Bewertung der besten Haferflockenproduzenten für 2020

Haferflocken sind eines der gesündesten Getreide. Dieser Brei ist ein schnelles, befriedigendes und nahrhaftes Gericht. Welche gesundheitlichen Vorteile das Produkt bietet, welche Haferflockenhersteller die besten, einfachsten Haferbrei-Rezepte sind, werden wir in diesem Artikel und vieles mehr besprechen.

Beliebter Brei - für einige ist es ein Lieblingsfrühstück, für andere ein Albtraum in der Kindheit. Es ist jedoch seit langem bekannt, dass seine Verwendung dem menschlichen Körper viele Vorteile bringt und dass seine Verwendung in der Ernährung am Morgen den ganzen Tag mit Energie gesättigt ist.

 Wie man Brei kocht?

Die Art der Zubereitung hängt von der Art des Getreides und dem Grad seiner Verarbeitung ab. Einige müssen gekocht werden, während andere nur mit heißem Wasser oder Milch gegossen werden müssen.

Jeder Hersteller stellt ein Produkt mit leicht unterschiedlichen Eigenschaften her. In Bezug auf die Garzeit ist es daher besser, die auf der Verpackung angegebenen Informationen oder allgemeinen Anweisungen für einzelne Haferflockenarten einzuhalten - und den Brei während des Kochens zu probieren, dh zu kochen oder weich zu tränken, als Option zum Kochen Nacht.

Alle nützlichen Zusatzstoffe sollten ganz am Ende dem Brei zugesetzt werden, um ein Aufwärmen und den Verlust von Vitaminen und anderen wertvollen Inhaltsstoffen zu vermeiden.

Eine Ausnahme kann für Nüsse und getrocknete Früchte gemacht werden, wenn sie für jemanden, der nicht verarbeitet wurde, nicht leicht verdaulich sind (obwohl Sie sie anstelle des Kochens auch braten können, was ihnen Geschmack und Knusprigkeit verleiht).

Bei nicht gekochtem Brei, der beispielsweise über Nacht im Kühlschrank gekocht wird, können Sie sofort Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen, die bei Aufnahme durch Wasser weicher werden.

Um einen dicken Brei zu erhalten, können Sie ein Verhältnis von 1: 2 verwenden, dh 50 g Flocken und 100 ml Flüssigkeit. Um eine weniger dicke Konsistenz zu erhalten, wird mehr Wasser benötigt, selbst im Verhältnis 1: 3, dh 50 g Getreide und 150 ml Flüssigkeit.

Arten von Flocken

Sie sind in verschiedenen Versionen erhältlich, je nachdem, wie sie verarbeitet werden. Je weniger technologische Prozesse sie durchlaufen, desto gesünder ist das Getreide.

Arten:

• Haferkörner schneiden, in Getreide schneiden, das natürlichste und gesündeste, aber eine lange Vorbereitung erfordern.
• Normal - Körner, die Dampf ausgesetzt und dann zu großen flachen Flocken zerkleinert wurden. Sie benötigen eine kürzere Garzeit - normalerweise nur wenige Minuten zum Kochen.
• Haferflocken - gerollt und teilweise zerkleinert, wodurch sie schnell Flüssigkeiten aufnehmen und nach dem Kochen weich werden.
• Fast Food - Nimmt Wasser schnell auf und erfordert kein Kochen. Sie können auch trocken gegessen oder mit anderen Haferbrei-Zutaten gemischt und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Glutenfrei - Hafer enthält kein Gluten, aber wenn er neben Getreide wächst, das es enthält, besteht das Risiko einer Kontamination mit diesem Protein. Dieses Produkt ist nicht für Menschen mit Zöliakie und schwerer Glutenunverträglichkeit geeignet.
• Haferkleie - sie enthalten den größten Teil des Getreides, dh die innere Schale, den Embryo und nur ein Fragment des Endosperms, das die Stärkespeicherung darstellt. Infolgedessen enthalten sie noch mehr Eiweiß, Fett und Ballaststoffe, insbesondere Beta-Glucane: Es gibt doppelt so viele davon wie Getreide.

Es lohnt sich, Haferkleie zu wählen, die kein Abfall aus der Getreideverarbeitung ist, sondern ein speziell hergestelltes Produkt, das viel mehr wertvolle Verbindungen enthält. Haferkleie verursacht größere Verluste an Kalzium und Mineralstoffen als Flocken. Daher müssen sie mit zusätzlichen Portionen kalziumreicher Inhaltsstoffe angereichert werden.

Haferflocken - vorteilhafte Eigenschaften

Dieser Brei sorgt für ein lang anhaltendes Völlegefühl nach einer Mahlzeit, verbessert die Qualität der Ernährung und unterstützt die Verdauung, den Kreislauf und den Stoffwechsel.

Sie unterstützen unter anderem:

• Niedrigerer BMI - Regelmäßiger Verzehr von Vollkornprodukten ist mit der Aufrechterhaltung eines niedrigeren BMI-Body-Mass-Index verbunden. Im Fall von Hafer ist dies auf die hohe Dichte des daraus hergestellten Breis aufgrund des hohen Gehalts an Beta-Glucanen zurückzuführen. Diese Verbindungen, die in der löslichen Faserfraktion enthalten sind, verlangsamen die Magenentleerung und verlängern das Völlegefühl nach dem Essen. Sie verlangsamen den Anstieg des Blutzuckerspiegels und reduzieren bei richtiger Anwendung den Anstieg des Blutzuckers um bis zur Hälfte.
• Fülle - aber im Vergleich zu verzehrfertigem Haferflocken führt Frühstücks-Haferflocken zu einem größeren Appetitverlust.
• Verbessert die Verdauung - Körner enthalten Antioxidantien. Neben Beta-Glucanen handelt es sich um spezifische Polyphenole, Avenatramide. Diese Verbindungen tragen dazu bei, Entzündungen im Darm zu reduzieren - genau wie die dort vorkommende nützliche Mikroflora, die die Gesundheit des gesamten Körpers beeinträchtigt. Nährstoffe für sie (d. H. Ein Präbiotikum), unter anderem Beta-Glucane und resistente Stärke - eine, die nach dem Kochen und Abkühlen wieder unzureichend wird und sich im Verdauungssystem wie Ballaststoffe verhält.
• Reduziertes Darmkrebsrisiko - Eine ballaststoffreiche Ernährung reduziert das Darmkrebsrisiko.
• Große Resistenz - Aufgrund der Fülle an präbiotischen Verbindungen unterstützt Haferflocken die Entwicklung nützlicher Mikroorganismen. Sie produzieren Verbindungen, die die Immunität unterstützen und die Expression von Genen beeinflussen, die die Funktion des Körpers regulieren.
• Niedriger Cholesterinspiegel - Der Verzehr von Haferflocken und Kleie kann den Cholesterinspiegel im Blut um 2 bis 19% und den ungünstigen LDL-Anteil um 4 bis 23% senken. Dies geht aus einer Überprüfung wissenschaftlicher Studien hervor. Dieser Effekt ist umso stärker, je höher die Anfangskonzentration dieser Lipide ist. Die Wirkung von Beta-Glucanen auf die Senkung des LDL-Cholesterins im Blut ist so deutlich, dass die gesundheitsbezogenen Angaben zu dieser Wirkung von Hafer von der Europäischen Agentur für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für die Verwendung auf Verpackungen mit ihren Zubereitungen genehmigt wurden. Solche Eigenschaften zeigen bereits eine Einzeldosis von 60 g Haferflocken. Die vorteilhaften Auswirkungen von Hafer auf den Stoffwechsel wurden auch bei Erkrankungen nachgewiesen, die nicht mit erhöhten LDL-Spiegeln einhergehen, wie z. B. metabolisches Syndrom oder Diabetes. 2. 100 g enthalten 2-8 g - 50 g Haferkleie ergeben die gleiche Menge.Während eine ausreichend hohe Dosis den Verzehr großer Mengen Hafer erfordern kann, können sie auch aus anderen reichhaltigen Quellen wie Pilzen oder Brei- und Gerstenflocken stammen.
• Seltene Herzkrankheit - Eine Senkung des LDL-Cholesterins um 4 bis 6 Prozent ist mit einer Senkung des Risikos einer koronaren Herzkrankheit um 6 bis 18 Prozent verbunden. Darüber hinaus verhindern die Salben im Hafer, dass Blutzellen an den Wänden der Arterien haften bleiben, wodurch Arteriosklerose verhindert wird. Die Schutzwirkung wird durch ihre antioxidative Aktivität verstärkt, durch die sie die Sekretion von entzündungsfördernden Verbindungen hemmen.

Haferflocken - glykämischer Index und Glutengehalt

Viele Menschen müssen Diäten zur Gewichtsreduktion mit anderen spezialisierten Diäten kombinieren. Haferflocken werden nicht nur für Menschen empfohlen, die Diät halten oder abnehmen möchten

Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index (IG) wird das Produkt für Menschen mit Diabetes empfohlen. Aufgrund der Tatsache, dass Haferflocken den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen, führt ein kluger Verzehr nicht zu einer Gewichtszunahme.

Darüber hinaus können Menschen, die aus verschiedenen Gründen eine glutenfreie Diät einhalten müssen, dieses Produkt normalerweise problemlos essen. Es sei daran erinnert, dass Hafer glutenfrei ist. Im Falle einer akuten Unverträglichkeit dieses Proteins in der Nahrung ist es jedoch besser, Getreide zu kaufen, das während des Produktions- oder Verpackungsprozesses nicht mit Gluten kontaminiert werden kann.

Wie viele Kalorien enthält Haferflocken?

Wenn es darum geht, Haferflocken während einer Diät zu kochen, ist es wichtig zu wählen, wie Sie es kochen. Dies liegt an der Tatsache, dass bei rohem Haferflocken die darin enthaltenen Kalorien 390 kcal und in 100 g gekochtem Getreide 60 kcal betragen. Es sei jedoch daran erinnert, dass nach den neuesten Ernährungsempfehlungen Getreide und Gemüse die Grundlage der Ernährung sein sollten. Dies kann auf Phytinsäure in Getreide zurückzuführen sein.

Phytinsäure gilt als Inhaltsstoff, der die Gesundheit beeinträchtigen kann. Um seine Wirkung zu neutralisieren, lohnt es sich daher, das Haferflocken vor dem Gebrauch einzuweichen oder zusammen mit Vitamin C-haltigen Lebensmitteln zu verzehren. Aus diesem Grund empfehlen einige, gekühltem Getreide etwas Zitronensaft zuzusetzen.

Haferflocken, Haferbrei und Getreide sind etwa 366 kcal pro 100 g Portion (Glas). Eine Portion, die einem Esslöffel (10 g) entspricht, beträgt etwa 36 kcal.

Haferbrei auf Wasser hat die gleichen Kalorien wie ein Teil des trockenen Getreides, aus dem er hergestellt wurde (z. B. 50 g) - eine Portion von 150-200 g Haferbrei ergibt 183 kcal.

Haferflocken mit Milch liefern mehr Kalorien, abhängig vom Fettanteil in der Milch. Mit 50 g mit 0,5% Fettmilch zubereiteter Brei liefert 220-240 kcal (abhängig von der Konsistenz, dh der Menge der zugesetzten Milch).

Haferbrei mit Milch von 2% Fett liefert 235-260 kcal, und bei einem Getränk mit 3,2% Fett beträgt diese Dosis 245-275 kcal.

Haferflocken für die Gesundheit

Regelmäßiger Verzehr von Haferflocken wirkt sich positiv auf unseren Körper aus. 100 Gramm Flocken enthalten 378 kcal und bis zu 12 g Protein. Zusätzlich enthalten 100 Gramm normales Haferflocken:

• 10 Gramm Ballaststoffe sind sehr wichtig für das menschliche Verdauungssystem. Außerdem fühlen Sie sich länger voll. Das Vorhandensein von Ballaststoffen in der Nahrung hat einen großen Einfluss auf die Senkung des Cholesterinspiegels und verringert das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken. Die im Getreide enthaltenen Ballaststoffe stabilisieren den Blutzuckerspiegel - Haferflocken haben einen niedrigen glykämischen Index, sodass nach dem Verzehr keine schnelle Insulinfreisetzung erfolgt.
• B-Vitamine - Thiamin (0,46 mg), Riboflavin (0,15 mg), Niacin (1,12 mg), B6 ​​(0,1 mg), Folsäure (32 μg), Pantothensäure (1,12) mg) - Diese Vitamine sind sehr wichtig für das reibungslose Funktionieren unseres Nervensystems. Folsäure ist für schwangere Frauen essentiell und ermöglicht dem Baby, sich richtig zu entwickeln.
• 128 mg Magnesium - ist für viele Funktionen des Körpers verantwortlich.Seine Mängel verursachen Anfälle, Gedächtnis- und Konzentrationsprobleme sowie Schlaflosigkeit. Magnesium unterstützt auch den Schutz vor Herzinfarkten und Schlaganfällen, indem es die Blutgefäße entspannt und den Blutdruck senkt. 100 Gramm Haferflocken decken fast die Hälfte des täglichen Bedarfs für dieses Element ab.
• 410 mg Phosphor - ist verantwortlich für die Gesundheit und Stärke der Knochen, ist an der Weiterleitung von Nervenreizen beteiligt und kommt in allen Weichteilen des Körpers vor. Ein Teil des Hafermehls deckt die Hälfte des Phosphorbedarfs;
• 3,63 mg Mangan - Dieses Mineral ist wichtig für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems sowie für starke Knochen.

Haferflocken auf Diät

Haferflocken sind für Diätetiker sehr zu empfehlen. Es ist der perfekte Snack zwischen den Mahlzeiten und einem kompletten Frühstück oder Abendessen. Joghurt, Kefirs, Smoothies und andere halbflüssige Mahlzeiten können mit Haferflocken versetzt werden, um Masse und Geschmack zu verleihen.

Haferflocken sind kalorienarm, ballaststoffreich und sorgen für ein langes Völlegefühl. Mahlzeiten mit Haferbrei, Honig und frischen Früchten reduzieren das Verlangen nach ungesunden Süßigkeiten und machen Sie sehr lange hungrig.

Haferflocken sind eine gute Wahl für diejenigen, die eine nahrhafte, billige und sättigende Mahlzeit suchen. Es kann Kindern gegeben werden und es gefällt auch älteren Menschen, die Probleme haben, feste Lebensmittel zu essen. Haferflocken ist das Essen zur Auswahl!

Die einzige Kontraindikation für Haferflocken kann eine Glutenallergie sein. Obwohl Hafer glutenfrei ist, sind sie während der Produktion häufig mit Gluten kontaminiert. Daher sollten Personen, die sich absolut glutenfrei ernähren, nur Haferflocken von Unternehmen wählen, die eine separate Linie für Hafer haben, was durch das verwendete Zertifikat bestätigt wird.

Produktionstechnologie

Bevor der Hafer für die Produktion in die Fabriken gelangt, wird er von landwirtschaftlichen Verunreinigungen vorgereinigt und bei zu hoher Luftfeuchtigkeit zum Trockner geschickt, da die entsprechende Luftfeuchtigkeit eine sichere und langfristige Lagerung der Rohstoffe gewährleistet.

Alle durchgeführten Vorgänge und empfangenen aktuellen Parameter müssen vom Getreidelagerservice aufgezeichnet werden. Es ist wichtig, dass die Lagerung von Hafer in der Produktion auf dem richtigen Niveau ist.

Bei der Gewinnung des fertigen Produkts wird das Getreide in einem Verdampfer gekocht und anschließend in Zerkleinerungsmaschinen gemahlen. Das Produkt gelangt dann in den Flockentrockner, wo es getrocknet und abgekühlt wird. Um Mehl von ihnen zu trennen, müssen sie durch einen Maschentrenner geleitet werden.

Bei der Gewinnung des fertigen Produkts wird Dampf verwendet, der durch Verbrennen von Haferschalen gewonnen werden kann, wodurch die Betriebskosten dieser Produktion erheblich gesenkt werden.

Die besten Haferflockenproduzenten

Ohne Zusatzstoffe

Nordisches Fast Food

Das Produkt des finnischen Herstellers ist von hoher Qualität und ausgezeichnetem Geschmack. Haferbrei ist voller Proteine ​​und Kohlenhydrate, enthält Kalium, Phosphor und Zink sowie Vitamine und Provitamine.

Gewicht - 500 gr.

Preis - 195 Rubel.

• Hergestellt aus Vollkornprodukten
• kein GVO;
• enthält keinen Zucker;
• Die Garzeit beträgt weniger als fünf Minuten.
• keine Konservierungsstoffe;
• helle, praktische Verpackung aus dickem Karton;
• kleine Größe;
• gesund und befriedigend;
• Es gibt keine Produktionsabfälle - Schalen und anderen Müll.
• perfektes Frühstück für Erwachsene und Kinder;
• lange Haltbarkeit.

• hoher Preis.

"Clear Sun" Nr. 1

Hafer ist kalorienreiches und vitaminreiches Getreide. Haferbrei aus diesem Getreide ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Haferflocken sind für die Herstellung köstlicher, erstaunlich gesunder Müsli gedacht. Dieses Produkt wird mit der Technologie der Konservierung von natürlicher Kleie und Getreidekeimen hergestellt. Die Körner sind groß und dünn abgeflacht. Sie behalten alle nützlichen Substanzen bei, haben eine kürzere Garzeit als gewöhnlicher Herkules - 10 Minuten.Das Produkt stärkt das Immunsystem, verbessert die Stimmung und gibt Energie für die schwierigsten Aufgaben!

Gewicht - 500 gr.

Preis - 60 Rubel.

• schnelle Garzeit;
• bezahlbarer Preis;
• Hergestellt aus Vollkornprodukten
• enthält keinen Zucker;
• keine Konservierungsstoffe.

• großes Korn.

Russisches Frühstück

Hausgemachtes Produkt, kein Zucker oder Konservierungsstoffe, ideales Frühstück für die ganze Familie.

Gewicht - 400 g.

Preis - 34 Rubel.

• Preis;
• Mangel an Konservierungsstoffen;
• lecker und gesund;
• enthält keinen Zucker;
• Garzeit - nicht mehr als fünf Minuten;
• kann mit Wasser und Milch gekocht werden;
• lange Haltbarkeit;
• helle Kartonverpackung;
• angenehmer Geschmack.

• Nein.

Klinskie Extra Nr. 2

Ein sofortiges Produkt, das gekocht werden muss. Frei von GVO, Konservierungs- und Zusatzstoffen.

Gewicht - 1 kg.

Preis - 135 Rubel.

• Mangel an Zucker;
• bezahlbarer Preis;
• nicht lange Kochzeit;
• lange Haltbarkeit;
• homogener Brei;
• natürlicher Geschmack und Farbe;
• umweltfreundliche Verpackung;
• perfektes Frühstück für die ganze Familie;
• kann mit Milch oder Wasser gekocht werden;
• reines Produkt, keine Verunreinigungen und Ablagerungen.

• Nein.

Herkules empfindliches Produkt

Leckeres und delikates Frühstück, passt gut zu getrockneten Früchten und Nüssen, schnell und einfach zuzubereiten, natürliches und gesundes Produkt.

Gewicht - 450 g.

Preis - 70 Rubel.

• gute Qualität;
• bezahlbarer Preis;
• der Geschmack ist zart, cremig;
• Sie können kochen oder einfach kochendes Wasser (heiße Milch) gießen;
• geeignet für Babynahrung;
• kocht gut;
• viskose Konsistenz;
• umweltfreundliche, bequeme Verpackung;
• Farbe und Aroma sind normal.

• Nein.

"Stashevskie" glutenfrei

Das Produkt ist glutenarm, glutenfrei, ideal für Allergiker. Es zeichnet sich durch seine hohen antioxidativen Eigenschaften aus. Dank der Verwendung von Brei wird die Bildung von Radikalen im Körper, die während oxidativer Prozesse gebildet werden, blockiert, wodurch es auf zellulärer Ebene gegen die Alterung des menschlichen Körpers kämpft.

Gewicht - 375 g.

Preis - RUB 165

• interessantes Verpackungsdesign;
• schlankes Produkt;
• geeignet für Vegetarier und Diätetiker;
• enthält keinen Zucker und Salz;
• Ohne Gluten;
• keine Laktose;
• aus nacktem Hafer hergestellt;
• idealer Brei für Diabetiker;
• eine starke Quelle für Spurenelemente, Vitamin und Protein;
• enthält Beta-Glucane.

• hoher Preis.

4Life Bio-Haferflocken

Instant Brei, kein Kochen erforderlich, eine gute Option für ein reichhaltiges Frühstück, lecker und gesund.

Gewicht - 400 g.

Preis - 170 Rubel.

• kein Kochen erforderlich;
• Es gibt keine Konservierungsstoffe und Verunreinigungen.
• die Grütze ist sauber, das Korn ist mittelgroß;
• Hergestellt aus Vollkornprodukten
• enthält keinen Zucker und Salz;
• lange Haltbarkeit;
• viskose Konsistenz;
• natürliche Farbe und Aroma.

• ein bisschen teuer.

Mit Zusatzstoffen

Herkules Aktiv mit Kleie

Eine ausgezeichnete Mischung mit der Zugabe von Haferkleie. Haferbrei - ist ein ausgezeichnetes Essen für Menschen, die einen aktiven Lebensstil und Sport bevorzugen.

Das Produkt ist eine echte Energiequelle, der Körper ist schnell gesättigt, es gibt lange kein Hungergefühl.

Gewicht - 500 g.

Preis - 90 Rubel.

• guter Preis;
• umweltfreundliche Kartonverpackungen;
• schnelle Garzeit;
• enthält Haferkleie;
• ideale Ernährung für Sportler;
• Es gibt keine GVO und Konservierungsstoffe.
• keine Verunreinigungen und Ablagerungen;
• kein Zucker;
• absolut natürliches Produkt.

• Nein.

Klare Sonne mit Preiselbeeren und Äpfeln

Ein leckeres, gesundes und nahrhaftes Frühstück für die ganze Familie, sowohl Erwachsene als auch Kinder werden den Brei mögen, aromatisch, mäßig süß mit Stücken von Äpfeln und Preiselbeeren.

Gewicht - 300 g.

Preis - 70 Rubel.

• bezahlbarer Preis;
• schnell vorbereiten;
• Geschmack und Aroma;
• zart und zart;
• enthält eine große Anzahl von Stücken von Äpfeln und Preiselbeeren;
• enthält keine GVO und Konservierungsstoffe.

• Nein.

Nordisch mit Haferkleie

Ein hochwertiges finnisches Produkt, das sich in eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit verwandelt. Haferbrei zu kochen ist einfach und leicht, der Geschmack ist einwandfrei.

Gewicht - 600 g.

Preis - 161 Rubel.

• hohe Qualität:
• sauberes Getreide, Flockengröße;
• Hergestellt aus Vollkornprodukten
• keine Konservierungsstoffe oder GVO;
• umweltfreundliche Verpackung und Karton;
• lange Haltbarkeit;
• natürliches Produkt;
• nahrhaft;
• Garzeit nicht mehr als fünf Minuten;
• geeignet für Babynahrung.

• Nein.

Klare Sonne mit Pflaumen

Haferbrei mit getrockneten Pflaumen ist nicht nur ein komplettes Frühstück, sondern auch ein nahrhaftes und leckeres Gericht zu einem erschwinglichen Preis.

Gewicht - 300 g.

Preis - 68 Rubel.

• Preis-Leistungsverhältnis;
• ausgewogener Geschmack;
• Aroma und Konsistenz;
• einfache Vorbereitung;
• eine ausreichende Menge getrockneter Pflaumen;
• Mangel an Zucker;
• enthält keine Konservierungsstoffe und GVO.

• Laut Kundenrezensionen ist das Getreide zu klein.

Fazit

Ein köstliches, nahrhaftes Frühstück ist das, was der Körper braucht. Haferflocken enthalten eine unlösliche Faserfraktion, die die Darmfunktion verbessert, überschüssige Magensäure bindet, bei Säuregehalt und Sodbrennen hilft und auch ein Sättigungsgefühl vermittelt, wodurch Sie den Kaloriengehalt von Lebensmitteln reduzieren können. Wählen Sie ein leckeres und hochwertiges Frühstücks- und Snackprodukt.