Toprangering af de bedste kaffekværne til hjemmet og caféer i 2020

Kaffe. Født i varmt Etiopien har denne drink længe spredt sig over hele verden. Du kan besøge ethvert hjørne af planeten og sørg for at finde kendere af denne lækre drink der. Vidste du, at kaffe fremstilles ved at brygge fortørrede malede kaffebønner, hvilket faktisk gør denne drink til en juice?

For dem der elsker hastighed, er instant kaffe opfundet: i pulver eller granulat. Men sande kendere vender foragteligt deres næse på denne form for drikke og foretrækker at brygge kaffe fra malede bønner. Derfor stiller de med rimelighed spørgsmålet: hvilken kaffekværn skal man vælge? Ejere af kaffebarer stiller også dette spørgsmål - det er vigtigt for dem, at maskinen ikke kun fungerer godt, men også regelmæssigt og betaler for sig selv.

Hovedvalgskriteriet er enhedens formål: om det vil blive brugt derhjemme eller i industrien (for eksempel en cafe).

Overvej de grundlæggende krav til brugen af ​​kaffekværnen:

Hjem

Sådanne enheder er normalt enkle, små, designet til en eller to kopper. Slibning udføres oftere manuelt, mindre ofte - automatisk. Efter kornets tyggegummi kan pulveret brygges i en tyrkisk, dryp kaffemaskine eller fransk presse.

Hvilken slags kaffekværne til hjemmet er der?

brugervejledning

Klassiske retro-maskiner, hvor kaffe formales ved hjælp af møllesten. Kornene hældes i en beholder, lukkes, og for at male dem til pulver skal ejeren selv dreje håndtaget på enheden. Fordelene inkluderer en meget lav pris og ingen el-omkostninger generelt, design, nem opbevaring og transport, evnen til at bruge den hvor som helst (selv udendørs). Ulemperne er behovet for at gøre alt manuelt og normalt et lille volumen.

Bedømmelse af dyre kvalitets manuelle kaffekværne:

Hario lille kaffekværn

Modellen er kendetegnet ved stilfuld retro design, brugervenlighed, kuffertens holdbarhed (træ), relativt lav pris. Kværnstenene er stål, de ruster ikke. Enheden er meget let at adskille til vask. Producent: Japan.

Type: manuel.

Stil: retro, træhus.

Kapacitet: 24 gram malet kaffe.

Mål: 83x83x163 mm.

Gennemsnitlig pris: 6550 rubler.

• elite brand;
• stilfuldt design;
• pålidelighed og nem demontering og montering.

• manuel slibning;
• ganske høj pris;
• trækassen kræver særlig pleje.

Porlex høj

Japansk moderne repræsentant for manuelle kaffekværne. Keramiske møllesten giver holdbarhed og forhindrer rust. Selv slibning, brugervenlighed, pålidelighed, holdbarhed og kompakthed.

Type: manuel.

Stil: moderne, knustefast stålhus.

Kapacitet: 30 gram malet kaffe.

Mål: 191x48x48 mm.

Gennemsnitspris: 5700 rubler.

• elite brand;
• høj kvalitet;
• ubrydeligt legeme
• optager et lille område, fordi trukket op.

• manuel slibning;
• høj pris;
• ikke for god stabilitet
• tung vægt i forhold til træmodeller;
• stålkassen kræver særlig pleje for at den kan skinne.

For dem, der ikke forfølger et mærke og super-pålidelighed, anbefales følgende billige modeller:

Mayer & Boch 26075

Et lille kinesisk mirakel med en trækeramisk krop tager praktisk talt ikke plads i køkkenet. Et stilfuldt design supplerer interiøret.

Type: manuel.

Stil: semi-retro, kasse: træ + keramik, skål i bronze.

Kapacitet: til et par kopper.

Dimensioner: 123х123х172 cm.

Gennemsnitspris: 750 rubler.

• smukt interessant design;
• bredt støtteområde - høj stabilitet på overfladen.

• manuel slibning;
• en åben bønnekop skal håndteres forsigtigt for ikke at spilde indholdet;
• Stilfuldt design kræver forsigtig pleje: modellen inkluderer metal, keramik og træ. Du bliver nødt til at prøve at bevare udseendet.

Bekker BK-2517

Stilfuld og smuk model til elskere af lyse farver. Det iriserende design af koppen og kroppen vil imponere positive og kreative mennesker. Drejning af håndtaget - i enhver praktisk retning.

Type: manuel.

Stil: moderne, lys, malet på keramik, regnbue.

Kapacitet: til et par kopper.

• lyst smukt design;
• praktisk vedligeholdelse takket være den keramiske krop;
• drejning af knappen med uret og mod uret.

• slibning sker manuelt;
• den keramiske krop og kopper kan gå i stykker, hvis kværnen tabes.

Vitesse VS-1679

Den meget efterspurgte franske model kombinerer en relativt lav pris med meget god kvalitet. Trækassen, metalskålen og keramiske møllesten er alle på deres plads.

Type: manuel.

Stil: retro, krop - træ, kop - stål.

Kapacitet: 35g.

Dimensioner: 13x13x19mm.

Gennemsnitspris: 1200 rubler.

• kendt pålideligt mærke;
• justering af slibegraden
• holdbarhed.

• slibning sker manuelt;
• en åben bønnekop skal håndteres forsigtigt for ikke at spilde indholdet;
• vanskeligheden ved at installere håndtaget på plads.

Sådan vælges en formalingsmetode på en manuel kaffekværn, hvordan man opbevarer og bruger en manuel kaffekværn - i videoen:

Kniv

Slibning udføres ved hurtig rotation af skarpe knive, startende - ved at trykke på en knap eller trykke på låget - manuelt. Fordelene inkluderer enkelhed, bekvemmelighed, overkommelig pris, evnen til at regulere slibeprocessen. Ulemperne er overophedning af pulveret under formaling (og endda forkulning), umuligheden af ​​at opnå pulverkorn af samme størrelse. Derudover er en sådan kaffekværn vanskelig at rengøre, og det er helt umuligt at beregne vægten af ​​det resulterende pulver (noget af den malede kaffe forbliver håbløst i maskinen). Du kan glemme smarte funktioner, men du har normalt ikke brug for dem derhjemme.

Sådanne kaffekværne er perfekte til lejligheder, hvor der bor 2-3 personer, til en familie med et lille budget og begrænset plads i køkkenet.

Bedømmelse af knivslibemaskine:

Vitek VT-1546 SR

Dette er en temmelig uhøjtidelig husholdningsmaskine med en lille kapacitet til knivkaffemøller, et knustæt stålhus og gummierede knive. For at male kaffe skal du trykke på en enkelt knap på kroppen. Producent: Kina.

Type: kniv.

Stil: stålhus.

Kapacitet: 50g.

Strømforbrug: 150W.

Dimensioner: 100x100x180mm.

Gennemsnitlig pris: 1250 rubler.

• ubrydeligt legeme
• beskyttelse mod overophedning (nedlukning)
• gummierede knive;
• låg med fiksering;
• overkommelig pris.

• pulsarbejde (du skal holde knappen nede for slibning);
• tung vægt på grund af stållegemet;
• lille downloadvolumen.

Smil CG 1170

En enkel, behagelig knivkværn. Plastkroppen giver et let design generelt. Praktisk stor knap, der trykkes ovenfra. Fremstillet i Kina.

Type: kniv.

Stil: hvid plast.

Kapacitet: 50g.

Strømforbrug: 160W

Dimensioner: 100x100x175mm.

Gennemsnitspris: 1000 rubler.

• enhedens lethed på grund af plastikhuset;
• lille pris
• praktisk knap;
• beskyttelse mod overophedning
• beskyttelse mod utilsigtet aktivering.

• sårbarhed i sagen
• puls arbejde.

Kaffekværn De Longhi KG 40 EX: A

En anden indfødt i Kina af det berømte mærke De Longhi, som har etableret sig på markedet som en kvalitets- og pålidelig producent. Du kan også male sukker til pulver i denne kværn. Enheden er udstyret med en rengøringsbørste og et opbevaringsrum. Knivene er gummierede. Stor downloadvolumen. Til malet kaffe - separat aftagelig beholder.

Type: kniv.

Stil: sort plast.

Kapacitet: 90g.

Strømforbrug: 170W.

Dimensioner: 110x130x230mm.

Gennemsnitspris: 2300 rubler.

• stilfuldt design;
• gummierede knive;
• rengøringsbørste;
• pålidelighed og gennemprøvet brand
• stort downloadvolumen.

• sårbarhed i sagen (plastik)
• ingen beskyttelse mod overophedning.

Lille trick: En lille køkkenkværn, hvis du har en i huset, er velegnet som en simpel knivkværn.

Millstones

Slibning udføres som i en møller - mellem to skiver tæt presset mod hinanden. Normalt stål. Blandt fordelene er ensartet slibning, ingen overophedning, fuld automatisering af processen, regulering af størrelsen på de endelige partikler. Ofte har disse kværne yderligere funktioner såsom en dispenser. Blandt minuserne - pris, designkompleksitet, store dimensioner.

Små kaffekværne med lille kapacitet er perfekte til en stor familie, hvor de drikker meget kaffe såvel som til små kontorer.

Populære kværne til hjemmebrug og kontorbrug:

Rommelsbacher EKM 200

En ret brugervenlig enhed fremstillet i Kina. Kværnstenene er lavet af rustfrit stål. 9 grader slibning, indstillet ved at dreje på knappen. Dosering af kaffedele (2-12). Til malet kaffe - separat aftageligt rum. Også rummet til rengøringsbørsten og selve børsten.

Type: møllesten.

Stil: plast + stål.

Kapacitet: op til 250 g.

Strømforbrug: 110W.

Dimensioner: 110x180x270mm.

Gennemsnitspris: 5950 rubler.

• stor kapacitet;
• let vægt
• enkelhed i design;
• lavt strømforbrug
• justering af slibegraden
• aftageligt rum til malet kaffe.

• ganske høj pris;
• sårbarhed i sagen (plastik).

VITEK VT-1548 BK

En anden rummelig møllesten kaffekværn fra det berømte Vitek-mærke er alle fra det samme Kina. Brugere bemærker den lave støj, ensartethed ved slibning, evnen til at justere graden af ​​slibning (selvom du her skal tilpasse dig din smag).

Type: møllesten.

Stil: plast, parallelepiped form.

Kapacitet: 125 g korn.

Strømforbrug: 100W.

Gennemsnitspris: 3500 rubler.

• kompakt design;
• lavt strømforbrug
• justering af slibegraden
• pålidelighed.

• plastikhus, der kan gå i stykker;
• slibegraden skal vælges efter erfaring - ud fra informationen på håndtaget er det umuligt at forstå størrelsen på granulatet.

For at lære, hvordan man laver fin kaffe i VITEK VT-1548 BK kaffekværn, se videoen:

DeLonghi KG 79

Det ret primitive kubiske udseende opvejes af mange nyttige funktioner for brugeren. Her er doseringen af ​​kaffedele (på én gang vil maskinen male et bestemt antal bønner afhængigt af kopperne på den ønskede kaffe) og justering af graden af ​​formaling og beskyttelse mod overophedning eller utilsigtet åbning og et rum til ledningen.

Type: møllesten.

Stil: sort plast, parallelepiped.

Kapacitet: 120gr bønner.

Dimensioner: 130x160x230mm.

Strømforbrug: 110W.

Gennemsnitspris: 4000 rubler.

Om modelens vigtigste egenskaber - i videoklippet:

• god stabilitet på grund af sagens design
• meget overkommelig pris;
• pålidelighed og holdbarhed, nem demontering af strukturen.

• for omfangsrig med en relativt lille belastning.

Kaffekværne til caféer og restauranter

De er kendetegnet ved deres store kapacitet, tilstedeværelsen af ​​mange "smarte" funktioner. Normalt møllesten. Sådanne enheder er underlagt høje krav fra forbrugeren: holdbarhed, tilbagebetaling, evnen til at male forskellige typer kaffe, dosering af portioner af formalet pulver og således at der efter drift er så lidt produkt som muligt tilbage i enheden.Producenterne tog disse krav i betragtning og præsenterede en række kaffekværne til disse formål.

Kaffekværne til caféer og restauranter:

DeLonghi KG521.M

En professionel maskine med en elektronisk indikator er meget velegnet til at udstyre en café, restaurant, kaffebar, spisestue. 18 graders slibning, dosering op til 14 portioner, stort belastningsvolumen, rengøringsbørste og et komplet intelligent beskyttelsessystem mod åbning, overophedning, utilsigtet opstart. I kombination med pålideligheden af ​​DeLonghi-mærket opnås en meget høj kvalitet, pålidelig og brugervenlig enhed.

Type: møllesten.

Stil: stål + plast. Flot cylindrisk design.

Kapacitet: 350 g korn.

Strømforbrug: 150W.

Gennemsnitlig pris: 15.000 rubler.

• kompakt design: kværnen forlænges opad og optager et lille område;
• stor kapacitet;
• en bred vifte af tilstande og dele;
• relativt lav pris.

• med store forbrugernes krav kan der være utilstrækkelige funktioner.

Cunill brasil

En professionel maskine med stor belastning, høj ydelse, en ubrydelig bønnetank og en række smarte funktioner til overophedningsbeskyttelse og termisk beskyttelse af elmotoren. Pålidelig, sikker at betjene. 30 minutters kontinuerligt arbejde dækker let behovene for en anstændig café.

Type: møllesten.

Stil: en kombination af plast og stål.

Dimensioner: 210x380x470mm.

Produktivitet: 11 kg bønner i timen.

Strømforbrug: 280W.

Gennemsnitspris: 18.000 rubler.

• Høj ydeevne;
• uforgængelig korntank;
• arbejdets pålidelighed og sikkerhed
• lang tid med kontinuerligt arbejde - evnen til at betjene en stor strøm af besøgende.

• ikke identificeret. Medmindre en stor restaurant muligvis kræver mere ydelse end en given kaffekværn.

For elskere af eliteprodukter, til avancerede restauranter blev der oprettet en kaffekværn

Mahlkoenig Guatemala Lab

Dets vigtigste kendetegn er den tyske manuelle samling, som garanterer nøjagtigheden af ​​arbejdet og sikrer alle de deklarerede egenskaber. Restfri slibning (takket være tappesystemet), antistatisk system, møllestenene har magnetisk beskyttelse, alle former for beskyttelse mod overbelastning, overophedning. Stilfuldt design, holdbarhed for hvert element, metalskål med dispenser - alt dette gør denne kaffekværn til en velkomstgæst i store professionelle kaffehuse og elite restauranter.

Type: møllesten + ekstra tappeanordning.

Stil: malet stål, unikt design.

Dimensioner: 220x360x620mm.

Kapacitet: 500gr bønner.

Produktivitet: 36 kg kaffe i timen.

Strømforbrug: 1100W.

Yderligere funktioner: justering af slibegrad, dosering, filtrering, timer, håndbeskyttelse, restslibning, støvbeskyttelse.

Gennemsnitlig pris: 190.000 rubler.

• meget pålidelig og holdbar drift
• manuel samling;
• Tysk kvalitet;
• enorm kraft og ydeevne;
• formaling af et stort antal kaffesorter og til alle mulige formål;
• Håndfri tilstand;
• praktisk taget intet tab af kaffe under formaling.

• meget høj pris, derfor - en smal cirkel af potentielle forbrugere;
• særlig garantiservice og reparation, der kræver kontorer i dette særlige firma.

Valget af kaffekværne til i dag er simpelthen stort, og vi har givet de vigtigste udvælgelseskriterier, som du skal være opmærksom på, når du køber. Husk, at en kaffekværn normalt købes i lang tid, og at dens valg skal tilgås meget omhyggeligt. Og kaffekværne er altid en god feriegave.