Calificación de los mejores restaurantes vegetarianos en Voronezh en 2020

Hoy en día, un número creciente de personas comenzó a controlar su salud: deportes, nutrición adecuada, rechazo del alcohol. Las razones por las que las personas han llegado a este estilo de vida son diferentes, para alguien es una preocupación por su propia salud, para alguien es una medida forzada (asociada con la intolerancia a ciertos alimentos), para alguien el componente moral y ético es la falta de voluntad para comer. origen animal. Sin embargo, independientemente de las razones de la transición a un nuevo estilo de vida, las personas se enfrentan a la cuestión de cómo combinar la salud y el entretenimiento familiar, como ir a un restaurante con amigos o una cena de negocios con colegas.

Los cafés y restaurantes modernos están interesados ​​en sus clientes y en hacerlos cómodos, por lo que la mayoría de los establecimientos de catering han agregado platos a sus menús que son adecuados para personas con ciertas restricciones dietéticas. Pero el hermoso lema “menú para vegetarianos” no siempre esconde platos que no tienen nada superfluo en su composición.

Entonces, ¿a qué debe prestar atención al elegir un restaurante vegetariano en Voronezh para que su visita solo traiga emociones agradables?

Criterios para elegir una institución

1. El restaurante o cafetería debe ser adecuado para el tipo de comida a la que se adhiere el cliente.
   Entre todos los principales grupos de personas con restricciones dietéticas, se pueden distinguir los siguientes:

   vegetarianos: en su dieta evitan la carne, el pescado, los mariscos, pero al mismo tiempo comen productos lácteos, huevos;
   veganos: se niegan a comer carne, pescado, mariscos, así como huevos y productos lácteos;
   amantes de la comida cruda: comen solo alimentos no procesados ​​térmicamente (la mayoría de las veces su dieta incluye nueces, frutas, verduras, legumbres y cereales);
   personas que no consumen ciertos alimentos: azúcar (sin azúcar), lactosa (uno de los componentes de la leche), gluten (una proteína compleja que se encuentra en el trigo y la mayoría de los cereales).

2. Interior de la instalación, platos para servir, nivel de servicio. Además del proceso de comida en sí, los visitantes de cafés y restaurantes quieren obtener placer estético de la atmósfera de la institución y el diseño del plato.
3. La presencia de una habitación infantil.
4. Aparcamiento propio.
5. Servicios adicionales: disponibilidad de un almuerzo de empresa, wifi, comida a domicilio o para llevar, animación (música en vivo, proyección de películas).

Haremos una calificación de establecimientos (cafés, bares, restaurantes) que sean adecuados para diferentes grupos de personas con restricciones dietéticas, de varias orientaciones de precios, que van desde los más económicos hasta los más caros.

Calificación de los mejores establecimientos vegetarianos

5to lugar - "Cocina vegetariana a pedido M.Loka Kitchen"

Dirección: st. Lizyukova, 66 A, Moscú Ave., d.42, horario laboral: Lunes - Sábado de 06.00 a 21.00 horas, día libre - Domingo, teléfono ☎ 8 (906) 581-21-85.

La cocina vegetariana de M.Loka Kitchen no es un lugar de catering en el sentido habitual de la palabra. Su creadora y miembros de su familia son vegetarianos con experiencia, durante mucho tiempo cocinaba comidas saludables solo para su familia, lideró un blog culinario en el que compartió deliciosas y saludables recetas. Hoy en día, todos tienen la oportunidad de probar estos platos: todo tipo de tartas, tartas, pizzas, postres saludables, dulces, tartas, pasteles, chuletas vegetarianas, albóndigas, panecillos, platos principales abundantes y mucho más. Al mismo tiempo, no se utilizan en el proceso de cocción carne, pescado, huevos, levadura, margarina y otros productos nocivos. Entrega en Voronezh o auto-recogida (parada "Molodezhny" o parada "Estación central de autobuses").

• una amplia selección de platos vegetarianos, que incluyen pizza, chuletas, panecillos;
• En el proceso de cocción solo se utilizan ingredientes naturales y estándares de pureza védicos.

• no hay lugar para comer, solo entrega o recogida.

4to lugar - "Confitería dietética" Bright Dawn "

Dirección: st. Teatralnaya, 32, horario de trabajo: de 10: 00-18: 00, sábado, domingo - días libres, teléfono de contacto ☎ +7 (960) 110-08-85.

La confitería ofrece a sus invitados dulces y pasteles que son únicos para Voronezh sin el uso de azúcar, gluten o grasas. Están disponibles: bollos y panes sin gluten, tortitas a base de maicena, soufflé de espinacas, calabaza, zanahorias, hierbas, pizza, pasteles, incluidos los adecuados para la dieta Ducan, pasteles, tartas, galletas y pan de jengibre.

• el restaurante ofrece platos sin azúcar, gluten y grasas;
• productos dietéticos.

• horario de trabajo inconveniente.

3er lugar - "Acordeón"

Dirección: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, teléfono ☎ + 7-938-148-86-80, horario de trabajo de 9.00 a 23.00 horas.

Una característica especial del restaurante es su interior, hecho al estilo de las casas de comerciantes de Rusia en la década de 1920: una chimenea real, un samovar de 1870, una biblioteca de comerciantes, relojes antiguos, todo esto lo sumerge en la atmósfera del pasado. El menú presenta una amplia variedad de opciones aptas para vegetarianos y veganos.

• interior elegante;
• ración inusual de platos;
• ambiente acogedor;
• una amplia selección de platos vegetarianos.

• el precio es más alto que el promedio, el cheque promedio en el establecimiento es de aproximadamente 1.500 rublos.

2do lugar - "Old Town"

Dirección: st. Pushkinskaya, 2, horario de trabajo: todos los días de 12:00 a 24:00, teléfono ☎ 8 (473) 255 39 82.

La "Ciudad Vieja" se encuentra en el mismo centro de Voronezh, en su parte histórica. Una vez dentro del restaurante, se sentirá como si estuviera en una antigua plaza de una ciudad europea: techos de tejas, balcones verdes, música tranquila y agradable. El interior está dominado por una elegante simplicidad y el espacio se divide en varias zonas: una gran sala, un balcón de la cámara y una sala VIP.

• estacionamiento conveniente;
• terraza de verano;
• interior elegante.

• el precio es más alto que el promedio, el cheque promedio en el establecimiento es de aproximadamente 1.500 rublos.

1er lugar - "HARVEY & Monica"

Dirección: Av. Revolutsii, 28 G, horario de atención: Lunes a jueves de 10.00 a 00.00 horas, viernes a sábado de 10.00 a 02.00 horas, teléfono de contacto ☎ 2-999-888.

Este restaurante no es puramente vegetariano, pero la carta contiene una gran cantidad de platos, entre los que cada uno puede elegir el mejor para sí mismo. Los platos sorprenden la imaginación por su originalidad y combinaciones de sabores, por ejemplo, mejillones de kiwi horneados en salsa pesto con caviar de lucio, bisque sobre leche de coco con mejillones de langostinos y kiwi, ancas de rana en harina de maíz con puré de espinacas y tofu, pasta linguini salsa de tomate. ⠀

• todos los ingredientes del plato se enumeran en el menú;
• una amplia selección de platos, incluidos los vegetarianos;
• estacionamiento propio;
• la presencia de una habitación para niños;
• diseño de interiores con estilo;
• servicio de alto nivel.

• el precio es más alto que el promedio, el cheque promedio en el establecimiento es de aproximadamente 2,000 rublos.

Compilemos una tabla resumen de los mejores establecimientos en Voronezh para vegetarianos en 2020 con una descripción de sus características.

Clasificación	Cafe nombre, dirección	El costo	caracteristicas:
5	"Cocina vegetariana por encargo M.Loka Kitchen" Direcciones: st. Lizyukova, 66 A, Moskovsky Ave., 42	el costo promedio de un plato es de aproximadamente 300 rublos	La cocina vegetariana de M.Loka Kitchen no es un lugar de catering en el sentido habitual de la palabra. Este es un servicio de comida a pedido que no usa carne, pescado, huevos, levadura, margarina u otros alimentos no saludables.
4	"Confitería dietética" Amanecer brillante "" Dirección: st. Teatralnaya, 32	el costo promedio de un plato es de aproximadamente 400 rublos	La confitería ofrece a sus invitados dulces y pasteles que son únicos para Voronezh sin el uso de azúcar, gluten o grasas. Están disponibles: bollos y panes sin gluten, tortitas a base de maicena, soufflé de espinacas, calabaza, zanahorias, hierbas, pizza, pasteles, incluidos los adecuados para la dieta Ducan.
3	"Armónico" Dirección: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	el cheque promedio es de aproximadamente 1500 rublos	Una característica especial del restaurante es su interior, hecho al estilo de las casas de comerciantes de Rusia en la década de 1920: una chimenea real, un samovar de 1870, una biblioteca de comerciantes, relojes antiguos, todo esto lo sumerge en la atmósfera del pasado. El menú presenta una amplia variedad de opciones aptas para vegetarianos y veganos.
2	"Ciudad Vieja" Dirección: st. Pushkinskaya, 2	el cheque promedio es de aproximadamente 1500 rublos	La "Ciudad Vieja" se encuentra en el mismo centro de Voronezh, en su parte histórica. Una vez dentro del restaurante, se sentirá como si estuviera en una antigua plaza de una ciudad europea: techos de tejas, balcones verdes, música tranquila y agradable. El menú incluye platos para vegetarianos.
1	"HARVEY y Monica" Dirección: Revolutsii Ave., 28 G	cheque promedio alrededor de 2000 rublos	Este restaurante no es puramente vegetariano, pero la carta contiene una gran cantidad de platos, entre los que cada uno puede elegir el mejor para sí mismo. Los platos sorprenden la imaginación por su originalidad y combinaciones de sabores, por ejemplo, mejillones kiwi al horno con salsa pesto con caviar de lucio.

Ranking de los mejores lugares para veganos y crudistas

5to lugar - "Pearl"

Dirección: st. 9 de enero de 272 A, horario de atención: de 09:00 a 20:00 todos los días, teléfonos de contacto ☎ 8 473260-63-61, 8920460-65-90.

La ventaja de esta institución es que todos los platos se preparan teniendo en cuenta las necesidades de los vegetarianos en oligoelementos y nutrientes de los que carecen en la vida cotidiana. En lugar de la harina de trigo común, se usa harina de garbanzo para hornear, que contiene una mayor cantidad de proteínas; al freír, se usa un mínimo de aceite, hay platos de alimentos crudos en el menú. A los clientes que no comparten los principios del vegetarianismo también les gustarán los platos que se sirven por su utilidad y sabor: sopa cremosa de chirivía y zanahoria, dulces crudos y veganos que no dañan la figura, por ejemplo, caramelos de almendras, bolas de dátiles, trastes (uno de los más postres indios populares, que incluyen harina de garbanzo, leche de coco, cardamomo, azúcar en polvo, nueces, coco).

También en el café puede comprar salchichas vegetarianas, que incluyen proteína de trigo, aceite vegetal, almidón de maíz, sémola, granos de arroz, proteína de guisantes, sal, aditivos aromatizantes.

• una amplia selección de platos, incluso para vegetarianos;
• menú infantil especial;
• todos los platos están diseñados para satisfacer las necesidades de los vegetarianos en oligoelementos y nutrientes.

• precio, el cheque promedio es de 2000 rublos por persona.

4to lugar - "Azafrán"

Dirección: st. 9 de enero de 272 A, horario de atención: lunes a sábado de 09.00 a 21.00, domingo de 09.00 a 15.00, teléfono de contacto ☎ 8 (920) 460-65-90.

Saffron es un lindo y acogedor café de estilo indio. El menú contiene una gran cantidad de platos veganos: sopas, pizzas, postres. Todos los productos se elaboran sin el uso de carne, huevos o productos lácteos.

• el interior del café está hecho al estilo de un acogedor patio indio;
• precio del presupuesto;
• almuerzos de negocios por valor de 200 rublos;
• puedes llevar comida para llevar.

• extraviado.

3er lugar - "Rucola Club Food Bar"

Dirección: st. Friedrich Engels, 48 ​​años, horario de trabajo: lunes a jueves de 11.00 a 20.00, viernes de 11.00 a 22.00, sábado de 12.00 a 22.00, domingo de 12.00 a 20.00, teléfono de contacto: ☎ 8 (473) 333-49-55.

La principal ventaja del Food Bar en comparación con otros establecimientos vegetarianos es el rechazo de los alimentos fritos. Todos los platos se hierven, se hornean o se sirven crudos. Al mismo tiempo, el menú contiene una gran selección de verduras y hierbas, quesos solo con enzimas microbiológicas. Otra característica del establecimiento es el hecho de que cada visitante puede recoger su propio plato exclusivo. Puede crear su propia ensalada única, agregar cualquier ingrediente de una ensalada o barra a la parrilla a la pasta. También en el menú hay hamburguesas y todo tipo de sus variaciones, solo se utilizan setas, verduras, hierbas y queso como relleno.

• rechazo total de los alimentos fritos;
• el menú es apto para veganos y amantes de la comida cruda;
• la posibilidad de armar su plato a partir de los ingredientes presentados en stock.

• La barra de comida está ubicada principalmente para vegetarianos, por lo que el menú puede no ser adecuado para personas sin restricciones dietéticas.

2do lugar - “DJA + GO. Vino y cocina "

Dirección: st. Nikitinskaya, 1, horario de trabajo: domingo a jueves de 09:00 a 23:00, viernes a sábado de 09:00 a 01:00, teléfono ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

Un pequeño y acogedor restaurante en el mismo centro de la ciudad en estilo loft: un mínimo de decoración, luces tenues y colores oscuros El menú presenta cocina de autor, pero hay puestos para veganos y amantes de la comida cruda, por ejemplo, pizza especial (masa vegana + tomates secos + rúcula). Todos los miércoles se proyecta una película.

• todos los ingredientes del plato se enumeran en el menú;
• hay platos a la venta que no contienen azúcar, gluten ni lactosa;
• interior elegante e inusual;
• estacionamiento propio;
• proyecciones de películas.

• el precio es más alto que el promedio, el cheque promedio en el establecimiento es de aproximadamente 1.500 rublos.

1er lugar - "Restaurante gastronómico Moscú"

Dirección: per. Krasnoarmeisky, 3 A, horario de trabajo: domingo a jueves de 12:00 a 00:00, viernes a sábado de 12:00 a 02:00, teléfono de contacto ☎ 8 (473) 228-98-91.

"Moscú" es el restaurante más interior de toda la ciudad. Su ventaja es que se encuentra a 104 metros de altitud y ofrece una hermosa vista de la ciudad a través de sus ventanales panorámicos. El menú incluye platos tanto para vegetarianos como para amantes de la comida cruda, por ejemplo, ensalada con frijol mungo germinado, aguacate y crema de soja ahumada o risotto de tres tipos de quinua en leche de almendras con aguacate al horno y salsa de miso, ensalada con berenjena en escabeche, caqui y agua de tomate de Yuzu.

• uno de los lugares más interiores de la ciudad;
• estacionamiento propio;
• un menú variado con opciones para vegetarianos y amantes de la comida cruda;
• ración original de platos;
• almuerzos de negocios.

• el precio es más alto que el promedio, el cheque promedio en el establecimiento es de unos 2.500 rublos.

Compilemos una tabla resumen de los mejores restaurantes en Voronezh para veganos y amantes de la comida cruda en 2020 con una descripción de sus características.

Clasificación	Cafe nombre, dirección	El costo	caracteristicas:
5	"Perla" Dirección: st. 9 de enero de 272 A	el cheque promedio es de aproximadamente 1000 rublos	La ventaja de esta institución es que todos los platos se preparan teniendo en cuenta las necesidades de los vegetarianos en oligoelementos y nutrientes de los que carecen en la vida cotidiana. En lugar de la harina de trigo común, se usa harina de garbanzo para hornear, que contiene una mayor cantidad de proteínas; al freír, se usa un mínimo de aceite, hay platos de alimentos crudos en el menú.
4	"Azafrán" Dirección: st. 9 de enero de 272 A	el cheque promedio es de aproximadamente 2,000 rublos	Saffron es un encantador y acogedor café de estilo indio. El menú contiene una gran cantidad de platos veganos: sopas, pizzas, postres. Todos los productos se elaboran sin el uso de carne, huevos ni productos lácteos.
3	Bar de comida Rucola Club Dirección: st. Friedrich Engels, 48 ​​años	el cheque promedio es de aproximadamente 350 rublos	La principal ventaja del Food Bar en comparación con otros establecimientos vegetarianos es el rechazo de los alimentos fritos. Todos los platos se hierven, se hornean o se sirven crudos. Al mismo tiempo, el menú contiene una gran selección de verduras y hierbas, quesos solo con enzimas microbiológicas.
2	DJA + GO. Vino y cocina " Dirección: st. Nikitinskaya, 1	el cheque promedio es de aproximadamente 1.500 rublos	Un pequeño y acogedor restaurante en el mismo centro de la ciudad en estilo loft: un mínimo de decoración, luces tenues y colores oscuros El menú presenta cocina de autor, pero hay puestos para veganos y amantes de la comida cruda, por ejemplo, pizza especial (masa vegana + tomates secos + rúcula). Todos los miércoles se proyecta una película.
1	"Restaurante gastronómico Moscú" Dirección: per. Krasnoarmeyskiy, 3 A	el cheque promedio es de aproximadamente 2500 rublos	"Moscú" es el restaurante más interior de toda la ciudad. Su ventaja es que se encuentra a 104 metros de altitud y ofrece una hermosa vista de la ciudad a través de sus ventanales panorámicos. El menú incluye platos para vegetarianos y amantes de la comida cruda.

Hoy en día, los cafés y restaurantes que tienen platos especiales para personas con restricciones dietéticas en sus menús están lejos de ser infrecuentes. Casi todas las instituciones están dispuestas a ofrecer a sus clientes un menú vegetariano, vegano o de comida cruda, mientras que estos platos no son de ninguna manera inferiores en sus propiedades gustativas a los "ordinarios" (que contienen carne, huevos, etc.), pero el costo promedio de tales platos es a menudo más bajo que en establecimientos "estándar".