Оцена најбољих тацни за 2020. годину

Плех је практични помоћник за све кулинарске професионалце. Проучавајући оцену најбољих послужавника за печење за 2020. годину, можете одабрати квалитетан производ који је погодан у погледу функционалности и трошкова.

Шта су

Успешна припрема било ког јела зависи од рецепта, правилног температурног режима и лима за печење.

Кухињске тацне се користе:

• гас, електричне пећнице - прилози за кување, тепсије, јела од пецива;
• роштиљ, роштиљ - роштиљ, одресци, разно поврће;
• микроталасне пећнице (микроталасне пећнице) - печење, печење;
• расхладне (замрзивачке) коморе - желе, желе од меса, чоколада, десерти од пудинга.

Методе кувања

Постоје четири врсте начина кувања:

1. Печење - кондиторски производи (пецива, колачи, колачи), пекарски производи.
2. Печење - јела од поврћа, меса, рибе.
3. Динстање - вариво од поврћа, пилаф.
4. Роштиљ (са златно смеђом кором) - пилетина (порција, цела), роштиљ, помфрит.

Образац

Облик се разликује:

• правоугаони - стандардни, најпопуларнији;
• округли, овални - посластичарница, пећина;
• равно - равно дно, без страница (суви кекси, пица);
• дубоке - високе странице, тепсије са пуњењем;
• перфорирани - дно са рупама различитих пречника (хлеб за печење, кифлице);
• са роштиљем - валовито дно, грил на врху (пилетина са роштиља, одресци, котлети).

Материјал

Врста рерне, које јело се припрема и време кувања зависе од материјала.

Челик

Угљенични челик се брзо загрева. Површина је емајлирана, нелепљива. Храна не гори због завршног слоја. Не емитујте штетне материје када се загревају. Производи од челика лако се перу након намакања топлом водом, благим средствима (гел, спужве). Најбуџетнији, најпопуларнији модели.

Не користи се у микроталасним пећницама. Готово јело вадите само са дрвеним, пластичним посуђем.

Алуминијум

Постоје модели од жигосаних алуминијума, легура (укључени у састав). Доделити пресвучене производе, непревучене (оксидисане).

Прехрамбени алуминијум се брзо загрева. Производи су врло лагани, могу бити разних величина, облика, најјефтинији.Најбољи избор је обложени модел са дебелим дном (преко 0,9 цм).

Стакло

Стаклене посуде за печење користе се у електричним микроталасним пећницама (микроталасне пећнице). Могу да хладе желе (фрижидер), замрзавају сорбет, сладолед (замрзивач), кувају колаче.

Стакло је инертан материјал који не реагује са састојцима хране. Окус и мирис хране се не мењају.

Производи од стакла су провидни, дебелих зидова, тешки. Могу се опрати било којим детерџентом, ручно или машином за прање судова.

Главни недостаци стакла су што се може разбити, плаши се наглих промена температуре (не може се користити на отвореној ватри).

Керамика

Еколошки материјал - не емитује штетне материје током дужег загревања. Погодно за печење, дуготрајно крчење (пилаф, поврће, лазање). Појединачно послуживање - мали лонци, порционирани облици (суфле, гротин).

Предности - лако се чисти, не гори, не треба подмазивати уљем. Негативне особине - плаши се наглих промена температуре, не можете да кувате на отвореним изворима ватре (кријесови, роштиљ).

Употреба абразивних средстава за чишћење, промене температуре доводе до стварања микропукотина, иверја и могу се сломити.

Силикон

Силиконски калупи, облоге се разликују по величини, облику, боји. Предности - издржавају широк опсег температура (од -60⁰ до + 280⁰Ц), не загревају се, не треба додатно подмазивати, посути дно и зидове. Можете кувати у различитим врстама пећница, микроталасних пећница.

Мане - не могу се користити на отвореној ватри, опрати тврдим четкама, праховима са великим честицама, исећи оштрим предметима.

Силиконски калупи се постављају на послужавник, решетку, плех без обруча. Пеку кифле, кифле, тарте.

Ливено гвожде

Најтрајнији, тешки модели. Загрејте се и полако охладите. Производи од ливеног гвожђа се не плаше механичких оштећења, наглих промена у режимима грејања. Они су сигуран материјал - не емитују штетне материје. Није погодно за чување готових производа - они упијају мирис посуде.

Нелепљиви премаз

Премаз на металним послужавницима задржава корисне супстанце хране, избегава сагоревање хране и дуже задржава топлоту. Постоје три популарна премаза:

• тефлон (политетрафлуоретилен) - на алуминијумским производима, немојте гребати, загрејте изнад + 200 + С;
• керамика - издржава температуре до + 450⁰ С, брзо се загрева, не емитује штетне материје;
• мермер - мешавина тефлонског премаза са мермерним чиповима, равномерно се загрева, полако хлади.

Тефал користи тефлонски премаз који се може загрејати до 260 ⁰ Ц. Животни век тефлонских производа је 1 година. Недостатак је ослобађање канцерогених супстанци на високим температурама, оштећење слоја.

Керамичка облога траје 1-2 године уз пажљиву негу (оперите ручно благим средствима, избегавајте нагле промене температуре). Није погодно за индукционе шпорете, роштиље.

Мраморни премаз ће трајати до 25 година ако има 3-5 слојева, дебљина - 6-8 мм.

Како одабрати

Квалитетни одговарајући лим за печење треба одабрати уз помоћ савета стручњака, активних корисника. Алгоритам радњи:

1. Одлучите о функционалности - печење, печење.
2. Изаберите материјал производа - нерђајући челик, керамика, стакло.
3. Изаберите величину за шпорет, рерну.
4. Изаберите облик, присуство ручица, висину страница.
5. Испитајте асортиман Интернет продавница, стационарних продајних места.
6. Прочитајте критике купаца на страницама продавница брендова, на форумима на мрежи.
7. Упознајте се са сертификатом о квалитету производа, гарантним роком произвођача.
8. Прочитајте упутства за негу.

Производи од стакла, керамике се не користе на роштиљу. Стављају се у хладну рерну или загревају.

Силиконски модели се плаше отворене ватре. Постављају се на решетку, палету због меког дна.

Танки алуминијумски лимови се деформишу на високој температури плинске пећи.

Комплет нових пећница укључује решетку, 1-2 стандардна плеха за печење (равна, дубока).

Једнократни модели

Израђена од алуминијумске фолије, дебелог папира.Користи се самостално или убацује у одговарајући облик. Карактеристике кухињских производа за једнократну употребу:

• мало уља, користи се прашина;
• погодно је кување омлета, јулиена, десерта;
• хлађење аспик, желе;
• сигурно (не емитују штетне материје);
• широк спектар облика, величина;
• може се служити, носити;
• приступачан трошак;
• плућа, заузимају мало простора (уметнути једно у друго);
• нема потребе за прањем.

Уз помоћ густе фолије за храну код куће можете направити:

1. Промените величину лима за печење - смањите запремину (направите страну у великом облику)
2. Направите облик - звезду, срце, троугао (обрис густих пруга, дно - неколико слојева).
3. Жељени лим за печење - неколико слојева фолије (равно), странице (дубоко).

Самољепиви лим за печење може се користити на роштиљу, роштиљу, у пећници (осим микроталасне).

Оцена најбољих тацни за 2020. годину

Квалитетне посуде за печење могу се наручити на мрежи, у мрежним продавницама хране. Преглед популарних модела заснован је на прегледима купаца.

За печење

Производи за печење ће се љуштити са параметрима, присуством и висином страница. Повољни модели направљени су од нелепљивог угљеничног челика. Карактеристике рада: потребна је мала количина уља, ручно прање (након намакања), може се прати у машини за прање судова.

5 место Плех за печење Тесцома 623016

Познати бренд Тесцома (Чешка).

Правоугаона црна чаршаф. Бочна само на једној страни. Препоручује се печење јела (кекса, лепиња, колача) која не дозвољавају сок, пуњење, масноћу. Може се користити као палета за нестандардне облике. Користи се у разним врстама пећи - плинским, електричним, конвекционим.

Састав: угљенични челик, нелепљив премаз. Перите ручно са нежним детерџентима, нежни начин рада машине за прање судова.

Димензије (цм): дужина - 40, ширина - 36. Тежина - 0,657 кг.

• заузима мало простора;
• погодно за посматрање припреме;
• равномерна расподела топлог ваздуха;
• стандардне величине;
• погодан за различите врсте пећи;
• може се пећи истовремено на 2,3 листа.

• Цена;
• деформација на високој температури.

4. место Плех Беккер БК-3910 (12)

Произвођач је компанија Беккер (Русија - Кина).

Правоугаони чаршав са високим страницама. Унутрашњи премаз - нелепљиви Голдфлон. Комплет је комплетиран са пластичним поклопцем и две ручке (једноставне за ношење).

Поклопац - провидна, пластична, две црне пластичне ручке на горњој страни. Погодне бочне резе сигурно причвршћују поклопац за лим за печење.

Састав: угљенични челик, дебљина 0,4 мм.

Димензије (цм): дужина - 36, ширина - 24,5, висина - 6. Тежина - 590 г.

• лако;
• присуство поклопца са ручкама;
• погодан за ношење, складиштење;
• практичне димензије.

• не користите металне лопате, ножеве.

3. место Плех за печење Регент 93-ЦС-ЕА-2-02

Позната компанија Регент (Италија / Кина).

Облик - правоугаони лист, високе странице, равно дно. Црна, тамно сива.

Материјал: угљенични челик, нелепљиви премаз. Препоручује се печење пуњених пецива, тепсија од скуте, печених јабука.

Нега: ручно - меке спужве, неабразивни производи, машина за прање судова.

Параметри (цм): ширина - 27, дужина - 38, висина - 4,8. Тежина - 0,49 кг.

• погодна величина;
• лако;
• загрева се брзо, равномерно;
• не деформише се;
• погодан за различите врсте пећи.

• уклоните пажљиво неметалним уређајима.

2. место Плех за печење Регент 93-ЦС-ЕА-1-01

Марка РЕГЕНТ Инок (Италија / Кина).

Конструкција - правоугаони лим, ниске странице. Печење кратких лепиња, колача (пециво, бисквит).

Материјал: црни угљенични челик, пресвучен тефлоном.

Димензије (цм): дужина - 38, ширина - 27, висина - 1,6. Тежина - 0,43 кг.

• лако;
• Трајан;
• једнолично грејање;
• подноси високе температуре;
• добро пере (ручно, машина за прање судова).

• није идентификовано.

1 место Плех Маллони БС-001С 191301

Произвођач - бренд Маллони (Кина).

Правоугаони облик са ниским страницама. Постоји премаз који се не лепи. Погодно за печење колачића, пита, кроасана, колача.

Материјал - челик са жигом. Дебљина - 0,4 мм.

Димензије (цм): ширина - 26,5, дужина - 38, висина - 1,6.

• стандардне величине;
• не треба вам пуно уља;
• једнолично грејање;
• заузима мало простора;
• лако се чисти;
• трошак.

• није пронађен.

За роштиљање

Производи су израђени од метала - нерђајућег челика, ливеног алуминијума. Они се разликују у присуству ручица, бокова различитих висина. Доња површина може бити са избочинама (шара), перфорираним страницама, дном. Користи се на отвореној ватри (роштиљи, роштиљ). Скупе опције могу се користити на површинама пећи (два горионика), пећницама (електричним, плинским).

5 место перфорирано плех за пржење поврћа Наполеон ПРО

Произвођач: Наполеон (Канада).

Погодан облик - високе странице, ручке, перфорирано дно. Прекомерна масноћа, сок од хране истјече кроз доње рупе.

Практична употреба за пржење поврћа, морских плодова на површини роштиља. Поврће треба исећи на ситне комаде, кувати истовремено са главним јелима (одресци, риба).

Материјал: нерђајући челик.

Димензије (цм): дужина - 42, ширина - 31, висина - 7.

• практични параметри;
• додатни проток топлоте кроз рупе на дну;
• брзо се загрева;
• истовремено кување прилога, рибе, меса;
• дизајнерска мобилност.

• загревање ручица;
• трошак.

4. место Плех за печење Вебер 6435 перфориран

Произвођач је Вебер (САД).

Погодно је кувати мале комаде меса, рибе, печурки, поврћа (кромпир, мешавина). Смеђа кора, арома роштиља - загрејте површину, а затим додајте храну.

Конструкција: чаршаф, странице, две ручке које се не могу уклонити, перфорирано дно (уске степенасте рупе)

Материјал: нерђајући челик.

Димензије (цм): ширина - 30, дужина - 44,2, висина - 3,6. Тежина - 0,94 кг.

• велике величине;
• удобне ручке;
• лако;
• еколошка прихватљивост материјала;
• брзо кување;
• могу се кувати на различитим роштиљима.

• ручке загревају.

3. место Плех за роштиљ (47 цм) БЕКА

Бренд Бека (Белгија / Кина).

Облик - правоугаоне, високе странице, валовито дно (вертикалне пруге), две бочне ручке са уклоњивим силиконским јастучићима.

Карактеристике:

• задебљано дно (7 мм) - висока топлотна проводљивост;
• високе странице - сок, течност не цури;
• нелепљиви премаз (трослојни Бекадур Дуалфорце);
• сигурност премаза (без перфлуорооктанске киселине - ПФОА);
• уклоњиве дршке отпорне на топлоту (сиви силикон);
• употреба на свим врстама плоча за кухање - ставите два горионика;
• у рерни - до 180⁰ С, без силиконских додатака.

Чишћење - ручно, након намакања у топлој води.

Материјал: ливени алуминијум. Дебљина дна - 7 мм.

Димензије (цм): дужина - 47, ширина - 29, висина - 4. Тежина - 2,33 кг.

Гарантни рок је 3 године.

• задебљано дно;
• заштита од загревања ручица - уклоњиви јастучићи;
• може се користити код куће на свим врстама плоча за кухање, пећи;
• сигуран поклопац;
• постоји гаранција.

• ограничавање температуре кувања у рерни;
• велика тежина;
• висока цена.

2. место Плех за печење Вебер 6434 перфориран

Произвођач - компанија Вебер (САД).

Готово четвртастог облика, високе странице, две ручке које се не могу уклонити. Дно, странице - водоравне / вертикалне рупе.

Погодно је роштиљати комаде живине, меса, рибе. Поврће се може сецкати, пећи цело (паприка, парадајз).

Материјал: нерђајући челик.

Димензије (цм): дужина - 35,1, ширина - 30, висина - 6,5. Тежина - 1 кг.

• практичне димензије;
• брзо пржење;
• истовремена припрема великог броја производа;
• сигурни материјали;
• лако.

• ручке се загревају;
• трошак.

1 место Плех Форестер БК-Н15

Држава бренда: Форестер (Русија).

Конструкција: правоугаони лим, дршке. Дно са рупама две врсте - велике вертикалне пруге (паралелни распоред), мали овални (шаховски образац).

Карактеристике:

• две радне зоне за роштиљ - велики одресци, ситно сецкана храна;
• истовремена припрема различитих јела;
• карактеристичан узорак на готовим производима;
• додатна фиксација - избочине на дну;
• преклопне бочне ручке се не загревају;
• нелепљиви премаз.

Радна површина (цм): дужина - 43, ширина -29, висина - 3,5. Тежина - 1,17 кг.

Лако се чисти детерџентима без абразивних честица.

Материјал: нерђајући челик, нелепљиви премаз.

• велика површина;
• брзо кување;
• две зоне - истовремено различита јела;
• лако;
• премаз - производи се не лепе за површину;
• преклопне ручке;
• уградња, фиксирање дна;
• Цена.

• није идентификовано.

За печење

Популарни модели израђени су од метала (нерђајући челик, алуминијум), отпорне на топлоту керамике. Разликују се у параметрима, облику, покривености.

5 место Тацна за печење Домаћица Калитва

Произвођач - компанија Калитва (Русија).

Правоугаони облик. Две боје спољног слоја - бордо, плава. Унутрашњи нелепљиви слој је црне боје. Можете пећи целу живину, трупове зечева, велике комаде реза. Погодно за тепсије, полпете, житарице са сосом.

Материјал - алуминијум за храну, нелепљиви премаз (Цхемоурс).

Димензије (цм): ширина - 23, дужина - 30, висина - 5,5.

• употреба у свим врстама пећи;
• практична величина;
• додатно покривање - мало уља;
• лако;
• трошак.

• не може се прати у машини за прање судова;
• не користите у микроталасној пећници.

4 место Плех Лораине 27801

Произвођач је Лораине (Немачка / Кина).

Производ је овални у црној и сивој боји. На бочним странама налазе се две дршке за избочење.

Материјал - керамика отпорна на топлоту. Иста дебљина зида и дна - 4 мм.

Може се користити у електричним, плинским пећницама, микроталасним пећницама. Складиштење производа, готова јела у фрижидеру, замрзивачу.

Димензије (цм): дужина - 29,7, ширина - 18,5, висина - 6,5. Запремина - 1,4 литра. Тежина - 1,05 кг.

• атрактиван дизајн;
• практичне димензије;
• универзална употреба;
• иста дебљина дна и зидова;
• добро се загрева;
• брзо се пере;
• Цена.

• не кувати на отвореној ватри.

3. место Плех Фиссман 5878

Компанија - Фиссман (Данска), произвођач - Кина.

Метални правоугаони комад. Са бочних страна се налазе две преклопне челичне ручке, дужине 4 цм.

Материјал - нерђајући челик. Погодно за свакодневно кување поврћа, меса.

Пре прве употребе оперите топлом водом и благим детерџентом и обришите на суво.

Димензије (цм): дужина - 30, ширина - 22, висина - 5. Тежина - 0,538 кг.

• универзална примена;
• удобан, лаган;
• преклопне ручке;
• висококвалитетни челик;
• лагана нега.

• није идентификовано.

2 место Плех МАИЕР & БОЦХ МБ

Марка МАИЕР & БОЦХ (Немачка).

Правоугаони облик, сребрне боје. Постоје две бочне ручке, жлебљено дно. На бочним странама налазе се удубљења правоугаоника. Допуњен уклоњивим роштиљем.

Материјал - нерђајући челик.

Димензије (цм): ширина - 29,5, дужина - 40, висина - 6. Запремина - 7 литара. Тежина - 0,670 кг.

• лако;
• практични параметри;
• уклоњиви роштиљ;
• брзо се пере;
• трошак.

• нема нелепљиви премаз;
• не може се користити у микроталасној пећници.

1 место Плех ГИПФЕЛ Вхитфорд 2517

Компанија ГИПФЕЛ (Немачка).

Производ је правоугаоне боје, црне боје, са равним дном. Постоје високе странице, две сребрне бочне ручке. Одликује се нелепљивим Вхитфорд премазом, уклоњивим роштиљем.

Материјал: угљенични челик.

Препоручује се употреба за кување тепсија, на решетки - велики комади живине, одресци.

Параметри (цм): ширина - 28, дужина - 40, висина - 8. Тежина - 1,825 кг.

• погодна величина;
• високе странице;
• нелепљиви премаз;
• присуство ручица;
• уклоњиви роштиљ;
• Машина за прање судова безбедно;
• квалитетни материјали.

• висока цена.

Оутпут

Кување месних јела, варива од поврћа, тепсија од кромпира, пита, колача помоћу различитих листова за печење помоћи ће диверзификацији дневног менија, допунити исхрану сезонским производима и витаминима.