Top ranking dels millors molins de cafè per a la llar i els cafès el 2020

Cafè. Nascuda a la calorosa Etiòpia, aquesta beguda s’ha estès durant molt de temps per tot el món. Podeu visitar qualsevol racó del planeta i assegurar-vos que hi trobeu coneixedors d’aquesta deliciosa beguda. Sabíeu que el cafè s’elabora preparant grans de cafè mòlt preassecats, cosa que de fet fa que aquesta beguda sigui un suc?

Per als amants de la velocitat, s’ha inventat el cafè instantani: en pols o grànuls. Però els veritables coneixedors giren despectivament el nas amb aquesta forma de beguda i prefereixen preparar cafè a partir de grans mòlts. Per tant, fan raonablement la pregunta: quin molí de cafè triar? Els propietaris de cafeteries també es plantegen aquesta pregunta: per a ells és important que la màquina funcioni no només bé, sinó també regularment i que es pagui per si mateixa.

El principal criteri de selecció és la finalitat del dispositiu: si s’utilitzarà a casa o a la indústria (per exemple, una cafeteria).

Tingueu en compte els requisits bàsics per a l'ús del molí de cafè:

Inici

Aquests dispositius solen ser simples, de petites dimensions, dissenyats per a una o dues tasses. La mòlta es realitza amb més freqüència manualment, i amb menys freqüència automàticament. Després de la goma dels grans, la pols es pot preparar en una cafetera turca, degotadora o premsa francesa.

Quins tipus de molins de cafè casolans hi ha?

Manual

Màquines retro clàssiques, on el triturat de cafè es realitza amb pedres de molí. Els grans s’aboquen en un recipient, es tanquen i, per triturar-los en pols, el propietari haurà de girar ell mateix el mànec del dispositiu. Els avantatges inclouen un cost molt baix i sense costos d’electricitat en general, disseny, facilitat d’emmagatzematge i transport, la possibilitat d’utilitzar-lo a qualsevol lloc (fins i tot a l’exterior). Els desavantatges són la necessitat de fer-ho tot manualment i normalment un volum petit.

Valoració de les molidores manuals de cafè de qualitat:

Hario petit molinet de cafè

El model es distingeix per un disseny retro elegant, facilitat d’ús, durabilitat de la caixa (fusta) i un preu relativament baix. Les moles són d’acer, no s’oxiden. El dispositiu és molt fàcil de desmuntar per rentar-lo. Fabricant: Japó.

Tipus: manual.

Estil: retro, cos de fusta.

Capacitat: 24 grams de cafè mòlt.

Dimensions: 83x83x163 mm.

Preu mitjà: 6550 rubles.

• marca d’elit;
• disseny elegant;
• fiabilitat i facilitat de desmuntatge i muntatge.

• rectificat manual;
• preu força elevat;
• la caixa de fusta requereix una cura especial.

Porlex d’alçada

Representant modern japonès de les cafeteres manuals. Les rebaves de ceràmica garanteixen la durabilitat i eviten l’oxidació. Fins i tot rectificat, facilitat d'ús, fiabilitat, durabilitat i compacitat.

Tipus: manual.

Estil: cos d’acer modern i irrompible.

Capacitat: 30 grams de cafè mòlt.

Dimensions: 191x48x48 mm.

Preu mitjà: 5700 rubles.

• marca d’elit;
• alta qualitat;
• cos irrompible;
• ocupa una superfície petita, perquè aixecat.

• rectificat manual;
• preu elevat;
• no massa bona estabilitat;
• pes pesat respecte als models de fusta;
• la caixa d’acer requereix una cura especial perquè brilli.

Per a aquells que no busquen una marca i super-fiabilitat, es recomanen els següents models econòmics:

Mayer i Boch 26075

Un petit miracle xinès amb un cos de fusta ceràmica pràcticament no ocupa espai a la cuina. Un disseny elegant complementarà l’interior.

Tipus: manual.

Estil: semi-retro, cos: fusta + ceràmica, bol semblant al bronze.

Capacitat: per a un parell de tasses.

Mides: 123х123х172 cm.

Preu mitjà: 750 rubles.

• bell disseny interessant;
• àmplia zona de suport: alta estabilitat a la superfície.

• rectificat manual;
• cal manipular amb cura una tassa de mongetes oberta per no vessar el contingut;
• El disseny elegant requereix una cura suau: el model inclou metall, ceràmica i fusta. Per mantenir l’aspecte, cal provar-ho.

Bekker BK-2517

Model elegant i bonic per als amants dels colors vius. El disseny iridescent de la tassa i el cos impressionarà a les persones positives i creatives. Rotació del mànec: en qualsevol direcció convenient.

Tipus: manual.

Estil: modern, brillant, pintat sobre ceràmica, arc de Sant Martí.

Capacitat: per a un parell de tasses.

• disseny preciós i brillant;
• manteniment convenient gràcies al cos de ceràmica;
• gireu el comandament en sentit horari i antihorari.

• la mòlta es fa manualment;
• el cos de ceràmica i els gots es poden trencar si es deixa caure el molí.

Vitesse VS-1679

El popular model francès combina un preu relativament baix amb una qualitat molt bona. La caixa de fusta, el bol metàl·lic i les moles de ceràmica estan al seu lloc.

Tipus: manual.

Estil: retro, cos - fusta, tassa - acer.

Capacitat: 35g.

Dimensions: 13x13x19mm.

Preu mitjà: 1200 rubles.

• coneguda marca fiable;
• ajust del grau de mòlta;
• durabilitat.

• la mòlta es fa manualment;
• cal manipular amb cura una tassa de mongetes oberta per no vessar el contingut;
• la dificultat d’instal·lar el mànec al seu lloc.

Com triar un mètode de mòlta en un molí de cafè manual, com emmagatzemar i utilitzar un molí de cafè manual, al vídeo:

Ganivet

La mòlta es realitza mitjançant una rotació ràpida de ganivets afilats, començant –prement un botó o prement la tapa– manualment. Els avantatges inclouen simplicitat, comoditat, preu assequible, la capacitat de regular el procés de mòlta. Els desavantatges són el sobreescalfament de la pols durant la mòlta (i fins i tot una mica de carbonització), la impossibilitat d’obtenir grans de pols d’igual mida. A més, aquest molí de cafè és difícil de netejar i és completament impossible calcular el pes de la pols resultant (una part del cafè mòlt roman irremediablement a la màquina). Podeu oblidar-vos de les funcions intel·ligents, però normalment no les necessiteu a casa.

Aquests molins de cafè són perfectes per a apartaments on viuen 2-3 persones, per a una família amb un pressupost reduït i un espai limitat a la cuina.

Classificació de talladora de ganivets:

Vitek VT-1546 SR

Es tracta d’una màquina domèstica bastant sense pretensions amb una capacitat petita per a molins de cafè per a ganivets, una caixa d’acer irrompible i ganivets de goma. Per moldre el cafè, cal prémer l’únic botó del cos. Fabricant: Xina.

Tipus: ganivet.

Estil: cos d’acer.

Capacitat: 50g.

Consum d'energia: 150W.

Dimensions: 100x100x180mm.

Preu mitjà: 1250 rubles.

• cos irrompible;
• protecció contra el sobreescalfament (apagat);
• ganivets de goma;
• tapa amb fixació;
• preu assequible.

• treball de pols (cal que premeu el botó per moldre);
• pes pesat a causa del cos d'acer;
• petit volum de descàrrega.

Smile CG 1170

Un triturador de ganivets senzill i còmode. El cos de plàstic proporciona un disseny lleuger en general. Convenient botó gran que es prem des de la part superior. Fabricat a la Xina.

Tipus: ganivet.

Estil: plàstic blanc.

Capacitat: 50g.

Consum d'energia: 160W.

Dimensions: 100x100x175mm.

Preu mitjà: 1000 rubles.

• lleugeresa del dispositiu a causa de la caixa de plàstic;
• preu petit;
• botó convenient;
• protecció contra el sobreescalfament;
• protecció contra activacions accidentals.

• fragilitat del cas;
• treball de pols.

Molí de cafè De Longhi KG 40 EX: A

Un altre originari de la Xina de la famosa marca De Longhi, que s’ha consolidat al mercat com un fabricant fiable i de qualitat. També podeu triturar sucre en pols en aquesta trituradora. El dispositiu està equipat amb un raspall de neteja i un compartiment d’emmagatzematge. Els ganivets són de goma. Gran volum de descàrregues. Per al cafè mòlt: un recipient extraïble separat.

Tipus: ganivet.

Estil: plàstic negre.

Capacitat: 90g.

Consum d'energia: 170W.

Dimensions: 110x130x230mm.

Preu mitjà: 2300 rubles.

• disseny elegant;
• ganivets de goma;
• raspall de neteja;
• fiabilitat i marca contrastada;
• gran volum de descàrregues.

• fragilitat de la caixa (plàstic);
• sense protecció contra el sobreescalfament.

Petit truc: un triturador de cuina petit, si en teniu a casa, és adequat com a simple trituradora de ganivets.

Pedres de molí

La mòlta es realitza com en un molí, entre dos discs ben pressionats l'un contra l'altre. Normalment d’acer. Entre els avantatges: rectificat uniforme, sense sobreescalfament, automatització total del procés, regulació de la mida de les partícules finals. Sovint aquests molins tenen funcions addicionals com un dispensador. Entre els inconvenients: preu, complexitat del disseny, grans dimensions.

Les molinetes de cafè de baixa capacitat són perfectes per a una família nombrosa, on prenen molt cafè, així com per a petites oficines.

Molins populars per a ús domèstic i d'oficina:

Rommelsbacher EKM 200

Un dispositiu bastant fàcil d’utilitzar, fabricat a la Xina. Les moles estan fabricades en acer inoxidable. 9 graus de trituració, ajustats girant el pom. Dosi de porcions de cafè (2-12). Per a cafè mòlt: compartiment extraïble separat. També el compartiment per al raspall de neteja i el propi raspall.

Tipus: pedra de molí.

Estil: plàstic + acer.

Capacitat: fins a 250 g.

Consum d'energia: 110W.

Dimensions: 110x180x270mm.

Preu mitjà: 5950 rubles.

• gran capacitat;
• pes lleuger;
• simplicitat de disseny;
• baix consum d'energia;
• ajust del grau de mòlta;
• compartiment extraïble per a cafè mòlt.

• preu força elevat;
• fragilitat de la caixa (plàstic).

VITEK VT-1548 BK

Un altre gran molí de cafè de molí de la famosa marca Vitek prové de la mateixa Xina. Els usuaris observen el baix soroll, la uniformitat de la mòlta, la capacitat d’ajustar el grau de mòlta (tot i que aquí cal adaptar-se al vostre gust).

Tipus: pedra de molí.

Estil: plàstic, forma paral·lelepípeda.

Capacitat: 125 g de grans.

Consum d'energia: 100W.

Preu mitjà: 3500 rubles.

• disseny compacte;
• baix consum d'energia;
• ajust del grau de mòlta;
• fiabilitat.

• caixa de plàstic que es pot trencar;
• el grau de mòlta s'ha de seleccionar segons l'experiència; de la informació del mànec és impossible entendre la mida dels grànuls.

Per obtenir informació sobre com preparar un cafè fi al molinet de cafè VITEK VT-1548 BK, consulteu el vídeo:

DeLonghi KG 79

L'aspecte cúbic bastant primitiu es compensa amb moltes funcions útils per a l'usuari. Aquí teniu la dosi de les porcions de cafè (al mateix temps la màquina triturarà una certa quantitat de grans en funció de les tasses del cafè desitjat), i l’ajust del grau de mòlta, la protecció contra el sobreescalfament o l’obertura accidental i un compartiment per al cable.

Tipus: pedra de molí.

Estil: plàstic negre, paral·lelepíped.

Capacitat: 120gr de mongetes.

Dimensions: 130x160x230mm.

Consum d'energia: 110W.

Preu mitjà: 4.000 rubles.

Sobre les principals característiques del model, al videoclip:

• bona estabilitat a causa del disseny de la caixa;
• preu molt assequible;
• fiabilitat i durabilitat, facilitat de desmuntatge de l'estructura.

• massa voluminós amb una càrrega relativament petita.

Molins de cafè per a cafès i restaurants

Es distingeixen per la seva gran capacitat, la presència de moltes funcions "intel·ligents". Normalment pedres de molí. Aquests dispositius estan sotmesos a requisits elevats per part del consumidor: durabilitat, amortització, capacitat de moldre diversos tipus de cafè, dosificació de porcions de pols mòlt i, de manera que, després de funcionar, quedi el mínim producte possible al dispositiu.Els fabricants van tenir en compte aquests requisits i van presentar una línia de molins de cafè per a aquests efectes.

Molins de cafè per a cafès i restaurants:

DeLonghi KG521.M

Una màquina professional amb un indicador electrònic és molt adequada per equipar una cafeteria, restaurant, cafeteria, menjador. 18 graus de mòlta, dosificació de fins a 14 porcions, gran volum de càrrega, raspall de neteja i un complet sistema de protecció intel·ligent contra l’obertura, el sobreescalfament i l’arrencada accidental. En combinació amb la fiabilitat de la marca DeLonghi, s’obté un dispositiu de molt alta qualitat, fiable i fàcil d’utilitzar.

Tipus: pedra de molí.

Estil: acer + plàstic. Bonic disseny cilíndric.

Capacitat: 350gr de mongetes.

Consum d'energia: 150W.

Preu mitjà: 15.000 rubles.

• disseny compacte: el molí s’estén cap amunt i ocupa una àrea reduïda;
• gran capacitat;
• una àmplia gamma de modes i porcions;
• preu relativament baix.

• amb grans demandes dels consumidors, és possible que hi hagi funcions insuficients.

Cunill brasil

Una màquina professional amb una gran càrrega, alt rendiment, un tanc de fesols irrompible i una sèrie de funcions intel·ligents de protecció contra el sobreescalfament i protecció tèrmica del motor elèctric. Funcionament fiable i segur. 30 minuts de treball continu cobriran fàcilment les necessitats d’un cafè decent.

Tipus: pedra de molí.

Estil: una combinació de plàstic i acer.

Dimensions: 210x380x470mm.

Productivitat: 11 kg de mongetes per hora.

Consum d'energia: 280W.

Preu mitjà: 18.000 rubles.

• gran actuació;
• dipòsit de gra indestructible;
• fiabilitat i seguretat del treball;
• llarg temps de treball continu: la capacitat d'atendre un gran flux de visitants.

• no identificat. Tret que un restaurant gran requereixi més rendiment que un molí de cafè determinat.

Per als amants dels productes d’elit, per als restaurants de gamma alta, es va crear un molí de cafè

Mahlkoenig Guatemala Lab

La seva principal característica distintiva és el muntatge manual alemany, que garanteix la precisió del treball i garanteix totes les característiques declarades. Mòlta sense residus (gràcies al sistema de rosca), sistema antiestàtic, les moles tenen protecció magnètica, tot tipus de protecció contra sobrecàrregues, sobreescalfament. Disseny elegant, durabilitat de cada element, bol de metall amb dispensador: tot això fa que aquest molí de cafè sigui un hoste benvingut a grans cafeteries professionals i restaurants d’elit.

Tipus: molí + dispositiu de rosca addicional.

Estil: acer pintat, disseny únic.

Dimensions: 220x360x620mm.

Capacitat: 500 g de mongetes.

Productivitat: 36 kg de cafè per hora.

Consum d'energia: 1100W.

Funcions addicionals: ajust del grau de mòlta, dosificació, filtració, temporitzador, protecció de mans, mòlta residual, protecció contra la pols.

Preu mitjà: 190.000 rubles.

• operació molt fiable i duradora;
• muntatge manual;
• Qualitat alemanya;
• gran potència i rendiment;
• moldre un gran nombre de varietats de cafè i per a tot tipus de propòsits;
• Mode lliure de mà;
• pràcticament cap pèrdua de cafè durant la mòlta.

• un preu molt elevat, per tant: un cercle estret de consumidors potencials;
• servei i reparació de garantia especial, que requereixen les oficines d’aquesta empresa en particular.

L’elecció dels molins de cafè per avui és senzillament enorme i hem donat els principals criteris de selecció que heu de tenir en compte a l’hora de comprar. Recordeu que un molí de cafè se sol comprar durant molt de temps i que s’ha d’abordar amb molta cura la seva elecció. I els molins de cafè sempre són un gran regal de vacances.