Soddisfare

  1. Un po 'di storia
  2. Requisiti primari
  3. Qualità di base
  4. Fabbisogno di materie prime
  5. Classificazione
  6. Tecnologia di produzione
  7. Cucina casalinga
  8. Criteri di scelta
  9. Dove posso comprare
  10. TOP dei migliori produttori di latte condensato
  11. Conclusione

Valutazione dei migliori produttori di latte condensato per il 2020

Valutazione dei migliori produttori di latte condensato per il 2020
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Oggi è difficile immaginare di cucinare senza l'uso di latte condensato. Sulla base si preparano creme per torte, tè o caffè si addolciscono facilmente, si abbina perfettamente a una prelibatezza o è perfetto per cheesecake o pancake. Porzioni moderate sono salutari e sono una buona aggiunta ai cibi sani.

Sfortunatamente, a volte ci sono produttori senza scrupoli che aggiungono vari concentrati e surrogati, riducendo al minimo i benefici del latte condensato. Il risultato può essere pesantezza e indigestione. Questa recensione fornisce informazioni dettagliate sul prodotto e sui produttori, cosa cercare per non commettere errori nella scelta e prevenire danni al corpo. Qui puoi trovare modelli popolari e nuovi articoli, leggere la descrizione e le caratteristiche, chiarire quale latte condensato è migliore, quanto costa e come scegliere.

Un po 'di storia

Il latte condensato è un prodotto lattiero-caseario a consistenza condensata, ottenuto dopo parziale evaporazione dell'umidità dal latte di vacca e destinato al consumo.

Il processo di ispessimento dei prodotti lattiero-caseari iniziò ad essere attivamente coinvolto all'inizio del XIX secolo in Francia. Tuttavia, il primo brevetto per una tecnologia per la produzione di latte condensato nel 1856 fu ricevuto dall'inventore americano Gail Borden, che studiò modi per conservare il cibo per lungo tempo. La produzione industriale iniziò due anni dopo, quando fu lanciato il primo impianto di produzione di latte condensato.Poi la rete di imprese si espanse e gradualmente il nuovo prodotto ottenne un riconoscimento mondiale.

Il primo impianto russo per la produzione di latte condensato iniziò a funzionare nel 1881 a Orenburg. La produzione è stata ampiamente sviluppata nell'Unione Sovietica.

Requisiti primari

In Russia, i prodotti sono fabbricati in conformità con GOST 34254-2017 "Cibo in scatola da latte. Latte condensato sterilizzato. Specifiche (con modifica) ".

Da indicatori organolettici

  • liquido omogeneo, moderatamente viscoso, all'interno può formarsi un leggero sedimento;
  • tonalità uniforme bianca o crema chiara;
  • un peculiare sapore dolce-salato.

Da indicatori fisici e chimici

Le tariffe standard sono riportate nella tabella.

Non è consentita l'inclusione di grassi diversi dal grasso del latte. I conservanti sono proibiti!

Qualità di base

Caratteristiche benefiche

  • buon assorbimento da parte dell'organismo;
  • fortificazione con nutrienti e vitamine per:
    • migliorare la funzione cerebrale;
    • rafforzare ossa e denti;
    • effetto benefico sul metabolismo;
    • ripristino del sangue;
    • maggiore immunità;
    • normalizzazione dei livelli ormonali;
  • alzando il tono;
  • fornendo un'ondata di energia.

Qualità negative

  • alto contenuto calorico;
  • la possibilità di sviluppare l'obesità;
  • promuove l'insorgenza di carie;
  • intolleranza individuale al lattosio individuale.

L'abuso può danneggiare il corpo. Non c'è bisogno di mangiare latte condensato con lattine e cucchiai grandi!

Fabbisogno di materie prime

Le materie prime utilizzate non devono contraddire le normative tecniche vigenti, così come altri documenti normativi.

Latte e latticini vengono utilizzati come materie prime:

  • mucca cruda

  • vacca pastorizzata

  • senza grassi

  • condensato

  • asciutto

  • crema

  • stabilizzanti (citrati, fosfati, pirofosfati, trifosfati, polifosfati);
  • regolatori di acidità (carbonati);
  • bevendo acqua.

Classificazione

Per contenuto di grassi

  1. L'intero è un prodotto classico utilizzato in cucina. Nel linguaggio comune si chiama "latte condensato". Contiene più del 7,5% di grassi, 25,0% di sostanza secca con un contenuto proteico superiore al 34,0%.
  2. Parzialmente privo di grassi: contiene dall'1,5% al ​​7,5% di grassi e il 20,0% di sostanza secca con un contenuto proteico superiore al 34,0%.
  3. Basso contenuto di grassi: contiene meno dell'1,5% di grassi e il 20,0% di sostanza secca con un contenuto proteico superiore al 34,0%.

Per coerenza

  1. Normale: un prodotto di consistenza uniforme.
  2. Il bollito è un tipo di prodotto popolare con una consistenza densa con un sapore di caramello e un colore brunastro ottenuto da un trattamento termico aggiuntivo.

Per composizione

  1. Con lo zucchero: un prodotto familiare che soddisfa gli standard.
  2. Senza zucchero - altrimenti chiamato latte concentrato.
  3. Con additivi - componenti naturali aggiuntivi di cacao, caffè o cicoria sono inclusi nel prodotto tradizionale.

Tecnologia di produzione

Tipiche fasi di produzione industriale:

  1. Ricezione e purificazione delle materie prime - ispezione, purificazione e raffreddamento.
  2. Normalizzazione: portare il tasso di grasso e sostanza secca ai requisiti di GOST. Il contenuto di grassi può essere ridotto con il latte scremato o aumentato con la panna.
  3. Pastorizzazione: riscaldamento a una temperatura di 90-95 ° C per stabilizzare le proprietà fisico-chimiche, distruggere i microrganismi e garantire l'ispessimento.
  4. Raffreddamento: abbassare la temperatura a 75⁰С.
  5. Conservazione fino all'addensamento.
  6. Sugarization: l'introduzione di ulteriore zucchero duro o sciroppo al 70%.
  7. Addensamento: la miscela viene mescolata in un evaporatore, bolle e l'acqua evapora.
  8. Raffreddamento: il prodotto caldo si raffredda fino a 20 ° C in 20 minuti di agitazione costante per mantenere l'omogeneità.
  9. Seme - Il lattosio viene aggiunto per prevenire la cristallizzazione.
  10. Imballaggio: riempimento del prodotto finito in confezioni.
  11. Conservazione: in contenitori di plastica o lattine a una temperatura di conservazione di 0-10 ° C.

Cucina casalinga

Puoi trovare molte semplici ricette per preparare da solo il latte condensato, che a volte è anche più gustoso di quelli industriali. Tuttavia, è imperativo utilizzare il latte vaccino naturale del villaggio.

Ingredienti principali:

  • un litro di latte;
  • un bicchiere di zucchero semolato.

Preparazione semplice:

  1. Versare le materie prime in una ciotola smaltata e riscaldare.
  2. Aggiungere lo zucchero mescolando bene.
  3. Continuare a cuocere, mescolando continuamente, fino a quando i due terzi del volume originale non saranno evaporati.
  4. Dopo l'addensamento e l'acquisizione di una massa cremosa, togliere il prodotto dal fuoco.

Il prodotto condensato è pronto: mangia per la tua salute!

Criteri di scelta

Quando acquisti latte condensato, devi prestare attenzione a:

  • tipo e condizione dell'imballaggio - in un doy-pack, contenitore di plastica o barattolo di latta, in modo che non ci siano danni o deformazioni

  • marcatura, in rilievo sul coperchio del barattolo, nella forma:

Riga superiore:

  • M - latticini;
  • due o tre numeri: il numero del produttore;
  • due numeri - il numero del tipo di prodotto:
    • intero condensato con zucchero - 76;
    • condensato con zucchero e cacao - 78;
    • condensato con zucchero e caffè - 79;
    • panna condensata con zucchero - 87;
    • parzialmente senza grassi - 50;
  • o un numero - numero di turno;

Riga inferiore:

  • o data, mese e anno di confezionamento;
  • conformità con GOST 34254-2017, in vigore dal 1 settembre 2018;

Nessuna "RISERVA GOST" o "GOST 9001-2009" esiste!

  • data di scadenza:
    • in lattine di ferro at = 0 - 10⁰С - 12-15 mesi, t = 11 - 20⁰С - 6-10 mesi;
    • in imballaggi di plastica at = 0 - 10⁰С - 12 mesi, t = 11 - 22⁰С - 8 mesi, t> 23⁰С - non più di sei mesi;
    • in Doy-pack - fino a un anno.

  • contenuto di grassi e composizione secondo lo standard.

In estate, la qualità del latte è migliore perché le mucche vengono nutrite con mangime fresco.

Scegli il latte condensato con una data di produzione che coincide con i mesi estivi.

Dove posso comprare

Il latte condensato viene venduto in quasi tutti i negozi di alimentari e supermercati. Sugli scaffali vengono presentati vari tipi di prodotti di numerosi produttori: economici e economici ad un prezzo. Una varietà di offerte può portare l'acquirente in uno stato che non gli consente di scegliere un prodotto naturale e di alta qualità, quale è meglio acquistare.

Ora qualsiasi prodotto può essere ordinato anche online nel negozio online del produttore o del distributore ufficiale. L'aggregatore Internet Yandex.Market è di grande aiuto, fornendo consigli e collegamenti diretti alle offerte pubblicate sia dai fornitori che dai negozi.

TOP dei migliori produttori di latte condensato

La revisione include i migliori produttori, la cui valutazione si basa sulla popolarità dei prodotti secondo l'opinione degli acquirenti nell'aggregatore Yandex.Market, i risultati degli esami secondo la versione di Roskachestvo, Roskontrol e Test di acquisto. Molta attenzione viene prestata alle recensioni di acquirenti reali. La popolarità dei modelli è determinata anche dalla funzionalità della confezione: chiavi di apertura e coperture in plastica.

Le migliori marche di latte condensato classico

"Notizia in anticipo"

Produttore - UPE "Glubokoye Milk Canning Plant" (Glubokoye, regione di Vitebsk, Repubblica di Bielorussia).

La valutazione dei prodotti lattiero-caseari di alta qualità apre un prodotto lattiero-caseario di produzione bielorussa per il consumo diretto. È utilizzato nella produzione di cioccolata calda, dolciumi e additivo in caffè, tè, cacao.

In tutta la massa, è bianco con una tonalità crema e ha una consistenza uniforme. Gusto pronunciato di latte pastorizzato.

cucchiaio per latte condensato
Vantaggi:
  • alta qualità con un gusto eccellente;
  • gli indicatori microbiologici e fisico-chimici soddisfano i requisiti di sicurezza;
  • composizione naturale senza grassi vegetali;
  • alta percentuale di proteine;
  • Comodo barattolo con apertura a chiave e coperchio di chiusura.
Svantaggi:
  • il carattere blu su sfondo blu è difficile da leggere;
  • la durata di conservazione supera la norma per le lattine di ferro;
  • è indicato il vecchio GOST 2012.

"Milk Country"

Produttore - LLC Promkonservy (Smolensk, Russia).

Un latticino nutriente universale di produzione nazionale, ottenuto da latte intero di vacca, per la preparazione di vari piatti dai dolci al porridge di latte.

Le proprietà migliori e più utili vengono preservate integralmente, nonostante il trattamento termico effettuato.Una massa viscosa densa con una delicata tonalità cremosa.

latte condensato Paese lattiero-caseario
Vantaggi:
  • gli indicatori microbiologici e fisico-chimici testati da Roskontrol sono conformi ai requisiti di sicurezza;
  • composizione naturale senza grassi vegetali;
  • la dolcezza non è stucchevole;
  • carattere leggibile in tutta la banca;
  • comoda apertura di una lattina con chiave incorporata;
  • design e decorazione eleganti.
Svantaggi:
  • i test secondo Roskontrol non hanno rivelato alcun difetto;
  • l'etichetta mostra il vecchio standard 2012.

Volokonovskoe

Produttore - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Russia).

Un prodotto lattiero-caseario in un barattolo di plastica trasparente con una membrana di alluminio e una copertura di plastica: una compressione. La confezione elegante, sviluppata da designer industriali italiani, è 2,5 volte più leggera delle normali lattine. Prodotto con le più moderne attrezzature giapponesi.

Non spesso, giallo-bianco. Il sapore è poco grasso senza un retrogusto sgradevole. Ottimo per fare la panna da forno e abbinato alle frittelle.

latte condensato Volokonovskoe
Vantaggi:
  • gli indicatori microbiologici e fisico-chimici soddisfano i requisiti di sicurezza;
  • l'inesattezza della marcatura a seguito di test secondo la versione di Roskontrol non è stata rivelata;
  • nessun grasso vegetale;
  • interessante imballaggio in plastica.
Svantaggi:
  • alto prezzo;
  • il vecchio GOST 2012 è indicato sull'etichetta.

Opinioni video di chi ha provato il prodotto:

"Rogachev"

Produttore - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, regione di Gomel, Repubblica di Bielorussia).

Prodotto lattiero-caseario naturale di produzione bielorussa, realizzato secondo una ricetta tradizionale a base di latte vaccino. Ha una consistenza densa e uniforme con un gusto dolce pronunciato. Il colore può variare dal crema al beige chiaro.

Si sposa bene con frittelle e frittelle e come aggiunta a tè o caffè, nonché per l'uso nella preparazione di glassa e creme.

latte condensato Rogachev
Vantaggi:
  • buon gusto;
  • secondo Roskontrol, gli indicatori microbiologici e fisico-chimici sono conformi ai requisiti di sicurezza;
  • composizione naturale senza grassi vegetali e amido;
  • ottimo rapporto qualità prezzo.
Svantaggi:
  • l'etichetta mostra il vecchio standard 2012;
  • la durata di conservazione supera la norma per le lattine di ferro;
  • nessuna chiave incorporata per aprire;
  • marchio popolare per la contraffazione.

"Alekseevskoe"

Produttore - CJSC "Alekseevsky Milk Canning Plant" (Alekseevka, Regione di Belgorod, Russia).

Un prodotto lattiero-caseario dalla consistenza della massa uniforme con un colore bianco crema chiaro. La composizione densa ha un aroma e un gusto gradevoli di latte condensato naturale. Si amalgama bene con l'impasto, in perfetta armonia con tutti gli ingredienti. È ampiamente usato come dessert, salsa dolce o nelle torte fatte in casa.

latte condensato Alekseevskoe
Vantaggi:
  • gusto classico del latte condensato;
  • l'elenco degli indicatori microbiologici, fisici e chimici secondo Roskontrol è conforme ai requisiti di sicurezza;
  • composizione naturale senza grassi vegetali, antibiotici e coloranti;
  • comoda confezione con coperchio in plastica e chiave per l'apertura;
  • famoso marchio del produttore.
Svantaggi:
  • in etichetta è indicato il vecchio GOST 2012;
  • la durata di conservazione supera lo standard per le lattine di ferro.

tavola di comparazione

Parametri"Notizia in anticipo""Dairy Country""Volokonovskoe""Rogachev""Alekseevskoe"
Grasso,%8.58.58.58.58.5
StandardGOST 31688-2012GOST 31688-2012GOST 31688-2012GOST 31688-2012GOST 31688-2012
Peso, g380380380380380
Valore energetico, kcal330329298330330
Proteine, g7.27.26.9787
Grassi8.58.58.58.58.5
Carboidrati5656565656
Data di scadenza18 mesi12 mesi12 mesi18 mesi18 mesi
prezzo, strofinare.9486-139115-14472-11082-150

I migliori produttori di latte condensato condensato

"In profondità"

Produttore - UPE "Glubokoye MKK" (Glubokoe, regione di Vitebsk, Repubblica di Bielorussia).

Latte intero concentrato sterilizzato di produzione bielorussa senza zucchero con un'elevata percentuale di grassi. Il colore ha una gradevole tonalità crema, che ricorda un prodotto fuso.Gusto cremoso intenso. La consistenza è poco liquida, non densa. Abbastanza prodotto ipercalorico. Adatto come aggiunta al caffè o al cacao.

Questo non è il solito latte condensato, ma un prodotto completamente diverso!

Latte condensato Deep Concentrated sterilizzato
Vantaggi:
  • composizione naturale;
  • marcatura informativa;
  • buon gusto per l'amatore.
Svantaggi:
  • chiave mancante per aprire:
  • indicato sul marchio GOST 1923-78 sul territorio della Russia non è valido dal 01.01.2013.

"Rogachev"

Produttore - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Repubblica di Bielorussia).

Prodotto lattiero-caseario bielorusso sterilizzato senza zucchero. Ha una gradevole tonalità cremosa, sapore leggermente salato. È costituito da latte standardizzato con fosfato di sodio come stabilizzante. Adatto per uso diretto. Può essere utilizzato nella produzione di cioccolata calda, dolciumi e aggiunta a piacere in caffè, cacao o tè.

Questo non è il solito latte condensato, ma un prodotto completamente diverso!

latte condensato Rogachev sterilizzato
Vantaggi:
  • composizione naturale;
  • alta qualità;
  • buon gusto;
  • sostituzione completa della panna se aggiunta al caffè o al cacao.
Svantaggi:
  • l'etichetta indica uno standard 2011 non valido;
  • nessuna chiave per aprire.

"Milk Country"

Prodotto da LLC Promkonservy (Smolensk, Russia).

Prodotto lattiero-caseario condensato di produzione nazionale che non contiene zucchero. Prodotto secondo le norme vigenti. Bello dolce e salato. Assomiglia visivamente a un prodotto fuso color crema, ma un po 'più spesso. È usato come additivo nel tè o nel caffè, nonché per preparare il porridge di latte. Può fungere da sostituto della crema.

Questo non è il solito latte condensato, ma un prodotto completamente diverso!

latte condensato Paese caseario senza zucchero
Vantaggi:
  • composizione naturale;
  • gusto specifico del latte condensato, ma non dolce;
  • non troppo grasso.
Svantaggi:
  • non c'è chiave per aprire;
  • la lattina di ferro può contenere fino a 300 grammi.

tavola di comparazione

ParametriPaese lattiero-casearioRogachevIn profondità
Grasso,%7.88.68.6
StandardGOST 34254-2017GOST R 54666-2011GOST 1923-78
Peso, g300320300
Valore energetico, kcal133141150
Proteine, g66.47.9
Grassi7.88.68.6
Carboidrati9.79.59.6
Data di scadenza12 mesi12 mesi12 mesi
prezzo, strofinare.57-1076559-85

I migliori produttori di latte condensato parzialmente scremato

"Latte condensato Slavyanka"

Produttore - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Russia).

Prodotto lattiero-caseario domestico. L'elenco dei componenti contenuti è molto ampio, consiste in latte ricostituito a ridotto contenuto di grassi, zucchero, siero di latte ricostituito, concentrato di proteine ​​del siero di latte, burro, sostituto del grasso del latte, addensanti, incl. gomma xantana, lattosio, stabilizzante E339, carragenina, farina di semi di carrube. Adatto come additivo al caffè o al cacao, nonché per la preparazione di prodotti culinari.

latte condensato Latte condensato Slavyanka
Vantaggi:
  • consistenza densa;
  • rispetto della norma;
  • il profumo è gradevole;
  • il sapore è dolce.
Svantaggi:
  • non c'è la chiave di apertura;
  • la composizione contiene grassi vegetali.

"Latte condensato Belgorod latte con zucchero 7%"

Produttore - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Russia).

Prodotto di marca di produzione russa, fabbricato in conformità con GOST per cibo in scatola contenente latte condensato. Contiene latte scremato ricostituito, siero di latte ricostituito, zucchero, burro, sostituto del grasso del latte (miscela raffinata di girasole, oli di palma) e stabilizzanti.

Confezionato in una bottiglia di plastica, facile da aprire e conservare. Ha una tonalità cremosa lattiginosa. Un comodo biberon consente di portare in viaggio il latte condensato invece di un prodotto naturale deperibile.

latte condensato latte condensato Belgorod latte con zucchero 7%
Vantaggi:
  • consistenza densa con buon gusto;
  • grande volume;
  • comoda bottiglia di plastica.
Svantaggio:
  • contiene grassi vegetali.

"Rogachev parzialmente privo di grassi"

Produttore - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Repubblica di Bielorussia).

Prodotto lattiero-caseario di un produttore bielorusso con un gusto eccellente. Una caratteristica distintiva è il numero "50" nella marcatura sul coperchio della lattina. È costituito da latte e zucchero standardizzati, con un contenuto di grassi ridotto del 2,5%. Pronto per il consumo diretto. È utilizzato nella produzione di cioccolata calda, dolciumi, come additivo nel caffè, cacao o tè.

latte condensato parzialmente scremato Rogachev
Vantaggi:
  • gusto lattiginoso pronunciato;
  • minor contenuto di grassi senza compromettere la qualità;
  • buona consistenza;
  • composizione naturale senza grassi vegetali;
  • marchio riconosciuto del produttore.
Svantaggi:
    • fabbricato secondo TU per la Repubblica di Bielorussia;
    • non c'è chiave per aprire;
    • alto prezzo;
    • difficile da trovare in vendita;
    • spesso contraffatte.

Video tutorial su come distinguere il latte condensato falso:

tavola di comparazione

Parametri"Latte condensato Belgorod latte""Latte condensato Slavyanka""Rogachev parzialmente privo di grassi"
Grasso,%772.5
StandardGOST 31703-2012GOST 31703-2012TU RB 100098867.122
Peso, g1000370380
Valore energetico, kcal270270290
Proteine, g3.53.59.1
Grassi772.5
Carboidrati585856.8
Data di scadenza12 mesi12 mesi12 mesi
prezzo, strofinare.12865-80129

I migliori produttori di latte condensato con additivi

"Rogachev con cacao"

Produttore - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Repubblica di Bielorussia).

Prodotto caseario con aggiunta di cacao, adatto al consumo diretto. Viene utilizzato nella produzione di cioccolata calda, dolciumi e anche come additivo per l'acqua bollita.

È costituito da latte standardizzato, zucchero, cacao in polvere, bicarbonato di sodio come regolatore di acidità. C'è un gusto di cacao senza impurità di amido. Retrogusto deciso. Prodotto in conformità con le specifiche tecniche della Repubblica di Bielorussia.

latte condensato Rogachev con cacao
Vantaggi:
  • composizione naturale;
  • marcatura dettagliata;
  • piacevole retrogusto di cacao;
  • consistenza densa.
Svantaggio:
  • nessuna chiave per aprire.

"Alekseevskoe con cacao"

Produttore - JSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, regione di Belgorod, Russia).

Prodotto lattiero-caseario naturale di produzione nazionale di altissima qualità, realizzato secondo la tecnologia tradizionale. Contiene latte intero e scremato, zucchero alimentare, cacao in polvere. Il sapore è dolce, caratteristico del latte condensato con cacao. Massa viscosa omogenea di colore marrone o marrone chiaro. Odore di cioccolata calda densa.

Alekseevskoe latte condensato con cacao
Vantaggi:
  • composizione naturale senza additivi estranei;
  • ottimo aroma;
  • meraviglioso gusto di cioccolata calda;
  • buona fattura.
Svantaggi:
  • nessuna chiave per aprire;
  • finisce rapidamente.

"Volokonovskoe con caffè"

Produttore - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Russia).

Latticini di fabbricazione russa in una comoda confezione di plastica. La pellicola è arrotolata ermeticamente sul collo, coperta da un coperchio. È costituito da latte standardizzato, zucchero, caffè istantaneo naturale e stabilizzante E339. Colore marrone scuro intenso. La consistenza è acquosa.

latte condensato "Volokonovskoe con caffè"
Vantaggi:
  • composizione naturale senza grassi vegetali;
  • aroma gradevole;
  • gusto dolce del caffè;
  • comodo imballaggio per il trasporto e lo stoccaggio;
  • la marcatura è informativa, ben leggibile.
Svantaggi:
  • leggermente amaro;
  • consistenza liquida.

tavola di comparazione

Parametri"Rogachev con zucchero e cacao""Alekseevskoe con cacao""Volokonovskoe con zucchero e caffè"
Grasso,%7.557.5
StandardTU RB 100098867.122-2001TU 9227-010-00417266-2011GOST 33923-2016
Peso, g380380380
Valore energetico, kcal320280280
Proteine, g7.46.55
Grassi7.557.5
Carboidrati54.65356
Saccarosio43.54446
Data di scadenza10 mesi12 mesi12 mesi
prezzo, strofinare.113119-135145

I migliori produttori di latte condensato bollito

"Latte condensato bollito" "Paese del latte"

Produttore - LLC Promkonservy (Smolensk, Russia).

Un prodotto dolce contenente latte di una massa omogenea con un sapore di caramello di produzione russa.La plastica, anche il colore può variare dal marrone al marrone chiaro. Progettato per l'uso diretto. Adatto come riempitivo in rotoli di wafer o noci di pasticceria.

Composto da latte vaccino intero e latte scremato, zucchero, sostituto del grasso del latte, incl. oli di palma e girasole, nonché acqua potabile.

latte condensato "Latte condensato bollito" "Dairy country"
Vantaggi:
  • gusto e retrogusto piacevoli e delicati;
  • bel design del barattolo;
  • marcatura informativa.
Svantaggi:
  • composizione non naturale con oli vegetali;
  • nessuna chiave per aprire.

"Egorka" Rogachevskoe bollì

Produttore - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Repubblica di Bielorussia).

Prodotto lattiero-caseario di alta qualità di produzione bielorussa. È costituito da latte normalizzato, zucchero, lattasi - un preparato enzimatico di origine microbica come ausilio tecnologico. Consistenza spessa e profonda color caramello.

latte condensato "Egorka" Rogachevskoe bollito
Vantaggi:
  • non stucchevole e moderatamente dolce;
  • buon gusto cremoso di caramello;
  • composizione naturale senza impurità e oli vegetali.
Svantaggio:
  • nessuna chiave per aprire.

"Varenka" Alekseevskoe con lo zucchero

Produttore - CJSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, regione di Belgorod, Russia).

Prodotto a base di latte condensato domestico. Prodotto con tecnologia tradizionale nel rispetto della norma. Contiene latte intero, zucchero, panna. Ha un sapore caratteristico di latte condensato bollito. Una massa spessa e omogenea di colore marrone chiaro. Sono ammesse leggere inclusioni di cristalli di zucchero del latte.

latte condensato "Varenka" Alekseevskoe con zucchero
Vantaggi:
  • composizione naturale senza oli vegetali;
  • realizzato secondo GOST;
  • moderatamente dolce, non stucchevole;
  • comoda confezione con chiave per l'apertura e coperchio in plastica.
Svantaggi:
  • alto prezzo;
  • difficile da trovare in vendita.

tavola di comparazione

Parametri"Milk Country" Bollito "Egorka" Rogachev "Varenka" Alekseevskoe
Grasso,%8.58.58.5
StandardTU TU RB 100098867.153GOST 33921-2016
Peso, g380360370
Valore energetico, kcal312330320
Proteine, g57.76.5
Grassi8.58.58.5
Carboidrati53.954.555
Saccarosio43.543.543.5
Data di scadenza12 mesi8 mesi12 mesi
prezzo, strofinare.61-11476-100145

Conclusione

Questo classico prodotto condensato è ottenuto da latte vaccino e un minimo di additivi. I produttori presentati sono impegnati nella produzione di questi prodotti in luoghi ecologicamente puliti dove si sviluppa l'allevamento di animali e ci sono sempre materie prime gustose e di alta qualità. Inoltre, molti di loro hanno ricevuto i migliori consigli in base ai risultati degli esami secondo il Test Purchase o Roskontrol, che conferma l'alta qualità dei prodotti.

Tuttavia, ogni persona ha preferenze individuali. Pertanto, per trovare la media aurea, è necessario studiare e valutare quali prodotti sono disponibili di diversi produttori al fine di scegliere l'opzione più adatta. La valutazione presentata non è una pubblicazione pubblicitaria e non può servire da guida all'azione.

Buon acquisto e buona fortuna!

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