2020 için en iyi ızgara tavaların değerlendirmesi

Küçük bir piknik için doğaya gitmek gerekli değildir. Menünüzü evde de çeşitlendirebilirsiniz. Bunu yapmak için, sulu biftek pişirmenize izin verecek bir ızgara tavası satın almanız yeterlidir. Vejetaryen mutfağı sevenler, kenarlarında lezzetli çizgili sebzelerin tadını çıkarabilecekler. Bu inceleme, 2020 için en iyi modeli bulmanıza yardımcı olacaktır.

Izgara tava çeşitleri

Elinizde kaliteli yemekler varken lezzetli sebze, balık veya et yemekleri yapmak daha keyifli hale geliyor. Doğru seçeneği seçerken, temel malzeme, iç püskürtme, hacim ve şekil gibi bazı önemli noktaları dikkate almanız gerekir.

Kızartma tavası lezzetli, sulu ve sağlıklı yiyecekler pişirmenize izin verir ve kızartma sırasında özel girintilere bırakılan yağ için nervürlü yüzey gereklidir. Bu tür yemekler, bir şeyin yüzeye yapışabileceğini unutmanıza izin verir. Cihazın özelliği, yağsız kızartmanıza izin veren Teflon'dur.

Ürünün malzemesi dayanıklılığı etkiler. Üreticilerin çeşitli ızgara tavaları sunmasının nedeni budur. Dökme demir, alüminyum ve seramikten yapılan ürünler büyük talep görüyor. Her malzemenin, satın alırken dikkate alınması gereken kendi avantajları ve dezavantajları vardır.

Dökme demir tavalar güçlü ve dayanıklıdır. Eşit şekilde ısındıkları ve çok yavaş soğudukları için ızgara yapmak için idealdirler. Negatif nokta, yüzeyden gelebilecek ağır ağırlık ve hoş olmayan metalik kokudur.

Alüminyum tavalar dökme demirden daha hafiftir. Seçim için bir ön koşul, yapışmaz bir tabakanın varlığıdır. Alüminyum tencerenin ana avantajı budur. Malzemenin mükemmel termal iletkenliği vardır, bu da tavanın çok hızlı ısındığı anlamına gelir. Alüminyum ürünlerin önemli bir dezavantajı, yüksek sıcaklıklara karşı kararsız olmalarıdır. Bu, 260 ° C'nin üzerindeki ısıtmanın yapışmaz tabakanın tahrip olmasına yol açabileceği gerçeğinde ortaya çıkar.

Bilimsel ilerlemedeki en son yenilikler, yüksek sıcaklıklara dayanıklılığı iyi olan seramik tavalardır. Başlıca avantajları, mükemmel termal iletkenlik ve ısıtıldığında zararlı madde salmamasıdır. Dezavantajları kırılganlık ve kırılganlığı içerir.

Izgara tavaları yuvarlak, oval ve kare şeklindedir. Form seçimi, alıcının zevkine ve tercihlerine bağlıdır. Her seçeneğin kendi artıları vardır.Örneğin, kare bir tava büyük bir aile için iyidir ve bir kişi yuvarlak tabaklarla geçinebilir. Hostesin cephaneliğinde farklı boyutlarda modeller olabilir: bir tava sebze ve biftek pişirmek için, diğeri ise omlet kızartmak için kullanılabilir.

Fırında et veya balık yemeklerini pişirmek için seramik kaplamalı dikdörtgen bir ızgara tavası uygundur. Bir ürün seçerken, tavanın içinde yoğun ısı oluşturmak için kalın duvarlı tabaklara ihtiyaç duyulduğundan duvarların kalınlığına dikkat etmelisiniz.

Geniş çaplı bir tava satın alırken, aynı anda çok sayıda yiyeceği pişirebileceğine güvenebilirsiniz. İndüksiyonlu bir ocağınız varsa, tavanın çapı ocak gözünün boyutuna uygun olmalıdır. Bu koşul karşılanmazsa, bir adaptasyon diski gereklidir. Pişen yemeğin kalitesi kenarların yüksekliğine bağlıdır. Deneyimli şeflerin tavsiyelerine uyursanız, derin kızartma tavaları satın almanız gerekir, çünkü bu versiyonda yiyecekler çok daha iyi kızartılır. Sığ tavalar balık veya taze sebzeleri ızgara yapmak için daha uygundur.

Seçim önerileri

Izgara tavalarının iç kaplaması karakteristik bir özelliğe sahiptir - nervürlü bir taban. Bu fark, sulu biftekleri çizgili pişirmenize izin verir. Kaburgaların yüksekliği, malzemeleri alttan ayırır. Bu nedenle, pişirme sırasında açığa çıkan fazla yağın yanı sıra meyve suyu oluklar arasında birikir ve yemeğe değmez.

Izgara yemekler diyet olarak kabul edilir.

Tavalar, kolay temizlik için teflon kaplıdır. Yapışmaz tabanlı tencere satın alırken, hemen silikon spatula satın almak önemlidir. Teflon kaplamanın sağlam kalmasına yardımcı olurlar. Ayrıca, sıcaklık rejimini gözlemlemek de gereklidir, çünkü tavayı 200 ° C'nin üzerinde ısıtmak, zararlı maddelerin yüzeyden salınması olasılığını arttırır.

Bir ızgara tavası seçerken, ürünün soba ile uyumluluğunu danışmanla kontrol etmeniz önerilir. Genellikle üretici bunu ürün talimatlarında belirtir. Standart bir gazlı ocakta yemek pişirmeyi planlıyorsanız, seçim yapmaktan ve istediğiniz herhangi bir ızgara tavası satın almaktan endişelenmenize gerek yoktur. Cam-seramik soba sahipleri için dökme demir "ağır ağırlık" kullanmamak ve düz tabanlı alüminyum tencere tercih etmek daha iyidir. İndüksiyonlu bir ocak için, düz çelik tabanlı tavalar uygundur. Altta demir ekleri olan çift taraflı tavalar da buraya çok iyi uyuyor. Evde hiç soba yoksa, bu bir elektrikli ızgara tavası almak için bir bahane olur. Çok miktarda yemek hazırlanmasında güvenilir bir yardımcı olacak.

Izgara tavasının tutacağı yüksek kalitede olmalıdır, aksi takdirde bulaşıkların tüm avantajları boşa çıkacaktır. Ucuz bir ürün yapışmaz kaplamasını çabucak yıpratır ve eriyerek çatlamayı önler. Bu, cimrinin iki kez ödediğini söyleyen şeyin tamamı ve açık bir onay. Izgara tava kolları genellikle ısıya dayanıklı plastik, silikon veya ahşaptan yapılır. Ağır dökme demir modeller genellikle güvenilir sağlam tutamaçlara sahiptir. Katlanabilir kulplu ürünler, kompakt olmaları nedeniyle mutfakta yer tasarrufu sağladığı için pratiktir.

Izgara tava üreticileri

Izgara tavasının avantajı, sulu ve sağlıklı yiyeceklerin kurumsuz olarak pişirildiği ve yağ ilave etme ihtiyacı sayesinde oluklu yüzeyidir. Et veya balık bifteği, sıcak kaburga sayesinde yaklaşık 5-7 dakika kızartılır. Bir başka hoş fayda, ortaya çıkan altın kabuk ve rakipsiz aromadır. Izgara yiyecekler iştah açıcı, besleyici ve sağlıklıdır. Belki birisi ızgara tavalarının ağır ve hantal olduğunu düşünür, ancak bu mutfak gereçlerinin işe yaramazlığıyla ilgili tüm şüpheler ilk kullanımdan sonra bir kenara atılır.

Çok çeşitli ızgara tavaları üreten birçok şirket var. Aşağıdaki üreticiler popülerdir:

1. İtalyan markası Ballarini, yapışmaz pişirme gereçlerinde liderdir.
2. Amerikan şirketi LODGE.
3. Tefal (Fransa).Teflon kaplamayı ilk kullanan firmalardan biridir.
4. Belçika markası BergHOFF - en yüksek kalitede sofra takımı üretir.
5. Alman şirketi GIPFEL tüm dünyada tanınmaktadır. Firmanın ana yönü pik döküm tava üretimidir.
6. AMT Gastroguss (Almanya).

Izgara tavalarıyla çalışırken size yardımcı olacak faydalı ipuçları

Bir ızgara tavasında yemek pişirmek ve çıkışta lezzetli yiyecekler almak için birkaç basit kuralı hatırlamanız gerekir:

1. Kızartmadan önce et 1.5-2 cm kalınlığında parçalar halinde kesilir.
2. Yemek pişirmek için minimum yağ gerekir ve onu tamamen terk etmek daha iyidir. Alternatif olarak, nervürlü tabanı bitkisel yağa batırılmış bir fırça ile hafifçe yağlayabilirsiniz.
3. Ürünler çok sıcak bir tavaya yerleştirilir. Bu, yemeğe oldukça iştah açıcı görünen gevrek bir kabuk verecektir.
4. Izgara çok ısınır, bu nedenle ocaktan çıkarırken özel bir standa ihtiyacınız vardır.

Profesyonel tavsiye:

1. Açığa çıkan yağın güvenli bir şekilde boşaltılması için özel bir "ağızlığın" varlığı memnuniyetle karşılanmaktadır.
2. İlk kullanımdan önce mutfak malzemesi açık ateşe tutulur ve kaba tuzla ateşlenir. Bu, yapışmama özelliklerini geliştirir. Bir süre sonra tuzlar çalkalanır. Bundan sonra yüzeyin yıkanması kesinlikle yasaktır.
3. Daha hızlı yemek hazırlamak için, oluklar arasındaki oluklara biraz su dökmeniz gerekir.
4. Morina balığı veya somon gibi yoğun balıkların pişirme hızı 1.5-3 dakikadır.
5. Sebzeleri kızartmak 5 ila 10 dakika sürer. Genç patatesler ızgaradan önce yarı pişene kadar haşlanır.
6. Tavuk fileto pişirilmeden önce iyice dövülmelidir. Bu tür parçaların pişirilmesi tam olarak 4 dakika sürecektir (her iki tarafta 2 adet).

Bir ürün alırken bazı nüanslara da dikkat etmeniz gerekiyor. Bildiğiniz gibi bir ızgara, belirli bir oluklu iç yüzeyi ile tanınır. Bu kaburgaların güzellik için değil, özel pişirme teknolojisi için yaratıldığı unutulmamalıdır. Yeterli yükseklikte olmalılar. Küçük kaburgalar yiyeceklerin üzerinde eşit ve güzel çizgiler bırakır, ancak bu, yiyeceğin tadını ve kalitesini hiçbir şekilde etkilemez. Bu nedenle, tava biftek için satın alınırsa, oluklar mümkün olduğu kadar yüksek olmalıdır.

Yağı boşaltmak için ağzı olan tavaların seçilmesi tercih edilir. Bu, tavanın kenarlarında birikmesini ve yanmasını önler. Bir dökme demir tava satın alırken, sağlam kulplu bir model seçmek daha iyidir. Alüminyum ızgara için kulplar yüksek kaliteli ısıya dayanıklı plastik veya silikondan yapılmalıdır.

Dökme demir tavalar

Dökme demir ürünler, ızgara tavaları arasında en iyisi olarak kabul edilmektedir. Mükemmel ısınırlar ve bu ısı et kızartmak için idealdir. Dökme demir de dayanıklıdır, çekiciliğini yıllarca korur ve bakımı için özel bir ürüne gerek yoktur.

Lodge L8SGP3

Bir Amerikan şirketi tarafından üretilen kare şeklindeki bu sağlam ürün, dayanıklı malzemeden yapılmış yekpare döküm sapa sahiptir. Izgara, yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesini sağlamak için hızla ısınır. Kızartma tavası, indüksiyonlu ve gazlı ocaklarla kullanıma uygundur ve ayrıca fırın için mükemmel bir seçenektir. Dayanıklılık ve iyi duvar kalınlığının yanı sıra modelin ek bakım gerektirmediği gerçeği de not edilebilir. Birkaç yıllık aktif çalışma, ürünün çekiciliğini bozmaz. Oluklu yüzey, yağın yiyecekten dışarı akmasına izin verir ve ayrıca bifteklere çekici bir çizgi verir. Kızartma tavası, yiyecekleri kızartmak için bile mükemmel ısı dağılımı ve tutma sağlar.

• dayanıklılık;
• karlılık.

• büyük kütle;
• kolu ısıtmak.

Biol 10241

Bu çok kullanışlı model, yağı ve sosu boşaltmak için bir ağza sahiptir. 2 çıkarılabilir ahşap kaplı sap, ekstra rahatlık için serin kalır. İnce taban (sadece 4 cm) yapıyı daha az ağır hale getirir, ancak yüksek kaliteli kaplama nedeniyle yiyecek yanmaz.

• pratik;
• kolay.

• algılanmadı.

MAYER & BOCH MB-26024

Bu sevimli dökme demir tava kare şekle sahiptir. Tasarım, boşaltma için bir çıkış ağzının yanı sıra biri uzun, diğeri daha kısa olmak üzere iki tutacak sağlar. Kulplar ahşapla kaplıdır ancak buna rağmen ısınır. Model gazlı ve elektrikli ocaklarda yemek pişirmek için uygundur. Dezavantajı, sökülemeyen sapın fırında pişirmeyi engellemesidir. Çelişkili incelemeler bazı dezavantajlara işaret ediyor: Bir yandan bu kullanışlı ve yüksek kaliteli bir modelken, diğer yandan dayanıksız tutamak son derece dikkatli davranmanızı ve bazı ürünlerin yüzeye yapışmasını sağlıyor.

• dayanıklılık;
• kullanım kolaylığı.

• ağır ağırlık;
• fırında kullanılamaz.

Seaton CHG282840

Bu tavanın şekli kare şeklindedir. Ürün yüksek kaliteli dökme demirden imal edilmiştir. Tek bir uzun sap yerine iki kısa sap vardır. Bir dökme demir kapak dahildir ve sıkı kapanması, etin maksimum suyunu korurken pişirme süresini hızlandırır. Tencere her türlü ocak ve fırınla ​​çalışmaya uygundur. Tava 7,4 kg ağırlığındadır. Bazı kullanıcılar bu kadar ağır yemeklerden şikayetçi. Kısa katı dökme demir kulplarda da kuvvetli bir ısınma vardır ancak bu eksiklikler hazırlanan ürünlerin kalitesi ile ilgili herhangi bir iddiaya neden olmaz. Birçok kişi ürünün kalitesini ve dayanıklılığını sever.

• yüksek montaj güvenilirliği.

• büyük kütle;
• kolların güçlü ısınması.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Bu sıra dışı altıgen model, 35x21 cm standart dışı ölçülere sahiptir.Geniş çalışma alanı, üzerine çok sayıda et ve sebzeleri kolayca yerleştirmenize olanak tanır. Bir ızgara tavasının tüm zevkleri sağlanır: büyük bir hacim, yüksek kaliteli döküm ve bir boşaltma ağzı, rahat bir çelik tutamak ve her tür soba ile uyumluluk.

• volumetrik;
• hafiflik.

• algılanmadı.

GIPFEL Diletto 2157

Zamansız denebilecek bu tavada Alman kalitesinin tüm avantajları bir araya geliyor. Hiçbir alıcı böyle bir satın alma işleminden asla pişman olmayacaktır. 3 cm çapındaki bu ağır yuvarlak dökme demir 4,2 kilogram ağırlığındadır. Etkileyici alt kabartma etin üzerinde net çizgiler bırakır ve sağlam sağlam saplar asla kırılmaz.

Pişirme kabı her tür ocakla uyumludur.

• dayanıklılık;
• yüksek montaj güvenilirliği.

• uzun ısınma;
• ağır.

Alüminyum ürünler

Dökme demir armatürlere bir alternatif alüminyumdur. Piyasada oldukça rekabetçi seçenekler var. Izgara tavaları kesinlikle yapışmaz bir yüzeye sahip olmalıdır, ancak Teflon'un yanı sıra birçok yüksek kaliteli kaplama vardır. Bunlar mermer, granit, titanyum ve hatta seramiktir. Dökme demir tabaklar ek bir katman olmadan iyidir, ancak alüminyum yüzeyde yapışmaz püskürtme mevcut olmalıdır.

NADOBA Vilma 728220

Çek üreticinin kare ızgara tavasının boyutu 26x26 cm'dir Sapın üzerinde bulunan termokromik gösterge, yemeğin hazır olma derecesini belirlemeye yardımcı olur. Yanlarda değil köşelerde bulunan drenaj çentikleri sağlanmıştır. Dört kat sprey, yapışmama özelliklerini geliştirir. Tasarım, fırında yemek pişirmenize izin veren çıkarılabilir bir tutamağa sahiptir. İndüksiyon fırınları için uygundur ve öne çıkan özelliği, mineral takviyeli ILAG Ultimate premium kaplamasıdır.

• çizilmelere karşı yüksek direnç.

• dayanıksız tutamak eki;
• fırındaki ısıtma sıcaklığı 180 dereceyi geçmemelidir.

AMT Gastroguss AMTE264G

Alman şirketi, kendi markası altında alüminyum tencere üretiyor ve ürünleri uzun zamandır Avrupalı ​​alıcılar tarafından seviliyor. Kare şeklinde bir tava 26x26 cm boyutlarındadır.Kullanıcılar, iyi tasarımına ve dökme demire kıyasla düşük ağırlığa dikkat ederler. Model, dayanıklı yapışmaz kaplamasıyla rakiplerinden farklıdır ve indüksiyonlu ocaklar için uygundur.

• harika kalite.

• yüksek fiyat.

Tefal uzmanlığı

Ünlü üretici Tefal'in kare şeklindeki alüminyum ızgara tavasında hem markalı bir tava hem de ısıtma göstergesi bulunur. Çıkarılamaz sap bakalitten yapılmıştır ve modern titanyum yapışmaz kaplama, yiyecekleri kavurmaktan korur. Model tüm serilerle uyumludur - indüksiyon, elektrik ve gaz. Makinede yıkamaya izin verilir ve bulaşıkların bakımı zor değildir. Birçok kullanıcı, yüksek maliyet gibi olumsuz bir noktaya dikkat çekti.

• yüksek kalite.

• aşırı pahalı, alıcılara göre fiyat.

NEVA METAL TABLEWARE Ferra indüksiyon 54026

Bu yuvarlak şekilli tava, döküm alüminyumdan yapılmıştır. Kaliteli titanyum yapışmaz kaplama, yağsız pişirme sağlar. Kaburgaların büyük yüksekliği ve metalin yüksek ısıtma hızı, bitmiş ürünlerin mükemmel kalitesini garanti eder. Kullanışlı çıkarılabilir bakalit tutacak ekstra rahatlık sağlar ve tavayı fırına koymanız gerektiğinde hızla çıkarılabilir. Bakımı kolay: bulaşık makinesinde yıkanabilir. Model indüksiyonlu ocaklarla uyumludur.

• yüksek kaliteli yapışmaz kaplama;
• hafif.

• algılanmadı.

Marusya Standardı

Yerli üretimin bu ucuz yuvarlak ızgara tavası, herhangi bir ev hanımı için iyi bir hediye olacaktır. Ürün çapı - 240 mm. Kompakt pişirme kapları fazla yer kaplamaz. Mermer ve granit püskürtme, yüzeyini mekanik hasara karşı dayanıklı hale getirir. Alt kalınlık 6 mm'dir ve bu da iyi yapışmama özellikleri sağlar. Yüksek kenarlar sıçramaya karşı koruma sağlar.

• Düşük fiyat;
• kompaktlık;
• hafif.

• algılanmadı.

Çelik ürünler

Paslanmaz çelik dayanıklıdır, temizlenmesi kolaydır ve her tür ocakta kullanılabilir. Paslanmaz tavalar istenmeyen kokulara sahip malzemelerin tadını bozmaz, çabuk aşındırmaz ve ısınmaz, bu da kızartma hızını etkiler. Öyle ya da böyle, yiyecek hazırlarken, yanmamak için dikkatli olmanız ve örneğin et parçalarını zamanında çevirmeniz gerekir.

BAF Galaxy indüksiyon hattı 4002 16 28

Alman üreticinin bu yuvarlak paslanmaz çelik kızartma tavası 280 mm çapa sahiptir. Üç katmanlı yapışmaz seramik ve titanyum kaplama, metal bıçaklarla bile temasa dayanır. Kalınlık 7 mm'dir. Kenarların yüksekliği 60 mm'dir. Bu, pişirme sırasında yağın sıçramasını önler. Plastik sap, fırında kullanımı engellemeyen 280 dereceye kadar ısıya dayanabilir.

• güzel şekil;
• tabanda yüksek kaliteli paslanmaz çelik;
• yüksek kaliteli yapışmaz kaplama.

• yüksek fiyat.

KitchenAid KC2T10NRST

Kaliteli paslanmaz çelikten üretilen bu şık ızgara teflon kaplamaya sahiptir. Modelin kalınlığı oluklu yüzey hariç 3 mm'dir. Standart ölçüler 26x26 cm'dir.Mutfakta böyle bir tavanın varlığı çok yüksek bir pişirme hızı garanti eder. 35 mikrona kadar kaplama, yüksek yapışmazlık özellikleri sağlar.

• kusursuz yemek hazırlama;
• yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır.

• gaz brülörlerinde kullanılması istenmez (yüzeylerde lekeler kalır);
• yüksek fiyat.

Sonuç

Yukarıdakilerin tümü göz önüne alındığında, yapışmaz özelliklere sahip, kalın tabanlı ve masif duvarlı tencere satın almanın en iyisi olduğu ortaya çıkıyor. Bu tür modeller ısınır ve eşit olarak ısı verir.Çok sayıda ürün bulundurdukları için kare modeller en çok yönlü olarak kabul edilir. Her halükarda misafirler, kışın bile yaz pikniklerini hatırlatacak aromatik yemeklerden memnun kalacaklar.