Betyg för de bästa grillade stekpannorna för 2020

Det är inte nödvändigt att åka till naturen för en liten picknick. Du kan också diversifiera din meny hemma. Allt du behöver göra är att köpa en grillpanna som gör att du kan laga saftiga biffar. Älskare av vegetarisk mat kommer att kunna skämma bort sig med grönsaker med läckra ränder på sidorna. Denna recension hjälper dig att hitta den bästa modellen för 2020.

Typer av grillpannor

Att laga läckra grönsaks-, fisk- eller kötträtter blir roligare när du har kvalitetsrätter till hands. När du väljer ett lämpligt alternativ måste du överväga några viktiga punkter, som inkluderar basmaterial, invändig sprutning, volym och form.

Stekpannan gör att du kan laga välsmakande, saftiga och hälsosamma livsmedel, och den ribbade ytan är nödvändig för det fett som släpps ut under stekning i speciella urtag. Sådana rätter gör att du kan glömma att något kan hålla fast vid ytan. Enhetens egenart är Teflon, vilket gör att du kan steka utan olja.

Produktens material påverkar hållbarheten. Det är därför tillverkare erbjuder olika typer av grillpannor. Produkter av gjutjärn, aluminium och keramik är mycket efterfrågade. Varje material har sina egna fördelar och nackdelar, som måste beaktas vid köp.

Gjutjärnspannor är starka och hållbara. De är idealiska för grillning eftersom de värms upp jämnt och svalnar mycket långsamt. Den negativa punkten är den tunga vikten och den obehagliga metalliska lukten som kan komma från ytan.

Kokkärl i aluminium är lättare än gjutjärn. En förutsättning för att välja är närvaron av ett non-stick lager. Detta är det viktigaste plus av aluminium kokkärl. Materialet har utmärkt värmeledningsförmåga, vilket innebär att pannan värms upp mycket snabbt. En betydande nackdel med aluminiumprodukter är deras instabilitet mot höga temperaturer. Detta manifesteras i det faktum att uppvärmning över 260 ° C kan leda till förstöring av non-stick-skiktet.

De senaste innovationerna inom vetenskaplig utveckling är keramiska kokkärl som har god motståndskraft mot höga temperaturer. De största fördelarna är utmärkt värmeledningsförmåga och ingen utsläpp av skadliga ämnen vid uppvärmning. Nackdelarna inkluderar bräcklighet och bräcklighet.

Grillpannorna är runda, ovala och fyrkantiga. Valet av form beror på köparens smak och preferenser. Varje alternativ har sitt eget plus.Till exempel är en fyrkantig stekpanna bra för en stor familj, och en person kan klara sig med runda rätter. I värdinnans arsenal kan det finnas modeller i olika storlekar: en panna är lämplig för tillagning av grönsaker och biffar, medan den andra kan användas för att steka en omelett.

För att baka kött- eller fiskrätter i ugnen är en rektangulär grillpanna med keramisk beläggning lämplig. När du väljer en produkt bör du vara uppmärksam på väggarnas tjocklek, eftersom tjockväggiga rätter behövs för att skapa intensiv värme inuti stekpannan.

När du köper en stekpanna med stor diameter kan du lita på att den kan laga ett stort antal livsmedel samtidigt. Om du har en induktionshäll måste pannans diameter matcha storleken på kokplattan. Om detta villkor inte är uppfyllt krävs en anpassningsskiva. Kvaliteten på den tillagade maten beror på sidornas höjd. Om du följer råd från erfarna kockar måste du köpa friterade stekpannor, eftersom maten i denna version stekas mycket bättre. Grunda stekpannor är mer lämpliga för att grilla fisk eller färska grönsaker.

Rekommendationer för urval

Grillplattans innerbeläggning har en karakteristisk egenskap - ribbad botten. Denna skillnad gör att du kan laga saftiga biffar med ränder. Revbenens höjd skiljer ingredienserna från botten. Det är därför som överflödigt fett, liksom juice som släpps ut under tillagningen, ackumuleras mellan spåren och inte vidrör maten.

Grillade måltider betraktas som kost.

Kokkärlen är teflonbelagda för enkel rengöring. När du köper köksredskap med en non-stick botten är det viktigt att du omedelbart köper silikonspatlar. De hjälper till att hålla Teflon-beläggningen intakt. Det är också nödvändigt att följa temperaturregimen, eftersom uppvärmning av pannan över 200 ° C ökar sannolikheten för utsläpp av skadliga ämnen från ytan.

När du väljer grillpannor rekommenderar vi att du konsulterar produktens kompatibilitet med kaminen. Vanligtvis anger tillverkaren detta i produktinstruktionerna. Om du planerar att laga mat på en vanlig gasspis behöver du inte oroa dig för att göra ett val och köpa någon grillpanna du vill. Det är bättre för ägare av glaskeramiska spisar att inte använda gjutjärn "tunga vikter" och föredrar kokkärl av aluminium med en slät botten. För en induktionshäll är kokkärl med en platt stålbotten lämpliga. Dubbelsidiga kokkärl med järninsatser i botten passar också bra här. Om det inte finns någon spis i huset alls blir det en ursäkt för att köpa en elektrisk grillpanna. Det kommer att bli en pålitlig assistent vid beredningen av en stor mängd rätter.

Grillpannans handtag måste vara av hög kvalitet, annars kommer alla diskens fördelar att bli intet. En billig produkt slits snabbt av dess non-stick beläggning och hanterar smälta och spricka. Detta är hela fångsten och en tydlig bekräftelse på ordstävet att eländaren betalar två gånger. Grillhandtag är vanligtvis gjorda av värmebeständig plast, silikon eller trä. Tunga gjutjärnsmodeller har ofta pålitliga massiva handtag. Produkter med hopfällbara handtag är också praktiska, eftersom deras kompaktitet sparar utrymme i köket.

Grillpannstillverkare

Fördelen med grillpannan är den ribbade ytan, tack vare vilken saftig och hälsosam mat tillagas utan sot och behovet av att tillsätta olja. Kött- eller fiskbiffen stekas i ca 5-7 minuter tack vare de heta revbenen. En annan trevlig fördel är den resulterande gyllene skorpan och oöverträffad arom. Grillad mat är aptitretande, näringsrik och hälsosam. Kanske anser någon att grillpannorna är tunga och skrymmande, men alla tvivel om att köksredskapen är värdelösa sopas åt sidan efter den allra första användningen.

Det finns många företag som producerar ett stort utbud av grillpannor. Följande tillverkare är populära:

1. Det italienska varumärket Ballarini är ledande inom tillverkning av non-stick köksredskap.
2. Amerikanskt företag LODGE.
3. Tefal (Frankrike).Ett av de första företagen som använde teflonbeläggning.
4. Det belgiska varumärket BergHOFF - tillverkar porslin av högsta kvalitet.
5. Det tyska företaget GIPFEL är känt över hela världen. Företagets huvudriktning är tillverkningen av gjutjärnspannor.
6. AMT Gastroguss (Tyskland).

Användbara tips som hjälper dig när du arbetar med grillpannor

För att laga mat i en grillpanna och få utsökt mat vid utgången måste du komma ihåg några enkla regler:

1. Före stekning skärs köttet i bitar som är 1,5-2 cm tjocka.
2. För matlagning krävs ett minimum av olja, och det är bättre att överge den helt. Alternativt kan du smörja ribbad botten lätt med en borste doppad i vegetabilisk olja.
3. Produkterna läggs ut i en mycket varm stekpanna. Detta ger skålen en krispig skorpa som ser ganska aptitretande ut.
4. Grillen blir mycket varm, så du behöver ett speciellt stativ när du tar bort det från spisen.

Professionell rådgivning:

1. Närvaron av en speciell "pip" för säker dränering av det frigjorda fettet är välkommen.
2. Före första användningen läggs köksredskapet på öppen eld och antänds med grovt salt. Detta förbättrar non-stick egenskaperna. Efter ett tag skakas saltet av. Det är strängt förbjudet att tvätta ytan efter det.
3. För snabbare matberedning måste du hälla lite vatten i spåren mellan spåren.
4. Tillagningshastigheten för tät fisk som torsk eller lax är 1,5-3 minuter.
5. Det tar 5 till 10 minuter att steka grönsaker. Unga potatisar kokas tills de är halvkokta innan de grillas
6. Kycklingfilé måste slås väl innan du lagar mat. Det tar exakt 4 minuter att laga sådana bitar (2 på varje sida).

När du köper en produkt måste du också vara uppmärksam på några nyanser. Som ni vet känns en grill igen på dess inre yta, som har en specifik korrugering. Man bör komma ihåg att dessa revben är skapade för speciell matlagningsteknik, inte för skönhet. De måste ha tillräcklig höjd. Små revben lämnar jämna och vackra ränder på maten, men detta påverkar inte smak och kvalitet på något sätt. Det är därför, om stekpannan köps för biffar, bör spåren vara så höga som möjligt.

Det är att föredra att välja kokkärl med en pip för att tömma fettet. Detta förhindrar att den ackumuleras och brinner på sidorna av pannan. När du köper en gjutjärnspanna är det bättre att välja en modell med solida handtag. På en aluminiumgrill ska handtagen vara gjorda av högkvalitativ värmebeständig plast eller silikon.

Kokkärl av gjutjärn

Gjutjärnprodukter är erkända som de bästa bland grillpannor. De värms upp perfekt, och den här värmen är perfekt för att steka kött. Gjutjärn är också hållbart, behåller sin attraktivitet i många år, och inga speciella produkter behövs för att ta hand om det.

Stuga L8SGP3

Denna solida produkt i fyrkantig form, producerad av ett amerikanskt företag, har ett massivt gjutet handtag av hållbart material. Grillen värms upp snabbt för att säkerställa att maten tillagas jämnt. Stekpannan är lämplig för användning med induktions- och gasspisar och är också ett utmärkt alternativ för ugnen. Hållbarheten och den goda väggtjockleken kan noteras, liksom det faktum att modellen inte kräver ytterligare underhåll. Flera års aktiv användning förstör inte produktens attraktivitet. Den ribbade ytan gör att fett rinner ut ur maten och ger biffarna en attraktiv strimma. Stekpannan ger utmärkt värmefördelning och kvarhållning för jämn stekmat.

• varaktighet;
• lönsamhet.

• stor massa;
• uppvärmning av handtaget.

Biol 10241

Denna mycket praktiska modell har en pip för att tömma fett och sås. De två avtagbara träklädda handtagen håller sig svala för extra komfort. Den tunna botten (endast 4 cm) gör strukturen mindre tung men maten bränner inte på grund av den högkvalitativa beläggningen.

• praktisk;
• lätt.

• upptäcktes inte.

MAYER & BOCH MB-26024

Denna härliga gjutjärnspanna har en fyrkantig form. Designen ger en pip för dränering, samt två handtag - en lång vikning och den andra kortare. Handtagen är täckta med trä, men trots det värms det upp. Modellen är lämplig för matlagning på gas- och elektriska spisar. Nackdelen är att det icke avtagbara handtaget förhindrar tillagning i ugnen. Motstridiga recensioner pekar på några nackdelar: å ena sidan är det här en bekväm och högkvalitativ modell, medan å andra sidan gör det tunna handtaget att du agerar extremt noggrant och vissa produkter håller fast vid ytan.

• varaktighet;
• användarvänligheten.

• tung vikt;
• kan inte användas i ugnen.

Seaton CHG282840

Formen på denna panna är fyrkantig. Produkten är gjord av högkvalitativt gjutjärn. Istället för ett långt handtag finns det två korta. Ett gjutjärnslock ingår och dess täta förslutning påskyndar tillagningstiden samtidigt som köttets maximala saftighet bibehålls. Kokkärlen är lämpliga för arbete med alla typer av spis och ugn. Kokkärlet väger 7,4 kg. Vissa användare klagar på sådana tunga rätter. Det finns också en stark uppvärmning av de korta massiva gjutjärnshandtagen, men dessa brister orsakar inga påståenden angående kvaliteten på de produkter som förbereds. Många gillar produktens kvalitet och hållbarhet.

• hög monteringssäkerhet.

• stor massa;
• stark uppvärmning av handtagen.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Denna ovanliga sexkantiga modell har icke-standardmått 35x21 cm. Det stora arbetsområdet gör att du enkelt kan placera mycket kött och grönsaker på den. Alla charmar med en grillpanna tillhandahålls: en stor volym, högkvalitativ gjutning och en dräneringspip, ett bekvämt stålhandtag och även kompatibilitet med alla typer av spisar.

• volymetrisk;
• lätthet.

• upptäcktes inte.

GIPFEL Diletto 2157

Alla fördelarna med tysk kvalitet kombineras i denna stekpanna, som kan kallas tidlös. Ingen köpare kommer någonsin att ångra ett sådant köp. Detta tunga runda gjutjärn med en diameter på 3 cm väger 4,2 kg. Den uttrycksfulla bottenavlastningen lämnar klara ränder på köttet och de solida handtagen går aldrig sönder.

Kokkärlen är kompatibla med alla typer av hällar.

• varaktighet;
• hög monteringssäkerhet.

• lång uppvärmning
• tung.

Aluminiumprodukter

Ett alternativ till gjutjärnarmaturer är aluminium. Det finns ganska konkurrenskraftiga alternativ på marknaden. Grillpannor måste säkert ha en non-stick yta, men förutom Teflon finns det många högkvalitativa beläggningar. Dessa är marmor, granit, titan och till och med keramik. Kokkärl av gjutjärn är bra utan ett extra lager, men non-stick sprutning måste finnas på aluminiumytan.

NADOBA Vilma 728220

Storleken på den tjeckiska tillverkarens fyrkantiga grillpanna är 26x26 cm. Den termokroma indikatorn på handtaget hjälper till att bestämma graden av beredskap. Dräneringsskåror finns, som inte ligger på sidorna utan i hörnen. Fyra lager spray förstärker non-stick egenskaperna. Designen har ett avtagbart handtag som gör att du kan laga mat i ugnen. Den är lämplig för induktionsugnar och dess höjdpunkt är ILAG Ultimate premiumbeläggning med mineralförstärkning.

• hög motståndskraft mot repor.

• spetsigt handtag fäste;
• uppvärmningstemperaturen i ugnen bör inte överstiga 180 grader.

AMT Gastroguss AMTE264G

Det tyska företaget tillverkar kokkärl av aluminium under eget varumärke och dess produkter har länge varit älskade av europeiska köpare. En fyrkantig stekpanna har måtten 26x26 cm.Användarna noterar dess bra design och låga vikt jämfört med gjutjärn. Modellen skiljer sig från konkurrenterna i en hållbar non-stick beläggning och är lämplig för induktionshällar.

• bra kvalitet.

• högt pris.

Tefals expertis

Den fyrkantiga aluminiumgrillpannan från den kända tillverkaren Tefal har både en märkespanna och en värmeindikator. Det icke-avtagbara handtaget är tillverkat av bakelit och den moderna non-stick-beläggningen i titan skyddar maten från brännande. Modellen är kompatibel med alla intervall - induktion, el och gas. Maskintvätt är tillåtet och det är inte svårt att ta hand om disken. Många användare noterade en sådan negativ punkt som den höga kostnaden.

• hög kvalitet.

• överpris, enligt köpare, priset.

NEVA METALLTABELLVARA Ferra induktion 54026

Denna runda form är gjord av pressgjuten aluminium. Högkvalitativ non-stick beläggning av titan gör det möjligt att laga mat utan olja. Ribbornas stora höjd och metallens höga uppvärmningshastighet garanterar den färdiga produktens utmärkta kvalitet. Det praktiska avtagbara bakelithandtaget ger extra komfort och kan snabbt tas bort om du behöver sätta pannan i ugnen. Lätt att sköta: diskmaskin. Modellen är kompatibel med induktionshällar.

• högkvalitativ non-stick beläggning;
• lättvikt.

• upptäcktes inte.

Marusya Standard

Denna billiga runda grillpanna av inhemsk produktion kommer att vara en bra present för alla hemmafruar. Produktdiameter - 240 mm. Kompakt kokkärl tar inte mycket utrymme. Marmorsprutning och granit gör att ytan är motståndskraftig mot mekanisk skada. Bottentjockleken är 6 mm, vilket säkerställer goda non-stick egenskaper. Höga sidor skyddar mot stänk.

• lågt pris;
• kompakthet;
• lättvikt.

• upptäcktes inte.

Stålprodukter

Rostfritt stål är hållbart, lätt att rengöra och kan användas på alla typer av hällar. Rostfria kastruller förstör inte smaken av ingredienser med oönskad lukt, korroderar inte och värms inte upp snabbt, vilket påverkar stekningshastigheten. På ett eller annat sätt, när du förbereder mat, måste du vara försiktig och vända till exempel köttbitar i rätt tid för att undvika bränning.

BAF Galaxy induktionslinje 4002 16 28

Denna runda stekpanna i rostfritt stål från den tyska tillverkaren har en diameter på 280 mm. Den tre-skikts non-stick beläggningen av keramik och titan motstår kontakt även med metallblad. Tjockleken är 7 mm. Sidornas höjd är 60 mm. Detta förhindrar att fett stänker under tillagningen. Plasthandtaget tål värme upp till 280 grader, vilket inte stör användningen i ugnen.

• vacker form;
• högkvalitativt rostfritt stål vid basen;
• non-stick beläggning av hög kvalitet.

• högt pris.

KitchenAid KC2T10NRST

Denna eleganta grill, tillverkad av kvalitetsrostfritt stål, har en teflonbeläggning. Modellens tjocklek är 3 mm exklusive korrugerad yta. Standardstorlekarna är 26x26 cm. Närvaron av en sådan stekpanna i köket garanterar en mycket hög matberedning. Beläggning upp till 35 mikron ger höga non-stick egenskaper.

• felfri matberedning;
• tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål.

• användning på gasbrännare är oönskad (fläckar kvar på ytorna);
• högt pris.

Slutsats

Med tanke på allt ovanstående blir det klart att det är bäst att köpa köksredskap med non-stick egenskaper, tjock botten och massiva väggar. Sådana modeller blir hetare och avger värme jämnt.Fyrkantiga modeller anses vara de mest mångsidiga, eftersom de rymmer ett stort antal produkter. Under alla omständigheter kommer gästerna att vara nöjda med de aromatiska rätterna som påminner dig om sommarpiknik även på vintern.