2020 için en iyi zeytinyağlarının sıralaması

Rusya'nın sakinleri için zeytinyağı kullanımı yeni bir süreçtir, ancak çok azı yararlı özelliklerini çözmüştür. Sadece gıda amaçlı değil kozmetik amaçlı (saç ve yüz) kullanılmaktadır. Bu nedenle, bir ürün seçerken, belirli bir yağ türünün kalite kriterlerini ve özelliklerini anlamak önemlidir. Makalede, zeytin çeşitliliği ve üretim yöntemine, piyasadaki yeni ürünler ve popüler modellere bağlı olarak fiyat için en uygun yağları ve ayrıca seçim önerilerini ele alacağız.

Açıklama

Zeytinyağı birçok yararlı eser element ve vitamin içerir, bu nedenle dünyada daha çok talep görmektedir. İşlevselliği oldukça geniştir ve kapsamı her geçen gün büyüyor. Bu ürünün faydalı özellikleri hem diyetetikte hem de kozmetikte uzun zamandır bilinmektedir. Evde bile bu ürünün özellikleri vücuda fayda sağlayacaktır.

Yağ zeytinin meyvesinden üretilir, tadı ve aroması zeytin ağacı çeşidine bağlıdır. En değerli çeşitler İtalya, İspanya ve Yunanistan'da bulunur.

Üretim

İlk soğuk baskı. En yüksek üretim sınıfı. Granit değirmen taşları ve hidrolik pres kullanılarak elde edilir. Üstelik sıcaklık en az 27 derece olmalıdır.
Soğuk preslenmiş. Modern teknolojilere göre, filtrasyon (süzme) ve santrifüj yoluyla üretilir, sıcaklık da en az 27 derece olmalıdır.

Yarar ve zarar

Böyle bir ürünü kullanmanın faydaları açıktır, ancak sertifikasız düşük kaliteli ürünler alırsanız vücudunuza zarar verebilirsiniz. Tehlikeli özelliklere sahip olabilir ve insan vücudunu olumsuz etkileyebilir. Yağın kalitesi, üretiminin özelliklerine ve üreticilerin dürüstlüğüne bağlı olacaktır.

En iyi üreticiler

1. İspanya. Dünya çapındaki en büyük üretici. Yüksek verim, Avrupa kalitesini düşük bir maliyetle sağlamayı mümkün kılar.
2. Yunanistan. Zeytinyağı üretiminin çoğu Girit adasında ve Mora Yarımadası'nda yapılmaktadır. Kalamata çeşidinden üretilen şişeler de genellikle etiketlenir. Çoğu durumda, el emeği işleviyle eski teknolojiyi kullanırlar.
3. İtalya. Ülke genelinde zeytin yetiştirilir, ancak ana bölgeler Sicilya ve Apulia'dır. Üretimlerinde çeşitli çeşitler kullanılır, bu nedenle tadı ve aroması tatlıdan acıya değişir.

Çeşitler

• Extra Virgin. En yüksek kalitede yağ. Zeytinler sadece kaliteli ve en iyi çeşitlerden seçilir.Çeşitlerin yağ içeriği de önemlidir. En sıkı kalite kontrolden geçer, asitlik seviyesi% 0,8'in altında olmalıdır.
• Zeytin yağı. İkinci basım sınıfı. Birinci Extra Virgin sınıfı kalite standartlarını karşılamıyorsa revizyon için gönderilir. Zeytinyağı oluşturmak için özel bir tat ve aroma vermek için yüksek kaliteli bir yağ ile karıştırılır. Bu türün asitliği% 2'dir.
• ‌ Sıradan‌ ‌virgin‌ ‌olive‌ ‌oil‌. Asitlik% 3.3.
• Rafine. Temizlik için kimyasal işlemler kullanılır. Öğütüldükten sonra meyveler hekzan ile dökülür, etkileşim sırasında yağ açığa çıkar. Artık çözücü ve su ve alkaliler ile uzaklaştırılır.
• Pomace‌. İkinci ekstraksiyon yağı. Rafine ve rafine edilmemiş (birinci sınıf) karışımıdır.

Seçim kriterleri (kalite nasıl seçilir)

Seçim yaparken hatalardan kaçınmak için nelere dikkat edilmeli:

1. Damak zevki. Doğal yağın kendine özgü zengin, yoğun bir tadı vardır, acı-tatlı notaları vardır. Sirke kokusu, ekşimesi veya metalik tadı olan bir ürünü satın almaktan ve kullanmaktan kaçının.
2. Raf ömrü. Şişeleme tarihinden bu yana ne kadar az zaman geçerse o kadar iyidir. Böyle bir ürünü yedekte almayın.
3. Tortu. Yağ soğuduğunda, altta yağın yüksek kalitesini gösteren büyük pullar görünebilir. Şişe ısıtıldığında pullar kaybolacaktır.
4. Ambalaj. En iyi kalite cam ve teneke kaplardır. Yağ, yiyeceklerin içine girebilen üst polietilen tabakasını parçalama kabiliyetine sahip olduğu için plastik şişeler sağlığa zararlı olabilir.
5. Üretici firma. En güvenilir ve kanıtlanmış 3 üretici vardır - Yunanistan, İtalya ve İspanya. Yunanistan'da, kanıtlanmış eski üretim yöntemlerini kullanıyorlar, bu nedenle petrol daha doğal ve daha kaliteli.
6. İşaretleme‌ PDO‌. Bu işaret, üretim sürecinin zeytin ağaçlarının yetiştiği yerlerde gerçekleştiğini gösterir.
7. Fiyat. Ucuz (bütçe) modeller bile kalitelidir. Bu nedenle, bir marka için fazla ödeme yapmak her zaman mantıklı değildir. Fiyat, esas olarak modellerin ve marka promosyonlarının popülerliğinden etkilenir.
   ‌

Derecelendirme‌ ‌quality‌olive‌ ‌oils‌ ‌

‌ TOP derecesi, alıcıların görüşüne göre en iyi olan yağ türlerini içerir. Ayrıca seçim materyal, açıklama, inceleme ve tüketici incelemelerine dayanıyordu. Derecelendirme için en kaliteli tedarikçiler seçildi, bunlar İtalya, İspanya ve Yunanistan'dır. Türk, Tunus ve Rus üretiminin petrolü dahil edilmedi.
‌

‌İtalyanca ‌

Filippo‌ ‌Berio.‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Rafine edilmemiş yağ, soğuk, ilk sıkma. Bu markanın ürünleri Avrupa üretiminin kalite standardını karşılamaktadır. Optimum asitlik seviyesi. Ortalama‌ ‌fiyat: ‌ ‌221‌ ‌rub.‌ ‌

• düşük‌ ‌level‌ ‌ asitlik; ‌ ‌
• güvenilir, ‌ ‌ doğrulanmış‌ ‌ marka‌ ‌

• değil ‌ uygun değil ‌ için ‌ kızartma ‌ ‌ (hemen ‌ kapanır ‌ kendi ‌ tadı) .‌

Teknik Özellikler	Göstergeler
Miktar (ml)	500
Son kullanma tarihi (ay)	20
Konteyner	Bardak
Asitlik	0.3

‌‌Alce‌ ‌Nero, ‌ ‌750‌ ‌ml‌ ‌

Rafine edilmemiş, filtrelenmemiş yağ, önce soğuk preslenmiş. Hafif acılıkla zengin bir tada sahiptir. Fiyat: ‌ ‌1999‌ ‌руб. ‌

• montaj yerlerinde "doğrudan" eğirme;
• koruyucu veya katkı maddesi içermez.

‌

• maliyet.

‌

Teknik Özellikler	Göstergeler
İşleme metodu	arıtılmamış
Miktar (ml)	750
Konteyner	bardak
Asitlik	0.8

‌

Zeytinyağı ‌ fesleğenli, ‌ ‌250‌ ‌ml‌ ‌Bioitalia‌ ‌

İtalya'dan organik ürün. Şirket, 1994 yılından beri piyasada. Rafine edilmemiş yağ, önce soğuk preslenir. Salata, pizza, mozzarella sosu için uygundur. Maliyet: ‌ ‌610‌ rub. ‌

• güvenli ürün;
• yüksek kalite.

• küçük hacimli;
• fesleğen gibi tadı (özel tadı).

‌‌

Göstergeler	Değer
Kompozisyon	zeytin, ‌ ‌ otlar‌ ‌ (fesleğen) ‌ ‌
Miktar (ml)	Genel
Konteyner	bardak

‌

‌De‌ ‌Cecco, ‌ ‌Classico‌ ‌Ekstra‌ ‌Virgin‌ ‌

Rafine edilmemiş, önce soğuk preslenmiş. İtalya'da yapıldı. Raf ömrü 18 aydır. Fiyat: ‌ ‌319‌ ‌руб. ‌

• klasik tat, safsızlık yok;
• doğal kompozisyon;
• kanıtlanmış üretici.

• bulunamadı.

Göstergeler	Değer
Tedavi	arıtılmamış
Nemli preslenmiş	Evet
Konteyner	bardak

‌

Yağı Мас zeytin ‌ portakallı, ‌ Bioitalia

Portakal aroması tadı olumlu bir şekilde tamamlar ve özel bir koku verir. Salata, et ve balık sosları ile tatlı yapmak için uygundur. Fiyat: ‌ ‌600‌ ‌руб.‌

• uzun raf ömrü;
• organik ürün.

• ‌ tadın özgüllüğü.

Göstergeler	Değer
Kompozisyon	yağ zeytin 67 ‌ (% 67), ‌ ‌ makarna ‌ taze portakal (% 33) ‌ ‌
Konteyner	bardak
Hacim (ml)	250
Son kullanma tarihi (ay)	36

‌Cirio‌, ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌Classico

Rafine edilmemiş, önce soğuk preslenmiş. Maliyet: ‌ ‌400‌ rub. ‌

• doğal kompozisyon;
• yüksek kaliteli ürün.

• küçük şişe hacmi.

Göstergeler	Değer
Dönen	ilk, soğuk
Konteyner	bardak
Hacim (ml)	250
Nemli preslenmiş	Evet

‌

Il‌ ‌Casolare, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌Riserva‌ ‌

Tereyağı yapmak için kullanılan hammaddeler elle toplanır. Hem salata sosu hem de sos yapmak, kızartma ve ızgara yapmak için uygundur. Maliyet: ‌ ‌945‌ rub. ‌

• yüksek kaliteli ürünler;
• koruyucu veya katkı maddesi yok.

• maliyet.

Göstergeler	Değer
Dönen	ilk, soğuk
Konteyner	bardak
Hacim (ml)	500
Son kullanma tarihi (ay)	24

Farchioni‌, ‌Delicato‌ ‌

Rafine edilmemişlerin eklenmesiyle rafine edildi. Raf ömrü 2 yıldır. Fiyat: ‌ ‌301‌ ‌руб.‌

• yüksek kaliteli hammaddeler;
• optimum fiyat-kalite oranı.

• ‌Refined (filtrelemeden sonra bazı yararlı özellikler kaybolur).

Göstergeler	Değer
Kompozisyon	saflaştırılmış‌ 'rafine edilmemiş ekleme ile‌
Konteyner	bardak
Hacim (ml)	500
Son kullanma tarihi (ay)	24

İspanyol

‌Canoliva, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Rafine edilmemiş ürün. Isıl işlemle yemek pişirmek ve salataları süslemek için uygundur. Maliyet: ‌ ‌780 rub. ‌

• yüksek kalite;
• büyük şişe hacmi.

• bulunamadı.

Göstergeler	Değer
Dönen	ilk, soğuk
Konteyner	bardak
Hacim (ml)	1000
Nemli preslenmiş	Evet

‌

Maestro‌ ‌De‌ ‌Oliva, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌

En kaliteli ürün, rafine edilmemiş. Katkı maddesi veya safsızlık yok. Her yemek için uygundur. Fiyat: ‌ ‌273‌ ‌руб. ‌

• ürün kalitesi;
• maliyet.

• erişilemezlik (tüm mağazalarda satılmaz).

Göstergeler	Değer
Dönen	ilk, soğuk
Konteyner	bardak
Hacim (ml)	500
Nemli preslenmiş	Evet

La‌ ‌Casa, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌

Bu türün asitliği 0.7'dir. Doğru beslenme için uygundur, vücudu vitaminlerle doyurur. İspanyol üretimi. Fiyat: ‌ ‌430 ‌руб. ‌

• optimal asitlik;
• klasik tat.

• bulunamadı.

‌

Göstergeler	Değer
Dönen	ilk, soğuk
Konteyner	cam kavanoz
Hacim (ml)	750
Asitlik	0.7

‌Iberica ‌

İlk soğuk preslemenin ürünü. 250 ml şişe hacmi. Rafine. Maliyet: ‌ ‌235‌ rub. ‌

• optimum fiyat-kalite oranı;
• koruyucu veya katkı maddesi yok.

• rafine edildikten sonra ürünün bazı yararlı özellikleri kaybolur.

Göstergeler	Değer
Kompozisyon	‌Refined‌ ‌ (80‌ ‌%), ‌ ‌ rafine edilmemiş‌ ‌ (20‌ ‌%) ‌
Konteyner	cam kavanoz
Hacim (ml)	250

‌Pons, ‌ ‌250‌ ‌ml‌ ‌

Organik zeytinden yapılır, hafif bir tada sahiptir. Rafine. Ortalama‌ ‌fiyat: ‌ ‌229‌ ‌rub.‌ ‌

• kokusu yok;
• yüksek kaliteli hammaddeler.

• rafine.

Göstergeler	Değer
Nemli preslenmiş	Evet
Konteyner	cam kavanoz
Hacim (ml)	250

Borges, ‌ ‌Original‌ ‌

Rafine edilmemiş, soğuk preslenmiş. +6 derece sıcaklıkta kalınlaşır. Raf ömrü: 2 yıl. Diyet ürünüdür. Maliyet: ‌ ‌990‌ ‌rub‌.

• safsızlıklar ve yabancı aromalar içermez;
• kanıtlanmış üretici;
• optimal asitlik seviyesi.

• bulunamadı.

Teknik Özellikler	Göstergeler
Asitlik	0.26
Konteyner	Yapabilmek
Hacim (ml)	500

‌

ColavitA, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌100% ‌ ‌İspanyolca‌ ‌

ColavitA markası kendisini güvenilir ve kaliteli bir ürün üreticisi olarak kanıtlamıştır. Rafine edilmemiş, önce soğuk preslenmiş. Maliyet: ‌ ‌547‌ ‌rub‌

• maliyet;
• yüksek kaliteli hammaddeler;
• en yüksek işleme sınıfı.

• bulunamadı

Teknik Özellikler	Göstergeler
100 g başına enerji değeri (kcal)	900
Konteyner	Cam şişe
Hacim (ml)	500

‌Yunanistan ‌

‌

Glafkos‌

Ürün soğuktur, önce preslenmiştir. Koroneiki zeytinlerinden mekanik olarak üretilmiştir. Metal ambalaj, tüm raf ömrü boyunca tüm kullanışlı özellikleri güvenilir bir şekilde korur. Fiyat: ‌ 519‌ çalı. ‌

• Yapabilmek;
• yüksek kaliteli hammaddeler.

• büyük hacim.

Teknik Özellikler	Göstergeler
Tedavi	arıtılmamış
Konteyner	Yapabilmek
Hacim (ml)	1000
Son kullanma tarihi (ay)	18

‌

‌KURTES, ‌ ‌ Ekstra ‌ bakire ‌

Diyet ürünüdür, pek çok besin ve vitamin içerir. Yunan üretimi. Maliyet: ‌ ‌450‌ rub. ‌

• optimal asitlik;
• zengin, klasik aroma.

• zincir mağazalarda düşük bulunabilirlik.

Teknik Özellikler	Göstergeler
Asitlik	0.3
Tedavi	arıtılmamış
Konteyner	Yapabilmek
Hacim (ml)	100
Son kullanma tarihi (ay)	24

‌Sitia‌, ‌Extra‌ ‌Virgin

Meyvemsi biberli aroması vardır. "Korunan Menşe Bölgesi" etiketine sahiptir. Bir ödülü var: 2016 New York Zeytinyağı Yarışması'ndan altın madalya. Maliyet: ‌ ‌480‌ rub. ‌

• tanınabilir marka;
• yüksek kalite;
• optimal asitlik.

• bulunamadı.

‌

Teknik Özellikler	Göstergeler
Asitlik	0.3
Tedavi	arıtılmamış
Konteyner	Yapabilmek
Hacim (ml)	250
Son kullanma tarihi (ay)	21

‌BioGourmet, ‌ ‌Koronias‌ ‌

‌Ürünün yüksek kalitesi, hasattan hemen sonra eğirmeyi sağlar. Çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Avrupa'nın en iyi üç yağından biri. Maliyet: ‌ ‌1919‌ ‌rub .‌

• koruyucu veya katkı maddesi içermez;
• zengin tadı.

• ‌ maliyet.

‌

Teknik Özellikler	Göstergeler
Tedavi	arıtılmamış
Ambalaj	Cam şişe
Hacim (ml)	500

‌CRETEL‌, ‌P.D.O.‌ ‌estate‌ ‌Messara‌ ‌

Ürün optimum asiditeye sahiptir, teneke ambalaj, ürünün tadı ve kokusunun uzun süreli korunmasını sağlar. Üretim, toplama noktasında yer almaktadır. Maliyet: ‌ ‌524‌ rub. ‌

• orijinal ürün (safsızlık yok);
• yüksek kaliteli üretim.

• büyük hacim.

‌

Teknik Özellikler	Göstergeler
Asitlik	0.6
Ambalaj	Yapabilmek
Son kullanma tarihi (ay)	18
Hacim (L)	3

Gaea‌, Authentic‌ ‌Yunan ‌

Şirket, 1995 yılından beri piyasada. Ürünleri dünya çapında 23 ülkede satılmaktadır. Güvenilir ve kaliteli bir üretici olarak kendilerini kanıtlamışlardır. Ürünleri gerekli tüm standartları karşılar. Ortalama ‌ maliyet: ‌ ‌1910‌ ‌rub.‌

• kullanım kolaylığı;
• kaliteli hammaddeler;
• yenilikçi üretim teknolojileri.

• ‌ ‌ maliyet.

Teknik Özellikler	Göstergeler
Ambalaj	Cam şişe
Son kullanma tarihi (ay)	24
Hacim (ml)	500

Hamalakis‌ ‌

Zengin bir tadı ve aroması vardır. Düşük asitlik ve organoleptik özelliklere sahiptir. Koroneiki‌ ‌or‌ ‌Psiloelia‌ çeşitlerinden yapılmıştır.Tadı acı, ağızda kalan hoş bir tat. Maliyet: ‌ ‌300‌ rub. ‌

• üretim, meyve toplama yerlerinde bulunur;
• optimal asitlik;
• kalite güvencesi.

• yoğun acı ağızda kalan tat (herkes bundan hoşlanmayacak).

Teknik Özellikler	Göstergeler
Ambalaj	Cam şişe
Asitlik	0.3
Hacim (ml)	500
Koku	otsu

nereden alabilirim

Ürünleri nereden satın alacağınızla ilgili ipuçlarını düşünün. İki seçenek: perakende mağazalardan ve hipermarketlerden satın alın veya bir çevrimiçi mağazadan çevrimiçi sipariş verin. Her iki yöntem de ürünlerin kalite sertifikalarını karşıladığını garanti eder, ancak fiyat aralığı değişebilir. Bu nedenle, bir modelin birkaç sitede ne kadara mal olduğuna daha yakından bakmaya ve ardından uygun seçeneği seçmeye değer. İndirimler uygulandığında promosyona göre markalı yağ satın alın. Böyle bir pazarlık, yağı tatmanıza ve ürünün tadı güzel olup olmadığını belirlemenize izin verecektir. Hangi şirketi satın almak daha iyidir, tercihlerinize ve ürünün kapsamına göre seçim de sizin.