Bedømmelse af de bedste dejruller til hjemmet i 2020

Butikshylder vrimler med forskellige halvfabrikata. Du kan vælge i lang tid blandt producenterne, påfyldningens sammensætning og produktionsformen. Sådanne produkter er en frelse, når der ikke er tid og kræfter til at forberede en lækker middag. Vi foretrækker i stigende grad butikkøbte dumplings eller dumplings, fordi det tager meget tid at arbejde med dejen. Men ingen færdigretter kan sammenlignes med hjemmelavet mad. Og for at lette tilberedningsprocessen kan du bruge en dejplade.

Hvad er en dejplade?

Dejen rullende maskine er en toakslet enhed. Akslerne er placeret oven over hinanden. Den øverste skaft er monteret på specielle løbere, så du kan justere tykkelsen på den rullede dej. Når håndtaget drejes, begynder begge aksler at dreje rundt, og dejen rulles ud. Inden du begynder at rulle produktet, skal du knuse det lidt med dine hænder, så tykkelsen er tæt på det, der er indstillet på maskinen. Når du ruller, er det ikke nødvendigt med det samme at indstille minimumstykkelsen, det er bedre at starte med den maksimalt mulige tykkelse og gradvist reducere den.

Sådan vælger du en enhed til udrulning af dej

Dejvalsemaskiner er opdelt i to kategorier alt efter den måde, de fungerer på. De er mekaniske og elektriske. Den elektriske version er større end den mekaniske enhed. Det har også høj ydeevne. Du lægger bare dejen i den, og ved udgangen får du et rullet produkt med en given tykkelse. Jo dyrere modellen er, jo flere programmer kan gemmes i hukommelsen. Elektriske dejplader bruges mest til produktion, catering. Men en sådan enhed kan også bruges hjemme, hvis du er involveret i fremstilling af halvfabrikata på bestilling.

Den mekaniske version af rullende maskiner er lille i størrelse, og du kan finde et sted til den i et lille køkken. Det fungerer på samme princip som en kødkværn. På grund af drejningen af ​​håndtaget rulles rullerne, og produktet får en given tykkelse. Udførelsen af ​​sådanne modeller er ikke høj, men at rulle dejen ud og fremstille nudler, dumplings, kager eller andre produkter fra den ved hjælp af denne assistent vil være hurtigere end at bruge en kagerulle.

Det er værd at være opmærksom på fremstillingsmaterialet. Kvalitetsmodeller er lavet af rustfrit stål.

Da der ofte købes kompakte modeller, der er knyttet til bordet derhjemme, er det bedre at omhyggeligt måle bordpladens tykkelse, før du køber, så du ved, hvilken enhed du kan lave på dit bord.

Tykkelsen af ​​det færdige produkt er et af kriterierne, man skal huske på.Det er nødvendigt at gøre dig fortrolig med ikke blot de digitale tykkelsesværdier, men også kontrollere, at begge sider skifter position lige meget, når rullerne justeres. Hvis valserne på begge sider ikke er i samme afstand, vil det være umuligt at få en jævn rulning.

Populære producenter af dejplader

En af de mest populære producenter af udstyr til rulning af dej er det italienske firma "Imperia". Imperia blev grundlagt i 1932. Fabrikken til fremstilling af dejruller ligger nu i den italienske by Torino. Det udstyr, der produceres på fabrikken, importeres til 77 lande. På grund af deres kvalitet har Imperia-produkter vundet anerkendelse over hele verden. "Imperia" producerer både elektriske professionelle dejruller og mekaniske med funktionen til at skære pasta og nudler. Udstyret fra denne producent er kendetegnet ved brugervenlighed og vedligeholdelse samt små dimensioner. "Imperia" -produkterne har alle certifikater, opfylder internationale kvalitetsstandarder, så de let kan købes til hjemmebrug og professionel brug.

Gemlux-firmaet dukkede op i Rusland i 2015. Virksomheden beskæftiger sig med produktion af forskellige køkkenudstyr. Produkter fremstilles på velkendte fabrikker i Europa, Rusland og Asien. Selvom dette mærke optrådte i vores land relativt for nylig, men i en lang periode med arbejde har "Gemlux" etableret sig som en pålidelig virksomhed og en bred vifte af produkter. De rullende maskiner vil blive værdsat af både husmødre og professionelle kokke.

Et andet populært mærke af dejvalsningsudstyr er Gastrorag. Dette firma har vundet popularitet over hele verden på grund af de lave produktionsomkostninger og håndværket af høj kvalitet. På Gastrorag-anlægget udføres kontrol i alle led i fremstillingen, hvilket giver tillid til kvaliteten af ​​det producerede udstyr. “Gastrorag” har været på det russiske marked i over 20 år, foruden er der et servicecenter for virksomheden i Moskva. Dette sikrer rettidig kundesupport, når det er nødvendigt. Overkommelige priser dannes takket være direkte leverancer fra producenten. Det er vigtigt at bemærke, at udvalget af Gastrorag-mærket konstant udvides. I dag er der over 1000 genstande køkkenudstyr designet til hjemmebrug og professionel brug.

Bedste mekaniske dejplader

Gemlux GL-PMF-180

Gemlux GL-PMF-180 vil være en fremragende køkkenhjælper. Med sin hjælp reducerer du dejens rulletid mindst 2 gange. Denne rullende enhed fungerer godt med den seje version af dejen. Med det kan du hurtigt forberede en base til dumplings, dumplings eller pasties samt rulle dejen ud til nudler.

Den maksimale bredde af den rullede dej er 18 cm, tykkelsen kan være fra 0,5 til 3 mm. Der er et praktisk håndtag til justering af produktets tykkelse, som har 7 positioner. Også inkluderet er en aftagelig fastgørelse til udskæring af to typer nudler. Den tynde dyse giver dig mulighed for at skære 2 mm nudler, perfekte til tagliolini eller supper. Den brede dyse skærer 6,25 mm nudler, perfekt til pasta og fettuccine.

Gemlux GL-PMF-180 er 24,5 * 19,8 * 15,8 cm, og vægten er 3,5 kg.

De gennemsnitlige omkostninger er 1.700 rubler.

• Fremstillet af forkromet stål;
• Har 7 rullende positioner;
• Der er en aftagelig dobbeltsidet nudelskærer;
• Praktisk fastgørelse.

• Ikke.

Gemlux GL-PMZ-180

Denne maskine fra Gemlux-firmaet hjælper med at rulle dejen, når du tilbereder nudler, tærter, dumplings, dumplings og andre produkter, der kræver tynd rullning. Den er designet til at arbejde med hård dej. Gemlux GL-PMZ-180 har et par ruller, der drives af et aftageligt håndtag. Der er en indbygget nudelskærer med to dyser.

Rullens bredde kan være op til 18 cm. En dyse på den indbyggede nudelskærer giver dig mulighed for at lave tynde nudler, der er ideelle til første retter eller tynd pasta, der passer perfekt til bolognese-sauce. Den anden dyse skærer 6 mm nudler.Denne type udskæring vil være en fremragende sideskål til hovedretter, men hvis du ønsker det, kan du bruge denne udskæring i de første retter.

Gemlux GL-PMZ-180's størrelse er 25 * 20 * 14 cm, produktets vægt er 3,5 kg. "Gemlux GL-PMZ-180" er lavet af forkromet stål.

De gennemsnitlige omkostninger er 1600 rubler.

• Pålideligt fremstillingsmateriale;
• Kompakt størrelse
• 7 positioner til regulering af rullens tykkelse;
• Praktisk at bruge;
• Overkommelig pris.

• Vedhæftede nudler kan ikke fjernes.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Denne model af en bordplade dejplade fra det italienske mærke "Imperia" er velegnet til både hjemmebrug og catering. På grund af sin kompakte størrelse kan den passe selv i det mindste køkken.

Den kan bruges til at rulle den perfekte dej ud til yderligere tilberedning af nudler, dumplings eller dumplings samt lasagnedej. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" har glatte ruller, takket være hvilke dejen ikke går i stykker, og resultatet er et jævnt og glat produkt. Valsetykkelsesregulatoren giver dig mulighed for at vælge dejtykkelse fra 2,2 til 0,2 mm. Der er 6 positioner til justering af denne parameter. Den maksimale rullebredde er 15 cm.

Derudover er det muligt at købe forskellige vedhæftede filer, hvormed du kan skære nudler i forskellige bredder eller forberede andre dejretter, for eksempel ravioli eller spaghetti.

Størrelsen på "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" er 20,5 * 14,5 * 14 cm, og vægten er 2 kg.

De gennemsnitlige omkostninger er 3.500 rubler.

• Har 6 positioner til rulning;
• Lav vægt
• Takket være de glatte ruller rives dejen ikke og klamrer sig fast, når den rulles.

• Der er ingen nudelskærer inkluderet.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Dette køkkenredskab fra firmaet "Imperia" er designet til at rulle dejen ud og skære nudler. Det kan bruges både hjemme og i cateringvirksomheder. Fremstillet af forkromet kobberfarvet stål, hvilket garanterer en lang levetid og brugervenlighed.

Rulleakslen har en bredde på 15 cm. Denne produktstørrelse er praktisk både til fremstilling af pasta og til yderligere støbning af dumplings, dumplings, pasties eller messing tærter. Rulletykkelsen kan være fra 0,2 til 2,2 mm. Der er en praktisk 6-positionsknap til at justere denne parameter. Imperia (La Monferrina) iPasta 117 er udstyret med et ekstra tilbehør til Duplex 217. Det bruges til at skære nudler i bredderne 6 og 2 mm.

Derudover kan enheden suppleres med andre vedhæftede filer, som du kan fremstille lasanette, ravioli, spaghetti samt et elektrisk drev.

Størrelsen på "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" er 17,5 * 20,5 * 18,5 cm, og vægten er 3,4 kg.

De gennemsnitlige omkostninger er 7.500 rubler.

• Evnen til at supplere enheden med forskellige vedhæftede filer
• Udstyret med en dyse til skæring af to typer nudler;
• Har 6 positioner til justering af rullens tykkelse.

• Høj pris.

Gastrorag QF-150 + QS

Denne dejplade fra Gastrorag-firmaet kan ikke kun rulle dejen ud, men også skære nudlerne og forberede basen til raviolen. "Gastrorag QF-150 + QS" kan bruges både i hjemmekøkkenet og i køkkenet til offentlig catering.

Denne model er drevet af et manuelt drev. Ved at dreje håndtaget kommer akslerne i gang, som ruller dejen sammen. Kroppen af ​​"Gastrorag QF-150 + QS" er lavet af rustfrit stål, og delene er hærdet stål. Skærevalser og knive i aluminium. Dette design garanterer pålidelig drift af dejpladen i lang tid.

Den maksimale bredde på den rullede dej er 15 cm. Der er 7 positioner til at justere tykkelsen på det færdige produkt. Hvert positionstrin adskiller sig med 0,4 mm. I dette tilfælde er den maksimale tykkelse 3 mm, og minimumet er 0,3 mm. Skæremaskinen kan skære 2 mm og 6,5 mm nudler. Derudover inkluderer pakken en ravioli-vedhæftning, der skærer dejen i firkanter, der måler 4,5 * 4,5 cm.Der er en rullekniv, hvormed du om nødvendigt kan trimme kanterne på det rullede produkt.

For at forbedre maskinens funktionalitet kan du købe en elmotor separat. Det kan behandle op til 10 kg dej i timen.

Størrelsen på "Gastrorag QF-150 + QS" er 21 * 19,8 * 15,8 cm, og vægten er 3,75 kg.

De gennemsnitlige omkostninger er 2.000 rubler.

• Inkluderer vedhæftede filer til skæring af to typer nudler og ravioli;
• Det er muligt at købe et elektrisk drev separat;
• Robust konstruktion.

• Ikke.

De bedste elektriske dejplader

Foodatlas DJJ-200

Denne model af en dejplade er ikke kun velegnet til kantiner eller caféer, men også til hjemmelavet mad, hvis du fremstiller store mængder pasta eller dejprodukter. Foodatlas DJJ-200 er lille i størrelse og dens dele er lavet af forniklet stål. Dette sikrer en god ydeevne og pålidelighed af enheden i drift.

Bredden på det produkt, der skal rulles, er 20 cm. Der er også en nudelskærer, der er 2 * 4 mm. Foodatlas DJJ-200 kan behandle fra 5 til 20 kg dej i timen.

Kraften i dette køkkenudstyr er 260 W. Størrelsen på "Foodatlas DJJ-200" er 38 * 31 * 31,5 cm og vægt - 17,8 kg.

De gennemsnitlige omkostninger er 15.500 rubler.

• Det kan behandle ca. 300 gram dej pr. Minut;
• Der er en skæreudstyr til nudler;
• Lille størrelse.

• Stor vægt.

Kocateq OMJ200A

Med Kocateq OMJ200A kan du nemt rulle dejen ud for at tilberede bekvemmeligheder, dim sum, nudler og forskellige typer pasta. Denne elektriske dejplade er velegnet til hjemmebrug såvel som til catering og bagerier.

"Kocateq OMJ200A" har rustfrit stålhus, forkromede ruller, metalramme. Sidepanelerne er lavet af plastik, de har metalstøvning, benene er fremstillet af skridsikker plastik, der garanterer enhedens stabilitet under langvarig drift. Derudover er en funktion ved denne model tilstedeværelsen af ​​en bakke til ilægning af produktet inden rulning og en aftagelig palle, der opsamler overskydende mel. Dette design vil ikke kun fremskynde processen, men også lade køkkenet være rent.

Den maksimale rullebredde er 20 cm. De indbyggede knive kan bruges til at skære tre typer nudler i bredderne 2, 4 og 8 mm. På maskinens sideflade er der et håndtag til justering af rullens tykkelse. Du kan justere denne parameter fra 0,6 til 5 mm.

Størrelsen på "Kocateq OMJ200A" er 36 * 36 * 40 cm, og vægten er 25 kg. Enhedens effekt er 750 W.

De gennemsnitlige omkostninger er 19.500 rubler.

• Aftagelige bakker til ilægning af produkt og opsamling af overskydende mel
• Høj effekt;
• Knive til udskæring af tre typer nudler;
• Bekvem regulering af rulletykkelsen.

• Stor vægt;
• Enhedens dimensioner er større end analogerne.

Dejen skal være et nyttigt køb. Med sin hjælp vil det være muligt at forberede et stort antal produkter på kort tid samt affald fra købte halvfabrikata og pasta. Så du kan forkæle din husstand med ikke kun velsmagende, men også sund mad uden forskellige skadelige tilsætningsstoffer. Mange modeller af mekanisk rulning kan suppleres med et elektrisk drev, som vil fremskynde processen. Eller køb straks en elektrisk model, men da denne mulighed er tung og stor, bliver du straks nødt til at tænke på et permanent sted for enheden. Men uanset hvilken mulighed du vælger, vil købet glæde sig i mange år.