Classificació dels millors termòmetres per a carn per al 2020

Cuinar carn no només requereix certes habilitats, sinó també un bon equipament tècnic. Com ja sabeu, perquè un plat de carn conservi tot el seu sabor i es converteixi en una autèntica obra mestra culinària, no només heu de seguir la recepta, sinó també controlar estrictament la temperatura, ja que és el règim de temperatura correcte que us permet preservar tant la sucositat com la cruixent.

Característiques dels termòmetres de carn

Per controlar la temperatura de la cuina dels plats de carn, hi ha eines que són insubstituïbles a la cuina: termòmetres de carn o, com també se’n diu, sondes de temperatura.

Hi ha 2 tipus de sondes de temperatura:

1. Mecànic, en el qual la temperatura s’indica amb una fletxa a l’escala.
2. Electrònic (digital) en què es mostren les mesures a la pantalla.

Entre els models digitals, es poden distingir les subespècies:

• amb construcció d'una sola peça;
• amb una sonda externa;
• sobre un imant;
• amb control remot.

Succeeix que diverses de les característiques enumerades es combinen en un model, per exemple, un termòmetre electrònic amb una sonda remota, un panell magnètic, etc.

Penseu en els millors models de termòmetres per a carn per a cadascun dels tipus enumerats.

Termòmetres mecànics

BIOWIN 100600

Model compacte i fàcil d'utilitzar del fabricant polonès BIOWIN. El dispositiu és una estructura d’una sola peça, formada per una sonda metàl·lica i un esfera, fabricats en acer inoxidable. El dial, que fa 3 cm de diàmetre, mostra una escala de temperatura de 0 a 120^°C. Mostra els rangs recomanats en vermell per cuinar diferents tipus de carn. La sonda fa 13 cm de llarg i 3,5 mm de diàmetre. El sensor de calor es troba a 1,3 cm de la punta. La precisió és de ± 2 ° C.

Cost des de 620 rubles.

• fabricat en acer inoxidable;
• es pot deixar al forn;
• el rang de temperatures mesurades permet utilitzar el termòmetre per a altres usos culinaris i no només per a la carn;
• precisió de mesura prou alta;
• es proporciona un estoig per a l’agulla de l’instrument.

• no trobat.

Vetta (884204)

Termòmetre mecànic del fabricant xinès Vetta. El disseny del model és similar a l’anterior: esfera rodona amb llapis òptic. L’aparell és d’acer inoxidable, cosa que facilita la seva cura i també permet deixar-lo al forn durant tot el temps de cocció. El dial amb un diàmetre de 5 cm té 2 escales: vermell (superior) per mesurar la temperatura dels aliments i negre (inferior) per determinar la calor al forn. L’escala del producte oscil·la entre el 35 i el 100^°C. Hi ha marcades les gammes per a la correcta preparació de diverses carns. L'escala inferior (negre) té un rang d'entre 50 i 300 ° C. La sonda fa 11 cm de llarg.

Cost des de 200 rubles.

• dues escates: per al menjar i el forn;
• fabricat en acer inoxidable;
• es pot utilitzar quan es preparen diversos aliments;
• preu baix.

• precisió de mesura dins de ± 5^°DE.

Tescoma Gradius 636150

Termòmetre de l'empresa txeca Tescoma. El model d'acer inoxidable pràcticament no difereix dels anteriors en aparença. L'únic que es pot distingir és un petit forat al cos, que es proporciona per penjar l'instrument. El dial té un diàmetre de 6 cm i mostra una escala en graus centígrads. Rang de 60 a 120^°C. Les xifres indiquen els rangs de temperatura recomanats per cuinar diferents tipus de carn. La sonda metàl·lica fa 12,5 cm de llarg.

Cost des de 850 rubles.

• fabricat en acer inoxidable;
• carcassa segellada, que permet rentar la sonda de temperatura al rentaplats;
• es proporciona una tapa protectora a la punta.

• a causa de l'amplitud mesurada, només és adequat per cuinar plats de carn.

Sondes electròniques de temperatura

Construcció d’una sola peça

ESPADA Thermo TA-288

Un termòmetre universal d’un fabricant xinès. El disseny inclou un llapis de metall amb una longitud de 4 o 13,5 cm i un bloc de plàstic amb pantalla LCD. La característica de disseny és que el cos està connectat a l’agulla mitjançant un mecanisme giratori, cosa que permet instal·lar l’agulla en qualsevol angle dins de 160^°... Hi ha 2 botons al cos: on / off i ° С / ° F. El primer engega i apaga el dispositiu, el segon us permet canviar entre unitats de mesura (centígrads / Fahrenheit). L’amplitud de les mesures oscil·la entre -50 i + 300 ° С. Error de mesura entre -20 i +120^°C és ± 0,1^°C. Per obtenir lectures més precises, mantingueu la sonda al producte durant almenys 15 segons. L’alimentació es subministra mitjançant una bateria AG13.

Cost des de 200 rubles.

• elecció de la unitat de mesura;
• el model està disponible amb diferents longituds de sonda;
• unitat de mesura rotativa;
• gran amplitud de les lectures mesurades;
• compacte;
• mostra la temperatura a dècimes;
• prou precís.

• no resistent a la calor.

TP101

Termòmetre electrònic multifuncional fabricat a la Xina. El dispositiu consta d’una agulla de 15 cm i una unitat de mesura. El cos de la unitat és de plàstic, de manera que no heu de deixar el dispositiu al forn. La unitat de mesura està equipada amb una pantalla LCD que mostra la temperatura mesurada. Hi ha 4 botons per al control: on / off - per activar / desactivar, ° С / ° F - per canviar de Celsius a Fahrenheit, HOLD - per fixar les lectures actuals, MIN / MAX - per mostrar els valors mínim i màxim del període de mesura. Rang de mesura des de -50 fins a +300 ^SobreC (-58 ° F - + 572 ° F). La precisió és de ± 1^SobreC (1,8^°F). La font d'alimentació és una bateria AG13 o LR44 (1,5 V).

Cost des de 1200 rubles.

• àmplia gamma de mesures;
• dues opcions per a la unitat de mesura;
• ajuda en la preparació de tota mena de plats;
• agulla llarga;
• inclou una funda i bateries;
• precisió acceptable;
• capta la darrera lectura;
• un indicador especial (BAIX) avisa d'una bateria dèbil;
• hi ha una funció d’apagat automàtic.

• mesura lentament;
• la precisió no és suficient per a alguns plats.

Weber 6750

Un model portàtil senzill i fàcil d’utilitzar de la companyia xinesa Weber. El dispositiu és una construcció d’una sola peça: una caixa de plàstic amb una pantalla petita i una sonda metàl·lica. A la caixa, a més de la pantalla, hi ha 2 botons. Amb el primer, l’eina s’encén i s’apaga. El segon s’utilitza per seleccionar la unitat de mesura: centígrads o Fahrenheit. Per a una mesura precisa, l’agulla s’ha de mantenir al producte durant almenys 15 segons. Rang de temperatura mesurat: 0-230^°C o 32-446^°F. La incertesa de la mesura és de ± 1^°C entre 0 i 100 graus centígrads a ± 5^°C quan el producte s’escalfa a 150-230 graus. Alimentat per una bateria CR 2032 (3 V).

Preu des de 1990 rubles.

• gran amplitud de les lectures mesurades;
• dues opcions per a unitats de mesura;
• sonda llarga (15 cm);
• una tapa per a un extrem afilat d’una agulla;
• precís;
• els números són ben visibles.

• no trobat.

Tescoma Delicia 630128

Aparell de cuina digital del fabricant txec Tescoma. El model impressiona per la seva versatilitat i versatilitat. És un termòmetre electrònic sobre el qual, si cal, es pot posar una espàtula de silicona. La sonda està feta d'acer inoxidable d'alta qualitat, el cos és de plàstic. La unitat de mesura té 2 botons: on i off, que també s’utilitzen com a + i - quan s’introdueix el valor requerit. El bloc està equipat amb una pantalla que mostra 2 indicadors: la temperatura actual del plat i la lectura establerta. Quan el plat assoleixi el valor establert, el dispositiu us notificarà amb un senyal sonor. Rang de mesura de 0 a 250^°C. L’alimentació es subministra a partir de dues bateries LR44 subministrades.

Cost des de 1850 rubles.

• es pot utilitzar tant per a carn com per a altres plats;
• una còmoda espàtula de silicona és indispensable per fer iogurts, nata, esmalt, etc .;
• ve amb un clip per fixar-lo a una cassola o a un altre recipient;
• indicació sonora de la preparació;
• s'apaga després de 10 minuts de treball;
• sonda llarga (uns 20 cm).

• no trobat.

Amb sonda externa

KTJ TA-238

Model de multitarea digital amb sonda externa de la Xina. El termòmetre té la configuració següent: sonda d’acer inoxidable de 15 cm de llarg, caixa de plàstic amb una gran pantalla LCD (4x2,2 cm), cable de 75 cm per connectar l’agulla i la caixa. Hi ha 3 botons al bloc per controlar el dispositiu: START / STOP per encendre / apagar, AMUNT i BAIX per introduir la temperatura requerida. Es proporciona un dispositiu de senyalització sonora. L'interval d'indicacions mesurades oscil·la entre -50 i +300^°C. A més, aquest model pot funcionar com un temporitzador (fins a 100 minuts). Per fer-ho, canvieu al mode desitjat mitjançant el relé del panell posterior. Alimentat per bateria AAA / LR03.

Preu a partir de 840 rubles.

• gran amplitud de mesura (adequada per cuinar diversos plats);
• pantalla gran;
• funció de temporitzador;
• indicador de so;
• pota plegable per col·locar el dispositiu sobre la taula.

• poca precisió;
• el termòmetre i el temporitzador no poden funcionar al mateix temps.

ThermoPro tp-06s

Termòmetre electrònic del reconegut fabricant ThermoPro. El disseny és el mateix que el model anterior: sonda de 16 cm, cable resistent a la calor de 1 m de longitud, unitat de mesura. L'eina està dissenyada per cuinar 8 tipus de carn de diversos graus de torrat (5 tipus), inclosos els peixos, a la planxa i a la brasa. La unitat està equipada amb una pantalla LCD que mostra el mode de funcionament seleccionat, la temperatura actual del plat i el valor establert. La configuració es fa mitjançant 7 botons del cos. A més de treballar en programes predefinits, el dispositiu es pot utilitzar en mode manual, en el qual podeu configurar de manera independent les condicions de cocció necessàries. L'instrument també està equipat amb un temporitzador que es pot configurar mitjançant els botons del tauler frontal. Rang de temperatura de -9 a + 250 ° С. Precisió de mesura ± 1^°C. És possible la visualització de lectures en centígrads i Fahrenheit. El dispositiu necessita 2 piles AAA.

Preu a partir de 1450 rubles.

• exposició informativa;
• l'amplitud de les temperatures mesurades permet utilitzar l'eina a l'hora de preparar diversos plats;
• quaranta programes preinstal·lats;
• podeu programar els vostres modes;
• hi ha un temporitzador;
• canvi gradual del color de la pantalla a mesura que es prepara el plat;
• senyal sonor i visual de preparació;
• cos de goma.

• no trobat.

Control remot

Zigmund i Shtain Kuchen-Profi MP-66

Sonda de carn de la marca alemanya Zigmund & Shtain Kuchen. El model és un instrument modern amb la capacitat de transmetre informació a una distància de 30 metres. Consta de les següents parts: sonda d’acer, cable resistent a la calor d’1 m de longitud, unitat de mesura sense fils amb pantalla LCD, base transmissora. La unitat de mesura està equipada amb 7 botons per controlar i ajustar. Mitjançant aquests botons, podeu seleccionar el mode de funcionament del termòmetre: automàtic o manual.En mode automàtic, podeu seleccionar el tipus de carn (8 tipus) i el tipus de rostit (5 tipus), i la temperatura s’estableix automàticament. En mode manual, podeu configurar de forma independent la temperatura desitjada per a qualsevol plat. També és possible seleccionar la unitat de mesura: Celsius o Fahrenheit. A més, el dispositiu està equipat amb un temporitzador que pot funcionar en mode d'avanç o de compte enrere fins a 100 minuts. La preparació del plat està senyalitzada per un senyal sonor. Interval de valor mesurat de -20 a +250^°C. L’alimentació es subministra a partir de 4 bateries AAA.

Cost des de 1550 rubles.

• mode automàtic i manual;
• vint modes automàtics per cuinar carn;
• temporitzador;
• indicació sonora de la preparació;
• unitat de mesura portàtil;
• es pot mesurar la temperatura dels aliments congelats;
• la unitat de mesura es pot col·locar a la base / taula mitjançant un suport plegable o portar-la.

• totes les ressenyes negatives estan relacionades amb la qualitat de construcció del dispositiu (marca alemanya, però fabricada a la Xina).

Barbacoa ADE 1408

Termòmetre digital de la marca alemanya ADE. El model està equipat amb un receptor de ràdio per al control remot de la temperatura. El rang de transmissió de dades és de 60 metres. El disseny és el següent: una sonda d’acer inoxidable de 16 cm de llargada, un cable resistent a la calor d’1 m de longitud, una unitat de mesura amb pantalla gran i botons tàctils per seleccionar el mode de funcionament, un receptor sense fils. L'eina pot funcionar tant en mode automàtic com manual. A la primera, podeu triar entre 7 tipus de carn i 5 graus de rostit. El mode manual us permet personalitzar el dispositiu per a necessitats personals, per exemple, per preparar xarop o crema.

La temperatura mesurada es pot mostrar tant en centígrads com en Fahrenheit. L'interval de mesura inclou valors de -50 a +300^°C. El receptor notifica la preparació del plat amb un senyal sonor i visual. Per alimentar la unitat de mesura necessiteu 2 bateries AA, per a un receptor portàtil, 2 cèl·lules AAA.

Preu des de 3490 rubles.

• disseny elegant;
• el senyal de ràdio es transmet a més de 60 metres;
• gran amplitud de les lectures mesurades;
• dues unitats de mesura;
• dispositiu de senyalització acústica i òptica;
• el conjunt inclou bateries per a la base i el receptor;
• trenta-cinc programes preinstal·lats;
• la possibilitat de control manual.

• sense temporitzador;
• cap programa de cuina del peix.

Imant

Tescoma Accura 634490

Termòmetre digital en un imant de l’empresa txeca Tescoma que ja coneixem. Disseny estàndard per a models amb llapis extern: agulla d'acer inoxidable de 14 cm, cable resistent a la calor d'1 m, unitat de mesura equipada amb imants per a una còmoda col·locació sobre superfícies metàl·liques. Hi ha 5 botons de control a la caixa de plàstic. Amb la seva ajuda, podeu seleccionar un programa per treballar o configurar de forma independent la temperatura de cocció, així com configurar el temporitzador. Els programes proporcionen 6 tipus de carn i diversos graus de rostit. La pantalla mostra el valor actual i fixat en nombres força grans, si es defineix un temporitzador, el seu curs. Sona un so quan el menjar està a punt. L'amplitud de les temperatures mesurades és de 0-300 ° C. Alimentat per piles AAA.

Preu a partir de 3065 rubles.

• el disseny del bloc proporciona un lloc per emmagatzemar el cable i la sonda;
• lletra gran;
• dues unitats de mesura;
• la presència d’un temporitzador;
• hi ha modes predefinits i configuració manual;
• senyal sonor sobre la preparació del plat.

Desavantatges:

• no trobat.

Weber iGrill Mini 7220

Model compacte i modern amb panell posterior magnètic i control Bluetooth. A primera vista, el disseny és familiar: una sonda, un cable resistent a la calor i una unitat principal, però si s’hi fixa bé, la unitat es fabrica en forma de bobina sobre la qual s’enrotlla el cable per evitar els seus pèls durant l’emmagatzematge del termòmetre. Longitud del cable: 1,2 m. La unitat principal de l’instrument només té un botó: per encendre i apagar.Un control addicional del dispositiu es realitza mitjançant un telèfon intel·ligent mitjançant un programa especial Weber iGrill, que es pot descarregar des de l'Apple Store i Google Play. Tan bon punt s’iniciï el programa, començarà a cercar dispositius disponibles en un radi de 50 metres. A continuació, heu de sincronitzar. La posterior selecció de programes preinstal·lats es realitza al telèfon intel·ligent. Curiosament, a més del tipus de carn i el grau de rostit, podeu triar el tall (part de la canal) que vulgueu cuinar. El progrés de la cocció es mostra a la pantalla del telèfon intel·ligent en forma de gràfic o gràfic circular. Un telèfon intel·ligent indica que el plat està llest. El rang de temperatura de la sonda de temperatura és de -5 a +380 ° C. Alimentat per 1 bateria CR2032.

Cost des de 6390 rubles.

• transmissió de dades mitjançant Bluetooth;
• aplicació còmoda i intuïtiva;
• una àmplia selecció de programes preinstal·lats;
• hi ha un mode manual;
• l'elecció no només del tipus de carn, sinó també d'una part específica de la canal;
• ampli rang de temperatura;
• cable llarg;
• bobina de cable;
• es comunica amb un telèfon intel·ligent a una distància de fins a 50 metres.

• només el telèfon intel·ligent avisa sobre la preparació, el dispositiu en si no emet cap so;
• car.

Com podeu veure, un termòmetre de cuina de cuina no només facilita el procés de cocció, sinó que també permet complir tots els requisits de les receptes, cosa que fa que cada plat sigui digne de ser considerat una obra mestra culinària.