Najlepšie koláče na objednávku v Jekaterinburgu v roku 2020

V dnešnej dobe sa už ani jedna slávnostná udalosť nezaobíde bez torty. Z jednoduchého potravinového produktu sa koláč zmenil na jasný dekoratívny prvok na zdobenie oslavy. V poslednej dobe čoraz viac ľudí uprednostňuje výrobky vyrobené na mieru. Je to pochopiteľné, pretože pri zakúpení takého koláča si môžete byť istí, že je vyrobený z vysoko kvalitných surovín, plne spĺňa chuťové preferencie zákazníka a jeho hostí a dizajn zohľadňuje vlastnosti charakteru klienta. Dnes je v Jekaterinburgu veľa cukrárenských a súkromných remeselníkov, ktorí ponúkajú svoje služby pri výrobe koláčov. Zvážte hlavné kritériá výberu koláča.

Kritériá pre výber narodeninovej torty

Pri objednávaní narodeninovej torty musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

1. Dôvod, prečo bol koláč potrebný.

Môže to byť jednoduché stretnutie s priateľmi, narodeniny, výročie, svadba alebo firemná akcia, darček pre učiteľov alebo len sladký darček. Ak sa jedná o čisto symbolickú udalosť, vystačíte si so sladkým pečivom, koláčmi alebo zákuskami (čoraz obľúbenejšou je dnes takzvaná „maličkosť“ - kombinácia sušienky s ovocím a krémom v pohári).

2. Možnosť výberu cesta a tortovej plnky.

Výber cesta a náplne je čisto individuálna záležitosť, ale pri výbere koláča sa môžete ľahko nechať zmiasť množstvom možností príchutí uvedených v katalógu. Dnes existuje obrovský výber koláčov: tvarohové krémové tvarohové koláče, vegánske avokádové koláče, bezlepkové, bezlaktózové, nízkokalorické a bez cukru. Výber je takmer neobmedzený a záleží len na vkusných preferenciách zákazníkov.

Existuje niekoľko kombinácií chutí pre každého:

• klasickou verziou je vanilkový piškótový dort s bobuľovou plnkou podľa vkusu klienta (môžu to byť černice, jahody, čučoriedky, čierne ríbezle, plody liči);
• tí, ktorí majú chuť na sladké, ocenia kombináciu sušienky s čokoládou alebo vareným karamelom; milovníci neobvyklých kombinácií budú milovať mrkvový sušienku s domácim karamelom a hruškou;
• mladí ľudia radi dostanú kombináciu čokolády, vanilky a nejakej neobvyklej prísady (napríklad levandule, pistácie, fialky) ako darček.

Ak sa stále nemôžete rozhodnúť pre náplň, môžete použiť malú radu: „Predstavte si seba pred kioskom so zmrzlinovými guľkami, v ktorom by ste si mali zvoliť iba jednu chuť (jednu zmrzlinovú guľu). Chuť, ktorú si vyberiete, bude základom v náplni. ““

3. Dizajn.

Dizajn a vzhľad priamo závisí od príležitosti a témy konaného podujatia, ako aj od štylistických preferencií zákazníka. Je však potrebné poznamenať, že v dizajne a dekorácii koláčov existujú súčasné trendy a módne trendy.V roku 2020 sa do popredia dostanú torty zdobené v štýle minimalizmu, zdobené prírodnými alebo cukrovými kvetmi (s cukrovými kvetmi musia byť presnou kópiou tých skutočných), akvarelom, gradientom. Populárne budú aj „nahé koláče“ - koláče pokryté tenkou vrstvou krému a zdobené bobuľami a ovocím.

4. Cena.

Profesionálni cukrári majú názor, že koláč môže byť „lacný, krásny, chutný“, ale iba ak si vyberiete ktorúkoľvek z dvoch z troch ponúkaných možností, to znamená, že koláč môže byť buď lacný a krásny, alebo lacný a chutný. Majte to na pamäti pri výbere koláča na základe ceny produktu.

5. Veľkosť.

Aby všetci hostia dostali aspoň kúsok, existuje jednoduché pravidlo výpočtu: každý hosť by mal mať 150 gramov torty (v prípade objednávok detí 100 gramov).

6. Ochutnávka.

Väčšina ľudí pri objednávaní je voči ochutnávaniu skeptická, považujú to za stratu peňazí a času. Pri výbere povedzme narodeninovej torty sa zaobídete aj bez nej, ale nie v prípade svadobnej torty. Novomanželia investujú veľa úsilia a peňazí, aby zabezpečili, že najdôležitejší deň v ich živote bude dokonalý, a bude škoda, ak svadobná torta nebude najlepšia. Preferencie chutí sú individuálne a ani profesionálni cukrári nebudú schopní predpovedať, či sa im koláč bude páčiť alebo nie. Nie nadarmo cukrárne, ktoré sa starajú o svoju povesť, trvajú na degustácii (ak v cukrárni takáto služba nie je, môžete si objednať najmenšiu veľkosť vybraného koláča).

7. Dodanie.

Kuriérske doručenie je ďalším dôležitým bodom pri výbere cukrárne. Málokto uvažuje o tom, aké ťažké je vziať objemný koláč na miesto konania akcie, preto je lepšie, keď sa o to postarajú profesionáli.

8. Výrobný čas.

V priemere čas na prípravu koláča (obdobie predobjednávky) trvá 2 týždne, niektoré cukrárne však ponúkajú službu „rýchlej objednávky“ (24 hodín na prípravu produktu).

9. Pridané vlastnosti.

Môže to byť usporiadanie majstrovských kurzov výroby sladkostí, exkurzia do vlastnej výroby Candy baru. Candy bar je bufetový stôl so sladkosťami, vyrobený v rovnakom štýle, ktorý je možné zostaviť pre každú príležitosť (svadba, večierok, narodeniny pre dospelých i deti, firemná akcia). Tyčinka zvyčajne obsahuje nasledujúce prvky:

• narodeninová torta;
• cupcakes - mini cupcakes preliate šľahačkou
• cake - pops - okrúhle koláče na tyči, pokryté čokoládovou farebnou glazúrou;
• makaróny (makaróny) - okrúhle zafarbené mandľové koláče;
• snehová pusinka zafarbená rôznymi farbami a zdobená čerstvými bobuľami a ovocím;
• ručne vyrobené cukríky.

Na základe vyššie uvedených kritérií zostavíme hodnotenie 10 najlepších obchodov s cukrovinkami v Jekaterinburgu na základe ich sortimentu a na základe hodnotení zákazníkov.
Kam je teda najlepšie ísť si objednať narodeninovú tortu?

Top - 10 cukrárenských obchodov v Jekaterinburgu

10. miesto - „Nie koláče, ale koláče“ (alebo Fastcorts)

Adresa: ul. Posadskaya, 3, písmeno P, prevádzkové hodiny: od 09,00 do 21,00, priemerná cena je od 950 rubľov za 1 kg.

Unikátna cukráreň tohto druhu v Jekaterinburgu, ktorá pripravuje koláče za pouhé prírodné ingrediencie za 2 hodiny. Cukráreň ponúka 6 rôznych dizajnových koláčov a 4 možnosti plnenia (vanilkový keks, značková plnka so slaným karamelom, brusnice a tvaroh; špenátový keks, smotanový syr, malinová medzivrstva; mrkvový keks, krémový syr, korenie, orechy; čokoládový keks s čerešne na báze tmavej belgickej čokolády).

• čerstvý koláč je hotový do 2 hodín od okamihu objednania;
• originálne kombinácie chutí, štýlový dizajn;
• samo doručenie alebo doručenie kuriérom (250 rubľov).

• obmedzený výber koláčov.

9. miesto - „francúzsky cukrár“

Adresa: ul. B. Jeľcin, 1 A, prevádzková doba od 9,00 do 21,00, priemerná cena od 900 rubľov za 1 kg.

Táto cukráreň je na trhu už viac ako 6 rokov a vyrába všetky druhy koláčov: svadobné, detské, na krstiny, pre novorodencov, tematické (v podobe automobilu, superhrdinu), firemné, vegánske, torty 18 plus (na párty pre jeleňa alebo sliepky), čokoládový bar (pre dospelých a deti).

• veľký výber sladkostí vrátane vegánskych koláčov a „18 plus“, Candy bar;
• cukrári uskutočňujú návrh akejkoľvek zložitosti;
• dodávka v Jekaterinburgu zdarma.

• nedostatok originálnych chuťových kombinácií plnky.

8. miesto - „Tortmne“

Adresa: ul. Študent, 4, pracovná doba: od 09,00 do 21,00, priemerná cena od 1200 rubľov za koláč.

Funkciou produktu „Tortmne“ je rýchlosť prípravy výrobkov (asi 12 hodín) a veľký výber koláčov, ako aj pečiva, perníkov, muffinov, možnosti potlače fotografií „jedlá fotografia“, cena rozpočtu.

• čas výroby výrobkov;
• veľký výber sladkostí;
• cena rozpočtu.

• ziadne veganske, bezlepkove kolace.

7. miesto - „Melange“

Adresa: ul. 8. marca, d. 50, prevádzková doba od 10,00 do 22,00, priemerná cena od 1350 rubľov za 1 kg.

Francúzska cukráreň nachádzajúca sa v centre Jekaterinburgu s vlastnou kaviarňou. Charakteristickým znakom vyrábaných koláčov je štýlový lakonický dizajn a neobvyklá kombinácia chutí (napríklad mandľový a ríbezľový sušienok pokrytý fialovou a čiernou ríbezľovou penou; sušienka s vrstvou marhuľového džemu a levanduľovej peny; čokoládový sušienka s mandarínkovou penou).

• vlastná kaviareň;
• originálne kombinácie príchutí;
• minimalistický dizajn.

• cukráreň sa nešpecializuje na detské koláče;
• žiadna dodávka.

6. miesto - „Deväť ostrovov“

Adresa: ul. Simferopolskaja, 40, priemerná cena od 1 000 rubľov za 1 kg.

Táto cukráreň je na trhu už 17 rokov, v sortimente je asi 200 druhov koláčov, medzi ktoré patria „Show - torty“ - závesné, antigravitačné, inteligentné koláče, ktoré kombinujú oheň a dym, špeciálne efekty, ohňostroj, žiariace prvky; Sladká tyčinka.

• veľký výber sladkostí vrátane Show Cakes;
• doručenie kuriérom (pri objednávkach nad 3 000 zdarma);
• vlastná výroba, kde sa konajú exkurzie.

• nedostatok ochutnávky.

5. miesto - „Štúdio chuti“

Adresa: Gottwald 19, pracovná doba: od 09,00 do 21,00, priemerná cena od 1 200 rubľov za 1 kg.

• veľký výber sladkostí, Candy bar;
• Expresná zásielka;
• bezplatná ochutnávka (môžete si objednať degustačnú súpravu doma za 350 rubľov).

• nedostatok nízkokalorických koláčov.

4. miesto - Umenie - cukrovinky „Zaratort“

Adresa: Centrálny trh, 6, pracovná doba od 9:00 do 20:30, priemerná cena od 850 rubľov za koláč.

Zvláštnosťou tejto cukrárne je jej dizajn. Torty vyrobené v umeleckej dielni vyzerajú ako skutočné umelecké dielo, namiesto tmelu je použitý prírodný fondánový poťah, ktorý chutí ako mliečna karamelka.

• obrovský sortiment výplní a poťahov (zrkadlový poťah, velúrový poťah z belgickej čokolády, krémový syr);
• odborne prevedený dizajn;
• veľký výber sladkostí, Candy bar;
• cena.

• Pekáreň sa nešpecializuje na bezlepkové vegánske koláče.

3. miesto - „Bezmuki“

Adresy: ul. Sacco a Vanzetti, 64 (kaviareň), otvorené od 08 do 22.00; sv. Vali Kotika, 9 A od 08.00 do 17.00, priemerná cena je od 1000 rubľov za koláč.

Jediná cukráreň v Jekaterinburgu, ktorá pečie nízkokalorické dezerty ideálne pre dukánsku stravu, vrátane bezlepkových a bezlaktózových koláčov. Sortiment cukroviniek má asi 100 názvov výrobkov. Priemerný obsah kalórií v dezerte je asi 120 kalórií na 100 gramov produktu. Namiesto cukru v dezertoch sa používa topinambur, stévia, sladidlo Fit Parade 7; mlieko v receptoch je nahradené - sójový proteínový izolát, rastlinné mlieko. Okrem dezertov sú v predaji nízkokalorické nátierky (orechová, datľová, kokosová, liesková) a bezlepkový chlieb.

• nízkokalorické dezerty (120 kalórií na 100 gramov produktu), ideálne pre alergikov a ľudí s diabetes mellitus;
• bezplatné doručenie do centrálnych a nie odľahlých častí mesta (pri objednávkach nad 3 000 rubľov je doručenie po celom meste bezplatné);
• vlastná útulná kaviareň v centre mesta s nízkokalorickými a PP dezertmi.

• konkrétny sortiment.

2. miesto - „pekáreň MonMarie“

Adresa: ul. Moskovskaya, 70, priemerné náklady od 1100 rubľov na 1 kg

Cukráreň sa špecializuje na moderné autorské európske dezerty, špecialisti boli vyškolení kuchármi svetovej triedy. Špeciálnym znakom cukrárne je jedinečný štýlový dizajn a neobvyklá kombinácia chutí (kokosový piškótový koláč s rumom nasiaknutým, pena z bielej čokolády, náplň - konfitovaný mango a mučenka; čokoládový sušienka, orechová pralinka, dvojitá náplň z mandarínkového želé a tekvicového krému, pena z mliečnej čokolády s mandarínky; kokosovo-mandľový suchár, krém z bielej belgickej čokolády a kokosové mlieko, vrstva tropického konfitu), ktoré odlišujú túto cukrovinku od všeobecnej masy ostatných.

• veľký výber sladkostí, Candy bar;
• originálne kombinácie chutí, štýlový dizajn;
• ochutnávka - 200 rubľov (s následnou objednávkou koláča v pekárni MonMarie - zadarmo);
• Expresná zásielka.

• Pekáreň sa nešpecializuje na bezlepkové vegánske koláče.

1. miesto - „Kúsok šťastia“

Adresa: ul. 8. marca 51, pracovná doba od 8,00 do 22,00, priemerné náklady od 1100 rubľov za 1 kg

• veľký výber sladkostí, Candy bar;
• schopnosť vyrábať diabetické, vegánske, bezlepkové a bezlaktózové koláče;
• možnosť prípravy "urgentného" koláča (za 1 deň);
• zaručená refundácia, ak sa vám nepáči dizajn alebo vkus produktu;
• ochutnávka zadarmo;
• dostupnosť donáškovej služby (pri objednávke koláča od 7 000 rubľov - doručenie je zadarmo);
• vlastná kaviareň.

Poďme zostaviť súhrnnú tabuľku najlepších cukrárenských obchodov v Jekaterinburgu s popisom ich hlavných funkcií a ďalších schopností.

Hodnotenie	Názov cukrárne, adresa	Náklady	Vlastnosti:	Pridané vlastnosti
10	„Nie koláče, ale koláče“ (alebo Fastcorts), adresa: ul. Posadskaya, 3, písmeno P	priemerná cena od 950 rubľov za 1 kg	Hotové koláče za 2 hodiny. Cukráreň ponúka 6 rôznych dizajnových koláčov a 4 možnosti plnenia	doručenie kuriérom (250 rubľov)
9	"Francúzsky cukrár", adresa: ul. B. Jeľcin, 1 A.	priemerná cena od 900 rubľov za 1 kg	Všetky druhy koláčov: svadobné, pre deti, na krst, pre novorodencov, tematické (vo forme automobilu, superhrdina), firemné, vegánske, koláče 18 plus (pre večierok pre jeleňa alebo sliepku), cukráreň (pre dospelých a deti)	dodávka v Jekaterinburgu zadarmo; návrh akejkoľvek zložitosti
8	"Tortmne", adresa: ul. Študent, 4,	priemerná cena od 1 200 rubľov za koláč	Rýchla príprava výrobkov a veľký výber koláčov, ale aj pečiva, perníkov, muffinov, možnosť tlačiť „jedlú fotografiu“	rozvoz v meste; doba prípravy koláča (asi 12 hodín)
7	"Melanž", adresa: ul. 8. marca, 50. rokov	priemerná cena od 1350 rubľov za 1 kg	Výrazným znakom vyrábaných koláčov je štýlový lakonický dizajn a neobvyklá kombinácia chutí	vlastná kaviareň; originálne kombinácie príchutí; minimalistický dizajn
6	„Deväť ostrovov“ adresa: ul. Simferopolskaja, 40	priemerná cena od 1 000 rubľov za 1 kg	200 druhov koláčov vrátane „Show - Cakes“, ktoré môžu kombinovať špeciálne a ohňové a dymové efekty, ohňostroje, žiariace prvky; Sladká tyčinka	doručenie kuriérom (pri objednávkach nad 3 000 zdarma); vlastná výroba, kde sa konajú exkurzie
5	"Štúdio vkusu", adresa: Gottwald 19	priemerná cena od 1 200 rubľov za 1 kg	veľký výber sladkostí, Candy bar, štýlový dizajn	Expresná zásielka; bezplatná ochutnávka (môžete si objednať degustačnú súpravu doma za 350 rubľov)
4	Umenie - cukrovinky „Zaratort“, adresa: per. Centrálny trh, 6	priemerná cena od 850 rubľov za koláč	Špecialitou cukrárne je jej dizajn.Koláče sú ako umelecké dielo, namiesto tmelu je použitý prírodný fondánový poťah, ktorý chutí ako mliečna karamelka	obrovský sortiment výplní a poťahov (zrkadlový poťah, velúrový poťah z belgickej čokolády, krémový syr); odborne prevedený dizajn;
3	"Bezmuki", Adresy: ul. Sacco a Vanzetti, 64 (kaviareň), st. Vali Kotika, 9 A	priemerná cena od 1000 rubľov za koláč	Jediná cukráreň v Jekaterinburgu, ktorá pečie nízkokalorické dezerty vhodné pre dukánsku diétu vrátane bezlepkových a bezlaktózových koláčov	bezplatné doručenie do centrálnych a odľahlých oblastí mesta (pri objednávkach nad 3 000 rubľov je doručenie po celom meste zadarmo); prítomnosť našej vlastnej kaviarne s nízkokalorickými a PP dezertmi
2	„Pekáreň MonMarie“, adresa: ul. Moskva, 70	priemerná cena od 1100 rubľov za koláč	Cukráreň sa špecializuje na moderné autorské európske dezerty. Cukráreň sa vyznačuje jedinečným štýlovým dizajnom a neobvyklou kombináciou chutí	ochutnávka - 200 rubľov (s následnou objednávkou koláča v pekárni MonMarie - zadarmo); expresná zásielka
1	"Kúsok šťastia", adresa: ul. 8. marca 51	priemerná cena od 1100 rubľov za koláč	veľký výber sladkostí, Candy bar; možnosť výroby diabetických, vegánskych, bezlepkových koláčov; možnosť výroby „urgentného“ koláča (za 1 deň)	ochutnávka zadarmo; dostupnosť donáškovej služby (pri objednávke koláča od 7 000 rubľov - doručenie je zadarmo); vlastná kaviareň

Jekaterinburg má veľké množstvo cukrárenských obchodov, ktoré ponúkajú všetky druhy sladkostí, od nízkokalorických dezertov, fitnes koláčov až po viacvrstvové svadobné torty a Candy bar. Zároveň sa líši dizajn, kombinácie chutí a cenová politika vyrábaných výrobkov, čo umožňuje každému klientovi zvoliť si sladkosti pre každý vkus.