Avaliação das melhores máquinas de bolinho de massa para 2020

As máquinas Pelmeni tornaram-se procuradas não apenas para pequenas e médias empresas; a produção em grande e grande escala apresenta equipamentos técnicos de produção para bolinhos e bolinhos. Além disso, a popularidade de fazer bolinhos para uso doméstico aumentou. Como escolher os equipamentos, quais novidades no mercado, modelos populares e qual empresa é melhor comprar: russa, italiana ou chinesa, essas e outras questões serão abordadas no artigo.

Produção doméstica

A comida caseira sempre foi considerada muito mais saborosa do que os alimentos de conveniência comprados em lojas. Fazer bolinhos em casa é uma tarefa longa e trabalhosa, embora o resultado se pague.

Opções para fazer bolinhos em casa:

1. Escultura à mão;
2. Círculo de bolinhos de massa;
3. Bolinhos manuais;
4. Fabricante de bolinho elétrico.

Moldagem manual

É necessário fazer, estender a massa, cortar em círculos iguais. Coloque o recheio nesses círculos e feche as bordas. Se cozido em grandes quantidades, pode ser muito tedioso e demorado.

Círculo de bolinhos

É um círculo de alumínio ou plástico com um grande número de orifícios hexagonais. Para funcionar, é preciso estender a massa, dividir em partes. Cada peça precisará cobrir todo o círculo. A primeira camada é colocada em um círculo, o recheio é adicionado e a parte superior é coberta com uma segunda camada. Em seguida, o topo é enrolado com um rolo de massa 3-4 vezes para separar os espaços em branco uns dos outros. Acontece cerca de 3 vezes mais rápido e mais eficiente do que esculpir à mão.

Bolinhos manuais

Eles são pequenos em tamanho, preços acessíveis e confiáveis ​​na operação. O fabricante de bolinhos desenrola a massa por si só, que o usuário coloca em uma ranhura especial do bico, arruma o recheio e gira a alça da máquina. Ele rola a massa recheada e o dispositivo produz produtos acabados de aproximadamente 4,5 cm de tamanho.

Fabricante de bolinhos elétricos

Por uma hora de operação, esse dispositivo produz 12 kg de ravióli. O sistema é automático. Você pode fazer macarrão ou lasanha se houver iscas extras disponíveis.

Produção industrial

A produção em grande escala tornou-se um negócio promissor e lucrativo, organizado em empresas de processamento de carne, mas também adequado para pequenas e médias empresas.A vantagem: em áreas pequenas e com um mínimo de equipamentos, você pode montar operações para uma produção ininterrupta, proporcionando uma renda estável e um retorno rápido. O principal é escolher um aparelho profissional de alta qualidade, que seja feito de bons materiais e funcione perfeitamente. A regra básica é trabalhar como pretendido e de acordo com as capacidades técnicas.

Prós de usar uma máquina de bolinho

1. Alta produtividade e alta qualidade dos produtos de saída.
2. Pode fazer parte da linha de produção, conveniente para a produção em massa.
3. A dosagem exata da massa e do recheio ocorre de acordo com os parâmetros configurados na tela do display.
4. Os parâmetros são definidos pelo operador no início do trabalho, os parâmetros são alterados de forma bastante rápida, com uma breve parada do equipamento.
5. Há uma alimentação e formação simultânea de produtos.
6. Fácil de manter e manter. Fácil de limpar, alguns modelos podem até ser movidos, se necessário.

Principais fabricantes

Cada fabricante possui peculiaridades na produção de bolinhos, dependendo do desempenho e funções adicionais. O preço do equipamento também é diferente, o custo é influenciado pela marca da empresa, pela popularidade dos modelos. Funcionalidade, tamanho, várias células formadoras, garantia e muito mais são de grande importância. Considere os principais fabricantes.

Fabricantes italianos

Apresentado no mercado russo por Agnelli e PAMA PARSI. Os dispositivos dessas empresas são compostos por várias unidades. Eles têm a capacidade de prender mecanicamente os cantos do produto. O fabricante monitora a qualidade dos materiais e a vida útil do equipamento.

• seleção de diversas formas de produtos;
• imita a escultura à mão;
• faz bolinhos de diferentes gramaturas;
• usando acessórios especiais, você pode fazer macarrão e espaguete.

• Preço Alto;
• produtividade média 80 kg / h;
• ocupa uma área de cerca de 50 m².

Fabricantes russos

Os modelos possuem várias unidades, uma esteira separada, por onde vão os bolinhos após a produção.

• bolinhos de diferentes gramas;
• pode fazer produtos redondos;
• pequenas dimensões.

• Preço Alto;
• trabalhar apenas quando alimentar carne picada homogênea.

Fabricantes taiwaneses

Grande variedade de produtos, alguns modelos têm capacidade para fabricar até 100 tipos de produtos com recheio. Com a função de mudança de formas e gramática variada. Produz modelos baratos e baratos. A linha é bastante ampla, você pode escolher para diferentes necessidades.

• multifuncionalidade;
• cumprir as normas internacionais.

• para grandes negócios.

Fabricantes chineses

As principais marcas vendidas na Rússia são JGL, JEJU. O método de extrusão é usado (os pedaços de massa são alimentados manualmente por uma pessoa, onde são extrudados em um tubo). Lide com qualquer consistência de carne picada.

• preço baixo;
• uma variedade de produtos manufaturados (não apenas carne picada, mas também frutas vermelhas, purê de batata, peixe);
• tamanho compacto.

• pequena produtividade (até 110 kg / hora);
• não é adequado para grandes empresas.

Classificação de bolinhos de qualidade

Considere os principais tipos de bolinhos, os melhores na opinião dos compradores. Baseia-se na descrição, na visão geral do equipamento e na quantidade de compras nas lojas online. É difícil dizer qual empresa é melhor, cada um tem uma variedade de modelos, tipos e funcionalidades diferentes e os compradores têm critérios de seleção diferentes. O que é melhor comprar, onde comprar, decida depois de ver várias opções adequadas.

Fabricantes chineses

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Pode trabalhar com qualquer recheio triturado, a massa acabada passa por um compartimento especial. Na troca de bicos, também pode fazer tortas, samsa, rolos, manti, bolinhos. Preço médio: 172.427 rublos.

• multifuncionalidade;
• alta eficiência;
• fácil de usar.

• pode haver problemas com peças sobressalentes;
• dimensões.

Especificações	Índice
Produtividade (peças por hora)	8100
Número de células	6
Potência, kWt)	1.5
Tensão (V)	380
Dimensões (cm)	115/99/47
Peso, kg)	160

Máquina de bolinho JGL-135-6А

Projetado para operação sem problemas em escala industrial. Tem a capacidade de produzir uma ampla gama de produtos semiacabados. Custo: de 192.000 rublos.

• para grandes negócios;
• multifuncional;
• fornece produtos de alta qualidade.

• tamanho grande.

Especificações	Índice
Produtividade (peças por hora)	8100
Tensão (V)	380
Dimensões (cm)	105x48x122
Peso	210 kg

Máquina de bolinho de mesa FoodAtlas JGL 60 (AR)

O tipo de bancada é ideal para pequenas produções ou pequenas oficinas, ocupa pouco espaço, é fácil de usar, instalar e operar. Trabalha com diversos tipos de recheios (cogumelos, vegetais, carnes). Custo médio: 126.500 rublos.

• multifuncionalidade;
• adequado para pequenas empresas;
• conveniente e fácil de usar.

• não é adequado para grandes fabricantes;
• Produtividade baixa.

Especificações	Índice
Produtividade pçs / hora	3600
Poder	550 watts
Voltagem	220 V
Dimensões (cm)	55x24x55
Peso, kg)	53

Máquina de bolinho de massa Eksi EJGL120-5B

Adequado para produção em grande escala. Conveniente e prático para trabalhar. Possui difusor automático de farinha. Conveniente para embalagem de produtos. As peças são feitas de materiais inoxidáveis ​​duráveis. O custo médio é de 162.000 rublos.

• alta performance;
• difusor automático de farinha;
• material de qualidade.

• dimensões;
• não é adequado para pequenas empresas.

Especificações	Índice
Produtividade pçs / hora	7200
Poder	1,5 kW
Voltagem	380 V
Dimensões (cm)	115x99x47
Peso, kg)	160

Máquina Pelmeni Foodatlas JGL 135-5C

Trabalha com vários recheios (requeijão, vegetais, peixes). Faz não só bolinhos, mas também outros produtos de massa e vários recheios. Para isso, possui bicos especiais substituíveis. Preço: a partir de 184.888 rublos.

• multifuncionalidade;
• grande produtividade;
• de pequeno porte.

• preço;
• problemas ao substituir os bicos.

Característica	Índice
Produtividade pçs / hora	7200
Poder	1,5 kW
Voltagem	380 V
Dimensões (cm)	99x47x115
Peso, kg)	160

Produção russa

As vantagens dos equipamentos fabricados na Rússia são que as peças de reposição e a manutenção são muito mais fáceis e convenientes. Nem todas as empresas estrangeiras têm seus próprios escritórios de representação na Rússia.

Linha de produção de bolinhos ANKO HLT-700 sem módulo de formação

Possui sistema de enchimento por rosca. Qualquer módulo de formação pode ser fornecido, dependendo do tipo de produção. Custo médio: 500.000 rublos.

• alta performance;
• adequado para grandes indústrias;
• conveniência e facilidade de uso.

• preço;
• dimensões;
• dificuldades ao trocar o módulo de moldagem.

Característica	Índice
Produtividade pçs / hora	20000
Voltagem	220/380
Dimensões (cm)	115x57x170

Máquina de bolinho de massa automática AP 610

É um produto monobloco, sem unidades removíveis. Possui esteira para retirada de produtos acabados. A formação é realizada em várias linhas. O painel de controle está equipado com uma tela de toque para fácil operação. Preço: 3.980.000 rublos

• conveniência e facilidade de uso;
• adequado para produção em massa;
• precisão de moldagem para 1 bolinho de massa 10%.

• preço;
• consome muita energia;
• No geral.

Característica	Índice
Produtividade pçs / hora	1000
Poder	4 kW
Voltagem	380 V
Dimensões (cm)	160х210х210
Peso, kg)	900

Produção italiana

Dominioni D320R

O dispositivo é produzido completo com a extrusora Dominioni P150S. Ótima relação qualidade / preço. Peso do produto: de 5 a 14 gr. Simula a escultura à mão. Custo médio: 500.000 rublos.

• excelente qualidade e durabilidade;
• multifuncionalidade;
• adequado para produção em massa.

• Preço Alto;
• dimensões.

Característica	Índice
Produtividade kg / hora	250
Poder	8 kW
Voltagem	400 V
Dimensões (cm)	155х137х92
Peso, kg)	600

Máquina Pelmeni LB ITALIA 250 Evolution

Trabalha com carne picada macia, equipada com dupla laminagem de massa. Tem vários modos de massa e proporção de recheio. Custo de 400.000 rublos.

• qualidade do material;
• facilidade de configuração e gerenciamento.

• você precisa de uma carne picada homogênea para o correto funcionamento;
• dimensões.

Característica	Índice
Produtividade pçs / hora	4500
Poder	3,3 kW
Voltagem	380 V
Dimensões (cm)	90x90x150
Peso, kg)	370

Produção taiwanesa

Máquina Pelmeni anko HLT-700X

Pode produzir bolinhos, bolinhos, manti, khinkali, palitos de carne. Ideal para produção em massa ou construção de uma linha de produção de bolinhos para uma empresa de processamento de carne. Possui revestimento em Teflon, que proporciona boa permeabilidade da massa e recheio, nada gruda e não requer limpeza periódica do equipamento. O custo médio é de 750.000 rublos.

• multifuncionalidade;
• cobertura confiável;
• software moderno.

• grandes dimensões;
• preço;
• não é adequado para pequena produção.

Característica	Índice
Produtividade (peças por hora)	8000
Poder	3 kW
Voltagem	220 V
Dimensões (cm)	210x65x110

Máquina Akita jp Pelmeniza Pelmeni

Ideal para bolinhos caseiros ou para pequenos negócios. A opção mais indicada para quem ama e quer fazer bolinhos em casa, deixe de comprar produtos semi-elaborados prontos e agrade a família com comidas deliciosas. A opção de iniciar um pequeno negócio é possível. Possui acionamento manual. Funciona silenciosamente. Preço: a partir de 19.500 rublos.

• ideal para uso doméstico;
• facilidade de configuração e uso;
• de pequeno porte.

• baixa produtividade (apenas para pequenas empresas);
• controle manual.

Característica	Índice
Produtividade (por hora)	1560 peças
Dimensões (cm)	23,8x25,8x26,8
Peso (gr)	5500

Como escolher o dispositivo certo

Vamos analisar os principais indicadores, o que procurar ao escolher uma máquina de bolinhos para uso doméstico e profissional, a fim de evitar erros na escolha.

Todas as dicas importantes podem ser resumidas em 6 pontos:

1. Garantia e serviço. É importante esclarecer essa questão se a empresa é importada. As empresas estrangeiras têm centros de serviço na Rússia? O período de garantia é diferente para cada empresa.
2. Materiais consumíveis. Verifique quais materiais têm maior probabilidade de se desgastar e precisam ser substituídos. E quanto custa esta ou aquela peça de reposição?
3. Prazos de entrega de peças sobressalentes. É importante que as grandes indústrias funcionem bem, e o fornecimento de peças de reposição a longo prazo e a falta de depósitos no fornecedor atrapalharão o processo de emissão de produtos semiacabados.
4. Avaliações. É aconselhável ler opiniões e comentários de outros consumidores sobre esta empresa antes de comprar. Isso é o que pode influenciar sua escolha. Se o equipamento for barato, mas os comentários da empresa forem ruins, é claro que você não deve comprar desse fabricante. As recomendações de outros compradores também ajudarão a determinar o modelo.
5. Inspeção de compra. Verifique o conjunto completo e a qualidade das unidades fabricadas indicadas no passaporte. Atenção especial deve ser dada à parte elétrica do dispositivo. É melhor ver com antecedência quais são e quais recursos de conexão eles possuem. Mesmo que decida encomendar online na loja online, verifique a disponibilidade de todos os nós e a sua qualidade na entrega.
6. Especificações. Personalize de acordo com suas necessidades. Indicadores principais: dimensões, consumo de energia, sistema de controle, desempenho necessário. Tudo deve corresponder às suas necessidades.

Escolher o fabricante de bolinhos certo não permitirá que você pague a mais e forneça equipamentos adequados à produção.