Оцена квалитетних пушача за вруће пушење у 2020. години

Није тешко размазити себе и своје госте димљеним делицијама: обиље на полицама супермаркета заслепљује. Само цене за њих понекад „гризу“, а квалитет је понекад разочаравајућ. Алтернативно решење је куповина пушнице и почетак припреме укусних јела код куће.

Током процеса пушења производи су обавијени врућим ваздухом и натопљени димом од тињајуће пиљевине. Тако долази до уништавања микроорганизама, јело престаје да буде сирово и стиче пријатан укус и арому. Време обраде може трајати од 12 до 48 сати.

Предности методе:

• Једноставност;
• Можете пушити храну и у земљи и у градском стану;
• Потребно је мање времена у поређењу са хладном методом;
• Доступност и разноликост јединица за кућно пушење.

Недостаци методе укључују чињеницу да се посуђе добијено уз његову помоћ чува не више од недељу дана.

Уређај за пушаче:

• Димњак.
• Резервоар. У средини се налази роштиљ за храну. На његово дно стављају се пиљевина или струготина да би се из њих димио.
• Решетка.

Сорте пушница

По договору

• Домаћинство. Овај тип укључује:

1. Преносни (мини пушачи). Погодно за баште, риболов, пикник. Лагане су и компактне. Са њима је лако радити, али због њихове мале величине не можете пушити много производа одједном.
2. Пушнице за градски стан. Они помажу у припреми месних или рибљих делиција у кућној кухињи. Имају бројне карактеристике дизајна: одвођење дима (дим се избацује на улицу), водену заптивку (спречава улазак дима у посуду за пушење у стан), запечаћени поклопац.

• Индустриал. У производњи се често користе аутоматске пушнице, које захтевају минималну пажњу руковаоца и омогућавају прераду великих количина сировина. Постоје и опције домаћинства за такве јединице, али оне имају високу цену.

По нацрту

• Са клизним поклопцем. Такве јединице су мале тежине, израђене од гвожђа од лима, чија је дебљина до 1,5 мм. Није врло отпоран на високе температуре.
• Воденим печатом. Ови пушачи су поузданији и издржљивији јер израђени су од нерђајућег челика или метала веће дебљине. Присуство воденог заптивача спречава паљење пиљевине или иверја.
• Са воденом заптивком и поклопцем куполе, због чијег облика кондензат тече у водену заптивку, а не на обрађене производе.
• За кућну употребу.Имају округлу основу, тако да је погодно инсталирати пушницу на пећ, као и одвод дима.

Извором грејања

• Електрично, са грејним елементом. Њихове предности су мала величина, једноставност употребе, брза припрема (до 30 минута), контрола температуре, гаранција произвођача.
• Гасни. Садрже вулканске стене које одају дим када су изложене плинском горионику.
• Редовно. Загревају се отвореним пламеном. Понекад се постављају на штедњаке на плин и електрику.

По материјалу тела

• Метал.
• Нерђајући челик. Најбоља опција, јер је отпорнија на топлоту и отпорна на корозију. Прехрамбени челик је безбедан за људско здравље: загрејан не емитује штетне материје. Дуготрајном употребом задржава свој естетски изглед.

Како одабрати пушницу

1. Један од важних критеријума за одабир је место одвијања процеса пушења. Ако ћете пушити храну током изласка на село, боље је купити гвоздену кутију са поклопцем која се може поставити на угаљ ватре. Оптималне димензије су 35к25к15 цм са тежином од око 5 кг. Овај модел је погодан за пешачење до места за пикник. Кутија за пушнице такође се понекад може користити у земљи постављањем на шпорет, шпорет или мангал. У сеоској кући са великом површином можете поставити јединицу велике запремине тежине око 20 кг. За оне који не желе да се зезају са паљењем ватре на локацији, можете саветовати куповину електричне пушнице. Погодан је и за рад у градском стану. Када се опрема купује за потребе производње, то мора бити пространа јединица способна за руковање великим количинама производа.
2. Обратите пажњу на материјал од којег је направљена пушница (укључујући решетку): пожељно је да буде од нерђајућег челика.
3. Посуда за капање је обавезна.
4. За пушницу која ће се користити на отвореном, прикладне уклоњиве ноге су погодне.
5. Модел може имати додатне функције: термички сензор, аутоматско чишћење, неколико различитих начина рада, што утиче на његову цену.
6. Суштинско питање је колико кошта пушница. Различите врсте јединица разликују се у цени. Преносни једнослојни модели, мале тежине и величине, коштаће око 400-1000 рубаља. Пушнице од нерђајућег челика, које имају неколико нивоа, процењују се на 3000 до 10000 рубаља. Пушнице за роштиљ су скупље - од 12.000 до 20.000 рубаља. У горњем сегменту цена су модерни електрични модели и модели угља. У зависности од величине, произвођача, функционалности, имају цену од 20 000 до 60 000 рубаља.
7. Популарност модела је основни критеријум при одабиру пушнице. Вреди дати предност познатим брендовима, добро успостављеним произвођачима који дају гаранцију за своје производе.

Најбољи произвођачи: која компанија је боље купити пушницу

• ЛЛЦ Приволзхски Мецханицал Плант. Домаћа компанија нуди популарне моделе пушница марке Димка.
• Гоод Хеат. Произвођач је специјализован за производњу квалитетних производа од челика.
• „Старо огњиште“. Компанија производи пушаче од нерђајућег челика од 2007. године.
• Фирма "Алвин" нуди потрошачима висококвалитетну топлотну електричну опрему, у каталогу његових производа постоје и модели висококвалитетних кућних пушача.
• Уралско постројење за производњу роба названо по Д.В. Схцхукина нуди производе под брендом Малиновка.
• Ханхи. Финска компанија која на руском тржишту представља пушнице Ханхи и Фансел.
• Муурикка. Још један произвођач из Финске, који производе за кување на отвореном представља од 1978. године.

Сегмент буџета (до 5000 рубаља)

Гриллук смоки

Подна конструкција у челичном кућишту дебљине зида од 1,5 мм, пуши производе на дрвној иверици. Производ је правоугаоног облика, опремљен је заптивком за воду, посудом за капање, поклопцем и роштиљем. Упркос компактним димензијама (53,6 цм - дужина, 28,8 цм - ширина, 31,6 цм - висина), пушница је тешка 12 кг.

• Погодно за прање;
• Поуздан;
• Кува се брзо и укусно;
• Приступачна цена.

• Тешка.

Просечна цена је 3920 рубаља.

Амет 1ц926

Подна јединица на чип-жар направљена је од челика дебљине 0,6 мм. Опремљен је посудом за капање, роштиљем и поклопцем. Укупне димензије пушнице (цм): 34,4 - дужина, 15 - ширина и пречник, 21,4 - висина. Тежина конструкције - 1 кг 600 г.

"Амет 1с926" је идеална опција за куће и летње викендице за почетнике.

• Цомпацт;
• Лагана;
• Погодно;
• Јефтин;
• Простран.

• Није идентификовано.

Просечна цена је 2560 рубаља.

ПАЛИСАД 69527

Једна од најекономичнијих пушача за летње викендице и куће подног типа, која ради на дрвним пиљевинама. Материјал кућишта - челик дебљине 0,8 мм. Производ је комплетиран са лежиштем за сакупљање масти, решетком и поклопцем. У облику је правоугаоник дужине 50 цм и ширине 27 цм, дубина посуде је 17,5 цм. Конструкција има 4 дуге ноге-ноге и тежи само 4 кг 100 г.

• Буџетски;
• Дизајниран примитивно (једноставан за употребу);
• Продуктиван.

• Није идентификовано.

Просечна цена је 780 рубаља.

Греентек Димок

Јефтина пушница домаћег произвођача. Његов дизајн је што је могуће једноставнији и представља металну кутију са грејним елементом. Погодно за пушење рибе, пилећих крилца, сланине. Не троши више од 40 минута да се њиме рукује према упутствима. у једном потезу.

• Јефтин;
• Не треба петљати по дрвету;
• Постоји заштита тена од масти.

• Грејање се не контролише.

Просечна цена: 2400 рубаља.

Алвин Еку

Још један модел руске компаније. Може се препоручити почетницима у пушењу. Пушница се може прикључити на електричну мрежу или ставити на отворену ватру. Уз његову помоћ је погодно пушити рибу, месо, пилетину, кобасице, маст.

• Свестраност;
• Буџетска опција;
• Укључује књигу рецепата.

• Незгодно је опрати решетке.

Просечна цена: 3776 рубаља.

Алвин Еку-Комби

Универзални модел: због уклоњивог грејног елемента можете уклонити грејни елемент и ставити пушача на отворену ватру. За рад са мреже обезбеђени су дугме за покретање, подешавање снаге уређаја и светлосни индикатор. Може се користити за пушење различитих врста рибе, пилетине, меса, сланине. Кућиште је од топлоте заштићено премазом отпорним на топлоту. Делови од нерђајућег челика могу се прати у машини за прање посуђа.

• Однос цене и квалитета “;
• Дуга жица;
• Троспратна мрежа;
• Свестраност;
• Компактност;
• Тежина 7 кг;
• Запремина 20 л;
• Укључена је књига рецепата.

• Ако се често користи на отвореној ватри, боја ће се покварити.

Просечна цена: 4189 руб.

Просечна категорија цена (5-10 хиљада рубаља)

Ова категорија укључује и угаљ и електричне инсталације које су доступне сваком купцу. Они се међусобно разликују у облику, унутрашњој структури, принципу рада, међутим, нема очигледних разлика у трошковима.

Престиж 2 мм

Овај модел је направљен од медицинског челика: не рђа и не оксидира, лако се чисти. Представљају правоугаону кутију, унутар које се налази послужавник са јохом, послужавник за капање масти, а у средини су решетке за производе. Захваљујући посебно робусном кућишту, јединица се може дуго користити на угљу. Уграђена замка за мирис вам омогућава да пушите код куће, за то само требате купити цев за одвођење дима. Постоје две могућности за величину контејнера: велике величине омогућавају кување у великим количинама.

• Полице су постављене у два нивоа;
• На бочним странама тела и на поклопцу налазе се две ручке;
• Укључена књига рецепата;
• Поклон торба са чипсом при куповини;
• 2 године гаранције;
• Постоји торба за превоз.

• Није мали трошак;
• Велики модели теже 26 кг;
• Ручке немају изолацију: употреба копча је обавезна.

Просечна цена: 7900 рубаља.

Добра топлота 45к25к20 цм

Погодно за пушење у кухињи у стану или приватној кући.Модел је направљен од челика дебљине 1,5 мм, који га штити од деформација загревањем. Дизајн предвиђа присуство посебне двостране стране са олуком у који се сипа вода. Када се у њега поставе ивице поклопца, јавља се поуздана изолација и дим не излази напоље. Разводна цев је намењена за његово уклањање у прозор.

• Два нивоа решетки са дршкама;
• Може се пушити и на угљу и у уобичајеној рерни;
• Компактност;
• Торба укључена.

• Црево за одвод дима мора се купити одвојено;
• Вода из затварача није баш згодна за испуштање;
• Горњи поклопац се веома загреје;
• Ручке немају додатну изолацију;
• Скупа опција.

Просечна цена: 5850 руб.

Алдер Смоке Про

Присуство воденог заптивача и компактних димензија (50к30к30 цм) омогућавају вам употребу пушнице на редовној пећи без прибегавања ватри. Његово робусно кућиште од 2 мм отпорно је на топлотне деформације.

• Сви делови су направљени од нерђајућег челика за храну;
• Ручке за извлачење решетке;
• Укључене торба за ношење и торба од јохе;
• Постоји послужавник за капање.

• Висока цена;
• Нема подршке за грејање на угаљ;
• Све ручке нису изоловане: ризик од опекотина;
• Удаљеност између шипки решетке је довољно велика: неће бити могуће пушити мало поврће и воће.

Просечна цена: 6 700 рубаља.

Поклон Алвин Еку 40к50 цм

Ова техника од нерђајућег челика биће одличан поклон за домаћицу. Његова мала тежина (12 кг) омогућава вам да пушницу користите не само у кухињи, већ и да је изнесете на балкон или напољу. Доњи део, на коме се налазе дугме за покретање, индикатор снаге и контрола температуре, заштићен је додатним металним слојем.

• Компактност;
• Можете користити три нивоа решетки истовремено;
• Снага се може подесити од 300 до 800 В;
• Не кородира;
• Тенг се може уклонити.

• Поклопац нема ручку;
• Мала удаљеност између нивоа: цела пилетина може се поставити само на врх;
• Скупа опција.

Просечна цена: 5490 руб.

Пушнице премиум класе (преко 10 хиљада рубаља)

Гриллкофф Викинг

Подни модел на угаљ израђен је од челика 1,5 мм. То је мали правоугаони котао са ногама са металним дршкама и дрвеним јастучићима на њима (како би се избегле опекотине на рукама). Пакет укључује: тацну за угаљ, за сечку, решетку са радном површином 34 к 33 цм. Тело пушнице је опремљено термометром и регулатором температуре.

Додатне информације: укупне димензије - 53/36 / 97,5 цм, тежина - 22 кг, иверица димљена.

• Атрактиван дизајн;
• Демократски трошак;
• Присуство термостата;
• Сафе;
• Дуг век трајања.

• Не постоји упутство за употребу.

Просечна цена је 10.160 рубаља.

Дим од јохе Астракханка

Чврста подна јединица израђена од челика дебљине 2 мм са хватачем за воду и капаљком. Опремљен је са 3 решетке, поклопцем и кутијом за одлагање и амбалажом за чипс од јохе. Димензије пушнице: 70/40/40 цм.

• Опрема;
• Квалитет израде;
• Једноставност рада.

• Није идентификовано.

Просечни трошак је 13.100 рубаља.

1100 В Муурикка

Модел хоризонталног утовара финског произвођача. Унутар каросерије налазе се две решетке од нерђајућег челика и посуда за капање. Све ручке су заштићене додатном изолацијом од дрвета како би се спречиле опекотине. Велики капацитет вам омогућава да брзо пушите сировину (1 кг рибе током 40 минута).

• У једном приступу може се прерадити до 2 кг производа;
• Тежак 5,5 кг;
• Сви елементи су израђени од нерђајућег челика;
• Укључен кофер за одлагање;
• Стабилне ноге.

• Висока цена;
• Без јастучића на ногама;
• Поклопац има изрез за грејни елемент, тако да дим може ући у просторију.

Просечна цена: 12.000 рубаља.

Избор пушнице са врућим димом није тако тежак. Главна ствар је одлучити под којим условима и колико често ћете пушити и одабрати моделе са погодним карактеристикама. Савремена технологија чини поступак припреме делиција приступачним, једноставним и забавним.