos y funcionamiento confiable. La máquina de hacer bolas de masa extiende la masa por sí misma, que el usuario coloca en una ranura especial de la boquilla, coloca el relleno y gira el mango de la máquina. Desplaza la masa rellena y el dispositivo produce productos terminados de aproximadamente 4,5 cm de tamaño.

Máquina para hacer bolas de masa eléctrica

Durante una hora de funcionamiento, dicho dispositivo produce 12 kg de ravioles. El sistema es automático. Puede hacer fideos o lasaña si hay cebos adicionales disponibles.

Producción industrial

La producción a gran escala se ha convertido en un negocio prometedor y rentable, organizado en empresas procesadoras de carne, pero también apto para pequeñas y medianas empresas.La ventaja: en áreas pequeñas y con un mínimo de equipo, puede configurar operaciones para una producción ininterrumpida, proporcionando ingresos estables y una rápida amortización. Lo principal es elegir un aparato profesional de alta calidad, que estará hecho de buenos materiales y funcionará sin problemas. La regla básica es trabajar en él según lo previsto y de acuerdo con las capacidades técnicas.

Ventajas de usar una máquina de hacer bolas de masa

1. Alta productividad y alta calidad de productos de salida.
2. Puede ser parte de la línea de producción, conveniente para la producción en masa.
3. Se realiza la dosificación exacta de la masa y el relleno, según los parámetros establecidos en la pantalla de visualización.
4. Los parámetros los establece el operador al comienzo del trabajo, los parámetros se cambian con bastante rapidez, con una breve parada del equipo.
5. Hay una alimentación y formación simultánea de productos.
6. Fácil de mantener y mantener. Fácil de limpiar, algunos modelos incluso se pueden mover si es necesario.

Principales fabricantes

Cada fabricante tiene características específicas en la producción de bolas de masa, según el rendimiento y las funciones adicionales. El precio del equipo también es diferente, el costo está influenciado por la marca de la empresa, la popularidad de los modelos. La funcionalidad, el tamaño, las distintas celdas de formación, la garantía y mucho más son de gran importancia. Considere los principales fabricantes.

Fabricantes italianos

Presentado en el mercado ruso por Agnelli y PAMA PARSI. Los dispositivos de estas empresas constan de varias unidades. Tienen la capacidad de sujetar mecánicamente las esquinas del producto. El fabricante controla la calidad de los materiales y la vida útil del equipo.

• selección de varias formas de productos;
• imita la escultura a mano;
• hace bolas de masa de diferente gramaje;
• usando accesorios especiales, puede hacer fideos y espaguetis.

• precio alto;
• productividad media 80 kg / h;
• ocupa una superficie de unos 50 metros cuadrados.

Fabricantes rusos

Los modelos tienen varias unidades, un transportador separado, donde llegan las bolas de masa después de la producción.

• bolas de masa de diferentes gramos;
• puede hacer productos redondos;
• dimensiones reducidas.

• precio alto;
• trabaje solo cuando se alimente con carne picada homogénea.

Fabricantes taiwaneses

Amplia selección de productos, algunos modelos tienen la capacidad de fabricar hasta 100 tipos de productos con relleno. Con la función de cambiar de formas y gramática variada. Produce modelos económicos y económicos. La línea es bastante amplia, puedes elegirla para diferentes necesidades.

• multifuncionalidad;
• Cumplir con los estándares internacionales.

• para grandes empresas.

Fabricantes chinos

Las principales marcas vendidas en Rusia son JGL, JEJU. Se utiliza el método de extrusión (las piezas de masa son alimentadas manualmente por una persona, donde se extruyen en un tubo). Haga frente a cualquier consistencia de carne picada.

• precio bajo;
• una variedad de productos manufacturados (no solo carne picada, sino también bayas, puré de papas, pescado);
• tamaño compacto.

• pequeña productividad (hasta 110 kg / hora);
• no apto para grandes empresas.

Calificación de albóndigas de calidad

Considere los principales tipos de albóndigas, los mejores en opinión de los compradores. Se toma como base la descripción, la descripción general del equipo y el número de compras en las tiendas online. Es difícil decir qué empresa es mejor, todos tienen una gama de modelos, tipos y funciones diferentes, y los criterios de selección de los compradores son diferentes. Qué es mejor comprar, dónde comprar, decida después de mirar varias opciones adecuadas.

Fabricantes chinos

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Puede trabajar con cualquier relleno triturado, la masa terminada se alimenta a través de un compartimento especial. Al cambiar las boquillas, también puede hacer pasteles, samsa, rolls, manti, dumplings. Precio medio: 172.427 rublos.

• multifuncionalidad;
• alta eficiencia;
• facilidad de uso.

• puede haber problemas con las piezas de repuesto;
• dimensiones.

Especificaciones	Índice
Productividad (piezas por hora)	8100
Número de celdas	6
Potencia, kWt)	1.5
Voltaje (v)	380
Dimensiones (cm)	115/99/47
Peso, kg)	160

Máquina para hacer bolas de masa JGL-135-6А

Diseñado para un funcionamiento sin problemas a escala industrial. Tiene la capacidad de producir una amplia gama de productos semiacabados. Costo: desde 192.000 rublos.

• para grandes empresas;
• multifuncional
• proporciona productos de alta calidad.

• talla grande.

Especificaciones	Índice
Productividad (piezas por hora)	8100
Voltaje (v)	380
Dimensiones (cm)	105x48x122
Peso	210 kilogramos

Máquina para hacer bolas de masa de sobremesa FoodAtlas JGL 60 (AR)

El tipo de sobremesa es ideal para pequeñas producciones o talleres pequeños, ocupa poco espacio, es fácil de usar, instalar y cómodo de operar. Funciona con diferentes tipos de rellenos (champiñones, verduras, carne). Costo medio: 126.500 rublos.

• multifuncionalidad;
• adecuado para pequeñas empresas;
• conveniente y fácil de usar.

• no apto para grandes fabricantes;
• baja productividad.

Especificaciones	Índice
Productividad pcs / hora	3600
Poder	550 vatios
voltaje	220 V
Dimensiones (cm)	55x24x55
Peso, kg)	53

Máquina para hacer bolas de masa hervida Eksi EJGL120-5B

Adecuado para producción a gran escala. Conveniente y práctico para trabajar. Tiene un difusor de harina automático. Conveniente para el envasado de productos. Las piezas están hechas de materiales inoxidables duraderos. El costo promedio es de 162,000 rublos.

• alto rendimiento;
• difusor de harina automático;
• material de calidad.

• dimensiones;
• no apto para pequeñas empresas.

Especificaciones	Índice
Productividad pcs / hora	7200
Poder	1,5 kW
voltaje	380 V
Dimensiones (cm)	115x99x47
Peso, kg)	160

Máquina de pelmeni Foodatlas JGL 135-5C

Funciona con varios rellenos (requesón, verduras, pescado). No solo hace albóndigas, sino también otros productos de masa y varios rellenos. Para ello, cuenta con boquillas especiales reemplazables. Precio: desde 184.888 rublos.

• multifuncionalidad;
• gran productividad;
• de pequeño tamaño.

• precio;
• problemas al reemplazar las boquillas.

Característica	Índice
Productividad pcs / hora	7200
Poder	1,5 kW
voltaje	380 V
Dimensiones (cm)	99x47x115
Peso, kg)	160

Producción rusa

Las ventajas de los equipos fabricados en Rusia son que las piezas de repuesto y el mantenimiento son mucho más fáciles y convenientes. No todas las empresas extranjeras tienen sus propias oficinas de representación en Rusia.

Línea de producción de albóndigas ANKO HLT-700 sin módulo de formación

Tiene un sistema de llenado de tornillos. Se puede suministrar cualquier módulo de encofrado, dependiendo del tipo de producción. Costo medio: 500.000 rublos.

• alto rendimiento;
• apto para grandes industrias;
• conveniencia y facilidad de uso.

• precio;
• dimensiones;
• dificultades al cambiar el módulo de moldura.

Característica	Índice
Productividad pcs / hora	20000
voltaje	220/380
Dimensiones (cm)	115x57x170

Máquina para hacer bolas de masa automática AP 610

Es un producto de una pieza, sin unidades extraíbles. Tiene un transportador para la eliminación de productos terminados. El conformado se realiza en varias filas. El panel de control está equipado con una pantalla táctil para una fácil operación. Precio: 3.980.000 rublos

• conveniencia y facilidad de uso;
• adecuado para la producción en masa;
• precisión de moldeo para 1 bola de masa al 10%.

• precio;
• consume mucha energía;
• en general.

Característica	Índice
Productividad pcs / hora	1000
Poder	4 kW
voltaje	380 V
Dimensiones (cm)	160х210х210
Peso, kg)	900

Producción italiana

Dominioni D320R

El dispositivo se produce completo con la extrusora Dominioni P150S. Relación calidad / precio óptima. Peso del producto: de 5 a 14 gr. Simula la escultura a mano. Costo medio: 500.000 rublos.

• excelente calidad y durabilidad;
• multifuncionalidad;
• Apto para producción en masa.

• precio alto;
• dimensiones.

Característica	Índice
Productividad kg / hora	250
Poder	8 kW
voltaje	400 V
Dimensiones (cm)	155х137х92
Peso, kg)	600

Máquina de pelmeni LB ITALIA 250 Evolution

Funciona con carne picada blanda, equipada con doble amasadora. Tiene varios modos de masa y proporción de relleno. Costo de 400,000 rublos.

• calidad del material;
• simplicidad de configuración y gestión.

• necesita una carne picada homogénea para su correcto funcionamiento;
• dimensiones.

Característica	Índice
Productividad pcs / hora	4500
Poder	3,3 kW
voltaje	380 V
Dimensiones (cm)	90x90x150
Peso, kg)	370

Producción taiwanesa

Máquina de pelmeni anko HLT-700X

Puede producir albóndigas, albóndigas, manti, khinkali, palitos de carne. Ideal para la producción en masa o para la construcción de una línea de producción de bolas de masa para una empresa de procesamiento de carne. Tiene un revestimiento de teflón, que proporciona una buena permeabilidad de la masa y del relleno, nada se pega y no requiere limpieza periódica del equipo. El costo promedio es de 750,000 rublos.

• multifuncionalidad;
• cobertura confiable;
• software moderno.

• grandes dimensiones;
• precio;
• no apto para pequeña producción.

Característica	Índice
Productividad (piezas por hora)	8000
Poder	3 kilovatios
voltaje	220 V
Dimensiones (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni Machine

Ideal para albóndigas caseras o para pequeñas empresas. La opción más indicada para aquellos que aman y quieren hacer empanadillas en casa, dejar de comprar productos semiacabados ya preparados y complacer a sus familias con una comida deliciosa. La opción de iniciar una pequeña empresa es posible. Tiene un accionamiento manual. Funciona silenciosamente. Precio: desde 19.500 rublos.

• ideal para uso doméstico;
• facilidad de instalación y uso;
• de pequeño tamaño.

• baja productividad (solo para pequeñas empresas);
• control manual.

Característica	Índice
Productividad (por hora)	1560 piezas
Dimensiones (cm)	23,8 x 25,8 x 26,8
Peso (gr)	5500

Cómo elegir el dispositivo adecuado

Analicemos los principales indicadores, qué buscar al elegir una máquina de hacer bolas de masa para uso doméstico y profesional, para evitar errores a la hora de elegir.

Todos los consejos importantes se pueden resumir en 6 puntos:

1. Garantía y servicio. Es importante aclarar este tema si la empresa es importada. ¿Las empresas extranjeras tienen centros de servicio en Rusia? El período de garantía es diferente para cada empresa.
2. Materiales fungibles. Verifique qué materiales tienen más probabilidades de desgastarse y necesitan ser reemplazados. ¿Y cuánto cuesta esta o aquella pieza de repuesto?
3. Plazos de entrega de repuestos. Es importante que las grandes industrias funcionen sin problemas, y las entregas a largo plazo de repuestos y la falta de almacenes en el proveedor interrumpirán el proceso de emisión de productos semiacabados.
4. Reseñas. Es recomendable leer las reseñas y comentarios de otros consumidores sobre esta empresa antes de comprar. Esto es lo que puede influir en tu elección. Si el equipo es económico, pero las revisiones de la empresa son malas, por supuesto, no debe comprar a un fabricante de este tipo. Las recomendaciones de otros compradores también ayudarán a determinar el modelo.
5. Inspección de compra. Verifique el conjunto completo y la calidad de las unidades fabricadas indicadas en el pasaporte. Se debe prestar especial atención a la parte eléctrica del dispositivo. Es mejor ver de antemano cuáles son y qué funciones de conexión tienen. Incluso si decide realizar un pedido en línea desde la tienda en línea, verifique la disponibilidad de todos los nodos y su calidad en el momento de la entrega.
6. Especificaciones. Personalice según sus necesidades. Indicadores clave: dimensiones, consumo de energía, sistema de control, rendimiento requerido. Todo debe coincidir con sus requisitos.

Elegir el fabricante de albóndigas correcto no le permitirá pagar de más y proporcionar a la producción el equipo adecuado.