Najlepšie panvice na paella a rizoto v roku 2020

Tajomstvo lahodných jedál z rizota a paelly spočíva nielen v kvalitných výrobkoch a dobrej kuchárke, ale aj v správnych jedlách. Najlepší výrobcovia ponúkajú veľký sortiment potrebného riadu, medzi ktorými sú populárne modely za priemernú cenu aj lacné možnosti rozpočtu. Ako si však vybrať ten pravý, ktorú spoločnosť je lepšie kúpiť?

Hodnotenie najlepších panvíc pre paellu a rizoto vám pomôže rozhodnúť sa, ktorý model a spoločnosť je lepšie kúpiť, a tiež koľko stojí výrobok, ktorý sa vám páči.

Kritériá voľby

Na čo by ste si mali dať pozor, aby ste pri výbere neurobili chybu?

1. Charakteristiky a funkčnosť modelov. Pozorne skontrolujte popis produktu, aby ste sa uistili, že spĺňa očakávania.
2. Prehľad. Po obdržaní produktu zákazníci často uverejnia video s rozbalením a zároveň komentujú jeho kvalitu a vlastnosti.
3. Hodnotenia zákazníkov. Mali by ste si preštudovať recenzie o produkte v internetových obchodoch a na fórach.
4. Hodnotenie. Populárne online obchody hodnotia vysoko kvalitné výrobky na základe recenzií zákazníkov.

Druhy panvíc

Na štandardné varenie stačí jedna panvica. Ale ak šéfkuchár mieri na vážnejšie varenie, potom mu prídu na pomoc iné druhy panvíc.

1. Univerzálny. Popularita klasických modelov nikdy neutícha. Tento typ panvíc koniec koncov vykonáva také štandardné funkcie, ako je vyprážanie, restovanie a dusenie. Univerzálnu panvicu je možné použiť aj ako plech na pečenie. Je len potrebné venovať pozornosť prítomnosti odnímateľnej rukoväte. Potom môžete riad bezpečne vložiť do rúry.
2. Wok panvica. Tento typ panvice je určený na rýchle vyprážanie jedál. Vďaka vysokým zaobleným bokom a plochému dnu malého priemeru je jedlo rýchlo a rovnomerne vyprážané. Jediná vec, ktorú stojí za zváženie, je, že spodná teplota je oveľa vyššia ako teplota steny. Preto obsah panvice často miešajte.
3. Grilovacia panvica. Rebrovaný povrch a obdĺžnikový tvar vám umožní varenie kulinárskych pôžitkov v podobe zeleniny alebo grilovaného mäsa, a to aj bez oleja. Zároveň zaručuje perfektný povrch s pruhmi z rebrovaného povrchu.
4. Palacinková panvica. Ľahká a šikovná panvica s tenkým dnom a malým priemerom zaisťuje perfektne uvarené palacinky a palacinky. Možno použiť aj na miešané vajcia.
5. Stewpan.Panvica sa používa na výrobu omáčok a dusenie jedál. S tým sa vyrovná hrubé dno a vysoké strany.
6. Brazier. Profesionálne vyzerajúce panvice s kapsovým dnom.
7. Paella panvica. Tento druh má veľký priemer a hrubé dno.

Spodný typ

1. Teflónový povlak má vysoký nepriľnavý efekt. Nevýhodou polytetrafluóretylénu je uvoľňovanie škodlivých látok v prípade možného poškodenia povrchu.
2. Keramický povlak znamená rovnomerné zahrievanie potravín a neprítomnosť škodlivých látok.
3. Liata panvica vyrobená z hliníka a medi je lacnou možnosťou. Tento povlak je krátkodobý a ak je poškodený, môže poškodiť zdravie používateľa.
4. Kamenné krytiny: žula a mramor. Jedná sa o teflónový náter s kamennými trieskami. Má tiež vynikajúcu ochranu pred prilepením. Hlavným rozdielom je povlak odolnejší proti opotrebovaniu.
5. Diamantový povlak. Tento nanokompozitný povlak má množstvo výhod: je ľahko čistiteľný, odolný, vhodný pre všetky typy dosiek. Z možných nevýhod možno rozlíšiť iba skutočnosť, že panva je ťažká.
6. Smaltované panvice sú zdravotne nezávadné, ľahko sa čistia, ale nie sú trvanlivé.
7. Titánový povlak má určité výhody. Je zdravotne nezávadný, odolný a dá sa použiť aj v rúre.

Čo je Paella a rizoto?

Paella Je charakteristickým znakom španielskej kuchyne. Jedlo bolo najskôr pripravené v malom meste Valencia.

Recept na paella je dosť jednoduchý, ale výsledok je čarovný. Miska je pripravená s olivovým olejom. Hlavnými ingredienciami sú okrúhla ryža a šafran, ktorý vytvára krásnu farbu. Ako doplnok môžete použiť morské plody aj zeleninu a kuracie mäso.

Klasická zložka pokrmu zahŕňa: bielu guľatú ryžu, rôzne ryby a morské plody, mäso, pridanie bieleho vína, bylinky a samozrejme korenie.

Rizoto Je pokrmom talianskej kuchyne. Hlavným „vrcholom“ je lepkavá krémová konzistencia krémovej chuti.

Na varenie budete potrebovať: okrúhle odrody ryže s vysokým obsahom škrobu, maslo alebo olivový olej, cibuľu, cesnak a kurací vývar. Pre krémovú chuť sa na koniec pridá strúhaný syr zmiešaný s maslom.

Tajomstvá varenia Paella

1. Je potrebné poznamenať, že najdôležitejšou ingredienciou je ryža. Na prípravu klasickej paelly musíte použiť valencijskú ryžu.
2. Šafran. V žiadnom prípade by ste nemali nahradiť šafran iným korením.
3. Pokrmy. Samozrejme, jedlo sa dá variť na bežnej panvici, ale nedostanete tú neprekonateľnú chuť, ktorá vám dá príjemné pocity a emócie. Preto si musíte kúpiť špeciálnu paella panvicu.
4. Teplo by malo byť rovnomerne rozložené na dno panvice. Možno budete potrebovať špeciálnu vyhrievaciu podložku paella.
5. Čerstvosť surovín musí byť bezchybná. V prípade pochybností je lepšie s varením ani nezačať.
6. Vopred pripravené suroviny. Paella varí dosť rýchlo. Preto, ak kuchár krája počas varenia, je možné pokrm pokaziť kvôli stratenému času.
7. Nebojte sa, že mäso prepečiete. Jeho polopripravenosť iba pokazí chuť pokrmu.
8. Pri zavádzaní nových produktov sledujte, ako sa mení chuť jedla.

Aký druh panvice by sa mal používať na prípravu rizota a paelly?

Pre dobre uvarené jedlo by mala mať panvica hrubé dno. Aby sa jedlo varilo rovnomerne a aby doň nezasahovali žiadne problémy, jeho dno by malo mať priemer minimálne 30 cm a steny priemernej výšky 6 centimetrov.

Ako sa starať o oceľovú panvicu?

Väčšina panvíc s paellou a rizotom je vyrobená z ocele. Aby jedlá slúžili čo najdlhšie, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá:

1. Nový výrobok je potrebné opláchnuť teplou vodou a trochou saponátu. Potom ho musíte vysušiť uterákom.
2. V žiadnom prípade by ste nemali panvicu nechať mokrú.
3. Po každom použití musí byť riad naolejovaný zvnútra aj zvonka.

Najlepšie panvice na výrobu paelly a rizota, podľa kupujúcich

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio je talianska spoločnosť, ktorá začala vyrábať kvalitný riad v roku 1946.

Priemerné náklady na tento model: 690 rubľov.

28 cm panvica môže byť použitá na varenie paelly na elektrickej, plynovej alebo indukčnej doske. Oceľový riad má tieto rozmery: 37,5x28,5x10,5 cm.

• lacná;
• vhodné na všetky typy tanierov;
• ľahké.

• kryt chýba.

ILSA 4021312

Náklady: 540 rubľov.

Táto 12 cm panvica na porciu je vyrobená z modrej ocele.

• vhodné pre indukčné sporáky;
• základný materiál modrá oceľ.

• nie.

Valenciana Pulida 50 cm

Priemerná cena: 2 650 rubľov.

Paellera je vyrábaná španielskou spoločnosťou Garcima, ktorá je známa svojim kvalitným riadom.
Priemer panvice je 50 cm, vynikajúca voľba pre tých, ktorí radi prijímajú hostí. Koniec koncov, veľká panvica pojme jedlo pre 14-15 ľudí.

Valenciana Pulida je vyrobená z odolnej uhlíkovej ocele. K dispozícii sú 2 rukoväte pre jednoduché použitie.

• priemerná cena;
• kvalitný materiál;
• veľká veľkosť.

• bez krytia.

Valenciana Pulida

Priemerné náklady na model: 13 670 rubľov.

Tento model vyrába aj spoločnosť Garcima. Má väčší priemer, konkrétne 90 cm.Vysoko kvalitná leštená oceľová panvica pojme 50 porcií.

Počet rukovätí v tejto panvici pre jednoduchšie použitie: 2. Pre väčšiu bezpečnosť sú pripevnené ďalšími nitmi.

• veľký priemer;
• prítomnosť 4 rukovätí;
• vysoko kvalitná oceľ.

• bez krytia.

Pintinox paella panvica

Priemerná cena panvíc: 10 354 rubľov.

Paellera je vyrobená z tlakového liateho hliníka. Zahŕňa nepriľnavý povrch z teflónu Platinum Plus. Priemer panvice je 32 cm.

Tento model nie je vhodný pre rúru, ale výhodou bude možnosť umývať výrobok v umývačke riadu.

• prítomnosť nepriľnavého povlaku;
• vhodné do umývačky riadu;
• vhodné na varenie na indukčnej doske.

• nie je možné použiť v rúre;
• bez krytia.

Minerálny prvok B

Priemerné náklady: 7 674 rubľov.

Francúzska značka De Buyer predstavuje profesionálnu panvicu s priemerom 32 cm na prípravu paelly a rizota. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a pokrytý včelím voskom. Materiál rukoväte je vyrobený z oceľového plechu.

• vhodné pre všetky varné dosky;
• kvalitná rukoväť;
• poťah z včelieho vosku;
• bezpečná nehrdzavejúca oceľ.

• bez krytia.

LA LYONNAISE

Priemerná cena paella: 3 660 rubľov.

Panvica série LA LYONNAISE francúzskej značky De Buyer je vyrobená z modrej ocele, ktorej hrúbka je 1,5 mm. Priemer produktu 34 cm.

Paellera nie je vhodná na použitie na indukčnej doske, pretože jej vysoký výkon poškodzuje tenké materiály.

Rukoväť LA LYONNAISE je vyrobená zo železa. Je dosť dlhá so závesným otvorom.

• vysoko kvalitný tenký materiál;
• dlhá železná rukoväť.

• žiadna možnosť použitia na indukčnej doske;
• bez krytia.

Scanpan

Priemerné náklady na tovar: 6 240 rubľov.

Panvica a rukoväte sú vyrobené z liatej nehrdzavejúcej ocele. Výrobok s priemerom 16 cm je určený na varenie pre malý počet ľudí.Napriek malým rozmerom umožnia steny vysoké 5,3 cm, aby sa jedlo dalo ľahko otočiť alebo zamiešať.

Paellera je dosť ľahká a má príjemnú medenú farbu. Jeho hmotnosť je 0,440 kg.

• kvalitný materiál rukoväti a panvíc;
• nízka hmotnosť;
• pekný vzhľad.

• vysoká cena;
• bez krytu.

Beka 16303934

Priemerná cena: 9 990 rubľov.

Výrobcovia venovali veľkú pozornosť ochrane pred prilepením. Dno tobolky s priemerom 36 cm pozostáva z troch vrstiev:

1. Nehrdzavejúca oceľ;
2. Hliník;
3. Nehrdzavejúca oceľ.

Nechýba ani trojvrstvový náter Bekadur Dualforce a na jeho spodnej časti je reliéfny vzor. Týchto 6 stupňov ochrany vám umožní používať pri varení minimum oleja.

Rukoväte sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú dobre pripevnené k produktu.

Panvica je vhodná pre akýkoľvek typ sporáka. Môže sa umývať aj v umývačke riadu.

• trojvrstvové dno kapsuly;
• trojvrstvový nepriľnavý povlak;
• rukoväť z nehrdzavejúcej ocele;
• schopnosť variť jedlo na akomkoľvek sporáku;
• vhodné do umývačky riadu.

• bez krytia.

MATFER čierna oceľ Paella 062052

Priemerná cena panvice: 3 900 rubľov.

Celkový priemer paellery je 40 cm. Produkt je vyrobený z ocele a má 2 krátke rukoväte pripevnené k základni bodovým zváraním. Výška stien je 7 cm.

Panvicu nemožno umývať v umývačke riadu ani v rúre. Ale na varenie na akomkoľvek type sporáka je to perfektné.

• pekná cena;
• kompatibilita s akýmkoľvek typom platne;
• veľká veľkosť.

• bez krytia.

Beka 16304114

Priemerná cena paella: 4 290 rubľov.

Základným materiálom pre riad je lisovaný hliník. Priemer je 38 cm. Dvojvrstvový náter Bekadur Essential zaisťuje bezpečnosť pred prilepením. Rukoväte produktu sú nitované a počas používania sa nezohrievajú.

• priemerná cena;;
• bezpečnostná rukoväť
• dvojvrstvový náter.

• bez krytu.

Paderno

Priemerné náklady na tovar: 7 466 rubľov.

Talianska značka vyrába čiernu oceľovú panvicu. Jeho priemer je 47 cm, čo vám umožní pripraviť jedlo pre veľký počet hostí.

Existuje ochrana vo forme nepriľnavého povlaku. Rukoväte sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Okrem toho sú celkom pohodlné a veľké.

Paderno je možné umývať v umývačke riadu, používať na všetky kachle a dokonca aj v rúre.

• vhodné do umývačky riadu;
• použitie na akýkoľvek tanier;
• vysoko kvalitný a praktický materiál.

• bez krytia.

Paderno s vekom

Priemerné náklady na výrobok: 73 866 rubľov.

Tento model patrí k profesionálnemu riadu. Je vyrobený z medi a potiahnutý cínovaným cínom. Vďaka čomu je životnosť neuveriteľne dlhá. Hrúbka steny je 3 mm.
Sada obsahuje poťah.

Panvicu by nikdy nemali používať umývačky riadu, rúry na pečenie a indukčné sporáky.

• základný materiál odolný proti opotrebovaniu;
• sada obsahuje kryt;
• vysoko kvalitné cínovanie.

• drahý.

Ruffoni Opus Prima F30

Priemerné náklady: 39 501 rubľov.

Neuveriteľne krásna paella panvica poteší znalcov nielen praktickosti a kvality, ale aj nádherného jarného vzhľadu. Hlavným „vrcholom“ produktu je dizajnérska práca s majstrovskou značkou v podobe neobvyklej postriebrenej mosadze, ktorá je umiestnená na veku.

Panvica je vyrobená z ocele a má viacvrstvové dno s priemerom 30 cm, ktoré poskytuje dobrú tepelnú funkciu.

Riad je vhodný na použitie na akejkoľvek varnej doske a do umývačky riadu. Jediná vec je, že sa nedá použiť na varenie v rúre.

• neuveriteľne krásny dizajn;
• postriebrená mosadzná rukoväť v podobe malej sochy;
• schopnosť varenia na akejkoľvek varnej doske;
• vhodné do umývačky riadu;
• viacvrstvové dno;
• vysoko kvalitná oceľ.

• nie.

V tomto článku sme sa venovali najlepším panviciam na prípravu paelly a rizota. Ak poznáte hlavné charakteristiky, výhody a nevýhody každého modelu, môžete si ľahko vybrať ten najvhodnejší pre vašu kuchyňu.