Рангирање најбољих секира за месо за 2020. годину

Сваки апартман има одређени сет прибора за јело који је од виталног значаја за свакодневну употребу. Неријетко ту спадају сјекира за одкоштавање и сјецкање меса. Овај алат се широко користи и изван кухињског простора.

Главне карактеристике

До данас, домаћица користи разне специјализоване ножеве као помоћни алат за одкоштавање трупова. Штавише, свака има своју функцију и сврху. Најпрактичнији стони додатак за сечење трупа је секира. Такође је погодан за сечење смрзнутих производа.

У различитим фазама прераде месних производа користи се посебна опрема. Зашто се цепачи за сечење разликују по тежини. У завршној фази сечења користи се софистициранија верзија и користи се у свакој кухињи.

Ножеви за сечење месних производа доступни су у различитим конфигурацијама. Због тога се приликом избора одговарајуће опције усредсредите на личне преференције, не заборављајући на сврхе рада. Сви стони прибори за сецкање кости комбинују 2 параметра, због чега овај додатак постаје неупотребљив. То је масивна снажна дршка и огромна оштрица.

На ножу је дуж ивица направљена мала избочина која повезује резни део са секиром. Пожељно је да цепач има чврсту, металну структуру, опремљену полимерним, гуменим или дрвеним уметцима на боковима. Код рукотворина бочне плоче можда неће бити присутне, јер њихово присуство уопште није потребно.

С обзиром на врсту сировине која се користи за израду резног дела. Произвођач користи материјал који се током рада, интеракције са тврдом површином и костима, разликује одсуством деформације на сечиву и није подложан корозији. У већини случајева, производња кухињских секира врши се на линијама аутоматизованих комплекса. Затим се инвентар бруси ручно.

Животни век производа директно зависи од степена материјала од којег је сечиво направљено. Челик се користи чешће од осталих:

• У8ГА;
• У8А;
• У8;
• У7А.

Како би се осигурало да је инструмент направљен од висококвалитетног материјала, купац може извршити инспекцију. Да бисте то урадили, ударите секиром у метални предмет. Ако је звук танак и продужен, производ заслужује пажњу.

Главне и помоћне функције

Главна функција цепача је коштање месних производа.Поред тога, нож се може прилагодити за сечење костију - довољан је само један циљани ударац. Ако га победите неколико пута, мосол ће бити згњечен у фрагменте, што ће негативно утицати на квалитет хране.

По изгледу и врсти сечива кухињски прибор за сецкање меса дели се на:

• мали узорци сечива који се користе за сечење пулпе;
• узорци са просечном ширином сечења;
• професионалне секире за сецкање.

Да бисте растављали целу труп, потребан вам је цепач са великом оштрицом. Тежина неких уређаја за сечење меса је прилично импресивна - понекад достиже 3 кг. Заправо, захваљујући томе, испада да се љуља тако да разбија кости и уситњава месо из првог покушаја.

Модели секира који се користе у кућној кухињи су много лакши. Секира таквих примерака направљена је од синтетичких материјала, полимера или дрвета.

Главни критеријум на који треба обратити посебну пажњу је присуство антиклизног ефекта на површини материјала. У супротном, у процесу коришћења цепача, заиста можете да се повредите.

Како одабрати

Да бисте изабрали праву секиру за сечење меса, обратите пажњу на неколико важних детаља.

• Тежиште алата

Најприхватљивија опција за локацију центра масе на кухињским цепачима је спој сечива и ручке.

• Врста челика који се користи

На потрошачком тржишту робе, заједно са фабричким производима, можете пронаћи ручне секаче. Стога потражите посебну марку коју биљка наноси на сечиво. Ознака означава квалитет челика од којег је направљен узорак.

Ако је могуће, купите секиру са кованим сечивом. После такве обраде метал је идеалног квалитета и стиче влакнасту структуру са издуженим зрнима. Односно, комбинује потребну вискозност и тврдоћу, што гарантује дуг период употребе цепача.

• Тип ивице оштрице алата

Оштрење ивице радне површине треба да буде двострано. У процесу употребе такве секире настају одређене потешкоће. Основно правило је да угао оштрења буде 35-40˚. Тада ће цепач изузетно дубоко заронити у труп, носити ће се и са коштаним и мишићним ткивом.

• Карактеристике сечива

Винтаге сечиво, по правилу, има чврсту конструкцију, масивно је и дебело. Карактеристике сечења секире зависе од односа између тежине и дебљине метала. Оштрица може бити заобљена или равна.

Изаберите моделе са удобним држањем тако да слободно стане на длан, јер се секира изводи једном руком. Практичан облик дршке може имати удубљења за прсте. Ово је још један плус у корист изабраног узорка, јер ће спречити да цепач исклизне из руку.

• Мањи детаљи о конфигурацији

Да би секира била погодна за чување, у телу производа треба да се налази посебна ушица, за коју је погодно окачити алат на куку.

• Погодност употребе

Већина произвођача секира фокусира се на атрактиван изглед алата. Али када бирате цепач за сецкање костију, не треба гледати лепоту, већ практичност у раду. Због тога, пре него што одете на благајну, узмите алат у руку, процените тежину и практичност производа, удобност дршке и друге подједнако важне критеријуме за одабир модела који вам се свиђа. Ако игноришете овај тест, велике су шансе да ћете на крају добити леп, али незгодан алат са којим неће бити угодно радити.

Приликом избора инвентара, вреди се усредсредити не само на величину модела, већ и на димензије корисника, посебно на дужину његових руку. Овај параметар значајно утиче на практичност употребе цепача.

Цена, место куповине

Данас је у супермаркетима и на пијацама представљен широк спектар узорака различитих категорија цена. Приликом избора прикладног модела, узмите у обзир такав индикатор као што је учесталост употребе секире.Ако месо често не сечете, зашто купити скупу копију.

Поред тога, не журите са куповином цепача у првој продавници. Ако прођете неколико продајних места, питајте за цену, модел који волите можете купити по најатрактивнијој цени.

Оцена најбољих секира за сечење меса

Сврха кухињске секире је сечење трупа. У обичној кухињи може се заменити свестраним цепачем. Али професионални месари не могу без тога.

Секира је неопходна за уситњавање костију и меса у ресторанима и кафићима. Са њим се може носити само снажан човек.
Професионална машина за резање меса има импресивну тежину, широку оштрицу и велику густину метала (монополисти користе легирани челик). Дршка је, у већини случајева, направљена од дрвета.

Опције буџета

Бисон ИЗХ 20723

Секира је веома тражена међу радницима у погонима за прераду меса. Алат се састоји од удобне закривљене дршке и снажног ударног дела чији је резни руб савршено наоштрен.
Користи се за сечење коштаног и месног ткива. Узорак је направљен од сировина високе чврстоће: оштрица кованог челика, дрвена секира. Овај приступ омогућава избегавање стварања пукотина, иверја и других оштећења на секири.

Трошак - 900 рубаља.

• је велика потражња;
• сировине високе чврстоће.

• није пронађен.

Карбон са дрвеном дршком

Неупадљиви цепач реномиране марке Царбон, идеалан за клање трупова. Алат је опремљен дрвеном дршком и дугачак је 153 мм. Сечиво је направљено од угљеничног челика САЕ 1070, дебљина резања је 3 мм.

Трошак - 725 рубаља.

• квалитетни алат;
• дуг радни век.

• није пронађен.

Кована секира

Дршка алата има импрегнацију отпорну на влагу, израђену од тврдог дрвета. Лако је и прикладно радити са секиром, јер је широко сечиво цепача заобљено. Ова комбинација са масивном тежином у великој мери олакшава процес сечења месних производа.

Цепач са благо заобљеном радном површином сечива дизајниран је за уситњавање меса и трупова. Секира се широко користи у шумарству и на помоћним парцелама, у радионицама за прераду меса, мензама, пијацама, супермаркетима и продавницама.

Трошак - 1700 рубаља.

• универзалност употребе;
• импрегнација отпорна на влагу.

• није пронађен.

Верда би икеа

Секира са добрим углом оштрења. Резна ивица окренута под тупим углом од оне конвенционалног ножа значајно повећава чврстоћу предмета. Овај критеријум је веома важан у случају великих оптерећења када се секира судари са костима или смрзнутом храном. Захваљујући гумираној ручки ствара се невероватна удобност током употребе чак и мокрим рукама.

Специјални челик садржи мешавину гвожђа, молибдена и ванадијума, дајући снагу и лакоћу оштрења. Правилна употреба не захтева често оштрење, већ само мало дотицање мусата.

Трошак - 1300 рубаља.

• ширина и чврстоћа сечива;
• способност резања чврстих састојака;
• угодно држање због материјала и дизајна дршке;
• нерђајући молибден - ванадијум челик задржава оштрину сечива.

• није пронађен.

Трамонтина

Једноставни месар из Трамонтине са дрвеном дршком од висококвалитетног челика, што га чини идеалним помоћником у кухињи. Уобичајен, али прилично квалитетан алат који се носи са резањем и резањем месних производа.

Доступност ножева серије Центури са приложеним сертификатом НСФ (Натионал Санитатион Фоундатион), који је признат у свету, потврђујући највишу класу производа.
Секира је дебљине 5 мм и има конфигурацију оштрице „длета“ погодну за сецкање костију било које врсте меса и рибе.

Трошак - 670 рубаља.

• висококвалитетни челик;
• квалитетан алат.

• није пронађен.

Изхстал - ТНП М - 2,3,2кг

Овај производ се производи у предузећу Изхстал, познатом по високом квалитету својих производа. Неспретно сечиво направљено је од јаког опружног гвожђа разреда 60 Г. Процесна технологија, услед чега се формира облик радног елемента секире, укључује ковање и необичну топлотну обраду, што сечиву даје невероватан отпор.

Дршка је израђена од тврдог дрвета са заштитним премазом. Да би се спречило ширење корозије, сечиво се посебно третира посебним лаком.

Млин за месо је неопходан у сваком дому. Обавља функцију уситњавања меса и сечења месних трупова. Занимљив облик сечива не захтева много напора да се одвоји пулпа и исеку масивне кости.

Цена - 1150 рубаља.

• занимљив облик сечива;
• израђена од тврдог дрвета са заштитним премазом.

• није пронађен.

Гигант Г - Ц901

Опрема са закривљеном оштрицом за врсту производа који се разматра погодна је за рад у индустрији у којој се набавља месо и живина.

Смањена дебљина мреже и значајна тежина олакшавају обрезивање тетива и костију.
Осовине се продају спремне за употребу, наоштрене из безбедносних разлога.

Цена - 1225 рубаља.

• средњи сегмент цена;
• са увојком.

• није пронађен.

Просечна категорија цена

Гуимиакесх

У дословном преводу са азербејџанског, гиимиакесх звучи као „млевено месо“ - традиционални кавкаски кухињски алат који комаде претвара у ситне ситнице.

Секире, које се користе у паровима за сечење дворуком, замењују уобичајену млин за месо. Врло је лако кувати котлете, пастете и друга јела уз помоћ гијмикеша.

Његова карактеристична карактеристика је спирала у облику коврче која се налази на месту врха сечива. Уређај спречава испашу и додиривање резне ивице како би се избегла оштећења, као и да се нож не заглави у палуби.

Цена - 2 800 рубаља.

• погодност употребе;
• акутни.

• није пронађен.

Туристичка секира "Месара-2"

Модел је одличан додатак било којој вежби, без обзира на ниво вештине. Врхунски челик укључен у производ пружа савршену равнотежу за успешно бацање. Љуска ће вам омогућити да се брзо навикнете и постанете прави професионалац.

Одржавање ножа:

1. Маст за заштиту мора бити уклоњена. Можете користити ВД - 40, разређивач уља и прљавштину од бициклистичких ланаца.
2. Морате обрисати сечиво на суво, а затим подмазати. Није потребно потпуно напунити уређај, довољно је третирати га малом количином уља.
3. Извучена места рђе лако се полирају. Вреди предузимати прогресивне кораке: прво нанесите абразив за огреботине, крпу и танко полирајте пастом.
4. Савршено опран нож након посла трајаће годинама, не поприма непријатан мирис и неће се сломити.

Трошак - 2.343 рубаља.

• првокласни челик;
• савршена равнотежа.

• није пронађен.

Тесцота Азза 17 цм

Секира је чврсто кована и направљена је од нерђајућег челика. Ергономска пластична дршка, посебан облик резне ивице и посебно оштрење сечива смањиће присуство власника у кухињи. Нерђајући челик 18/10 је прехрамбени, у складу са хигијенским захтевима и стандардима. Истиче се својом снагом, издржљивошћу на оптерећењима и не оксидира. Колекцију одликују функционалан дизајн и елегантан изглед.

Трошак - 1900 рубаља.

• ергономска пластична дршка;
• посебан облик резне ивице;
• посебно оштрење.

• није откривен.

Професионалац са високом ценом

Секира Т-43 Месо, челик У10, пепео

Сечиво је доступно у класи челика У10, омогућавајући дуг рад између оштрења и повећања ресурса. Секира је направљена од пепела са импрегнацијом и лаком отпорном на влагу. Подножје сечива је опремљено заштитом од корозије, а предмет је произведен у складу са захтевима ТУ. Дрвена дршка има завој за удобну употребу.

Трошак - 16 000 рубаља.

• дуг рад;
• заштита од корозије;
• погодност употребе.

• није пронађен.

Баварска секира са јасеновом секиром 1250 г.

Универзални уређај за рад на личној парцели и у шуми. Рукује огревним дрветом, орезује и обара мало дрвеће.

Цена - 6 500 рубаља.

• секира од пепела, која се одликује издржљивошћу и снагом;
• велики челични лим;
• издужена ручка за лако извршење задатка.

• није пронађен.

Савети за употребу

За дуготрајне перформансе секире која се користи за месање и сечење меса потребна је пажљива и одговарајућа брига. Тако ће бити могуће обезбедити потребну хигијену, задржавајући уредан изглед током дужег периода употребе:

1. Производ се чува, можда у фиоци или у остави у висећем положају.
2. Предмет треба одмах опрати и очистити, ручно, рукујући свим елементима.
3. Даска за сечење се бира појединачно - може бити дрво или пластика. Не препоручује се употреба стаклених или силиконских подлога. Боље је поверити оштрење специјалисту.
4. Резање месних производа, уз присуство костију, цепача, обдарених разним функцијама, може се носити.
5. Најбоља опција је посебна секира погодна за смрзнуте месне састојке.

Знајући како да одаберете секиру, можете правилно да купите одговарајућу опцију, користећи је и у кухињи и током пешачења.