Els millors serveis de lliurament de sushi i rotllos a Sant Petersburg el 2020

Entre la varietat de delícies culinàries del món, els russos en menjar ràpid prefereixen la cuina japonesa, és a dir, rotllos i sushi. L’exotisme japonès ocupa el primer lloc en els serveis de repartiment a domicili. Cada dia es reparteixen centenars de milers de "koloboks marins" als consumidors a tota Rússia. Per cert, la pizza només ocupa el segon lloc. A continuació, parlarem de quins serveis de lliurament de sushi i rotlles són els millors a Sant Petersburg.

No hi ha manera d’arribar a casa a l’hora de dinar, a la feina, als nens, als aparells d’exercici físic, als teatres; cada vegada queda menys temps per cuinar. Per tant, és important trobar un punt d’alimentació on es prepari un aliment sa i correcte a partir de productes frescos i d’alta qualitat. La cuina japonesa compleix tots aquests requisits, motiu pel qual el sushi i els rotllos s’han fet tan populars. Actualment, la majoria de restaurants, cafeteries i bars tenen un servei d’entrega a domicili especialitzat.

Què és el sushi i els rotllos japonesos?

El sushi, un plat tradicional dels pobres japonesos, s’ha convertit ara en el menjar gourmet dels restaurants i dels menjars ràpids alhora. Perquè és saludable, saborós, satisfactori, però no engreixa. La base és l’arròs, s’hi posa un tros de peix lligat amb una tira d’algues nori.

Roll: un tipus de sushi elaborat amb additius d’arròs i rotllos. Si s’envolten amb nori, s’anomenen nori-maki. Les algues que hi ha a l’interior i al voltant de l’arròs i altres ingredients, el rotlle s’anomena uro-mak. La mida està dictada per la condició que el rotlle es mengi d’una sola vegada.

L’arròs d’aquest plat s’utilitza de manera especial, és més enganxós i no esmicolat. S’utilitza tradicionalment salsa de soja i marisc. Un wasabi condimentat molt picant (salsa de mostassa, el prototip de rave picant rus) mata absolutament tots els microbis del peix. El gingebre en escabetx se serveix al sushi per una raó: no permet barrejar les aromes i les sensacions gustatives de diferents rotlles.

Diferències entre sushi i rotllos:

Els lliuraments varien

Hi ha molts serveis de menjar a Sant Petersburg. Alguns estan preparats per portar qualsevol menjar, altres s’especialitzen en determinades cuines (italiana, russa, xinesa). Hi ha serveis que només funcionen amb productes dolços o pastes. A l’hora d’escollir l’entrega, presteu especial atenció a l’assortiment: no tothom treballa amb l’entrega de sushi. A continuació, ordeneu les preguntes bàsiques.

1. Pregunta sobre el preu. Dependrà de la ruta i del volum de la comanda. Els establiments inicialment estableixen condicions mínimes, per exemple: comanda a partir de 500 rubles, lliurament a partir de 150 rubles. Hi ha territoris situats al voltant del punt on no es cobren les despeses d’enviament. Les llargues distàncies recorreran amb una gran comanda i altres funcions. Descobriu tot això abans de fer una compra.Per descomptat, és preferible triar l’enviament gratuït.
2. Horari. Hi ha serveis de lliurament les 24 hores, limitats a mitjanit o a les 23:00.
3. Comanda. La forma més habitual avui dia és Internet. Tots els serveis tenen llocs web amb un menú complet, preus, fotos de cada plat, fins i tot en alguns llocs es pot llegir la composició. Les interfícies molt fàcils d’utilitzar ajuden a fer una comanda ràpidament. Hi ha aplicacions mòbils que faciliten el procés de cerca. Segueix sent una trucada telefònica tradicional: comunicació mòbil.
4. Mètodes de Pagament. En fer una comanda, podeu pagar-la immediatament a través del lloc web. Les opcions de pagament estan disponibles en efectiu o amb targeta mitjançant un servei de missatgeria. Aquesta opció és bona si utilitzeu l'empresa per primera vegada i no esteu segur de la qualitat dels serveis. Els pagaments en línia a través del lloc són possibles amb targetes bancàries:

• VISA Internacional;
• MasterCard a tot el món;
• Sistema de pagament "MIR".

5. Recepció de la mercaderia. Presteu atenció al contenidor on s’ha fet la comanda; hi ha d’haver bosses tèrmiques especials per al menjar, tant per refredar com per mantenir els aliments calents. Si els rotlles al forn van resultar freds, vol dir que el lliurament no funciona bé o que es va coure abans del que vau fer una comanda. Les empreses avançades es preocupen per la qualitat del producte, algunes enganxen un adhesiu a l’envàs que indica el moment de producció del plat.

En general, els principals indicadors de bon rendiment del servei són:

• el nivell de la institució des d’on s’entrega el menjar;
• qualitat dels aliments;
• el temps que necessiteu per demanar;
• el cost de tot el servei en general;
• comentaris dels clients.

Hem seleccionat els millors

A Sant Petersburg al lloc "Sobaka.ru" hi ha un projecte i el premi "Què és on a Sant Petersburg", on avaluen tot tipus de serveis, inclòs el lliurament d'aliments a casa seva? A la llista dels millors per a principis de 2020, hi ha 3 serveis de xarxa que ofereixen sushi i rolls.

3r lloc: "Dos pals"

La cadena de restaurants té un menú il·limitat de convencions: cuina japonesa, italiana, americana, panasiàtica. Els xefs únics tenen plats d’autor en qualsevol de les cuines, fins i tot combinant-los. El lliurament en línia va començar a funcionar el 2009. El més important de la seva obra és la puntualitat, la cortesia i la precisió.

Aquí no preparen productes semielaborats aquí: la comanda queda "fora del camí". No s’utilitzen substituts d’ingredients, només d’autèntics, segons la recepta. El sushi es prepara amb vieires, calamars, crancs, gambetes, salmó, musclos, tonyina, anguila. Als bolets s’afegeixen bolets, verdures, formatges, fruites.

El lliurament gratuït a Sant Petersburg es realitza en fer comandes a partir de 600 rubles. Els assentaments propers també es poden beneficiar del lliurament gratuït. Però cal demanar menjar per 1.000, i més lluny, per 1.200 rubles. Per cada 450 rubles de la comanda, s’afegeix un joc gratuït de salsa de soja, gingebre, wasabi. Podeu fer una sol·licitud per telèfon o a través del lloc web dvepalochki.ru. Aplicació mòbil a mida FOOD LOVERS. El pagament es fa en efectiu o a través de la terminal de missatgeria. Hi ha un sistema de bonificació de pagament per rentadors. Les comandes s’accepten de 11:00 a 22:30 (diumenge a dijous) fins a les 04:45 (divendres a dissabte).

Molt sovint, els rotlles s’ordenen aquí:

• calamars calents (6 unitats., 255 g, 340 rubles), inclosos, a més dels components principals, truita, formatge, caviar massago. la ració conté un 17% de greixos, un 29% de proteïnes, 57 hidrats de carboni;
• cranc calent (6 unitats, 230 g, 415 rubles), 435 kcal;
• rotllo fregit amb calamars a panko (8 unitats, 190 g, 285 rubles), contingut calòric 438 kcal.

Sushi popular al forn:

• gambes (amanida) (35 g, 99 rubles), contingut calòric 96,8;
• gambetes amb salmó (35 g, 99 rubles), 102,7 kcal;
• musclos (27 g, 95 rubles), 88,8 kcal.

La clàssica Philadelphia de sis rotlles costa 380 rubles, amb carn de cranc: 405 rubles. Els rotlles amb bolets shiitake i marisc prefabricat són molt populars. Sovint es demana sushi al forn: salmó, pop, tonyina, anguila.

• ràpid, saborós, per tastar el que hi ha al restaurant i després per lliurar;
• tal com es va prometre, exactament una hora després vam rebre uns rotllos frescos i càlids, molt saborosos;
• un missatger educat, ordenat, és agradable rebre un encàrrec de les seves mans;
• preu força decent, bon volum, enviament gratuït.

• en fer la comanda, no se'ls va avisar que també heu de pagar plats únics;
• moltes crítiques positives sobre restaurants, pràcticament no s’entrega, això és alarmant;
• hi ha fets de retard del missatger: més de dues hores d’espera són massa.

2n classificat: Ginza Delivery

Ginza Project Holding és un grup d’empreses que posseeix més de 150 projectes a diferents ciutats i països. Entrega menjar, flors, inclosos rotlles i sushi a qualsevol lloc de la capital del nord. El servei de lliurament de Ginza, que va iniciar la seva activitat el 2007, es dedica a això les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana. El servei disposa d’un centre de formació on s’ensenya una comunicació i treball en equip correctes.

A Sant Petersburg, l'explotació compta amb 99 restaurants, 22: preparen menjar japonès, reben comandes de sushi i rotlles amb lliurament a domicili. Tres restaurants funcionen les 24 hores del dia, dos d’ells reparteixen sushi: "Spices and Joy", "Maymun".

Només els ingredients frescos, només després de rebre la comanda, comença el procés de cocció. Els cuiners d’alta classe creen plats de forma ràpida i eficient. El servei de lliurament té bosses tèrmiques, coneix tots els carrers i carrerons i tria amb habilitat la millor ruta. La comanda es lliurarà a l’hora exacta que especifiqueu.

Opcions de pagament per a la comanda: efectiu, targeta en línia, targeta a la recepció, del programa de fidelització. Per als clients corporatius, es proporcionen pagaments sense efectiu. Pel que fa al pagament del lliurament, és gratuït a una distància de 5 km del restaurant. La resta de rutes es calculen a partir d’una adreça específica. La comanda mínima aquí és de 1500 rubles.

"Espècies i alegria" a Malaya Posadskaya

Podeu triar entre rotllets de peix, verdures i fruites, només 31 varietats.

6 racions amb salsa de soja i wasabi (90 g):

• cogombre (127 g, 190 rubles), 242 kcal;
• alvocat (127 g 190 rubles), 361 kcal;
• salmó (121 g, 270 rubles), 354 kcal;
• tonyina (121 g, 360 rubles), 354 kcal.

Rotlles al forn calents (8 peces per porció) amb gingebre, wasabi, salsa de soja (90 g):

• amb cranc (265 g, 870 rubles), 608 kcal;
• amb una vieira (290 g, 570 rubles), 575 kcal;
• amb gambes (270 g, 660 rubles), 477 kcal;
• amb musclos (290 g, 460 rubles), 589 kcal.

Per descomptat, hi ha Philadelphia tradicionals, Califòrnia (a partir de 520 rubles i més). Hi ha una selecció de rotllos de tempura, frescos, vegans i picants. Per als gourmets, es va inventar un autèntic producte culinari: un rotllo amb cranc picant, mango i salmó. El plat conté vuit porcions de color groc brillant amb un pes total de 290 g, 90 g de wasabi, salsa de soja, contingut en calories - 801 kcal, preu de 1060 rubles.

Només hi ha 9 sushi tradicionals: perxa, gambes, salmó, anguila, tonyina, cranc de vieira, salmó fumat, algues. Llista de preus de 110 a 390 rubles. una peça. Sushi picant: 8 (180-400 rubles), al forn - 8 (220-410 rubles)

Un producte bastant car, però els experts diuen que el preu correspon a la qualitat, pitjor són els arrossos, el peix i els additius, més baix és el preu. Tothom decideix per ell mateix el que és més important per a ell.

• una visita al propi restaurant va mostrar un mal tracte als cambrers amb els clients, i en el lliurament va ser tot el contrari: el servei era més que lloable;
• sempre a temps, fresc, saborós;
• ric i variat menú, cada vegada que hi ha articles nous.

• inequívocament car.

"Maymun" als constructors navals

Un restaurant obert les 24 hores amb un menú variat, però es preparen sushi i rotlles per emportar d’11: 00 a 23: 00. Aquí podeu demanar sushi normal, al forn, picant.

Entre els rotlles tradicionals, criden l'atenció els plats de la sèrie Tataki i New Style:

• Tataki de tonyina (8 racions, 33 g, 140 rubles), 58 kcal: el peix es posa a l’arròs, es crema amb un cremador, amanit amb salsa sashimi;
• salmó New Style (8 racions, 36 g, 160 rubles), 59 kcal: el peix s’escampa amb sal i pebre, es posa al foc, després d’estendre-ho, cobert amb mousse de tomàquet.

Sushi picant: 6 opcions (130-240 rubles), cuites al forn (140 250 rubles).

Rotllos de Califòrnia (7 tipus, 560-750 rubles, 6-8 unitats) i Filadèlfia (6 tipus, 560-680 rubles, 6-8 unitats), cuits amb cranc, salmó, anguila, al forn i cru. Hi ha jocs de 12 rotlles diferents, picants, al forn, sashimi (1200-1390 rubles).

• el lliurament especialitzat és fantàstic, només transporten menjar, són nets, nets, educats, manipulen els rotllos amb cura;
• el peix d’aquests restaurants sempre és el més fresc, només es fon a la boca, no fa olor d’oli de peix;
• si voleu unes vacances, però sou massa mandrosos per cuinar, demanareu els jocs i ja està: un menjar gourmet i econòmic;
• quan convidats inesperats, només estalvia aquest lliurament, resulta saborós, ràpid, preciós, apareix una taula festiva.

• al lloc no hi ha preus per lliurar a aquells que viuen lluny del restaurant, resulta com un porc en un poke;
• sense rotllos vegans;
• per al menjar diari (dinar a la feina), aquests preus no són assequibles, si hi ha un plat així, no a casa, sinó al restaurant.

1r classificat: Yami-Yami

L’empresa compta amb una dotzena de centres de menjar per encàrrec. Aquí teniu un servei de lliurament completament dissenyat, diferent dels altres: sense vaixelles d’un sol ús, bosses de paper gris: aparells de fusta, embalatges estètics, missatgeria educada. Les caixes on es porten els aliments estan dissenyades per artistes de Sant Petersburg, un projecte de disseny que parla d’amor pel client.

Inicialment, la companyia es va construir seguint els principis:

• menjar a un preu assequible;
• fer una comanda tenint en compte la psicologia de la persona que passa fam;
• cada districte té el seu propi punt de producció d'aliments;
• la marca s’ha de donar a conèixer a través de la qualitat del producte i la cura del client.

Basat en això:

• treball de 10:00 a 05:00;
• el lliurament a Sant Petersburg és gratuït;
• comanda mínima: 500 rubles;
• temps mitjà d'espera: 45 minuts.

Hi ha programes de bonificació, tot tipus de promocions. El pagament es realitza en qualsevol format convenient: en efectiu, amb targeta, en línia.

Sushi i rolls es presenten amb 52 noms, hi ha clàssics, obres d’autor. De les tradicionals, Filadèlfia és la més popular:

• amb salmó (8 unitats., 280 g, 380 rubles), 483 kcal;
• amb anguila (8 unitats., 280 g, 445 rubles). 513 kcal

Els ingredients principals d’aquests rotllos són el formatge, l’arròs normal, el sabor delicat d’alvocat i els clàssics japonesos. Califòrnia es prepara aquí amb cranc de Kamchatka (8 unitats., 230 g, 450 rubles), aquesta és la menor quantitat de calories dels rotlles tradicionals: 358 kcal.

Per cert, va ser des de Califòrnia que va començar la processó triomfal de sushi japonès per ciutats i països.

Es preparen deliciosament panets al forn, arròs fresc, rotllo i yami-maki. El rotlle de caramel de salmó (8 unitats., 300 g, 460 rubles) es va convertir en un autèntic regal festiu per als gourmets: combina flocs de sal marina i cristalls de sucre de canya. Sovint cuinat, aquest és un dels plats més populars per demanar. Com són les obres d'art culinari com a conjunts de sushi de 4:

• Quattro: anguila, salmó, salmó unagi, tonyina (170 g, 360 rubles);
• duo a la brasa: salmó, tonyina (60 g, 370 rubles);
• verd: alvocat, gunkan amb chuka (160 g, 280 rubles).

• les racions eren letals, aparentment petites, però es van omplir ràpidament;
• irrealment saborós;
• els millors rotlles de tots els que s’han provat en diferents restaurants;
• bellament dissenyat, l’envàs és una llàstima per llençar;
• el lliurament va trigar 20 minuts, gratament sorprès;
• lliurament preferit.

• no van portar el que van demanar i després van esperar dues hores a la seva comanda;
• cuinen diferent en diferents punts, al nord de la regió cuinen pitjor, ordenen al sud, és deliciós allà;
• l'únic aspecte negatiu: una mica car per berenar, per a vacances o sopars familiars és bastant normal.

Una mica més de valoració

El menjar ràpid japonès en forma de sushi és radicalment diferent pels seus beneficis per a la salut. El peix i el marisc són proveïdors de proteïnes d’alta qualitat, mentre que contenen menys greixos i menys calories que la carn. L’arròs és una font de vitamines i minerals. Això ha provocat un augment de l'interès pels aliments entre els pobres japonesos de tot el món. En aquest sentit, Sant Petersburg amplia la seva xarxa de restaurants de cuina japonesa.

Entre els millors restaurants TOP-18 frescos on es prepara un deliciós sushi, vam escollir els menjars a domicili, n’hi havia deu.

Després d’haver demanat i rebut sushi als restaurants anteriors, estareu segur de la frescor i deliciós del producte.

Durant el dia, podeu demanar el lliurament de sushi i rotlles a Gastronomika, Flower House, Kukumber, Belka, Chechil, Suli-Guli, EdimRukami, Sushki na Verkushka i altres. Tots ells segueixen la política de l'explotació: saborós, d'alta qualitat, ràpid.

Com es determina la qualitat del sushi

Aquí teniu les regles bàsiques per ajudar-vos a evitar errors a l’hora d’escollir el sushi.

1. El sushi es prepara només a partir de peix de mar, que no té una forta olor específica com el de peix de riu. Si hi ha alguna altra olor a peix poc agradable, vés amb compte.
2. Si el peix del sushi sembla sec des de dalt, ventós, un senyal de fermesa. És possible que el producte fa temps que espera el comprador.
3. L’arròs refredat i endurit parla d’una cuina antiga. El rotllo fresc es distingeix per un arròs càlid i una mica tou.
4. La densitat d’arròs és un indicador de professionalitat. Un rotllo esmicolat, així com un rotllo molt comprimit, indica una baixa qualificació del sushi.

També cal conèixer les regles per menjar sushi per atrapar tots els sabors. Per això se serveix salsa de soja, gingebre, wasabi. La salsa aportarà sucositat a l’arròs i riquesa a tot el rotllo. Pasta de wasabi: rave picant japonès: picant, aromàtic, que desperta la gana. Cal picar el gingebre abans d’utilitzar cada nou rotllo, no permet barrejar les sensacions gustatives, activant cada vegada els receptors. En absorbir les característiques de tots els ingredients, gaudireu al màxim del sabor del sushi japonès.

Sobre les complexitats de triar el lliurament

Trieu amb cura un punt de venda d’aliments on demaneu cuina japonesa. És recomanable visitar personalment un restaurant, un sushi bar, assegurar-se de la qualitat dels productes i convertir-se en un client habitual, cosa que augmentarà les possibilitats d’obtenir un producte de qualitat.

1. El principal problema és el peix cru que s’utilitza en la producció de sushi. Pot ser que no estigui completament fresc, cosa que afectarà ràpidament la vostra salut. Si feu una comanda per primera vegada, demaneu peix fumat o salat al sushi o rotlles amb alvocat, cogombre, algues, sense peix.
2. Els ingredients addicionals, salsa de soja, gingebre, wasabi, no sempre s’inclouen en el preu, heu d’esbrinar-ne més. Sense aquests additius, els rotllos no seran tan variats i deliciosos. Gràcies a aquestes espècies, s’accelera el metabolisme del cos. Una persona pot menjar més del normal, però no sentir pesadesa a l’estómac.
3. A l’hora de decidir quantes racions demanar, recordeu: un adult de mitjana producció menja de 6 a 8 peces, els que segueixen la figura dominaran la meitat de la porció (3-4), que tenen una bona gana (10-15 peces). Però no oblideu comprovar el pes de les porcions, que difereix de fabricant a fabricant. El joc pot contenir 4 rotlles de 300 g o 2 de 500 grams.

El lliurament de menjar a casa és cada cop més habitual amb el ritme boig de la vida. Simplifica molt la vida, dóna temps per descansar, aficions, activitats amb nens. I rebre convidats deixa de ser una càrrega si hi ha assistents del lliurament. I el millor és demanar, per descomptat, el menjar més sa, saborós i original: sushi i rotlles.