Geriausių kondensuoto pieno gamintojų įvertinimas 2020 m

Šiandien sunku įsivaizduoti maisto ruošimą nenaudojant kondensuoto pieno. Jo pagrindu paruošiami kremai pyragams, su jais lengvai pasaldinama arbata ar kava, ji puikiai tiks delikatesui ar puikiai tiks prie sūrio pyragų ar blynų. Vidutinės porcijos yra sveikos ir yra puikus priedas prie sveiko maisto.

Deja, kartais yra nesąžiningų gamintojų, kurie prideda įvairių koncentratų ir pakaitalų, sumažindami kondensuoto pieno naudą. Rezultatas gali būti sunkumas ir nevirškinimas. Šioje apžvalgoje pateikiama išsami informacija apie produktą ir gamintojus, į ką reikia atkreipti dėmesį, kad pasirinkdami nedarytumėte klaidų ir išvengtumėte žalos organizmui. Čia galite rasti populiarius modelius ir naujus daiktus, perskaityti aprašymą ir charakteristikas, paaiškinti, kuris kondensuotas pienas yra geresnis, kiek jis kainuoja ir kaip pasirinkti.

Šiek tiek istorijos

Kondensuotas pienas yra sutirštintos konsistencijos pieno produktas, gaunamas iš dalies išgaravus drėgmę iš karvės pieno ir skirtas vartoti.

Pieno produktų tirštinimo procesas pradėjo aktyviai dalyvauti XIX amžiaus pradžioje Prancūzijoje. Tačiau pirmąjį kondensuoto pieno gamybos technologijos patentą 1856 m. Gavo amerikiečių išradėjas Gailas Bordenas, ištyręs maisto konservavimo būdus ilgą laiką. Pramoninė gamyba prasidėjo po dvejų metų, kai buvo paleista pirmoji kondensuoto pieno gamybos įmonė.Tada išsiplėtė įmonių tinklas ir pamažu naujas produktas pelnė pripažinimą visame pasaulyje.

Pirmoji Rusijos kondensuoto pieno gamykla pradėjo veikti 1881 m. Orenburge. Sovietų Sąjungoje gamyba buvo plačiai išplėtota.

Pagrindiniai reikalavimai

Rusijoje produktai gaminami pagal GOST 34254-2017 „Pieno konservai. Kondensuotas pienas sterilizuotas. Specifikacijos (su pakeitimu) ".

Pagal organoleptinius rodiklius

• vienalytis, vidutinio klampumo skystis, viduje gali atsirasti šiek tiek nuosėdų;
• vienodas baltos arba šviesios grietinėlės atspalvis;
• savotiškas saldžiai sūrus skonis.

Pagal fizinius ir cheminius rodiklius

Standartinės normos parodytos lentelėje.

Draudžiama įtraukti ne pieno riebalus, o kitus riebalus. Konservantai yra draudžiami!

Pagrindinės savybės

Naudingos savybės

• gerai absorbuoja kūną;
• praturtinimas maistinėmis medžiagomis ir vitaminais:
  • smegenų funkcijos gerinimas;
  • kaulų ir dantų stiprinimas;
  • teigiamas poveikis medžiagų apykaitai;
  • kraujo atstatymas;
  • padidėjęs imunitetas;
  • hormoninio lygio normalizavimas;
• pakelti toną;
• suteikiant energijos antplūdį.

Neigiamos savybės

• didelis kalorijų kiekis;
• nutukimo išsivystymo galimybė;
• skatina kariesą;
• individualus laktozės netoleravimas.

Piktnaudžiavimas gali pakenkti kūnui. Nereikia valgyti kondensuoto pieno su skardinėmis ir dideliais šaukštais!

Žaliavų reikalavimai

Naudojamos žaliavos neturi prieštarauti dabartiniams techniniams reglamentams, taip pat kitiems norminiams dokumentams.

Pienas ir pieno produktai naudojami kaip žaliavos:

• žalia karvė

• pasterizuota karvė

• be riebalų

• sutirštėjęs

• sausas

• kremas

• stabilizatoriai (citratai, fosfatai, pirofosfatai, trifosfatai, polifosfatai);
• rūgštingumo reguliatoriai (karbonatai);
• geriamas vanduo.

klasifikacija

Pagal riebalų kiekį

1. „Whole“ yra klasikinis produktas, naudojamas gaminant maistą. Bendrinėje kalboje jis vadinamas „kondensuotu pienu“. Sudėtyje yra daugiau kaip 7,5% riebalų, 25,0% sausųjų medžiagų, baltymų kiekis didesnis kaip 34,0%.
2. Iš dalies be riebalų - yra nuo 1,5% iki 7,5% riebalų ir 20,0% sausųjų medžiagų, baltymų kiekis didesnis nei 34,0%.
3. Mažas riebalų kiekis - mažiau nei 1,5% riebalų ir 20,0% sausųjų medžiagų, baltymų kiekis didesnis nei 34,0%.

Pagal nuoseklumą

1. Normalus - vienodo konsistencijos produktas.
2. Virtas yra populiarus storos konsistencijos, karamelės skonio ir rusvos spalvos produktas, gaunamas papildomai termiškai apdorojant.

Pagal kompoziciją

1. Su cukrumi - pažįstamas produktas, atitinkantis standartą.
2. Be cukraus - kitaip vadinamas koncentruotas pienas.
3. Su priedais - į tradicinį produktą įtraukiami papildomi natūralūs kakavos, kavos ar cikorijos komponentai.

Gamybos technologija

Tipiški pramoninės gamybos etapai:

1. Žaliavų priėmimas ir valymas - tikrinimas, valymas ir aušinimas.
2. Normalizavimas - riebalų ir sausųjų medžiagų kiekio suderinimas su GOST reikalavimais. Riebalų kiekį galima sumažinti nugriebtu pienu arba padidinti su grietinėle.
3. Pasterizavimas - kaitinimas iki 90–95⁰С temperatūros, siekiant stabilizuoti fizines ir chemines savybes, sunaikinti mikroorganizmus ir užtikrinti tirštėjimą.
4. Aušinimas - temperatūros sumažinimas iki 75⁰С.
5. Laikymas iki sutirštėjimo.
6. Cukrinimas - papildomo kietojo cukraus arba 70% sirupo įvedimas.
7. Tirštinimas - mišinys maišomas garintuve, užverda ir vanduo išgaruoja.
8. Aušinimas - karštas produktas aušinamas iki 20 ° C per 20 minučių nuolat maišant, kad būtų išlaikytas homogeniškumas.
9. Sėkla - dedama laktozės, kad būtų išvengta kristalizacijos.
10. Pakavimas - gatavo produkto pildymas į pakuotes.
11. Laikymas - plastikiniuose induose ar skardinėse, laikymo temperatūroje 0-10⁰С.

Maisto gaminimas namuose

Galite rasti daugybę paprastų kondensuoto pieno paruošimo receptų, kurie kartais būna net skanesni nei pramoniniai. Tačiau būtina naudoti natūralų karvės pieną iš kaimo.

Pagrindiniai ingredientai:

• vieno litro pieno;
• viena stiklinė granuliuoto cukraus.

Paprastas paruošimas:

1. Supilkite žaliavas į emalio dubenį ir pašildykite.
2. Gerai maišydami suberkite cukrų.
3. Virkite toliau nuolat maišydami, kol užvirs du trečdaliai pradinio tūrio.
4. Sutirštėjus ir gavus kreminę masę, produktą nukelti nuo ugnies.

Kondensuotas produktas yra paruoštas - valgykite savo sveikatai!

Pasirinkimo kriterijai

Pirkdami kondensuotą pieną, turite atkreipti dėmesį į:

• pakuotės tipas ir būklė - pakuotėje, plastikinėje taroje ar skardinėje, kad nebūtų pažeidimų ar deformacijų

• žymėjimas, įspaustas ant skardinės dangtelio, tokios formos:

Viršutinė eilė:

• M - pieno produktai;
• du ar trys skaičiai - gamintojo numeris;
• du skaičiai - produkto tipo numeris:
  • visas kondensuotas su cukrumi - 76;
  • kondensuotas su cukrumi ir kakava - 78;
  • kondensuotas su cukrumi ir kava - 79;
  • sutirštinta grietinėlė su cukrumi - 87;
  • iš dalies be riebalų - 50;
• o vienas skaičius - pamaininis numeris;

Apatinė eilutė:

• o pakavimo data, mėnuo ir metai;
• atitiktis GOST 34254-2017, galiojančiai nuo 2018 m. rugsėjo 1 d .;

Nėra jokių „GOST RESERVE“ ar „GOST 9001-2009“!

• galiojimo laikas:
  • geležinėse skardinėse t = 0 - 10⁰С - 12-15 mėnesių, t = 11 - 20⁰С - 6-10 mėnesių;
  • plastikinėse pakuotėse, kai t = 0 - 10⁰С - 12 mėnesių, t = 11 - 22⁰С - 8 mėnesiai, t> 23⁰С - ne daugiau kaip šeši mėnesiai;
  • „Doy“ pakuotėse - iki vienerių metų.

• riebalų kiekis ir sudėtis pagal standartą.

Vasarą pieno kokybė geresnė, nes karvės šeriamos šviežiu pašaru.

Pasirinkite kondensuotą pieną, kurio pagaminimo data sutampa su vasaros mėnesiais.

Kur galiu nusipirkti

Kondensuotas pienas parduodamas beveik visose maisto prekių parduotuvėse ir prekybos centruose. Lentynose pateikiami įvairūs daugelio gamintojų produktai - nebrangūs ir nebrangūs už kainą. Įvairūs pasiūlymai gali nuvesti pirkėją į būseną, kuri neleidžia jam pasirinkti natūralaus ir kokybiško produkto, kurį geriau pirkti.

Bet kurį produktą taip pat galima užsisakyti internetu gamintojo ar oficialaus platintojo internetinėje parduotuvėje. Labai padeda interneto kaupiklis „Yandex.Market“, teikiantis patarimus ir tiesiogines nuorodas į tiekėjų ir parduotuvių skelbiamus pasiūlymus.

Geriausių kondensuoto pieno gamintojų TOP

Apžvalgoje yra geriausi gamintojai, kurių įvertinimas pagrįstas produktų populiarumu pirkėjų nuomone „Yandex.Market“ agregate, tyrimų pagal „Roskachestvo“, „Roskontrol“ ir „Test“ pirkimo rezultatus. Daug dėmesio skiriama tikrų pirkėjų atsiliepimams. Modelių populiarumą lemia ir pakuotės funkcionalumas - atidaromi raktai ir plastikiniai dangteliai.

Geriausi klasikinio kondensuoto pieno prekės ženklai

„Samtelis“

Gamintojas - UPE "Glubokoye Pieno konservų gamykla" (Glubokoye, Vitebsko sritis, Baltarusijos Respublika).

Aukštos kokybės pieno produktų reitingas atveria Baltarusijos produkcijos pieno produktą tiesioginiam vartojimui. Jis naudojamas gaminant karštą šokoladą, konditerijos gaminius, taip pat kavos, arbatos, kakavos priedus.

Visoje masėje jis yra baltas, kreminio atspalvio ir vienodo konsistencijos. Ryškus pasterizuoto pieno skonis.

• aukštos kokybės su puikiu skoniu;
• mikrobiologiniai ir fizikocheminiai rodikliai atitinka saugos reikalavimus;
• natūrali kompozicija be augalinių riebalų;
• didelė baltymų dalis;
• Patogus indelis su rakto atidarymo funkcija ir dangteliu uždarymui.

• mėlyną šriftą mėlyname fone sunku perskaityti;
• galiojimo laikas viršija geležinių skardinių normą;
• nurodytas senasis GOST 2012.

„Pieno šalis“

Gamintojas - LLC „Promkonservy“ (Smolenskas, Rusija).

Iš karvės nenugriebto pieno gaunamas universalus maistingas pieno produktas, gaminamas įvairiems patiekalams - nuo desertų iki pieno košės.

Geriausios ir naudingiausios savybės išsaugomos visiškai, nepaisant atlikto terminio apdorojimo.Tiršta klampi masė su subtiliu kreminiu atspalviu.

• „Roskontrol“ patikrinti mikrobiologiniai ir fizikocheminiai rodikliai atitinka saugos reikalavimus;
• natūrali kompozicija be augalinių riebalų;
• saldumas nėra švelnus;
• įskaitomas šriftas visame banke;
• patogus skardinės atidarymas su įmontuotu raktu;
• stilingas dizainas ir dekoravimas.

• testai pagal „Roskontrol“ versiją jokių trūkumų neatskleidė;
• etiketėje rodomas senasis 2012 m. standartas.

Volokonovskoe

Gamintojas - UAB "Belmolprodukt" (Belgorodas, Rusija).

Pieno produktas skaidriame plastikiniame indelyje su folijos membrana ir plastikiniu dangteliu - išspausti. Stilinga pakuotė, kurią sukūrė italų pramonės dizaineriai, yra 2,5 karto lengvesnė nei įprasta skardinė. Pagaminta naudojant moderniausią japonų įrangą.

Ne stora, geltonai balta. Skonis nėra labai riebus be nemalonaus poskonio. Geras kepimo kremui gaminti ir kartu su blynais.

• mikrobiologiniai ir fizikocheminiai rodikliai atitinka saugos reikalavimus;
• nebuvo atskleistas ženklinimo nepatikimumas dėl bandymų pagal „Roskontrol“ versiją;
• nėra augalinių riebalų;
• įdomios plastikinės pakuotės.

• auksta kaina;
• ant etiketės nurodytas senasis GOST 2012.

Vaizdo įrašai tų, kurie išbandė produktą:

„Rogachev“

Gamintojas - UAB "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Gomelio sritis, Baltarusijos Respublika).

Baltarusijos gamybos natūralus pieno produktas, pagamintas pagal tradicinį receptą iš karvės pieno. Jis turi tirštą, vienalytę konsistenciją ir ryškų saldų skonį. Spalva gali skirtis nuo grietinėlės iki šviesiai smėlio spalvos.

Jis tinka prie blynų ir blynų bei kaip priedas prie arbatos ar kavos, taip pat naudojamas gaminant glajų ir kremus.

• puikus skonis;
• pagal Roskontrol, mikrobiologiniai ir fizikocheminiai rodikliai atitinka saugos reikalavimus;
• natūrali kompozicija be augalinių riebalų ir krakmolo;
• puikus kainos ir kokybės santykis.

• etiketėje rodomas senasis 2012 m. standartas;
• galiojimo laikas viršija geležinių skardinių normą;
• nėra įmontuoto rakto atidaryti;
• populiarus prekių klastojimas.

"Alekseevskoe"

Gamintojas - UAB "Alekseevsky Pieno konservų gamykla" (Alekseevka, Belgorodo sritis, Rusija).

Pieno produktas, turintis vienodą masės konsistenciją, šviesiai baltos grietinėlės spalvos. Tiršta kompozicija turi malonų natūralaus sutirštinto pieno aromatą ir skonį. Jis gerai maišosi su tešla, puikiai dera su visais ingredientais. Jis plačiai naudojamas kaip desertas, saldus padažas ar naminiai kepiniai.

• klasikinis kondensuoto pieno skonis;
• mikrobiologinių, fizikinių ir cheminių rodiklių sąrašas pagal Roskontrol atitinka saugos reikalavimus;
• natūrali kompozicija be augalinių riebalų, antibiotikų ir dažiklių;
• patogi pakuotė su plastikiniu dangteliu ir raktu atidaryti;
• garsaus gamintojo prekės ženklas.

• ant etiketės nurodytas senasis GOST 2012;
• galiojimo laikas viršija geležinių skardinių standartą.

palyginimo lentelė

Parametrai	„Samtelis“	„Pieno šalis“	„Volokonovskoe“	„Rogachev“	"Alekseevskoe"
Riebalai,%	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
Standartinis	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012
Svoris, g	380	380	380	380	380
Energinė vertė, kcal	330	329	298	330	330
Baltymai, g	7.2	7.2	6.97	8	7
Riebalai	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
Angliavandeniai	56	56	56	56	56
Tinkamumo laikas	18 mėnesių	12 mėnesių	12 mėnesių	18 mėnesių	18 mėnesių
kaina, patrinti.	94	86-139	115-144	72-110	82-150

Geriausi koncentruoto kondensuoto pieno gamintojai

„Giliai“

Gamintojas - UPE "Glubokoye MKK" (Glubokoe, Vitebsko sritis. Baltarusijos Respublika).

Koncentruotas Baltarusijos gamybos sterilizuotas nenugriebtas pienas be cukraus su didele riebalų dalimi. Spalva turi malonų kreminį atspalvį, primenantį ištirpusį produktą.Intensyvus kreminis skonis. Konsistencija nėra labai skysta, nėra tiršta. Pakanka kaloringo produkto. Puikiai tinka kaip priedas prie kavos ar kakavos.

Tai nėra įprastas sutirštintas pienas, bet visiškai kitoks produktas!

• natūrali kompozicija;
• informacinis žymėjimas;
• geras mėgėjo skonis.

• trūksta rakto atidaryti:
• nurodyta GOST 1923-78 žymėjime Rusijos teritorijoje, negalioja nuo 2013-01-01.

„Rogachev“

Gamintojas - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Baltarusijos Respublika).

Sterilizuotas baltarusių pieno produktas be cukraus. Turi malonų kreminį atspalvį, šiek tiek sūdytą skonį. Susideda iš pieno, standartizuoto su natrio fosfatu kaip stabilizatoriumi. Tinka naudoti tiesiogiai. Jis gali būti naudojamas gaminant karštą šokoladą, konditerijos gaminius, taip pat pridedant kavos, kakavos ar arbatos pagal skonį.

Tai nėra įprastas sutirštintas pienas, bet visiškai kitoks produktas!

• natūrali kompozicija;
• aukštos kokybės;
• puikus skonis;
• pilnas grietinėlės įdėjimas į kavą ar kakavą.

• etiketėje nurodomas negaliojantis 2011 m. standartas;
• nėra rakto atidaryti.

„Pieno šalis“

Pagaminta LLC „Promkonservy“ (Smolenskas, Rusija).

Vidaus gamybos kondensuotas pieno produktas, kuriame nėra cukraus. Pagaminta pagal galiojančius standartus. Malonus saldus ir sūrus. Vizualiai primena grietinėlės spalvos lydytą produktą, bet šiek tiek storesnį. Jis naudojamas kaip arbatos ar kavos priedas, taip pat pieno košei ruošti Tai gali veikti kaip kremo pakaitalas.

Tai nėra įprastas sutirštintas pienas, bet visiškai kitoks produktas!

• natūrali kompozicija;
• specifinis sutirštinto pieno skonis, bet ne saldus;
• ne per riebus.

• nėra rakto atidaryti;
• geležies skardinėje telpa iki 300 gramų.

palyginimo lentelė

Parametrai	Pieno šalis	Rogachevas	Giliai
Riebalai,%	7.8	8.6	8.6
Standartinis	GOST 34254-2017	GOST R 54666-2011	GOST 1923–78
Svoris, g	300	320	300
Energinė vertė, kcal	133	141	150
Baltymai, g	6	6.4	7.9
Riebalai	7.8	8.6	8.6
Angliavandeniai	9.7	9.5	9.6
Tinkamumo laikas	12 mėnesių	12 mėnesių	12 mėnesių
kaina, patrinti.	57-107	65	59-85

Geriausi iš dalies nugriebto kondensuoto pieno gamintojai

"Kondensuotas pienas Slavyanka"

Gamintojas - UAB "Belmolprodukt" (Belgorodas, Rusija).

Buitinis pieno produktas. Sudėtinių komponentų sąrašas yra labai didelis, jis susideda iš neriebaus pieno, cukraus, išrūgų, išrūgų baltymų koncentrato, sviesto, pieno riebalų pakaitalo, tirštiklių, t. ksantano derva, laktozė, stabilizatorius E339, karageninas, saldžiavaisio pupmedžio vaisių derva. Tinka kaip priedas prie kavos ar kakavos, taip pat kulinarijos gaminiams gaminti.

• tirštos konsistencijos;
• atitikimas standartui;
• aromatas malonus;
• skonis saldus.

• nėra atidarymo rakto;
• kompozicijoje yra augalinių riebalų.

"Sutirštintas pienas Belgorodo pienas su cukrumi 7%"

Gamintojas - UAB "Belmolprodukt" (Belgorodas, Rusija).

Firminis Rusijos gamybos produktas, pagamintas pagal GOST, skirtas kondensuoto pieno turintiems konservams. Kompozicijoje yra paruošto lieso pieno, paruošto išrūgų, cukraus, sviesto, pieno riebalų pakaitalo (rafinuoto saulėgrąžų ir palmių aliejaus mišinio) ir stabilizatorių.

Supakuotas į plastikinį butelį, lengvai atidaromas ir laikomas. Turi pienišką kreminį atspalvį. Patogus butelis leidžia kelionėse pasiimti sutirštintą pieną, o ne greitai gendantį natūralų produktą.

• tirštos konsistencijos ir gero skonio;
• didelis tūris;
• patogus plastikinis butelis.

• yra augalinių riebalų.

„Rogachevas iš dalies be riebalų“

Gamintojas - UAB "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Baltarusijos Respublika).

Puikaus skonio Baltarusijos gamintojo pieno produktas. Skiriamasis bruožas yra skaičius „50“, nurodytas ant skardinės dangčio. Susideda iš standartizuoto pieno ir cukraus, kurių sumažintas riebalų kiekis yra 2,5%. Paruošta vartoti tiesiogiai. Jis naudojamas karšto šokolado, konditerijos gaminių gamybai, kaip kavos, kakavos ar arbatos priedas.

• ryškus pieno skonis;
• mažesnis riebalų kiekis, nepakenkiant kokybei;
• gera konsistencija;
• natūrali kompozicija be augalinių riebalų;
• pripažintas gamintojo prekės ženklas.

• • pagaminta pagal TU Baltarusijos Respublikai;
  • nėra rakto atidaryti;
  • auksta kaina;
  • sunku rasti parduodant;
  • dažnai padirbinėjama.

Vaizdo įrašų pamoka, kaip atskirti netikrą sutirštintą pieną:

palyginimo lentelė

Parametrai	"Kondensuotas pienas Belgorodo pienas"	"Kondensuotas pienas Slavyanka"	„Rogachevas iš dalies be riebalų“
Riebalai,%	7	7	2.5
Standartinis	GOST 31703-2012	GOST 31703-2012	TU RB 100098867.122
Svoris, g	1000	370	380
Energinė vertė, kcal	270	270	290
Baltymai, g	3.5	3.5	9.1
Riebalai	7	7	2.5
Angliavandeniai	58	58	56.8
Tinkamumo laikas	12 mėnesių	12 mėnesių	12 mėnesių
kaina, patrinti.	128	65-80	129

Geriausi kondensuoto pieno su priedais gamintojai

„Rogachev su kakava“

Gamintojas - UAB "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Baltarusijos Respublika).

Pieno produktas su pridėta kakava, tinkamas vartoti tiesiogiai. Jis naudojamas karšto šokolado, konditerijos gaminių gamybai, taip pat kaip virinto vandens priedas.

Susideda iš standartizuoto pieno, cukraus, kakavos miltelių, natrio bikarbonato, kaip rūgštingumo reguliatoriaus. Yra kakavos skonis be krakmolo priemaišų. Stiprus poskonis. Pagaminta pagal Baltarusijos Respublikos technines specifikacijas.

• natūrali kompozicija;
• išsamus žymėjimas;
• malonus kakavos poskonis;
• tirštos konsistencijos.

• nėra rakto atidaryti.

"Alekseevskoe su kakava"

Gamintojas - UAB "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, Belgorodo sritis, Rusija).

Aukščiausios kokybės natūralus pieno produktas, pagamintas naudojant tradicinę technologiją. Jame yra nenugriebto ir nugriebto pieno, maisto cukraus, kakavos miltelių. Skonis saldus, būdingas sutirštintam pienui su kakava. Vienalytė klampi rudos arba šviesiai rudos spalvos masė. Kvapas tiršto karšto šokolado.

• natūrali kompozicija be pašalinių priedų;
• puikus aromatas;
• nuostabus karšto šokolado skonis;
• geras apdirbimas.

• nėra rakto atidaryti;
• greitai baigiasi.

"Volokonovskoe su kava"

Gamintojas - UAB "Belmolprodukt" (Belgorodas, Rusija).

Rusijoje pagamintas pieno produktas patogioje plastikinėje pakuotėje. Folija uždaroma ant kaklo, uždengta dangčiu. Susideda iš standartizuoto pieno, cukraus, natūralios tirpaus kavos ir stabilizatoriaus E339. Intensyviai tamsiai ruda spalva. Konsistencija vandeninga.

• natūrali kompozicija be augalinių riebalų;
• malonus aromatas;
• saldus kavos skonis;
• patogi pakuotė transportavimui ir laikymui;
• žymėjimas yra informatyvus, gerai įskaitomas.

• šiek tiek kartus;
• skystos konsistencijos.

palyginimo lentelė

Parametrai	„Rogačiovas su cukrumi ir kakava“	"Alekseevskoe su kakava"	"Volokonovskoe su cukrumi ir kava"
Riebalai,%	7.5	5	7.5
Standartinis	TU RB 100098867.122-2001	TU 9227-010-00417266-2011	GOST 33923-2016
Svoris, g	380	380	380
Energinė vertė, kcal	320	280	280
Baltymai, g	7.4	6.5	5
Riebalai	7.5	5	7.5
Angliavandeniai	54.6	53	56
Sacharozė	43.5	44	46
Tinkamumo laikas	10 mėnesių	12 mėnesių	12 mėnesių
kaina, patrinti.	113	119-135	145

Geriausi virinto sutirštinto pieno gamintojai

"Virtas kondensuotas pienas" "Pieno šalis"

Gamintojas - LLC „Promkonservy“ (Smolenskas, Rusija).

Rusijos gamybos vienalytės masės saldus pieno produktas su karamelės skoniu.Plastinė, tolygi spalva gali skirtis nuo rudos iki šviesiai rudos. Skirtas naudoti tiesiogiai. Puikiai tinka kaip vaflių ritinių ar konditerinių riešutų užpildas.

Susideda iš nenugriebto karvės pieno ir nugriebto pieno, cukraus, pieno riebalų pakaitalo, įskaitant. palmių ir saulėgrąžų aliejų, taip pat geriamąjį vandenį.

• malonus subtilus skonis ir poskonis;
• gražus stiklainio dizainas;
• informacinis žymėjimas.

• ne natūrali kompozicija su augaliniais aliejais;
• nėra rakto atidaryti.

„Egorka“ Rogachevskoe virė

Gamintojas - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Baltarusijos Respublika).

Baltarusijos gamybos aukštos kokybės pieno produktas. Susideda iš normalizuoto pieno, cukraus, laktazės - mikrobinės kilmės fermentinio preparato, kaip technologinės pagalbos. Tiršta, gili karamelės spalvos konsistencija.

• nėra švelnus ir vidutiniškai saldus;
• geras kreminės karamelės skonis;
• natūrali kompozicija be priemaišų ir augalinių aliejų.

• nėra rakto atidaryti.

"Varenka" Alekseevskoe su cukrumi

Gamintojas - UAB "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, Belgorodo sritis, Rusija).

Buitinis kondensuoto pieno produktas. Pagaminta naudojant tradicines technologijas, laikantis standarto. Jame yra nenugriebto pieno, cukraus, grietinėlės. Turi būdingą virinto sutirštinto pieno skonį. Tiršta vienalytė šviesiai rudos spalvos masė. Leidžiama šiek tiek įtraukti pieno cukraus kristalus.

• natūrali kompozicija be augalinių aliejų;
• pagaminta pagal GOST;
• vidutiniškai saldus, neužklijuojamas;
• patogi pakuotė su atidarymo raktu ir plastikiniu dangteliu.

• auksta kaina;
• sunku rasti parduodant.

palyginimo lentelė

Parametrai	„Pieno šalis“ virta	„Egorka“ Rogachevas	„Varenka“ Alekseevskoe
Riebalai,%	8.5	8.5	8.5
Standartinis	TU	TU RB 100098867.153	GOST 33921-2016
Svoris, g	380	360	370
Energinė vertė, kcal	312	330	320
Baltymai, g	5	7.7	6.5
Riebalai	8.5	8.5	8.5
Angliavandeniai	53.9	54.5	55
Sacharozė	43.5	43.5	43.5
Tinkamumo laikas	12 mėnesių	8 mėn	12 mėnesių
kaina, patrinti.	61-114	76-100	145

Išvada

Šis klasikinis kondensuotas produktas gaminamas iš karvės pieno ir minimalaus priedų kiekio. Pateikti gamintojai užsiima šių produktų gamyba ekologiškai švariose vietose, kur plėtojama gyvulininkystė ir visada yra aukštos kokybės ir skanių žaliavų. Be to, daugeliui jų buvo pateiktos geriausios rekomendacijos, remiantis tyrimų rezultatais pagal „Test Purchase“ arba „Roskontrol“, o tai patvirtina aukštą produktų kokybę.

Tačiau kiekvienas žmogus turi individualių pageidavimų. Todėl norint rasti aukso vidurį, reikia išsiaiškinti ir įvertinti, kokius produktus gali įsigyti skirtingi gamintojai, kad būtų galima pasirinkti tinkamiausią variantą. Pateiktas įvertinimas nėra reklaminis leidinys ir negali būti naudojamas kaip vadovas.

Linksmo apsipirkimo ir sėkmės!