Contingut

  1. Una mica d'història
  2. Requisits primaris
  3. Qualitats bàsiques
  4. Requisits de matèria primera
  5. Classificació
  6. Tecnologia de producció
  7. Cuina casolana
  8. Criteris d'elecció
  9. On puc comprar
  10. TOP dels millors productors de llet condensada
  11. Conclusió

Classificació dels millors productors de llet condensada per al 2020

Classificació dels millors productors de llet condensada per al 2020
  • Publicat per: Productes, Productes
  • Nombre de visualitzacions: 1189
  • Temps de lectura: 11 minuts.

Avui en dia és difícil imaginar-se cuinant sense l’ús de llet condensada. Sobre la base, es preparen cremes per a pastissos, s’hi pot endolcir fàcilment te o cafè, s’adapta perfectament a una delícia o s’acompanya perfectament amb pastissos de formatge o creps. Les porcions moderades són saludables i són un bon complement als aliments saludables.

Malauradament, de vegades hi ha fabricants sense escrúpols que afegeixen diversos concentrats i substituts, minimitzant els beneficis de la llet condensada. El resultat pot ser pesadesa i indigestió. Aquesta revisió proporciona informació detallada sobre el producte i els fabricants, què s’ha de buscar per no equivocar-se a l’hora de triar i evitar danys al cos. Aquí podeu trobar models populars i articles nous, llegir la descripció i les característiques, aclarir quina llet condensada és millor, quant costa i com triar.

Una mica d'història

La llet condensada és un producte làctic de consistència condensada, obtingut després de l’evaporació parcial de la humitat de la llet d’una vaca i destinat al consum.

El procés d’engruiximent dels productes lactis va començar a participar activament a principis del segle XIX a França. No obstant això, la primera patent per a una tecnologia per a la producció de llet condensada el 1856 la va rebre l'inventor nord-americà Gail Borden, que va estudiar formes de conservar els aliments durant molt de temps. La producció industrial va començar dos anys més tard, quan es va posar en marxa la primera planta de producció de llet condensada.Després, la xarxa d'empreses es va expandir i, gradualment, el nou producte va guanyar reconeixement mundial.

La primera planta russa per a la producció de llet condensada va començar a funcionar el 1881 a Orenburg. La producció es va desenvolupar àmpliament a la Unió Soviètica.

Requisits primaris

A Rússia, els productes es fabriquen segons GOST 34254-2017 “Conserves lactis. Llet condensada esterilitzada. Especificacions (amb esmena) ".

Per indicadors organolèptics

  • líquid homogeni, moderadament viscós, a l'interior es pot produir un lleu sediment;
  • ombra uniforme de color blanc o crema clar;
  • un peculiar sabor dolç-salat.

Per indicadors físics i químics

Les normes estàndard es mostren a la taula.

No es permet la inclusió de greixos diferents del greix de la llet. Els conservants estan prohibits.

Qualitats bàsiques

Funcions beneficioses

  • bona absorció per part del cos;
  • fortificació amb nutrients i vitamines per a:
    • millorar la funció cerebral;
    • enfortiment d’ossos i dents;
    • efecte beneficiós sobre el metabolisme;
    • restauració de sang;
    • augment de la immunitat;
    • normalització dels nivells hormonals;
  • pujar el to;
  • proporcionant una onada d’energia.

Qualitats negatives

  • alt contingut calòric;
  • la possibilitat de desenvolupar obesitat;
  • promou la càries;
  • intolerància individual a la lactosa individual.

L’abús pot perjudicar el cos. No cal menjar llet condensada amb llaunes i culleres grans!

Requisits de matèria primera

Les matèries primeres utilitzades no han de contradir la normativa tècnica vigent, així com altres documents normatius.

La llet i els productes lactis s’utilitzen com a matèries primeres:

  • vaca crua

  • vaca pasteuritzada

  • sense greix

  • condensat

  • sec

  • crema

  • estabilitzadors (citrats, fosfats, pirofosfats, trifosfats, polifosfats);
  • reguladors d’acidesa (carbonats);
  • bebent aigua.

Classificació

Per contingut de greix

  1. Whole és un producte clàssic que s’utilitza a la cuina. En el llenguatge habitual, es diu "llet condensada". Conté més d’un 7,5% de greixos, un 25,0% de matèria seca amb un contingut de proteïnes superior al 34,0%.
  2. Parcialment lliure de greixos: conté de l'1,5% al ​​7,5% de greixos i el 20,0% de matèria seca amb un contingut de proteïnes superior al 34,0%.
  3. Baix en greixos: conté menys d’un 1,5% de greix i un 20,0% de matèria seca amb un contingut de proteïnes superior al 34,0%.

Per coherència

  1. Normal: producte de consistència uniforme.
  2. El bullit és un tipus de producte popular amb una consistència espessa amb sabor a caramel i un color marró que s’obté mitjançant un tractament tèrmic addicional.

Per composició

  1. Amb el sucre: un producte familiar que compleix els estàndards.
  2. Sense sucre: també es diu llet concentrada.
  3. Amb additius: al producte tradicional s’inclouen components naturals addicionals de cacau, cafè o xicoira.

Tecnologia de producció

Passos típics de fabricació industrial:

  1. Recepció i purificació de matèries primeres: inspecció, purificació i refrigeració.
  2. Normalització: aporta la taxa de greix i matèria seca als requisits de GOST. El contingut en greixos es pot reduir amb llet descremada o augmentar amb crema.
  3. Pasteurització: escalfament a una temperatura de 90-95⁰С per estabilitzar les propietats físiques i químiques, destruir els microorganismes i garantir l’espessiment.
  4. Refredament: reduir la temperatura a 75⁰С.
  5. Emmagatzematge fins que espesseixi.
  6. Sugarization: la introducció de sucre dur addicional o xarop al 70%.
  7. Engrossiment: la barreja es remou en un evaporador, bull i l'aigua s'evapora.
  8. Refredament: el producte calent es refreda fins a 20 ° C en 20 minuts d’agitació constant per mantenir l’homogeneïtat.
  9. Llavor: s’afegeix lactosa per evitar la cristal·lització.
  10. Embalatge: omplir el producte acabat en paquets.
  11. Emmagatzematge: en envasos o llaunes de plàstic a una temperatura d’emmagatzematge de 0-10⁰С.

Cuina casolana

Podeu trobar moltes receptes senzilles per fer la llet condensada vosaltres mateixos, que de vegades és fins i tot més saborosa que les industrials. Tot i això, és imprescindible utilitzar llet de vaca natural del poble.

Ingredients principals:

  • un litre de llet;
  • un got de sucre granulat.

Preparació senzilla:

  1. Aboqueu les matèries primeres en un bol d'esmalt i escalfeu-les.
  2. Afegir el sucre, remenant bé.
  3. Continueu cuinant, sense deixar de remenar, fins que els dos terços del volum original hagin bullit.
  4. Després d’espessir i adquirir una massa cremosa, traieu el producte del foc.

El producte condensat està a punt: mengeu per a la vostra salut.

Criteris d'elecció

En comprar llet condensada, cal parar atenció a:

  • tipus i estat de l’envàs: en un paquet de bricolatge, un envàs de plàstic o una llauna, de manera que no hi hagi danys ni deformacions

  • marcatge, en relleu a la tapa de la llauna, en la forma:

Fila superior:

  • M - productes lactis;
  • dos o tres números: el número del fabricant;
  • dos números: el número del tipus de producte:
    • sencera condensada amb sucre - 76;
    • condensat amb sucre i cacau - 78;
    • condensat amb sucre i cafè - 79;
    • nata condensada amb sucre - 87;
    • parcialment lliure de greixos: 50;
  • o un número: número de torn;

Fila inferior:

  • o la data, el mes i l'any d'envasament;
  • compliment de GOST 34254-2017, a partir de l’1 de setembre de 2018;

No existeix cap "GOST RESERVE" ni "GOST 9001-2009".

  • vida útil:
    • en llaunes de ferro a t = 0 - 10⁰С - 12-15 mesos, t = 11 - 20⁰С - 6-10 mesos;
    • en envasos de plàstic a t = 0 - 10⁰С - 12 mesos, t = 11 - 22⁰С - 8 mesos, t> 23⁰С - no més de sis mesos;
    • en paquets Doy: fins a un any.

  • contingut i composició de greixos segons la norma.

A l’estiu, la qualitat de la llet és millor perquè les vaques s’alimenten amb pinso fresc.

Trieu la llet condensada amb una data de producció que coincideixi amb els mesos d’estiu.

On puc comprar

La llet condensada es ven a quasi totes les botigues de queviures i supermercats. A les prestatgeries es presenten diversos tipus de productes de nombrosos fabricants, econòmics i econòmics a un preu. Una varietat d’ofertes pot portar el comprador a un estat que no li permet triar un producte natural i d’alta qualitat, que és millor comprar.

Ara, qualsevol producte també es pot demanar en línia a la botiga en línia del fabricant o del distribuïdor oficial. L’agregador d’Internet Yandex.Market és de gran ajuda, ja que proporciona assessorament i enllaços directes a ofertes publicades tant per proveïdors com per botigues.

TOP dels millors productors de llet condensada

La revisió inclou els millors fabricants, la valoració dels quals es basa en la popularitat dels productes segons l'opinió dels compradors de l'agregador Yandex.Market, els resultats dels exàmens segons la versió de compra de Roskachestvo, Roskontrol i Test. Es presta molta atenció a les ressenyes de compradors reals. La popularitat dels models també està determinada per la funcionalitat del paquet: claus d'obertura i fundes de plàstic.

Les millors marques de llet condensada clàssica

"Cullera"

Fabricant - UPE "Planta de conserva de llet Glubokoye" (Glubokoye, regió de Vitebsk, República de Bielorússia).

La qualificació de productes lactis d’alta qualitat obre un producte lacti de producció bielorussa per al consum directe. S’utilitza en la fabricació de xocolata calenta, pastisseria, a més d’un additiu per al cafè, el te i el cacau.

Al llarg de la massa, és de color blanc amb un matís crema i té una consistència uniforme. Gust pronunciat de la llet pasteuritzada.

Scoop de llet condensada
Avantatges:
  • alta qualitat amb un gust excel·lent;
  • els indicadors microbiològics i fisicoquímics compleixen els requisits de seguretat;
  • composició natural sense greixos vegetals;
  • elevada proporció de proteïnes;
  • Còmode pot amb una funció d'obertura de tecla i tapa per tancar.
Desavantatges:
  • la font blava sobre fons blau és difícil de llegir;
  • la vida útil supera la norma per a les llaunes de ferro;
  • s'indica l'antiga GOST 2012.

"País de la llet"

Fabricant - LLC Promkonservy (Smolensk, Rússia).

Producte lacti nutritiu universal de producció nacional, obtingut a partir de llet sencera de vaca, per a la preparació de diversos plats, des de postres fins a farinetes de llet.

Les millors propietats i útils es conserven íntegrament, tot i el tractament tèrmic dut a terme.Una massa gruixuda i viscosa amb un delicat matís cremós.

llet condensada País lleter
Avantatges:
  • els indicadors microbiològics i fisicoquímics provats per Roskontrol compleixen els requisits de seguretat;
  • composició natural sense greixos vegetals;
  • la dolçor no és empalagosa;
  • tipus de lletra llegible a tot el banc;
  • convenient obertura d'una llauna amb clau incorporada;
  • disseny i decoració elegants.
Desavantatges:
  • les proves segons la versió de Roskontrol no van revelar cap defecte;
  • l'etiqueta mostra l'antiga norma del 2012.

Volokonovskoe

Fabricant - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Rússia).

Un producte làctic en un pot de plàstic transparent amb una membrana de paper d'alumini i una tapa de plàstic: una pressió. L’envàs elegant, desenvolupat per dissenyadors industrials italians, és 2,5 vegades més lleuger que un pot convencional. Produït amb l'equipament japonès més modern.

No espessa, de color blanc groc. El sabor és poc gras sense un regust desagradable. Ideal per fer crema de forn i maridada amb panellets.

llet condensada Volokonovskoe
Avantatges:
  • els indicadors microbiològics i fisicoquímics compleixen els requisits de seguretat;
  • no es va revelar la poca fiabilitat del marcatge com a resultat de proves segons la versió de Roskontrol;
  • sense greix vegetal;
  • interessants envasos de plàstic.
Desavantatges:
  • preu elevat;
  • l'antiga GOST 2012 està indicada a l'etiqueta.

Opinions en vídeo dels que van provar el producte:

"Rogachev"

Fabricant - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, regió de Gomel, República de Bielorússia).

Producte lacti natural de producció bielorussa, elaborat segons una recepta tradicional a partir de llet de vaca. Té una consistència espessa i homogènia amb un sabor dolç pronunciat. El color pot variar de crema a beix clar.

Va bé amb creps i creps i com a complement al te o al cafè, així com per a l’ús en la preparació de cobertura i cremes.

llet condensada Rogachev
Avantatges:
  • gran gust;
  • segons Roskontrol, els indicadors microbiològics i fisicoquímics compleixen els requisits de seguretat;
  • composició natural sense greix vegetal ni midó;
  • excel·lent relació qualitat-preu.
Desavantatges:
  • l'etiqueta mostra l'antiga norma del 2012;
  • la vida útil supera la norma per a les llaunes de ferro;
  • cap clau integrada per obrir;
  • marca popular per a la falsificació.

"Alekseevskoe"

Fabricant - CJSC "Planta de conserva de llet Alekseevsky" (Alekseevka, regió de Belgorod, Rússia).

Producte làctic de consistència uniforme de massa amb un clar color blanc crema. La composició espessa té un agradable aroma i sabor a llet condensada natural. Es barreja bé amb la massa, en perfecta harmonia amb tots els ingredients. S’utilitza àmpliament com a postres, salsa dolça o forns casolans.

llet condensada Alekseevskoe
Avantatges:
  • sabor clàssic de la llet condensada;
  • la llista d’indicadors microbiològics i físics i químics segons Roskontrol compleix els requisits de seguretat;
  • composició natural sense greixos vegetals, antibiòtics i colorants;
  • envàs convenient amb tapa de plàstic i clau per obrir;
  • famosa marca fabricant.
Desavantatges:
  • a l’etiqueta s’indica l’antic GOST 2012;
  • la vida útil supera l'estàndard per a les llaunes de ferro.

taula comparativa

Paràmetres"Cullera""País lleter""Volokonovskoe""Rogachev""Alekseevskoe"
Greix,%8.58.58.58.58.5
EstàndardGOST 31688-2012GOST 31688-2012GOST 31688-2012GOST 31688-2012GOST 31688-2012
Pes, g380380380380380
Valor energètic, kcal330329298330330
Proteïnes, g7.27.26.9787
Greixos8.58.58.58.58.5
Hidrats de carboni5656565656
Vida útil18 mesos12 mesos12 mesos18 mesos18 mesos
preu, fregar.9486-139115-14472-11082-150

Els millors productors de llet condensada concentrada

"Profund"

Fabricant - UPE "Glubokoye MKK" (Glubokoe, regió de Vitebsk. República de Bielorússia).

Llet sencera esterilitzada concentrada de producció bielorussa sense sucre amb una elevada proporció de greixos. El color té una agradable tonalitat crema, que recorda un producte fos.Sabor intens i cremós. La consistència no és molt líquida, ni espessa. Prou producte ric en calories. Molt adequat com a complement al cafè o al cacau.

No es tracta de la llet condensada habitual, sinó d’un producte completament diferent.

Llet condensada Deep Concentrated esterilitzada
Avantatges:
  • composició natural;
  • marcatge informatiu;
  • bon gust per als aficionats.
Desavantatges:
  • falta la clau per obrir:
  • indicat a la marca GOST 1923-78 al territori de Rússia no és vàlid des del 01.01.2013.

"Rogachev"

Fabricant - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, República de Bielorússia).

Producte lacti bielorús esterilitzat sense sucre. Té un agradable to cremós, sabor lleugerament salat. Consisteix en llet estandarditzada amb fosfat de sodi com a estabilitzador. Apte per a ús directe. Es pot utilitzar en la fabricació de xocolata calenta, confiteria, a més d’afegir al gust al cafè, el cacau o el te.

No es tracta de la llet condensada habitual, sinó d’un producte completament diferent.

llet condensada Rogachev esterilitzada
Avantatges:
  • composició natural;
  • alta qualitat;
  • gran gust;
  • substitució completa de la crema quan s’afegeix al cafè o al cacau.
Desavantatges:
  • l'etiqueta indica un estàndard del 2011 no vàlid;
  • no hi ha cap clau per obrir.

"País de la llet"

Fabricat per LLC Promkonservy (Smolensk, Rússia).

Producte lacti condensat de producció nacional que no conté sucre. Fabricat d’acord amb les normes vigents. Bonic dolç i salat. Visualment s’assembla a un producte fos de color crema, però una mica més gruixut. S'utilitza com a additiu en te o cafè, així com per a la preparació de farinetes de llet. Pot actuar com a substitut de la crema.

No es tracta de la llet condensada habitual, sinó d’un producte completament diferent.

llet condensada País lleter sense sucre
Avantatges:
  • composició natural;
  • gust específic de la llet condensada, però no dolça;
  • no massa greixós.
Desavantatges:
  • no hi ha cap clau per obrir;
  • la llauna de ferro pot contenir fins a 300 grams.

taula comparativa

ParàmetresPaís lleterRogachevProfund
Greix,%7.88.68.6
EstàndardGOST 34254-2017GOST R 54666-2011GOST 1923-78
Pes, g300320300
Valor energètic, kcal133141150
Proteïnes, g66.47.9
Greixos7.88.68.6
Hidrats de carboni9.79.59.6
Vida útil12 mesos12 mesos12 mesos
preu, fregar.57-1076559-85

Els millors productors de llet condensada parcialment desnatada

"Llet condensada Slavyanka"

Fabricant - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Rússia).

Producte lacti nacional. La llista de components continguts és molt gran, es compon de llet reconstituïda sense greixos, sucre, sèrum reconstituït, concentrat de proteïna del sèrum, mantega, substitut de greixos de la llet, espessidors, incl. goma xantana, lactosa, estabilitzador E339, carragenà, goma de llagosta. Apte com a additiu per al cafè o el cacau, així com per a la preparació de productes culinaris.

llet condensada Llet condensada Slavyanka
Avantatges:
  • consistència espessa;
  • compliment de la norma;
  • l'aroma és agradable;
  • el sabor és dolç.
Desavantatges:
  • no hi ha cap tecla d'obertura;
  • la composició conté greixos vegetals.

"Llet condensada Belgorod amb sucre al 7%"

Fabricant - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Rússia).

Un producte de marca de producció russa, fabricat d’acord amb GOST per a conserves que contenen llet condensada. La composició inclou llet descremada reconstituida, sèrum reconstituït, sucre, mantega, substitut de greixos de la llet (barreja refinada d’olis de gira-sol i de palma) i estabilitzants.

Embalat en una ampolla de plàstic, fàcil d'obrir i emmagatzemar. Té una tonalitat cremosa i lletosa. Una ampolla còmoda us permet prendre llet condensada durant els viatges en lloc d’un producte natural perible.

llet condensada Llet condensada Llet de Belgorod amb sucre 7%
Avantatges:
  • consistència espessa amb bon gust;
  • gran volum;
  • convenient ampolla de plàstic.
Desavantatge:
  • conté greixos vegetals.

"Rogachev parcialment lliure de greixos"

Fabricant - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, República de Bielorússia).

Producte lacti d’un fabricant bielorús amb un gust excel·lent. Una característica distintiva és el número "50" que apareix a la tapa de la llauna. Consisteix en llet i sucre normalitzats, amb un contingut reduït de greixos del 2,5%. A punt per al consum directe. S’utilitza en la fabricació de xocolata calenta, pastisseria, com a additiu per al cafè, el cacau o el te.

llet condensada parcialment desnatada Rogachev
Avantatges:
  • sabor lletós pronunciat;
  • menor contingut de greixos sense comprometre la qualitat;
  • bona consistència;
  • composició natural sense greixos vegetals;
  • marca comercial reconeguda del fabricant.
Desavantatges:
    • fabricat segons TU per a la República de Bielorússia;
    • no hi ha cap clau per obrir;
    • preu elevat;
    • difícil de trobar a la venda;
    • sovint falsificats.

Vídeo tutorial sobre com distingir la falsa llet condensada:

taula comparativa

Paràmetres"Llet condensada Belgorod""Llet condensada Slavyanka""Rogachev parcialment lliure de greixos"
Greix,%772.5
EstàndardGOST 31703-2012GOST 31703-2012TU RB 100098867.122
Pes, g1000370380
Valor energètic, kcal270270290
Proteïnes, g3.53.59.1
Greixos772.5
Hidrats de carboni585856.8
Vida útil12 mesos12 mesos12 mesos
preu, fregar.12865-80129

Els millors fabricants de llet condensada amb additius

"Rogachev amb cacau"

Fabricant - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, República de Bielorússia).

Producte làctic amb cacau afegit, apte per al consum directe. S'utilitza en la fabricació de xocolata calenta, pastisseria i també com a additiu per a aigua bullida.

Consisteix en llet estandarditzada, sucre, cacau en pols i bicarbonat de sodi com a regulador de l'acidesa. Hi ha un sabor de cacau sense impureses de midó. Postgust fort. Fabricat d’acord amb les especificacions tècniques de la República de Bielorússia.

llet condensada Rogachev amb cacau
Avantatges:
  • composició natural;
  • marcatge detallat;
  • agradable regust de cacau;
  • consistència espessa.
Desavantatge:
  • no hi ha cap clau per obrir.

"Alekseevskoe amb cacau"

Fabricant - CJSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, regió de Belgorod, Rússia).

Producte lacti natural de producció nacional d’alta qualitat, elaborat amb tecnologia tradicional. Conté llet sencera i desnatada, sucre alimentari, cacau en pols. El sabor és dolç, típic de la llet condensada amb cacau. Massa viscosa homogènia de color marró o marró clar. Olor de xocolata calenta espessa.

llet condensada Alekseevskoe amb cacau
Avantatges:
  • composició natural sense additius aliens;
  • gran aroma;
  • meravellós gust de xocolata calenta;
  • bona factura.
Desavantatges:
  • cap clau per obrir;
  • acaba ràpidament.

"Volokonovskoe amb cafè"

Fabricant - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Rússia).

Producte lacti de fabricació russa en un convenient envàs de plàstic. La làmina està segellada al coll, coberta amb una tapa. Consta de llet estandarditzada, sucre, cafè instantani natural i estabilitzador E339. Color marró fosc intens. La consistència és aquosa.

llet condensada "Volokonovskoe amb cafè"
Avantatges:
  • composició natural sense greixos vegetals;
  • aroma agradable;
  • gust de cafè dolç;
  • embalatge convenient per al transport i emmagatzematge;
  • el marcatge és informatiu, bé llegible.
Desavantatges:
  • lleugerament amarg;
  • consistència líquida.

taula comparativa

Paràmetres"Rogachev amb sucre i cacau""Alekseevskoe amb cacau""Volokonovskoe amb sucre i cafè"
Greix,%7.557.5
EstàndardTU RB 100098867.122-2001TU 9227-010-00417266-2011GOST 33923-2016
Pes, g380380380
Valor energètic, kcal320280280
Proteïnes, g7.46.55
Greixos7.557.5
Hidrats de carboni54.65356
Sacarosa43.54446
Vida útil10 mesos12 mesos12 mesos
preu, fregar.113119-135145

Els millors fabricants de llet condensada bullida

"Llet condensada bullida" "Llet país"

Fabricant - LLC Promkonservy (Smolensk, Rússia).

Un producte dolç que conté llet d’una massa homogènia amb un sabor caramel de producció russa.El color plàstic, fins i tot, pot variar de marró a marró clar. Dissenyat per a ús directe. Molt adequat com a farcit en rotllos d’hòsties o fruits secs de confiteria.

Consisteix en llet de vaca sencera i llet descremada, sucre, substitut de greixos de la llet, incl. olis de palma i gira-sol, així com aigua potable.

llet condensada "Llet condensada bullida" "País lleter"
Avantatges:
  • agradable sabor delicat i postgust;
  • bonic disseny del pot;
  • marcatge informatiu.
Desavantatges:
  • composició no natural amb olis vegetals;
  • no hi ha cap clau per obrir.

"Egorka" Rogachevskoe bullit

Fabricant - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, República de Bielorússia).

Producte làctic d'alta qualitat de producció bielorussa. Consisteix en llet normalitzada, sucre, lactasa, un preparat enzimàtic d’origen microbià com a ajut tecnològic. De consistència gruixuda i profunda, de color caramel.

llet condensada "Egorka" Rogachevskoe bullida
Avantatges:
  • no empalagós i moderadament dolç;
  • bon gust cremós de caramel;
  • composició natural sense impureses i olis vegetals.
Desavantatge:
  • no hi ha cap clau per obrir.

"Varenka" Alekseevskoe amb sucre

Fabricant - JSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, regió de Belgorod, Rússia).

Producte domèstic de llet condensada. Fabricat amb tecnologia tradicional d'acord amb l'estàndard. Conté llet sencera, sucre, nata. Té un sabor característic a la llet condensada bullida. Una gruixuda massa homogènia de color marró clar. Es permeten inclusions lleus de cristalls de sucre de llet.

llet condensada "Varenka" Alekseevskoe amb sucre
Avantatges:
  • composició natural sense olis vegetals;
  • fet segons GOST;
  • moderadament dolç, no empalagós;
  • embalatge convenient amb una clau per obrir i una tapa de plàstic.
Desavantatges:
  • preu elevat;
  • difícil de trobar a la venda.

taula comparativa

Paràmetres"País de la llet" bullit "Egorka" Rogachev "Varenka" Alekseevskoe
Greix,%8.58.58.5
EstàndardTU TU RB 100098867.153GOST 33921-2016
Pes, g380360370
Valor energètic, kcal312330320
Proteïnes, g57.76.5
Greixos8.58.58.5
Hidrats de carboni53.954.555
Sacarosa43.543.543.5
Vida útil12 mesos8 mesos12 mesos
preu, fregar.61-11476-100145

Conclusió

Aquest clàssic producte condensat està elaborat amb llet de vaca i un mínim d’additius. Els fabricants presentats es dediquen a la producció d’aquests productes en llocs ecològicament nets on es desenvolupa la ramaderia i sempre hi ha matèries primeres de gran qualitat i saboroses. A més, a molts d'ells se'ls va donar les millors recomanacions basades en els resultats dels exàmens d'acord amb la prova de compra o Roskontrol, que confirma l'alta qualitat dels productes.

Tot i això, cada persona té preferències individuals. Per tant, per trobar la mitjana daurada, és necessari estudiar i avaluar quins productes estan disponibles de diferents fabricants per triar l’opció més adequada. La classificació presentada no és una publicació publicitària i no pot servir de guia per a l'acció.

Bones compres i molta sort!

Informàtica

Esport

bellesa