Bedømmelse af de bedste dumplingsmaskiner i 2020

Pelmeni-maskiner er blevet efterspurgt ikke kun for små og mellemstore virksomheder, men stor og stor produktion introducerer produktionsteknisk udstyr til dumplings og dumplings. Også populariteten af ​​at lave dumplings er steget til hjemmet. Hvordan man vælger udstyr, hvilke nye varer på markedet, populære modeller, og hvilket firma der er bedre at købe: Russisk, italiensk eller kinesisk, disse og andre spørgsmål vil blive diskuteret i artiklen.

Hjemmeproduktion

Hjemmelavet mad har altid været betragtet som meget smagere end købte bekvemmelighedsfødevarer. At lave dumplings derhjemme er en lang og besværlig opgave, selvom resultatet betaler sig selv.

Muligheder for at fremstille dumplings derhjemme:

1. Håndskulptur;
2. Dumplings cirkel;
3. Manuelle dumplings;
4. Dumpling maker er elektrisk.

Håndstøbning

Det er nødvendigt at lave, rulle dejen ud, skåret i lige store cirkler. Læg fyldet i disse cirkler, og luk kanterne op. Hvis det koges i store mængder, kan det være ret kedeligt og tidskrævende.

Dumplings cirkel

Det er en cirkel af aluminium eller plast med et stort antal sekskantede huller. For at arbejde skal du rulle dejen ud, opdele den i dele. Hvert stykke skal dække hele cirklen. Det første lag placeres på en cirkel, fyldet tilføjes, og toppen er dækket med et andet lag. Derefter rulles toppen med en kagerulle 3-4 gange for at adskille emnerne fra hinanden. Det viser sig omkring 3 gange hurtigere og mere effektivt end håndskulptur.

Manuelle dumplings

De er små i størrelse, budgetpriser, pålidelige i drift. Dumpling maker ruller dejen ud af sig selv, som brugeren lægger i en speciel rille i dysen, lægger påfyldningen og drejer maskinens håndtag. Den ruller den fyldte dej, og enheden producerer færdige produkter, der er ca. 4,5 cm store.

Elektrisk dumpling maker

I en times drift producerer en sådan enhed 12 kg ravioli. Systemet er automatisk. Du kan lave nudler eller lasagne, hvis der findes ekstra lokkemad.

Industriel produktion

Storskalaproduktion er blevet en lovende og rentabel forretning, organiseret i kødforarbejdningsanlæg, men er også velegnet til små og mellemstore virksomheder.Fordelen: I små områder og med et minimum af udstyr kan du oprette operationer til uafbrudt produktion, hvilket giver en stabil indkomst og en hurtig tilbagebetaling. Det vigtigste er at vælge et professionelt apparat af høj kvalitet, der vil være lavet af gode materialer og fungerer glat. Den grundlæggende regel er at arbejde på det efter hensigten og i overensstemmelse med tekniske muligheder.

Fordele ved at bruge en dumpling maskine

1. Høj produktivitet og høj kvalitet af outputprodukter.
2. Kan være en del af produktionslinjen, praktisk til masseproduktion.
3. Dejen og fyldet doseres nøjagtigt i henhold til de parametre, der er indstillet på displayskærmen.
4. Parametrene indstilles af operatøren i starten af ​​arbejdet, parametrene ændres ret hurtigt med et kort stop for udstyret.
5. Der er samtidig fodring og formning af produkter.
6. Let at vedligeholde og vedligeholde. Nem at rengøre, nogle modeller kan endda flyttes rundt, hvis det er nødvendigt.

Top producenter

Hver producent har specifikke funktioner i produktionen af ​​dumplings afhængigt af ydeevnen og de ekstra funktioner. Prisen på udstyret er også forskellig, omkostningerne påvirkes af firmaets mærke, populariteten af ​​modellerne. Funktionalitet, størrelse, forskellige formningsceller, garanti og meget mere er af stor betydning. Overvej de største producenter.

Italienske producenter

Præsenteret på det russiske marked af Agnelli og PAMA PARSI. Disse selskabers enheder består af flere enheder. De har evnen til mekanisk at fastspænde produktets hjørner. Producenten overvåger materialekvaliteten og udstyrets levetid.

• udvælgelse af flere former for produkter;
• efterligner håndskulptur;
• laver dumplings af forskellig grammage;
• ved hjælp af specielle vedhæftede filer kan du fremstille nudler og spaghetti.

• høj pris;
• gennemsnitlig produktivitet 80 kg / t;
• har et areal på ca. 50 kvm.

Russiske producenter

Modellerne har flere enheder, en separat transportør, hvor dumplings kommer efter produktion.

• dumplings af forskellige gram;
• kan lave runde produkter;
• små dimensioner.

• høj pris;
• arbejde kun ved fodring af homogent hakket kød.

Taiwanske producenter

Stort udvalg af produkter, nogle modeller har evnen til at fremstille op til 100 typer produkter med påfyldning. Med funktionen af ​​skiftende former og varieret grammatik. Producerer billige, billige modeller. Linjen er ret bred, du kan vælge den til forskellige behov.

• multifunktionalitet;
• overholde internationale standarder.

• til store virksomheder.

Kinesiske producenter

De vigtigste mærker, der sælges i Rusland, er JGL, JEJU. Ekstruderingsmetoden bruges (dejstykkerne fodres af en person i hånden, hvor de ekstruderes i et rør). Håndter enhver hakket konsistens.

• lav pris;
• en række fremstillede produkter (ikke kun hakket kød, men også bær, kartoffelmos, fisk);
• kompakt størrelse.

• lille produktivitet (op til 110 kg / time)
• ikke egnet til store virksomheder.

Bedømmelse af kvalitetsboller

Overvej hovedtyperne af dumplings, de bedste efter købernes mening. Det er baseret på en beskrivelse, en oversigt over udstyret og antallet af indkøb i onlinebutikker. Det er svært at sige, hvilket firma der er bedre, alle har forskellige modeller, typer og funktionalitet, og købere har forskellige udvælgelseskriterier. Hvilket er bedre at købe, hvor man kan købe, beslut efter at have set på flere egnede muligheder.

Kinesiske producenter

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Det kan arbejde med enhver knust fyldning, den færdige dej føres gennem et specielt rum. Når du skifter dyser, kan det også lave tærter, samsa, ruller, manti, dumplings. Gennemsnitspris: 172.427 rubler.

• multifunktionalitet;
• høj effektivitet;
• brugervenlighed.

• der kan være problemer med reservedele;
• dimensioner.

specifikationer	Indeks
Produktivitet (stykker i timen)	8100
Antal celler	6
Effekt, kWt)	1.5
Spænding (V)	380
Mål (cm)	115/99/47
Vægt, kg)	160

Dumplingsmaskine JGL-135-6A

Designet til problemfri drift i industriel målestok. Har evnen til at producere en bred vifte af halvfabrikata. Omkostninger: fra 192.000 rubler.

• til store virksomheder;
• multifunktionel;
• leverer produkter af høj kvalitet.

• stor størrelse.

specifikationer	Indeks
Produktivitet (stykker i timen)	8100
Spænding (V)	380
Mål (cm)	105x48x122
Vægt	210 kg

Pelmeni maskine desktop FoodAtlas JGL 60 (AR)

Bordpladetypen er ideel til lille produktion eller lille værksted, tager lidt plads, er nem at bruge, installere og praktisk at betjene. Arbejder med forskellige typer fyld (svampe, grøntsager, kød). Gennemsnitlige omkostninger: 126.500 rubler.

• multifunktionalitet;
• velegnet til små virksomheder;
• praktisk og nem at bruge.

• ikke egnet til store producenter
• lav produktivitet.

specifikationer	Indeks
Produktivitet stk / time	3600
Strøm	550 watt
Spænding	220 V
Mål (cm)	55x24x55
Vægt, kg)	53

Dumplingsmaskine Eksi EJGL120-5B

Egnet til storskalaproduktion. Praktisk og praktisk at arbejde med. Har en automatisk mel diffusor. Praktisk til produktemballage. Dele er lavet af holdbare rustfrie materialer. De gennemsnitlige omkostninger er 162.000 rubler.

• Høj ydeevne;
• automatisk mel diffusor;
• kvalitetsmateriale.

• dimensioner;
• ikke egnet til små virksomheder.

specifikationer	Indeks
Produktivitet stk / time	7200
Strøm	1,5 kW
Spænding	380 V.
Mål (cm)	115x99x47
Vægt, kg)	160

Pelmeni maskine Foodatlas JGL 135-5C

Arbejder med forskellige fyld (hytteost, grøntsager, fisk). Det fremstiller ikke kun dumplings, men også andre produkter fra dej og forskellige fyld. Til dette har den specielle udskiftelige dyser. Pris: fra 184.888 rubler.

• multifunktionalitet;
• stor produktivitet
• lille størrelse.

• pris;
• problemer ved udskiftning af dyser.

Egenskab	Indeks
Produktivitet stk / time	7200
Strøm	1,5 kW
Spænding	380 V.
Mål (cm)	99x47x115
Vægt, kg)	160

Russisk produktion

Fordelene ved udstyr fremstillet i Rusland er, at reservedele og vedligeholdelse er meget nemmere og mere bekvem. Ikke alle udenlandske virksomheder har deres egne repræsentationskontorer i Rusland.

ANKO HLT-700 dumplings produktionslinje uden formningsmodul

Har et skruefyldningssystem. Ethvert formningsmodul kan leveres afhængigt af produktionstype. Gennemsnitlige omkostninger: 500.000 rubler.

• Høj ydeevne;
• velegnet til store industrier;
• bekvemmelighed og brugervenlighed.

• pris;
• dimensioner;
• vanskeligheder ved udskiftning af støbemodulet.

Egenskab	Indeks
Produktivitet stk / time	20000
Spænding	220/380
Mål (cm)	115x57x170

Automatisk dumplingsmaskine AP 610

Det er et stykke produkt uden aftagelige enheder. Har en transportør til fjernelse af færdige produkter. Formningen udføres i flere rækker. Kontrolpanelet er udstyret med en berøringsskærm for nem betjening. Pris: 3.980.000 rubler

• bekvemmelighed og brugervenlighed
• velegnet til masseproduktion
• nøjagtighed ved støbning til 1 dumpling 10%.

• pris;
• bruger meget energi;
• samlet set.

Egenskab	Indeks
Produktivitet stk / time	1000
Strøm	4 kW
Spænding	380 V.
Mål (cm)	160-210-210
Vægt, kg)	900

Italiensk produktion

Dominioni D320R

Enheden er produceret komplet med Dominioni P150S ekstruder. Optimalt forhold mellem pris og kvalitet. Produktvægt: fra 5 til 14 gr. Simulerer håndskulptur. Gennemsnitlige omkostninger: 500.000 rubler.

• fremragende kvalitet og holdbarhed
• multifunktionalitet;
• egnet til masseproduktion.

• høj pris;
• dimensioner.

Egenskab	Indeks
Produktivitet kg / time	250
Strøm	8 kW
Spænding	400 V
Mål (cm)	155-137 92
Vægt, kg)	600

Pelmeni maskine LB ITALIA 250 Evolution

Arbejder med blødt hakket kød, udstyret med dobbelt dejvalsning. Det har forskellige former for dej og fyldningsforhold. Omkostninger fra 400.000 rubler.

• materialekvalitet;
• nem konfiguration og styring.

• du har brug for et homogent hakket kød til korrekt drift
• dimensioner.

Egenskab	Indeks
Produktivitet stk / time	4500
Strøm	3,3 kW
Spænding	380 V.
Mål (cm)	90x90x150
Vægt, kg)	370

Taiwansk produktion

Pelmeni maskine anko HLT-700X

Det kan producere dumplings, dumplings, manti, khinkali, kødpinde. Ideel til masseproduktion eller til at bygge en bolleproduktionslinje til en kødforarbejdningsvirksomhed. Den har en teflonbelægning, der giver god permeabilitet af dejen og fyldet, intet klæber fast og kræver ikke periodisk rengøring af udstyret. Omkostningerne er i gennemsnit 750.000 rubler.

• multifunktionalitet;
• pålidelig dækning
• moderne software.

• store dimensioner;
• pris;
• ikke egnet til mindre produktion.

Egenskab	Indeks
Produktivitet (stykker i timen)	8000
Strøm	3 kW
Spænding	220 V
Mål (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni maskine

Ideel til hjemmelavede dumplings eller til små virksomheder. Den mest egnede mulighed for dem, der elsker og vil lave dumplings derhjemme, gå væk fra at købe færdige halvfabrikata og behage deres familier med lækker mad. Muligheden for at starte en lille virksomhed er mulig. Har et manuelt drev. Arbejder lydløst. Pris: fra 19.500 rubler.

• ideel til hjemmebrug;
• nem opsætning og brug
• lille størrelse.

• lav produktivitet (kun for små virksomheder)
• manuel kontrol.

Egenskab	Indeks
Produktivitet (pr. Time)	1560 stykker
Mål (cm)	23,8x25,8x26,8
Vægt (gr)	5500

Sådan vælger du den rigtige enhed

Lad os analysere de vigtigste indikatorer, hvad man skal se efter, når man vælger en dumplingsmaskine til både hjemmebrug og professionel brug for at undgå fejl, når vi vælger.

Alle vigtige tip kan opsummeres i 6 punkter:

1. Garanti og service. Det er vigtigt at afklare dette problem, hvis virksomheden importeres. Har udenlandske virksomheder servicecentre i Rusland? Garantiperioden er forskellig for hvert firma.
2. Forbrugelige materialer. Kontroller hvilke materialer der mest sandsynligt er slidte og skal udskiftes. Og hvor meget koster den ene eller den anden udskiftningsdel?
3. Leveringstider for reservedele. Det er vigtigt for store industrier at arbejde glat, og langsigtede leverancer af reservedele og mangel på lager hos leverandøren vil forstyrre processen med at udstede halvfabrikata.
4. Anmeldelser. Det anbefales at læse anmeldelser og kommentarer fra andre forbrugere om dette firma, inden de køber. Dette er hvad der kan påvirke dit valg. Hvis udstyret er billigt, men anmeldelserne fra virksomheden er dårlige, bør du selvfølgelig ikke købe fra en sådan producent. Anbefalinger fra andre købere hjælper også med at bestemme modellen.
5. Købsinspektion. Kontroller det komplette sæt og kvaliteten af ​​de fremstillede enheder, der er angivet i passet. Der skal lægges særlig vægt på den elektriske del af enheden. Det er bedre at se på forhånd, hvad der er, og hvilke forbindelsesfunktioner de har. Selvom du beslutter at bestille online fra onlinebutikken, skal du kontrollere tilgængeligheden af ​​alle komponenter og deres kvalitet ved levering.
6. Specifikationer. Tilpas til dine behov. Nøgleindikatorer: dimensioner, strømforbrug, kontrolsystem, krævet ydeevne. Alt skal matche dine krav.

Hvis du vælger den rigtige bollefabrikant, kan du ikke betale for meget og give produktionen passende udstyr.