Оцена најбољих сорти Пуерх чаја за 2020. годину

У домовини чаја, у Кини, пије се свакодневно и на сат. Сматра се најпрестижнијим, врло укусним пићем са закусним укусом. Кинези одавно дају предност "готовом" чају под називом Сху Пуер. Ова врста је скупа због дугог процеса ферментације. Често се ове сорте упоређују са остарелим вином, што се дуже складишти, то је укус пића бољи. Када се мирисна јуха почела ширити по целом свету, потреба за њеном производњом брзо је расла. Тада су произвођачи пронашли излаз и почели да производе другу врсту чаја, који су назвали Схен Пуер, што значи „сиров“. Бржи процес ферментације ове врсте знатно је смањио време бербе, повећао количину робе која се шаље на потрошачка тржишта..

Оцењивање квалитета Пу'ер чајева

У Кини је уобичајено да се све врсте Пуерх чајева класификују на скали која укључује бројеве од 1 до 10. Што је врста сировине ближа почетку градације, то је квалитетнији и елитнији чај. Бројеви 7-10 су најниже врсте. Према овој расподели израчунава се цена производа која је генерално врло висока. Чак и сорте ниског квалитета су прилично скупе.

Сху Пуер технолошки процес

Његов представник је црни чај. Да би се припремиле сировине ове врсте, у одређено доба године беру се листови чаја, наслагани на гомиле, а затим се под утицајем топлоте започиње процес ферментације. Ову процедуру, названу мокро слагање, Кинези су усвојили пре само 40 година. По завршетку процеса, листови се природно осуше и пакују. Поред растреситог чаја, обликује се пресовањем. Због тако дугог технолошког процеса, трошкови Сху Пуер-а су веома високи, али предност таквог чаја је што се може више пута припремати без губитка укуса. За само неколико деценија ова сорта је стекла огромну популарност међу гурманима, захваљујући изврсним корисним и тоничним својствима. Главни препознатљиви укуси, као и финиш готовог чаја су:

• пушити,
• сушено воће,
• чоколада,
• дрво,
• орах.

Блацк Сху Пуер је дубоког, меког укуса, са баршунастим ароматичним укусом.

Ферментација Схенг Пуер

Процес бербе „сировог“ чаја сличан је „готовом“ чају, али разлика је у томе што се лишће одмах пакује у мале делове у вреће од тканине, пресова и присилно суши у специјализованим рернама.Ова фаза се изводи током неколико дана, што сорти пружа приступачнији трошак. Овај чај се потрошачима испоручује у облику компримованих таблета или коцкица.

Схенг Пуером доминирају ноте цвећа, ливадних трава, мање је засићен, али то не умањује његов тоник, позитиван ефекат на људско тело. За разлику од брзо делујуће кафе која садржи кофеин, ефекат правилно припремљеног „сировог“ чаја је спорији и ефикаснији. Да бисте разумели одличан укус, да бисте осетили нежну арому ове врсте, стручњаци саветују да научите како правилно припремити мирисну чорбу. Тада неће бити превише горко, а афтертасте ће остати пријатно сладак.

Вхите Пуер

Одвојена категорија је бели пуерх чај. У његовом саставу већину заузимају напојнице. То су нецветали пупољци чајних листова, сакупљени посебно за ову сорту. Неке сорте овог напитка састоје се само од бубрега и зато имају високу цену. Окус такве јухе је врло осетљив, пријатне лагане ароме, светле боје када се кува, али по својим енергетским и тоничним својствима није нимало инфериоран у односу на тамније сорте. Да би припремљени чај донео заиста велике сензације и пријатну забаву, кинески гурмани топло саветују да се придржавају правила церемоније чаја.

Оцена најбољих сорти "готовог" чаја за 2020. годину

Чајеви ове врсте сматрају се најстаријим, јединственим по својим корисним својствима за људе. Није ни чудо што зналци то називају леком за стотину болести. Исправно припремљен, несметано конзумиран готов чај нахраниће тело енергијом, подржати имуни систем, вратити добро здравље и прилагодити се позитивним емоцијама.

Краљевски

Ова врста се сматра најстаријом и највреднијом сортом Сху Пуер. О томе сведочи и само име. Краљевски чај постао је омиљен међу племићима и царевима. За припрему сировина произвођачи сакупљају само старо лишће. Могу да садрже и савете. Скувано пиће направљено од таквих сировина има прилично специфичан укус, богатије је, гушће, па га могу ценити само прави гурмани. Карактеристична карактеристика ове сорте је немогућност прављења две шоље истог чаја, јер непрестано мења своје укусне нијансе и представља нове ароматичне ноте.

• могућност пива за вишекратну употребу;
• изузетан укус за гурмане;
• вредност пића за људско тело.

• специфичан укус;
• потешкоће у стицању;
• висока цена.

"Сунце Истока"

Ово је представник класичног Сху Пуер-а. Производи се у облику прешаних палачинки, које су врло младе доби. Такво паковање сировина је врло погодно за употребу и транспорт. Боја припремљеног чаја је врло тамна, готово црна са позлаћеном нијансом. На непцу се јасно чују дрвенасте ноте, примећује се богата густа структура пића. После неколико гутљаја можете осетити његов енергетски ефекат на тело. Пијење на празан стомак делује превентивно, лековито на унутрашње органе особе:

• очистити крвне судове и јетру;
• разграђује масти, промовишући губитак тежине;
• смањује количину холестерола;
• јача имунолошки систем.

Произвођачи препоручују заштиту "Сунца Истока" од контакта са влажним ваздухом, чување у херметички затвореној посуди на тамном месту недоступном сунчевој светлости.

• одличан укус;
• способност узимања празног стомака;
• корисност за тело;
• лакоћа коришћења.

• висока цена;
• није увек случај у малопродаји.

"Веселост"

Ово је представник дивљег "готовог" чаја Сху Пуер. Сировине сакупљене на самониклим плантажама чаја имају јединствену, препознатљиву, стабилну и богату дрвену арому, светао и густ укус.Ова сорта је најјача на целој листи црних чајева. Савршено показује своје квалитете када се узима на празан стомак. Ово пиће је дивно:

• има окрепљујући, тоник ефекат;
• помаже у чишћењу дигестивног система;
• благотворно делује на тело са јаким мамурлуком.

Овакав чај треба чувати у добро затвореној амбалажи или херметички затвореној посуди на месту где сунчеви зраци не продиру.

• одличан укус;
• способност кувања неколико пута;
• ефикасна акција на човека.

• са неправилним кувањем, у укусу се јавља јака астрингентност;
• нису увек доступни на трговинским подовима;
• скупо.

„Мудрост векова“

На основу имена ове сорте, њени корени сежу у стара времена. Листови чаја беру се ручно са најстаријих стабала. Вековна традиција набавке сировина чува мудрост времена и природне лепоте њихове домовине. Карактеристична арома сувих шљива разликује „Мудрост векова“ од својих колега. Чај има густ, густ, трпки укус. Према Кинезима, ово пиће даје људима младост, јача тело и дух, прилагођава се креативним мислима, добрим делима.

• сјајне сензације укуса;
• допуњава имунитет;
• има тоник, окрепљујући ефекат;
• дуг рок трајања.

• висока цена;
• не увек на продају.

"Моћ црвеног змаја"

Овај разред готовог чаја припада премиум класи, његов је најупечатљивији представник. Његова вредност лежи у саставу, који укључује велики број савета (неразцветани пупољци). Присуство таквих састојака чини пиће рафиниранијим и јединственим. Истовремено, софистицирана, богата тамна боја са јантарном нијансом има пријатну дрвену арому и светао афтертасте. Процес ферментације сировина за такав чај траје 35 година. Током овог времена, чајни листови старе, акумулирају велики број корисних својстава, која су тада радо заситила љубитеље чаја. Већ од првих гутљаја, људско тело је испуњено животворном виталношћу, умор, раздражљивост одлазе, побољшава се циркулација крви, јача имунитет. Нагомилани витамини и микроелементи савршено ће се носити са недостатком витамина, помоћи у стицању снаге и еластичности крвних судова. Као и све друге сорте, и "Моћ црвеног змаја" треба заштитити од сунчеве светлости и влаге.

• дивне сензације укуса;
• благотворни ефекти на људско тело;
• обнављање виталности.

• често није у продаји;
• висока цена производа.

„Благо небеског царства“

Друго име овог елитног чаја је Палаце Палаце, који је омиљена инфузија кинеског цара. Ова сорта се сматра једним од најблажих пића. Време његове ферментације је 15 година. Пиће направљено од одабраних листова сакупљених са вишегодишњих стабала има богату тамну боју и врло нежан укус са меком, пријатном аромом. Када се користи дуже време и у великим порцијама, може проузроковати интоксикацију чајем, па се препоручује праћење количине и учесталости употребе „Блага небеског царства“. Испијање неколико шоља чаја дневно има диван тоник ефекат на људско тело.

• сјајне сензације укуса;
• одличан тоник ефекат.

• прекомерна конзумација може довести до интоксикације чајем;
• високи трошкови сировина;
• нису увек доступни на трговинским спратовима.

"Нежни загрљаји"

Чај са овим именом је представник млечног напитка. То је због додавања природног средства за ароматизацију у облику сурутке. Његова богата тамно смеђа боја и дубок укус са изразитим дрвенастим призвуком упарени су са светлим нотама млечне ароме.Чај "Нежни загрљаји" с правом се сматра леком за лечење многих болести. Препоручује се да се једе након оброка, као десертно пиће, јер поспешује бољу пробаву. Почетници зналци производа Сху Пуер ће ценити такав поклон.

• изузетан укус, пријатна арома;
• благотворно дејство на људско тело.

• високи трошкови производа.

Списак најбољих сирових чајева за 2020. годину

Због много краћег времена ферментације листова чаја, Схенг Пуер чајеви су лакше доступни обичним потрошачима. Имају пријатан и лаган цветни мирис.

"Месец Истока"

Ово је представник младог, неферментираног зеленог чаја. Пиће има светлу боју са зеленкасто-златном нијансом, суптилну, али истовремено изражену арому ливадског цвећа, трпки укус са благом горчином и слатким укусом. Произвођач га производи у облику пресованих „палачинки“, што осигурава једноставност употребе. Као и многи зелени чајеви у Кини, Схенг Пуер "Моон оф тхе Еаст" савршено чисти људско тело од токсина и токсина, помажући тако у смањењу вишка килограма. Има диван тоник и ефекат гашења жеђи, уклања синдром мамурлука. Може се користити и вруће и охлађено. Али стручњаци упозоравају љубитеље таквог пића да не конзумирају превише, јер може доћи до интоксикације чајем.

• изврсне сензације укуса;
• позитиван исцелитељски ефекат на тело;
• лакоћа коришћења;
• дуг рок трајања.

• висока цена;
• прекомерна конзумација може довести до интоксикације чајем;
• нису увек доступни на трговинским спратовима.

"Космичка енергија"

Овај чај је омиљен међу браћом на тржишту. Процес ферментације одвија се у природним условима и по свом степену, као и осетљивости укуса, упоредив је са 25 година старења. Лепа златно-зеленкаста боја прија оку, а трпки цветно-дрвени укус са слаткастим укусом обавија арому четинара. Такво пиће заиста опојно својом величанственошћу. Управо Схенг Пуер "Космичка енергија" Кинези сматрају антистрес чајем. Заиста има велико снабдевање људским телом енергијом. Због тога се препоручује употреба рано ујутро пре јела. Чорба се добро носи са депресивним расположењем, испуњава виталност унутрашњих органа, уклања умор током целог радног дана, помаже варењу и помаже у јачању имунолошког система. Неопходно је чувати такав чај даље од сунчеве светлости у затвореној посуди.

• одличан укус;
• моћан енергетски ефекат;
• корисност за тело;
• дуг рок трајања.

• висока цена;
• прекомерна употреба може довести до интоксикације;
• потешкоће у стицању.

"Први зрак сунца"

Ова сорта представља бели чај. Састав садржи само младо лишће и нецветане пупољке сакупљене са одабраних плантажа чаја. Очаравајућа арома ливадног цвећа, јантарне боје и светао укус меда и четинарских стабала обавијају вас чаробним осећајем спокоја и лепоте. Поседујући одличан окрепљујући ефекат, такав мирисни напитак грејаће вас у хладним зимским данима и савршено се тонификује у летњим врућинама, допуњује тело витаминима Б1 и Ц. Донеће велике користи људима са проблемима циркулације, посебно на доњим екстремитетима. Такође ће помоћи дигестивном систему и ојачати зидове крвних судова.

• истанчани укус;
• ресторативни ефекат;
• дуг рок трајања.

• скуп производ;
• понављајући проблеми са куповином.

Пуерх смола

Друга врста концентрованог типа чаја је гума направљена од листова чаја. Кинези упоређују његову производњу са уметношћу.Сировине прикупљене на дивљим плантажама, пажљиво смештене у посебне металне котлове и ароматизоване изворском водом, на 24 сата таје на лаганој ватри. Температурни режим такве производње поштује се врло строго како би се сачували изворни хранљиви састојци у производу. Након испаравања течности остаје густа супстанца у облику смоле која се потом сипа у калупе за очвршћавање. Са сваких 100 гр. сировина излази само једна гранула тежине 1 г. На потрошачком тржишту постоји око два десетина сорти таквог концентрата са високим садржајем окрепљујућег и тоничног ефекта. Најелитнија од свих је „Царева тајна“. Ова гума се може користити као самостални производ или додати већ куваном чају за окрепљујући ефекат.

Иако су пуер чајеви на светска тржишта ушли сасвим недавно, брзо су стекли популарност међу познаваоцима овог напитка. Штавише, очекивани животни век Кинеза и ниво њиховог здравља појачавају њихова корисна својства и позитиван ефекат на људске организме. Добар пример је много бољи од било које рекламе. Чак и високи трошкови таквих производа не могу натерати гурмане да одбију да купе свој омиљени готови или сирови чај Пуерх. Куповином малог дела овог производа, они који желе могу више пута уживати у заиста магичном укусу кинеских елитних чајева.