Classificació dels millors talladors de fideus industrials per al 2020

La pasta, així com alguns productes congelats, com dumplings, dumplings, es fabriquen en màquines especials: talladores de fideus industrials. El rendiment de la màquina depèn de molts factors. La base tècnica d’un dispositiu per a ús professional s’ha de caracteritzar per un rendiment excel·lent, però no totes les marques poden proporcionar-lo de la manera correcta. A continuació es presenta una visió general de les millors màquines de tallar fideus industrials per al 2020 amb els seus vessants positius i negatius.

Informació general sobre talladors de fideus: criteris de selecció

Els tipus de màquines de tallar fideus es divideixen en dues classes: manuals i elèctriques. Els primers s’utilitzen àmpliament a les cuines domèstiques o als establiments de restauració petits (poc freqüents).

Es necessiten talladors de fideus de segona classe en qualsevol producció relacionada amb productes fariners. Les instal·lacions de la sèrie professional es divideixen en electromecàniques i autònomes. Els dispositius amb un tipus de control mecànic s’utilitzen a cafeteries, comerços, restaurants, establiments de restauració i petites empreses. Les unitats automàtiques són ajudants indispensables en les grans empreses alimentàries.

Classificació d'equips, quins són els talladors de fideus industrials

Els talladors de massa, com també se'ls anomena, poden funcionar de diferents maneres (segons l'equipament de l'equip). Per exemple, els models completament autònoms poden fabricar capes de massa de qualsevol gruix, així com tallar fideus, mentre que, si es proporciona la instal·lació de diversos accessoris, l'empresa pot produir productes fariners, incloses les postres.

Els electrodomèstics amb ganivets incorporats poden fabricar fideus estrets o amples, possiblement fulls de massa de lasanya. Per tant, a l’hora de comprar, és important prestar atenció a les capacitats del producte: de què és capaç l’equip, si es pot equipar addicionalment.

Segons la seva composició, l’equip es divideix en el mateix nom i el contrari. Això significa que l'aparell es pot fabricar d'un material o diversos alhora. Per exemple, marc d’acer inoxidable de qualitat alimentària; elements d'acer inoxidable + plàstic; metall: tot el que entra en contacte amb els aliments és d’acer inoxidable, la resta està pintat o galvanitzat. Hi ha models equipats amb peces d'alumini anoditzat (rotlles).

De fet, l’equip professional sempre és fort i fiable, per tant, depèn de vosaltres quina empresa és millor.

Consells Si el client vol que el dispositiu s’adapti a l’interior de la cuina, és millor comprar un tallador de fideus amb un marc pintat. Si els indicadors tècnics i una llarga vida útil són importants per a ell, l’aspecte de l’estructura és l’últim.

Per tipus de control, les màquines de tallar fideus es divideixen en mecànica, electrònica i electromecànica. Quin dispositiu és el millor per comprar és l’elecció d’un client.

On comprar un tallador de fideus professional

Hi ha dues maneres de comprar equipament: botigues virtuals i reals. Demanar un model en línia és la manera més senzilla, però, per desgràcia, no sempre és fiable. Per evitar errors en triar i comprar, és important estudiar amb detall la informació sobre el producte, conèixer la base tècnica, veure videoclips i estudiar les opinions dels clients. Presteu atenció a la disponibilitat d’una targeta de garantia a l’hora d’adquirir aquest equip a la botiga en línia, la seva presència és obligatòria de manera que, en cas de mal funcionament, seria possible emetre un reembossament.

Pel que fa a les botigues oficials de la ciutat, és molt més fàcil triar, ja que els consultors sempre respondran les vostres preguntes, us donaran recomanacions i us oferiran la millor opció.

Taula - "Costats positius i negatius de les dues botigues"

Nom:	Botiga real:	Virtual:
Avantatges:	comprovar la qualitat de les mercaderies in situ;	gamma de productes;
	100% de garantia;	preus assequibles;
	podeu obtenir un descompte en un producte, comprar-lo a terminis o un préstec;	ràpid;
	lliurament en qualsevol moment convenient per al client	convenientment;
		qualsevol pagament
Desavantatges:	car;	lliurament llarg, pel qual heu de pagar més;
	petita selecció	no sempre es garanteix el producte;
		riscos de danys a l’equip durant el transport

Nota! si el producte no es troba al magatzem d’una botiga real, es pot demanar i després de 1-2 setmanes se us lliurarà el model desitjat amb totes les garanties de qualitat.

Com triar un tallador de fideus: els principals criteris

Els equips professionals han de tenir un alt rendiment tecnològic, com ara: productivitat; poder; estalviant el consum d’energia.

Altres criteris inclouen: finalitat (què es pot fer a la instal·lació), dimensions, mètode d’instal·lació.

Hi ha màquines de terra i de taula. Aquests últims són adequats per a habitacions petites, en què cada metre quadrat és valuós. Els primers, sovint, són operats per grans empreses, ja que són molt productius, sempre disposen d’equips addicionals que augmenten les seves dimensions i també permeten preparar una gran varietat de productes.

La potència nominal i els costos energètics sempre estan estretament relacionats: com més potència, més consum d’energia.

Classificació de talladors de fideus italians de qualitat per al 2020

Segons els compradors, els millors paràmetres per tallar fideus són italians. Això es deu al fet que l’origen de la pasta llarga (fideus, espaguetis) prové d’Itàlia, cosa que significa que els desenvolupadors de la tècnica són el més a prop possible de crear talladors de fideus ideals com ningú. Les unitats de cuina italiana tenen altes qualitats tecnològiques, cancel·lació del rendiment i fiabilitat. El segment de preus al mercat és superior en comparació amb altres empreses estrangeres competidores. Principals fabricants:

• "Imperi";
• "MARCATO";
• "La Monferrina".

Model "Pasta Presto 700" del fabricant "Empire"

Finalitat: per cuinar fideus.

Característiques: un potent motor elèctric, hi ha reguladors per al gruix del laminat de la massa, qualitat del producte a la sortida, casquets i eixos autolubricants.

Màquina per laminar i tallar la massa amb una formació addicional de fideus. Està fabricat en acer inoxidable cromat de qualitat alimentària amb elements de plàstic (botó d’inici, protectors de cilindre). Al costat esquerre hi ha un pom giratori amb una tapa ondulada, que garanteix precisió i comoditat en configurar el dispositiu. L’eix llis no s’aferra ni arrenca la massa.

Especificacions:

Un tipus:	elèctric
Instal·lació:	de sobretaula
Dimensions (centímetres):	27/23/28
Pes net:	6 kg 850 g
Pasta (mm):	150 - amplada, 0,2-2,2 - gruix
Consum energètic:	85 watts
Tensió de xarxa:	230 V
Freqüència:	50 Hz
Posicions rodants:	6 unitats.
Longitud del rotlle:	15 cm
Àmbit d'ús:	establiments de restauració, cafeteries, restaurants, cuina casolana
Velocitat de rotació:	60 rpm
Material:	plàstic, metall
Color:	gris + blau
Període de garantia:	1 any
Preu mitjà:	21.300 rubles

• disseny;
• compacte;
• control senzill;
• cuina ràpidament;
• tècnica universal: hi ha accessoris incorporats per fer fettuccine i tagliatelles;
• relació qualitat-preu.

• instrucció en italià.

Model "ATLAS 150" del fabricant "MARCATO"

Finalitat: per a la producció de pasta, pasta rodant sobre boletes, pizza.

Característiques: cable d’alimentació desmuntable, presència de diversos accessoris (cal comprar 13 per separat).

Tallador de fideus tipus taula amb carcassa metàl·lica resistent a la corrosió. Alimentat per una xarxa. A la part dreta, a la part superior, hi ha un interruptor d’alimentació (plàstic, negre), a sota, a la part final, hi ha un connector per connectar un cable d’alimentació. La configuració de la posició desitjada dels ganivets i rotlles es realitza mitjançant l’interruptor giratori situat al costat esquerre. El conjunt inclou un accessori per a fulls de lasanya i tallarines de tall de 2 tipus.

Recomanacions Es recomana netejar els corrons amb un raspall, tot i que no s’oxiden quan interactuen amb l’aigua

Especificacions:

Un tipus:	elèctric
Dimensions (centímetres):	32 d'amplada, 20 de llargada, 15,5 d'alçada
Pes:	4 kg 400 g
Tensió de xarxa:	220-240V
Potència:	100 watts
Gruix de la massa:	10 peces.
Rendiment:	250 g / min
Full de massa de lasanya:	15 cm d'amplada, 0,6-4,8 mm de gruix
Amplada de tall (mil·límetres):	1,5 - tagliatelles, 6 - fettuccine
Àmbit d'aplicació:	restaurants, cafeteries, cuina casolana
Color:	Gris
Habitatge:	alumini anoditzat, acer inoxidable
Garantia:	12 mesos
Quant és:	13.900 rubles

• fiable;
• llarga vida útil;
• barat;
• cuina ràpidament;
• Caixa forta;
• amb un bon rendiment;
• equipament.

• no identificat.

Model "Nina 170" del fabricant "La Monferrina"

Finalitat: per fer pasta, raviolis.

Característiques: broquets completament plegables per netejar, es poden completar amb fulles especials a petició del client, bona base tècnica.

Equip amb control semiautomàtic de tipus taula, equipat amb suports massius de plàstic, sistema de control de polsador i palanca. Hi ha un botó d’emergència, un indicador d’alimentació. El conjunt inclou accessoris per a raviolis i ñoquis, es fixen ràpidament al dispositiu i es desprenen fàcilment.

La màquina us permet cuinar boletes de patata i farina amb addició de tomàquet o espinacs, així com fideus de diverses mides. S'utilitza en el comerç i l'alimentació.

Especificacions:

Un tipus:	elèctric
Dimensions (centímetres):	38/39/38
Pes net:	36 kg 600 g
Amplada del full:	17 cm
Tensió de xarxa:	380 V
Consum energètic:	700 watts
Codi del proveïdor:	47118
Amplada de tall (mm):	2 i 6
Capacitat de la pasta:	3 Kg
Mida de l'amassador (cm):	25/20/25
Mida del ravioli (mm):	34 a 40
Rendiment / pes (kg):	10/11 - raviolis, 20 / 22,2 - ñoquis
Color:	gris, amb elements de colors
Habitatge:	d'acer inoxidable
Garantia del fabricant:	anuals
Per preu:	341.500 rubles

• funcional;
• disseny elegant;
• de mida petita;
• compleix els requisits de seguretat estàndard;
• amb altes prestacions;
• fiable.

• car.

Classificació dels millors talladors de fideus de la Xina per al 2020

No és cap secret que la República de la Xina sigui famosa per produir productes analògics de marques conegudes a preus assequibles. Els models pressupostaris d’aquesta categoria no tenen unes qualitats tècniques tan elevades com les italianes, però la fiabilitat i la qualitat dels productes també estan “en el seu millor moment”. Els models més populars de talladors de fideus pertanyen a l’empresa Foodatlas.

Model "HH-220C"

Finalitat: automatitzar el treball.

Característiques: forma ergonòmica, multifuncional, totalment automatitzada.

Electrodomèstics de cuina professionals, que són demandats a les empreses dedicades a la fabricació de pasta a menjadors o cafeteries. També ajuda a organitzar la preparació de la massa per a espaguetis, raviolis, fideus casolans i molt més.

Descripció de l’aspecte: totes les parts que entren en contacte amb els aliments són d’acer inoxidable. Les parets laterals tenen una forma preciosa i estan equipades amb suports de plàstic negre. El cilindre per fer rodar la massa està polit i té una cúpula protectora de plàstic transparent. Al costat dret hi ha un botó d’encesa (hi ha un indicador de llum incorporat).

Especificacions:

Un tipus:	talladora de pasta-talladora de fideus
Dimensions (centímetres):	40,5/33,5/40
Pes net:	20 kg
Nombre de velocitats:	sol
Consum energètic:	370 pesos
Codi del proveïdor:	UT000007902
Sistema de control:	mecànica
Mètode d'instal·lació:	escriptori
voltatge:	220 V
Freqüència:	50 Hz
Amplada de l'eix:	20 cm
Mida dels fideus (mm):	2 per 6
Rendiment:	10-30 kg / hora
Color:	beix
Habitatge:	acer niquelat, plàstic
Cost mitjà:	15600 rubles

• mida petita;
• automatitzat;
• alta qualitat dels productes de sortida;
• Caixa forta;
• configuració inusual del marc;
• a un preu assequible;
• productiu.

• no identificat.

Model "DZM-350"

Finalitat: per a la laminació i tall uniformes de massa en restaurants, cafeteries, establiments de restauració i comerç.

Característiques: composició segura de materials, que funciona amb qualsevol tipus de massa, que permet fer gairebé qualsevol producte farinós.

Descripció de l’aspecte: armari compacte amb potes, sobre el qual hi ha una superfície de treball amb cintes especials per sortir i rebre la massa. L’equip funciona des de la xarxa, però requereix una atenció especial quan es connecta.

Consells! Abans de connectar-vos, estudieu a fons les instruccions.

Cos metàl·lic fabricat amb material anticorrosió. Les parts en contacte amb els aliments estan niquelades i la part exterior del marc està pintada. En aquest sentit, segons les instruccions, el dispositiu ha d’estar a una distància mínima (15 cm) dels objectes inflamables.

Especificacions:

Tipus d'instal·lació:	pis
Dimensions (centímetres):	57/41/91
Pes:	81 kg
Tensió de xarxa:	220 V
Consum energètic:	1500 watts
Rendiment:	50-80 kg / hora
Amplada de l'eix:	30 cm
Gruix de rodament (mm):	fins a 25
Mides dels fideus (mm):	2 per 6 - estret, 3 per 9 - d'ample
Artik:	25028
Material:	acer inoxidable alimentari
Color:	blau
Garantia:	mig any
Cost:	38500 rubles

• l’equip és fàcil d’utilitzar;
• aspecte atractiu;
• relació qualitat-preu;
• ús generalitzat;
• gran actuació.

• car;
• requereix connexió a terra.

Model "JCD-8"

Finalitat: automatitzar el treball amb la prova.

Característiques: configuració del cos, segur, ocupen poc espai.

Per a les petites empreses, aquest model és només un regal de Déu. És fàcil de cuidar, ja que el cos és de metall. La màquina no s’oxida, és capaç de treballar contínuament durant molt de temps, cosa que augmenta el volum de producció. El compartiment del motor està allotjat en una carcassa ben ventilada que evita el sobreescalfament. El dispositiu ajuda a organitzar la preparació de la massa per a espaguetis, raviolis, pasta, fideus casolans i molt més.

Especificacions:

Un tipus:	elèctric
Dimensions (centímetres):	59/30/27,5
Pes:	17 kg 500 g
Mètode d'instal·lació:	escriptori
Consum energètic:	135 watts
Amplada del rodet:	15 cm
voltatge:	220 V
Freqüència:	50 Hz
Rendiment:	50-80 kg / hora
Amplada del ganivet (mm):	9 per 2,5 - ronda, 4 - per a fideus
Material:	acer recobert de mirall
Per cost:	7500 rubles

• elegant;
• barat;
• fiable;
• econòmic;
• productiu;
• compacte.

• no identificat.

La línia dels millors talladors de fideus professionals per al 2020 de diverses empreses

Aquesta categoria inclou màquines d’altres empreses per fabricar pasta. Malauradament, a la revisió no es presenten equips de fabricació russa: hi ha representants dels països anteriors, als quals s’han afegit nous representants. Les millors empreses d’aquest any són: -

• "Kocateq": categoria de preus mitjans;
• Starfood: pressupostari;
• "Miratek": classe premium.

Model "OMJ200A" del fabricant "Kocateq"

Finalitat: s'utilitza per a la producció de fideus, tallarines, fettuccines.

Característiques: un bol extraïble per recollir farina, la presència d’una safata de massa, fàcil maneig, cos ergonòmic.

Tallador de fideus industrials sobre suports antilliscants (quadrats), equipat amb un botó d’encesa / apagat amb un indicador de llum, un mecanisme fiable de laminació de la massa que passa entre els rodets cromats. Ajust manual dels rodets. Els ganivets de fideus incorporats estan disponibles en tres mides (estreta, mitjana, ampla). Tot el marc és d’acer inoxidable per a aliments, el recipient per col·locar la massa és de plàstic blanc resistent als cops.

Especificacions:

Control:	electromecànica
Paràmetres (centímetres):	45/36/44
Pes net:	25 Kg
Mètode d'instal·lació:	escriptori
Consum energètic:	750 watts
Mides del rotlle (cm):	20 - amplada, 6 - diàmetre
Gruix de laminació de la massa (mm):	0,6-5
Amplada de tall de pasta (mil·límetres):	2;4;8
Habitatge:	fabricat en acer inoxidable AISI201, plàstic ABC
Període de garantia:	1 any
País fabricant:	Corea del Sud
Preu mitjà:	23100 rubles

• disseny modern;
• mida petita;
• productiu;
• llarg període de garantia;
• relació qualitat-preu.

• no identificat.

Model "QF- 150 E"del fabricant"Marisc d’estrelles»

Finalitat: per a pasta.

Característiques: baix consum d’energia; no s’oxida, model compacte.

Talladora de tallarines de pasta en una caixa metàl·lica amb superfície de mirall, equipada amb accionament elèctric, botons i interruptor giratori. Funciona des d'un punt de venda habitual. Fa dos tipus de fideus, a més d’ell, podeu fer pastissos, boletes, lasanya i altres plats. El disseny s’utilitza en petites indústries, en cafeteries, restaurants, restaurants, cuina casolana.

Especificacions:

Configuració:	mecànica
Dimensions (centímetres):	20/13/13
Tipus de fideus:	2 unitats. (estret, ample)
voltatge:	230 V
Consum energètic:	10 watts
Freqüència actual:	50 Hz
Unitat d'accionament:	elèctric
Instal·lació:	de sobretaula
Estàndard:	Europeu
Nivells rodants:	6 unitats.
Color:	plata
País fabricant:	Taiwan
Import:	5600 rubles

• barat;
• llarga vida útil;
• controlar la pròstata;
• barat;
• apte per a ús domèstic.

• no identificat.

Model "KX-25" del fabricant "Miratek"

Finalitat: per a empreses.

Característiques: es pot utilitzar com a talladora de massa sense tallar, hi ha un sistema d’autoneteja, amplada i mètode de tall, disseny fiable.

El cos del model està fabricat en acer inoxidable i pintat amb esmalt de martell. Les potes de goma donen a l'estructura estabilitat. A la part frontal del quadre hi ha un sistema de control (polsador) amb indicadors lluminosos. Les peces de la màquina que entren en contacte directe amb els aliments són d’acer que no es corroeix.

El mecanisme de subjecció del bloc de ganivets es fixa de forma segura i es retira fàcilment. El disseny inclou una funció d’autoneteja: el sistema de rotllos està equipat amb rascadors especials que impedeixen que la massa s’enganxi a ells. El mètode d’instal·lació: de peu, permet estalviar espai en cuines petites, a causa de la forma allargada de la caixa.

Especificacions:

Un tipus:	automàtic
Paràmetres (centímetres):	39/33/89
Pes:	69 kg
Tensió de xarxa:	220 V
Potència:	1500 watts
Velocitat de rotació del rotlle:	69 rpm
Rendiment:	25 kg / h
Rotlles (cm):	8,7 - diàmetre, 19 - longitud
Dimensions del ganivet (mm):	fins a 100 amples, fins a 5 diàmetres
Marc:	acer inoxidable AISI 304
Nombre de ganivets:	5 unitats, diàmetre per fideus rodons - 2 mm, per fideus quadrats - 1,5 / 3/4/6 mm
Unitat d'accionament:	cadena
Configuració:	manual
Material:	carboni, acer inoxidable, plàstic
Garantia:	anuals
País fabricant:	Xina
Cost:	54.600 rubles

• multifuncional;
• gran actuació;
• tall de qualitat;
• 2 en 1;
• control senzill;
• potent.

• car.

Sortida

La popularitat dels models de talladors de fideus per a activitats de producció depèn de tres indicadors: fiabilitat, productivitat i capacitat d’instal·lació. De baix cost: es tracta d'unitats xineses, tot i que hi ha una sèrie en què la qualitat del producte no és inferior al segment italià.

Els aparells per fabricar fideus realitzen dues funcions: tallar i enrotllar la massa, i algunes màquines són capaces de funcionar en dos modes independentment entre si (alternativament).

Nota! A Rússia, els dispositius estrangers segueixen sent demandats al mercat de vendes. Això es deu al fet que els fabricants nacionals simplement no fabriquen aquests dispositius, però ja hi ha requisits previs per provar-vos en un nou camí.

Taula - "Línia de producció de marca talladors de fideus el 2020: els millors models"

Nom:	Empresa:	Tensió de xarxa (V):	Potència, W):	Cost aproximat (rubles):
"Pasta Presto 700"	"Imperi"	230	85	21300
"ATLAS 150"	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
"DZM-350"	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
"OMJ200A"	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	"Starfood"	230	10	5600
"KX-25"	"Miratek"	220	1500	54600