Valutazione dei migliori rulli per la pasta per la casa per il 2020

Gli scaffali dei negozi pullulano di vari prodotti semilavorati. Puoi scegliere a lungo tra i produttori, la composizione del ripieno e la forma di produzione. Tali prodotti sono una salvezza quando non c'è tempo e fatica per preparare una cena deliziosa. Diamo sempre più la preferenza a gnocchi o gnocchi acquistati in negozio, perché lavorare con l'impasto richiede molto tempo. Ma nessun cibo pronto pronto può essere paragonato al cibo fatto in casa. E per facilitare il processo di cottura, puoi usare una sfogliatrice.

Cos'è una sfogliatrice?

L'impastatrice è un dispositivo a due alberi. Gli alberi si trovano uno sopra l'altro. L'albero superiore è montato su apposite guide, in modo da poter regolare lo spessore della pasta arrotolata. Quando la maniglia viene girata, entrambi gli alberi iniziano a girare e l'impasto viene steso. Prima di iniziare a stendere il prodotto, è necessario schiacciarlo un po 'con le mani, in modo che lo spessore sia vicino a quello impostato sulla macchina. Durante la laminazione, non è necessario impostare immediatamente lo spessore minimo, è meglio iniziare con lo spessore massimo possibile e ridurlo gradualmente.

Come scegliere un dispositivo per stendere la pasta

Le macchine arrotolatrici si dividono in due categorie a seconda del modo in cui lavorano. Sono meccanici ed elettrici. La versione elettrica è più grande del dispositivo meccanico. Offre anche prestazioni elevate. Ci metti solo l'impasto e all'uscita ottieni un prodotto arrotolato di un determinato spessore. Più costoso è il modello, più programmi possono essere inseriti nella sua memoria. Le sfogliatrici elettriche sono utilizzate principalmente nella produzione, nella ristorazione. Ma un tale dispositivo può essere utilizzato anche a casa se sei impegnato nella produzione di prodotti semilavorati su ordinazione.

La versione meccanica delle macchine arrotolatrici è di piccole dimensioni e puoi trovare posto in una piccola cucina. Funziona secondo lo stesso principio di un tritacarne. A causa della rotazione della maniglia, i rulli vengono fatti scorrere e il prodotto assume un determinato spessore. Le prestazioni di tali modelli non sono elevate, ma stendere l'impasto e ricavarne noodles, gnocchi, pasticcini o altri prodotti con l'aiuto di questo assistente sarà più veloce che usare un mattarello.

Vale la pena prestare attenzione al materiale di fabbricazione. I modelli di qualità sono realizzati in acciaio inossidabile.

Poiché la maggior parte delle volte i modelli compatti attaccati al tavolo vengono acquistati a casa, è meglio misurare attentamente lo spessore del piano del tavolo prima dell'acquisto, in modo da sapere quale dispositivo è possibile fissare sul tavolo.

Lo spessore del prodotto finito è uno dei criteri da tenere a mente.È necessario familiarizzare non solo con i valori digitali dello spessore, ma anche verificare che durante la regolazione dei rulli, entrambi i lati cambino posizione allo stesso modo. Se i rulli su entrambi i lati non sono alla stessa distanza, sarà impossibile ottenere un rotolamento uniforme.

Famosi produttori di sfogliatrici

Uno dei produttori più apprezzati di dispositivi per stendere la pasta è l'azienda italiana Imperia. Imperia è stata fondata nel 1932. Ora lo stabilimento per la produzione di rulli per pasta si trova nella città italiana di Torino. L'attrezzatura prodotta nello stabilimento viene importata in 77 paesi. Grazie alla loro qualità, i prodotti Imperia hanno ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo. "Imperia" produce sia sfogliatrici professionali elettriche che meccaniche con funzione di taglio pasta e tagliatelle. L'attrezzatura di questo produttore è caratterizzata da facilità d'uso e manutenzione, nonché piccole dimensioni. I prodotti "Imperia" hanno tutte le certificazioni, soddisfano gli standard internazionali di qualità, quindi possono essere facilmente acquistati per uso domestico e professionale.

L'azienda Gemlux è apparsa in Russia nel 2015. L'azienda è impegnata nella produzione di varie attrezzature da cucina. I prodotti sono fabbricati in rinomate fabbriche in Europa, Russia e Asia. Sebbene questo marchio sia apparso nel nostro paese relativamente di recente, ma per un lungo periodo di lavoro, "Gemlux" si è affermato come un'azienda affidabile e una vasta gamma di prodotti. Le macchine arrotolatrici saranno apprezzate sia dalle casalinghe che dagli chef professionisti.

Un'altra marca popolare di attrezzature per stendere la pasta è Gastrorag. Questa azienda ha guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie al basso costo di produzione e alla lavorazione di alta qualità. Nello stabilimento Gastrorag, il controllo viene effettuato in ogni fase della produzione, il che dà fiducia nella qualità delle attrezzature prodotte. “Gastrorag” è presente sul mercato russo da oltre 20 anni, inoltre è presente un centro servizi dell'azienda a Mosca. Ciò garantisce un'assistenza clienti tempestiva quando necessario. I prezzi accessibili si formano grazie alle forniture dirette del produttore. È importante notare che la gamma del marchio Gastrorag è in continua espansione. Oggi ci sono oltre 1000 articoli di attrezzature da cucina progettate per uso domestico e professionale.

Le migliori sfogliatrici meccaniche

Gemlux GL-PMF-180

Gemlux GL-PMF-180 sarà un eccellente aiuto in cucina. Con il suo aiuto ridurre il tempo di stesura della pasta di almeno 2 volte. Questa sfogliatrice funziona alla grande con la versione fresca dell'impasto. Con esso, puoi preparare rapidamente una base per gnocchi, gnocchi o pasticcini, nonché stendere l'impasto per le tagliatelle.

La larghezza massima della pasta arrotolata è di 18 cm, lo spessore può variare da 0,5 a 3 mm. È presente una comoda maniglia per la regolazione dello spessore del prodotto, che ha 7 posizioni. È incluso anche un attacco rimovibile per affettare due tipi di pasta. Le tagliatelle sottili possono essere tagliate in tagliatelle larghe 2 mm, perfette per tagliolini o zuppe. La bocchetta larga taglia tagliatelle da 6,25 mm, perfette per pasta e fettuccine.

La dimensione di Gemlux GL-PMF-180 è 24,5 * 19,8 * 15,8 cm e il peso è 3,5 kg.

Il costo medio è di 1.700 rubli.

• Realizzato in acciaio cromato;
• Ha 7 posizioni di rotolamento;
• C'è una taglierina a doppia faccia rimovibile;
• Comodo fissaggio.

• Non.

Gemlux GL-PMZ-180

Questa macchina dell'azienda Gemlux aiuterà a stendere l'impasto, quando si preparano noodles, torte, gnocchi, gnocchi e altri prodotti che richiedono una laminazione sottile. È progettato per lavorare con pasta dura. Il Gemlux GL-PMZ-180 ha una coppia di rulli guidati da una maniglia rimovibile. C'è un taglierino per noodle incorporato con due ugelli.

La larghezza del rotolo può arrivare fino a cm 18. Un attacco del tagliapasta integrato permette di realizzare tagliolini sottili ideali per primi piatti o pasta sottile che si sposa perfettamente con il ragù alla bolognese. Il secondo ugello taglia le tagliatelle da 6 mm.Questo tipo di affettato sarà un ottimo contorno per i secondi piatti, ma se lo desiderate potete utilizzare questo affettato nei primi piatti.

La dimensione di Gemlux GL-PMZ-180 è 25 * 20 * 14 cm, il peso del prodotto è 3,5 kg. "Gemlux GL-PMZ-180" è realizzato in acciaio cromato.

Il costo medio è di 1600 rubli.

• Materiale di fabbricazione affidabile;
• Dimensioni compatte;
• 7 posizioni per la regolazione dello spessore della laminazione;
• Comodo da usare;
• Prezzo abbordabile.

• Gli allegati noodle non possono essere rimossi.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Questo modello di sfogliatrice da tavolo del marchio italiano "Imperia" è adatto sia per uso domestico che per la ristorazione. Grazie alle sue dimensioni compatte, si adatta anche alla cucina più piccola.

Può essere utilizzato per stendere l'impasto perfetto per cuocere ulteriormente tagliatelle, gnocchi o gnocchi, nonché pasta per lasagne. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" ha rulli lisci, grazie ai quali la pasta non si rompe, e il risultato è un prodotto omogeneo e liscio. Il regolatore dello spessore del rotolo consente di selezionare lo spessore della pasta da 2,2 a 0,2 mm. Sono disponibili 6 posizioni per la regolazione di questo parametro. La larghezza massima del rotolo è di 15 cm.

Inoltre, è possibile acquistare vari accessori con i quali è possibile tagliare tagliatelle di diverse larghezze o preparare altri piatti di pasta, ad esempio ravioli o spaghetti.

La dimensione della "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" è di 20,5 * 14,5 * 14 cm e il peso è di 2 kg.

Il costo medio è di 3.500 rubli.

• Ha 6 posizioni per il rotolamento;
• Basso peso;
• Grazie ai rulli lisci, la pasta non si rompe e si attacca durante la stesura.

• Non è incluso alcun taglierino.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Questo utensile da cucina dell'azienda "Imperia" è progettato per stendere la pasta e tagliare le tagliatelle. Può essere utilizzato sia a casa che nella ristorazione. Realizzato in acciaio cromato color rame, che garantisce una lunga durata e facilità d'uso.

L'albero di laminazione ha una larghezza di cm 15. Questa dimensione del prodotto è comoda sia per fare la pasta che per formare ulteriormente gnocchi, gnocchi, cheburek o torte di ottone. Lo spessore del rotolo può variare da 0,2 a 2,2 mm. C'è una comoda manopola a 6 posizioni per regolare questo parametro. Imperia (La Monferrina) iPasta 117 è dotata di un ulteriore accessorio Duplex 217. Serve per tagliare le tagliatelle di larghezza 6 e 2 mm.

Inoltre, il dispositivo può essere integrato con altri accessori, con i quali è possibile preparare lasanette, ravioli, spaghetti e un azionamento elettrico.

La dimensione di "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" è 17,5 * 20,5 * 18,5 cm e il peso è 3,4 kg.

Il costo medio è di 7.500 rubli.

• La capacità di integrare il dispositivo con vari allegati;
• Dotato di un ugello per tagliare due tipi di tagliatelle;
• Dispone di 6 posizioni per regolare lo spessore della laminazione.

• Alto prezzo.

Gastrorag QF-150 + QS

Questa sfogliatrice dell'azienda Gastrorag non solo può stendere la pasta, ma anche tagliare le tagliatelle e preparare la base per i ravioli. "Gastrorag QF-150 + QS" può essere utilizzato sia nella cucina domestica che nella cucina della ristorazione pubblica.

Questo modello è alimentato da un azionamento manuale. Ruotando la maniglia entrano in azione gli alberi che arrotolano insieme la pasta. Il corpo del "Gastrorag QF-150 + QS" è in acciaio inossidabile e le parti sono in acciaio temprato. Rulli e coltelli da taglio in alluminio. Questo design garantisce un funzionamento affidabile della sfogliatrice per lungo tempo.

La larghezza massima della pasta arrotolata è di cm 15. Ci sono 7 posizioni per regolare lo spessore del prodotto finito. Ciascun passo di posizione differisce di 0,4 mm. In questo caso, lo spessore massimo è 3 mm e il minimo è 0,3 mm. L'accessorio per affettare può tagliare spaghetti da 2 mm e 6,5 mm. Inoltre, la confezione include un accessorio per ravioli che taglia l'impasto in quadrati di 4,5 * 4,5 cm.C'è un coltello a rullo, con il quale, se necessario, puoi tagliare i bordi del prodotto arrotolato.

Per migliorare la funzionalità della macchina è possibile acquistare separatamente un motore elettrico. Può lavorare fino a 10 kg di pasta all'ora.

Le dimensioni del "Gastrorag QF-150 + QS" sono 21 * 19,8 * 15,8 cm e il peso è 3,75 kg.

Il costo medio è di 2.000 rubli.

• Include gli allegati per tagliare due tipi di tagliatelle e ravioli;
• È possibile acquistare separatamente un azionamento elettrico;
• Costruzione robusta.

• Non.

Le migliori sfogliatrici elettriche

Foodatlas DJJ-200

Questo modello di sfogliatrice è adatto non solo per mense o bar, ma anche per la cucina casalinga se si producono grandi quantità di pasta o prodotti a base di pasta. Foodatlas DJJ-200 è di piccole dimensioni e le sue parti sono realizzate in acciaio nichelato. Ciò garantisce buone prestazioni e affidabilità del dispositivo in funzione.

La larghezza del prodotto da arrotolare è di 20 cm. C'è anche un tagliapasta, che è di 2 * 4 mm. Foodatlas DJJ-200 può lavorare da 5 a 20 kg di pasta all'ora.

La potenza di questo elettrodomestico da cucina è di 260 W. La dimensione del "Foodatlas DJJ-200" è 38 * 31 * 31,5 cm e il peso è di 17,8 kg.

Il costo medio è di 15.500 rubli.

• Può lavorare circa 300 grammi di pasta al minuto;
• C'è un accessorio per tagliare la tagliatella;
• Taglia piccola.

• Ottimo peso.

Kocateq OMJ200A

Con Kocateq OMJ200A, puoi stendere facilmente la pasta per preparare cibi pronti, dim sum, noodles e vari tipi di pasta. Questa sfogliatrice elettrica è adatta per uso domestico, ma anche per catering e panifici.

"Kocateq OMJ200A" ha un corpo in acciaio inossidabile, rulli cromati, struttura in metallo. I pannelli laterali sono in plastica, hanno una spolverata di metallo, le gambe sono in plastica antiscivolo garantiscono la stabilità del dispositivo durante il funzionamento a lungo termine. Inoltre, una caratteristica di questo modello è la presenza di un vassoio per il caricamento del prodotto prima di arrotolare, e un pallet rimovibile che raccoglierà la farina in eccesso. Questo design non solo accelererà il processo, ma lascerà pulita anche la cucina.

La larghezza massima del rotolo è di cm 20. I coltelli incorporati possono essere utilizzati per tagliare tre tipi di pasta con larghezze di 2, 4 e 8 mm. Sulla superficie laterale della macchina è presente una maniglia per la regolazione dello spessore della laminazione. È possibile regolare questo parametro da 0,6 a 5 mm.

La dimensione di "Kocateq OMJ200A" è 36 * 36 * 40 cm e il peso è di 25 kg. La potenza del dispositivo è di 750 W.

Il costo medio è di 19.500 rubli.

• Vassoi estraibili per il caricamento del prodotto e la raccolta della farina in eccesso;
• Ad alta potenza;
• Coltelli per affettare tre tipi di pasta;
• Comoda regolazione dello spessore di laminazione.

• Grande peso;
• Le dimensioni del dispositivo sono maggiori di quelle degli analoghi.

La sfogliatrice sarà un utile acquisto. Con il suo aiuto, sarà possibile cucinare un gran numero di prodotti in breve tempo, nonché rifiuti di semilavorati e pasta acquistati in negozio. Quindi puoi coccolare la tua famiglia non solo con cibo gustoso, ma anche sano senza vari additivi nocivi. Molti modelli di laminazione meccanica possono essere integrati con un azionamento elettrico, che accelererà il processo. O acquista immediatamente un modello elettrico, ma poiché questa opzione è pesante e grande, dovrai immediatamente pensare a un posto permanente per il dispositivo. Ma qualunque opzione tu scelga, l'acquisto delizierà per molti anni.