Poradie najlepších dekantérov na víno pre rok 2020

Výber dekantéra je dôležitou otázkou. Aj keď ešte len začínate objavovať pravú chuť vína a na prvý pohľad sa z nádoby nič nezmení, nie je to tak. Dekantácia mení chuť a arómu a umožňuje vám ju odhaliť z tej najlepšej stránky. V článku zvážime popis, hlavné charakteristiky, typy plavidiel a výrobcov dekantérov.

Hlavné charakteristiky

Spočiatku musíte zistiť, čo to je - dekantér, aké sú odrody, akú majú funkčnosť.

Dekantér (stres padá na druhú slabiku) - nádoba na dekantáciu a krásne podávanie nápojov, vyrobená zo skla alebo krištáľu. Používajú sa tiež na koňak, škótu, bourbon a rôzne druhy alkoholu.

Pôvodne sa používala ako dekorácia na podávanie nápoja. V dávnych dobách boli hlavnou nádobou na ušľachtilé nápoje drevené sudy. Drevená nádoba nevyzerá tak reprezentatívne, preto po čase začali na servírovanie používať sklenené a krištáľové karafy. Podľa účelu sa delia na dva typy: na okysličenie a na oddeľovanie sedimentu.

Ciele

1. Prevzdušňovanie. Systém dekantácie kyslíkom nasýti produkt kyslíkom, zjemní chuť a odhalí arómu arómy. Vhodné pre mladé vína.
2. Oddelenie sedimentov. Zrelé odrody by sa mali odstrániť zo sedimentu na dne. Realizované pre vyzreté, vyzreté vína (staršie ako 7 rokov)
3. Vylepšená chuť. Krásne podávanie a zvýraznenie chuti a arómy prostredníctvom tvaru kriviek.

• zušľachťuje tok;
• úplne odhalí chuť nápoja;
• akýsi degustačný rituál.

Druhy

1. Široký krk a základňa. Nasýti maximálnym obsahom kyslíka, odhalí odtiene kytice a zjemní chuť hustých odrôd. Vyzerá veľkolepo pri prestieraní, elegantne a neobvykle.
2. Priemerný základ. Používa sa na odrody strednej hustoty a ľahkej textúry. Najčastejšie sa používa. Vhodný pre väčšinu odrôd. Tento model má často špeciálny kryt.
3. Úzky krk a základňa. Nie je vhodný na okysličenie. Ich hlavnou úlohou je oddeliť sediment. Používa sa na vyzreté vína. Podávajú sa tiež neperlivé nápoje, ľahké biele a ružové vína.

Kritériá voľby

Zvážme, čo treba hľadať, aby sme sa pri výbere vyhli chybám. Popularita modelov závisí od mnohých faktorov, ktoré je lepšie kúpiť, je možné určiť na základe 7 bodov:

1. Náklady. Pre väčšinu nápojov sú vhodné jednoduché dekantéry, ktorých cena stojí tisíc rubľov. Ak ich beriete na osobné účely, nemali by ste preplácať. K darčeku si samozrejme môžete vybrať drahý a štýlový darček.
2. Veľkosť. Štandardná veľkosť je jedna fľaša. Menšia veľkosť je vhodná pre tých, ktorí večer fľašu alkoholu neprekonajú, väčšia veľkosť sa kupuje pre veľkú spoločnosť. Pri kúpe treba brať do úvahy veľkosť. Veľký dekantér znižuje kontaktnú plochu nápoja so vzduchom, čo spomaľuje proces prevzdušňovania. Ak víno zostane v nádobe, urobte zátku. Nezabudnite uviesť, koľko litrov je v nádobe pri nákupe.
3. Dizajn. Je dôležité, aby okraj (horná časť) krku umožňoval nalievanie nápoja úhľadne, rovnomerným prúdom, bez kvapkania. Dizajn je možné zladiť s interiérom stola, aj keď aj v jednoduchej nádobe vyzerá červené víno výhodne.
4. Výroba. Ručná a strojová výroba. Viac sa cení remeselná výroba, náklady na tieto výrobky sú dosť vysoké.
5. Materiál. Pre časté použitie je lepšie brať sklo, sú lacné (rozpočet), ľahko sa čistia. Krištáľové kryštály sú pri údržbe vrtošivejšie, je potrebné ich starostlivo umývať ručne, aj keď sú pri používaní odolnejšie. Považovaný za špičkový doplnok.
6. Funkcia chladenia. Najdrahšia možnosť s funkciou chladenia udržuje dlhodobo optimálnu teplotu vo vnútri nádoby. Existujú nové položky, ktoré majú elektrickú funkčnosť, ktorá udržuje určitú teplotu vďaka elektrine.
7. Starostlivosť o dekantér. Pri nákupe sa musíte starať o starostlivosť o nádobu, pri umývaní by vo vnútri nemal zostať žiadny prací prostriedok. Okamžite si kúpte štetec a čistiace granule pre ťažko dostupné miesta. Skontrolujte, či je možné umývať ho v umývačke riadu.

Špičkoví výrobcovia

Ktorá spoločnosť je schopná nakupovať produkty lepšie, závisí od mnohých faktorov: od cenovej politiky, od záruk kvality, spoľahlivosti výrobcov. Zvážte najpopulárnejších výrobcov na trhu

1. Schott Zwiesel. Produkuje robustné a elegantné karafy. Vhodné pre začínajúcich fandov, dostupné.
2. Le Creuset. Francúzska spoločnosť, ktorá vyrába rôzne kuchynské potreby. Na trhu od roku 1925.
3. Riedel. Známa značka, ktorá vyrába aj poháre a ďalšie doplnky k vínu. Všetky výrobky majú certifikát kvality.
4. Vivendi. Vysoko kvalitné výrobky zo skla.
5. Spiegelau. Odolné, elegantné, kvalitné. Výrobca sa presadil ako spoľahlivý.
6. Zwiesel. Nemecký výrobca. Ich výrobky na trhu viac ako 140 rokov nestratia dlho svoje vlastnosti pri zachovaní ekologickej nezávadnosti.
7. Eva Solo. Ich výrobky nereagujú na zmeny teploty, sú vyrobené z vysoko kvalitných materiálov a neštiepia sa.
8. Xiaomi. Sklenené výrobky sa hodia do každej fľaše a umožňujú vám automaticky nalievať nápoj do pohára bez toho, aby ste ho rozliali. Napájanie z batérie.

Hodnotenie kvality dekantérov

Hodnotenie bolo založené na recenzii, recenziách a najlepších modeloch podľa názoru kupujúcich.

Na mladé víno

l'Hedoniste 1,5 l

Výrobca: Balvi. Pre zrelé a mladé vína. Bude vyzerať veľkolepo ako darček. Cena: 1710 rubľov.

• klasický objem 1 fľaša;
• efektívne podávanie vína;
• vhodné pre rôzne typy.

• vyrobené zo skla, nie odolné.

Charakteristické	Register
Veľkosť L)	1.5
Materiál	sklo
Výška (cm)	26

Vivendi 54880

Nemecká výroba. Ručne vyrobené, zabalené v originálnom balení. Spoločnosť sa presadila ako spoľahlivá a pri výrobe využíva moderný a inovatívny prístup. Cena: 7050 rub.

• kvalitná výroba;
• optimálny objem.

• cena.

Charakteristické	Register
Veľkosť L)	0.75
Materiál	bezolovnatý krištáľ
Výška (cm)	26
Vhodné do umývačky riadu	môcť

VARIÁCIA 750 ML, PEUGEOT

Sada obsahuje prevzdušňovač. Cena: 8250 rub. Predáva sa v darčekovom, farebnom balení.

• súprava obsahuje prevzdušňovač;
• vhodné do umývačky riadu;
• optimálny objem.

• sklo časom vytvára mikrotrhliny a odreniny;
• cena.

Charakteristické	Register
Veľkosť L)	0.75
Materiál	sklo
Výška (cm)	24
Vhodné do umývačky riadu	môcť

AROMIUM 750 ML, S AERÁTOROM

Je vyrobený z vysoko kvalitného materiálu a má objem 1 fľaše. Vhodné do umývačky riadu. Cena: 7050 rub.

• súprava obsahuje prevzdušňovač;
• optimálna veľkosť;
• klasický dizajn.

• náklady.

Charakteristické	Register
Objem (L)	0.75
Materiál	sklo
Výška (cm)	24
Vybavenie	prevzdušňovač

Dekantérové ​​kúzlo L

Značka: Kuchenland. Veľkosť pod 1,5 litra. umožňuje používať plavidlo pre veľké spoločnosti. Cena: 3 490 rubľov.

• cena;
• kvalitný výrobca.

• neodporúča sa na umývanie v umývačke riadu;
• veľká veľkosť.

Charakteristické	Register
Objem (L)	1.5
Materiál	sklo
Umývačka riadu	iba šetriaci režim

RIEDEL DECANTER

Predáva sa v darčekovom balení. Produkcia: Austrália. Hodí sa k červeným vínam. Priemerná cena: 18 200 rubľov.

• ručná výroba;
• veľká veľkosť.

• náklady.

Charakteristické	Register
Objem (L)	1.5
Materiál	sklo
Umývačka riadu	iba šetriaci režim

OSYRIS

Dekantér na značku. Dodáva sa s prevzdušňovacím lievikom. Vyrobené z kvalitného skla. Možno umývať v umývačke riadu. Priemerná cena: 9070 rub.

• v cene prevzdušňovač;
• optimálna veľkosť.

• náklady;
• sklo je menej odolné.

Charakteristické	Register
Objem (L)	1.21
Materiál	krištáľ
Výška (cm)	36.5

BLISS

Ručne vyrobené, vhodné k červenému vínu. Vyrobené v Rakúsku. Cena: 16 000 rubľov.

• kvalitný materiál;
• ručne vyrobené.

• náklady;
• veľký objem.

Charakteristické	Register
Objem (L)	0.75
Materiál	sklo
Výška (cm)	25
Vybavenie	prevzdušňovač

Karafa na víno Eva Solo

Tvar hrdla umožňuje naplniť poháre bez toho, aby ste rozliali kvapku vína. Má kovové prvky, zaisťuje výmenu kyslíka. Cena: 5 690 rubľov.

• náklady;
• jedinečný tvar;
• ľahko sa čistí.

• sklo je menej odolné.

Charakteristické	Register
Veľkosť L)	1.21
Materiál	krištáľ
Výška (cm)	36.5

Rong Lin Wah Priemyselný imperátor 1 L

Jednoduchý a pohodlný dekantér. Vhodné pre začiatočníkov znalcov alkoholických nápojov. Priemerná cena: 456 rubľov.

• náklady;
• klasická verzia.

• sklo je krehkejšie a menej odolné.

Charakteristické	Register
Veľkosť L)	0.75
Materiál	kov, fúkané sklo
Starostlivosť	vhodné do umývačky riadu

EVA SOLO s prevzdušňovačom a chladiacou podložkou

Táto možnosť nielen obohatí kyslík, ale tiež udrží optimálnu teplotu nápoja. Má kovový prevzdušňovač. Cena: 8540 RUB

• vrátane chladiacej podložky;
• optimálny objem.

• náklady;
• zo skla.

Charakteristické	Register
Objem (L)	0.75
Materiál	oceľ, sklo
Výška (cm)	26
Starostlivosť	Možno umývať v umývačke riadu

Na vyzreté víno

Escargot (1,4 l)

Pomáha „prebudiť“ víno a zmierniť sediment. Vyrobené v Rakúsku. Cena: 20 400 rub.

• kvalitné materiály;
• trvanlivosť.

• náklady;
• veľký objem.

Charakteristické	Register
Objem (L)	1.4
Materiál	krištáľ
Výška (cm)	15

Kôň Riedel Dekanters (2,35 l)

Vyrobené z kvalitného krištáľu. Priemerná cena: 37800 rub.

• osvedčený výrobca;
• bude vyzerať veľkolepo ako darček.

• veľký objem;
• náklady.

Charakteristické	Register
Objem (L)	2.35
Materiál	krištáľ
Výška (cm)	60

Riedel Swan

Vyrobené v Rakúsku. Vhodné na prevzdušňovanie aj dekantáciu. Nestráca transparentnosť v priebehu času. Cena: 38 610 RUB

• univerzálny (vhodný pre mladé a zrelé nápoje);
• Možno umývať v umývačke riadu.

• cena;
• veľký objem.

Charakteristické	Register
Objem (L)	1.57
Materiál	olovnatý krištáľ
Výška (cm)	60

Riedel Duck (Ente)

Vyrobené v Austrálii. Ideálne ako darček. Ručne vyrobené. Cena: 31 920 RUB

• dobrá voľba pre darček;
• ručne vyrobené.

• náklady;
• veľký objem.

Charakteristické	Register
Objem (L)	0.9
Materiál	olovnatý krištáľ
Výška (cm)	13

Cornetto Black (1,2 L) 8977/13 Riedel

Vyrobené z kvalitného krištáľu. Vyrobené v Rakúsku. Cena: 17280 rub.

• neobvyklá farba;
• kvalitný materiál.

• náklady;
• veľký objem.

Charakteristické	Register
Farba	čierny
Objem (L)	1.2
Materiál	krištáľ
Výška (cm)	32.5

Spiegelau pisa 1

Vyrobené v Nemecku. Cena: 8290 rub.

• ručne vyrobené;
• vhodné na darček;
• optimálny objem.

• náklady.

Charakteristické	Register
Objem (L)	1
Materiál	krištáľ
Výška (cm)	25.8

Starostlivé rady

S karafou je dôležité zaobchádzať opatrne, pretože jej poškodenie môže výrazne zhoršiť chuť vína a celkový dojem. A prítomnosť cudzích pachov a nečistôt znepríjemní proces ochutnávania.

1. Umývanie riadu. Je potrebné umyť nádobu bezfarebnými, bez zápachu a agresívnymi nečistotami. V umývačke riadu umývajte ako poslednú možnosť, aj keď je takýto drez uvedený v pokynoch. Takéto umývanie môže nádobu poškodiť, vzniknú na nej praskliny a triesky.
2. Sušenie. Sušenie sa odporúča obrátené, najlepšie pod uhlom, aby všetka voda stiekla na povrch. V predaji sú špeciálne stojany na sušenie.
3. Lesk. Natrite do lesku špeciálnymi mäkkými handrami (kefami) s prírodnými vláknami. Používanie alkoholu alebo iných tekutín na leštenie je prísne zakázané.
4. Plaketa. Aby ste z vína odstránili vytvorený povlak, musíte do nádoby naliať trochu ryže a vyliať ju octom. Potom jemne rozklepte steny, kývajte nádobou, vylejte ocot a opláchnite teplou vodou. Alebo použite špeciálne čistiace prostriedky (guľôčkové alebo zúžené).

Vlastnosti použitia

Dodržiavaním všetkých odporúčaní týkajúcich sa starostlivosti a používania dekantéra môžete vylepšiť chuť a ďalšie vlastnosti. Zároveň by sa však mali zohľadniť ďalšie funkcie, aby sa proces ochutnávania stal príjemným a nezabudnuteľným zážitkom:

1. Udržujte teplotný režim dodávky. Niektoré modely majú špeciálne chladiace podložky.
2. U zrelých vín pri otvorení fľaše pomaly odstráňte korok, aby sa spustil proces redukcie sedimentov.
   Odolajte času zdržania nápoja v karafe. U mladých vín je potrebných minimálne 30 minút, pri zrelých stačí 10 minút.
3. Proces nalievania do pohárov. U zrelých vín je potrebná pomalosť, u mladých vín je naopak dôležité prudko nalievať, vtedy je lepšie okysličenie.
4. Pokiaľ ide o vyzreté vína, musí sa nádoba pred použitím vypláchnuť malým množstvom nápoja.
   Bežné víno. Stolové a lacné víno nie je potrebné dekantovať, stačí ich jednoducho naliať do nádoby a zaistiť tak krásnu prezentáciu na stole.

Na aké vína nie je vhodný karafa

Neodporúča sa na biele vína, ružové, vínové, šumivé vína.
Stolové víno tiež nepotrebuje prevzdušňovanie a nemá žiadny sediment.
Pre lacné vína je použitie karafy zbytočné. Môže byť použitý ako krásna servírovacia nádoba.

Tipy: ako si vybrať a kde kúpiť

Ak sa rozhodnete pre domácnosť, môžete si vyzdvihnúť populárne modely lacných značiek a zdobiť podávanie nápoja elegantnou nádobou. Ak vezmete znalca ako darček, je lepšie zaobstarať si drahšie plavidlo, ktoré poteší užívateľa na dlhú dobu. Elitné plavidlá vyzerajú dôstojne a zdôrazňujú vycibrený vkus majiteľa.

Ak nakupujete v internetovom obchode, určite si pozrite fotografiu produktu, koľko stojí za rôzne zdroje, na ktoré majú výrobcovia záruku kvality. Predávať by sa mali iba certifikované výrobky.Na webových stránkach, ktoré si môžete objednať online, musíte pri dodaní skontrolovať neporušenosť výrobkov a dostupnosť certifikátu kvality výrobcu.