Оцена најбоље баин-марие за 2020

Баин-марие је јело дизајнирано да загрева храну и дуго је држи топлом. На пример, храна може остати топла или чак врућа. Ако га држите неколико сати, тада вам неће требати плински шпорет, микроталасна рерна или рерна. Релативно једноставан дизајн не спречава ову опрему да обавља бројне корисне функције. Да би се ближе упознали са карактеристикама употребе уређаја, представљена је оцена најбољих грејача хране за 2020. годину.

Очигледне су предности овог начина одржавања топлоте. Храна неће изгубити ни укус ни арому. Особа која то покуша рећи ће са потпуним самопоуздањем да једе свеже кувану храну. Ако уређај планирате да користите у кућној кухињи, можете одабрати један од естетски угодних модела посебно дизајнираних за кућну употребу.

Подручја употребе

Најчешће се користе приликом организовања масовних прослава на којима се очекује велики број гостију. То може бити:

• Вјенчања;
• Рођендани и годишњице;
• Корпоративни догађаји и забаве.

Огроман спектар функција уређаја учинио га је неопходним за угоститељске корпорације укључене у организацију догађаја на отвореном. Не захтевају посебне трошкове и постају једноставно незаменљиви помагачи организатора.

Позитивне особине

Таква популарност овог брода је сасвим оправдана и објашњава се великим бројем позитивних карактеристика које се приписују резервоарима. Најважнији од њих могу се сматрати:

• Контрола и регулација температуре унутар резервоара врши се захваљујући уграђеним термостатима;
• Присуство јединствене заштитне функције која спречава загревање празне опреме (у тренуцима када у средини баин-марие нема хране);
• Посуђе помаже у очувању укуса свих производа (то је осигурано због чињенице да храна која одржава потребну температуру не захтева додатно загревање);
• Погодан контејнер вам омогућава да уштедите на куповини контејнера за превоз хране (топла храна се без проблема испоручује до жељеног места).

Модификације различитих класа

Данас технолошки напредак омогућава производњу разних врста кухињских помоћника који приметно стичу популарност, подељени у групе у зависности од врсте контејнера:

• Херметички затворени, они одржавају температуру хране захваљујући двоструким зидовима са ваздушним простором који циркулише између њих;
• Контејнери са електричним грејањем;
• Контејнери загревани од свећа и горионика.

Уређаји су такође подељени према намени:

• Преносни (или мобилни);
• За стационарну употребу.

Савремене технологије омогућавају производњу уређаја од различитих материјала који се разликују у својим функционалним карактеристикама:

• Полирани или хромирани челик;
• Порцелан или керамика;
• Стакло отпорно на топлоту;
• Мермер;
• Гранит.

Последње две опције се користе искључиво у кухињи, па чак и тада прилично ретко. Такође се разликују у форми, можете купити:

• Роунд;
• Квадрат;
• Овални;
• Правоугаоне.

Такође се разликују по врстама производа смештених унутра; контејнери за прво и друго јело се праве одвојено. Карактеристике и конзистенција хране диктирају специфичности дизајна одређене посуде. Дакле, дизајн опреме за краткотрајно складиштење грицкалица, прилога и друге хране не дозвољава производима да сагоре или исуше.

Власници јавног угоститељства склони су недостатке класификовати као тешке димензије опреме и прилично високу цену. Међутим, данас је прилично лако купити јединицу која одговара кухињи по величини. У исто време, уређај у потпуности оправдава свој трошак (а средства се исплаћују довољно брзо).

Имајте на уму да се апарат не може користити за припрему посуђа од нуле. Уређај нема довољно загревања да би се храна могла скувати. Што се тиче складиштења, температурни режим за свако одређено јело бира се помоћу термостата (у електричним моделима).

Разлике између модела домаћинства и индустрије

Да би се спречило случајно покретање, индустријски електрични модели су опремљени заштитом. Да би уређај почео да ради, храна мора бити стављена у посуду. Дизајн садржи следеће елементе:

• Оквир опремљен грејним елементима;
• Дебљина за стављање хране;
• Капа;
• Стани.

Неки модели нуде додатне уређаје:

• Термостат;
• Електронски дисплеј;
• Тајмер;
• Индикатори;
• Ручке за лако ношење.

У зависности од локације и намене, грејачи хране се конвенционално деле на:

• Десктоп (преносни, мобилни);
• Стационарно;
• Мобиле.

Преносни модели

Њихова употреба је најефикаснија у летњим викендицама и за пикнике - користе се за одржавање температуре и загревање ћевапа и меса. С обзиром на то да су многи од ових модела направљени врло естетски, успешно се користе у ресторанском послу. Контејнер компактних димензија може се поставити директно на сто. Просечна запремина мобилних грејача хране је око 5 литара.

Неће нашкодити куповина домаћих гријача хране за оне људе који викенде често проводе у природи. Идеалне су за пикнике и ћевапе. Капацитети су такође прилично тражени у малим кухињама, томе у великој мери олакшава чињеница да тамо увек има места за њих и да се уопште не мешају у свакодневни живот.

Камилле КМ-6412

Камил грејач за храну КМ-6412 произведен у Пољској је правоугаона посуда запремине 1,5 литра. Поставља се на посебан сталак и опремљен је грејањем. Ово је једно од најоптималнијих решења за служење свечаног стола, јер савршено осигурава очување температуре врућих јела.

Израђен од стакла отпорног на топлоту. Може се користити за грејање у рерни или микроталасној пећници. Контејнер може да поднесе температуре у распону од минус 25 до плус 260 степени. Дакле, осим што храну држи топлом, може се користити за сигурно складиштење хране и у фрижидеру и замрзивачу.

Сталак и поклопац Камилле КМ-6412 израђени су од нерђајућег челика - поузданог, издржљивог и хигијенског материјала. Димензије са постољем су 50,3 к 29,7 к 17 цм.У пакету су 2 свеће са постољем (за загревање посуде и складиштење топлоте).

• Може се прати у машини за прање судова;
• Цомпацт;
• Модеран дизајн;
• Једноставно сервисирање и одржавање.

• Мала запремина.

Цон Брио ЦБ-209

На постољу од нерђајућег челика инсталиран је контејнер од три литре са поклопцем. Сама посуда је направљена од топлотно отпорног САБИНЕКС стакла (произвођач из Француске, који гарантује да контејнер неће стварати никакве хемијске реакције са посуђем, односно неће утицати на карактеристике укуса производа или посуђа које се у њему чувају). Има визуелно атрактиван овални облик. То вам омогућава да га поставите директно на сто, без нарушавања хармоније послуживања. Свеће су већ укључене у пакет. У овом случају, контејнер се лако може инсталирати у микроталасну пећницу или фрижидер.

Посуда отпорна на топлоту је у стању да издржи температуре до +250 степени, то вам омогућава да чак и тако сложену посуду као фондуе држите у рингли.

Направљено од издржљивог хромираног нерђајућег челика, кућиште није само поуздано већ и издржљиво.

• Поуздано складиштење топлоте;
• Трајност;
• Машина за прање судова безбедно;
• Приступачна цена.

• Запремина мале посуде.

Стационарни модели

Стационарне варијације инсталиране су у угоститељским објектима са прилично великом посећеношћу. Довољно велики уређаји имају неколико одељака и модула. Најчешће се израђују са подним аранжманом, док не заузимају слободну радну површину. Једна од главних особина коју треба да има подна баин-марие је стабилност. Произвођачи пазе да контејнер не склизне на поду или се не клима.

Најспремнији такви контејнери су грејачи хране - витрине. Ради удобности корисника, подељени су у засебне одељке.

Бартсцхер 115.147

Мултифункционална опција која се савршено носи са задатком одржавања задате температуре првог и другог јела, разних сосова и, наравно, прилога. Уређај је опремљен резервоаром за гастронормне контејнере запремине не мање од 21 литра.

• Одлично задржавање топлоте;
• Велика запремина.

• Довољно велика (45 кг) тежина.

Бертос Г7БМ4М

Плински уређај из линије МАЦРОС 700 опремљен је грејним елементима израђеним од отпорне на топлоту и отпорне на топлоту легуре никал-хром. Налазе се директно испод контејнера. Користе га професионални кувари ресторана.

Потпуно утиснути контејнер направљен од нерђајућег челика за храну омогућава употребу и природних и течних гасова. Може се трансформисати у 6 контејнера ГастроНорм. Снага се лако може подесити помоћу дизалице која стално функционише. Сигурност обезбеђује сигурносни вентил са термопаром. Паљење на пиезоелектричној компоненти. Одводни вентил је такође опремљен сигурносним системом против случајног отварања.

• Високих перформанси;
• Поузданост и трајност;
• Лакоћа коришћења;
• Висина ногу је подесива;
• Одличне сигурносне перформансе;
• Мултифункционалност;
• Солидност;
• Профитабилност.

• Није откривено.

Мобилни модели

Инсталирани на специјалним колицима опремљеним точковима, контејнери вам омогућавају превоз хране од једне до друге тачке што је брже и ефикасније могуће. Истовремено, додатни плус је што ако је јело тешко, куварица или домаћица неће морати да га подижу. Такви модели се успешно користе у бифеима.

Бартсцхер 200254

Мобилност електричног мобилног 32-литарског Бартсцхера 200254 доприноси чињеници да се често користи за организовање прослава на отвореном у њедрима природе.

Тело уређаја је направљено од нерђајућег челика и може да поднесе температуре до + 90 °. Посуда са двоструким зидовима омогућава вам да савршено припремите припремљену храну на топлом. У овом случају, термостат се може континуирано подешавати. Прекидач предвиђа уградњу контролне лампе.

Стабилност пружају четири поуздана точка, од којих су два опремљена бравама за спречавање ненамерног кретања. Дуг (три метра) кабл омогућава вам угодно повезивање уређаја на мрежу.Висок степен заштите осигурава сигуран рад уређаја тежине 32 килограма. Модел се лако саставља, што га чини много лакшим за употребу на путу. Електромеханичка контролна табла омогућава вишенаменску употребу.

• Капацитет резервоара;
• Мултифункционалност;
• Поузданост и трајност;
• Ниска потрошња енергије.

• Висока цена.

ГГМ Гастро Интернатионал

Дизајниран углавном за организовање радног места у уличној трговини, савршено задржава топлину других јела. Подни мобилни резервоар запремине 19 литара правоугаоног облика врло је згодан за употребу. Три одвојена контејнера омогућавају истовремено држање топлог неколико различитих јела.

Поклопац, постоље и резервоар направљени су од висококвалитетног нерђајућег челика. Ово осигурава поуздан и трајан рад уређаја. Поклопац се може уклонити. Грејни елементи раде на парном грејању. Сматра се да је радна температура у опсегу од 30 до 90 °. Напајање електричном енергијом. Тежина уређаја: 37 килограма.

• Квалитетно функционисање;
• Једноставност у нези и раду;
• Сигурност;
• Хигијена.

• Довољно велика тежина;
• Висока цена.

Предности

Пре свега, угоститељи и власници угоститељских објеката приметили су и ценили јасне предности његове употребе. На несрећу, у кућним кухињама ови уређаји су и даље прилично реткост и, вреди напоменути да су потпуно узалудни. Куповина таквог иновативног кухињског посуђа домаћици може знатно олакшати живот. То су директно олакшане бројним предностима баин-марие-а над осталим посуђем које се уобичајено користи у кућним кухињама. Вреди размотрити главне.

1. Одржавање хране свежом.
2. Одсуство потребе за подгревањем гарантује очување свих укуса.
3. Посао домаћица и кувара олакшава способност да истовремено припремају велике количине посуђа, а затим их греју.
4. Уштедите време на кувању и грејању.
5. Приступачни трошкови и уштеде у гасу и / или електричној енергији за кување и грејање.
6. Одржавајте температуру оброка припремљених за догађаје на отвореном или породични пикник.
7. Једноставна нега и руковање.

Оперативне тајне

Да би купљена баин-марие била угодна за непрекидан рад дуги низ година, довољно је послушати једноставне препоруке у вези са њеним правилним радом.

У почетку не заборавите да је главна сврха уређаја да подржи одређени температурни режим који је кувар изабрао за посуђе смештено у њему. То јест, непожељно је користити за загревање хране.

Да бисте продужили „живот“ баин-марие-а, у њега је потребно сместити само свеже припремљена јела. У овом случају, начин њихове припреме није ни најмање важан - пржење, кључање или парење. Ако је храна замрзнута, треба је довести до одређене температуре у микроталасној пећници или рерни пре него што је ставите у посуду. Тек тада се већ топла храна може ставити у посуду за топлију храну.

Ако намеравате да преместите уређај, не покушавајте да раставите непокретне моделе. Куповином мобилног (мобилног) уређаја избећи ћете ризик од оштећења уређаја.

Брига за њега састоји се у редовном прању и накнадном сушењу уклоњивих структурних елемената. То је најбоље урадити помоћу меких сунђера и раствора соде. Ово је директно повезано са чињеницом да већина ових уређаја не може толерисати агресивно чишћење и абразивне производе у комбинацији са оштрим спужвама.

Домаће моделе можете без проблема ставити у машине за прање судова. Након прања, главна ствар је испуштање воде и суво брисање посуде.Посматрајући горње једноставне савете, дуги низ година можете добити поузданог помоћника у кухињи.