Beoordeling van de beste gegrilde pannen voor 2020

Voor een kleine picknick is het niet nodig om naar de natuur te gaan. U kunt uw menu ook thuis diversifiëren. Het enige wat u hoeft te doen is een grillpan kopen waarmee u sappige steaks kunt bereiden. Liefhebbers van vegetarische gerechten kunnen zichzelf verwennen met groenten met overheerlijke strepen aan de zijkanten. Deze review helpt je bij het vinden van het beste model voor 2020.

Soorten grillpannen

Het koken van heerlijke groente-, vis- of vleesgerechten wordt leuker als je kwaliteitsgerechten bij de hand hebt. Bij het kiezen van een geschikte optie moet u rekening houden met enkele belangrijke punten, waaronder het basismateriaal, het interne spuiten, het volume en de vorm.

Met de koekenpan kun je lekker, sappig en gezond eten, en het geribbelde oppervlak is nodig om het vet dat vrijkomt tijdens het bakken in speciale uitsparingen te plaatsen. Met dergelijke gerechten vergeet u dat er iets aan het oppervlak kan blijven kleven. De eigenaardigheid van het apparaat is Teflon, waarmee je zonder olie kunt braden.

Het materiaal van het product heeft invloed op de duurzaamheid. Daarom bieden fabrikanten verschillende soorten grillpannen aan. Er is veel vraag naar producten van gietijzer, aluminium en keramiek. Elk materiaal heeft zijn eigen voor- en nadelen, waarmee u bij het kopen rekening moet houden.

Gietijzeren pannen zijn sterk en duurzaam. Ze zijn ideaal om te grillen, omdat ze gelijkmatig opwarmen en heel langzaam afkoelen. Het negatieve punt is het hoge gewicht en de onaangename metaalgeur die van het oppervlak kan komen.

Aluminium pannen zijn lichter dan gietijzer. Een voorwaarde om te kiezen is de aanwezigheid van een antiaanbaklaag. Dit is het belangrijkste pluspunt van aluminium kookgerei. Het materiaal heeft een uitstekende warmtegeleiding, waardoor de pan zeer snel opwarmt. Een belangrijk nadeel van aluminiumproducten is hun instabiliteit bij hoge temperaturen. Dit komt tot uiting in het feit dat verhitting boven 260 ° C kan leiden tot vernietiging van de antiaanbaklaag.

De laatste innovaties op het gebied van wetenschappelijke vooruitgang zijn keramische pannen, die goed bestand zijn tegen hoge temperaturen. De belangrijkste voordelen zijn een uitstekende thermische geleidbaarheid en geen afgifte van schadelijke stoffen bij verhitting. De nadelen zijn onder meer kwetsbaarheid en kwetsbaarheid.

De grillpannen zijn rond, ovaal en vierkant. De keuze van de vorm hangt af van de smaak en voorkeuren van de koper. Elke optie heeft zijn eigen pluspunt.Een vierkante koekenpan is bijvoorbeeld goed voor een groot gezin, terwijl één persoon kan rondkomen met ronde schotels. In het arsenaal van de gastvrouw kunnen modellen van verschillende groottes zijn: de ene pan is geschikt voor het koken van groenten en steaks, terwijl de andere kan worden gebruikt om een ​​omelet te bakken.

Voor het bakken van vlees- of visgerechten in de oven is een rechthoekige grillpan met een keramische coating geschikt. Let bij het kiezen van een product op de dikte van de muren, aangezien er dikwandige gerechten nodig zijn om intense hitte in de koekenpan te creëren.

Wanneer u een koekenpan met een grote diameter koopt, kunt u erop vertrouwen dat deze een groot aantal etenswaren tegelijkertijd kan bereiden. Als je een inductiekookplaat hebt, moet de diameter van de pan overeenkomen met de grootte van de kookplaat. Als niet aan deze voorwaarde is voldaan, is een aanpassingsschijf vereist. De kwaliteit van het gekookte voedsel hangt af van de hoogte van de zijkanten. Als je het advies van ervaren koks opvolgt, moet je frituurpannen kopen, omdat in deze versie het eten veel beter gebakken is. Ondiepe pannen zijn meer geschikt voor het grillen van vis of verse groenten.

Selectie aanbevelingen

De binnencoating van de grillpannen heeft een karakteristiek kenmerk: een geribbelde bodem. Door dit verschil kunt u sappige biefstukken met strepen bereiden. De hoogte van de ribben scheidt de ingrediënten van de bodem. Dat is de reden waarom overtollig vet, evenals het sap dat vrijkomt tijdens het koken, zich ophoopt tussen de groeven en het voedsel niet raakt.

Gegrilde maaltijden worden als dieet beschouwd.

De pannen zijn voorzien van een tefloncoating voor eenvoudige reiniging. Bij het kopen van kookgerei met een antiaanbakbodem is het belangrijk om direct siliconen spatels aan te schaffen. Ze helpen de teflonlaag intact te houden. Het temperatuurregime moet ook in acht worden genomen, omdat het verwarmen van de pan boven 200 ° C de kans op het vrijkomen van schadelijke stoffen van het oppervlak vergroot.

Bij het kiezen van grillpannen is het raadzaam om bij de adviseur na te gaan of het product compatibel is met de kachel. Meestal geeft de fabrikant dit aan in de instructies bij het product. Als u van plan bent om op een standaard gasfornuis te koken, hoeft u zich geen zorgen te maken over het maken van een keuze en een grillpan aan te schaffen die u lekker vindt. Eigenaren van glaskeramische fornuizen kunnen beter geen gietijzeren "zware gewichten" gebruiken en de voorkeur geven aan aluminium kookgerei met een gladde bodem. Voor een inductiekookplaat zijn pannen met een vlakke stalen bodem geschikt. Ook hier passen dubbelzijdige pannen met ijzeren inzetstukken in de bodem goed. Staat er helemaal geen kachel in huis, dan wordt dit een excuus om een ​​elektrische grillpan te kopen. Het wordt een betrouwbare assistent bij de bereiding van een groot aantal gerechten.

Het handvat van de grillpan moet van hoge kwaliteit zijn, anders komen alle voordelen van de gerechten teniet. Een goedkoop product slijt snel door zijn antiaanbaklaag en behandelt smelten en barsten. Dit is de hele vangst en een duidelijke bevestiging van het gezegde dat de vrek twee keer betaalt. De handgrepen van de grillpan zijn meestal gemaakt van hittebestendig plastic, siliconen of hout. Zware gietijzeren modellen hebben vaak betrouwbare solide handvatten. Producten met inklapbare handgrepen zijn ook praktisch, omdat hun compactheid keukenruimte bespaart.

Fabrikanten van grillpannen

Het voordeel van de grillpan is het geribbelde oppervlak, waardoor sappig en gezond voedsel wordt gekookt, zonder roet en de noodzaak om olie toe te voegen. De vlees- of visbiefstuk wordt dankzij de hete ribben ongeveer 5-7 minuten gebakken. Een ander aangenaam voordeel is de resulterende gouden korst en ongeëvenaard aroma. Gegrild eten is smakelijk, voedzaam en gezond. Misschien vindt iemand de grillpannen zwaar en omvangrijk, maar alle twijfels over de nutteloosheid van dit keukengerei worden na het eerste gebruik van tafel geveegd.

Er zijn veel bedrijven die een enorm assortiment aan grillpannen produceren. De volgende fabrikanten zijn populair:

1. Het Italiaanse merk Ballarini is de leider in kookgerei met antiaanbaklaag.
2. Amerikaans bedrijf LODGE.
3. Tefal (Frankrijk).Een van de eerste bedrijven die Teflon-coating gebruikt.
4. Belgisch merk BergHOFF - produceert serviesgoed van de hoogste kwaliteit.
5. Het Duitse bedrijf GIPFEL is over de hele wereld bekend. De hoofdrichting van het bedrijf is de productie van gietijzeren pannen.
6. AMT Gastroguss (Duitsland).

Handige tips om u te helpen bij het werken met grillpannen

Om in een grillpan te koken en bij de uitgang heerlijk eten te krijgen, moet je een paar eenvoudige regels onthouden:

1. Voor het frituren wordt het vlees in stukjes van 1,5-2 cm dik gesneden.
2. Om te koken is een minimum aan olie vereist, en het is beter om het helemaal te weigeren. Als alternatief kunt u de geribbelde bodem licht invetten met een kwast gedrenkt in plantaardige olie.
3. De producten worden in een zeer hete koekenpan gelegd. Dit geeft het gerecht een knapperige korst die er smakelijk uitziet.
4. De grill wordt erg heet, dus je hebt een speciale standaard nodig als je hem van het fornuis haalt.

Professioneel advies:

1. De aanwezigheid van een speciale "tuit" voor het veilig afvoeren van het vrijgekomen vet is welkom.
2. Voor het eerste gebruik wordt het keukengerei op open vuur gezet en aangestoken met grof zout. Dit verbetert de antikleefeigenschappen. Na een tijdje wordt het zout eraf geschud. Het is ten strengste verboden om het oppervlak daarna te wassen.
3. Voor een snellere voedselbereiding moet u een beetje water in de groeven tussen de groeven gieten.
4. De kooksnelheid van dichte vis zoals kabeljauw of zalm is 1,5-3 minuten.
5. Het duurt 5 tot 10 minuten om groenten te bakken. Jonge aardappelen worden half gekookt voordat ze worden gegrild
6. Kipfilet moet voor het koken goed worden geklopt. Het duurt precies 4 minuten om dergelijke stukken te koken (2 aan elke kant).

Bij het kopen van een product moet u ook op enkele nuances letten. Zoals u weet, is een grill herkenbaar aan het binnenoppervlak, dat een specifieke golf heeft. Houd er rekening mee dat deze ribben zijn gemaakt voor speciale kooktechnologie, niet voor schoonheid. Ze moeten voldoende hoog zijn. Kleine ribben laten gelijkmatige en mooie strepen op voedsel achter, maar dit heeft op geen enkele manier invloed op de smaak en kwaliteit van het voedsel. Dat is de reden waarom, als de pan wordt gekocht voor steaks, de groeven zo hoog mogelijk moeten zijn.

Kies bij voorkeur pannen met een tuit om het vet af te voeren. Dit voorkomt dat het zich ophoopt en verbrandt aan de zijkanten van de pan. Bij aanschaf van een gietijzeren pan is het beter om een ​​model met stevige handgrepen te kiezen. Voor een aluminium grill moeten de handvatten zijn gemaakt van hoogwaardig hittebestendig plastic of siliconen.

Gietijzeren pannen

Gietijzeren producten worden erkend als de beste onder grillpannen. Ze warmen perfect op en deze warmte is ideaal om vlees te bakken. Gietijzer is ook duurzaam, blijft jarenlang aantrekkelijk en er zijn geen speciale producten voor nodig.

Lodge L8SGP3

Dit solide product met een vierkante vorm, geproduceerd door een Amerikaans bedrijf, heeft een stevige handgreep van duurzaam materiaal. De grill warmt snel op om ervoor te zorgen dat het eten gelijkmatig gaar wordt. De koekenpan is geschikt voor gebruik op inductie- en gaskookplaten, en is ook prima geschikt voor in de oven. Opvallend is de duurzaamheid en goede wanddikte, evenals het feit dat het model geen extra onderhoud nodig heeft. Meerdere jaren van actieve werking hebben geen invloed op de aantrekkelijkheid van het product. Het geribbelde oppervlak zorgt ervoor dat het vet uit het voedsel kan lopen en geeft de steaks ook een aantrekkelijke uitstraling. De koekenpan zorgt voor een uitstekende warmteverdeling en -retentie om voedsel gelijkmatig te bakken.

• duurzaamheid;
• winstgevendheid.

• grote massa;
• verwarming van het handvat.

Biol 10241

Dit zeer handige model heeft een schenktuit om vet en saus af te tappen. 2 afneembare, met hout beklede handgrepen zijn erg cool voor extra comfort. De dunne bodem (slechts 4 cm) maakt de structuur minder zwaar, maar het eten verbrandt niet door de hoogwaardige coating.

• praktisch;
• gemakkelijk.

• niet gedetecteerd.

MAYER & BOCH MB-26024

Deze mooie gietijzeren koekenpan heeft een vierkante vorm. Het ontwerp biedt een uitloop om af te tappen, evenals twee handgrepen - een lang opvouwbaar en de andere korter. De handgrepen zijn bedekt met hout, maar desondanks warmt het op. Het model is geschikt voor koken op gas- en elektrische fornuizen. Het nadeel is dat de niet-verwijderbare handgreep koken in de oven verhindert. Tegenstrijdige beoordelingen wijzen op enkele nadelen: aan de ene kant is dit een handig en kwalitatief hoogstaand model, aan de andere kant zorgt het dunne handvat ervoor dat je uiterst voorzichtig handelt en sommige producten blijven aan het oppervlak plakken.

• duurzaamheid;
• het gebruiksgemak.

• zwaar gewicht;
• kan niet in de oven worden gebruikt.

Seaton CHG282840

De vorm van deze pan is vierkant. Het product is gemaakt van hoogwaardig gietijzer. In plaats van één lange steel zijn er twee korte. Een gietijzeren deksel is inbegrepen en de strakke sluiting versnelt de kooktijd met behoud van maximale sappigheid van het vlees. Het kookgerei is geschikt voor gebruik met elk type fornuis en oven. De pan weegt 7,4 kg. Sommige gebruikers klagen over zulke zware gerechten. Er is ook een sterke verwarming van de korte massief gietijzeren handvatten, maar deze tekortkomingen leiden niet tot claims over de kwaliteit van de producten die worden bereid. Veel mensen houden van de kwaliteit en duurzaamheid van het product.

• hoge montagebetrouwbaarheid.

• grote massa;
• sterke verwarming van de handvatten.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Dit bijzondere zeshoekige model heeft afwijkende afmetingen van 35x21 cm Door het grote werkoppervlak kun je er gemakkelijk veel vlees en groenten op leggen. Alle charmes van een grillpan zijn aanwezig: een groot volume, hoogwaardig gietwerk en een afvoerpijp, een comfortabele stalen handgreep en compatibiliteit met alle soorten kachels.

• volumetrisch;
• lichtheid.

• niet gedetecteerd.

GIPFEL Diletto 2157

Alle voordelen van Duitse kwaliteit komen samen in deze koekenpan, die tijdloos genoemd mag worden. Geen enkele koper zal ooit spijt krijgen van een dergelijke aankoop. Dit zware ronde gietijzer, 3 cm in doorsnee, weegt 4,2 kilogram. Het expressieve bodemreliëf laat duidelijke strepen achter op het vlees en de stevige stevige handgrepen zullen nooit breken.

Kookgerei is compatibel met alle soorten kookplaten.

• duurzaamheid;
• hoge montagebetrouwbaarheid.

• lange opwarming;
• zwaar.

Aluminium producten

Een alternatief voor gietijzeren armaturen zijn aluminium. Er zijn behoorlijk concurrerende opties op de markt. Grillpannen moeten zeker een antiaanbaklaag hebben, maar naast Teflon zijn er veel hoogwaardige coatings. Dit zijn marmer, graniet, titanium en zelfs keramiek. Gietijzeren kookgerei is goed zonder een extra laag, maar er moet antikleefspray op het aluminium oppervlak aanwezig zijn.

NADOBA Vilma 728220

De afmeting van de vierkante grillpan van de Tsjechische fabrikant is 26x26 cm. De thermochrome indicator op het handvat helpt om de mate van bereidheid van de schaal te bepalen. Er zijn afvoeruitsparingen, die zich niet aan de zijkanten bevinden, maar in de hoeken. Vier lagen spray versterken de antiaanbaklaag. Het ontwerp heeft een afneembare handgreep waarmee je eten in de oven kunt bereiden. Geschikt voor inductieovens, het hoogtepunt is de ILAG Ultimate premiumcoating met minerale versterking.

• hoge krasvastheid.

• dunne handgreep;
• de verwarmingstemperatuur in de oven mag niet hoger zijn dan 180 graden.

AMT Gastroguss AMTE264G

Het Duitse bedrijf produceert aluminium kookgerei onder zijn eigen merk en zijn producten zijn al lang geliefd bij Europese kopers. De vierkante koekenpan is 26x26 cm groot.Gebruikers merken het goede ontwerp en het lage gewicht op in vergelijking met gietijzer. Het model onderscheidt zich van concurrenten door een duurzame antiaanbaklaag en is geschikt voor inductiekookplaten.

• geweldige kwaliteit.

• hoge prijs.

Tefal-expertise

De vierkante aluminium grillpan van de bekende fabrikant Tefal heeft zowel een merkpan als een verwarmingsindicator. Het niet-afneembare handvat is gemaakt van bakeliet en de moderne titanium antiaanbaklaag beschermt voedsel tegen verbranding. Het model is compatibel met alle reeksen - inductie, elektrisch en gas. Machinewas is toegestaan ​​en het is niet moeilijk om voor de afwas te zorgen. Veel gebruikers merkten zo'n negatief punt op als de hoge kosten.

• hoge kwaliteit.

• volgens kopers de prijs te duur.

NEVA METALEN SERVIES Ferra inductie 54026

Deze ronde pan is gemaakt van gegoten aluminium. Dankzij de hoogwaardige titanium antiaanbaklaag kan zonder olie worden gekookt. De grote hoogte van de ribben en de hoge opwarmsnelheid van het metaal zorgen voor een uitstekende kwaliteit van de afgewerkte producten. De handige afneembare bakelieten handgreep zorgt voor extra comfort en is snel te verwijderen als je de pan in de oven moet zetten. Onderhoudsvriendelijk: vaatwasmachinebestendig. Het model is compatibel met inductiekookplaten.

• hoogwaardige antiaanbaklaag;
• lichtgewicht.

• niet gedetecteerd.

Marusya-standaard

Deze goedkope ronde grillpan van binnenlandse productie is een goed cadeau voor elke huisvrouw. Productdiameter - 240 mm. Compact kookgerei neemt niet veel ruimte in beslag. Door het spuiten van marmer en graniet is het oppervlak bestand tegen mechanische schade. De bodemdikte is 6 mm, wat zorgt voor goede antiaanbakeigenschappen. Hoge zijkanten beschermen tegen spatten.

• lage prijs;
• compactheid;
• lichtgewicht.

• niet gedetecteerd.

Stalen producten

Roestvrij staal is duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en kan op alle soorten kookplaten worden gebruikt. Roestvrijstalen pannen bederven de smaak van ingrediënten niet met ongewenste geuren, corroderen niet en worden snel warm, wat de snelheid van het frituren beïnvloedt. Op de een of andere manier moet u bij het bereiden van voedsel voorzichtig zijn en bijvoorbeeld stukken vlees tijdig omdraaien om verbranding te voorkomen.

BAF Galaxy inductielijn 4002 16 28

Deze ronde RVS koekenpan van de Duitse fabrikant heeft een diameter van 280mm. De drielaagse antiaanbaklaag van keramiek en titanium is zelfs bestand tegen contact met metalen mesjes. De dikte is 7 mm. De hoogte van de zijkanten is 60 mm. Dit voorkomt dat het vet gaat spatten tijdens het koken. Het plastic handvat is bestand tegen hitte tot 280 graden, wat het gebruik in de oven niet hindert.

• mooie vorm;
• hoogwaardig roestvrij staal aan de basis;
• hoogwaardige antiaanbaklaag.

• hoge prijs.

KitchenAid KC2T10NRST

Deze chique grill, gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, heeft een teflon coating. De dikte van het model is 3 mm exclusief het gegolfde oppervlak. Standaardafmetingen zijn 26x26 cm De aanwezigheid van zo'n koekenpan in de keuken garandeert een zeer hoge snelheid van voedselbereiding. Coating tot 35 micron zorgt voor hoge antikleefeigenschappen.

• vlekkeloze voedselbereiding;
• gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal.

• gebruik op gasbranders is ongewenst (vlekken blijven op de oppervlakken);
• hoge prijs.

Gevolgtrekking

Gezien al het bovenstaande wordt het duidelijk dat het het beste is om kookgerei te kopen met antiaanbakeigenschappen, een dikke bodem en massieve wanden. Dergelijke modellen worden sterker warm en geven gelijkmatig warmte af.Vierkante modellen worden als de meest veelzijdige beschouwd, omdat ze een groot aantal producten bevatten. In elk geval zullen de gasten blij zijn met de aromatische gerechten die u zelfs in de winter doen denken aan zomerpicknicks.