Hodnotenie najlepších panvíc WOK v roku 2020: pravidlá výberu

V súčasnosti každý človek narazil na výber jedál. Jedlá môžu byť rôzne - na podávanie, na varenie. Posledným menovaným sa budeme venovať v tomto článku. A síce o panviciach wok. Ako sa správne rozhodnúť, v čom sa líšia? Na všetky tieto otázky odpovieme nižšie.

Panvica wok

Tento typ riadu začína svoju históriu v Číne. Ale momentálne sa používa nielen na prípravu ázijskej kuchyne, ale aj na ďalšie jedlá.

Panvica má guľaté dno a vysoké strany. Vďaka tomu je možné nielen smažiť, ale aj dusiť, dusiť a oveľa viac. Vďaka svojmu tvaru sa dá jedlo veľmi ľahko namiešať a rukoväte umiestnené na oboch stranách pomôžu vyhnúť sa zraneniam (popáleninám) v domácnosti. Zvyčajne sú tieto panvice vyrobené z ocele alebo liatiny, k dispozícii sú však aj iné materiály.

V dnešnom svete sú woky s guľatým dnom určené na varenie na otvorenom ohni. Pre moderné kachle (panely) začali vyrábať panvice s plochým dnom, ale so zaoblenými stenami.

Ako zvoliť správny wok?

Čo by ste mali venovať pozornosť pri výbere tohto riadu? V obchodoch a na internete je skutočne obrovský výber panvíc. Líšia sa veľkosťou, povrchovou úpravou, cenou, materiálom. Aby bol nákup užitočný a nezhromažďoval prach na poličke v kuchyni, musíte poznať niekoľko pravidiel.

1. Veľkosť. Na domáce použitie by panvica nemala byť príliš malá alebo obrovská, vhodný priemer by mal byť 30 centimetrov.
2. Hrúbka dna a stien. Jedlo sa na tenkej panvici ľahko pripáli. Na hrubom - rovnomerne sa zahreje. Je dôležité mať na pamäti, že vychladnutie bude trvať oveľa dlhšie. Za ideálnu hrúbku sa považujú 4 mm.
3. Váha Čím ťažší bude riad, tým pohodlnejšie bude v každodennom živote. Nízka váha nákupu by vás mala upozorniť.
4. Cap. Ak je súčasťou, je to veľmi výhodné. Môžete si však kúpiť aj bez neho, po zakúpení požadovaného priemeru krytu.
5. Perá. Štandardne sú dve z nich, jedna dlhá, druhé kolo. Je potrebné dávať pozor na to, z čoho sú vyrobené, či sa pri používaní zahrejú, či sa nebudú v ruke kĺzať (rolovať).
6. Pre ktoré rúry sú vhodné. Niektoré panvice sú univerzálne, ale existujú aj pre určité typy rúr (plynové, elektrické, indukčné).
7. Výrobca. Známy výrobca nie je vždy značkou kvality, pretože v cene je zahrnutá „značka“. Stojí za to oboznámiť sa nielen s výrobcami riadu, ale aj so značkami, ktoré vyrábajú riad ako súvisiaci výrobok.
8. Recenzie. Nemali by ste sa spoliehať iba na odporúčania konzultanta v obchode; musíte si prečítať recenzie na internete týkajúce sa konkrétnych modelov.

Populárne modely

Rondell Escurion RDA-870

Jeden z bežných modelov wok. Jeho priemer je 28 centimetrov. Dizajn je strohý, prevažuje čierna farba. Poťah vyzerá ako krokodília koža.Má jednu dlhú rukoväť, ktorú je možné demontovať. To uľahčuje skladovanie. Vyrobené z hliníka, vďaka čomu je ľahší. Kúrenie je rýchle a rovnomerné. Je tu nepriľnavý povlak. Veko je sklenené, perfektne prilieha k panve vďaka silikónovému tesneniu.

Môže byť použitý na akékoľvek dosky a povrchy. Toto je dosiahnuté vďaka integrovanému rozmetaciemu disku.

Odporúča sa v ňom variť zeleninu, ryby, jemné mäso. Všetky tie výrobky, ktoré nevyžadujú dlhé tepelné ošetrenie.

• Chytľavý dizajn;
• Vhodný pre všetky rúry;
• Jedlo nehorí;
• Ľahké vypúšťanie prebytočnej kvapaliny vďaka vstavanému výtoku;
• Dodáva sa s krytom;
• Možno umývať v umývačke riadu;
• Rukoväť nekĺže a nehreje sa;
• Môže byť vložený do rúry na pečenie.

• Nie.

Tento model je možné zakúpiť za 3 500 rubľov.

Fissmanov vesuvionový kameň (4247)

Vynikajúci zástupca medzi panvicami wok, ktoré majú na oboch stranách minerálny povlak. Vďaka čomu vydrží dlho.

Priemer 28 centimetrov. Panvica sa vyznačuje svojou hĺbkou a odolným povlakom. Kamenný kompozit je vyrobený z minerálnych triesok a potom sa vykoná nelepivé striekanie. Robí sa to niekoľkokrát z oboch strán. Preto je jeho poškriabanie dosť ťažké a nenáročné na starostlivosť.

Výrobca vyrobil pohodlnú rukoväť (je len jedna), ktorá sa nešmýka a nezahrieva.

Dizajn nie je nijak okázalý, hodí sa do každej kuchyne. Výrobca tvrdí, že tento model panvice vydrží až 5 000 opakovaní varenia / umývania.

Vhodné pre plynové, elektrické, indukčné sporáky.

• Nie je ťažké držať v ruke;
• Vynikajúci nepriľnavý povlak;
• Pohodlná rukoväť;
• Možno umývať v umývačke riadu;
• Vhodné pre indukčné varné dosky.

• Pripevnenie rukoväte k telu sa časom stráca;
• Vrátane krytu.

Môžete si ho kúpiť za 3 700 rubľov.

Indukcia Granchio Marmo 88013

Jedná sa o vynikajúci taliansky model pre veľkú rodinu, pretože jeho priemer je 32 centimetrov a jeho objem je viac ako 5 litrov. To vám umožní nielen vyprážať a dusiť, ale aj variť prvé chody.

Dizajn zaujme každého. Samotný wok je vyrobený z hliníka s časticami mramoru, čo mu umožňuje nebáť sa škrabancov a hrčiek. Kryt, ktorý je súčasťou súpravy, je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele (leštený do lesku) a sklenené okno je umiestnené v hornej časti (umožňuje vám sledovať proces varenia).

Kúrenie je rovnomerné a rýchle.

Možno použiť na všetky typy tanierov.

• Priestranný;
• Jedlo nehorí;
• Je možné použiť akýkoľvek typ pádla (drevo, oceľ, plast).

• Nie je možné umývať v umývačke riadu.

Tento wok si môžete kúpiť za 2000-2500 rubľov.

Stahlberg Zenit 1585 - S

Panvica na wok s priemerom 20 cm je vyrobená z hliníka. Má mramorový povrch. Vďaka tomu je odolný voči poškriabaniu a nárazom. Dizajnéri všetko premysleli do najmenších detailov - rukoväť je čierna, telo je vyrobené z čierneho mramoru, výlevka uľahčuje odstránenie prebytočnej tekutiny. Vybavené jednou ergonomickou rukoväťou.

Vnútorný objem je menej ako dva litre. Vhodné pre osamelého človeka alebo na rýchle jedno jedlo.

Vhodné pre rôzne typy varných dosiek, vďaka integrovanému indukčnému kotúču.

• Veľmi ľahký;
• Možno umývať v umývačke riadu;
• Môže byť varené na indukčnej doske;
• Výrobky je možné miešať pomocou akýchkoľvek lopatiek (oceľ, plast, drevo);
• Nepriľnavý povlak;
• Pohodlný výtok na vyliatie kvapaliny.

• Slabé uchytenie rukoväte;
• Vysoká cena.

Túto panvicu si môžete kúpiť za 2 500 rubľov.

SeatonCh2680d

Toto je ruský zástupca panvíc wok. Vyrobený z liatiny, vďaka čomu je ťažší ako analógy rovnakého priemeru. Priemer 26 centimetrov. Dno má v priereze približne 8 centimetrov. Navonok vyzerá panvica skôr ako kotol.

Dizajnéri vyrobili pohodlnú drevenú rukoväť, ktorú je možné demontovať a použiť ju ako pekáč. Neohrieva sa vôbec, ani po dlhšom používaní. Na opačnej strane je extra malá rukoväť, ktorá uľahčuje používanie panvice.

Objem je viac ako 3 litre. To vám umožní pripraviť jedlo naraz pre 3-4-člennú rodinu.

Môžete variť na akomkoľvek sporáku a otvoriť oheň (horák).

Liatinový riad vyžaduje osobitnú starostlivosť.

Tento model je vynikajúcou a odolnou voľbou typu wok.

• Jedlo nehorí;
• Vynikajúca hodnota;
• Môžete s ním variť hlboko vyprážané;
• Pohodlné rukoväte.

• Ťažký, váži asi 3 kg;
• Nie je súčasťou balenia;
• Nie je možné umývať v umývačke riadu.

Môžete si ho kúpiť za 1500 rubľov.

Gipfel Diletto 2147

Atraktívny wok s vekom a dvoma rukoväťami.

Priemer nie je celkom štandardný, má 24 centimetrov. Od ostatných modelov sa odlišuje tým, že je celý odliaty z liatiny. Nemá nepriľnavý povlak.

Rukoväte sú umiestnené na oboch stranách a sú tvarované spolu so základňou panvice. Dodáva sa s konvexným vekom. Je tiež vyrobený z liatiny.

Výška stien je asi 8 centimetrov.

Hrubé steny umožňujú rovnomerné zahriatie panvice, ale bránia pripáleniu jedla.

Možno použiť na všetky sporáky a rúry.

Vyžaduje osobitnú starostlivosť, ako každý iný liatinový riad.

• Zahreje sa rovnomerne a rýchlo;
• Môže byť použitý na akýkoľvek sporák a otvorený oheň;
• Skvelá cena.

• Nie je vhodné do umývačky riadu;
• Ťažký.

Cena je asi 3000 rubľov.

Paderno etnická kuchyňa 49604-36

Táto panvica je určená pre skutočných znalcov ázijskej kuchyne. Koniec koncov, je to ona, ktorá je obdobou historických panvíc wok.

Priemer 36 centimetrov. Je vyrobený z tenkej uhlíkovej ocele. Jeho priemer sa smerom dole výrazne zužuje. Pri výrobe sa nepoužíval plast, iba kov a drevo. Rukoväť je vyrobená čiastočne z ocele, čiastočne z dreva. Počas varenia sa ale vôbec neohrieva.

Tento wok je veľmi ľahký a váži len niečo cez kilogram. To umožňuje používať ju iba jednou rukou.

Vhodné na varenie mäsa, rýb, zeleniny. Na ňom môžete smažiť, dusiť, dusiť, variť polievky.

Neodporúča sa umývať v umývačke riadu. Táto panvica vyžaduje špeciálnu starostlivosť, aby sa zabránilo korózii.

Nie je vhodný pre všetky typy pecí. Na varenie na indukčnej doske musíte použiť špeciálny stojan v tvare krúžku.

• Ľahký;
• Zisková cena;
• Môže sa variť na otvorenom ohni;
• Rýchlo sa zahreje.

• Individuálna starostlivosť;
• Žiadny nepriľnavý povlak;
• Nie je súčasťou balenia;
• Potrebujete špeciálny stojan na indukčnú varnú dosku.

Cena: asi 2 000 rubľov.

Tefal illco G7011914

Vynikajúci model s priemerom 28 centimetrov s nepriľnavým povlakom (na báze titánu).

Dizajnéri ju vyrobili v striebornej farbe s čiernou rukoväťou. Rukoväť je iba jedna, je však pokrytá protišmykovým povlakom, ktorý zabraňuje otáčaniu panvice v ruke. Vďaka bakelitu sa počas varenia nezohrieva.

V spodnej časti panvice je slávny Tefalevskij kruh. Vďaka čomu je zrejmé, na akú teplotu sa wok zahrieva. Keď sa zmení na jasne červenú, teplota je asi 180 stupňov.

Nie je zahrnutý žiadny kryt. Môžete si ho však dokúpiť.

Hmotnosť tohto modelu je asi kilogram.

Vhodný pre všetky typy pecí, nie však pre otvorený oheň (horák).

• Ľahký;
• Jedlo nehorí;
• Môžete variť bez pridania oleja;
• Jednoduché čistenie, vhodné do umývačky riadu;
• Ohrieva sa rýchlo;
• Indikátor kúrenia.

• Nie je súčasťou balenia;
• Ak nie sú po umytí utreté dosucha, na pieskovaných bočných stenách ľahko zostanú stopy vody.

Cena za tento wok je asi 3 400 rubľov.

Rondell Wok RDA-114

Priemer tohto woku je 32 centimetrov, objem je takmer päť litrov. Vhodné pre veľkú rodinu.

Vyrobené z hliníka. Vďaka tomu je omnoho ľahší ako analógy rovnakého priemeru. Vo vnútri je nepriľnavý povlak, ktorý umožňuje použitie pádiel z akéhokoľvek materiálu.

Po stranách sú oceľové rúčky pripevnené k telu nitmi. Počas varenia môže byť horúci.

Sada obsahuje sklenené veko, ktoré tesne prilieha k samotnej panvici. Nachádza sa na ňom aj otvor pre paru.

Tento wok je možné použiť ako pekáč. (bez skleneného krytu, môže prasknúť).

Preferuje sa ručné umývanie.

Nie je vhodný na použitie na indukčných varných doskách.

• Priestranný;
• Ľahký;
• Dodáva sa s obálkou a knihou receptov;
• Jedlo nehorí.

• Musíte ju umyť ručne;
• Nie je vhodný pre všetky kachle;
• Môžete sa popáliť na rukovätiach.

Cena: asi 3000 rubľov.

KitchenAid KC2T13WKST

Jeden z najlepších wokov s priemerom 33 centimetrov. Vyrobené z najkvalitnejšej ocele. Najprv prichádza vrstva ocele, potom tenký hliník a opäť oceľ. Táto panvica je ideálna pre vyznávačov ázijskej kuchyne.

Môžete na ňom variť prúžky a jednoduchú zeleninu, mäso, ryby. Takáto panvica sa ohrieva veľmi rýchlo, ale rovnomerne. Neexistuje žiadny nepriľnavý povlak, ktorý umožňuje varenie pomocou lopatiek z akéhokoľvek materiálu.

Významným plusom je, že sa hodí úplne ku všetkým typom pecí, dokonca aj na otvorený oheň.

Na tele sú dve rukoväte. Jeden je dlhý, druhý malý. To umožňuje woku voľný pohyb po kuchyni.

Dodáva sa so skleneným vekom s rukoväťou a parným otvorom.

Na vnútornom povrchu stien sú rozdelenia, ktoré umožňujú sledovať objem pripravenej misky. Počas používania sa nevymazávajú.

Odporúča sa umývať ručne, ale vhodné do umývačky riadu.

Vhodný pre všetky kachle, aj pre otvorený oheň.

• Ľahký;
• Pohodlná rukoväť;
• Jedlo nehorí;
• Na varenie v tomto woku je potrebná určitá zručnosť;
• Počas varenia môžete použiť drevené alebo oceľové náradie.

• Cena.

Cena sa pohybuje od 12 000 do 17 000 rubľov.

Série BergHOFF Neo 3501398

Táto panvica wok ohromí každého, má veľmi neobvyklý dizajn.

Jeho priemer je 36 centimetrov. Vyrobené z ocele, ktorá je zo všetkých strán leštená do vysokého lesku. Hrúbka steny je menšia ako jeden centimeter, čo umožňuje rýchle zahriatie panvice. Ale oválny tvar panvice a veka vám umožňuje dlho udržiavať pripravené jedlo v teple.

Na tele sú dve zaoblené rukoväte. Ktoré sa môžu pri varení zahriať.

Sada obsahuje kryt zo zrkadlovej ocele. Po stranách sú dve zaoblené rukoväte, ktoré dopĺňajú rukoväte v panvici.

Výška bokov je asi 14 centimetrov. Táto veľkosť umožňuje varenie jedla vo veľkom množstve. To znamená, že panvica je vhodná pre rodinu 4-6 osôb.

Vhodný pre všetky typy sporákov a otvoreného ohňa. Tento wok však nie je možné použiť v rúre.

Po umytí sa odporúča panvicu utrieť do sucha, aby na zrkadlovom povrchu nezostali žiadne pruhy.

• Rýchlo sa zahreje;
• Na varenie môžete použiť kovové špachtle;
• Originálny dizajn;
• Môže byť varené na akomkoľvek sporáku;
• Sada obsahuje poťah.

• Rukoväte sú vyhrievané;
• Jemná starostlivosť;
• Nie je vhodný na pečenie;
• Cena.

Môžete si ho kúpiť za 8 000 rubľov.

Ktorý wok je lepší?

Každý by si mal na túto otázku odpovedať sám. Autentické modely budú vyhovovať skutočným znalcom ázijskej kuchyne. Čo vám umožní vychutnať si nielen hotové jedlá, ale aj proces ich tvorby. Pre niekoho je vhodný model s malým objemom alebo naopak s veľkým. Niekto ocení teflónový náter, iný si vyberie liatinový model.

Hlavnou vecou je pri nákupe venovať pozornosť charakteristikám modelu a pomeru cena / kvalita.