Geriausios suši ir suktinukų pristatymo paslaugos Sankt Peterburge 2020 m

Tarp kulinarinių malonumų įvairovės pasaulyje greito maisto rusai mėgsta japonų virtuvę, būtent suktinukus ir sušius. Japonijos egzotika užima pirmąją vietą pristatymo į namus paslaugose. Šimtai tūkstančių „jūrinių kolobokų“ kasdien pristatomi vartotojams visoje Rusijoje. Beje, pica užima tik antrą vietą. Apie tai, kurios suši ir suktinukų pristatymo paslaugos yra geriausios Sankt Peterburge, pakalbėsime toliau.

Jokiu būdu negalima grįžti namo pietų metu, darbo, vaikų, treniruoklių, teatrų - vis mažiau laiko lieka maisto gaminimui. Todėl svarbu rasti maisto išteklius, kur būtų gaminamas sveikas, teisingas maistas, be to, iš šviežių produktų ir aukštos kokybės. Visus šiuos reikalavimus atitinka japonų virtuvė, todėl suši ir suktinukai tapo tokie populiarūs. Daugelyje restoranų, kavinių, barų šiandien teikiamos specializuotos pristatymo į namus paslaugos.

Kas yra japoniški suši ir suktinukai

Tradicinis japonų vargšų patiekalas suši dabar tapo gurmanišku restoranų ir greito maisto produktu. Nes jis yra sveikas, skanus, patenkinantis, bet nestorina. Pagrindas yra ryžiai, ant jų uždedamas žuvies gabalas, surišamas nori jūros dumblių juosta.

Roll - sušių rūšis, pagaminta iš ryžių ir ritinių priedų. Jei jie suvynioti į nori, jie vadinami nori-maki. Jūros dumbliai, esantys aplink ryžius ir kitus ingredientus, vyniotinis vadinamas uro-mak. Dydį lemia sąlyga, kad vyniotinis suvalgomas vienu ypu.

Ryžiai šiam patiekalui naudojami specialūs, jie yra lipnesni, o ne trupiniai. Tradiciškai naudojamas sojos padažas ir jūros gėrybės. Labai aštrus prieskonių vasabis (garstyčių padažas, rusų krienų prototipas) užmuša visiškai visus žuvies mikrobus. Marinuotas imbieras prie sušių patiekiamas ne veltui: jame nemaišomi skirtingų suktinukų aromatai ir skonio pojūčiai.

Skirtumai tarp suši ir suktinukų:

Pristatymai skiriasi

Sankt Peterburge yra daug maisto pristatymo paslaugų. Kai kurie yra pasirengę atsinešti bet kokį maistą, kiti specializuojasi tam tikrose (italų, rusų, kinų) virtuvėse. Yra paslaugų, kurios veikia tik su saldžiais produktais ar kepiniais. Renkantis pristatymą atkreipkite ypatingą dėmesį į asortimentą: ne visi dirba su suši pristatymu. Tada sutvarkykite pagrindinius klausimus.

1. Kainos klausimas. Tai priklausys nuo užsakymo maršruto ir apimties. Iš pradžių įstaigos nustatė minimalias sąlygas, pavyzdžiui: užsakymas nuo 500 rublių, pristatymas nuo 150 rublių. Aplink tašką yra teritorijų, kuriose pristatymo mokesčiai nėra imami. Didelės distancijos keliaus su dideliu užsakymu ir kitomis savybėmis. Visa tai sužinokite prieš pirkdami.Žinoma, pageidautina rinktis glaudų nemokamą pristatymą.
2. Tvarkaraštis. Yra visą parą teikiamos pristatymo paslaugos, teikiamos tik vidurnakčiui arba 23:00 val.
3. Atsiskaitymas. Šiandien labiausiai paplitęs būdas yra internetas. Visose tarnybose yra svetainės su visu meniu, kainomis, kiekvieno patiekalo nuotraukomis, kai kur galima perskaityti net kompoziciją. Labai patogios vartotojo sąsajos padeda greitai pateikti užsakymą. Yra mobiliųjų programų, kurios palengvina paieškos procesą. Išlieka tradicinis telefono skambutis - mobilusis ryšys.
4. Mokėjimo metodai. Pateikdami užsakymą, galite nedelsdami sumokėti už jį per svetainę. Atsiskaitymo galimybes galima gauti grynaisiais arba kortele per kurjerį. Ši parinktis yra gera, jei naudojate įmonę pirmą kartą ir nesate tikri dėl paslaugų kokybės. Internetiniai mokėjimai per svetainę galimi banko kortelėmis:

• „VISA International“;
• „MasterCard World Wide“;
• Mokėjimo sistema „MIR“.

5. Prekių gavimas. Atkreipkite dėmesį į konteinerį, kuriame buvo pateiktas užsakymas. Maistui turi būti specialūs terminiai maišeliai, skirti tiek vėsinti, tiek palaikyti šiltą maistą. Jei iškepę suktinukai pasirodė esą šalti, tai reiškia, kad pristatymas neveikia gerai, arba jis buvo išvirtas prieš atliekant užsakymą. Pažengusioms įmonėms rūpi produkto kokybė, kai kurios ant pakuotės užklijuoja lipduką, nurodantį patiekalo gaminimo laiką.

Apskritai pagrindiniai gero aptarnavimo rodikliai yra šie:

• įstaigos, iš kurios tiekiamas maistas, lygis;
• maisto kokybė;
• laikas, kurio jums reikia užsisakyti;
• visos paslaugos kaina;
• klientų atsiliepimai.

Mes išrinkome geriausius

Sankt Peterburge svetainėje „Sobaka.ru“ yra projektas ir apdovanojimas „Kas yra kur Sankt Peterburge“, kur jie vertina visų rūšių paslaugas, įskaitant maisto pristatymą į jūsų namus. Geriausių 2020 m. Pradžios sąraše yra 3 tinklo paslaugos, teikiančios sušius ir suktinukus.

3 vieta: „Dvi lazdos“

Restoranų tinkle yra neribotas susitikimų meniu: japonų, italų, amerikiečių, visos Azijos virtuvės patiekalai. Unikalūs virėjai turi firminių patiekalų bet kurioje virtuvėje, netgi juos derindami. Pristatymas internetu pradėjo veikti 2009 m. Pagrindinis jos darbo dalykas yra punktualumas, mandagumas, tikslumas.

Jie čia visiškai neruošia pusgaminių - užsakymas eina „iš kelio“. Pagal receptą ingredientai nėra naudojami, tik autentiški. Sušiai ruošiami su šukutėmis, kalmarais, krabais, krevetėmis, lašišomis, midijomis, tunais, unguriais. Į ritinius dedami grybai, daržovės, sūriai, vaisiai.

Nemokamas pristatymas Sankt Peterburge atliekamas užsakant nuo 600 rublių. Netolimose gyvenvietėse taip pat gali būti nemokamas pristatymas. Bet jums reikia užsisakyti maistą už 1000, o tolimesnį - už 1200 rublių. Už kiekvieną 450 rublių užsakymo pridedamas nemokamas sojos padažo, imbiero, vasabio rinkinys. Paraišką galite pateikti telefonu arba per svetainę dvepalochki.ru. Pagal užsakymą sukurta mobili programa „FOOD LOVERS“. Mokėjimas atliekamas grynaisiais arba per kurjerio terminalą. Yra premijų mokėjimo už laverius sistema. Užsakymai priimami nuo 11:00 iki 22:30 (sekmadienis – ketvirtadienis), iki 04:45 (penktadienis – šeštadienis).

Dažniausiai ritiniai užsakomi čia:

• karšti kalmarai (6 vnt., 255 g, 340 rublių), įskaitant, be pagrindinių komponentų, omletą, sūrį, massago ikrus. porcijoje yra 17% riebalų, 29% baltymų, 57 - angliavandenių;
• karštas krabas (6 vnt., 230 g, 415 rubliai), 435 kcal;
• keptas vyniotinis su kalmarais panko (8 vnt., 190 g, 285 rubliai), kalorijų kiekis 438 kcal.

Populiarūs suši - kepami:

• krevetės (salotos) (35 g, 99 rubliai), kalorijų kiekis 96,8;
• krevetės su lašiša (35 g, 99 rubliai), 102,7 kcal;
• midijos (27 g, 95 rubliai), 88,8 kcal.

Klasikinė Filadelfijos šešių ritinių kaina yra 380 rublių, su krabų mėsa - 405 rubliai. Labai populiarūs suktinukai su šitake grybais ir surenkamomis jūros gėrybėmis. Dažnai užsakomi kepti suši: lašiša, aštuonkojis, tunas, ungurys.

• greita, skanu, paragauti to, kas yra restorane, tada pristatoma;
• kaip žadėta, lygiai po valandos mes gavome šiltus, šviežius suktinukus, labai skanius;
• mandagus kurjeris, tvarkingas, malonu gauti užsakymą iš jo rankų;
• gana padori kaina, geras kiekis, nemokamas siuntimas.

• užsakant jie nebuvo perspėti, kad reikia mokėti ir už vienkartinius indus;
• daug teigiamų atsiliepimų apie restoranus, pristatymo praktiškai nėra, tai kelia nerimą;
• yra faktų, kad kurjeris vėluoja: daugiau nei dviejų valandų laukimas yra per didelis.

2 vieta: „Ginza Delivery“

„Ginza Project Holding“ yra įmonių grupė, kuriai priklauso daugiau nei 150 projektų skirtinguose miestuose ir šalyse. Ji tiekia maistą, gėles, įskaitant suktinukus ir sušius, į bet kurią šiaurinės sostinės vietą. „Ginza Delivery Service“, pradėjusi savo veiklą 2007 m., Tuo užsiima visą parą. Tarnyboje yra mokymo centras, kuriame jie moko teisingo bendravimo ir komandinio darbo.

Sankt Peterburge valdoje yra 99 restoranai, 22 - jie gamina japonų maistą, priima suši ir suktinukų užsakymus su pristatymu į namus. Trys restoranai dirba visą parą, du iš jų tiekia sušius: „Prieskoniai ir džiaugsmas“, „Maymun“.

Tik švieži ingredientai, tik gavus užsakymą, prasideda kepimo procesas. Aukštos klasės virėjai patiekalus kuria greitai ir efektyviai. Pristatymo tarnyba turi terminius krepšius, žino visas gatves ir alėjas, meistriškai pasirenka geriausią maršrutą. Užsakymas bus pristatytas tiksliai nurodytu laiku.

Užsakymo apmokėjimo galimybės: grynieji pinigai, internetinė kortelė, kortelė gavus, iš lojalumo programos. Verslo klientams atliekami mokėjimai be grynųjų. Kalbant apie apmokėjimą už pristatymą, jis nemokamas 5 km atstumu nuo restorano. Likę maršrutai apskaičiuojami pagal konkretų adresą. Minimalus užsakymas čia yra nuo 1500 rublių.

„Prieskoniai ir džiaugsmas“ Malaja Posadskaja

Galite rinktis iš žuvies, daržovių, vaisių suktinukų - tik 31 veislę.

6 porcijos su sojos padažu ir vasabiu (90 g):

• agurkas (127 g, 190 rublių), 242 kcal;
• avokadas (127 g 190 rubliai), 361 kcal;
• lašišos (121 g, 270 rublių), 354 kcal;
• tuno (121 g, 360 rublių), 354 kcal.

Šilti kepami suktinukai (8 vnt. Porcijoje) su imbieru, vasabi, sojos padažu (90 g):

• su krabais (265 g, 870 rublių), 608 kcal;
• su šukute (290 g, 570 rublių), 575 kcal;
• su krevetėmis (270 g, 660 rublių), 477 kcal;
• su midijomis (290 g, 460 rublių), 589 kcal.

Žinoma, yra tradicinė Filadelfija, Kalifornija (nuo 520 rublių ir daugiau). Galima rinktis tempuros suktinukus, šviežius, veganiškus, aštrius. Gurmanams buvo išrastas tikras kulinarinis gaminys - suktinukas su aštriais krabais, mangais, lašišomis. Patiekale yra 8 ryškiai geltonos porcijos, kurių bendras svoris 290 g, 90 g vasabio, sojos padažas, kalorijų kiekis - 801 kcal, kaina 1060 rublių.

Yra tik 9 tradiciniai suši: ešeriai, krevetės, lašišos, unguriai, tunas, šukutės krabai, rūkyta lašiša, jūros dumbliai. Kainoraštis nuo 110 iki 390 rublių. gabalas. Aštrus sušis - 8 (180–400 rublių), keptas - 8 (220–410 rublių)

Gana brangus produktas, tačiau ekspertai sako, kad kaina atitinka kokybę, kuo blogesni ryžiai, žuvis, priedai, tuo mažesnė kaina. Kiekvienas pats nusprendžia, kas jam svarbiau.

• apsilankymas pačiame restorane parodė, kad padavėjai su klientais elgėsi blogai, o pristatant buvo viskas priešingai - aptarnavimas nebuvo giriamas;
• visada laiku, šviežias, skanus;
• turtingas ir įvairus meniu, kiekvieną kartą, kai atsiranda naujų elementų.

• vienareikšmiškai brangus.

„Maymun“ pas laivų statytojus

Visą parą veikiantis restoranas su įvairiu meniu, tačiau suši ir suktinukai išsinešimui ruošiami nuo 11:00 iki 23:00. Čia galite užsisakyti paprastų sušių, keptų, aštrių.

Tarp tradicinių suktinukų dėmesį patraukia „Tataki“ ir „New Style“ serijos patiekalai:

• Tataki tunas (8 porcijos, 33 g, 140 rublių), 58 kcal: žuvis dedama ant ryžių, sudeginama degikliu, pagardinama sašimi padažu;
• lašiša „New Style“ (8 porcijos, 36 g, 160 rublių), 59 kcal: žuvis apibarstoma druska ir pipirais, šaudoma į degiklį, padėjus padengiama pomidorų putomis.

Aštrūs sušiai - 6 variantai (130–240 rublių), iškepti tiek pat (140 250 rublių).

Kalifornijos ritinėliai (7 rūšys, 560-750 rubliai, 6-8 vnt.) Ir Filadelfija (6 rūšys, 560-680 rubliai, 6-8 vnt.), Virti su krabais, lašiša, unguriais, kepti ir žali. Yra 12 skirtingų suktinukų, aštrių, keptų, sashimi rinkinių (1200-1390 rublių).

• specializuotas pristatymas yra puikus, jie neša tik maistą, yra tvarkingi, švarūs, mandagūs, su ritiniais elgiasi atsargiai;
• šiuose restoranuose žuvis visada yra šviežia, ji tiesiog tirpsta burnoje, nekvepia žuvų taukais;
• jei norite atostogų, bet tingite gaminti maistą, užsisakysite rinkinius ir viskas - gurmaniškas patiekalas, ir nebrangiai;
• netikėtiems svečiams - gelbsti tik šis pristatymas - skanus, greitas, gražus, pasirodo šventinis stalas.

• svetainėje nėra kainų už pristatymą tiems, kurie gyvena toli nuo restorano;
• jokių veganiškų riestainių;
• kasdieniam maistui (pietums darbe) tokios kainos neįperkamos, jei yra toks patiekalas, tai ne namuose, o restorane.

1 vieta: Yami-Yami

Bendrovė turi apie keliolika centrų pagal užsakymą. Čia yra visiškai dizainerio pristatymo paslauga, kuri skiriasi nuo kitų: nėra vienkartinių indų, pilkų popierinių maišelių - medinių prietaisų, estetinių pakuočių, mandagių kurjerių. Dėžutes, į kurias atvežamas maistas, suprojektavo Sankt Peterburgo menininkai, tai yra dizaino projektas, kuriame kalbama apie meilę klientui.

Iš pradžių įmonė buvo kuriama vadovaujantis šiais principais:

• maistas už prieinamą kainą;
• užsakymo pateikimas atsižvelgiant į badaujančiojo psichologiją;
• kiekvienas rajonas turi savo maisto gamybos punktą;
• prekės ženklas turi tapti žinomas per produkto kokybę ir kliento rūpestį.

Remiantis tuo:

• darbas nuo 10:00 iki 05:00;
• pristatymas Sankt Peterburge yra nemokamas;
• minimalus užsakymas - 500 rublių;
• vidutinė laukimo trukmė - 45 minutės.

Yra premijų programos, visokios akcijos. Atsiskaitymas atliekamas bet kokiu patogiu formatu - grynaisiais, kortele, internetu.

Suši ir riestainiai pateikiami 52 pavadinimais, yra klasikos, autorių kūrinių. Iš tradicinių populiariausia yra Filadelfija:

• su lašiša (8 vnt., 280 g, 380 rublių), 483 kcal;
• su unguriu (8 vnt., 280 g, 445 rubliai). 513 kcal

Pagrindiniai šių suktinukų ingredientai yra sūris, įprasti ryžiai, avokadas - subtilaus skonio, japonų klasika. Kalifornija čia ruošiama su „Kamchatka“ krabais (8 vnt., 230 g, 450 rublių), tai yra mažiausia kalorija iš tradicinių suktinukų - 358 kcal.

Beje, iš Kalifornijos prasidėjo pergalinga japoniškų suši procesija per miestus ir šalis.

Kepti suktinukai, švieži, suktiniai ryžiai, yami-maki paruošiami skaniai. Tikra šventinė dovana gurmanams buvo karamelinis lašišos ritinėlis (8 vnt., 300 g, 460 rublių): jame derinami jūros druskos dribsniai ir cukranendrių cukraus kristalai. Dažnai gaminamas, tai yra vienas iš populiariausių užsakytų patiekalų. Kaip kulinarinio meno kūriniai atrodo kaip 4 suši rinkiniai:

• Quattro - ungurys, lašiša, unagi lašiša, tunas (170 g, 360 rublių);
• keptas duetas - lašiša, tunas (60 g, 370 rubliai);
• žalia - avokadas, gunkanas su čuka (160 g, 280 rublių).

• porcijos buvo mirtinos, iš pažiūros mažos, bet greitai užpildytos;
• nerealiai skanu;
• geriausi ritiniai iš visų išbandytų skirtinguose restoranuose;
• gražiai suplanuota, pakuotę gaila išmesti;
• pristatymas užtruko 20 minučių, maloniai nustebino;
• mėgstamiausias pristatymas.

• jie neatnešė to, ką liepė, tada laukė dvi valandas savo užsakymo;
• skirtinguose taškuose jie gamina skirtingai, regiono šiaurėje jie gamina blogiau, užsisako pietuose, ten skanu;
• vienintelis neigiamas dalykas - šiek tiek brangus užkandis, atostogos ar šeimos vakarienė yra gana normalu.

Šiek tiek daugiau įvertinimo

Japonų greitas maistas suši pavidalu iš esmės skiriasi nuo jo naudos sveikatai. Žuvis ir jūros gėrybės yra aukštos kokybės baltymų tiekėjai, o juose yra mažiau riebalų ir mažiau kalorijų nei mėsoje. Ryžiai yra vitaminų ir mineralų šaltinis. Tai paskatino neturtingus japonų visame pasaulyje susidomėjimą maistu. Šiuo atžvilgiu Sankt Peterburgas plečia savo japoniškos virtuvės restoranų tinklą.

Iš šviežių TOP-18 restoranų, kuriuose ruošiami skanūs sušiai, pasirinkome tuos, kurie pristatomi į namus, jų buvo 10. Geriausi iš geriausių pagal gaminimo kokybę, aptarnavimą, pristatymo greitį, klientų atsiliepimai buvo penki:

Užsisakę ir gavę suši iš aukščiau išvardintų restoranų, būsite tikri dėl produkto šviežumo ir skanumo.

Dienos metu galite užsisakyti suši ir suktinukų pristatymą „Gastronomika“, „Gėlių namuose“, „Kukumber“, „Belka“, „Chechil“, „Suli-Guli“, „EdimRukami“, „Sushki na Verkushka“ ir kituose. Visi jie laikosi holdingo politikos - skanu, kokybiška, greita.

Kaip nustatyti suši kokybę

Čia pateikiamos pagrindinės taisyklės, padėsiančios išvengti klaidų renkantis suši.

1. Sušiai ruošiami tik iš jūros žuvų, kurios neturi stipraus specifinio kvapo kaip upių žuvys. Jei yra kitų nelabai malonių žuvies kvapų, būkite atsargūs.
2. Jei žuvis ant sušio iš viršaus atrodo sausa, vėjuota - stangrumo ženklas. Gali būti, kad prekė kurį laiką laukė pirkėjo.
3. Atšaldyti, sukietėję ryžiai byloja apie seną kepimą. Šviežias vyniotinis išsiskiria šiltais, šiek tiek minkštais ryžiais.
4. Ryžių tankumas yra profesionalumo rodiklis. Trupantis vyniotinis, taip pat stipriai suspaustas vyniotinis, rodo žemą suši kvalifikaciją.

Taip pat turite žinoti suši valgymo taisykles, kad pagautumėte visus skonius. Štai kodėl patiekiamas sojos padažas, imbieras, vasabi. Padažas ryžiams suteiks sultingumo, viso ritinio - sodrumo. Vasabio pasta - japoniški krienai: aštrūs, aromatingi, žadinantys apetitą. Imbierą reikia nukošti prieš naudojant kiekvieną naują ritinį, jis neleidžia maišyti skonio pojūčių, kiekvieną kartą suaktyvinant receptorius. Įsisavinę visų ingredientų savybes, mėgausitės japoniško suši skoniu iki galo.

Apie pristatymo pasirinkimo subtilybes

Kruopščiai rinkitės maisto išpardavimą, kur užsisakysite japonų virtuvės patiekalus. Pirmiausia patartina asmeniškai apsilankyti restorane, suši bare, įsitikinti produktų kokybe, tada tapti nuolatiniu klientu, o tai padidins jūsų galimybes gauti kokybišką produktą.

1. Pagrindinė problema yra žalia žuvis, naudojama suši gamyboje. Jis gali būti ne visai šviežias, o tai greitai paveiks jūsų sveikatą. Jei užsakymą atliekate pirmą kartą, užsisakykite rūkytos ar sūdytos žuvies sušyje arba suktinukų su avokadu, agurku, jūros dumbliais, be žuvies.
2. Papildomi ingredientai, sojos padažas, imbieras, vasabi, ne visada įskaičiuoti į kainą, apie tai reikia sužinoti daugiau. Be šių priedų suktinukai nebus tokie įvairūs ir skanūs. Šių prieskonių dėka pagreitėja organizmo medžiagų apykaita. Žmogus gali valgyti daugiau nei įprastai, bet nejaučia sunkumo skrandyje.
3. Nuspręsdami, kiek porcijų užsisakyti, atminkite: vidutinio augimo suaugęs žmogus suvalgo 6–8 vienetus, tie, kurie seka figūrą, suvaldys pusę porcijos (3–4), kurie turi gerą apetitą - 10–15 vienetų. Tačiau nepamirškite patikrinti porcijų svorio, jis skiriasi nuo gamintojo. Rinkinyje gali būti 4 ritiniai po 300 g arba 2 - po 500 gramų.

Pašėlęs gyvenimo tempas maisto pristatymas į namus tampa įprastas dalykas. Ji labai supaprastina gyvenimą, suteikia laiko poilsiui, pomėgiams, užsiėmimams su vaikais. Svečių priėmimas nustoja būti našta, jei iš pristatymo yra padėjėjų. O geriausia užsisakyti, žinoma, patį sveikiausią, skaniausią, originalų maistą - sušius ir suktinukus.