Calificación de las mejores variedades de té Pu-erh para 2020

En la patria del té, en China, se bebe a diario y cada hora. Se considera la bebida más prestigiosa, muy sabrosa y con un sabor agrio. Los chinos siempre han dado preferencia al té "listo para usar" llamado Shu Puer. Este tipo es caro debido al largo proceso de fermentación. A menudo, estas variedades se comparan con el vino añejo, cuanto más tiempo se almacena, mayor es el sabor de la bebida. Cuando el caldo fragante comenzó a extenderse por todo el mundo, la necesidad de su fabricación creció rápidamente. Luego, los productores encontraron una salida y comenzaron a producir un tipo diferente de té, al que llamaron Sheng Puer, que significa "crudo". El proceso de fermentación más rápido de esta especie redujo en gran medida el tiempo de cosecha, aumentó la cantidad de bienes enviados a los mercados de consumo..

Calificación de la calidad de los tés Pu'er

En China, se acostumbra clasificar todos los tipos de tés Pu'er en una escala que incluye números del 1 al 10. Cuanto más cerca esté el tipo de materia prima al comienzo de la gradación, mayor será el té de calidad y élite. Los números del 7 al 10 son las especies de menor calidad. Según esta distribución, se calcula el precio del producto, que generalmente es muy elevado. Incluso las variedades de baja calidad son bastante caras.

Proceso tecnológico Shu Puer

Su representante es el té negro. Para preparar materias primas de este tipo, las hojas de té se cosechan en determinadas épocas del año, se apilan en montones y luego se inicia el proceso de fermentación bajo la influencia del calor. Este procedimiento, llamado apilado en húmedo, fue adoptado por los chinos hace solo 40 años. Una vez completado el proceso, las hojas se secan y empaquetan naturalmente. Además del té suelto, se moldea presionando. Debido a un proceso tecnológico tan largo, el costo de Shu Puer es muy alto, pero la ventaja de dicho té es que se puede preparar repetidamente sin perder su sabor. En tan solo unas décadas, esta variedad ha ganado una inmensa popularidad entre los gourmets, gracias a sus excelentes propiedades útiles y tónicas. Los principales sabores distintivos, así como el regusto del té terminado son:

• fumar,
• frutas secas,
• chocolate,
• madera,
• nuez.

El sabor del Shu Puer negro es profundo, suave, con un regusto aterciopelado y aromático.

Fermentación Sheng Puer

El proceso de recolección del té "crudo" es similar al "listo", pero la diferencia es que las hojas se empaquetan inmediatamente en pequeñas porciones en bolsas de tela, se presionan y se someten a secado forzado en hornos especializados.Esta etapa se lleva a cabo durante varios días, lo que otorga a la variedad un costo más asequible. Dicho té se suministra a los consumidores en forma de tabletas o cubos comprimidos.

Sheng Puer está dominado por notas de flores, pastos de pradera, está menos saturado, pero esto no quita su efecto tónico y positivo en el cuerpo humano. A diferencia del café con cafeína de acción rápida, el té "crudo" preparado correctamente es más lento y más eficaz. Para comprender el excelente sabor, para sentir el delicado aroma de esta especie, los expertos le aconsejan que aprenda a preparar adecuadamente un caldo fragante. Entonces no será demasiado amargo y el regusto permanecerá agradablemente dulce.

Puer blanco

Una categoría separada es el té blanco Pu-erh. En su composición, la mayoría está ocupada por propinas. Se trata de cogollos de hojas de té sin soplar recolectados especialmente para esta variedad. Algunas variedades de esta bebida consisten solo en riñones y, por lo tanto, tienen un precio elevado. El sabor de dicho caldo es muy delicado con un agradable aroma ligero, de color claro cuando se elabora, pero en sus propiedades energéticas y tónicas no es en absoluto inferior a sus variedades más oscuras. Para que el té preparado brinde sensaciones realmente excelentes y un pasatiempo agradable, los gourmets chinos recomiendan encarecidamente seguir las reglas de la ceremonia del té.

Calificación de las mejores variedades de té "listo para usar" para 2020

Los tés de este tipo se consideran los más antiguos, únicos en sus propiedades útiles para los humanos. No es de extrañar que los conocedores lo llamen una cura para cien enfermedades. El té preparado correctamente, consumido sin prisas nutrirá el cuerpo con energía, apoyará el sistema inmunológico, restaurará la buena salud y se sintonizará con las emociones positivas.

Real

Esta especie se considera la variedad Shu Puer más antigua y valiosa. El propio nombre lo atestigua. El té real se convirtió en el favorito de nobles y emperadores. Para la preparación de materias primas, los productores recolectan solo hojas viejas. También pueden incluir propinas. Una bebida elaborada a partir de tales materias primas tiene un sabor bastante específico, es más rica, más espesa, por lo que solo los verdaderos gourmets pueden apreciarla. Un rasgo distintivo de esta variedad es la imposibilidad de hacer dos tazas del mismo té, ya que cambia constantemente sus matices de sabor y presenta nuevas notas aromáticas.

• la posibilidad de elaboración de cerveza reutilizable;
• gusto exquisito para los gourmets;
• el valor de la bebida para el cuerpo humano.

• sabor específico;
• dificultades para adquirir;
• precio alto.

"Sol del Este"

Este es un representante del clásico Shu Puer. Se elabora en forma de tortitas prensadas, que son de muy temprana edad. Dicho embalaje de materias primas es muy cómodo de usar y transportar. El color del té elaborado es muy oscuro, casi negro con un tinte dorado. En boca, las notas amaderadas son claramente audibles, se observa una rica estructura densa de la bebida. Tras unos sorbos, se siente su efecto energético sobre el cuerpo. Beberlo con el estómago vacío tiene un efecto preventivo y curativo en los órganos internos de una persona:

• limpiar los vasos sanguíneos y el hígado;
• descompone las grasas, promoviendo la pérdida de peso;
• reduce la cantidad de colesterol;
• fortalece el sistema inmunológico.

Los fabricantes recomiendan proteger "Sun of the East" del contacto con el aire húmedo, almacenar en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar oscuro inaccesible a la luz solar.

• excelente sabor;
• la capacidad de tomar con el estómago vacío;
• utilidad para el cuerpo;
• facilidad de uso.

• precio alto;
• no siempre es el caso en el comercio minorista.

"Alegría"

Este es un representante del té salvaje Shu Puer "listo para usar". Las materias primas recolectadas en las plantaciones de té silvestres tienen un aroma a madera único, distintivo, estable y rico, con un sabor brillante y espeso.Esta variedad es la más fuerte de toda la lista de tés negros. Muestra perfectamente sus cualidades cuando se toma en ayunas. Esta bebida es maravillosa:

• tiene un efecto tonificante y tonificante;
• ayuda a limpiar el sistema digestivo;
• tiene un efecto beneficioso en el cuerpo con una resaca severa.

Este tipo de té debe almacenarse en un paquete bien cerrado o en un recipiente sellado en un lugar donde no penetren los rayos del sol.

• excelente sabor
• la capacidad de preparar varias veces;
• acción efectiva sobre una persona.

• si se elabora incorrectamente, hay una fuerte astringencia en el sabor;
• no siempre disponible en los pisos de negociación;
• costoso.

"Sabiduría de los siglos"

Basado en el nombre de esta variedad, sus raíces se remontan a la antigüedad. Las hojas de té se recogen a mano de los árboles más viejos. La milenaria tradición de recolectar materias primas conserva la sabiduría de la época y la belleza natural de su tierra natal. El aroma distintivo de las ciruelas pasas distingue "Wisdom of Ages" de sus contrapartes. El té tiene un sabor agrio, denso y espeso. En opinión de los chinos, esta bebida brinda a las personas juventud, fortalece su cuerpo y espíritu, se sintoniza con pensamientos creativos, buenas acciones.

• grandes sensaciones gustativas;
• repone la inmunidad;
• tiene un efecto tonificante y vigorizante;
• larga vida útil.

• precio alto;
• no siempre a la venta.

"El poder del dragón rojo"

Este grado de té preparado pertenece a la clase premium, es su representante más llamativo. Su valor radica en la composición, que incluye una gran cantidad de puntas (cogollos no soplados). La presencia de tales ingredientes hace que la bebida sea más refinada y única. Al mismo tiempo, un sofisticado y rico color oscuro con un tono ambarino tiene un agradable aroma a madera y un regusto brillante. El proceso de fermentación de las materias primas para dicho té lleva 35 años. Durante este tiempo, las hojas de té envejecen, acumulan una gran cantidad de propiedades útiles, que luego saturan con gusto a los amantes del té. Ya desde los primeros sorbos, el cuerpo humano se llena de vitalidad vivificante, la fatiga, la irritabilidad desaparece, la circulación sanguínea mejora, la inmunidad se fortalece. Las vitaminas y microelementos acumulados harán frente perfectamente a la deficiencia de vitaminas, ayudarán a adquirir fuerza y ​​elasticidad en los vasos sanguíneos. Como todas las demás variedades, el "Poder del Dragón Rojo" debe protegerse de la luz solar y la humedad.

• maravillosas sensaciones gustativas;
• efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano;
• restauración de la vitalidad.

• a menudo no está a la venta;
• alto costo del producto.

"Tesoro del Imperio Celestial"

Otro nombre para este té de élite es té Palace, que es la infusión favorita del emperador chino. Esta variedad se considera una de las bebidas más suaves. Su tiempo de fermentación es de 15 años. La bebida elaborada con hojas seleccionadas de árboles perennes tiene un rico color oscuro y un sabor muy delicado con un aroma suave y agradable. Cuando se usa durante mucho tiempo y en grandes porciones, puede causar intoxicación por té, por lo que se recomienda controlar la cantidad y frecuencia de uso de los "Tesoros del Reino Medio". Beber varias tazas de té al día tiene un maravilloso efecto tónico en el cuerpo humano.

• grandes sensaciones gustativas;
• excelente efecto tónico.

• el consumo excesivo puede provocar intoxicación por té;
• alto costo de materias primas;
• no siempre disponible en los pisos de negociación.

"Abrazos suaves"

El té con este nombre es un representante de la bebida láctea. Esto se debe a la adición de un agente aromatizante natural en forma de suero. Su rico color marrón oscuro y su sabor profundo con un regusto a madera distintivo se combinan con ligeras notas de aroma a leche.El té "Abrazos suaves" se considera legítimamente una panacea para muchas enfermedades. Se recomienda consumir después de las comidas, como bebida de postre, ya que favorece una mejor digestión. Los conocedores novatos de los productos Shu Puer apreciarán este regalo.

• sabor exquisito, aroma agradable;
• efecto beneficioso sobre el cuerpo humano.

• alto costo del producto.

Lista de los mejores tipos de té "crudo" para 2020

Debido al tiempo de fermentación mucho más corto de las hojas de té, los tés Sheng Pu'er están más disponibles para los consumidores comunes. Tienen un agradable y ligero aroma floral.

"Luna del Este"

Este es un representante del té verde joven sin fermentar. La bebida tiene un color claro con un tono dorado verdoso, un sutil, pero al mismo tiempo, un aroma pronunciado a flores de prado, un sabor ácido con un ligero amargor y un regusto dulce. El fabricante lo produce en forma de "panqueques" prensados, lo que garantiza la facilidad de uso. Como muchos tés verdes en China, Sheng Puer "Moon of the East" limpia perfectamente el cuerpo humano de toxinas y toxinas, ayudando así a reducir el exceso de peso. Tiene un maravilloso efecto tónico y calmante de la sed, elimina el síndrome de resaca. Se puede utilizar tanto frío como caliente. Pero los expertos advierten a los amantes de esta bebida que no consuman demasiado, ya que puede producirse una intoxicación por té.

• sensaciones de sabor exquisito;
• efecto curativo positivo en el cuerpo;
• facilidad de uso;
• larga vida útil.

• precio alto;
• el consumo excesivo puede provocar intoxicación por té;
• no siempre disponible en los pisos de negociación.

"Energia cosmica"

Este té es uno de los favoritos entre sus hermanos en el mercado. El proceso de fermentación se realiza en condiciones naturales y en su grado, así como en sensaciones gustativas, es comparable a 25 años de crianza. Un hermoso color dorado-verdoso es agradable a la vista, y un sabor agrio floral-amaderado con un regusto dulce envuelve el aroma de las coníferas. Una bebida así es realmente embriagadora por su magnificencia. Es Shen Puerh "Energía Cósmica" que los chinos consideran té anti-estrés. Realmente tiene un gran suministro de energía al cuerpo humano. Por lo tanto, se recomienda usarlo temprano en la mañana antes de comer. El caldo se adapta perfectamente al estado de ánimo depresivo, llena los órganos internos de vitalidad, elimina la fatiga durante la jornada laboral, ayuda a la digestión y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Es necesario almacenar dicho té lejos de la luz solar en un recipiente herméticamente cerrado.

• excelente sabor
• poderoso efecto de energía;
• utilidad para el cuerpo;
• larga vida útil.

• precio alto;
• el uso excesivo puede provocar intoxicación;
• dificultades para adquirir.

"El primer rayo de sol"

Esta variedad representa el té blanco. La composición incluye solo hojas jóvenes y brotes sin brotar recolectados de plantaciones de té seleccionadas. El delicioso aroma de las flores del prado, el color ámbar y el brillante sabor de la miel y las coníferas te envuelven con una mágica sensación de tranquilidad y belleza. Al poseer un excelente efecto vigorizante, una bebida tan fragante lo calentará en los días fríos de invierno y tonificará perfectamente en el calor del verano, complementará el cuerpo con vitaminas B1 y C. Aportará grandes beneficios a las personas con problemas circulatorios, especialmente en las extremidades inferiores. También ayudará al sistema digestivo y fortalecerá las paredes de los vasos sanguíneos.

• sabor refinado;
• efecto reconstituyente;
• larga vida útil.

• producto caro;
• Problemas de compra recurrentes.

Resina de puerh

Otra variedad del tipo concentrado de té es la goma de mascar hecha de hojas de té. Los chinos comparan su producción con el arte.Las materias primas recolectadas en las plantaciones silvestres, cuidadosamente colocadas en calderos de metal especiales y aromatizadas con agua de manantial, languidecen a fuego lento durante 24 horas. El régimen de temperatura de dicha producción se observa de manera muy estricta para preservar los nutrientes originales en el producto. Después de la evaporación del líquido, queda una sustancia espesa en forma de resina, que posteriormente se vierte en moldes para su solidificación. De cada 100 gr. La materia prima sale solo un gránulo que pesa 1 g. En el mercado de consumo, hay alrededor de dos docenas de variedades de dicho concentrado con un alto contenido de efecto tonificante y tonificante. El más elitista de todos es The Emperor's Secret. Esta goma de mascar se puede usar como producto independiente o agregar a un té ya preparado para un efecto vigorizante.

Aunque los tés Pu-erh han entrado en los mercados mundiales recientemente, rápidamente ganaron popularidad entre los conocedores de esta bebida. Además, la esperanza de vida de los chinos y su nivel de salud son un refuerzo de sus propiedades beneficiosas y un efecto positivo en los organismos humanos. Un buen ejemplo es mucho mejor que cualquier anuncio. Incluso el alto costo de tales productos no puede hacer que el gourmet se niegue a comprar su té Pu-erh crudo o ya preparado favorito. Al comprar una pequeña parte de este producto, aquellos que lo deseen pueden disfrutar del sabor verdaderamente mágico de los tés de élite de China más de una vez.