Classificació de les millors màquines de boletes per al 2020

Les màquines Pelmeni han esdevingut una demanda no només per a les petites i mitjanes empreses, sinó que la producció a gran i gran escala introdueix equips tècnics de producció per a dumplings i dumplings. A més, la popularitat de fer boletes ha augmentat per a la llar. Com triar equips, quins articles nous hi ha al mercat, models populars i quina empresa és millor comprar: rus, italià o xinès, es tractaran aquestes i altres qüestions a l'article.

Producció casolana

El menjar casolà sempre s’ha considerat molt més saborós que els menjars de conveniència comprats a la botiga. Fer boletes a casa és una tasca llarga i laboriosa, tot i que el resultat es paga per si mateix.

Opcions per fer boletes a casa:

1. Escultura a mà;
2. Cercle de dumplings;
3. Dumplings manuals;
4. El fabricant de boletes és elèctric.

Emmotllament manual

Cal fer, estendre la massa, tallar-la a cercles iguals. Col·loqueu el farcit en aquests cercles i tanqueu les vores. Si es cuina en grans quantitats, pot ser molt tediós i requereix molt de temps.

Cercle de dumplings

És un cercle d'alumini o de plàstic amb un gran nombre de forats hexagonals. Per treballar, cal estendre la massa, dividir-la en parts. Cada peça haurà de cobrir tot el cercle. La primera capa es col·loca sobre un cercle, s’afegeix el farcit i la part superior es cobreix amb una segona capa. Després, la part superior s’enrotlla amb un corró de 3-4 vegades per separar els espais en blanc els uns dels altres. Resulta aproximadament 3 vegades més ràpid i eficaç que l’escultura manual.

Dumplings manuals

Són de dimensions reduïdes, tenen preus econòmics i són fiables en funcionament. El fabricant de boletes desplega la massa per si sola, que l'usuari posa en una ranura especial del broquet, posa el farciment i gira la nansa de la màquina. Desplaça la massa plena i el dispositiu produeix productes acabats d’una mida aproximada de 4,5 cm.

Fabricant de boletes elèctriques

Durant una hora de funcionament, aquest dispositiu produeix 12 kg de raviolis. El sistema és automàtic. Podeu fer fideus o lasanya si hi ha esquers addicionals.

Producció industrial

La producció a gran escala s’ha convertit en un negoci prometedor i rendible, organitzat en plantes de processament de carn, però també és adequat per a petites i mitjanes empreses.L’avantatge: en zones petites i amb un mínim d’equips, podeu configurar operacions per a una producció ininterrompuda, proporcionant un ingrés estable i una ràpida amortització. El més important és triar un aparell professional d’alta qualitat que estigui fet de bons materials i que funcioni sense problemes. La regla bàsica és treballar-hi tal com es pretén i d’acord amb les capacitats tècniques.

Avantatges d’utilitzar una màquina de fer boletes

1. Alta productivitat i alta qualitat dels productes de sortida.
2. Pot formar part de la línia de producció, convenient per a la producció en massa.
3. Es realitza una dosi exacta de massa i farcit, segons els paràmetres establerts a la pantalla.
4. Els paràmetres són establerts per l’operari al començament de la feina, els paràmetres es canvien força ràpidament, amb una curta parada de l’equip.
5. Hi ha una alimentació i formació simultània de productes.
6. Fàcil de mantenir i mantenir. Fàcil de netejar, fins i tot es poden moure alguns models si cal.

Els millors fabricants

Cada fabricant té característiques específiques en la producció de boletes, en funció del rendiment i de les funcions addicionals. El preu de l’equip també és diferent, el cost està influït per la marca de la companyia i la popularitat dels models. La funcionalitat, la mida, les diverses cel·les de formació, la garantia i molt més són de gran importància. Penseu en els principals fabricants.

Fabricants italians

Presentat al mercat rus per Agnelli i PAMA PARSI. Els dispositius d’aquestes empreses consten de diverses unitats. Tenen la capacitat de fixar mecànicament les cantonades del producte. El fabricant controla la qualitat dels materials i la vida útil dels equips.

• selecció de diverses formes de productes;
• imita l’escultura manual;
• fa boletes de diferents gramatges;
• utilitzant fitxers adjunts especials podeu fer fideus i espaguetis.

• preu elevat;
• productivitat mitjana 80 kg / h;
• ocupa una superfície d'uns 50 metres quadrats.

Fabricants russos

Els models compten amb diverses unitats, un transportador independent, on s’obtenen les boletes després de la producció.

• boletes de diferents grames;
• pot fer productes rodons;
• petites dimensions.

• preu elevat;
• treballar només quan s’alimenta carn picada homogènia.

Fabricants taiwanesos

Una gran selecció de productes, alguns models tenen la capacitat de fabricar fins a 100 tipus de productes amb farciment. Amb la funció de canviar de forma i de gramàtica variada. Produeix models econòmics i econòmics. La línia és força àmplia, la podeu triar per a diferents necessitats.

• multifuncionalitat;
• complir amb les normes internacionals.

• per a grans empreses.

Fabricants xinesos

Les principals marques venudes a Rússia són JGL, JEJU. S’utilitza el mètode d’extrusió (les peces de massa són alimentades per una persona a mà, on s’extreuen en un tub). Fer front a qualsevol consistència de carn picada.

• preu baix;
• una varietat de productes manufacturats (no només carn picada, sinó també baies, puré de patates, peix);
• mida compacta.

• productivitat petita (fins a 110 kg / hora);
• no apte per a grans empreses.

Valoració de boles de massa de qualitat

Penseu en els principals tipus de boletes, les millors segons l'opinió dels compradors. Es basa en una descripció, una visió general de l’equip i el nombre de compres a les botigues en línia. És difícil dir quina empresa és millor, tothom té una gamma de models, tipus i funcionalitats diferents i els compradors tenen criteris de selecció diferents. Què és millor comprar, on comprar, decidir després de veure diverses opcions adequades.

Fabricants xinesos

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Pot funcionar amb qualsevol farciment triturat, la massa acabada s’alimenta a través d’un compartiment especial. Quan es canvien els broquets, també es poden fer pastissos, samsa, rotllos, manti, dumplings. Preu mitjà: 172.427 rubles.

• multifuncionalitat;
• Alta eficiència;
• facilitat d'ús.

• pot haver-hi problemes amb les peces de recanvi;
• dimensions.

Especificacions	Índex
Productivitat (peces per hora)	8100
Nombre de cel·les	6
Potència, kWt)	1.5
Voltatge (V)	380
Dimensions (cm)	115/99/47
Pes, kg)	160

Màquina de boletes JGL-135-6А

Dissenyat per a un funcionament sense problemes a escala industrial. Té la capacitat de produir una àmplia gamma de productes semielaborats. Cost: a partir de 192.000 rubles.

• per a grans empreses;
• multifuncional;
• proporciona productes d’alta qualitat.

• gran mida.

Especificacions	Índex
Productivitat (peces per hora)	8100
Voltatge (V)	380
Dimensions (cm)	105x48x122
Pes	210 kg

Màquina d'escriptori FoodAtlas JGL 60 (AR)

El tipus de taula és ideal per a petites produccions o tallers petits, ocupa poc espai, és fàcil d'utilitzar, instal·lar i és còmode d'utilitzar. Funciona amb diferents tipus de farcits (bolets, verdures, carn). Cost mitjà: 126.500 rubles.

• multifuncionalitat;
• apte per a petites empreses;
• còmode i fàcil d'utilitzar.

• no apte per a grans fabricants;
• baixa productivitat.

Especificacions	Índex
Productivitat per hores / hora	3600
Potència	550 watts
Voltatge	220 V
Dimensions (cm)	55x24x55
Pes, kg)	53

Màquina de boletes Eksi EJGL120-5B

Apte per a producció a gran escala. Còmode i pràctic per treballar. Té un difusor automàtic de farina. Convenient per a l'embalatge del producte. Les peces estan fabricades amb materials inoxidables resistents. El cost mitjà és de 162.000 rubles.

• gran actuació;
• difusor automàtic de farina;
• material de qualitat.

• dimensions;
• no apte per a petites empreses.

Especificacions	Índex
Productivitat pcs / hora	7200
Potència	1,5 kW
Voltatge	380 V
Dimensions (cm)	115x99x47
Pes, kg)	160

Màquina Pelmeni Foodatlas JGL 135-5C

Funciona amb diversos farcits (mató, verdures, peix). No només fabrica boletes, sinó també altres productes de massa i farcits diversos. Per a això, disposa de broquets reemplaçables especials. Preu: a partir de 184.888 rubles.

• multifuncionalitat;
• gran productivitat;
• de mida petita.

• preu;
• problemes en substituir els broquets.

Característic	Índex
Productivitat per hores / hora	7200
Potència	1,5 kW
Voltatge	380 V
Dimensions (cm)	99x47x115
Pes, kg)	160

Producció russa

Els avantatges dels equips fabricats a Rússia són que les peces de recanvi i el manteniment són molt més fàcils i còmodes. No totes les empreses estrangeres tenen oficines de representació pròpies a Rússia.

Línia de producció de boletes ANKO HLT-700 sense mòdul de conformació

Té un sistema d'ompliment de cargols. Es pot subministrar qualsevol mòdul de conformat en funció del tipus de producció. Cost mitjà: 500.000 rubles.

• gran actuació;
• apte per a grans indústries;
• comoditat i facilitat d'ús.

• preu;
• dimensions;
• dificultats en canviar el mòdul d’emmotllament.

Característic	Índex
Productivitat pcs / hora	20000
Voltatge	220/380
Dimensions (cm)	115x57x170

Màquina automàtica de boletes AP 610

És un producte d’una sola peça, sense unitats extraïbles. Disposa d'un transportador per a l'eliminació de productes acabats. La formació es realitza en diverses files. El tauler de control està equipat amb una pantalla tàctil per facilitar el funcionament. Preu: 3.980.000 rubles

• comoditat i facilitat d'ús;
• apte per a la producció en massa;
• precisió d'emmotllament per a una boleta al 10%.

• preu;
• consumeix molta energia;
• en general.

Característic	Índex
Productivitat pcs / hora	1000
Potència	4 kW
Voltatge	380 V
Dimensions (cm)	160х210х210
Pes, kg)	900

Producció italiana

Dominioni D320R

El dispositiu es fabrica completament amb l’extrusora Dominioni P150S. Relació preu / qualitat òptima. Pes del producte: de 5 a 14 gr. Simula l’escultura manual. Cost mitjà: 500.000 rubles.

• excel·lent qualitat i durabilitat;
• multifuncionalitat;
• apte per a la producció en massa.

• preu elevat;
• dimensions.

Característic	Índex
Productivitat kg / hora	250
Potència	8 kW
Voltatge	400 V
Dimensions (cm)	155х137х92
Pes, kg)	600

Màquina pelmeni LB ITALIA 250 Evolution

Funciona amb carn picada suau, equipada amb un laminat de massa doble. Té diversos modes de massa i proporció d’ompliment. Cost des de 400.000 rubles.

• qualitat del material;
• senzillesa de configuració i gestió.

• necessiteu una carn picada homogènia per a un funcionament correcte;
• dimensions.

Característic	Índex
Productivitat pcs / hora	4500
Potència	3,3 kW
Voltatge	380 V
Dimensions (cm)	90x90x150
Pes, kg)	370

Producció taiwanesa

Màquina pelmeni anko HLT-700X

Pot produir boletes, boletes, manti, khinkali, pals de carn. Ideal per a la producció en massa o per construir una línia de producció de bolets per a una empresa de processament de carn. Té un recobriment de tefló, que proporciona una bona permeabilitat de la massa i el farcit, no s’enganxa res i no requereix neteja periòdica de l’equip. El cost mitjà és de 750.000 rubles.

• multifuncionalitat;
• cobertura fiable;
• programari modern.

• grans dimensions;
• preu;
• no apte per a petites produccions.

Característic	Índex
Productivitat (peces per hora)	8000
Potència	3 kW
Voltatge	220 V
Dimensions (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni Machine

Ideal per a boletes casolanes o per a petites empreses. L’opció més adequada per a aquells que estimen i volen fer boletes a casa, s’allunyen de comprar productes semielaborats ja preparats i agraden a les seves famílies amb deliciosos aliments. És possible l'opció d'iniciar una petita empresa. Té una unitat manual. Funciona en silenci. Preu: a partir de 19.500 rubles.

• ideal per a ús domèstic;
• facilitat de configuració i ús;
• de mida petita.

• baixa productivitat (només per a petites empreses);
• control manual.

Característic	Índex
Productivitat (per hora)	1560 peces
Dimensions (cm)	23,8x25,8x26,8
Pes (gr)	5500

Com triar el dispositiu adequat

Analitzem els principals indicadors, què cal buscar a l’hora d’escollir una bola de massa per a ús domèstic i professional, per evitar errors a l’hora de triar.

Tots els consells importants es poden resumir en 6 punts:

1. Garantia i servei. És important aclarir aquesta qüestió si l'empresa és importada. Les empreses estrangeres tenen centres de serveis a Rússia? El període de garantia és diferent per a cada empresa.
2. Materials gastables. Comproveu quins materials és més probable que es desgastin i que s’hagin de substituir. I quant costa aquesta o aquella peça de recanvi?
3. Terminis de lliurament de recanvis. És important que les grans indústries funcionin sense problemes i els lliuraments a llarg termini de recanvis i la manca de magatzems al proveïdor interrompin el procés d’emissió de productes semielaborats.
4. Ressenyes. És recomanable llegir les ressenyes i comentaris d'altres consumidors sobre aquesta empresa abans de comprar. Això és el que pot influir en la vostra elecció. Si l'equip és barat, però les opinions de l'empresa són pobres, és clar que no hauríeu de comprar a un fabricant d'aquest tipus. Les recomanacions d'altres compradors també ajudaran a determinar el model.
5. Inspecció de compres. Comproveu el conjunt complet i la qualitat de les unitats fabricades que s’indiquen al passaport. S’ha de prestar especial atenció a la part elèctrica del dispositiu. És millor veure per endavant què són i quines funcions de connexió tenen. Fins i tot si decidiu fer una comanda en línia a la botiga en línia, comproveu la disponibilitat de tots els components i la seva qualitat al lliurament.
6. Especificacions. Personalitzeu-lo segons les vostres necessitats. Indicadors clau: dimensions, consum d'energia, sistema de control, rendiment requerit. Tot hauria de coincidir amb les vostres necessitats.

Escollir el fabricant de boletes adequat no us permetrà pagar de més i proporcionar la producció amb l’equip adequat.