Vurdering af de bedste mærker af majs på dåse i 2020

Majs er en sund, nærende mad. Den indeholder et stort antal forskellige komponenter. Denne korn bruges ofte i salater og mange andre retter. Produktet er populært for sin søde smag. Dåse majs produceres af et stort antal producenter. Derfor vil køberen være i stand til at købe et passende produkt til sit bord. Bedømmelsen af ​​de bedste mærker af dåse majs hjælper med at finde ud af, hvordan man vælger det bedste produkt.

Kornhistorie

Forskere mener, at majs begyndte at blive spist for omkring 10.000 år siden. Derefter blev dette produkt kaldt "Mais". Fødestedet for majs er Central- og Sydamerika. Denne korn blev dyrket her selv før vores æra. Der blev fundet majskorn i Peru under udgravninger. Deres alder går tilbage til flere tusinde år.

Christopher Columbus bragte majs til det europæiske kontinent. I øjeblikket er dette produkt i stor efterspørgsel i landene i den "gamle verden". Dette korn tager 3. plads i sine ernæringsmæssige egenskaber. I europæiske lande er majs af stor betydning for befolkningen (kan sammenlignes med kartofler for russere). Dette korn har diætegenskaber. Mange mennesker kan lide at bruge det frisklavet. Et stort antal majsdieter er opfundet i verden. Produktet bruges til fremstilling af saucer, supper, salater og gryderetter. Majs høstes i løbet af sin mælkefulde modenhed.

Produktet har følgende gavnlige egenskaber:

• det høje indhold af glutaminsyre hjælper kroppen med udmattelse og træthed;
• stabiliserer blodsukkerkoncentrationen
• indeholder en stor mængde vitaminer B og E;
• sammensætningen indeholder et højt indhold af magnesium, hvilket nedsætter aldring.

Når du køber majs, skal du se på datoen for produktionen. Smagen af ​​det produkt, der blev frigivet i august-september, vil være den bedste. På denne tid af året betragtes kornet som modent og frisk, da det produceres straks efter høsten og omgår alle lagringstrin.

Grundlæggende egenskaber

Dåsproduktet indeholder sukker, salt, vand og korn. Ved første øjekast er alt meget simpelt. Imidlertid tilføjer ikke alle producenter sukker til konserves. Dette er for at forbrugerne kan nyde den naturlige smag af majs. Derfor er det blevet lettere at vurdere produktets kvalitet. Flere point gives til dåse mad, der ikke indeholder sukker.

Produktionsdatoen er den vigtigste parameter. Majs fremstillet om sommeren og i første halvdel af efteråret betragtes som det bedste. Vinterprodukter blev først tørret til opbevaring. Derefter blev det gennemblødt, kogt, pakket og forseglet i krukker.

Vigtige faktorer, der kun kan forstås i glasbeholdere, er kornets deformation og størrelse.Store korn anses for at være ældre, så produktet smager hårdt. Små korn er yngre, henholdsvis blødere og sødere.

Deformation viser tilstanden af ​​bønnerne i krukken. Kornet skal være stærkt og sprødt, når det tygges. Hvis der er mange beskadigede korn i krukken, og produktet ligner en jordkonsistens, betyder det, at produktionsteknologien er blevet overtrådt. Den præsenterede dåseeksemplar er af lav kvalitet.

Vær opmærksom på mængden af ​​saltlage. Kornet skal være til stede i et større volumen end væsken. Den mindste mængde saltlage skal tilsættes.

Anbefalinger til udvælgelse

Det menes, at majs dyrket i Rostov, Voronezh, Kursk-regionerne såvel som i Stavropol og Krasnodar-territorierne har den bedste smag.

Udseende

En krukke med dåse majs skal undersøges nøje. Hvis der er en let hævelse af beholderen, skal du nægte at købe et sådant produkt. Tilstedeværelsen af ​​bombning er det første tegn på stalhed i dåse mad. Gas begynder at samle sig inde i beholderen på grund af rådnende indhold af dåsen. Det er nødvendigt at studere sammensætningen omhyggeligt. Den er skrevet på en etiket limet til krukken. Det er bedre at foretrække et produkt, der indeholder et minimum af ingredienser: salt, sukker, vand og majs.

Auralt

Der er en anden måde at kontrollere. Krukken skal bringes til dit øre og rystes lidt. God dåse mad giver næsten ingen lyd. For meget gurgling indikerer, at beholderen indeholder for meget luft. Denne kendsgerning kan påvirke produktkvaliteten negativt. Hvis der høres en let rasling under rysten, blev hele produktionsteknologien fulgt korrekt.

Lugt og berør

En person kan kun udføre denne kontrol hjemme. Det åbne majs skal lugte duftende. Korn af høj kvalitet skal springe lidt, når de knuses.

Anbefalinger fra Rospotrebnadzor

1. Majs i glasbeholdere opbevares i 4 år, i en metalbeholder i ca. 3 år.
2. De ekstruderede numre på dåsen kan indikere, at produkterne blev fremstillet på en forældet påfyldningslinje.
3. Moderne udstyr er udstyret med enheder, der stempler produktionsdatoen med permanente maling. Udløbsdatoen kan også findes på en papiretiket, der let kan udskiftes. Derfor svarer sådanne oplysninger muligvis ikke til virkeligheden.
4. Produkter i en glasbeholder skal undersøges nøje. Alle korn skal have samme farve, hele uden stænk.

Topmærker i rangordningen

I dag tilbyder butiksfacader og supermarkedhylder et varieret udvalg af forskellige mærker af søde dåse majs. Forbrugerne går ofte tabt for et stort antal produkter. De stiller sig selv spørgsmålet om at vælge det højeste kvalitet og ikke for dyre produkt. Baseret på forbrugernes feedback og produktegenskaber er der udarbejdet en liste over kvalitets lækker dåse majs.

Alle produkter er testet af eksperter og anerkendt som sikre for den menneskelige krop. Der er ingen GMO'er, farvestoffer og konserveringsmidler i majs.

"Lutik"

Det skiller sig ud for sine vidunderlige smagsindikatorer uden den mindste kritik. Udseendet er en hel, pænt skåret korn uden revne kanter og rester af fostervævet. Den samme skæredybde gør det muligt i sidste ende at få rene korn, der ikke indeholder stænger og grove indeslutninger, stykker løv eller trådlignende striber. Produktets smag og aroma svarer til den fra sød majs, som er på det stadium af mælkeagtig modenhed uden fejl, fremmed lugt og smag.

Der overholdes fuldt ud standarderne (kornindhold), som kendetegner vakuumfri dåse mad.
I henhold til GOST-kravene overstiger antallet af beskadigede korn ikke det tilladte niveau for klasse 1 og er endda tæt på den højeste kvalitet.

Efter en omfattende undersøgelse for at identificere indholdet af forskellige skadelige tilsætningsstoffer var der tillid til det fuldstændige fravær af kemikalier og forurenende stoffer. Bordsalt fås også i den rigtige mængde for at imødekomme standardiseringen af ​​fødevareingrediensen.

• fremragende indikatorer til metoder til bestemmelse af kvalitet;
• ingen pesticider blev fundet.

• ikke fundet.

"Bonduelle"

Fremragende organoleptiske egenskaber taler om et af de bedste produkter i denne kategori. Produktet indeholder sunde majskolber opnået ved vækst uden pesticidbefrugtning. Til denne egenskab kan tilføjes besiddelse af en behagelig mundfølelse, der skyldes kogeprocessen af ​​ingrediensen i mælkemodningstrinnet. Aromaer og smag af ukendt oprindelse observeres ikke.

Integriteten af ​​de nuværende korn blev bemærket med omhyggelig og jævn adskillelse fra kolber. Pakken er fyldt mere end den etablerede norm med 8, 78%.

Købere markerer produktet med fremragende organoleptiske parametre uden huler. Med hensyn til udseende indeholder beholderen korn med den korrekte konfiguration og skæredybde. Fraværet af en fremmed cobbase, rester og partikler af bladovertrækket samt silkeagtige fibre på kornene. Produkterne svarer fuldt ud til den sammensætning, der er angivet på dåsen med hensyn til smag og aroma uden ubehagelige aromaer.

Vakuumemballage indeholder den deklarerede mængde korn, der overstiger minimumskravene på op til 9%. Tørre stoffer udgør en massefraktion på 28, 1%, hvilket i sammenligning med gennemsnitsforholdet er ret højt. I den tilsvarende produkttype går massefraktionen af ​​korn, der har mistet deres integritet, ikke ud over det tilladte niveau, der er angivet af GOST-standarden. Sådanne standarder er etableret for et premiumprodukt med hensyn til dåse produkter.

En systematisk undersøgelse for at finde mere end 70 underarter af pesticider bragte ikke kun positive resultater, men selv spor af tilstedeværelsen af ​​forurenende stoffer blev ikke fundet. Folk, der er tvunget til at følge en diæt med lavt saltindhold, kan rådes til at forbruge korn uden at skade deres helbred.

• fremragende organoleptiske indikatorer;
• ingen pesticider
• mængden af ​​bordsalt er under gennemsnittet.

• fraværende.

Valdai kælder

Hermetisk korn på dåse produceres i overensstemmelse med GOST og kvalitetsindikatorer. Undtagelsen er den tættere end bløde kornkonsistens.

Pladsen til vakuumemballage fyldt med produkter er betydeligt højere end de angivne standardkrav - 88% med en minimumsbetegnelse på op til 80% for et lignende produkt.

Omfattende forskningskontrol har vist, at der ikke findes kemikalier, og det mindste antydning af forurenende stoffer er blevet afvist.

Den kvantitative del af det spiselige saltindhold svarer til den standardiserede norm.

• findes ikke i sammensætningen af ​​pesticider;
• kornene er ret tætte i stedet for en blød struktur.

• inkonsekvens med organoleptiske egenskaber: stærke og ret tætte korn, der erstatter den bløde struktur.

"Frau Marta"

Det første produkt af vurderingen med fakta om manglende overholdelse af GOST. Uoverensstemmelser med organoleptiske krav, ifølge hvilke massefraktionen af ​​korn undervurderes med 9, 8%, hvilket ikke falder sammen med standarderne i GOST R53958. Produktets konsistens med forskellige skæredybder bemærkes også. Med hensyn til massefraktionen af ​​tørre stoffer er der også en uoverensstemmelse på -19%, hvilket er lavere end gennemsnittet for et lignende produkt.

Antallet af beskadigede korn overskrides ikke for premium-kvalitet ifølge GOST.
Indholdet af ingen af ​​snesevis af typer pesticider og andre forurenende stoffer er ikke identificeret.
Bordsalt er også indeholdt i overensstemmelse med standardnormer.

Bemærk: på trods af den undervurderede massefraktion af korn fremstilles produktet i henhold til TU, derfor er det ikke på de sorte lister. Løs heterogen mætning og forskellig skæredybde bemærkes.

• ingen pesticider påvist.

• heterogen konsistens;
• forskellige skæredybder.

"Heinz"

Fuld sammenfald med kravene til GOST og organoleptiske egenskaber, skønt der er en undtagelse i afskæringsdybden af ​​korn med et uopfyldt krav. Resten af ​​punkterne vedrørende smag, farve og lugt er overholdt.
Ganske høj andel tørstof - 25,3%. Beskadigede korn overstiger ikke den tilladte mængde i henhold til GOST for dåse.

Ingen pesticider eller andre forurenende stoffer blev fundet i sammensætningen. Kornet dyrkes uden brug af gødning i økologisk rene områder.

• ingen pesticider
• salt i små mængder.

• undervurderet andel af korn
• ujævnt udseende og revet korn.

6 ar

Her er tørstofhastigheden overvurderet - 25, 3%. Inkonsistensen af ​​korn overstiger ikke den opløselige grænse i henhold til den udviklede GOST.

• ingen skadelige urenheder
• lille andel af salt.

• ujævn snit
• revet korn;
• fyldesirupen har en mælkeagtig nuance og en lille mængde overskydende partikler;
• passer ikke til de deklarerede standarder og massefraktionen salt.

"Green Ray"

Den højeste kvalitet af majs af det tilbudte mærke er på niveau med dyre produkter. Anstændig smag sammen med en jævn skæredybde, lysegul farve, ensartethed, pænt fylde beholderen.
Topcoatfyldning uden tåge og fremmede partikler. Mængden af ​​salt opfylder også standarderne.

• tilstedeværelsen af ​​pesticider blev ikke afsløret efter den udførte forskning;
• et minimum af bordsalt tillader brug af produktet til folk, der begrænser sig til en diæt.

• ikke fundet.

Konklusion

Et kornprodukt af høj kvalitet skal være komplet og ikke revet uden unødvendige urenheder og tykt sediment. Den ideelle juice, der dækker majsen, er klar. Det er disse produkter, der er inkluderet i den præsenterede vurdering. Undersøgelsen viste ikke tilstedeværelsen af ​​fremmedlegemer eller transgen majs. Prøverne viste sig at være bedst i aroma og smag.

Et dåse kornprodukt er en fremragende stand-alone sideskål, klar til at spise i normal og opvarmet form. Ganen suppleres med salater, supper og en række snacks. Det sættes i retter fra oversøiske retter, tilsættes til gryderetter og dej. Fantastisk kombination med andre ingredienser, friske og ovnbagte grøntsager, hjælper med at diversificere retterne. Tilsætningen af ​​friske krydrede urter, løg og hvidløg kan hjælpe med at reducere den søde smag af dåse majs.