Zijn er mensen in de wereld die niet van snoep houden? Zelfs als die er zijn, zijn er maar heel weinig. Bijna iedereen herinnert zich de smaak van hun favoriete snoep uit de kindertijd. Sinds de oudheid hebben mensen een verscheidenheid aan zoetigheden kunnen koken, die niet alleen dienen als decoratie voor de feesttafel, maar ook als een uitstekend geschenk voor zowel een kind als een volwassene.
Aanvankelijk werden snoepjes speciale zoete medicinale preparaten genoemd, bereid voor medische doeleinden (in de vorm van jam, gekonfijte bessen en fruit). Vervolgens verspreidde deze naam zich in het dagelijks leven en begon hij een dessert aan te duiden, een zoete traktatie. Omdat suiker relatief recent is uitgevonden, werden honing, melasse, noten, gedroogd fruit en siroop gebruikt om snoep te maken.
In de moderne wereld is er een enorme verscheidenheid aan zoete ingrediënten die worden gebruikt om snoep en andere lekkernijen te maken. In de winkelrekken vindt u een grote verscheidenheid aan snoepjes die niet alleen van elkaar verschillen in de oorspronkelijke ingrediënten, maar ook in de productietechnologie - chocolade met en zonder vulling, zuivel- en zuivelvrij, snoep, karamel, praline, truffel, fondant, gelei, fruit, soufflé, toffee , halva, enz.
Onlangs zijn de volgende trends waargenomen in de zoetwarensector:
Inhoud
Ondanks het feit dat je steeds vaker het overwicht van in het buitenland gemaakte snoepjes boven binnenlandse snoepjes in de winkelrekken kunt zien, kunnen Russische snoepjes ook verrassen met hun uitstekende smaak.
Adres: Moskou, st. Malaya Krasnoselskaya, 7, blz.24.
Telefoon: ☎ + 7495982-56-32.
Officiële website op internet: https://www.uniconf.ru/factories/krasny-octyabr/.
De fabriek werd in 1857 opgericht door de beroemde Duitse banketbakker Ferdinand Theodor von Einem.Het begon met een kleine snoepwinkel, die later een fabriek werd aan de oevers van de rivier de Moskva. Na enige tijd verhuisde de fabriek naar de Bersenevskaya-dijk. Pas in 1922 werd het bedrijf omgedoopt tot Red October. Tegelijkertijd stond lange tijd “Former Einem” vermeld op de verpakking van de geproduceerde snoepjes, aangezien de fabriek beroemd werd om de uitstekende kwaliteit en smaak van de geproduceerde lekkernijen.
Dit is de grootste snoepfabriek in Rusland, de productieschaal is indrukwekkend: het volume van de levering aan de wereld- en binnenlandse markten is 64 miljoen kg aan producten. Naast de hoofdproductie in Moskou zijn er verschillende vestigingen geopend - in Ryazan, Yegoryevsk, Kolomna.
Voor de productie van producten van bittere, witte en melkchocolade met vulling, evenals voor zoetwaren met likeur, marsepein, nougat, zachte karamel, wordt alleen de nieuwste en modernste apparatuur gebruikt. Het assortiment omvat meer dan 240 artikelen. De producten van het bedrijf voldoen aan alle Russische en internationale normen - GOST, ISO, HASP, enz.
De producten van de fabriek nemen jaarlijks deel aan verschillende wedstrijden, zijn laureaten van prijzen zoals de International Confectionery Quality Review "Innovations and Traditions", de International Tasting Competition "Best Product", "Moscow Quality", de National Professional Award "Chocolate Business", de All-Russian Competition " 100 beste goederen van Rusland ", enz.
Krasny Oktyabr wordt met recht beschouwd als de beste zoetwarenfabriek in Rusland, het was in deze fabriek dat wereldberoemde snoepjes als "Roodkapje", "Beer in het noorden", "Kara-Kum", "Rakovye Shaki", "Mishka klompvoet. " De beroemdste chocolaatjes van dit bedrijf zijn ieders favoriete "Alenka", "Mishka klompvoet", "Red October 80% cacao", "Pushkin's Tales".
Adres: Moskou, 2e Novokuznetskiy per., 13 / 15s1.
Telefoon: ☎ + 7495951-84-78.
Officiële website op internet: https://www.uniconf.ru/factories/rot-front/.
Dit is een van de oudste en beroemdste fabrieken in Moskou, die zelfs eerder dan Red October werd opgericht. De geschiedenis van het bedrijf begon in 1826 met een kleine winkel die alleen fudge en snoep verkocht. Het behoorde toe aan de beroemde kooplieden Leonov. Vervolgens ontwikkelden hun erfgenamen de productie actief en tegen de 19e eeuw was de winkel een volwaardige fabriek geworden. Vervolgens werd de instelling genationaliseerd en in 1931 omgedoopt tot Rot Front. Tijdens de Tweede Wereldoorlog nam de fabriek, als hulp aan het front, deel aan de reparatie van de kanonnen en werd op basis van industriële gebouwen een ziekenhuis voor gewonde soldaten opgericht. Van tijd tot tijd neemt het bedrijf deel aan de productie van zoetwaren voor nationale evenementen - chocoladerepen, kauwgom voor kinderen met de juiste symbolen. Zelfs volwassenen, wanneer ze kiezen welke snoepfabriek het beste is om te kopen, geven steevast de voorkeur aan snoep dat sinds de jaren 50-60 is geproduceerd - "Koe", "Rot Front", "Vogelmelk".
Op dit moment is het assortiment snoep meer dan 200 artikelen.De lijst met populaire producten omvat steevast niet alleen chocolaatjes, maar ook wafels, snoepjes, mousses en chocoladecrèmes. De fabrieksleiding moderniseert voortdurend de apparatuur voor de productie van zoetwaren. Steeds meer robots met een automatiseringsfunctie worden in de productie geïntroduceerd, wat handarbeid praktisch uitsluit (hoe minder arbeiders de hun toegewezen functies met hun eigen handen uitvoeren, hoe sneller het productieproces verloopt).
De bekendste producten van Rot Front zijn "Grill in chocolate", "Cow", "Evening bell", "Moskou", "Kremlin", "Bird's milk". Volgens klantrecensies heeft de halva die door deze fabriek wordt geproduceerd, zijn gelijke op de Russische markt. Voor bepaalde bevolkingsgroepen (diabetici, mensen met overgewicht) worden speciale suikervrije snoepjes aangeboden.
Adres: Moskou, st. Malaya Krasnoselskaya, 7.
Telefoon: ☎ + 7499264-72-98.
Officiële website op internet: http://www.babaev.ru/.
Nog een vertegenwoordiger van de oudste fabrieken in Rusland. Het werd opgericht door een voormalige lijfeigenaar die dol was op abrikozen en ze toevoegde aan bijna alle verkochte zoetwaren. Dankzij deze vrucht kreeg de boer eerst de bijnaam en vervolgens de achternaam Abrikosov. In de loop der jaren veranderde een kleine winkel in een grote fabriek, die in de jaren 30 de grootste in Rusland werd voor de productie van karamel en toffee. Tijdens de oorlogsjaren nam de plant actief deel aan het helpen van het front, maakte snoepjes met alcohol voor soldaten en voor de gewone bevolking - water met sacharine.
Net als andere grote fabrieken werd de fabriek van de Abrikosovs in de Sovjettijd genationaliseerd en naar het toenmalige hoofd van het regionaal uitvoerend comité heette ze Babaevsky.
Momenteel introduceert de fabriek actief nieuwe technologieën en installeert technologische lijnen voor de productie van nieuwe soorten producten. Dus onlangs werden lijnen geïnstalleerd voor de productie van pralinesnoepjes en stokchocolade.
Het bedrijf produceert een grote lijst met zoetwaren (meer dan 120 artikelen), waarvan de meeste niet alleen in de Russische Federatie, maar ook in het buitenland worden verkocht. Alle producten die door het concern worden vervaardigd, zijn niet alleen gecertificeerd in overeenstemming met de normen van de Russische Federatie, maar beschikken ook over alle benodigde internationale certificaten. De meest populaire snoepjes van de fabrikant zijn Babaevskaya Squirrel, Oeganda, Venezuela, Almond Praline, etc.
In moderne supermarkten is er een enorme selectie van verschillende soorten snoep, waarvan de meeste snoepjes van buitenlandse productie zijn. Soms is het voor een koper moeilijk om te beslissen welk snoepgoed beter is. Om ervoor te zorgen dat u geen fouten maakt bij het kiezen en de beste goodies koopt, hebben we een beoordeling samengesteld van 's werelds beste snoepfabrikanten.
Dit bekende bedrijf houdt zich bezig met de productie van chocolaatjes en andere zoetwaren, waaronder snoep. Het werd gemaakt in Alba, Italië in 1942. Het begon allemaal met een snoepwinkel, die na 4 jaar werd omgetoverd tot de Ferrero-fabriek.
Aanvankelijk waren cacaobonen het belangrijkste ingrediënt in snoep. Echter tijdens de oorlog van 1941-1945. er waren onderbrekingen in hun aanvoer en om op de een of andere manier de productie voort te zetten, werd besloten om een deel van de cacao te vervangen door gemalen hazelnoten.Zo ontstond een prototype van de pasta, die later "Nutella" zou worden genoemd. Nu bezit het bedrijf Ferrero 38 bedrijven over de hele wereld, waaronder bekende merken als Raffaello, Kinder Surprise, Kinder Chocolate, Tic Tac. In de jaren 2000 begon op het grondgebied van Rusland, in de stad Volgograd, de bouw van een fabriek die zich richt op de productie van chocolade en snoep van dit merk.
Waarschijnlijk is het onmogelijk om iemand te vinden die de snoepjes van deze fabrikant niet heeft geproefd.
De bekendste snoepjes van het merk - Rafaello en Ferrero Roche, onderscheiden zich door hun delicate textuur en chocolade-romige smaak, en hebben ook een ongebruikelijke vorm. Het Kinder Surprise baby-ei is al decennia lang een gekoesterde wens van baby's over de hele wereld.
Het Zwitserse bedrijf Nestle is 's werelds grootste fabrikant van een verscheidenheid aan voedingsproducten. Het werd opgericht in 1866. Aanvankelijk was de hoofdactiviteit van het bedrijf de productie van droge formules voor baby's die geen moedermelk krijgen. Nu produceert het bedrijf chocoladeproducten, ijs, bouillonsamenstellingen, koffie, dierenvoeding, producten onder de merken KitKat, Maggi, Nescafe, Nesquik, enz.
De volgende ondernemingen zijn opgericht en opereren onder het beheer van het Nestlé-concern in Rusland: de Rossiya-chocoladefabriek, de Kamskaya-zoetwarenfabriek en de Ice Cream Factory in Moskou.
Tot de best verkochte snoepjes van dit merk in Rusland behoren:
Het bedrijf benadrukt de oriëntatie op een gezonde levensstijl en goede voeding als het belangrijkste referentiepunt bij de productie van snoep. Bijna alle zoetwaren van dit merk gebruiken natuurlijke ingrediënten en gebruiken geen kunstmatige smaak- en kleurstoffen.
Het bedrijf werd in 1911 opgericht in Washington, VS. Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie van chocoladerepen, kauwgom, sauzen, koolzuurhoudende dranken. Onder de uitgebreide lijst met producten valt de release van M & M's-snoepjes, die over de hele wereld populair zijn geworden. Een interessant idee van het uiterlijk van dit product: volgens de legende was een van de oprichters ooit aanwezig bij de oefeningen van de soldaten en ontdekte hij dat ze kleine chocolaatjes aten. Vanwege het feit dat deze snoepjes bedekt waren met een suikerschaal, smolten ze niet in de handen. Forrest Mars merkte voor zichzelf op dat dergelijke snoepjes kinderen en hun ouders zouden interesseren, omdat het de kinderen in staat zou stellen chocolaatjes te eten zonder van top tot teen vies te worden. Snoepjes onder dit merk kregen snel erkenning bij klanten en nu is het moeilijk om iemand te vinden die nog nooit de snoepjes van dit merk heeft geproefd.
Mars kwam in 1991 naar Rusland.Het eerste vertegenwoordigingskantoor werd geopend in Vladivostok en vervolgens in Samara, Novosibirsk, Krasnodar en andere steden.
Het bedrijf Mars ontwikkelt en introduceert voortdurend nieuwe technologieën bij de productie van zijn zoetwaren. Daarom heeft het bedrijf onlangs het gebruik van additieven die mogelijk schadelijk zijn voor de gezondheid, verlaten en de samenstelling van zijn producten aanzienlijk gewijzigd. Ze stopten bijvoorbeeld met het gebruik van kunstmatige smaakstoffen in chocoladerepen en verminderden het caloriegehalte. Door de succesvolle ontwikkeling en aandacht voor de wensen van de consument staat het concern qua winstbejag op de eerste plaats van alle zoetwarenbedrijven.
De meest populaire snoepjes van het merk - M & M's, zijn veelkleurige chocoladebolletjes bedekt met een suikerschaal, die elk de letter "M" hebben. De snoepjes werden geadverteerd onder de slogan "Melkchocolade die smelt in je mond, niet in je handen." Snoepjes worden niet alleen gemaakt van melkchocolade, maar ook van donkere, witte, muntchocolade, met toevoeging van noten (amandelen, pinda's), gepofte rijst, kokos, pindakaas, enz.
Er zijn verschillende interessante feiten verbonden aan deze snoepjes:
De geschiedenis van deze multinational gaat meer dan 100 jaar terug. Het concern omvat bedrijven: het Italiaanse Perfetti, het Nederlandse Van Mell, het Spaanse Chupa Chups. De geschiedenis van het bedrijf begon met een kleine bakkerij, die later werd omgevormd tot een banketbakkerij. Hier begonnen ze kauwsnoepjes te produceren onder het merk Fruittella, dat later, na verfijning van de samenstelling, de basis werd voor de productie van Mentos-kauwgom. In 1958 vond een van de mede-oprichters een snoepje op een stok uit dat over de hele wereld enorm populair werd: Chupa Chups.
De meest bekende merkproducten zijn snoep Mentos, Meller, Chupa-chups, Sula, Fruttella.
Kauwgom Mentos is gepositioneerd als een snoepje dat niet alleen een heldere smaak heeft, maar ook een verfrissend effect heeft, dat volgens de fabrikant lang aanhoudt. Het wordt geleverd in verschillende pakketten, zodat u het overal mee naartoe kunt nemen. Naast de meest populaire smaak - munt, zijn er een groot aantal fruitsmaken op de markt - tutti frutti, diverse soorten fruit, groene thee.
Chupa-Chups-snoep is erg populair bij kinderen, heeft meer dan 100 verschillende smaken en formaten - het kan worden geproduceerd in de vorm van een lolly, kauwgom, kleine ronde snoepjes. De meest populaire smaken zijn cola, fruittella, kauwgom, appel, sinaasappel, aardbei, kers, etc.
Niet zo populair, maar ook lekker, Meller-snoep wordt ook overal ter wereld op grote schaal gedistribueerd. Het is verkrijgbaar in twee soorten - van donkere chocolade bedekt met karamel, of van witte chocolade met romige karamel.Voor de zoetekauw wordt er een Super-Meller-snoepje geproduceerd, waarin karamel is bedekt met een extra laag chocolade. Snoepgoed wordt zowel in mono-pack als in multipack (economy-pack) geproduceerd.
Onder het merk Fruttella produceert het concert gummy-snoepjes en marmelade. Deze snoepjes zijn bedoeld voor kinderen, daarom hebben ze een natuurlijke samenstelling zonder kunstmatige ingrediënten en een heldere fruitige smaak. Kauwende welpen en wormen van verschillende kleuren en smaken zijn geliefd bij alle kinderen, zonder uitzondering. De belangrijkste slogan van het bedrijf was de slogan "Vrienden met Fruttella", waarin wordt opgeroepen om heerlijke marmelades te delen met de naasten en vrienden.
Een kenmerk van Sula-snoepjes is het gebruik van een natuurlijke suikervervanger - sorbitol, dat in veel fruit en bessen voorkomt. Sorbitol veroorzaakt geen cariës, in tegenstelling tot suiker, en handhaaft ook een neutrale pH-omgeving in de mondholte. Ze zijn onder andere goedgekeurd voor consumptie door mensen met diabetes. Deze zuigtabletten zijn verrijkt met vitamines en mineralen die de immuniteit helpen ondersteunen tijdens periodes van fysieke en mentale stress.
Er zijn nu zoveel lekkernijen in de winkelrekken dat zelfs de meest verstokte zoetekauw niet allemaal kan proeven. Ondanks het feit dat de meeste van hen in het buitenland gemaakte snoepjes zijn, kunnen snoepjes uit Russische fabrieken ermee concurreren. De snoepjes van de fabrieken die in dit artikel worden besproken, worden dus zeer gewaardeerd om hun smaak en worden graag gekocht door buitenlandse gasten.
We hopen dat ons artikel u in staat zal stellen alle soorten snoep te begrijpen die in Rusland worden verkocht, en u zal helpen nieuwe smaken te ontdekken.