Hodnotenie najlepších vegetariánskych reštaurácií vo Voroneži v roku 2020

Dnes čoraz viac ľudí začalo monitorovať svoje zdravie: šport, správna výživa, odmietanie alkoholu. Dôvody, prečo ľudia dospeli k takémuto životnému štýlu, sú rôzne, pre niekoho je to starosť o svoje zdravie, pre niekoho vynútené opatrenie (spojené s intoleranciou na niektoré potraviny), pre niekoho morálnou a etickou zložkou je neochota jesť jedlo živočíšneho pôvodu. Bez ohľadu na dôvody prechodu na nový životný štýl však ľudia stoja pred otázkou, ako skĺbiť zdravie a známu zábavu, napríklad ísť do reštaurácie s priateľmi alebo na pracovnú večeru s kolegami.

Moderné kaviarne a reštaurácie sa zaujímajú o svojich zákazníkov a o ich pohodlie, takže väčšina stravovacích zariadení pridala do svojich jedál aj jedlá vhodné pre ľudí s určitými diétnymi obmedzeniami. Ale krásny slogan „menu pre vegetariánov“ nie vždy skrýva jedlá, ktoré vo svojom zložení nemajú nič nadbytočné.

Na čo by ste si mali dať pozor pri výbere vegetariánskeho zariadenia vo Voroneži, aby vaša návšteva priniesla iba príjemné emócie?

Kritériá pre výber inštitúcie

1. Reštaurácia alebo kaviareň by mala byť vhodná pre typ jedla, ktorého sa klient drží.
   Medzi všetkými hlavnými skupinami ľudí s obmedzeniami v stravovaní možno rozlišovať nasledovné:

   vegetariáni - vo svojej strave sa vyhýbajú mäsu, rybám, morským plodom, ale zároveň jedia mliečne výrobky, vajcia;
   vegáni - odmietajú jesť mäso, ryby, morské plody, ako aj vajcia a mliečne výrobky;
   raw foodists - jedzte iba tepelne nespracované jedlo (najčastejšie ich strava obsahuje orechy, ovocie, zeleninu, strukoviny a obilniny);
   ľudia, ktorí nekonzumujú určité potraviny - cukor (bez cukru), laktóza (jedna zo zložiek mlieka), lepok (komplexný proteín, ktorý sa nachádza v pšenici a väčšine obilnín).

2. Interiér zariadenia, podávanie jedál, úroveň služieb. Okrem samotného procesu stravovania chcú návštevníci kaviarní a reštaurácií získať estetické potešenie z atmosféry inštitúcie a dizajnu misky.
3. Prítomnosť detskej izby.
4. Vlastné parkovisko.
5. Dodatočné služby: dostupnosť pracovného obeda, Wi-Fi, donáška jedla alebo jedlo so sebou, zábava (živá hudba, premietanie filmov).

Zostavíme hodnotenie prevádzok (kaviarne, bary, reštaurácie), ktoré sú vhodné pre rôzne skupiny ľudí s diétnymi obmedzeniami, rôznej cenovej orientácie, od rozpočtu po drahé.

Hodnotenie najlepších vegetariánskych zariadení

5. miesto - „Vegetariánska kuchyňa na objednávku kuchyne M.Loka“

Adresa: ul. Lizyukova, 66 A, Moskva Ave., r.42, pracovný čas: pondelok - sobota od 06.00 do 21.00 h, voľný deň - nedeľa, telefón ☎ 8 (906) 581-21-85.

Vegetariánska kuchyňa M.Loka Kitchen nie je stravovacím miestom v obvyklom zmysle slova. Jeho tvorca a členovia jej rodiny sú vegetariáni so skúsenosťami, dlho varila zdravé jedlá iba pre svoju rodinu a udržiavala kulinársky blog, kde zdieľala chutné a zdravé recepty. Dnes má každý možnosť vyskúšať tieto jedlá - všetky druhy koláčov, koláčov, pizze, zdravé dezerty, cukrovinky, koláče, pečivo, vegetariánske rezne, fašírky, rožky, výdatné hlavné jedlá a oveľa viac. Zároveň sa v procese varenia nepoužíva mäso, ryby, vajcia, droždie, margarín a iné škodlivé produkty. Doručenie vo Voroneži alebo samoobsluha (zastávka "Molodezhny" alebo zastávka "Hlavná autobusová stanica").

• široký výber vegetariánskych jedál vrátane pizze, rezňov, závitkov;
• pri varení sa používajú iba prírodné zložky a védske normy čistoty.

• nie je priestor na stravovanie, iba rozvoz alebo vyzdvihnutie.

4. miesto - „Diétna cukráreň„ Bright Dawn “

Adresa: ul. Teatralnaya, 32 rokov, pracovná doba: od 10: 00-18: 00, sobota, nedeľa - dni voľna, kontaktný telefón ☎ +7 (960) 110-08-85.

Cukráreň ponúka svojim hosťom jedinečné voronežské sladkosti a pečivo bez použitia cukru, lepku a tukov. K dispozícii sú: bezlepkové buchty a pečivo, palacinky z kukuričného škrobu, špenátové suflé, tekvica, mrkva, bylinky, pizza, koláče vrátane tých, ktoré sú vhodné pre ducanskú stravu, pečivo, koláče, sušienky a perníky.

• reštaurácia ponúka jedlá bez cukru, lepku a tukov;
• diétne výrobky.

• nepohodlný rozvrh práce.

3. miesto - „Akordeón“

Adresa: ul. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telefón ☎ + 7-938-148-86-80, pracovná doba od 9,00 do 23,00 hod.

Zvláštnosťou reštaurácie je jej interiér vyrobený v štýle obchodných domov Ruska v 20. rokoch 20. storočia: skutočný krb, samovar z roku 1870, obchodná knižnica, starožitné hodiny - to všetko vás ponorí do atmosféry minulosti. Menu ponúka širokú škálu možností vhodných pre vegetariánov a vegánov.

• štýlový interiér;
• neobvyklé podávanie jedál;
• útulná atmosféra;
• veľký výber vegetariánskych jedál.

• cena je vyššia ako priemer, priemerná kontrola v prevádzke je asi 1 500 rubľov.

2. miesto - „Staré mesto“

Adresa: ul. Pushkinskaya, 2, pracovná doba: denne od 12:00 do 24:00, telefón ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Staré mesto" sa nachádza v samom strede mesta Voronež v jeho historickej časti. Ak sa raz ocitnete v reštaurácii, budete mať pocit, akoby ste sa nachádzali na starom námestí európskeho mesta - kachľové strechy, zelené balkóny, tichá príjemná hudba. Interiéru dominuje elegantná jednoduchosť a priestor je rozdelený do niekoľkých zón - veľká hala, komorný balkón a VIP hala.

• pohodlné parkovanie;
• letná terasa;
• štýlový interiér.

• cena je vyššia ako priemer, priemerná kontrola v prevádzke je asi 1 500 rubľov.

1. miesto - „HARVEY & Monica“

Adresa: Revolutsii Ave., 28 G, pracovná doba: pondelok - štvrtok od 10.00 do 00.00, piatok-sobota od 10.00 do 02.00, kontaktný telefón ☎ 2-999-888.

Táto reštaurácia nie je čisto vegetariánska, avšak jedálniček obsahuje veľké množstvo jedál, medzi ktorými si každý vyberie to najlepšie pre seba. Jedlá ohromujú fantáziu svojou originalitou a kombináciou chutí, napríklad mušle kiwi pečené v pestovej omáčke so šťavnatým kaviárom, biskvita na kokosovom mlieku s langošom a mušľami kiwi, žabie stehienka v kukuričnej múke so špenátovým pyré a tofu, cestoviny z linguine paradajková omáčka. ⠀

• všetky zložky jedla sú uvedené v ponuke;
• veľký výber jedál vrátane vegetariánskych;
• vlastné parkovisko;
• prítomnosť detskej izby;
• štýlový dizajn interiéru;
• služby na vysokej úrovni.

• cena je vyššia ako priemer, priemerná kontrola v prevádzke je asi 2 000 rubľov.

Zostavme súhrnnú tabuľku najlepších zariadení vo Voroneži pre vegetariánov v roku 2020 s popisom ich funkcií.

Hodnotenie	Názov kaviarne, adresa	Náklady	Vlastnosti:
5	"Vegetariánska kuchyňa na objednávku kuchyne M.Loka" Adresy: ul. Lizyukova, 66 A, Moskovsky Ave., 42	priemerné náklady na jedlo sú asi 300 rubľov	Vegetariánska kuchyňa M.Loka Kitchen nie je stravovacím miestom v obvyklom zmysle slova. Toto je služba na objednávku, ktorá nepoužíva mäso, ryby, vajcia, droždie, margarín ani iné nezdravé jedlá.
4	„Diétna cukrovinka“ „Jasný úsvit“ “ Adresa: ul. Teatralnaya, 32	priemerná cena jedla je asi 400 rubľov	Cukráreň ponúka svojim hosťom jedinečné voronežské sladkosti a pečivo bez použitia cukru, lepku a tukov. K dispozícii sú: bezlepkové buchty a pečivo, palacinky z kukuričného škrobu, špenátové suflé, tekvica, mrkva, bylinky, pizza, koláče, vrátane tých, ktoré sú vhodné pre ducanskú diétu.
3	„Harmonický“ Adresa: ul. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	priemerná kontrola je asi 1500 rubľov	Zvláštnosťou reštaurácie je jej interiér vyrobený v štýle obchodných domov Ruska v 20. rokoch 20. storočia: skutočný krb, samovar z roku 1870, obchodná knižnica, starožitné hodiny - to všetko vás ponorí do atmosféry minulosti. Menu ponúka širokú škálu možností vhodných pre vegetariánov a vegánov.
2	"Staré Mesto" Adresa: ul. Puškinskaja, 2	priemerná kontrola je asi 1500 rubľov	"Staré mesto" sa nachádza v samom strede mesta Voronež v jeho historickej časti. Keď sa dostanete do reštaurácie, budete mať pocit, akoby ste sa nachádzali na starom námestí európskeho mesta - kachľové strechy, zelené balkóny, tichá príjemná hudba. V ponuke sú jedlá pre vegetariánov.
1	„HARVEY & Monica“ Adresa: Revolutsii Ave., 28 G	priemerná kontrola asi 2000 rubľov	Táto reštaurácia nie je čisto vegetariánska, avšak jedálniček obsahuje veľké množstvo jedál, medzi ktorými si každý vyberie to najlepšie pre seba. Jedlá ohromujú fantáziu svojou originálnosťou a kombináciou chutí, napríklad mušle kiwi pečené v pestovej omáčke so šťavnatým kaviárom.

Rebríček najlepších miest pre vegánov a raw foodistov

5. miesto - „Perla“

Adresa: ul. 9. januára 272 A, pracovná doba: od 09,00 do 20,00 hodín denne, kontaktné telefóny ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Výhodou tejto inštitúcie je, že všetky jedlá sú pripravované s prihliadnutím na potreby vegetariánov v stopových prvkoch a živinách, ktoré im v každodennom živote chýbajú. Namiesto bežnej pšeničnej múky sa na pečenie používa cícerová múka obsahujúca vysoké množstvo bielkovín, pri vyprážaní sa používa minimum oleja a v ponuke sú jedlá zo surovej stravy. Zákazníci, ktorí nesúhlasia s princípmi vegetariánstva, budú mať z dôvodu svojej užitočnosti a chuti tiež chuť na servírované jedlá - krémová paštrnáková a mrkvová polievka, surové jedlá a vegánske sladkosti, ktoré neškodia postave, napríklad mandľové cukríky, datľové gule, pražce (jedno z najobľúbenejších). populárne indické dezerty, ktoré zahŕňajú cícerovú múku, kokosové mlieko, kardamón, práškový cukor, vlašské orechy, kokos).

Tiež v kaviarni si môžete kúpiť vegetariánske klobásy, ktoré obsahujú pšeničný proteín, rastlinný olej, kukuričný škrob, krupicu, ryžové krúpy, hrachový proteín, soľ, aromatické prísady.

• široký výber jedál, aj pre vegetariánov;
• špeciálne detské menu;
• všetky jedlá sú navrhnuté tak, aby vyhovovali potrebám vegetariánov v stopových prvkoch a živinách.

• cena, priemerná kontrola je 2000 rubľov na osobu.

4. miesto - „Saffron“

Adresa: ul. 9. januára 272 A, pracovná doba: pondelok-sobota od 09.00 do 21.00 h, nedeľa od 9.00 h do 15.00 h, kontaktný telefón ☎ 8 (920) 460-65-90.

Saffron je roztomilá a útulná kaviareň v indickom štýle. Menu obsahuje veľké množstvo vegánskych jedál - polievky, pizze, dezerty. Všetky výrobky sú vyrábané bez použitia mäsa, vajec alebo mliečnych výrobkov.

• interiér kaviarne je vyrobený v štýle útulného indického nádvoria;
• cena rozpočtu;
• obchodné obedy v hodnote 200 rubľov;
• môžete si vziať jedlo.

• nenájdené.

3. miesto - „Rucola Club Food Bar“

Adresa: ul. Friedrich Engels, 48 ​​rokov, pracovná doba: pondelok - štvrtok od 11.00 do 20.00, piatok od 11.00 do 22.00, sobota od 12.00 do 22.00, nedeľa od 12.00 do 20.00, kontaktný telefón: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Hlavnou výhodou Food Baru v porovnaní s inými vegetariánskymi podnikmi je odmietnutie vyprážaných jedál. Všetky jedlá sú varené, pečené alebo podávané v surovom stave. Jedálny lístok zároveň obsahuje veľký výber zeleniny a bylín, syry iba na enzýmoch mikrobiologického pôvodu. Ďalším znakom zariadenia je skutočnosť, že každý návštevník si môže zhromaždiť svoje vlastné exkluzívne jedlo. Môžete si prísť s vlastným jedinečným šalátom, pridať do cestovín akékoľvek prísady zo šalátu alebo z grilovacej tyčinky. V ponuke sú aj hamburgery a všetky ich variácie, ako náplň sa používajú iba huby, zelenina, bylinky a syr.

• úplné odmietnutie vyprážaných jedál;
• menu je vhodné pre vegánov a raw foodistov;
• schopnosť zostaviť vaše jedlo z ingrediencií ponúkaných na sklade.

• Stravovací bar je umiestnený predovšetkým pre vegetariánov, takže jedálny lístok nemusí byť vhodný pre ľudí bez obmedzenia stravovania.

2. miesto - „DJA + GO. Víno a kuchyňa "

Adresa: ul. Nikitinskaya, 1, pracovná doba: nedeľa-štvrtok od 09:00 do 23:00, piatok-sobota od 09:00 do 01:00, telefón ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

Malá útulná reštaurácia v samom centre mesta v loftovom štýle - minimum dekorácie, tlmené svetlá a tmavé farby. V ponuke je autorská kuchyňa, ale sú tu miesta pre vegánov a raw foodistov, napríklad špeciálna pizza (vegánske cesto + sušené paradajky + rukola). Každú stredu sa koná premietanie filmov.

• všetky zložky jedla sú uvedené v ponuke;
• v predaji sú jedlá, ktoré neobsahujú cukor, lepok a laktózu;
• štýlový neobvyklý interiér;
• vlastné parkovisko;
• premietania filmov.

• cena je vyššia ako priemer, priemerná kontrola v prevádzke je asi 1 500 rubľov.

1. miesto - "Gastronomická reštaurácia Moskva"

Adresa: per. Krasnoarmeisky, 3 A, pracovná doba: nedeľa-štvrtok od 12:00 do 00:00, piatok-sobota od 12:00 do 02:00, kontaktný telefón ☎ 8 (473) 228-98-91.

„Moskva“ je najinteriérovejšou reštauráciou v celom meste. Jeho výhodou je skutočnosť, že sa nachádza v nadmorskej výške 104 metrov a ponúka panoramatickými oknami krásny výhľad na mesto. V ponuke sú jedlá pre vegetariánov aj pre raw stravníkov, napríklad šalát s naklíčenými fazuľami mungo, avokádo a údená sójová kyslá smotana alebo rizoto z troch druhov quinoa v mandľovom mlieku s avokádom a miso omáčkou pečené v rúre, šalát s nakladaným baklažánom, tomel a paradajková voda z Yuzu.

• jedno z najviac vnútorných miest v meste;
• vlastné parkovisko;
• pestré menu s možnosťami pre vegetariánov a raw foodistov;
• originálne podávanie jedál;
• pracovné obedy.

• cena je vyššia ako priemer, priemerná kontrola v prevádzke je asi 2 500 rubľov.

Poďme zostaviť súhrnnú tabuľku najlepších reštaurácií vo Voroneži pre vegánov a raw foodistov v roku 2020 s popisom ich funkcií.

Hodnotenie	Názov kaviarne, adresa	Náklady	Vlastnosti:
5	"Perla" Adresa: ul. 9. januára 272 A	priemerná kontrola je asi 1000 rubľov	Výhodou tejto inštitúcie je, že všetky jedlá sú pripravované s prihliadnutím na potreby vegetariánov v stopových prvkoch a živinách, ktoré im v každodennom živote chýbajú. Namiesto bežnej pšeničnej múky sa na pečenie používa cícerová múka obsahujúca vysoké množstvo bielkovín, pri vyprážaní sa používa minimum oleja a v ponuke sú jedlá zo surovej stravy.
4	„Šafran“ Adresa: ul. 9. januára 272 A	priemerná kontrola je asi 2 000 rubľov	Saffron je roztomilá a útulná kaviareň v indickom štýle. Menu obsahuje veľké množstvo vegánskych jedál - polievky, pizze, dezerty. Všetky výrobky sú vyrábané bez použitia mäsa, vajec a mliečnych výrobkov.
3	Rucola Club Food Bar Adresa: ul. Friedrich Engels, 48	priemerná kontrola je asi 350 rubľov	Hlavnou výhodou Food Baru v porovnaní s inými vegetariánskymi podnikmi je odmietnutie vyprážaných jedál. Všetky jedlá sú varené, pečené alebo podávané v surovom stave. Jedálny lístok zároveň obsahuje veľký výber zeleniny a bylín, syry iba na enzýmoch mikrobiologického pôvodu.
2	DJA + GO. Víno a kuchyňa " Adresa: ul. Nikitinskaya, 1	priemerná kontrola je asi 1 500 rubľov	Malá útulná reštaurácia v samom centre mesta v loftovom štýle - minimum dekorácie, tlmené svetlá a tmavé farby. V ponuke je autorská kuchyňa, ale sú tu miesta pre vegánov a raw foodistov, napríklad špeciálna pizza (vegánske cesto + sušené paradajky + rukola). Každú stredu sa koná premietanie filmov.
1	"Gastronomická reštaurácia Moskva" Adresa: per. Krasnoarmeiský, 3 A	priemerná kontrola je asi 2 500 rubľov	„Moskva“ je najinteriérovejšou reštauráciou v celom meste. Jeho výhodou je skutočnosť, že sa nachádza v nadmorskej výške 104 metrov a ponúka panoramatickými oknami krásny výhľad na mesto. V ponuke sú jedlá pre vegetariánov aj pre raw foodistov.

Dnes už nie sú kaviarne a reštaurácie, ktoré majú v jedálnych lístkoch špeciálne jedlá pre ľudí s diétnymi obmedzeniami, zďaleka neobvyklé. Takmer každá inštitúcia je pripravená ponúknuť svojim zákazníkom vegetariánske, vegánske alebo surové jedlo, zatiaľ čo tieto jedlá nie sú v žiadnom prípade horšie ako ich chuťové vlastnosti ako tie „bežné“ (obsahujúce mäso, vajcia atď.), Ale priemerná cena týchto jedál je často nižšia ako v „štandardných“ podnikoch.