Hodnotenie najlepších červených suchých vín pre rok 2020

Suché červené víno sa považuje za najuniverzálnejšie a najužitočnejšie, neobsahuje prakticky žiadny cukor, ale je tu veľké množstvo trieslovín a prírodných antioxidantov. Alkohol vyrobený z nekvalitných výrobkov alebo v rozpore s technológiou však môže poškodiť zdravie. Preto je dôležité vedieť, čo sú to vína, aké výhody a škodlivé účinky pre organizmus majú a aké kritériá výberu existujú. Zvážte nové položky na trhu a osvedčené európske značky.

Popis

Umiernená konzumácia suchého červeného vína pozitívne vplýva na ľudský organizmus.

Prospešné vlastnosti

• zlepšuje trávenie;
• obnovuje bunky;
• znižuje hladinu stresu a zlepšuje výkonnosť spánku;
• má tonizujúci účinok.

Funkcia vplyvu je dosť veľká, preto je veľmi dôležité kupovať vysoko kvalitný alkohol, inak môžu nebezpečné vlastnosti náhradníka negatívne ovplyvniť prácu celého organizmu ako celku.

Čím sa líši od bieleho vína

1. Hlavným rozdielom je odroda hrozna. Červené vína sa vyrábajú z modrých a červených odrôd, biele z bielych a v ojedinelých prípadoch z červených.
2. Pri príprave červeného nápoja sa hrozno odoberá so šupkou a semenami, pri bielom víne sa šupka olúpe.
3. Červené víno má viac zdravotných výhod ako biele víno.
4. Výrobná technológia. Po fermentácii sa nápoj nalieva do sudov (s funkciou nasýtenia kyslíkom) alebo do nádob a biela sa ihneď plní do fliaš.
5. Červená je vhodná k mäsovým pokrmom, biela - k rybám, ovociu a syrom.

Výrobná technológia

Na získanie kvalitného produktu je potrebné, aby fermentačný proces prebiehal za optimálnych podmienok. Cukornatosť hrozna by mala byť 18 - 20%, pred fermentačným procesom sa vylisuje a nechá vo veľkých nádobách pri teplote +2 stupne. Nádoby môžu byť kovové, dubové, gaštanové. Materiál si každý výrobca vyberá individuálne. Sila suchých červených vín môže byť od 9 do 22%. Prírodné produkty majú stupeň od 9 do 16, obohatené - od 16 do 22%.

Špičkoví výrobcovia

Francúzsko a Taliansko sa považujú za hlavných výrobcov červených vín. Ich nápoje sa považujú za najdrahšie. Najobľúbenejším talianskym vínom je Chianti, aj keď iné značky nie sú kvalitatívne nižšie. Lacnejšie sú čílske, krymské, abcházske, argentínske vína. Preto nie je možné poskytnúť odporúčania, ktorú spoločnosť je lepšie získať, všetko závisí od vašich preferencií.

Klasifikácia vína

Sú klasifikované podľa niekoľkých ukazovateľov:

1. Množstvo cukru: suché, polosuché, polosladké, sladké.
2. Úroveň kyslosti: vysoká, stredná a nízka adstringencia.
3. Stupeň starnutia: bežné: starnutie 3 mesiace - 1 rok, ročník: od 2 rokov, zberateľské: viac ako 3 roky starnutia
4. Metóda starnutia (sud, kovové nádoby, fľaša).

Typ vína sa vyberá výlučne podľa preferencií a želaní spotrebiteľa; rôzni spotrebitelia majú odlišné kritériá a požiadavky na nápoje.

Ako si vybrať (čo hľadať)

Aby ste sa vyhli chybám pri výbere, musíte venovať pozornosť niekoľkým ukazovateľom.

1. Označenie štítku. Ak má víno na sebe napísané písmená A.O.C - špičkové víno, VdT - stolové víno, požiadavky na neho sú minimálne. VdP a IGP pre miestnu produkciu, nie je potrebné používať konkrétnu odrodu hrozna. V.D.Q.S - priemerná kvalita, predáva sa v špecializovaných predajniach.
2. Cena. Cenová politika v Rusku je štruktúrovaná tak, aby lacná nemohla mať vysokú kvalitu. To nie je úplne pravda, stolové víno ruskej výroby môže byť lacné a vysoko kvalitné, vína zo zahraničia (talianske, gruzínske, čílske atď.) Budú stáť od 800 rubľov.
3. Názov vína. Všeobecne sa uznáva, že vysoko kvalitné víno má diskrétny, lakonický názov. Najlepší výrobcovia sa riadia týmto pravidlom, ak je názov domýšľavý, nemali by ste ho brať.
4. Výrobný región (zemepis). Tento indikátor priamo ovplyvňuje kvalitu nápoja. Môže sa tiež použiť na určenie cenovej hodnoty.
5. Trieda hrozna. Chuťové poznámky nápoja závisia od toho, je dôležité vyberať víno podľa jeho zloženia.
6. Bung. Prírodný korok vyrobený z vysoko kvalitného materiálu dodá nápoju špecifickú vôňu. Mladé vína sú zazátkované skrutkovým alebo plastovým uzáverom, zatiaľ čo vinobranie sa zbiera prírodnými. Korok vyrobený z prírodných materiálov vedie k zvýšeniu nákladov, preto sa najčastejšie používa na vynikajúce zberné vína.

Hodnotenie kvalitných suchých červených vín

Pre rôzne cenové kategórie boli vybrané TOP modely. Materiál, recenzia, recenzie boli brané ako základné a najlepšie názory boli vybrané podľa názoru kupujúcich

Až 500 rubľov

Vína Tamani Merlot suché

Lacné (lacné) vína tohto výrobcu sa vyrábajú z hrozna Merlot. Energetická hodnota na 100 ml: 71,3 kcal. Cena: 225 rubľov.

• má optimálnu pevnosť;
• cena rozpočtu.

• obsahuje konzervačnú látku a antioxidant oxid siričitý.

technické údaje	Ukazovatele
Objem (L)	0.7
Sila (% obj.)	12
Výroba	Rusko / Kuban
Odroda	Merlot

„Údolie Iori“

Víno má harmonickú chuť s množstvom bobuľovitých odtieňov. Má tmavú granátovú farbu. Výrobca: Shumi. Cena: 342 rub.

• prírodné zloženie;
• zabehnutá značka.

• vo vôni sa spája veľké množstvo zrelých bobúľ, nie každému bude chutiť.

Ukazovatele	Popis
Objem (L)	0.75
Obrat (%)	12
Výroba	Gruzínsko, Kacheti
Odroda	Saperavi

Chateau Tamagne Cabernet

Predáva sa v sklenenej fľaši. Farba: od rubínu po tmavý granát. Vyrobené na modernom zariadení talianskej výroby. Cena: 472 rubľov.

• cena;
• prírodné zloženie.

• má špecifické poznámky o tabaku.

technické údaje	Ukazovatele
Objem (L)	0.75
Obrat (%)	13
Výroba	Rusko, Krasnodarské územie
Odroda	Cabernet sauvignon

Kubánsky tradičný

Má harmonický svetlý rubínový odtieň, príjemnú osviežujúcu dochuť. Vhodné na mäsové jedlá, hydinu, čokoládové dezerty a bobuľové omáčky. Cena 120 rubľov.

• ideálne pre mnoho jedál;
• cena.

• nie je k dispozícii všade.

technické údaje	Ukazovatele
Množstvo (L)	0.7
Sila (% obj.)	11
Výroba	Rusko, Krasnodarské územie

Krymský exkluzívny

Domáce víno má mnohostrannú dochuť. Cena: 327 rub.

• prírodné zloženie;
• optimálna sila nápoja.

• niekoľko odrôd v jednom víne, nebude chutiť každému.

technické údaje	Ukazovatele
Množstvo (L)	0.75
Obrat (%)	12.5
Výrobca	Rusko
Odrody viniča	merlot, čarodejníctvo, cabernet sauvignon, krasnostop zolotovsky

Autorský Cabernet Merlot spoločnosti Fanagoria

Má bohatú ovocnú vôňu s nádychom lesnej fialky. Cena: 467 rub.

• optimálny pomer ceny a kvality;
• etablovaný výrobca.

• bohatá, koláčová chuť.

technické údaje	Popis
Objem (L)	0.75
Obrat (%)	13.5
Výrobca	Rusko, Krasnodarské územie
Trieda hrozna	merlot, cabernet sauvignon

Od 500 do 1 000 rubľov

Recital Merlot 2017, Francúzsko, 0,75 l

Má rubínovo červenú farbu a ovocnú arómu. Cena: 650 rubľov.

• prírodné zloženie;
• osvedčený výrobca.

• nie je k dispozícii vo všetkých obchodoch.

Ukazovatele	Popis
Obrat (%)	13
Výrobca	Francúzsko, Languedoc-Roussillon
Trieda hrozna	merlot

Boutinot Cuvee Jean-Paul Vaucluse Rouge 0,75 l

Má arómu sladkého zrelého ovocia. Má dlhotrvajúcu dochuť. Energetická hodnota na 100 ml: 69 kcal. Cena: 624 rub.

• prírodné zloženie;
• osvedčený výrobca.

• nie je vhodný pre všetky jedlá.

Ukazovatele	Popis
Sila (% obj.)	12.5
Výrobca	Francúzsko
Zloženie	grenache, syrah

KWV Cabernet Sauvignon Classic 2016, Južná Afrika, 0,75 l

Víno je intenzívnej, rubínovej farby. Vôňa má nádych čierneho ríbezle. Ideálne na grilované alebo grilované mäsové jedlá. Cena: 682 rub.

• spoľahlivý výrobca;
• prírodné zloženie.

• nie je vhodný pre všetky jedlá.

Ukazovatele	Popis
Sila (% obj.)	13.5
Výrobca	južná Afrika
Zloženie	Cabernet sauvignon

Červené suché víno Una Delicia Merlot, 2017, 0,75L

Má ovocnú chuť a ľahkú korenistú dochuť. Priemerná cena: 527 rubľov.

• rozpoznateľná značka;
• prírodné zloženie (rastlina má svoje vinice).

• nezistený.

Ukazovatele	Popis
Sila (% obj.)	13
Výrobca	Čile, Central Valley
Zloženie	Merlot

Voskevaz červená suchá 0,75l

Má tmavú rubínovú farbu, tóny lesných plodov, vlašských orechov a sliviek. Hodí sa k mäsovému a syrovému občerstveniu. Cena: 648 rub.

• pomer ceny a kvality;
• prírodné zloženie.

• nie je vhodný pre všetky jedlá.

Ukazovatele	Popis
Sila (% obj.)	12.5
Krajina výrobcu	Arménsko
Zloženie	kakhet, akhtanak

Arménska červená suchá, 0,75 l

Víno sa vyrába z dvoch odrôd viniča: areni a akhtanak. Má striebornú medailu za súťaž Dni vína litovských a zahraničných vín. Cena: 558 rubľov.

• má ľahkú, bohatú chuť;
• prírodné zloženie.

• nezistený.

Ukazovatele	Popis
Sila (% obj.)	13
Krajina výrobcu	Arménsko
Hrozno	areni, akhtanak

Fanagoria „Wine latitude 45“ Premier Rouge. 0,75 l

Producent „Kuban-wine“ má pozitívne meno. Extrakt z vína sa vyrába v dubových sudoch, čo zaisťuje optimálne nasýtenie kyslíkom. Výrobca je podľa Roskachestva považovaný za spoľahlivého a vyrába vysoko kvalitné výrobky. Cena: 504 rub.

• prírodné zloženie;
• osvedčený výrobca.

• nemá dlhú dochuť;
• nie je vhodný na oslavu alebo darček.

Ukazovatele	Popis
Sila (% obj.)	13
Vyrobené	Rusko, Krasnodarské územie.
Hrozno	saperavi, merlot, cabernet sauvignon, krasnostop

Elita

Víno Val de Vie Barista Pinotage 0,75l

Alkohol kategórie najvyššej kvality. Víno má intenzívnu arómu kávy, čokolády a zrelých čerešní. Teplota podávania 16-18 ° С. Cena: 1204 rubľov.

• ľahká ovocná chuť;
• rozoznateľná značka.

• má kávovo-čokoládový odtieň (nie je vhodný pre každého).

Ukazovatele	Popis
Sila (% obj.)	13.5
Výrobca	Južná Afrika, Paarl
Hrozno	Pinotáž

Tvorca hry Shiraz, Igor Larionov, 2018

Má ľahkú ovocnú chuť. Rubínová farba s fialovým leskom. Vinice sa nachádzajú v južnej Austrálii. Cena: 1390 rub.

• značka slávneho hokejistu Igora Larionova;
• ľahká chuť.

• zreje nie v dubových sudoch, ale v nádobách z nehrdzavejúcej ocele;
• má silu 14% obj.

Ukazovatele	Popis
Sila (% obj.)	14
Výrobca	Austrália, južná Austrália
Skladovací potenciál (roky)	3-5

Don Ramon červená suchá, 0,75 L

Má rubínovo červenú farbu s čerešňovými odleskami.Zaoblená, hodvábna chuť s ovocnými a korenistými podtónmi. Dlhá, suchá dochuť. Priemerná cena: 1102 rubľov.

• dobrá voľba pre darček alebo dekoráciu stola;
• vysoká kvalita.

• ide viac k ovociu ako k mäsovým pokrmom.

technické údaje	Ukazovatele
Sila (% obj.)	13.5
Výrobca	Španielsko, Aragónsko
Zloženie	hroznová grenache, tempranillo

Jermann Red Angel 2016, Taliansko, 0,375 L

Potenciál starnutia: 4 - 5 rokov. Pred podávaním sa odporúča nechať víno 15 - 20 minút „dýchať“. Starne v dubových sudoch. Cena: 2803 rub.

• vysoká kvalita;
• osvedčená značka.

• malý objem;
• cena.

technické údaje	Ukazovatele
Objem (L)	0.375
Sila (% obj.)	13
Výrobca	Taliansko
Zloženie	merlot, pinot noir

Priorato de Razamonde Red, Španielsko, 0,75 l

Držiteľ mnohých ocenení, medzi ktoré patria: Bronzová medaila Vino de cosechas anteriores en las Catas de Galicia 2017, Sprievodca striebornou medailou po vínach Galicia, EP 92. Španielske vína sú vína vysokej kvality. Zreje najskôr v gaštanových sudoch, potom v dubových sudoch. Farba je granátovo červená s fialovými odleskami. Cena: 1849 RUB.

• vysoko kvalitné suroviny;
• rozoznateľná značka.

• nenájdené.

technické údaje	Ukazovatele
Sila (% obj.)	12.5
Výrobca	Španielsko
Zloženie	Bransellao, Sawson

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016, Chile, 0,75 l

Chuť nápoja je jasná, guľatá, ovocná. S arómami čerešní, sladkých čerešní, čiernych ríbezlí a dubu. Má mnoho ocenení a najvyššie známky za kvalitu produktu. Cena: 1545 rub.

• staré víno;
• hodí sa k takmer každému jedlu.

• bohatá sladká chuť.

technické údaje	Ukazovatele
Sila (% obj.)	13
Výrobca	Čile
Zloženie	Cabernet sauvignon

Flying Cat Cabernet Sauvignon, Agricola Requingua Limitada, 2017

Má rubínovo červenú farbu a arómy čierneho ríbezle, čerešne, mletého korenia a tabakových listov. Ideálne kombinované s mäsovými jedlami. Cena: 1540 rub.

• veľký objem;
• prírodné zloženie.

• nestarnú v dubových sudoch;
• vhodnejšie k mäsovým pokrmom.

technické údaje	Ukazovatele
Objem (L)	1.5
Sila (% obj.)	13
Výrobca	Centrálne údolie
Skladovací potenciál (roky)	3-5

Užitočné tipy (záchranné programy) na použitie

1. Pred podávaním nápoja na stole ho nechajte 15-20 minút dýchať.
2. Najlepšie sa podávajú zberové vína Karafa na víno, tým sa zvýši ušľachtilosť nápoja a zlepší sa jeho chuť.
3. Teplota podávania vína by mala byť 8 - 12 stupňov.
4. Na víno je lepšie použiť poháre v tvare suda.
5. Pred dúškom víno okysličte. Za týmto účelom vytvorte v pohári lievik.
6. K mäsovým jedlám sa najlepšie podáva červené víno.
7. Otvorené víno je potrebné spotrebovať do 5 dní, inak stratí chuť.

Pre amatérov je možné si nekúpiť svetové značky a populárne modely zberných vín. Ale ak chcete počas slávnosti urobiť na hostí pozitívny dojem alebo zvoliť originálny darček, potom musíte k výberu dôkladne pristupovať. Ktorý z nich je lepšie kúpiť, môžete požiadať konzultanta v obchode alebo sa pozrieť na popularitu modelov v online obchode a objednať online. Po preskúmaní niekoľkých možností a objasnení, koľko stojí fľaša v rôznych zdrojoch a obchodoch, sa rozhodnite, kde kúpiť.