Beoordeling van de beste fondue voor 2020

Nodig je graag een kleine groep vrienden uit om familieleden te bezoeken of te verrassen tijdens galadiners? Iemand bereidt exotische gerechten voor zulke evenementen, iemand bestelt speciale sauzen en kruiden om gasten te verrassen met culinaire hoogstandjes, en iemand kan dierbaren gewoon verrassen met behulp van fondue. Met behulp van zo'n apparaat zullen gasten niet alleen een heerlijk gerecht proeven, maar ook kunnen deelnemen aan het kookproces, omdat het hele proces voor hun ogen plaatsvindt. Bovendien kan het door de keuze van de producten zowel voor het hoofdgerecht als voor een aperitief of dessert worden gebruikt. Het hangt allemaal alleen af ​​van uw verbeeldingskracht en verlangen.

Een beetje geschiedenis

In ons land winnen met fondue bereide gerechten nu steeds meer aan populariteit. Maar waarschijnlijk dacht niemand na over hoe en waar het vandaan kwam. En Zwitserland wordt beschouwd als het thuisland van fondue, fondue is een van de nationale gerechten van dit land.

In Zwitserland begint de bereiding van kaas en brood altijd in de zomer. En tegen de winter worden deze producten oud en hard. En het is gewoon onmogelijk om ze te gebruiken. En als je de legende gelooft, dan smolten de Zwitserse herders, die alleen wijn, kaas en brood te eten hadden, deze producten en doopten er brood in. Dus dit gerecht was geboren, dat aanvankelijk geen naam had. Maar na een tijdje kreeg het gerecht een naam van de Fransen. Inderdaad, vertaald uit het Frans, betekent het woord "Fonde" smelten. Hoewel de oprichters van fondue arme herders waren, werd het na verloop van tijd wijdverspreid en werd het vaak bereid door aristocraten. Maar ze gebruikten al dure soorten kaas en wijn.

Fondue kreeg grote populariteit in het midden van de 20e eeuw. Gedurende deze tijd waren er veel recepten die verschilden van de klassieke versie met kaas en wijn. Maar het kookprincipe bleef hetzelfde.

Soorten fondue

Als eerdere fondue alleen werd bereid met verschillende soorten kaas en wijn, zijn er nu verschillende varianten van deze delicatesse.

De klassieke versie is dus gemaakt van twee soorten kaas, meestal "Gouda" en "Gruyère". Rasp ze hiervoor op een grove rasp en meng. Fondyushnitsa moet worden geraspt met gehakte knoflook, kaas, wijn en een beetje maizena toevoegen, je kunt desgewenst ook citroensap toevoegen. Om de smaak van kaas te diversifiëren, kunt u ook verschillende kruiden toevoegen, bijvoorbeeld komijn. In dit mengsel kun je stukjes brood of stokbrood dippen. Maar gebakken producten mogen niet vers zijn, omdat ze misschien niet aan een spies of vork vasthouden. Dit gerecht wordt geserveerd met thee, druivensap of dezelfde wijn die aan de kaas is toegevoegd.

Een andere manier om fondue te bereiden, is door stukjes vlees, gevogelte of vis in olie te bakken. Om dit te doen, wordt de olie eerst in een aparte kom verwarmd en vervolgens in een fondueschaal gegoten en aan tafel geserveerd. En de gasten zullen kleine stukjes vlees aan spiesjes rijgen en in olie bakken. Voor zo'n lekkernij moet je van tevoren je favoriete saus bereiden, waarin je na het frituren een stuk kunt dippen.Deze fonduesoort is het lekkerst bij wijn of bier.

Er is ook een Chinese versie van fondue genaamd chrysanthemum. Bij deze optie worden rijstnoedels, zeevruchten of groenten in kokende bouillon gedompeld. Gebruik voor de bouillon kip of zeevruchten, voeg gember, anijs toe en op het einde nog wat sojasaus. Dit gerecht wordt geserveerd met groene thee.

En vergeet de Amerikaanse uitvinding niet - fondue met gesmolten chocolade. Smelt hiervoor pure chocolade met room en een beetje cognac. Stukjes fruit, kleine muffins of stukjes koek worden in dit mengsel gedompeld. U kunt dit dessert serveren bij koffie, thee, likeur of wijn.

Hoe u de juiste fondue kiest

Deze eenheid voor het smelten van producten is een kleine pot, die verschilt in materiaal van fabricage, volume en ontwerp. Allereerst moet u, voordat u koopt, beslissen welk gerecht u wilt bereiden. Als u besluit uzelf en uw dierbaren te plezieren met de klassieke versie van lekkernijen of desserts met chocolade, dan is het heel goed mogelijk om rond te komen met een keramische of aarden pot. Omdat chocolade en kaas geen hoog smeltpunt hebben, kan dit type pan dit met gemak aan. Gietijzeren of stalen pannen zijn geschikt voor het bereiden van vlees- en visfondues, maar ook voor kaas en chocolade. En dergelijke opties worden als universeel beschouwd. Maar het is vermeldenswaard dat hun kosten aanzienlijk hoger zijn dan de prijs van de keramische versie. Ook als de keuze is tussen gietijzer en staal, dan moet je er rekening mee houden dat de gietijzeren unit een poreuze structuur heeft en de geur zal absorberen van de gerechten die je gaat koken. Als u bijvoorbeeld een traktatie met vis kookt en vervolgens besluit chocolade te smelten, dan kan het dessert de geur en smaak van vis hebben. Ook zal zo'n fonduepan langer afkoelen.

Besteed aandacht aan de verwarmingsmethode. Keramische apparaten kunnen worden verwarmd met een kaarsje. Het zorgt voor de vereiste temperatuur, voldoende om chocolade of kaas te smelten. Voor stalen apparaten worden verschillende branders gebruikt, omdat de kaars de temperatuur van de kokende olie niet kan behouden. Er zijn ook apparaten die de temperatuur van elektriciteit kunnen handhaven. Deze optie wordt als de veiligste en handigste beschouwd, maar het zal geen gezellige sfeer creëren die een echt vuur kan creëren.

Laten we het nu hebben over het volume van de pot. Als u van plan bent om alleen de chocoladeversie van de traktatie te koken, dan kunt u langskomen met een kleine hoeveelheid. Over het algemeen hebben standaard fondue-opties een inhoud van ongeveer 1,5 liter en zijn ze ontworpen voor 6 personen. Minder gebruikelijk zijn opties voor 8, 4 of 2 personen.

Let op de spiesjes die bij de fonduepan worden geleverd. De lengte van de handvatten mag niet te kort zijn, anders kunt u zich gemakkelijk verbranden. Pas ook op met het materiaal van het handvat. Het mag niet warm worden bij langdurig onderdompelen, deze kwaliteit is handig bij het bereiden van vleesfondue. Het is wenselijk dat elke spies een andere kleur heeft, dan is er geen verwarring aan tafel.

De beste fondue

Gipfel Minor

Zo'n stijlvolle fonduekast past gemakkelijk in elk interieur en door zijn kleine formaat kunt u het product in elke keuken plaatsen.

"Minor" is een klein kommetje van keramiek. Het is duurzaam en hittebestendig. Het volume van de kom is 350 ml. De kom is geïnstalleerd op een schroefvoet, waaronder een brander. Voor de veiligheid is de hele set geïnstalleerd op een speciale ronde bak die bij de set is inbegrepen. De set bevat ook 4 vorken van chroomstaal met comfortabele handgrepen.

Minor is verkrijgbaar in drie kleuren: bruin, oranje en groen. De hoogte van het artikel is 15 cm en het gewicht is ongeveer 700 gram. Vaatwasserbestendig.

De gemiddelde kosten zijn 1600 roebel.

• Drie kleuropties;
• Stijlvol ontwerp;
• Goede kwaliteit;
• Kan in de vaatwasser gewassen worden.

• Alleen geschikt voor chocolade;
• Klein volume;
• Ontworpen voor 4 personen.

Vitesse Sidonia

Met dit fonduemodel kun je elke fondue bereiden, aangezien het gemaakt is van roestvrij staal en bestand is tegen hoge temperaturen.

De pot van dit model is een kleine steelpan met een inhoud van 2 liter, die is voorzien van handvatten om gemakkelijk mee te nemen. De pan is geïnstalleerd op een speciale steun, waaronder de brander zich bevindt. Op de bolhoed zit ook een speciale ring met sleuven voor spiesjes. De set bevat 6 vorken-spiesjes met een lengte van 24 cm. Met deze lengte kunt u het vlees rustig bakken zonder verbrand te worden door hete olie.

Het product heeft een spiegelglans. De hoogte van de standaard is 12 cm en de wanden van de ketel zijn 10,5 cm. De diameter van de ketel is 14,5 cm. Het gewicht van het product met verpakking is ongeveer 1 kg.

De gemiddelde kosten zijn 3000 roebel.

• Ontworpen voor 6 personen;
• Geschikt voor het bereiden van alle soorten fondue;
• Vaatwasserbestendig;
• Bevat een receptenboek;
• De pot heeft handvatten.

• Niet.

Gipfel 2217

Deze fondueset zal een geweldige aankoop zijn. De pot is gemaakt van gietijzer en heeft een keramische coating. Dit zorgt voor eenvoudig onderhoud van het product. Ook hoef je niet bang te zijn dat er tijdens het kookproces iets aan de wanden blijft plakken, de antiaanbaklaag laat dit niet toe. Omdat het belangrijkste materiaal van de pan gietijzer is, kan deze de vereiste temperatuur lange tijd behouden en zal het gesmolten product niet stollen.

De set bevat 6 spiezen met houten handvatten. De punt van elke pen heeft zijn eigen kleur, waardoor u uw apparaat niet met die van iemand anders kunt verwarren. Onder de pot is een handige houder met brede poten geïnstalleerd, de afstand tussen de poten maakt het gemakkelijk om een ​​kaars te krijgen, die zich in een handig apparaat met een handvat bevindt. Het is ook vermeldenswaard dat de hele structuur is geïnstalleerd op een houten ronde houder, die de veiligheid van het gebruik en de stabiliteit van de fondue garandeert.

Dit model is verkrijgbaar in vier kleuren: wit, zwart, grijs en bruin. De diameter van de schaal is 17 cm en de hoogte van de wanden is 6,5 cm. Het gewicht van het product is ongeveer 5 kg, wat het transport wat moeilijker kan maken.

De gemiddelde kosten zijn 5300 roebel.

• Het product heeft handvatten en een hoes van gietijzer;
• Heeft een antiaanbaklaag;
• Spieshandvatten zijn individueel gekleurd;
• Handige standaard voor de bolhoed.

• De fabrikant heeft geen informatie verstrekt over het volume van de kom;
• Dit model is zwaar.

Artesa fondueset

Houd je meer van dingen met ongebruikelijke ontwerpen? Dan is de Artesa designer fondueset iets voor jou.

De schaal is gemaakt van RVS met een vintage finish en een koperkleurige finish. Deze optie is geschikt voor het bereiden van kaas- of chocoladefondue, maar ook voor de vleesversie van het gerecht. De waterkoker is op een standaard geïnstalleerd, waar een speciaal gat is voor het installeren van de brander. Ook inbegrepen zijn 6 spiesjes, vorken, met comfortabele niet-verwarmende handgrepen.

Het product is verkrijgbaar in twee kleuren: zwart en koper. De afmeting is 32 * 32 * 22 cm en het gewicht is ongeveer 400 gram.

De gemiddelde kosten zijn 4000 roebel.

• Geschikt voor het bereiden van alle soorten fondue;
• Stijlvol ontwerp;
• Handige komhouder.

• Niet vaatwasmachinebestendig.

Cortina BEKA

Dit model fondueschotel van het Duitse bedrijf "BEKA" is opgenomen in de serie "Table Tops". Deze serie is ontworpen om gerechten direct op tafel te bereiden.

Het "Cortina" -model is gemaakt van roestvrij staal, waardoor u verschillende gerechten kunt bereiden, waarvan de basis kaas, wijn, boter, chocolade of bouillon zal zijn. De kom heeft een speciaal deksel met gaten voor spiesjes. Dit ontwerp zorgt voor veiligheid tijdens het gebruik, omdat het betrouwbaar beschermt tegen spatten tijdens het koken. De kom heeft handvatten, deze zijn gemaakt van hittebestendig materiaal en zorgen voor extra gemak bij het dragen van het product.Het is ook vermeldenswaard dat de pan afzonderlijk op elk fornuis kan worden gebruikt, behalve inductie. De kom is geïnstalleerd op speciale poten, die ook van staal zijn gemaakt. Aan de onderkant van de poten is een brander gemonteerd. En de hele structuur wordt op een speciale bak geplaatst die in de set zit. De set bevat ook 6 vorken met comfortabele handgrepen en kleurcodering.

Het volume van de kom is 1,5 liter. Het productgewicht is ongeveer 1 kg.

De gemiddelde kosten zijn 4500 roebel.

• Het model is volledig gemaakt van roestvrij staal;
• Heeft een spiegelafwerking;
• Stekkers zijn kleurgecodeerd;
• De schaal kan afzonderlijk op het fornuis worden gebruikt;
• Geschikt voor alle soorten fondue.

• Niet vaatwasmachinebestendig.

Belledone BEKA

Belledone is een fonduemaker van het Duitse bedrijf BEKA, dat ook in de Table Tops-lijn is opgenomen.

Een onderscheidend kenmerk van dit model is dat de fondueschaal, in tegenstelling tot andere opties, is gemaakt in de vorm van een diepe kookpan, aan de ene kant een lang handvat heeft en aan de andere kant klein is. Dit maakt het gemakkelijker om het product te dragen met het hete product erin.

"Belledone" is gemaakt van gietijzer en heeft een geëmailleerde binnenkant. Het materiaal van dit product is optimaal voor het maken van fondue van chocolade en diverse kazen. De basis voor de container is ook gemaakt van gietijzer. De verwarming van dit model komt van de brander, die ook in de set zit. Het is vermeldenswaard dat de spiesjes een optimale lengte en houten handvatten hebben, en dat ze gemakkelijk kunnen worden onderscheiden door de kleur van de punt.

De schaal is uitgevoerd in rood, de kleur van de standaard is zwart. De diameter van de container is 20 cm en het gewicht van het product is 2,9 kg.

De gemiddelde kosten zijn 8000 roebel.

• Interessant ontwerp;
• Ontworpen voor 6 personen;
• Pluggen verschillen in kleur van de punt;
• De binnenkant van de kom is geëmailleerd.

• Hoge prijs;
• Alleen geschikt voor chocolade- en kaasfondues;
• Het wordt aanbevolen om alleen met de hand te wassen.

Louna 6314 Fissman

Liefhebbers van snoep zullen dit product van het beroemde merk Fissman waarderen. Deze keramische fonduemaker maakt het gemakkelijk om een ​​chocoladedessert te maken waar iedereen dol op zal zijn. Het ontwerp van dit model is gemaakt in warme kleuren, die je comfort bieden in de winter en je opvrolijken in de zomer.

De kom staat op een comfortabele standaard van verchroomd staal. De standaard heeft een speciaal kaarsenvak. De set bevat 4 vorken met plastic handvatten die bij de kom passen. Het gewicht van het product is 600 gram.

De gemiddelde kosten zijn 1100 roebel.

• Stijlvol design in warme kleuren;
• Compact formaat en licht van gewicht;
• Betaalbare prijs;
• Populair merk.

• De kom van keramiek is alleen geschikt voor het bereiden van chocoladefondue.

Gevolgtrekking

Door een fonduegerecht te kopen, voegt u nieuwe gerechten toe aan uw menu, en dit kunnen zowel hoofdgerechten als desserts zijn. Zelfs als u van plan bent om alleen chocoladefondue te koken voordat u koopt, is het toch beter om de voorkeur te geven aan het universele stalen model. En plotseling besluit je na een tijdje om een ​​vleesversie van het gerecht te koken, en blijkt je product hier niet geschikt voor. Maar welke optie u ook kiest, het belangrijkste is dat koken u vreugde en plezier brengt.