Een stamper is een speciaal apparaat dat wordt gebruikt om gemalen koffie aan te stampen als "filter" in een koffiemachine.
In de regel heeft elke professionele barista of liefhebber van kwaliteitskoffie dit apparaat. Dankzij tempera verandert de koffie in een soort tablet, dat gedurende lange tijd water door zichzelf laat stromen en gelijkmatig wordt bevochtigd. Meestal stroomt water snel door de koffie en neemt het meeste extract mee. Door de waterstroom te vertragen, wordt het koffiepoeder gelijkmatig nat, waardoor het extract behouden blijft en de kwaliteit van de drank toeneemt. Als je het tegenovergestelde doet, zal de smaak waterig en zuur zijn.
Dit apparaat is erg belangrijk voor het bereiden van espresso. Elke professionele barista gebruikt het om een populair drankje te bereiden. Er zijn zelfs speciale lessen, boeken en videohandleidingen over het gebruik van tempera gemaakt.
Inhoud
Vanaf het allereerste begin werd alleen plastic gebruikt voor de productie. Maar niets staat ooit stil, vooruitgang is overal. Vervolgens begonnen apparaten te worden gemaakt van verschillende materialen, met verschillende vormen, en als gevolg daarvan verschenen bepaalde typen.
Er zijn drie hoofdtypen vormen: plat, convex en afgerond. De meest relevante op dit moment zijn plat en convex.
Consultants kunnen nog steeds geen exact antwoord geven welke vorm beter is. Beide zijn immers op zichzelf goed en verschillen niet in kwaliteit.
De afmetingen omvatten twee parameters: diameter en hoogte. Standaardparameters: breedte - 53, 5 of 58 mm, en hoogte: 7-10 mm. Om bij het kiezen geen fouten te maken, moet u op het filter van de koffiemachine letten. De platformdiameter moet 0,5 of 1 mm kleiner zijn dan het filter zelf. Als het filter kegelvormig is, moet de meting worden gestart vanaf het smalste deel.
De kosten zijn afhankelijk van het feit of het product een merk heeft of niet. Een merkartikel met een platform van staal en een houten handvat kost gemiddeld 2000-2200 roebel.
Merktempera's die volledig van staal zijn gemaakt, kosten ongeveer 1300-1600 roebel.
Merkloze exemplaren kosten ongeveer 1100-1300 roebel.
Om de juiste keuze te maken, moet u zich concentreren op enkele van de parameters van de koffiemachine:
U kunt kopen in speciale coffeeshops, online winkels, bijvoorbeeld Aliexpress. Als er kleine dingen of speciale voorkeuren zijn, kunt u contact opnemen met een werkplaats die gespecialiseerd is in de vervaardiging van dergelijke apparaten.
Een van de beste fabrikanten. Volgens inkopers zijn hoogwaardige, gebruiksvriendelijke materialen van hoge kwaliteit. U kunt zowel in de winkel zelf als op online sites kopen.
Kenmerkend:
Land van herkomst: Italië.
Gemaakt van: roestvrij staal.
Platform: plat.
Breedte: 58 mm.
Afmetingen: 90x115x80.
Gewicht: 0,40 kg.
Gemiddelde prijs: 2287 wrijven.
Deze fabrikant was in staat om een nieuw materiaal toe te voegen - rubber bij de vervaardiging van handgrepen. De set bevat een speciale rubberen standaard die voorkomt dat het product over de tafel glijdt. Het platform is gemaakt van hoogwaardig staal.
Kenmerkend:
Land van herkomst: Zweden.
Vervaardigd van: roestvrij staal.
Platform: plat.
Breedte: 58 mm.
Gemiddelde kosten: ongeveer 3000 roebel.
Dit is een workshop die op maat gemaakte tempera's maakt. Handgreep en platform zijn afzonderlijk selecteerbaar. De keuze is enorm! Veel kleuren en diverse materialen. Handgrepen kunnen zijn: hout, aluminium, geanodiseerd. Het platform is gemaakt van roestvrij staal. De vorm kan zijn: plat, bol, rond. Diameter: van 40-59 mm. Het werk wordt met de hand gedaan zonder te stempelen. Hieronder worden de kenmerken van een van de populaire modellen van deze fabrikant gepresenteerd.
Kenmerkend:
Land van herkomst: Canada.
Materiaal: roestvrij staal.
Platform: plat.
Breedte: 58 mm.
Gemiddelde kosten: van 4500-5000 roebel.
Deze tempera wordt hoog gewaardeerd op AliExpress. De levering is snel, de verkoper verkoopt al meer dan drie jaar, sociaal. Kopers geven een positieve mening.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Vervaardigd van: roestvrij staal.
Platform: plat.
Breedte: 54 of 58 mm.
Gemiddelde kosten: 1370 roebel.
De verkoper is erg populair in deze online winkel. De mening van de kopers is positief, de levering is snel, de prijs is acceptabel, de verkoper werkt al meer dan drie jaar, het product komt overeen met de beschrijving.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Vervaardigd van: roestvrij staal.
Platform: plat.
Breedte: 51, 57,5, 58 mm.
Gemiddelde kosten: 1034 roebel.
Klanten zijn erg blij met dit product. De levering is erg snel, de goederen zijn gemaakt van hoge kwaliteit, de verkoper is sociaal en begripvol. Het product is volledig in overeenstemming met de beschrijving, wat goed nieuws is. De beoordelingen van de winkel zijn vrij hoog en wekken vertrouwen. Als de goederen de geadresseerde niet hebben bereikt, zal de winkel zelf een snelle vervanging van het product of een terugbetaling uitvoeren.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Gemaakt van: roestvrij staal en hout.
Basis: plat.
Breedte: 41, 49, 51, 53, 54, 57,5, 58, 58,3 mm.
Gemiddelde kosten: 1347 roebel.
Deze winkel is een van de meest bekende en populaire op AliExpress. De verkoper heeft een zeer hoge waardering en is vertrouwd en populair bij kopers. Het product komt overeen met de beschrijving, de levering is snel, de verkoper verzendt het product vrijwel onmiddellijk. De beschrijving is heel duidelijk en begrijpelijk. De winkel behoort tot de beste merken op AliExpress. De verkoper werkt al meer dan drie jaar.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Gemaakt: ijzer met chromen voet.
Basis: plat.
Breedte: 51, 58 mm.
Hoogte: 80 mm.
Gemiddelde kosten: 883 - 915 roebel.
Nog een redelijk bekend merk op AliExpress. Net als de vorige winkel is het ook opgenomen in de beoordeling van de beste merken. Een groot aantal positieve recensies, ook de levering wordt direct na ontvangst van de aanvraag uitgevoerd.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Vervaardigd van: roestvrij staal, hout.
Basis: plat.
Breedte: 51, 58 mm.
Gemiddelde kosten: 778 roebel.
Het product heeft veel positieve feedback, geen enkele negatief. De eigenaardigheid ligt in het ontwerp van deze tempera's. De handvatten zijn in verschillende kleuren geverfd. Een ander voordeel is dat u direct een bijzonder vloerkleed kunt bestellen. De beschrijving is duidelijk en duidelijk, en er zijn een paar richtlijnen om te lezen.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Gemaakt van: roestvrij staal, siliconen, hout.
Basis: plat.
Doorsnede: 58 mm.
Gemiddelde kosten: van 642 - 964 roebel.
De verkoper verkoopt dit product al heel lang en er is veel vraag naar. De waardering is vrij hoog, de beschrijving is goed gestructureerd en begrijpelijk, in de recensies is slechts 2% negatief. De levering wordt onmiddellijk uitgevoerd. Gratis bezorging.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Materiaal: roestvrij staal + verchroomd hout.
Vorm: plat.
Doorsnede: 51 mm.
Gemiddelde prijs: 653 roebel.
De verkoper handelt al ongeveer een jaar, ondanks zo'n korte tijd is hij er al in geslaagd om de rating behoorlijk hoog te beklimmen. Zijn winkel behoort tot de meest betrouwbare merken. In de beschrijving van het product zijn alle nuances en, in het algemeen, alle noodzakelijke en nuttige informatie geschreven. Levering is snel, maar betaald, beoordelingen zijn positief.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Vervaardigd van: roestvrij staal, hout.
Vorm: plat.
Doorsnede: 51,58 mm.
Hoogte: 95 mm.
Gemiddelde prijs: 970 roebel. inclusief de bezorgkosten.
Een ander merk dat als betrouwbaar wordt beoordeeld.De verkoper heeft zijn positie in iets meer dan een jaar verbeterd, maar in tegenstelling tot de vorige kandidaat heeft hij niet zulke goede beoordelingen en recensies. Natuurlijk prevaleren positieve recensies, maar toch zijn er beoordelingen die iets onder het gemiddelde liggen. Gratis bezorging.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Gemaakt van: roestvrij staal, hout.
Vorm: plat.
Doorsnee: 49, 51, 58 mm.
Hoogte: 94 mm.
Gemiddelde prijs: 875 roebel.
Deze tempera heeft een zeer interessant uiterlijk, het platform ziet er zoals gewoonlijk uit, maar de hendel wordt sterk naar binnen getrokken, in de regel zijn de hendels klein en breed gemaakt, zodat hij handig is, maar hier is nog een foto. Desondanks is het handig om het apparaat te gebruiken. De prijs van het product is vrij laag en de verkoop is goed. De kwaliteit van de gepresenteerde exemplaren is uitstekend, ook de recensies zijn positief. Geen product, maar gewoon een sprookje. Gratis bezorging.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Gemaakt van: roestvrij staal.
Vorm: plat.
Doorsnede: 24 mm.
Hoogte: 65 mm.
Gemiddelde prijs: 400 roebel.
De beschrijving van dit product is gewoonweg uitstekend, alles is duidelijk, specifiek en begrijpelijk. Het merk behoort tot de beste. De verkoper heeft een goede naam en is betrouwbaar. Het product is gemaakt van hoogwaardig materiaal. Levering is gratis en snel.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Gemaakt van: roestvrij staal.
Vorm: plat.
Doorsnede: 51 mm.
Hoogte: 80 mm.
Gemiddelde prijs: 907 roebel.
Nog een stamper die volledig is gemaakt van roestvrij staal. De maten zijn standaard, door zijn gewicht stampt hij de koffie goed aan, dus je hoeft je niet eens in te spannen. Sommige beoordelingen vermelden dat het materiaal vergelijkbaar is met nikkel, maar dit is onwaarschijnlijk, maar het roestvrij staal is vernikkeld voor extra bescherming. Gratis bezorging.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Vervaardigd van: roestvrij staal.
Vorm: plat.
Doorsnee: 49, 51, 57,5, 58 mm.
Hoogte: 80 mm.
Gemiddelde prijs: 1083 wrijven.
Verkoper met hoge beoordelingen en reputatie. Het product is niet alleen gemaakt van hoogwaardige materialen, maar ziet er ook erg mooi en esthetisch uit. Het gewicht is niet erg zwaar, dus je moet een beetje moeite doen bij het aanstampen van de koffie. Recensies zijn positief, de beschrijving is specifiek, begrijpelijk en komt overeen met de werkelijkheid.
Kenmerkend:
Land van afkomst: China.
Gemaakt van: roestvrij staal, hout.
Vorm: plat.
Doorsnede: 49, 51 mm.
Hoogte: 85 mm.
Gemiddelde prijs: 618 roebel.
In een tijdperk van wetenschappelijke en technologische vooruitgang, drukte en constante beweging, is het soms gewoon nodig om even stil te staan en te genieten, zelfs bij zoiets als een kopje koffie. De kwaliteit van de gebrouwen drank hangt af van veel factoren en allereerst natuurlijk van de vaardigheid van de barista. Hoe eenvoudiger het kookproces zelf, hoe aangenamer en leuker het werk wordt gedaan. Kleine dingen zoals een goede tempera zijn bedoeld om het zetten van koffie gemakkelijker te maken. Welke van de voorgestelde opties u moet kiezen, hangt af van de wensen en mogelijkheden van kopers.