Betyg för de bästa WOK-pannorna 2020: urvalsregler

För närvarande har varje person stött på ett urval av rätter. Rätter kan vara olika - för servering, för matlagning. Det senare kommer att diskuteras i denna artikel. Nämligen om wokpannorna. Hur gör man rätt val, hur skiljer de sig åt? Alla dessa frågor kommer att besvaras nedan.

Stekpanna wok

Denna typ av redskap börjar sin historia i Kina. Men just nu används den inte bara för att förbereda asiatisk mat utan också för andra rätter.

Pannan har en rund botten och höga sidor. Detta gör det möjligt att inte bara steka utan också gryta, steka och mycket mer. På grund av sin form är det mycket lätt att blanda mat, och handtagen på båda sidor hjälper till att undvika hushållsskador (brännskador). Vanligtvis är dessa kokkärl tillverkade av stål eller gjutjärn, men andra material finns också.

I dagens värld är rundbottnade wokar utformade för att kokas över öppen eld. För moderna spisar (paneler) började de producera kokkärl med platt botten men med rundade väggar.

Hur väljer man rätt wok?

Vad bör du vara uppmärksam på när du väljer denna köksredskap? Faktum är att det finns ett stort urval av kokkärl i butiker och på internet. De skiljer sig åt i storlek, beläggning, pris, material. För att inköpet ska vara användbart och inte samla damm på kökshyllan måste du känna till några regler.

1. Storleken. För hemmabruk ska pannan inte vara för liten eller stor, en lämplig diameter på 30 centimeter.
2. Tjockleken på botten och väggarna. Maten brinner lätt i en tunn stekpanna. På en tjock - den värms upp jämnt. Det är viktigt att komma ihåg att det tar mycket längre tid att svalna. Den ideala tjockleken anses vara 4 mm.
3. Vikt. Ju tyngre redskapet, desto bekvämare blir det i vardagen. Köpens låga vikt bör varna dig.
4. Keps. Om det ingår är det mycket bekvämt. Men du kan köpa utan det, efter att du har köpt lockets önskade diameter.
5. Pennor. Som standard finns det två av dem, en lång, den andra omgången. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på vad de är gjorda av, om de värms upp under användning, om de inte glider (rullar) i handen.
6. Vilka ugnar är lämpliga för. Vissa kokkärl är universella, men det finns också vissa typer av ugnar (gas, el, induktion).
7. Tillverkare. En välkänd tillverkare är inte alltid ett kvalitetsmärke, eftersom priset inkluderar ett "varumärke". Det är värt att bekanta sig inte bara med tillverkare av porslin utan också med märken som producerar rätter som en relaterad produkt.
8. Recensioner. Du bör inte bara lita på rekommendationerna från en konsult i butiken; du måste läsa recensioner på Internet för specifika modeller.

Populära modeller

Rondell Escurion RDA-870

En av de vanligaste wokmodellerna. Dess diameter är 28 centimeter. Designen är strikt, svart färg råder. Omslaget ser ut som krokodilhud.Har ett långt handtag som kan tas bort. Detta gör det enklare att lagra. Tillverkad av aluminium vilket gör den lättare. Uppvärmningen är snabb och jämn. Det finns en non-stick beläggning. Locket är glas, passar perfekt i pannan tack vare silikonförseglingen.

Kan användas på alla plattor och ytor. Detta uppnås tack vare den integrerade spridarskivan.

Det rekommenderas att laga grönsaker, fisk, ömt kött i det. Alla de produkter som inte kräver lång värmebehandling.

• Fångande design;
• Lämplig för alla ugnar;
• Maten brinner inte;
• Lätt att tömma bort överflödig vätska tack vare den inbyggda pipen;
• Levereras med ett lock;
• Kan tvättas i diskmaskinen;
• Handtaget glider inte och värms inte upp;
• Den kan placeras i ugnen för bakning.

• Inte.

Denna modell kan köpas för 3500 rubel.

Fissman vesuvion sten (4247)

Utmärkt representant bland wokpannor, som har en mineralbeläggning på båda sidor. Tack vare vilken det kommer att hålla länge.

Diameter 28 centimeter. Kärlet kännetecknas av dess djup och hållbara beläggning. Stenkompositen är gjord av mineralflis och sedan utförs non-stick sprutning. Det görs flera gånger från båda sidor. Därför är det svårt att skrapa det och det är lätt att ta hand om det.

Tillverkaren har gjort ett bekvämt handtag (det finns bara ett) som inte glider och inte värms upp.

Designen är inte prickig, lämplig för något kök. Tillverkaren hävdar att denna modell av stekpanna klarar upp till 5000 repetitioner av matlagning / tvätt.

Lämplig för gas-, el-, induktionskokare.

• Inte svårt att hålla i handen;
• Utmärkt non-stick beläggning;
• Bekvämt handtag;
• Kan tvättas i diskmaskinen;
• Lämplig för induktionshällar.

• Fästet på handtaget på kroppen förloras med tiden;
• Inget omslag ingår.

Du kan köpa den för 3700 rubel.

Granchio Marmo Induktion 88013

Detta är en utmärkt italiensk modell för en stor familj, eftersom dess diameter är 32 centimeter och dess volym är mer än 5 liter. Det gör att du inte bara kan steka och gryta utan också laga maträtter.

Designen kommer att imponera på alla. Själva woken är gjord av aluminium med marmorpartiklar, vilket gör att den inte är rädd för repor och stötar. Och det medföljande locket är tillverkat av rostfritt stål (polerat till en glans) och ett glasfönster är placerat högst upp (låter dig titta på tillagningsprocessen).

Uppvärmningen är enhetlig och snabb.

Kan användas på alla typer av tallrikar.

• Rymlig;
• Maten brinner inte;
• Vilken typ av paddel som helst kan användas (trä, stål, plast).

• Kan inte diskas i diskmaskin.

Du kan köpa denna wok för 2000-2500 rubel.

Stahlberg Zenit 1585 - S

Wok-stekpannan med en diameter på 20 cm är gjord av aluminium. Har en marmor finish. Detta gör att det är rep- och stöttåligt. Designarna har tänkt igenom allt till minsta detalj - handtaget är svart, kroppen är gjord i svart marmor, pipen gör det enkelt att ta bort överflödig vätska. Utrustad med ett ergonomiskt handtag.

Den interna volymen är mindre än två liter. Lämplig för en ensam person eller för en snabb måltid.

Lämplig för olika typer av hällar tack vare den integrerade induktionsskivan.

• Mycket lätt;
• Kan tvättas i diskmaskinen;
• Kan tillagas på en induktionshäll;
• Det är möjligt att blanda mat med alla paddlar (stål, plast, trä);
• Non-stick beläggning;
• Bekväm pip för att hälla ut vätska.

• Svagt handtag fäste;
• Högt pris.

Du kan köpa denna stekpanna för 2500 rubel.

SeatonCH2680d

Detta är den ryska representanten för wokpannor. Tillverkad av gjutjärn, vilket gör det tyngre än analoger med samma diameter. Diameter 26 centimeter. Botten är cirka 8 centimeter i tvärsnitt. Utåt ser stekpannan mer ut som en kittel.

Designarna gjorde ett bekvämt trähandtag som kan tas bort och användas som en bakfat. Det värmer inte alls, inte ens efter långvarig användning. Det finns ett extra litet handtag på motsatt sida, vilket gör pannan bekvämare att använda.

Volymen är mer än 3 liter. Detta gör det möjligt för en familj på 3-4 att laga mat på en gång.

Du kan laga mat på vilken spis som helst och öppna eld (brännare).

Kokkärl av gjutjärn kräver särskild vård.

Den modellen är ett utmärkt, hållbart budgetwokalternativ.

• Maten brinner inte;
• Utmärkt värde;
• Du kan laga friterad med den;
• Bekväma handtag.

• Tung, väger cirka 3 kg;
• Inget omslag ingår;
• Kan inte diskas i diskmaskin.

Du kan köpa den för 1500 rubel.

Gipfel Diletto 2147

Attraktiv wokmodell med lock och två handtag.

Diametern är inte helt standard, den är 24 centimeter. Det som skiljer den från andra modeller är att den är helt gjuten av gjutjärn. Har inte en non-stick beläggning.

Handtagen är placerade på båda sidor och är gjutna tillsammans med pannbotten. Levereras med ett konvex lock. Den är också gjord av gjutjärn.

Väggarnas höjd är cirka 8 centimeter.

De tjocka väggarna gör att pannan värms upp jämnt, men förhindrar att maten brinner.

Kan användas på alla ugnar och ugnar.

Kräver särskild vård, som alla andra köksredskap i gjutjärn.

• Värms upp jämnt och snabbt;
• Kan användas på alla spisar och öppen eld;
• Bra pris.

• Inte diskmaskin säker;
• Tung.

Priset är cirka 3000 rubel.

Paderno etnisk mat 49604-36

Denna stekpanna är designad för sanna finsmakare av asiatisk mat. När allt kommer omkring är det hon som är analog med de historiska wokpannorna.

Diameter 36 centimeter. Den är tillverkad av tunt kolstål. Dess diameter smalnar kraftigt mot botten. Ingen plast användes vid tillverkningen, bara metall och trä. Handtaget är delvis i stål, delvis i trä. Men under tillagningen värms det inte alls.

Denna wok är väldigt lätt och väger drygt ett kilo. Detta gör det möjligt att använda den med bara en hand.

Lämplig för matlagning av kött, fisk, grönsaker. Du kan steka, gryta, steka, laga soppor på den.

Diskmaskinsskydd rekommenderas inte. Denna stekpanna kräver specialvård för att förhindra korrosion.

Inte lämplig för alla typer av ugnar. För att laga mat på en induktionshäll måste du använda ett speciellt ringformat stativ.

• Lättvikt;
• Lönsamt pris;
• Kan kokas över öppen eld;
• Värms upp snabbt.

• Individuell vård;
• Ingen non-stick beläggning;
• Inget omslag ingår;
• Du behöver ett speciellt induktionsställ.

Pris: cirka 2000 rubel.

Tefal illco G7011914

Utmärkt modell med en diameter på 28 centimeter med en non-stick beläggning (titanbaserad).

Designarna gjorde den i silver med ett svart handtag. Det finns bara ett handtag, men det är täckt med en halkskyddsbeläggning som förhindrar att pannan vrids i handen. Tack vare bakelit blir det inte varmt under tillagningen.

Längst ner på pannan är den berömda Tefalevsky-cirkeln. Vilket gör det klart till vilken temperatur woken värms upp. När det blir ljusrött är temperaturen cirka 180 grader.

Det ingår inget skydd. Men du kan köpa det också.

Vikten av denna modell är ungefär ett kilo.

Lämplig för alla typer av ugnar, men inte för öppen eld (brännare).

• Lättvikt;
• Maten brinner inte;
• Du kan laga mat utan att tillsätta olja;
• Lätt att rengöra, diskmaskin säker;
• Värms upp snabbt;
• Värmeindikator.

• Inget omslag ingår;
• Vattenmärken förblir lätt på de slipade sidoväggarna om de inte torkas av efter tvätt.

Priset för denna wok är cirka 3400 rubel.

Rondell Wok RDA-114

Diametern på denna wok är 32 centimeter, volymen är nästan fem liter. Lämplig för en stor familj.

Tillverkad av aluminium. Detta gör det mycket lättare än analoger med samma diameter. Inuti finns en non-stick beläggning som gör det möjligt att använda paddlar av vilket material som helst.

På sidorna finns stålhandtag fästa på kroppen med nitar. Kan bli hett under tillagningen.

Satsen innehåller ett glaslock som sitter ordentligt i själva pannan. Det finns också ett hål för ånga på det.

Denna wok kan användas som bakform. (utan glaskåpa, kan spricka).

Handtvätt föredras.

Ej lämplig för användning på induktionskokplattor.

• Rymlig;
• Lättvikt;
• Inkluderar omslag och receptbok;
• Maten brinner inte.

• Handtvätt;
• Inte lämplig för alla spisar;
• Du kan bränna dig själv på handtagen.

Pris: cirka 3000 rubel.

KitchenAid KC2T13WKST

En av de bästa wokarna med en diameter på 33 centimeter. Tillverkad av stål av högsta kvalitet. Först kommer ett lager stål, sedan tunn aluminium och stål igen. Denna panna är perfekt för finsmakare av asiatisk mat.

På den kan du laga remsor och enkla grönsaker, kött, fisk. En sådan panna värms upp mycket snabbt, men jämnt. Det finns ingen non-stick beläggning, vilket gör att du kan laga mat med spatlar från något material.

Ett viktigt plus är att det passar absolut alla typer av ugnar, även öppen eld.

Det finns två handtag på kroppen. En är lång, den andra är liten. Detta gör att woken kan röra sig fritt i köket.

Levereras med ett glaslock med handtag och ett ånghål.

På insidan av väggarna finns det uppdelningar som gör att du kan övervaka volymen på den beredda skålen. De raderas inte under användning.

Rekommenderas att tvättas för hand, men diskmaskin säker.

Lämplig för alla spisar, även öppna lågor.

• Lättvikt;
• Bekvämt handtag;
• Maten brinner inte;
• En viss skicklighet krävs för att laga mat i denna wok;
• Du kan använda trä- eller stålredskap när du lagar mat.

• Pris.

Priset varierar från 12 000 till 17 000 rubel.

BergHOFF Neo-serien 3501398

Denna wokpanna kommer att förvåna alla, den har en mycket ovanlig design.

Dess diameter är 36 centimeter. Tillverkad av stål som är polerat till hög glans på alla sidor. Väggtjockleken är mindre än en centimeter, vilket gör att pannan kan värmas upp snabbt. Men pannans och lockets ovala form gör att du kan hålla den beredda skålen varm under lång tid.

Det finns två rundade handtag på kroppen. Vilket kan bli varmt när du lagar mat.

Satsen innehåller ett lock av spegelstål. Det finns två rundade handtag på sidorna som kompletterar handtagen i pannan.

Sidornas höjd är ungefär 14 centimeter. Denna storlek gör det möjligt att tillaga stora mängder mat. Detta innebär att pannan är lämplig för en familj på 4-6 personer.

Lämplig för alla typer av spisar och öppen eld. Denna wok kan dock inte användas i ugnen.

Efter tvätt rekommenderas att torka av pannan så att inga ränder finns kvar på spegelns yta.

• Värms upp snabbt;
• Du kan använda metallspatlar för matlagning;
• Original design;
• Du kan laga mat på vilken spis som helst;
• Satsen innehåller ett omslag.

• Handtagen värms upp;
• Skonsam vård;
• Inte lämplig för bakning;
• Pris.

Du kan köpa den för 8000 rubel.

Vilken wok är bättre?

Alla bör svara på den här frågan själv. Autentiska modeller passar sanna finsmakare av det asiatiska köket. Vilket gör att du kan njuta av inte bara färdiga rätter utan också processen att skapa dem. En modell med en liten volym eller vice versa med en stor volym passar någon. Någon kommer att uppskatta Teflon-beläggningen, och någon väljer en gjutmodell från gjutjärn.

Det viktigaste är att vara uppmärksam på modellens egenskaper och förhållandet mellan pris och kvalitet när du köper.