Pentru adevărații cunoscători ai băuturilor cu cafea, vine un moment în care un aparat de cafea obișnuit nu mai este suficient și doriți să încercați ceva nou. Aparatele mici de bucătărie scumpe pentru prepararea cafelei sunt adesea echipate cu un ulcior, cu toate acestea, în absența unuia, alegerea cade pe umerii iubitorului de cafea. În echipamentele moderne, al căror cost este mai mult decât substanțial, spumele de lapte sunt deja încorporate. Vorbim despre cappuccinatoare semi-automate și automate care vă permit să pregătiți băuturi aromate de cafea. Brichetele sunt folosite pentru a freca laptele independent folosind abur. Procesul nu este ușor, deci nu toată lumea va primi spumă.
Conţinut
Pentru cei care preferă să bea o băutură aromată de cafea într-o companie mare, ar trebui să vă gândiți să cumpărați o cafetieră profesională, în care cappuccinatorul să fie manual sau încorporat. În cafenele și restaurante, barista este responsabil pentru prepararea băuturilor, care folosește o cană specială din metal cu un gura de scurgere, ca un lapte. O cantitate mică de lapte este turnată în recipient, care este apoi biciuită. Este un astfel de dispozitiv care se numește ulcior. Acest element este considerat o unitate profesională, care este pur și simplu indispensabilă într-un bar.
Cu ajutorul acestuia, puteți pregăti o spumă densă, aromată și stabilă. Astfel, are loc proiectarea băuturilor cu cafea. În ultimii ani, o astfel de formă de artă precum latte art a devenit deosebit de populară. Această direcție se bazează pe calitățile profesionale ale unui barista, care nu numai că ar trebui să poată prepara o cafea delicioasă, ci și să o atragă profesional folosind spumă de lapte. Modele, peisaje, portrete - aceasta este doar o listă incompletă a ceea ce sunt capabili meșterii.
Înainte de a începe să cumpărați un ulcior pentru uz casnic, trebuie să acordați atenție principalelor criterii de selecție. În multe privințe, succesul manipulărilor va depinde de calitatea materialului folosit din care este realizat modelul popular. De asemenea, caracteristicile importante sunt prezența caracteristicilor suplimentare, volumul capacității.
Vedere | Descriere | Recomandări |
---|---|---|
Plastic | Acest tip de atașament este adesea la pachet cu mașini express profesionale. Recenziile despre ele nu sunt foarte bune. Ele reprezintă un inconvenient de a folosi ulciorul de volum mic. Accesoriul se încălzește rapid, dar spuma este inegală. | Nu are sens să cumpărați astfel de unități separat. Sunt impracticabile și nu dau rezultatul dorit. Utilizat la aparatele de cafea și furnizat de producător.Se găsește într-un set pentru distribuitoare automate de cereale, espressoare și aparate de cafea automate. |
Ceramică | Modelele din ceramică nu sunt deosebit de populare. Acest lucru se datorează faptului că materialul este incredibil de fragil, iar încălzirea acestuia este dificil de controlat. Există un risc mare ca laptele să se supraîncălzească pur și simplu. După fierbere, va dobândi un gust specific care va strica gustul băuturii preparate. Se observă încălzire rapidă. Băterea unui volum mare de lapte va face spuma apoasă. | Este o astfel de unitate care este mai bine să o cumpărați pentru un cadou care va aduna praful pe raft timp de ani de zile. Cu toate acestea, acest tip de construcție nu este cel mai convenabil de utilizat. Chiar și profesioniștii nu sunt în stare să facă față acestui lucru. |
Metal | Un astfel de produs este considerat pe bună dreptate cel mai bun. Durabil și fiabil, rata sa de încălzire poate fi controlată cu ușurință. După ce fundul se încălzește, procesul de fabricare a spumei se oprește. Cu cât pereții sunt mai groși, cu atât produsul are mai multe șanse să reziste la temperaturi scăzute. Spuma durează mai mult timp de gătit, totuși se dovedește pufoasă și fragedă. | Versiunea clasică folosită de profesioniști. Se încălzește încet, dar efectul merită. |
Acest aspect este extrem de important, deoarece un recipient încălzit este extrem de greu de ținut în mâini fără dispozitive improvizate. Există astfel de variante:
Atunci când alegeți un astfel de atribut, scopul jagului nu va avea o importanță mică. Este posibil să achiziționați un ulcior pentru o cafenea, restaurant, mic bar sau acasă. În acest caz, produsele vor diferi semnificativ:
Atunci când alegeți un model popular, trebuie înțeles că doar jumătate din recipient este umplută pentru a face spumă. În procesul de biciuire, volumul se dublează.
Ulciorul pentru lapte poate avea, de asemenea, o serie de funcții auxiliare care trebuie menționate. Printre ei:
În procesul de alegere a dimensiunii optime a recipientului, trebuie avut în vedere faptul că laptele bătut se va dubla. O portie standard necesita 100 g de spuma. Este important să găsiți volumul potrivit. Este dificil să biciuiești laptele de mai multe ori, este scump să lucrezi cu volume mici. Soluția problemei este să umpleți ulciorul cu 1/2 sau 1/3 din volumul total. O porție este de 100 de grame, două porții sunt de 350 de grame, un volum convenabil pentru o familie sau un birou este de jumătate de litru. Cu un număr mare de solicitanți, va trebui să achiziționați un ulcior de doi litri, care aparține categoriei de electrocasnice profesionale.
Dacă studiați evaluarea produselor de înaltă calitate, puteți identifica un model: toate sunt fabricate din oțel inoxidabil, care se caracterizează prin conductivitate termică și o durată lungă de viață. Baristii profesioniști preferă să utilizeze dispozitive cu pereți mai groși, deoarece sunt capabili să îndepărteze o parte din căldură, prelungind procesul de biciuire a spumei, care devine pufos și fraged. Începătorii ar trebui să fie atenți la modelele cu pereți subțiri care vă permit să controlați temperatura laptelui.Prețul lor mediu este rezonabil.
Este indicat să nu faceți greșeli atunci când alegeți. Merită să fii atent la nas, subțire și expresie distinctă. În caz contrar, vopsirea cu spumă va eșua. Dacă este necesar să alegeți un accesoriu pentru proiectarea unei cafetiere, trebuie să acordați preferință ulcioarelor acoperite cu teflon vopsite în metal. Nu rezistă la utilizarea intensivă, deoarece compoziția antiaderentă se epuizează treptat și devine inutilizabilă.
Opțiunile de birou trebuie alese cu un șorț termoizolant. Acest lucru este cerut de securitatea împotriva incendiilor. De asemenea, va proteja mobilierul de contactul cu temperaturi ridicate.
TOP include modele de la cei mai buni producători din lume, echipate cu termometre încorporate. Sunt mai scumpe decât produsele similare. Potrivit cumpărătorilor, senzorii termici nu arată întotdeauna cifre reale. Prin urmare, este mai bine să aveți încredere în senzațiile tactile. Începătorii sunt sfătuiți să utilizeze termometre de imersie separate. Simplitatea și rezistența lor, precum și fiabilitatea lor sunt impresionante.
Multe depind de mărimea setului de bucătărie, producător, caracteristici. Pentru modelele ieftine, va trebui să plătiți de la 400 la 500 de ruble. Când comandați online într-un magazin online, puteți economisi puțin la achiziție. Înainte de a lua o decizie finală, merită să revizuiți produsele oferite, să vizualizați fotografii, să vă familiarizați cu evaluările, să decideți ce companie este mai bună. Nu are o importanță mică materialul de fabricație, puterea, diametrul, compatibilitatea cu un aparat de cafea sau o cafetieră. Există situații în care nepotrivirile parametrilor conduc la imposibilitatea de a conecta supapa de abur.
Modelul este fabricat din oțel inoxidabil. Principalele caracteristici sunt o opțiune bugetară și un volum semnificativ. Conceput pentru uz casnic. Potrivit pentru cafenele mici. Aspectul nu este original: mânerul obișnuit rotunjit este bine fixat, vasul de argint este fără capac.
Dealerii oferă produse la un preț de 1280 ruble.
Producătorul a stabilit producția de produse rafinate de o calitate excelentă la un cost acceptabil. Oțel inoxidabil, funcționalitate excelentă. Baristas clasifică modelul drept echipament profesional și îl consideră cea mai bună alegere. Interiorul vaselor este obișnuit, iar aspectul impresionează prin rafinament și frumusețe. Un ajutor de neînlocuit atunci când pregătești diverse băuturi de cafea acasă. Bolul de 350 ml vă permite să faceți un latte sau un cappuccino pentru toți membrii familiei.
Prețul mediu este de 1.750 de ruble.
Seamănă vizual cu un ulcior. Mânerul este îndoit. Volum - 0,75 ml. Fabricat din metal. Culoarea argintie delicată impresionează. Potrivit pentru bucătăriile cu orice interior. Coperta lipsește. Principala zonă de utilizare este barurile și cafenelele.
Pe rafturile magazinelor, mărfurile sunt expuse la un preț de 1299 ruble.
O caracteristică distinctivă a jagului este rezistența și fiabilitatea, stilul și aspectul izbitor. Originalitatea soluției de proiectare a sticlei este impresionantă: suprafața mată a carcasei, o varietate de pigmenți de culoare. Disponibil în modelele de 0,35 litri și 0,6 litri. Unde pot cumpăra? La un punct de vânzare specializat. Va ajuta cafeneaua și casa.
Costul mediu este de 1650 de ruble.
Ulcior de lapte de înaltă calitate și durabil. La fabricarea oțelului inoxidabil se folosește. Rezistă la șocuri și temperaturi semnificative. Oferă o spumă bogată suficient de rapid. Este apreciat pentru o varietate de volume de castron și un preț accesibil.
Costul de producție variază de la 252 la 841 ruble, în funcție de volumul bolului.
Spumantul de lapte este produs în Regatul Mijlociu sub o marcă italiană. Producătorul solicită calități ridicate în toate etapele de producție. Are un design neobișnuit. Forma carcasei este dreptunghiulară. Prezența a trei moduri (spumă caldă, caldă și rece) face posibilă răsfățarea vizitatorilor cu o varietate de băuturi. Când modul de încălzire este activat, temperatura peretelui nu crește. La sfârșitul modului de spumare, are loc o oprire automată.
Prețul mediu este de 5390 ruble.
Producătorul de cappuccino staționar este disponibil în alb și negru. Capabil să surprindă oamenii nu numai cu o cafea plăcută, ci și cu o varietate de feluri de mâncare delicioase. Corpul ergonomic este fabricat din plastic rezistent la căldură. Prezența unei structuri de relief îl face sigur în utilizare. Există trei moduri. La sfârșitul procesului, acesta se oprește singur. Există un strat antiaderent în interior. Vasul conține 115 ml de spumă sau 240 ml de lapte rece. Datorită compactității sale (lățimea - 10,5 cm, lungimea - 10,5 cm, înălțimea - 20,5 cm) și greutatea redusă - 0,640 kg, este așezat convenabil pe desktop. Dispozitivul poate fi ascuns într-un dulap sau așezat pe un raft. Arată perfect în orice interior.
Prețul mediu este de 1890 de ruble.
Unul dintre multele modele populare ale celebrului lider mondial în producția de aparate de cafea profesionale și de casă. Există mai multe moduri funcționale. Conceput pentru a crea o spumă delicată și de lungă durată. Capabil să încălzească laptele pentru prepararea ulterioară a sosurilor, cacao și ciocolată fierbinte. La fabricarea materialelor utilizate: oțel inoxidabil, aliaj de aluminiu și plastic.
Strat superior rezistent la căldură. Mânerul este întotdeauna rece. Capacul previne scurgerea conținutului. Caracteristică de proiectare: prezența unui suport armat, datorită căruia greutatea dispozitivului este nesemnificativă. Prezența unui compartiment special în partea de jos contribuie la comoditatea depozitării atașamentelor.
Costul mediu este de 3190 ruble.
De mulți ani, produsul s-a bucurat de o popularitate binemeritată și este inclus în TOPul celor mai bine vândute, datorită prezenței unor calități excelente. Designul elegant și aspectul elegant sunt izbitoare. Corpul este fabricat din oțel inoxidabil. Prezența pereților dubli previne posibilitatea arsurilor.Mânerul rezistent la căldură se potrivește confortabil în palma mâinii tale. Învelișul antiaderent îl face ușor de curățat.
Producătorul a echipat produsele cu trei moduri. Timp de încălzire - până la 140 de secunde. Laptele este destinat preparării de cafea, sosuri, supe și alte feluri de mâncare. Durează 80 de secunde până când lichidul rece devine o spumă groasă de lux. Controlul se efectuează prin intermediul butoanelor. Chiar și un amator își poate da seama. Există o rotație circulară pe suport pentru instalarea ulciorului.
Produsul poate fi achiziționat pentru 2850 de ruble. Reducerile sunt oferite clienților obișnuiți.
Diferă în mod favorabil de omologii săi prin caracteristici și fiabilitate. Densitatea necesară a laptelui bătut este atinsă în 60 de secunde. Indispensabil pentru casă. Datorită ei, vă puteți simți ca un adevărat barista, încântându-i pe cei din jur cu cappuccino auto-pregătit, cocktail-uri multistrat sau ciocolată caldă.
Există un sistem de încălzire. Reglarea timpului de funcționare este automată. Carcasa este fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Curățate ușor și simplu de murdărie, petele degetelor nu rămân la suprafață. Producătorul garantează fiabilitatea și durabilitatea pieselor din plastic.
Controlul confortabil este realizat de un panou clar. Dispozitivul se poate roti în jurul axei sale datorită unui dispozitiv special de pe un suport. Potrivit pentru persoanele cu mâna stângă și dreapta. Mânerul confortabil are protecție termică.
Costul mediu al unui produs este de 3250 ruble.
Potrivit pentru acei oameni care nu văd rostul ustensilelor de bucătărie scumpe, dar prețuiesc confortul și confortul. Modelul este fabricat din plastic durabil de înaltă calitate, acoperit cu un strat cauciucat. Este confortabil de ținut chiar și cu mâinile umede. Vârful este fabricat din oțel inoxidabil. Poate fi ușor scos din canelură și spălat. Nu va cădea spontan în timpul lucrului. Puteți folosi apă rece pentru a curăța telul. Adăugarea de detergenți este opțională.
Prețul mediu este de 397 de ruble.
Produce rezultate de înaltă calitate și așteptate. Spumă rapid atât laptele fierbinte cât și cel rece la o spumă groasă și stabilă. Carcasa este din plastic, este confortabil de ținut în mâini. Bate din oțel inoxidabil. Învelișul întunecat îl face să arate elegant. Cântărește doar 100 g. Ocupă puțin spațiu. Poate fi transportat într-o pungă. Bata este fixată într-o manieră de înaltă calitate, este îndepărtată și curățată rapid și ușor.
Prețul mediu este de 480 de ruble.
Produsele sunt clasificate ca bugetare. Considerat cel mai ieftin model submersibil. Costul mediu este de 25 de ruble. Corp din plastic roz, tel din oțel inoxidabil. Funcționează la o viteză. Cântărește 100 g. Se folosește pentru lapte cu temperaturi diferite.
Face parte din categoria cappuccinatorilor autonomi. Oferă posibilitatea de a vă răsfăța cu o băutură parfumată de cafea în absența sursei de alimentare. Pentru o perioadă scurtă de timp, va face o spumă densă de înaltă calitate. Numărul de rotații ale jantei pe minut este de 1600. Este controlat de un singur buton situat pe corp. Dispozitivul este folosit pentru prepararea supelor, sosurilor, deserturilor. Bateriile AA incluse sunt introduse în interior. Mânerul este fabricat din oțel inoxidabil, ergonomic, nu se teme de zgârieturi și umflături. Bata poate fi ușor îndepărtată și pusă în ordine. Puteți folosi o mașină de spălat vase pentru a o curăța.
Costul mediu este de 2290 ruble.
Proprietarul unui design elegant va face apel la multe hostess. Baza din aluminiu este vopsită în negru. Există un logo corporativ al producătorului. Bol cu o capacitate de 166 ml. Poate fi curățat cu ușurință atât manual, cât și cu ajutorul unei mașini de spălat vase.
Produsul este vândut la un preț de 2590 ruble.
Produsele sunt fabricate din oțel inoxidabil. Designul necomplicat nu afectează performanța: bate rapid și eficient laptele până se formează spumă groasă și pufoasă. Va stăpâni produsele lactate grase. Setul include un tel și un capac de plastic. Volumul spumantului este de 300 ml, dar se toarnă mult mai puțin lapte pentru a se potrivi cu spuma. Aparține categoriei de produse independente controlate mecanic.
O puteți achiziționa la un preț de 1250 ruble.
Cappuccinatore - mixer roșu cu o putere de 250 W. Este dificil să o numim o noutate. A fost mult timp popular pentru caracteristicile sale. Modelul de scufundare biciuiește laptele până când apare spumă de înaltă calitate. Cea mai bună opțiune pentru prepararea cappuccino acasă. Două baterii AA sunt suficiente pentru alimentare. Funcționează într-un singur mod. Partea de lucru a spumantului este realizată din oțel inoxidabil. Dimensiuni: 240 * 45 * 45 mm. Se vinde în ambalaje individuale convenabile. Cântărește 87 g.
Prețul de vânzare este de 1159 ruble.
Uneori apare o situație: încercați să gătiți o spumă groasă, dar se dovedește a fi slabă și cade rapid sau nu se formează deloc. Prima opțiune este problema cu cappuccinatore. Dacă totul este în ordine cu dispozitivul, atunci ar trebui să acordați atenție ingredientelor. Există mai multe secrete pentru alegerea laptelui potrivit:
Cantitatea de lichid utilizată are, de asemenea, o mare importanță. Baristii sunt sfătuiți să umple ulciorul 1/3 doar pentru a acoperi atașamentele de lucru. Ar trebui să existe suficient spațiu pentru spuma în creștere.
Punctele de vânzare specializate vor oferi clienților o gamă largă de ulcioare: metal și plastic, sticlă și ceramică, în diferite nuanțe. Sticla și ceramica sunt materiale mai puțin fiabile, în timp ce plasticul și metalul au o durată lungă de viață și sunt considerate sigure.
Produsele din oțel inoxidabil sunt foarte solicitate, deoarece fac posibilă producerea de spumă de înaltă calitate datorită controlului temperaturii. Pentru uz casnic sunt potrivite modelele cu un strat de teflon. Sunt ușor de curățat atât manual, cât și cu mașina de spălat vase. Singurul dezavantaj este că teflonul este de scurtă durată și, cu utilizare activă, se uzează în timp, ceea ce reduce semnificativ durata de viață a acestuia.