Valutazione delle migliori varietà di tè Pu-erh per il 2020

Nella patria del tè, in Cina, viene bevuto ogni giorno e ogni ora. È considerata la bevanda più prestigiosa, molto gustosa e dal sapore aspro. I cinesi hanno da tempo preferito il tè "pronto" chiamato Shu Puer. Questo tipo è costoso a causa del lungo processo di fermentazione. Spesso queste varietà vengono confrontate con il vino invecchiato, più a lungo viene conservato, maggiore è il gusto della bevanda. Quando il brodo profumato iniziò a diffondersi in tutto il mondo, la necessità per la sua produzione crebbe rapidamente. Quindi i produttori trovarono una via d'uscita e iniziarono a produrre un diverso tipo di tè, che chiamarono Sheng Puer, che significa "crudo". Il processo di fermentazione più veloce di questa specie ha ridotto notevolmente il tempo di raccolta, aumentato la quantità di merci inviate ai mercati di consumo..

Valutazione della qualità dei tè Pu'er

In Cina, è consuetudine classificare tutti i tipi di tè Pu-erh su una scala che include numeri da 1 a 10. Più il tipo di materia prima è vicino all'inizio della gradazione, più viene considerato il tè di qualità e d'élite. I numeri 7-10 sono le specie di qualità più bassa. In base a questa distribuzione, viene compilato il prezzo del prodotto, che generalmente è molto alto. Anche le varietà di bassa qualità sono piuttosto costose.

Processo tecnologico di Shu Puer

Il suo rappresentante è il tè nero. Per preparare materie prime di questo tipo, le foglie di tè vengono raccolte in un determinato periodo dell'anno, ammucchiate a mucchi, quindi viene avviato il processo di fermentazione sotto l'influenza del calore. Questa procedura, chiamata wet stacking, è stata adottata dai cinesi solo 40 anni fa. Dopo il completamento del processo, le foglie vengono essiccate naturalmente e confezionate. Oltre al tè sfuso, viene modellato premendo. A causa di un processo tecnologico così lungo, il costo di Shu Puer è molto alto, ma il vantaggio di tale tè è che può essere preparato ripetutamente senza perdere il suo gusto. In pochi decenni, questa varietà ha guadagnato un'immensa popolarità tra i buongustai, grazie alle sue eccellenti proprietà utili e toniche. I principali sapori distintivi così come il retrogusto del tè finito sono:

• Fumo,
• frutta secca,
• cioccolato,
• legna,
• Noce.

Il Black Shu Puer ha un sapore profondo, morbido, con retrogusto aromatico vellutato.

Fermentazione Sheng Puer

Il processo di raccolta del tè "crudo" è simile a quello "pronto", ma la differenza è che le foglie vengono immediatamente confezionate in piccole porzioni in sacchetti di tessuto, pressate ed essiccate forzatamente in forni specializzati.Questa fase si svolge nell'arco di diversi giorni, il che fornisce alla varietà un costo più conveniente. Questo tè viene fornito ai consumatori sotto forma di compresse o cubetti compressi.

Sheng Puer è dominato da note di fiori, erbe dei prati, è meno saturo, ma questo non toglie il suo effetto tonico e positivo sul corpo umano. A differenza del caffè contenente caffeina ad azione rapida, l'effetto di un tè "crudo" preparato correttamente è più lento ed efficace. Per capire il gusto eccellente, per sentire l'aroma delicato di questa specie, gli esperti consigliano di imparare a preparare correttamente un brodo profumato. Quindi non sarà troppo amaro e il retrogusto rimarrà piacevolmente dolce.

Puer bianco

Una categoria separata è il tè Pu-erh bianco. Nella sua composizione, la maggioranza è occupata da mance. Si tratta di gemme non soffiate di foglie di tè, raccolte appositamente per questa varietà. Alcune varietà di questa bevanda sono costituite solo da reni e quindi hanno un prezzo elevato. Il gusto di un tale brodo è molto delicato con un piacevole aroma leggero, di colore chiaro durante la preparazione, ma nelle sue proprietà energetiche e toniche non è affatto inferiore alle sue varietà più scure. Affinché il tè preparato porti sensazioni davvero grandi e piacevoli passatempi, i buongustai cinesi consigliano vivamente di seguire le regole della cerimonia del tè.

Valutazione delle migliori varietà di tè "ready-made" per il 2020

I tè di questo tipo sono considerati i più antichi, unici nelle loro proprietà utili per l'uomo. Non c'è da stupirsi che gli intenditori lo chiamino una cura per cento malattie. Il tè pronto preparato correttamente e consumato senza fretta nutrirà il corpo con energia, sosterrà il sistema immunitario, ripristinerà una buona salute e si sintonizzerà con emozioni positive.

Reale

Questa specie è considerata la varietà Shu Puer più antica e preziosa. Il nome stesso lo testimonia. Il tè reale divenne uno dei preferiti tra i nobili e gli imperatori. Per la preparazione delle materie prime, i produttori raccolgono solo foglie vecchie. Possono anche includere suggerimenti. Una bevanda prodotta con tali materie prime ha un gusto piuttosto specifico, è più ricca, più densa, quindi solo i veri buongustai possono apprezzarla. Caratteristica distintiva di questa varietà è l'impossibilità di preparare due tazze dello stesso tè, in quanto cambia costantemente le sue sfumature di sapore e presenta nuove note aromatiche.

• la possibilità di birra riutilizzabile;
• gusto squisito per i buongustai;
• il valore della bevanda per il corpo umano.

• gusto specifico;
• difficoltà nell'acquisizione;
• alto prezzo.

"Sole d'Oriente"

Questo è un rappresentante del classico Shu Puer. Viene prodotto sotto forma di frittelle pressate, che sono molto giovani. Tale imballaggio di materie prime è molto comodo da usare e da trasportare. Il colore del tè preparato è molto scuro, quasi nero con una sfumatura dorata. Al palato si percepiscono chiaramente le note legnose, si osserva una ricca struttura densa della bevanda. Dopo pochi sorsi, puoi sentire il suo effetto energetico sul corpo. Berlo a stomaco vuoto ha un effetto preventivo e curativo sugli organi interni di una persona:

• pulire i vasi sanguigni e il fegato;
• scompone i grassi, favorendo la perdita di peso;
• riduce la quantità di colesterolo;
• rafforza il sistema immunitario.

I produttori consigliano di proteggere "Sun of the East" dal contatto con l'aria umida, di conservare in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo buio inaccessibile alla luce solare.

• gusto eccellente;
• la capacità di assumere uno stomaco vuoto;
• utilità per il corpo;
• facilità d'uso.

• alto prezzo;
• non è sempre così nella vendita al dettaglio.

"Allegria"

Questo è un rappresentante del tè Shu Puer selvaggio "pronto". Le materie prime raccolte nelle piantagioni di tè selvatiche hanno un aroma legnoso unico, caratteristico, stabile e ricco, un gusto brillante e denso.Questa varietà è la più forte dell'intero elenco di tè neri. Mostra perfettamente le sue qualità se assunto a stomaco vuoto. Questa bevanda è meravigliosa:

• ha un effetto tonificante e tonificante;
• aiuta a purificare il sistema digestivo;
• ha un effetto benefico sul corpo con una grave sbornia.

Questo tipo di tè deve essere conservato in una confezione ben chiusa o in un contenitore ermetico in un luogo dove i raggi del sole non penetrano.

• gusto eccellente;
• la capacità di preparare più volte;
• azione efficace su una persona.

• con una preparazione impropria, si verifica una forte astringenza nel gusto;
• non sempre disponibile sui trading floor;
• costoso.

"Saggezza dei tempi"

Sulla base del nome di questa varietà, le sue radici risalgono a tempi antichi. Le foglie di tè vengono raccolte a mano dagli alberi più antichi. La secolare tradizione della raccolta delle materie prime custodisce la saggezza dei tempi e le bellezze naturali della propria terra. L'aroma caratteristico delle prugne distingue "Wisdom of Ages" dalle sue controparti. Il tè ha un sapore denso, denso e aspro. Secondo i cinesi, questa bevanda dà alle persone giovinezza, rafforza il loro corpo e spirito, si sintonizza su pensieri creativi, buone azioni.

• ottime sensazioni gustative;
• ripristina l'immunità;
• ha un effetto tonico e tonificante;
• lunga durata.

• alto prezzo;
• non sempre in vendita.

"Il potere del drago rosso"

Questo tipo di tè pronto appartiene alla classe premium ed è il suo rappresentante più sorprendente. Il suo valore sta nella composizione, che include un gran numero di punte (gemme non soffiate). La presenza di tali ingredienti rende la bevanda più raffinata e unica. Allo stesso tempo, un colore scuro sofisticato e ricco con una tonalità ambrata ha un piacevole aroma legnoso e un retrogusto luminoso. Il processo di fermentazione delle materie prime per tale tè dura 35 anni. Durante questo periodo, le foglie di tè invecchiano, accumulano un gran numero di proprietà utili, che poi saturano volentieri gli amanti del tè. Già dai primi sorsi, il corpo umano è pieno di vitalità vivificante, la stanchezza, l'irritabilità scompaiono, la circolazione sanguigna migliora, l'immunità si rafforza. Le vitamine ei microelementi accumulati faranno fronte perfettamente alla carenza di vitamine, aiuteranno ad acquisire forza ed elasticità nei vasi sanguigni. Come tutte le altre varietà, il "potere del drago rosso" dovrebbe essere protetto dalla luce solare e dall'umidità.

• meravigliose sensazioni gustative;
• effetti benefici sul corpo umano;
• ripristino della vitalità.

• spesso non in vendita;
• costo elevato del prodotto.

"Il tesoro del Celeste Impero"

Un altro nome per questo tè d'élite è il tè Palace, che è un infuso preferito dell'imperatore cinese. Questa varietà è considerata una delle bevande più delicate. Il suo tempo di fermentazione è di 15 anni. La bevanda a base di foglie selezionate raccolte da alberi perenni ha sia un ricco colore scuro che un gusto molto delicato con un aroma morbido e gradevole. Se utilizzato a lungo e in porzioni abbondanti può provocare intossicazione da tè, quindi si consiglia di monitorare la quantità e la frequenza di utilizzo dei "Tesori del Regno di Mezzo". Bere diverse tazze di tè al giorno ha un meraviglioso effetto tonico sul corpo umano.

• ottime sensazioni gustative;
• ottimo effetto tonico.

• un consumo eccessivo può portare a intossicazione da tè;
• costo elevato delle materie prime;
• non sempre disponibile sui trading floor.

"Gentili abbracci"

Il tè con questo nome è un rappresentante della bevanda al latte. Ciò è dovuto all'aggiunta di un agente aromatizzante naturale sotto forma di siero di latte. Il suo ricco colore marrone scuro e il gusto profondo con un netto retrogusto legnoso sono abbinati a leggere note di aroma di latte.Di diritto il tè "Gentle hugs" è considerato una panacea per molte malattie. Si consiglia di consumarlo dopo i pasti, come bevanda da dessert, in quanto favorisce una migliore digestione. Gli intenditori alle prime armi dei prodotti Shu Puer apprezzeranno un regalo del genere.

• gusto squisito, aroma gradevole;
• effetto benefico sul corpo umano.

• alto costo del prodotto.

Elenco dei migliori tè crudi per il 2020

A causa del tempo di fermentazione molto più breve delle foglie di tè, i tè Sheng Puer sono più facilmente disponibili per i consumatori ordinari. Hanno un profumo floreale piacevole e leggero.

"Luna d'Oriente"

Questo è un rappresentante del tè verde giovane e non fermentato. La bevanda ha un colore chiaro con una tonalità verdastra-dorata, un aroma sottile ma allo stesso tempo pronunciato di fiori di campo, un gusto aspro con una leggera amarezza e un retrogusto dolce. Il produttore lo produce sotto forma di "frittelle" pressate, che garantisce facilità d'uso. Come molti tè verdi in Cina, Sheng Puer "Moon of the East" purifica perfettamente il corpo umano da tossine e tossine, aiutando così a ridurre il peso in eccesso. Ha un meraviglioso effetto tonico e dissetante, elimina la sindrome da sbornia. Può essere utilizzato sia caldo che freddo. Ma gli esperti avvertono gli amanti di una tale bevanda di non consumarne troppo, poiché potrebbe verificarsi intossicazione da tè.

• squisite sensazioni gustative;
• effetto curativo positivo sul corpo;
• facilità d'uso;
• lunga durata.

• alto prezzo;
• un consumo eccessivo può portare a intossicazione da tè;
• non sempre disponibile sui trading floor.

"Energia cosmica"

Questo tè è uno dei preferiti dai suoi fratelli nel mercato. Il processo di fermentazione avviene in condizioni naturali e nel suo grado, oltre che nelle sensazioni gustative, è paragonabile a 25 anni di invecchiamento. Un bel colore dorato-verdastro è piacevole alla vista, e un gusto floreale-legnoso aspro con un retrogusto dolciastro avvolge l'aroma di conifere. Una bevanda del genere è davvero inebriante con la sua magnificenza. È Shen Puerh "Energia Cosmica" che i cinesi considerano il tè antistress. Ha davvero un grande apporto di energia al corpo umano. Pertanto, si consiglia di utilizzarlo la mattina presto prima di mangiare. Il brodo si adatta bene a uno stato d'animo depressivo, riempie gli organi interni di vitalità, elimina la fatica durante la giornata lavorativa, aiuta la digestione e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. È necessario conservare tale tè lontano dalla luce solare in un contenitore ermeticamente chiuso.

• gusto eccellente;
• potente effetto energetico;
• utilità per il corpo;
• lunga durata.

• alto prezzo;
• un uso eccessivo può portare a intossicazione;
• difficoltà nell'acquisizione.

"Il primo raggio di sole"

Questa varietà rappresenta il tè bianco. La composizione include solo foglie giovani e germogli non soffiati raccolti da piantagioni di tè selezionate. Delizioso profumo di fiori di campo, colore ambrato e sapore brillante di miele e conifere ti avvolgono in un magico senso di tranquillità e bellezza. Possedendo un eccellente effetto tonificante, una bevanda così profumata si riscalderà nelle fredde giornate invernali e si tonificherà perfettamente nella calura estiva, integrerà il corpo con le vitamine B1 e C.Porterà grandi benefici alle persone con problemi circolatori, soprattutto agli arti inferiori. Aiuterà anche il sistema digestivo e rafforzerà le pareti dei vasi sanguigni.

• gusto raffinato;
• effetto riparatore;
• lunga durata.

• prodotto costoso;
• problemi di acquisto ricorrenti.

Resina Puer

Un'altra varietà del tipo concentrato di tè è la gomma a base di foglie di tè. I cinesi paragonano la sua produzione all'arte.Le materie prime raccolte nelle piantagioni selvatiche, poste con cura in appositi calderoni metallici e aromatizzate con acqua di sorgente, languiscono a fuoco lento per 24 ore. Il regime di temperatura di tale produzione è osservato molto rigorosamente al fine di preservare i nutrienti originali nel prodotto. Dopo l'evaporazione del liquido, rimane una sostanza densa sotto forma di resina, che viene successivamente versata negli stampi per la solidificazione. Da ogni 100 gr. dalla materia prima esce un solo granulo del peso di 1 g. Sul mercato consumer ci sono circa due dozzine di varietà di tale concentrato con un alto contenuto di effetto tonificante e tonificante. Il più elitario di tutti è The Emperor's Secret. Questa gomma può essere utilizzata come prodotto autonomo o aggiunta a un tè già preparato per un effetto tonificante.

Sebbene i tè Pu-erh siano entrati nei mercati mondiali abbastanza di recente, hanno rapidamente guadagnato popolarità tra gli intenditori di questa bevanda. Inoltre, l'aspettativa di vita dei cinesi e il loro livello di salute sono il rafforzamento delle loro proprietà benefiche e un effetto positivo sugli organismi umani. Un buon esempio è molto meglio di qualsiasi pubblicità. Anche il costo elevato di tali prodotti non può far sì che i buongustai rifiutino di acquistare il loro tè Pu-erh pronto o crudo preferito. Acquistando una piccola parte di questo prodotto, chi lo desidera può gustare più di una volta il gusto davvero magico dei tè d'élite cinesi.