Betyg för den mest utsökta glassen i Ryssland för 2020

Under sommarsäsongen, och inte bara på sommaren, förblir glass den favorit delikatess för barn och vuxna. Idag presenterar vår marknad ett överflöd av denna produkt. Om man tittar på ett kylskåp i en butik börjar ögonen spridas, kunderna går vilse mellan olika smaker och ljusa etiketter. Det blir orealistiskt att välja en sak. Men bakom ett vackert paket kommer det inte alltid att finnas en produkt som uppfyller kundens förväntningar och tillgodoser hans smakbehov. Därför kommer vi i vår artikel att titta på de läckra glassalternativen för att göra ditt val enklare.

Lite historia

Om du tror att denna kalla efterrätt uppträdde relativt nyligen, tar du djupt fel. Människor hängde sig med denna delikatess för flera tusen år sedan. Det är sant att dess förberedelse krävde mycket ansträngning och manipulation. Även i forntida Kina gillade rika och ädla människor kall kall sötma, som vagt påminner om modern glass. Och den representerade sig själv som isbitar och snö, som blandades med bitar av olika frukter. Men receptet på deras förberedelse var länge en hemlighet.

Så under sin resa tog Marco Polo receptet för denna söta från Kina till Europa. För detta var det nödvändigt att markera de nödvändiga ingredienserna i en speciell form. Sedan doppades denna form i vatten, där saltpeter tillsattes. Eftersom stora kristaller började bildas i formen under frysningen, började den rotera snabbt, vilket gav stor kristallisation. Glass blev så populärt i Italien, men inte varje kock visste hemligheten med dess beredning. Varje rik man ville ha sin egen glassmakare. Så Catherine de Medici, som har en personlig glassmakare, åker till Frankrike. Och den delikatess som han tillagade smakades vid kungliga hovet. Därefter blev receptet en statshemlighet i Frankrike.

Under mycket lång tid hade bara rika och ädla människor råd med glass. Men snart öppnar en glassbar i Frankrike, då kunde många smaka på denna efterrätt, och alla gillade den mycket. Glassvarianterna expanderade snabbt, lika snabbt började den sprida sig över hela världen.

Först såldes en sådan efterrätt i vikt och serverades på silverfat, senare började den säljas i portioner i papperskoppar.

Glasstyper

Den huvudsakliga sommardesserten kan klassificeras enligt flera parametrar. Först och främst är den uppdelad i olika typer beroende på dess sammansättning.

Så det mest populära och kaloririka alternativet är glass. Den innehåller fet mjölk, grädde, socker och även ägg. Dessutom kan den innehålla bitar av bär, nötter, choklad eller frukt.

Nästa alternativ är glass. Vid första anblicken skiljer sig dessa två alternativ inte från varandra. Men den krämiga versionen har färre kalorier på grund av att den innehåller mindre mjölkfett. Därför är dess smak inte så känslig som en glass.

Sorbet innehåller minst kalorier. Detta alternativ är puré från frukt eller bär, mejeriprodukter används inte här.

Det finns ett annat alternativ där mejeritillskott används. Och det är ispop. Till skillnad från sorbet är det inte lågt i kalorier. Det innehåller faktiskt inte bara vatten och fruktpuré utan också en stor mängd socker. Du kan också hitta bitar av marmelad i den.

Glass kan också klassificeras efter förpackningstyp. För det första är det förpackat i portioner eller i stora förpackningar, som klassificeras som bulkglass. Delalternativ kan vara i våffelkoppar eller kottar. Det första alternativet är vanligtvis tunn och krispig. Det finns också skivbriketter, där en delikatess placeras mellan två våfflor, du kan kalla det en glasssmörgås. En läcker på en pinne är också populär. Här kan den täckas med choklad eller fruktglasyr, samt nötter.

Du kan också dela glass efter dess smak. Populära alternativ är krämig, choklad, crème brulee, nötig eller fruktig. Men det finns också alternativ med mycket ovanliga smaker och fyllmedel. Dessa produkter säljs i Europa och USA. De kan smaka på fisk, pizza, rökt kyckling, bacon och mer. Deras kostnad skiljer sig från de vanliga söta alternativen, men för det kan de lämna ett oförglömligt intryck.

Hur glass görs

Produktionen av denna kalla delikatess i produktionen kräver inte bara mjölk, grädde, smör och socker utan också emulgeringsmedel, stabilisatorer, färgämnen och tillsatser för att säkerställa den önskade hållbarheten.

Produktionen börjar med att värma blandningen. Detta steg krävs för att döda bakterier. När detta steg är slutfört passerar den resulterande blandningen genom en smal öppning, samtidigt som högt tryck bibehålls. Detta är nödvändigt för att blandningen ska bli homogen. Och detta steg kallas homogenisering. Nu förblir blandningen "mognar" i speciella tankar, medan temperaturen ska vara + 4- + 5 grader. När hela massan är mogen börjar de göra den till glass. För detta placeras massan i en frys där den ständigt roterar. När hela massan når en temperatur på -4 grader, börjar de packa och släcka den. Härdningstemperaturen är -25-37 grader. Och först nu kommer produkten att placeras i enskild förpackning.

Gör glass hemma

Hemma kan en sådan efterrätt tillagas med båda glasstillverkareoch utan den. I det första fallet blir allt naturligtvis enklare. Speciellt om din modell är helautomatisk behöver du bara ladda alla ingredienser, resten gör allt för dig. Efter det måste du bara hälla massan i formar och lägga den i frysen. Men ändå, för att göra glassen välsmakande, laga den bara av de färskaste ingredienserna och följ alla regler som anges i receptet. Om du gör detta med en glassmakare, lägg inte till fler ingredienser. Som ett resultat av tillagningen ökar massan i volym och kan överfylla skålen.

Men det finns många recept på en sådan delikatess. Varje variant innehåller olika ingredienser. Men vanligtvis innehåller basreceptet mjölk, fettrik grädde, som är avsedda att slå, samt ägg, socker, kondenserad mjölk. Det enklaste receptet är grädde och kondenserad mjölk. Här måste du vispa grädde med hög fetthalt och sedan lägga till kondenserad mjölk till dem. Nu måste blandningen blandas och läggas i frysen.Kom ihåg att kyla grädden väl innan du piskar. Och den resulterande massan placeras bättre i bred form och fördelas jämnt och täck sedan med en film. Detta förhindrar att främmande lukter tränger in i produkten.

När du väl har behärskat ett av de grundläggande recepten kan du gå vidare till komplexa och sofistikerade alternativ.

Den mest utsökta glassen

48 kopeck

Denna glass från Nestle-företaget är gjord i enlighet med alla GOST-krav och därför hävdar tillverkaren att den är den läckraste i vårt land. "48 cent" innehåller inte vegetabiliska fetter och konserveringsmedel. Efter det finns en behaglig mjölkaktig eftersmak kvar i munnen.

Denna glass kan köpas i ett plastkar, en förpackning eller en kopp. Glassens vikt i brickan är 450 gram. 100 gram av produkten innehåller 221 kcal. Fetthalten på "48 kopeck" är 10,2%.

Den genomsnittliga kostnaden för ett bad är 380 rubel.

• Delikat struktur;
• Trevlig eftersmak;
• Vaniljarom;
• Välkänd tillverkare.

• Sockernivån överstiger den angivna normen på förpackningen.

Guldstandard blåbär

Denna glass med naturlig blåbärssylt kommer att glädja både barn och vuxna. Varumärket "Gold Standard" har varit känt i många år på marknaden på grund av sin höga kvalitet och utmärkta smak. Denna produkt har en delikat söt smak, som i kombination med bärsurighet lämnar ett trevligt intryck. Det är också värt att notera att "Gold Standard" bara är gjord av naturlig mjölk. Tack vare detta kommer du inte bara skämma bort dig själv med godis utan också dra nytta av det. De fördelaktiga ämnena som utgör produkten kommer att ha en fördelaktig effekt på nervsystemet, hudens och hårets tillstånd, och tack vare blåbär får du fortfarande en liten fördel för dina ögon.

Glassen finns i en våffelkopp och en plastbricka. Facket innehåller 500 gram produkt. 100 gram av denna glass innehåller 262 kcal. Produktens fettinnehåll är 10,7%.

Den genomsnittliga kostnaden är 360 rubel.

• En framgångsrik kombination av sylt sylt och öm glass;
• Innehåller inte vegetabiliska fetter, konserveringsmedel eller konstgjorda färger;
• Känt märke.

• Hittades inte.

Movenpick Sundae schweizisk choklad

En välsmakande produkt, med avseende på dess sammansättning, egenskaper och kaloriinnehåll, 300 kcal per 100 g, relaterad till glass, har en uttalad chokladsmak och blandad med chokladflis. Glass förpackas i en plastbehållare och väger 900 g.

Kostnad: från 900 rubel.

• Perfekt produkt för "chokaholics";
• Inte socker smak.

• Ingredienslistan är ganska lång.

Bästa krämig glass

Krämig rosmaringlass

Om du vill prova något nytt och ovanligt eller bara är en finsmakare av exotism, kommer du definitivt att gilla den här produkten från företaget Tim & Tim. När du först öppnar paketet kommer du att bli positivt överraskad av den syrliga doften av rosmarin och glassens känsliga blå nyans. Tror inte att denna nyans erhålls på grund av tillsatsen av konstgjorda färger. Nej, hela hemligheten är i spirulina. Denna alga är mycket populär bland dem som övervakar sin kost. Och efter att ha smakat glassen kommer du att känna den otroligt ljusa citrussmaken som den vilda apelsinen ger. Och för att göra smaken ännu mer original och minnesvärd, tillade tillverkaren kakor med smak av jamaicansk peppar.

Denna glass finns i en plasthink. Produktens vikt är 400 gram. 100 gram glass innehåller 230 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 570 rubel.

• Ovanlig smak;
• Naturlig komposition;
• Snygg förpackning.

• Högt pris;
• Enligt köpare är bakning onödig här.

Baskin Robbins krämig mandelpistasch

Denna produkt från det välkända varumärket "Baskin Robbins" kommer glatt överraska alla glassfans.Du kommer att bli kär i denna delikatess, det är värt att prova bara en sked. Dess smak kommer att uppskattas inte bara av nötterälskare utan också av alla finsmakare. Faktum är att kombinera en delikat krämig smak med utvalda nötter, vad kan vara bättre på en varm dag?

Denna glass säljs i en 1 liters plasthink, produktens vikt är 600 gram. 100 gram glass innehåller 270 kcal. Glassens fettinnehåll är 10,5%.

Den genomsnittliga kostnaden är 690 rubel.

• Nutty smak;
• Det finns många nötter inuti;
• Känt märke.

• Laktos och nötter är starka allergener;
• Högt pris.

Carte D'or pistaschmandlar

Denna version av en krämig behandling skapades i Frankrike för över 40 år sedan. Glassen serverades uteslutande på kaféer och restauranger för specialkunder. Senare blev denna sort utbredd i andra europeiska länder. Och tack vare Inmarko-företaget kan den läckra smaken av denna delikatess också avnjutas i Ryssland.

"Carte D'or pistaschmandlar" kommer att komma ihåg av dig för den mest känsliga strukturen, varefter det kommer att finnas en lätt krämig eftersmak och en trevlig nötig doft. Det finns också bitar av pistaschmandlar i efterrätten. Carte D'or pistaschmandlar säljs i plastform och väger 475 gram. 100 gram av produkten innehåller 230 kcal. Fettinnehållet i denna efterrätt är 9,3%.

Den genomsnittliga kostnaden är 480 rubel.

• Berömd glass;
• Delikat arom;
• Trevlig smak.

• Den innehåller palmolja.

Movenpick Tiramisu

Är du också ett fan av den berömda italienska efterrätten tiramisu? Då passar den här krämiga glassen din smak. Och om du ännu inte är bekant med en sådan delikatess, var noga med att börja din bekantskap med dess kylda version. Här hittar du klassiska kakor, kaffe och till och med italiensk Marsala med mascarpone.

Movenpick Tiramisu kommer i en plasthink. Dess vikt är 810 gram. 100 gram produkt innehåller 147 kcal. Produktens fettinnehåll är 15,5%

Den genomsnittliga kostnaden är 865 rubel.

• Smaken är densamma som den ursprungliga efterrätten;
• Bra komposition;
• Schweizisk kvalitet.

• Högt pris.

Bästa mjölkglass

O12 kokosnöt

Om du älskar godis, men ändå håller dig till en diet, har du hittat en väg ut. Denna delikatess innehåller hälften av kalorierna, till skillnad från andra typer av glass. Men samtidigt är det fortfarande gott, sött och till och med hälsosamt. Ett utmärkande drag hos detta varumärke är det högre proteininnehållet, liksom olika vitaminer. Men socker, konserveringsmedel, smaker och andra inte särskilt användbara tillsatser i denna glass kan inte hittas. Och tack vare den lätta kokosnötsmaken kan du enkelt transporteras mentalt till stranden i heta länder.

"O12 kokosnöt" har en pappersförpackning, vikten på en portion är 70 gram. 100 av dessa glass innehåller 136 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 150 rubel.

• Lågt kaloriinnehåll
• Lämplig för idrottare och människor på diet;
• Det finns inga skadliga tillsatser och socker i kompositionen;
• Viskös konsistens.

• Denna produkt har bara positiva recensioner.

M&M med jordnötter

Vem älskar inte M & M: s chokladpiller? Nu kan du prova glass med samma smak. Denna produkt är en produkt täckt med chokladglasyr med nötsmulor, som produceras på en pinne och har den vanliga förpackningen för oss, som vår favoritchokladdragee. Glassen ser mycket aptitretande ut, i chokladglasyren kan du inte bara se jordnötter utan även bitar av M&M. När jag ser detta vill jag snabbare ta reda på vad som väntar under denna söta glasyr. Och där hittar du en delikat mjölkbehandling som inte blir för söt. Men det är inte allt, det kommer också att finnas nötter. Efter att ha smakat en sådan efterrätt en gång blir den en av dina favoriter.

Vikten av en portion är 63 gram. 100 gram av produkten innehåller 320 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 100 rubel.

• Ett stort antal nötter;
• Delikat glasyr med mjölkchoklad;
• Ljus förpackning.

• Högt kaloriinnehåll.

BioFly mörk choklad

Denna version av mjölkglass kan användas som dietmat. Chokladsmaken hos denna produkt lämnar inte likgiltig någon söt älskare. Och om du också tittar på sammansättningen av den här produkten kan du se att den är gjord av naturlig mjölk och smör och också innehåller vitaminer och fettsyror. Det är också värt att notera att ett gram BioFly innehåller cirka en miljon nyttiga bakterier. Med deras hjälp kan du inte bara ordna tarmmikrofloran utan också unna dig en utsökt delikatess.

Sådan mjölkglass från företaget "Desant Zdorovya" produceras i en papperskopp eller kon. Vikten av en portion är 45 gram. 100 produktserier innehåller 123 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 50 rubel.

• Lågt kaloriinnehåll
• Innehåller ett stort antal fördelaktiga bakterier;
• Den innehåller fettlösliga vitaminer.

• Liten portion.

Den mest utsökta sorbeten

Exo Vattenmelon-melon

Många väntar på sommaren för att äta vattenmelon och melon. Men inte i alla regioner uppträder dessa delikatesser tidigt vid försäljning. Och för att inte vänta på slutet av sommaren kan du börja med en sådan underbar glass. Den innehåller vattenmelonsaft och små bitar av melon och är toppad med fruktsirap. Tack vare detta smälter det helt enkelt i munnen och du kommer att njuta av din favoritsmak.

"Exo Watermelon-melon" kan köpas i portioner eller i en hink. Stor volym är perfekt för en strandfest eller familjesammankomster framför TV: n.

Den genomsnittliga kostnaden för en hink som väger 520 gram är 500 rubel.

• Ljus smak;
• Massor av fruktbitar;
• Fruktsirap kompletterar glass perfekt.

• Kompositionen innehåller vegetabiliska fetter.

Movenpick Mango Passionsfrukt

Om du är på diet men drömmer om godis, är den här versionen av sorbet perfekt för dig. Det finns inget överflödigt, än mindre fett, bara puré från de läckra frukterna och juicerna. Tack vare smaken av tropiska växter kan du enkelt transporteras mentalt till en öde ö, där du kan koppla av och ta en paus från arbetsdagarna.

Movenpick Mango Passion Fruit kommer i en plastbehållare och väger 900 gram. 100 gram av produkten innehåller 132 kcal och fettinnehållet är 0,2%.

Den genomsnittliga kostnaden är 900 rubel.

• Innehåller inte fett;
• Lågt kaloriinnehåll
• Smakar inte socker.

• Pris.

Bästa glass med mjölkfettersättning

Hasselnötglass i rismjölk

Denna produkt från företaget "33 Penguins" är inte bara god, utan också mycket användbar. Om du har en hälsosam kost, inte äter animaliska produkter eller är laktosintolerant, skapas denna efterrätt speciellt för dig. Dess utmärkande drag är att den inte baseras på traditionell grädde utan på rismjölk. Och som du vet kan sådan mjölk inte orsaka en allergisk reaktion och ger också en bra energiökning, stärker immunförsvaret och förbättrar hudens tillstånd. För att göra den här produkten ännu hälsosammare och smakligare, har tillverkaren lagt till hasselnötter här.

Denna efterrätt finns i koppar och hinkar. 100 gram av produkten innehåller 123 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 340 rubel.

• Lågt kaloriinnehåll
• Innehåller inte socker;
• Den innehåller inga animaliska produkter.

• Högt pris.

Kokos med kokosmjölk

Denna produkt kommer också från 33 Penguins-företaget. Men här är det baserat på kokosmjölk, så det är bra för veganer och människor med laktosintolerans. Sådan mjölk erhålls från kokosmassan, tack vare vilken den innehåller en stor mängd fördelaktiga spårämnen och vitaminer.Det främjar viktminskning, förbättrar hjärnans prestanda, påverkar hjärtfunktionen positivt och ökar immuniteten. Och förutom allt detta har den en behaglig delikat smak. Och efter att ha provat denna glass kommer du att bli positivt överraskad över hur en sådan efterrätt blir både god och hälsosam.

Den genomsnittliga kostnaden är 340 rubel.

• Har inte ett högt kaloriinnehåll;
• Delikat smak.

• Svårt att hitta i butiker.

Bästa jäst mjölkglass

Tonitto Yoghurt naturlig

Denna glass från den italienska tillverkaren "Tonitto" är gjord av grädde, färsk mjölk och yoghurt. Produkten har en lätt och ömtålig struktur och smaken ger en lätt surhet. Tack vare detta kommer en sådan produkt att ge friskhet och lätthet på en varm dag. Det är bra att komplettera desserter med sådan glass eller använda den separat, i alla fall är du garanterad en oförglömlig upplevelse.

En portion motsvarar 80 gram. 100 gram av produkten innehåller 166 kcal.

Den genomsnittliga kostnaden är 460 rubel.

• Lämplig för människor på diet;
• Trevlig smak;
• Luftig konsistens.

• Pris.

Yoghurtglass med lingon

Denna produkt från det ryska varumärket "Lady från Korenovka" produceras i plastkoppar, förpackade i 100 gram. Den innehåller yoghurt, helkondenserad mjölk, grädde och fruktpuré. Kombinationen av en delikat krämig smak med en liten surhet och bär sylt uppfriskar perfekt i varmt väder. Och på grund av det låga kaloriinnehållet kan du glädja dig över en sådan produkt under en diet.

Den genomsnittliga kostnaden är 55 rubel.

• Har inte mycket sötma;
• Uppdaterar;
• Lågt kaloriinnehåll
• Prisvärd kostnad.

• Inte.

Slutsats

Produkterna som presenteras i betyget är mycket populära bland befolkningen i vårt land. Här hittar du produkter, både producerade i vårt hemland och i europeiska länder. Du bör inte ge upp en sådan behandling under en diet, eftersom det finns många alternativ med lågt kaloriinnehåll som inte kommer att skada din figur. Och ibland kan du skämma bort dig själv med en riktig glass.