Geriausių „Pu-erh“ arbatos veislių įvertinimas 2020 m

Arbatos tėvynėje, Kinijoje, ji geriama kasdien ir kas valandą. Tai laikoma prestižiškiausiu, labai skaniu pyrago skonio gėrimu. Kinai jau seniai mėgsta „paruoštą“ arbatą, vadinamą „Shu Puer“. Šis tipas yra brangus dėl ilgo fermentacijos proceso. Dažnai šios veislės yra lyginamos su sendintu vynu, kuo ilgiau jis laikomas, tuo didesnis gėrimo skonis. Kai kvapnus sultinys pradėjo plisti visame pasaulyje, jo gamybos poreikis sparčiai augo. Tada gamintojai rado išeitį ir pradėjo gaminti kitokios rūšies arbatą, kurią pavadino „Sheng Puer“, reiškiančia „žalia“. Spartesnis šios rūšies fermentacijos procesas labai sutrumpino derliaus nuėmimo laiką, padidino į vartotojų rinkas siunčiamų prekių kiekį..

Pu'er arbatų kokybės įvertinimas

Kinijoje įprasta klasifikuoti visų rūšių Pu'er arbatas skalėje, kurioje yra skaičiai nuo 1 iki 10. Kuo arčiau žaliavos rūšies yra gradacijos pradžia, tuo kokybiškesnė ir elitinė arbata. Skaičiai 7–10 yra žemiausios kokybės rūšys. Atsižvelgiant į šį paskirstymą, sudaroma produkto kaina, kuri paprastai yra labai didelė. Net nekokybiškos veislės yra gana brangios.

Shu Puer technologinis procesas

Jos atstovas yra juoda arbata. Norint paruošti šios rūšies žaliavas, arbatos lapai yra nuskinami tam tikru metų laiku, sukraunami į kaupus, o tada fermentacijos procesas pradedamas veikiant šilumai. Šią procedūrą, vadinamą šlapiu krovimu, kinai priėmė tik prieš 40 metų. Užbaigus procesą, lapai natūraliai džiovinami ir supakuojami. Be birios arbatos, ji formuojama spaudžiant. Dėl tokio ilgo technologinio proceso „Shu Puer“ kaina yra labai didelė, tačiau tokios arbatos privalumas yra tas, kad ją galima ruošti pakartotinai, neprarandant skonio. Vos per kelis dešimtmečius ši veislė sulaukė didžiulio populiarumo tarp gurmanų dėl puikių naudingų ir tonizuojančių savybių. Pagrindiniai išskirtiniai skoniai ir gatavos arbatos poskonis yra šie:

• rūkyti,
• džiovinti vaisiai,
• šokoladas,
• mediena,
• riešutas.

Juodojo „Shu Puer“ skonis yra gilus, minkštas, švelnaus aromatingo poskonio.

Fermentacija Sheng Puer

„Žalios“ arbatos derliaus nuėmimo procesas yra panašus į „paruoštą“, tačiau skirtumas tas, kad lapai iškart supakuojami mažomis porcijomis į medžiaginius maišelius, presuojami ir priverstinai džiovinami specializuotose krosnyse.Šis etapas atliekamas kelias dienas, o tai suteikia veislės prieinamesnę kainą. Tokia arbata vartotojams tiekiama suspaustų tablečių ar kubelių pavidalu.

„Sheng Puer“ vyrauja gėlių, pievų žolių natos, jis yra mažiau prisotintas, tačiau tai nesumažina jo tonizuojančio, teigiamo poveikio žmogaus organizmui. Skirtingai nuo greitai veikiančios kavos su kofeinu, tinkamai paruošta „žalia“ arbata yra lėtesnė ir efektyvesnė. Norėdami suprasti puikų skonį, pajusti subtilų šios rūšies aromatą, ekspertai pataria išmokti tinkamai paruošti kvapnų sultinį. Tada nebus per daug karti, o poskonis išliks maloniai saldus.

Baltasis Pueris

Atskira kategorija yra baltoji Pu-erh arbata. Jo sudėtyje daugumą užima patarimai. Tai neišpūsti arbatos lapų pumpurai, surinkti specialiai šiai veislei. Kai kurios šio gėrimo veislės susideda tik iš inkstų, todėl jų kaina yra didelė. Tokio sultinio skonis yra labai subtilus, malonaus lengvo aromato, verdamas šviesios spalvos, tačiau savo energinėmis, tonizuojančiomis savybėmis jis nė kiek nenusileidžia tamsesnėms veislėms. Kad paruošta arbata atneštų tikrai puikių pojūčių ir malonaus laiko praleidimo, Kinijos gurmanai primygtinai rekomenduoja laikytis arbatos ceremonijos taisyklių.

Geriausių „paruoštos“ arbatos veislių įvertinimas 2020 m

Šio tipo arbatos laikomos seniausiomis, unikaliomis žmonėms naudingomis savybėmis. Ne veltui žinovai tai vadina šimto ligų vaistu. Teisingai paruošta, neskubant suvartota paruošta arbata maitins kūną energija, palaikys imuninę sistemą, atstatys gerą savijautą ir derinsis prie teigiamų emocijų.

Karališkas

Ši rūšis laikoma seniausia ir vertingiausia Šu Puerio atmaina. Pats vardas tai liudija. Karališkoji arbata tapo mėgstama didikų ir imperatorių. Žaliavoms paruošti gamintojai renka tik senus lapus. Jie taip pat gali apimti patarimus. Iš tokių žaliavų pagamintas alus yra gana specifinio skonio, jis yra sodresnis, tirštesnis, todėl jį įvertinti gali tik tikri gurmanai. Išskirtinis šios veislės bruožas yra tai, kad neįmanoma paruošti dviejų tos pačios arbatos puodelių, nes ji nuolat keičia skonio niuansus ir suteikia naujų aromatinių natų.

• galimybė pakartotinai naudoti alų;
• išskirtinis gurmanų skonis;
• gėrimo vertė žmogaus organizmui.

• specifinis skonis;
• sunkumai įgyjant;
• auksta kaina.

„Rytų saulė“

Tai klasikinio Shu Puerio atstovas. Jis gaminamas presuotų blynų pavidalu, kurie yra labai jauni. Tokią žaliavų pakuotę labai patogu naudoti ir gabenti. Paruoštos arbatos spalva yra labai tamsi, beveik juoda su paauksuotu atspalviu. Skonyje aiškiai girdisi sumedėjusios natos, pastebima sodri, tanki gėrimo struktūra. Po kelių gurkšnių jaučiamas jo energetinis poveikis kūnui. Jo gėrimas tuščiu skrandžiu turi prevencinį, gydomąjį poveikį žmogaus vidaus organams:

• valyti kraujagysles ir kepenis;
• skaido riebalus, skatindamas svorio metimą;
• sumažina cholesterolio kiekį;
• stiprina imuninę sistemą.

Gamintojai rekomenduoja apsaugoti „Rytų saulę“ nuo sąlyčio su drėgnu oru, laikyti hermetiškai uždarytoje talpykloje tamsioje vietoje, kur nepasiekiama saulės spindulių.

• puikus skonis;
• gebėjimas paimti tuščią skrandį;
• naudingumas kūnui;
• naudojimo paprastumas.

• auksta kaina;
• ne visada būna mažmeninėje prekyboje.

„Linksmumas“

Tai laukinės „paruoštos“ „Shu Puer“ arbatos atstovas. Laukinių augalų arbatos plantacijose surinktos žaliavos turi unikalų, išskirtinį, stabilų ir sodrų medienos aromatą, ryškų ir tirštą skonį.Ši veislė yra stipriausia iš viso juodųjų arbatų sąrašo. Jis puikiai parodo savo savybes, kai vartojamas tuščiu skrandžiu. Šis gėrimas yra nuostabus:

• turi gaivinantį, tonizuojantį poveikį;
• padeda išvalyti virškinimo sistemą;
• turi teigiamą poveikį organizmui su sunkiomis pagiromis.

Tokią arbatą reikėtų laikyti sandariai uždarytoje pakuotėje arba sandariame inde vietoje, kur saulės spinduliai neprasiskverbia.

• puikus skonis;
• galimybė keletą kartų gaminti alų;
• efektyvūs veiksmai su asmeniu.

• netinkamai užvirus, skonis stipriai sutraukia;
• ne visada galima įsigyti prekybos salėse;
• brangu.

„Amžių išmintis“

Remiantis šios veislės pavadinimu, jos šaknys siekia senovės laikus. Arbatos lapai rankomis renkami iš seniausių medžių. Amžina tradicija rinkti žaliavas saugo tų laikų išmintį ir natūralų gimtinės grožį. Išskirtinis džiovintų slyvų aromatas išskiria „Amžių išmintį“ iš kitų. Arbata turi tirštą, tankų, aitrų skonį. Kinų nuomone, šis gėrimas suteikia žmonėms jaunystės, stiprina jų kūną ir dvasią, derinasi prie kūrybinių minčių, gerų darbų.

• puikūs skonio pojūčiai;
• papildo imunitetą;
• turi tonizuojantį, gaivinantį poveikį;
• ilgas galiojimo laikas.

• auksta kaina;
• ne visada parduodamas.

„Raudonojo drakono galia“

Ši paruoštos arbatos rūšis priklauso aukščiausios klasės klasei ir yra ryškiausias jos atstovas. Jo vertė slypi kompozicijoje, kurioje yra daug patarimų (neišpūstų pumpurų). Dėl tokių ingredientų gėrimas tampa rafinuotesnis ir unikalus. Tuo pat metu rafinuota, sodri tamsi spalva su gintaro atspalviu turi malonų medienos aromatą ir ryškų poskonį. Tokios arbatos žaliavų fermentacijos procesas trunka 35 metus. Per šį laiką arbatos lapai sensta, sukaupia daug naudingų savybių, kurios vėliau mielai prisotina arbatos mėgėjus. Jau nuo pirmųjų gurkšnių žmogaus kūnas prisipildo gyvybės suteikiančio gyvybingumo, nuovargis, dirglumas praeina, pagerėja kraujotaka, sustiprėja imunitetas. Susikaupę vitaminai, mikroelementai puikiai susidoros su vitaminų trūkumu, padės įgyti jėgų ir elastingumo kraujagyslėse. Kaip ir visos kitos veislės, „Raudonojo drakono galia“ turėtų būti apsaugota nuo saulės spindulių ir drėgmės.

• nuostabūs skonio pojūčiai;
• naudingas poveikis žmogaus organizmui;
• gyvybingumo atkūrimas.

• dažnai neparduodami;
• didelė produkto kaina.

„Dangaus imperijos lobis“

Kitas šios elitinės arbatos pavadinimas yra rūmų arbata, kuri yra mėgstamiausia Kinijos imperatoriaus infuzija. Ši veislė laikoma vienu švelniausių gėrimų. Jo fermentacijos laikas yra 15 metų. Gėrimas, pagamintas iš pasirinktų lapų, surinktų iš daugiamečių medžių, turi sodrią tamsią spalvą ir labai subtilų skonį su minkštu, maloniu aromatu. Vartojant ilgą laiką ir didelėmis porcijomis, tai gali sukelti apsinuodijimą arbata, todėl rekomenduojama stebėti „Dangaus imperijos lobių“ kiekį ir naudojimo dažnumą. Išgėrus kelis puodelius arbatos per dieną, žmogaus organizmą veikia nuostabiai tonizuojančiai.

• puikūs skonio pojūčiai;
• puikus tonizuojantis poveikis.

• nesaikingas vartojimas gali sukelti apsinuodijimą arbata;
• didelė žaliavų kaina;
• ne visada galima įsigyti prekybos salėse.

„Švelnūs apkabinimai“

Šiuo pavadinimu arbata yra pieno gėrimo atstovas. Taip yra dėl to, kad pridedama natūralių kvapiųjų medžiagų išrūgų pavidalu. Jo sodri tamsiai ruda spalva ir gilus skonis su ryškiu medienos poskoniu derinamas su lengvomis pieno aromato natomis.Arbata „Švelnūs apkabinimai“ teisėtai laikoma panacėja nuo daugelio ligų. Rekomenduojama vartoti po valgio, kaip desertinį gėrimą, nes jis skatina geresnį virškinimą. Naujieji „Shu Puer“ produktų žinovai įvertins tokią dovaną.

• išskirtinis skonis, malonus aromatas;
• teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

• didelės produkto savikaina.

Geriausių žalių arbatų 2020 m. Sąrašas

Dėl daug trumpesnio arbatos lapų fermentacijos laiko „Sheng Puer“ arbatos lengviau prieinamos paprastiems vartotojams. Jie turi malonų ir lengvą gėlių kvapą.

„Rytų mėnulis“

Tai yra jaunos, nefermentuotos žaliosios arbatos atstovas. Gėrimas turi šviesią spalvą su žalsvai auksiniu atspalviu, subtilų, bet tuo pačiu metu ryškų pievų žiedų aromatą, aitrų skonį su švelniu kartumu ir saldžiu poskoniu. Gamintojas jį gamina presuotų „blynų“ pavidalu, o tai užtikrina paprastą naudojimą. Kaip ir daugelis žaliųjų arbatų Kinijoje, Sheng Puer „Rytų mėnulis“ puikiai valo žmogaus organizmą nuo toksinų ir toksinų, taip padėdamas sumažinti antsvorį. Jis turi nuostabų tonizuojantį ir troškulį malšinantį poveikį, pašalina pagirių sindromą. Jį galima naudoti ir karštą, ir atšaldytą. Tačiau ekspertai įspėja tokio gėrimo mėgėjus, kad nevartotų per daug, nes gali pasireikšti arbatos intoksikacija.

• išskirtiniai skonio pojūčiai;
• teigiamas gydomasis poveikis organizmui;
• naudojimo paprastumas;
• ilgas galiojimo laikas.

• auksta kaina;
• nesaikingas vartojimas gali sukelti apsinuodijimą arbata;
• ne visada galima įsigyti prekybos salėse.

„Kosminė energija“

Ši arbata yra mėgstamiausia tarp savo brolių rinkoje. Fermentacijos procesas vyksta natūraliomis sąlygomis, jo laipsnis, taip pat skonio pojūčiai, yra palyginamas su 25 metų senėjimu. Akiai maloni graži aukso-žalsvos spalvos spalva, o spygliuočių aromatą gaivina aitrus gėlių-medienos skonis su saldžiu poskoniu. Toks gėrimas išties svaigina savo didybe. Tai Shen Puerh „Kosminė energija“, kurią kinai laiko antistresine arbata. Tai tikrai puikus energijos tiekimas žmogaus organizmui. Todėl rekomenduojama jį vartoti anksti ryte prieš valgant. Sultinys puikiai susidoroja su depresine nuotaika, užpildo vidaus organus gyvybingumu, pašalina nuovargį per visą darbo dieną, padeda virškinti ir padeda stiprinti imuninę sistemą. Tokią arbatą būtina laikyti atokiau nuo saulės spindulių hermetiškai uždarytame inde.

• puikus skonis;
• galingas energijos efektas;
• naudingumas kūnui;
• ilgas galiojimo laikas.

• auksta kaina;
• per didelis vartojimas gali sukelti apsvaigimą;
• sunkumų įgyjant.

„Pirmasis saulės spindulys“

Ši veislė reiškia baltąją arbatą. Kompozicijoje yra tik jauni lapai ir neišpūsti pumpurai, surinkti iš pasirinktų arbatos plantacijų. Malonus pievų gėlių aromatas, gintaro spalva ir ryškus medaus bei spygliuočių skonis apgaubia magišku ramybės ir grožio jausmu. Turėdamas puikų gaivinamąjį poveikį, toks kvapnus gėrimas sušildys jus šaltomis žiemos dienomis ir puikiai tonizuos vasaros karštyje, papildys kūną vitaminais B1 ir C. Tai atneš daug naudos žmonėms, turintiems kraujotakos problemų, ypač apatinių galūnių. Tai taip pat padės virškinimo sistemai ir sustiprins kraujagyslių sieneles.

• rafinuotas skonis;
• atstatomasis poveikis;
• ilgas galiojimo laikas.

• brangus produktas;
• pasikartojančios pirkimo problemos.

Puer derva

Kita koncentruotos rūšies arbatos rūšis yra guma, gaminama iš arbatos lapų. Kinai savo produkciją lygina su menu.Laukinėse plantacijose surinktos žaliavos, atsargiai dedamos į specialius metalinius katilus ir pagardintos šaltinio vandeniu, 24 valandas slenka ant silpnos ugnies. Tokios produkcijos temperatūros režimas laikomasi labai griežtai, siekiant išsaugoti produkto originalias maisto medžiagas. Išgarinus skysčiui, lieka dervos formos tiršta medžiaga, kuri vėliau supilama į formas, kad sukietėtų. Iš kiekvieno 100 gr. žaliavos išeina tik viena 1 g svorio granulė. Vartotojų rinkoje yra apie dvi dešimtys tokio koncentrato rūšių, turinčių daug gaivinančio ir tonizuojančio poveikio. Pats elitas yra „Imperatoriaus paslaptis“. Ši guma gali būti naudojama kaip atskiras produktas arba dedama į jau užplikytą arbatą, kad gaivinamasis poveikis.

Nors Pu-erh arbatos į pasaulio rinkas atėjo gana neseniai, jos greitai išpopuliarėjo šio gėrimo žinovų tarpe. Be to, kinų gyvenimo trukmė ir jų sveikatos lygis yra jų naudingų savybių sustiprinimas ir teigiamas poveikis žmogaus organizmams. Geras pavyzdys yra daug geresnis už bet kokią reklamą. Netgi dėl didelių tokių produktų kainų gurmanas negali atsisakyti pirkti mėgstamos paruoštos ar žalios Pu-erh arbatos. Įsigiję nedidelę šio produkto dalį, norintys gali ne kartą mėgautis tikrai stebuklingu Kinijos elito arbatų skoniu.