Topprankning av de bästa kaffekvarnarna för hem och kaféer 2020

Kaffe. Född i heta Etiopien, har denna dryck länge spridit sig över hela världen. Du kan besöka alla hörn av planeten och se till att du hittar finsmakare av denna läckra dryck där. Visste du att kaffe tillverkas genom att brygga förtorkade malda kaffebönor, vilket faktiskt gör denna dryck till en juice?

För dem som älskar hastighet har snabbkaffe uppfunnits: i pulver eller granulat. Men sanna finsmakare vänder sig föraktfullt på näsan mot denna form av dryck och föredrar att brygga kaffe från malda bönor. Därför ställer de rimligt frågan: vilken kaffekvarn att välja? Kaféaffärsägare ställer också denna fråga - det är viktigt för dem att maskinen inte bara fungerar bra utan också regelbundet och betalar för sig själv.

Huvudvalskriteriet är enhetens syfte: huruvida den kommer att användas hemma eller i industri (till exempel ett café).

Tänk på de grundläggande kraven för användning av kaffekvarnen:

Hem

Sådana enheter är vanligtvis enkla, små, utformade för en eller två koppar. Slipning utförs oftare manuellt, mindre ofta automatiskt. Efter kornets gummi kan pulvret bryggas i en turkisk, droppmaskin eller fransk press.

Vilken typ av kaffekvarnar finns det?

Manuell

Klassiska retromaskiner, där kaffemaling utförs med kvarnstenar. Kornen hälls i en behållare, stängs och för att mala dem till pulver måste ägaren själv vrida på handtaget på enheten. Fördelarna inkluderar en mycket låg kostnad och frånvaron av elkostnader i allmänhet, design, enkel förvaring och transport, möjligheten att använda den var som helst (även utomhus). Nackdelarna är behovet av att göra allt manuellt och vanligtvis en liten volym.

Betyg av dyra manuella kaffekvarnar:

Hario liten kaffekvarn

Modellen kännetecknas av en snygg retro-design, användarvänlighet, fodralets hållbarhet (trä) och ett relativt lågt pris. Kvarnstenarna är stål, de rostar inte. Enheten är mycket lätt att ta isär för tvätt. Tillverkare: Japan.

Typ: manuell.

Stil: retro, träkropp.

Kapacitet: 24 gram malet kaffe.

Mått: 83x83x163 mm.

Genomsnittspris: 6550 rubel.

• elitmärke;
• snygg design;
• tillförlitlighet och enkel demontering och montering.

• manuell slipning;
• ganska högt pris;
• träväskan kräver särskild vård.

Porlex lång

Japansk modern representant för manuella kaffekvarnar. Keramiska grader ger hållbarhet och förhindrar rost. Jämn slipning, användarvänlighet, pålitlighet, hållbarhet och kompakthet.

Typ: manuell.

Stil: modern, okrossbar stålkropp.

Kapacitet: 30 gram malet kaffe.

Mått: 191x48x48 mm.

Genomsnittspris: 5700 rubel.

• elitmärke;
• hög kvalitet;
• obrytbar kropp
• upptar ett litet område, för uppdragen.

• manuell slipning;
• högt pris;
• inte för bra stabilitet;
• tung vikt i förhållande till trämodeller;
• stålväskan kräver särskild försiktighet för att den ska lysa.

Följande billiga modeller rekommenderas för dem som inte bedriver ett varumärke och är mycket tillförlitliga:

Mayer & Boch 26075

Ett litet kinesiskt mirakel med en träkeramisk kropp tar praktiskt taget inte plats i köket. En elegant design kommer att komplettera interiören.

Typ: manuell.

Stil: semi-retro, kropp: trä + keramik, bronsliknande skål.

Kapacitet: för ett par koppar.

Mått: 123х123х172 cm.

Genomsnittspris: 750 rubel.

• vacker intressant design;
• stort stödområde - hög stabilitet på ytan.

• manuell slipning;
• en öppen bönakopp måste hanteras försiktigt för att inte spilla innehållet;
• Snygg design kräver försiktig skötsel: modellen inkluderar metall, keramik och trä. För att behålla utseendet måste du försöka.

Bekker BK-2517

Snygg och vacker modell för älskare av ljusa färger. Koppens och kroppens skimrande design kommer att imponera på positiva och kreativa människor. Rotation av handtaget - i valfri riktning.

Typ: manuell.

Stil: modern, ljus, målad på keramik, regnbåge.

Kapacitet: för ett par koppar.

• ljus vacker design;
• bekvämt underhåll tack vare den keramiska kroppen;
• vrid ratten medurs och moturs.

• slipning görs manuellt;
• den keramiska kroppen och kopparna kan gå sönder om kvarnen tappas.

Vitesse VS-1679

Den mycket populära franska modellen kombinerar ett relativt lågt pris med mycket god kvalitet. Träfodralet, metallskålen och keramiska kvarnar är alla på sin plats.

Typ: manuell.

Stil: retro, kaross - trä, kopp - stål.

Kapacitet: 35g.

Mått: 13x13x19mm.

Genomsnittspris: 1200 rubel.

• känt pålitligt varumärke;
• justering av slipningsgraden;
• varaktighet.

• slipning görs manuellt;
• en öppen bönakopp måste hanteras försiktigt för att inte spilla innehållet;
• svårigheten att installera handtaget på plats.

Hur man väljer en malningsmetod på en manuell kaffekvarn, hur man lagrar och använder en manuell kaffekvarn - i videon:

Kniv

Slipningen utförs genom snabb rotation av skarpa knivar, startar - genom att trycka på en knapp eller trycka på locket - manuellt. Fördelarna inkluderar enkelhet, bekvämlighet, överkomligt pris, förmågan att reglera slipningsprocessen. Nackdelarna är överhettning av pulvret under slipning (och till och med viss förkolning), det är omöjligt att erhålla pulverkorn av samma storlek. Dessutom är en sådan kaffekvarn svår att rengöra och det är helt omöjligt att beräkna vikten av det resulterande pulvret (en del av malet kaffe förblir hopplöst i maskinen). Du kan glömma smarta funktioner, men du behöver vanligtvis inte dem hemma.

Sådana kaffekvarnar är perfekta för lägenheter där 2-3 personer bor, för en familj med liten budget och begränsat utrymme i köket.

Betyg för knivslip:

Vitek VT-1546 SR

Detta är en ganska opretentiös hushållsmaskin med liten kapacitet för kaffekvarnar för knivar, ett okrossbart stålfodral och gummerade knivar. För att mala kaffe måste du trycka på den enda knappen på kroppen. Tillverkare: Kina.

Typ: kniv.

Stil: stålkropp.

Kapacitet: 50g.

Strömförbrukning: 150W.

Mått: 100x100x180mm.

Genomsnittspris: 1250 rubel.

• obrytbar kropp
• överhettningsskydd (avstängning);
• gummerade knivar;
• lock med fixering;
• överkomligt pris.

• pulsarbete (du måste hålla knappen för slipning);
• tung vikt på grund av stålkroppen;
• liten nedladdningsvolym.

Le CG 1170

En enkel, bekväm knivslip. Plastkroppen ger en lätt design övergripande. Bekväm stor knapp som trycks ned uppifrån. Tillverkad i Kina.

Typ: kniv.

Stil: vit plast.

Kapacitet: 50g.

Strömförbrukning: 160W.

Mått: 100x100x175mm.

Genomsnittspris: 1000 rubel.

• enhetens lätthet på grund av plasthöljet;
• lågt pris;
• bekväm knapp;
• överhettningsskydd
• skydd mot oavsiktlig aktivering.

• sårbarhet i fallet;
• pulsarbete.

Kaffekvarn De Longhi KG 40 EX: A

En annan infödd i Kina av det berömda varumärket De Longhi, som har etablerat sig på marknaden som en kvalitets- och pålitlig tillverkare. Du kan också mala socker till pulver i denna kvarnen. Enheten är utrustad med en rengöringsborste och förvaringsfack. Knivarna är gummerade. Stor nedladdningsvolym. För malet kaffe - en separat avtagbar behållare.

Typ: kniv.

Stil: svart plast.

Kapacitet: 90g.

Strömförbrukning: 170W.

Mått: 110x130x230mm.

Genomsnittspris: 2300 rubel.

• snygg design;
• gummerade knivar;
• rengöringsborste;
• tillförlitlighet och beprövat varumärke;
• stor nedladdningsvolym.

• fodralets bräcklighet (plast);
• inget överhettningsskydd.

Lite trick: En liten kökskvarn, om du har en i huset, är lämplig som en enkel knivkvarn.

Kvarnstenar

Slipningen utförs som i en kvarn - mellan två skivor som är tätt pressade mot varandra. Vanligtvis stål. Bland fördelarna - enhetlig slipning, ingen överhettning, full automatisering av processen, reglering av storleken på de slutliga partiklarna. Ofta har dessa kvarnar ytterligare funktioner som en dispenser. Bland minuserna - pris, designkomplexitet, stora dimensioner.

Små kaffekvarnar med liten kapacitet är perfekta för en stor familj där de dricker mycket kaffe liksom för små kontor.

Populära kvarnar för användning hemma och på kontoret:

Rommelsbacher EKM 200

En ganska lättanvänd enhet tillverkad i Kina. Kvarnstenarna är gjorda av rostfritt stål. 9 grader slipning, ställ in genom att vrida på ratten. Dosering av kaffeportioner (2-12). För malet kaffe - separat avtagbart fack. Även facket för rengöringsborsten och själva borsten.

Typ: kvarnsten.

Stil: plast + stål.

Kapacitet: upp till 250 g.

Effektförbrukning: 110W.

Mått: 110x180x270mm.

Genomsnittspris: 5950 rubel.

• stor kapacitet;
• lättvikt;
• enkelhet i design;
• låg energiförbrukning;
• justering av slipningsgraden;
• avtagbart fack för malet kaffe.

• ganska högt pris;
• fodralets bräcklighet (plast).

VITEK VT-1548 BK

En annan rymlig kvarnstenkvarn från det berömda varumärket Vitek är alla från samma Kina. Användare noterar det låga ljudet, slipningens enhetlighet, möjligheten att justera slipningsgraden (men här måste du anpassa dig efter din smak).

Typ: kvarnsten.

Stil: plast, parallellpipad form.

Kapacitet: 125 g korn.

Strömförbrukning: 100W.

Genomsnittspris: 3500 rubel.

• kompakt design;
• låg energiförbrukning;
• justering av slipningsgraden;
• pålitlighet.

• plasthölje som kan gå sönder;
• graden av slipning måste väljas enligt erfarenhet - från informationen på handtaget är det omöjligt att förstå granulatens storlek.

För att lära dig att göra fint kaffe i VITEK VT-1548 BK kaffekvarn, se videon:

DeLonghi KG 79

Det ganska primitiva kubiska utseendet kompenseras av många användbara funktioner för användaren. Här är doseringen av kaffeportioner (på en gång kommer maskinen att mala ett visst antal bönor beroende på kopparna på önskat kaffe), och justering av graden av malning, och skydd mot överhettning eller oavsiktlig öppning, och ett fack för sladden.

Typ: kvarnsten.

Stil: svart plast, parallellpipad.

Kapacitet: 120gr bönor.

Mått: 130x160x230mm.

Effektförbrukning: 110W.

Genomsnittspris: 4000 rubel.

Om modellens huvudegenskaper - i videoklippet:

• god stabilitet på grund av väskans utformning;
• mycket överkomligt pris;
• tillförlitlighet och hållbarhet, enkel demontering av strukturen.

• för skrymmande med en relativt liten belastning.

Kaffekvarnar för kaféer och restauranger

De kännetecknas av sin stora kapacitet, närvaron av många "smarta" funktioner. Vanligtvis kvarnstenar. Sådana anordningar är föremål för höga krav från konsumenten: hållbarhet, återbetalning, förmågan att mala olika typer av kaffe, dosering av portioner malt pulver och så att efter användning så lite produkt som möjligt finns kvar i enheten.Tillverkarna tog hänsyn till dessa krav och presenterade en rad kaffekvarnar för dessa ändamål.

Kaffekvarnar för kaféer och restauranger:

DeLonghi KG521.M

En professionell maskin med en elektronisk indikator är ganska lämplig för att utrusta ett café, restaurang, kafé, matsal. 18 grader slipning, dosering upp till 14 portioner, stor lastvolym, rengöringsborste och ett komplett intelligent skyddssystem mot öppning, överhettning, oavsiktlig start. I kombination med pålitligheten hos varumärket DeLonghi erhålls en mycket högkvalitativ, pålitlig och lättanvänd enhet.

Typ: kvarnsten.

Stil: stål + plast. Fin cylindrisk design.

Kapacitet: 350 g korn.

Strömförbrukning: 150W.

Genomsnittspris: 15 000 rubel.

• kompakt design: kvarnen förlängs uppåt och tar ett litet område;
• stor kapacitet;
• ett brett utbud av lägen och delar;
• relativt lågt pris.

• med stora konsumentkrav kan det finnas otillräckliga funktioner.

Cunill brasil

En professionell maskin med stor belastning, hög prestanda, en okrossbar bönbehållare och ett antal smarta funktioner för överhettningsskydd och termiskt skydd av elmotorn. Pålitlig, säker att använda. 30 minuters kontinuerligt arbete täcker lätt behoven hos ett anständigt café.

Typ: kvarnsten.

Stil: en kombination av plast och stål.

Mått: 210x380x470mm.

Produktivitet: 11 kg bönor per timme.

Effektförbrukning: 280W

Genomsnittspris: 18 000 rubel.

• hög prestanda;
• oförstörbar korntank;
• arbetssäkerhet och säkerhet;
• lång tid av kontinuerligt arbete - förmågan att betjäna ett stort flöde av besökare.

• inte identifierad. Om inte en stor restaurang kan kräva mer prestanda än den här kaffekvarnen.

För älskare av elitprodukter, för avancerade restauranger skapades en kaffekvarn

Mahlkoenig Guatemala Lab

Dess främsta kännetecken är den tyska manuella monteringen, som garanterar noggrannheten i arbetet och säkerställer alla deklarerade egenskaper. Restfri slipning (tack vare tappningssystemet), antistatiskt system, kvarnarna har magnetiskt skydd, alla typer av skydd mot överbelastning, överhettning. Snygg design, hållbarhet för varje element, metallskål med dispenser - allt detta gör kaffekvarnen till en välkommen gäst i stora professionella kaffehus och elitrestauranger.

Typ: kvarnsten + extra knackningsenhet.

Stil: målat stål, unik design.

Mått: 220x360x620mm.

Kapacitet: 500 g bönor.

Produktivitet: 36 kg kaffe per timme.

Effektförbrukning: 1100W.

Ytterligare funktioner: justering av slipningsgrad, dosering, filtrering, timer, handskydd, restslipning, dammskydd.

Genomsnittspris: 190 000 rubel.

• mycket pålitlig och hållbar drift;
• manuell montering;
• Tysk kvalitet;
• enorm kraft och prestanda;
• mala ett stort antal kaffesorter och för alla slags ändamål;
• Handfritt läge;
• praktiskt taget ingen förlust av kaffe under malning.

• mycket högt pris, alltså - en smal krets av potentiella konsumenter;
• särskild garantiservice och reparation, vilket kräver kontor hos just detta företag.

Valet av kaffekvarnar för idag är helt enkelt stort, och vi har gett de viktigaste urvalskriterierna som du bör vara uppmärksam på när du köper. Kom ihåg att en kaffekvarn vanligtvis köps länge, och dess val måste beaktas mycket noggrant. Och kaffekvarnar är alltid en bra semestergåva.